藍染たぬきさんが投稿したスプーンソング（福岡/筑前深江）の口コミ詳細

【2019年5月29日(水)】
たまには違った感じのタイトルも良いかなと思って変えてみました(^^)

<今回いただいたお料理>
◆チェティナッドチキンとエビプラオ＆ジーラライスのセット 1,300円
……一応、メニューに書いてあるものを注文しましたが、
セットのライスはエビプラオ＆ジーラライスの組み合わせとは限らないかも？！
(ベジプラオだったりレモンライスだったり、その日によって違う可能性アリ)
『チェティナッドチキン』はトマトベースのカレーで、初夏の季節にちょうど良い感じの酸味。
スティック(3～4cm)ごと入っているシナモンの香りがなんとも食欲をそそりますし、
とろみが少なくサラッとしているので、パラパラなバスマティライスとの馴染みもグー(^3^)b
今日はけっこうな空腹状態だったというのもありますが、
お茶漬け(…ほどではないけどw)のようにあっという間に完食してしまいました☆笑

またまた未投稿分がたまり気味になっておりますが…(^-^;
マイペースに投稿してますのでよろしくお願いします。

【2019年5月22日(水)】
娘と2人で利用。
平日でしたが、娘は運動会の振替休日(←珍しく前倒し)ということで学校はお休みでした。

<今回食べたカレー(南インド料理)>※価格は2人合わせて2,000円でした。
◆<私>エビビリヤニとおまかせカレー
……おまかせカレーはたぶんケーララチキンのマッパス系かなと、、
(早く投稿しないからこうなる。苦笑)
鶏肉は手羽元でなく、一口サイズの切身がゴロゴロと入っているタイプ。
お肉はやはり骨付きの手羽元の方がより鶏の旨味を感じられますが、
切身は切身で食べやすいという良さがありますね。(私はどちらも好きです。)
ビリヤニと合わせて食べても良し、単品でじっくり味わうのも良しなカレーでした。
◆<娘>Mスぺ(娘スペシャル)のエビモーリー
……今日はエビビリヤニ×エビモーリーという、とってもエビエビな組み合わせ(ｲﾐﾌ)のMスぺ。
モーリーに入っていた なすび(←娘の苦手食材の一)もちゃんと食べてましたし、
「なすびは、これと母ちゃんの作った翡翠煮なら好き… かも～。」と言っておりました。
(“かも～”なので微妙なところですがw)

今日もおいしく楽しくいただきました。
おごちそうさまでした☆

【2019年5月15日(水)】
<今回注文したもの>
◆ベジプラオセット 1,500円
……プラオ(スパイスライス)、南インドカレー(この日はチキンマッパス)、ズッキーニのトーレン、
ポテトのダム、ラッサムという内容で、
1,500円で存分に南インドの味を楽しめるセットになっています。
↓
↓
・ベジプラオ
……小粒の皮付きジャガイモやカシューナッツなどが入っているスパイスライス。
薄味に仕上がっているので、そのままよりカレーと合わせて食べるのが◎
・南インドカレー
……この日は『チキンマッパス』。
ココナッツベースのカレーで、『モーリー』の次にマイルドです。
・ズッキーニのトーレン
……インド料理の『ポリヤル(ココナッツ入り野菜炒め)』と似た感じのお料理で、
ケララ州ではThoran(トーレン、トーラン)と言うそうです。
このお料理にズッキーニを使うのはスプーンソングオリジナルで、
「きゅうりの代わりで作ってみたらおいしかった。」とのこと。
これは今後、真似するお店も出てくる、、かも？！
・ポテトのダム
……ビールのつまみにも合いそうな一品で、しっとりほくほくなポテトの食感がたまりません。
・ラッサム
……今まで冷たいタイプのものしか食べた(飲んだ？)ことがありませんでしたが、
ここでは温かい状態での提供で、個人的にはこちらの方が断然好き！
。。なのですが、まだまだ残されてしまうことも多いのだとか。←独特の酸っぱ辛さなので
「味はザ・南インド！なのに見た目(器)は完全に味噌汁っぽいですもんね…。苦笑
ステンレスの器に変えようかな…」と悩んでいる様子のオーナーさんでしたが、
私はステンレスより陶器や磁器などの器の方があたたかみがある感じで好きなので
器はこのまま変えずにやって欲しいなと思ってます。

