藍染たぬきさんが投稿したスプーンソング（福岡/筑前深江）の口コミ詳細

【2018年5月2日(水)】
今日は明日からの3日間(GW後期)の準備のため、お店は営業にしてなかったそうなのですが
特別に開けてくださいました。(お忙しい中、本当にありがとうございます！！)
…というわけで、今回の投稿はフォロワーさんのみの公開とさせていただきます。

注文したのは、
◆チキンカレー(手羽元2本入り)/980円
辛さはおまかせにしてたので多分15～20倍ではないかと思います。

あぁ たまらん！
あぁ 美味しい♪
あぁ しあわせ♡

インドやネパールの方が作る、日本人ウケするようなインドカレーを提供するお店は糸島市内にも
数軒ありますが、日本人が作る本場のインド(南部)カレーのお店は少なくとも糸島ではここだけだと
思いますし、福岡市内でもそんなに数は多くないはず。←魚介系は特にですね

土日祝は基本混みますし、お料理の提供時間もかなりかかるので(1時間以上とか…)
気合いを入れて行かないと食べられませんが、平日ならわりと落ち着いてますし
スパイスカレー好きであれば1度は行く価値アリ！のお店です(^^)

それでは今日もおごちそうさまでした☆

【2018年4月26日(木)】
今回いただいたのは、
◆チキンベルベレ(アフリカンBURNスパイス)/1,000円
“おまかせ”で作っていただきました。

うーん♡
基本が辛口のカレーをさらに辛くしていただくのがたまらんです♪
(…といっても、単に辛いだけというカレーは好きではありません)

今日は遊び心でいつものカレーにちょっと工夫を加えてみました。笑

え？
「食べ物で遊ぶな！」って？

まぁまぁそんなに気にしなさんな。
所謂“ラテアート”みたいなもんですよ(￣▽￣)
…というわけで(どういうわけだ？w)
今日もおごちそうさまでした☆

【2018年4月25日(水)】
今回いただいたのは、
◆エビのマッパス(1,300円)
※エビに限らず“マッパス”は今のところまだメニューには載ってないカレーです。

味はもちろんのことながら、見た目にもおいしいマッパスですが、
現地ではここまで美しく盛り付けてはないそうで、オーナーさん曰く、
「スパイスの使い方も何でもあっち(南インド)はもっと雑だし、テキトーな感じですよ～笑」
とのこと。(インドにはまだ一度も行ったことのない私ですが、なんとなく分かる気も…笑)
味は現地の人が食べているのとほとんど変わらないそうですが、
毎日当たり前のようにスパイスを使っているとそうなってくる(適量が分かってくる)
ものなのかもしれませんね。

ちなみにこの“マッパス”はココナッツ、パクチー(コリアンダー含む)、マスタードシードを
ふんだんに使っているカレー(南インド料理)で、フレッシュな野菜や魚介との相性が抜群です♪
白ライスに変更することもできますが、個人的にはレモンライスでいただくのが絶対おすすめ！
最初は食べなれてなくて違和感を感じるかもしれませんが、食べ進めていくうちにレモンライスの
おいしさに気付く(はず！)と思いますよ～(*^^*)

それでは今日も おごちそうさまでした☆

【2018年4月18日(水)】
今回いただいたのは、
◆チキンカレー(手羽元2本入り)/