それでは今日も おごちそうさまでした☆

【2019年5月11日】
5月に入ってから初めてのスプーンソング。
週1単位で利用している私にとってはなんだか久しぶりな感じです。

<今回食べたもの>※価格は2人合わせて1,900円くらいだったかと… ←メモし忘れ(^^;
◆マラバールフィッシュ(辛口)+ジーラライスプレート
……南インドのマラバール地方で食べられている味を再現したというカレー。
インドではメジャーではないブリを使っているところはSSオリジナルなのですが、
現地の人にも食べてもらいたいくらい、めちゃめちゃ合うんです♪(もう何度も言ってますねw)
今が旬の新じゃがもゴロゴロッと皮付きで入っており、初夏を感じさせる一皿に仕上がってました。
◆Mスぺ(娘スぺシャル)のエビじゃがカレー ～ジーラライスで～
……娘のリクエストで今日のメインはエビ。
皮付きのじゃがいもとの相性もバッチリでしたし、ジーラライスがかなり好きだという娘。
家でも作ってみて欲しいといわれましたが、日本米(玄米)でジーラライスってどうなんだろ？？

自宅で上手に日本米でジーラライスが作れるかどうかという余計な課題ができましたが(笑)、
今日もおいしく楽しくスパイス補給できました☆

【2019年4月28日(日)】
今日は娘と2人での利用です。

<今回食べたカレー>
◆<私>チェティナッドチキン(カレー)とベジプラオ(インドの炊き込みご飯)プレート
◆<娘>Ｍスペ(娘スぺシャル)
※Ｍスぺは通常メニューにはありません。
価格は2人合わせて1,800円か1,900円だったと思います。←メモし忘れ…(^^;

最近また食べログの点数の算出方法が変わったのか？、
お店の評価点数がなぜか急激に下がってしまっていてショック！(;´Д｀)
3.39なんて数字、過去最低なのでは…
個人的にはかなり不満だし、こんな点数の下げ方に納得できないですが、
大好きなお店には変わりないし、また点数が上がってくれることを願っています☆

【2019年4月25日(木)】
<今回食べたカレー>
◆タミルプラウン(カレー)とベジプラオ(インドの炊き込みご飯) 1,300円
……こちらも昨日と同じく、現地の味に限りなく近い味を再現しているそう。
カレーの方はサラサラとしており、プラオとの相性もバッチリ！
タマリンドの酸味が効いているので、夏の暑い日に食べたくなるような感じです(^^)
定番化するかどうかはまだ未定のようですが、酸味の効いたカレーがお好きであれば
ここのタミルカレー(THE・現地！)はかなりおすすめです。

それでは今日も おごちそうさまでした☆

【2019年4月24日(水)】
<今回食べたカレー>
◆チェティナッドチキンとベジプラオプレート 1,400円
……チェティナッドチキン(カレー)もプラオ(インドの炊き込みご飯)もどちらも現地の味に
限りなく近い味を再現されているそう。
プラオの上にあるトーレン(トマトとパプリカの間にある黄色いやつ)は
ズッキーニをココナッツ風味に炒めたスパイス料理で、ズッキーニを使う所が
スプーンソングさんならでは♪(^^)
カレーはかなり辛そうにみえますが、実際はそんな殺人的な辛さはなく(笑)、
プラオと混ぜ混ぜしながらおいしくいただきました。

お米を本格的なインディカ米に変えてからは賛否両論あるようですが、
私はこのカレーはインディカ米の方が断然合っていると思うし、好きですね。
それでは今日も おごちそうさまでした☆

【2019年4月18日(木)】
<今回食べたカレー>
◆SSオリジナルキーマと現地ラッサム 1,300円 ※通常メニューにはありません
……おまかせで作っていただいたカレーです。(←だいたいいつもそうなのですがw)
今回はメニュー名が特になかったので、私が勝手に名付けちゃいました。←これで○回目
(ちなみに“SS”は“店名『スプーン(Spoon)ソング(Song)』の略です。)
キーマはかつて定番メニューにあったカレーですが、現在では幻となりつつあります。
今回はそのキーマをプラオ(インドの炊き込みご飯)とレモンライスでいただくという、
今までにない組み合わせでいただきました。

う～～～ん♡
新しい！
美味しい！！
また食べたい！！！

以上です。 笑

ラッサム(インドの酸っぱ辛いスープ。タミル語で「ジュース」の意)も
単に酸っぱ辛いのではなく、トマトがいい仕事をしてくれてました♪
ラッサムやライタは、初めてだと「ん？！(食べ慣れない…)」となる方も多いかもしれませんが、
これから熱帯化する鬼暑い時期にはピッタリですし、ハマる人にはハマるんですよね～
今はまだ食べ残される確率が高いみたいですが、試行錯誤でやっていくしかないでしょうし、
私はオーナーさんのカレー愛がなくならない限り、ついて行きますよー(^^)！

それでは今日も おごちそうさまでした☆

【2019年4月17日(水)】
<今回いただいたカレー>
◆チェティナッド フィッシュカレー ～THE・現地～ 1,300円
……「チェティナッド(チェティナドゥ)」は南インドのタミル・ナードゥ州南部にある地方で、
南インドの中でも最も気候が乾燥している地域なのだとか。
そのため、インド料理の中でも最もスパイシーで辛味が強く、香り高いと言われているそうです。
今回はその現地の味に限りなく近い味を再現したというカレーをいただきました。

カレーはスープカレーのようにサラサラとしており、酸味と辛味のエッジが効いています。
味はTHE・現地でも、南インドではあまりメジャーな魚ではないブリを使う所が
スプーンソングのおもしろさ＆魅力♪(*^^*)

毎度のことながら、今日もおいしく、楽しくいただきました☆

【2019年4月10日(水)】
<今回いただいたカレー>
◆チキンプラオプレート＆タミルチキンカレー 1,400円
……チキンプラオ(インドの炊き込みご飯)の上にトッピングされているのは
『ズッキーニのトーレン』と『ポテトのダム』というお料理。
↓
◎トーレン(Thoran;トーラン)……主に南インドのケーララ州で食べられている
ココナッツベースの炒め物料理で、ズッキーニを使うのは珍しいのではないかとのこと。
(きゅうりの代用でズッキーニを使ってみたのだそう。)
ココナッツ料理って日本ではあまり馴染みがないのですが、これは食べやすかったですし、
このプレートの付け合わせにとてもよく合っていました。
◎ダム(Dum)……「ダム」とは、材料をある程度火にかけた後しっかり蓋を閉め、
余熱でじっくり加熱するという調理法なのだそう。
見た目はシンプルな感じですし、作り方も簡単そうに見えますが、
実は地味に手間のかかるお料理なのだとか。
スパイシーでしっとりホクホクな皮付きジャガイモの味と食感がたまらないおいしさでした。

う～ん♪
行く度に進化してますね～！(*^^*)
私は実際にインドに行ったことがないので本場との比較はできませんが、
これからも実験台となりますし(笑)、色々なカレーに挑戦していってもらいたいです☆

【2019年4月6日(土)】
久しぶりに家族3人での利用です。
今回もイレギュラーメニューばかりの紹介というか、口コミとなりますが…

◆<旦那>Aスぺ 1,400円←たぶん
……価格は1,400円か1,500円かのどちらかです。(メモし忘れちゃいまして…)
『Aスぺ』の“A”とは常連さんの苗字から取ったネーミングで、
要は「肉と魚(or魚介)の2種類のカレーが一皿で楽しめる」というもの。
基本はアフリカンBURNスパイス(辛口)のカレーですので、辛口カレー好きにはたまらないです。
◆<私>ケーララ・チキンカレー 1,300円
……こちらは現在の通常メニューにもあるカレー。
最近、ここの南インドメニューは、お米を日本米(コシヒカリ)からバスマティライスに
変えただけでなく、ココナッツミルクもさらに良質なものに変えられたようで、
以前にも増してオーナーさんの自信アリ！なリアル現地の味が楽しめるようになりました。
◆<娘>Mスぺのチキン(手羽元) 500円
……娘はいつものMスぺ(娘スペシャル)。
今日はノーマルなチキンカレーでいただきました。

【2019年4月3日(水)】
またまた“楽しい楽しい春休み中～♪”の娘と2人での利用。
私がいただいたカレーは前回と全く同じになりますが…

◆<私>ビリヤニプレート＆チキンカレー 1,200円
……(以下、ほぼ前回のコピペですが)
ビリヤニもチキンカレーも全て現地(南インドのケーララ)の家庭で普通に食べられている味に
再現されているのだそうで、ホールスパイスがふんだんに使われています。
お米を日本米からバスマティライスに変えたことで、カレーの味も雰囲気もガラッと変わりました。
オーナーさんが実際に南インドに行って学ばれてきた味ですので、
本場の南インド料理を食べたい方には是非食べていただきたいメニューです。
◆<娘>Mスぺ(娘スペシャル)のチキン＆カリフラワー 500円
……今日はココナッツたっぷりのモーリー風。←初めて
一口サイズのコロコロチキンとカリフラワーの食べやすい組み合わせで、
(毎度のことながら)嬉しそうに完食していました。

親子ではこのようにちょくちょく利用していますが、
そういえば家族で最後に来たのはいつだっただろう…？
そろそろ旦那にも食べてもらわねば！
それでは今日も おごちそうさまでした☆

【2019年3月28日(木)】
2日連続でスプソンランチ(^皿^)
今日も“楽しい楽しい春休み中～♪”の娘と2人での利用です。

<今回いただいたカレー>
◆<私>ビリヤニプレート＆チキンカレー 1,200円(←だったと思います…)
……ビリヤニもチキンカレーも全て現地(南インドのケーララ)の家庭で普通に食べられている味に
再現されているのだそうで、ホールスパイスがふんだんに使われています。
お米を日本米からバスマティライスに変えたことで、カレーの味も雰囲気もガラッと変わりました。
(もちろん、日本米で提供しているメニューもまだありますし、なくすことは考えてないそう)
オーナーさんが実際に南インドに行って学ばれてきた味ですので、
本場の南インド料理を食べたい方には是非食べていただきたいメニューです。
◆<娘>Mスぺ(娘スペシャル)のチキン 500円
……今日は普通の白ごはんでいただきました。
コロコロポテトとピーマンのトッピングにとても喜んでいました。

定番メニューのカレーは土日限定のみの提供になりましたが、
これを機に今までとは違うメニューを食べてみるのも面白いと思いますし、
私も新メニュー(それこそ没メニューになってしまうのも含めw)のカレーに
どんどんチャレンジしていきますよ～！
それでは今日も おごちそうさまでした☆

【2019年3月27日(水)】
今日は春休み中の娘と2人での利用です。

<今回いただいたカレー>
◆<私>チキンプラオプレート＆ケーララフィッシュ(ブリ)カレー 1,400円
……『プラオ』とはインドのピラフ(炊き込みご飯)的な米料理のこと。
。。らしいのですが、ビリヤニとの違いは正直、私にはよく分かりません。(^▽^;)
(どちらもバスマティライスで炊いて作るというのは間違いないと思いますが)
が、初めて食べるチキンプラオ＋ケーララカレーの相性はとても良かったですし、
付け合わせ？の「ポテトのダム」(プラオプレートの上の方にあるイモ料理)が
これまた美味しく、お持ち帰りできるのであれば買って帰りたいくらい好きな味でした。
◆<娘>ジーラライスのチキンカレー 500円
……毎度のことながら、娘のカレーは特別に作ってもらっているオリジナルメニューです。
今回は初のジーラライスに挑戦！
「このごはん、なんだかクミンの味がする～(*'▽')」
その通り！
ジーラとはクミンのこと。
娘、大正解～！(^^)
「いつものごはんも好きだけど、これ(ジーラライス)も好きよ。」とのことでした。

いや～
今日も大満足っ！！
おごちそうさまでした☆

【2019年3月20日(水)】
<今回いただいたカレー>
◆南インド風ビリヤニ＆ケーララフィッシュ(ブリ)カレー 1,300円
……“南インド風”と書いていますが、味は現地で普通に食べられているのを再現されているそうで、
お米も100％バスマティライスで作られています。
ケーララフィッシュの方も現地のとほとんど変わらないそうなのですが、
大きく違うのは魚にブリを使っている(インドでは見かけないそう)ことと、
豆腐(厚揚げ)が入っていること。←何度も言ってますが、ほんとに不思議とよく合うんです(*^^*)

あ～ 今日もおいしかった～♪(*´▽｀*)

。。おいしかったのですが、
こうやってお昼にお腹いっぱい食べたはずなのに、
夜になったらまた無性に食べたくなってしまうのが困ります。笑

【2019年3月13日(水)】
…といっても今回は試験的な感じでの提供。
今後は盛り付けの仕方なんかも少しづつ変えていく方向でやっていくそうです。
「今日は(ビリヤニの米が)思うように炊けてないし、お代は要りませんよ。」
くらいの勢いだったのですが、せっかく作っていただいたのにタダ飯というのもアレでしたし、
いつもよりは少ない金額ですが、材料費と場所代分くらいは払いました。

<今回いただいたもの>
◆南インドの本格ビリヤニ ～現地の人もこういうのを食べてますVer.～
……これまでスプーンソングさんで食べていたカレーとはガラッと変わり、
今まで以上にスパイスゴリゴリの、(行ったことないけど)現地感満載な南インド料理でした♪

今後も“進化し続けるカレー”に超期待＆楽しみです(*^^*)☆

【2019年3月9日(土)】
オーナーさんがインドから帰福されてからの営業再開初日。
なんと！
私＆娘が一番乗りでした～♪(*￣▽￣*)

<注文した(…というか作っていただいた)もの>
◆<私>チキンのサンバルカレー 1,000円
……定番メニューのひとつ。←今後は定番ではなくなるかも。。
医師の指示による食事制限で規制されていたお肉も少しずつ解除され、久々にいただきました。
◆<娘>Mスぺ(娘スペシャル)のチキン 500円
……定番のチキンカレーのハーフサイズ。※通常メニューにはありません
今日も喜んでパクパクとあっという間に完食でした。

今回は定番メニューでしたが、次回は今までになかったメニューの登場です(^^)☆

【2019年2月20日(水)】
<今回いただいたカレー>
◆サグ(ほうれん草)ベースのベジタブルカレー・ベルベレスパイス 1,000円
……通常メニューにはないカレーです。
旬のお野菜やきのこ、厚揚げがたっぷり入ったお店オリジナルの南インドカレーで、
ベルベレスパイスの爽快で鮮烈な辛味がたまりません♪
このサグベースのカレーは個人的にかなり好きで、定番化してもらいたいくらい気に入ってます。

さて、2月22日(金)～3月8日(金)までオーナーさん渡印のため店休になるということで、
しばらくここのカレーが食べられなくなります(:_;)
閉店するわけではないのに明日からどうしようと今から悩み中。。。
ではありますが、
オーナーさん、気を付けていってらっしゃいませ！(^^)☆

【2019年2月14日(木)】
<今回いただいたカレー>
◆海老ベルベレ アフリカンBUANスパイス 1,300円
……「ベルベレ・アフリカンBUANスパイス」は根強いファンも多く、
ここに来たらこのカレーしか食べないという方もけっこういらっしゃるのだとか。
通常はチキン(骨付き手羽元)での提供が基本なのですが、
今日いただいた海老はもちろん、魚でもべジでも何でも合います(…と思ってます)し、
鮮烈な辛味がたまらなく、オトナな美味しさが魅力&特徴です♪(*^^*)

※オーナーさん渡印中のため、2月22日(金)～3月8日(金)まで店休、
営業再開日は3月9日(土)の予定となっております。

【2019年2月7日(木)】
オーナーさんが渡印されてしまう前になるだけ“食べ溜め”しておきたく、今日も来ちゃいました。笑
注文したのは、(←と書いてますが、毎回だいたいお任せで作ってもらっています)
◆サグフィッシュ＆厚揚げのベルベレ 1,300円
……サグカレーは定番化して欲しいメニューの中のひとつ(*^^*)
ベルベレスパイスとの相性も抜群で、濃厚な旨味と辛味が最高！
“幸せになる美味しさ”とはまさにこのこと♪
今日も大満足＆幸せ～♡なランチライムを過ごすことができました☆

～3月8日(金)現在のつぶやき～
未投稿分が片付くまであともう少し！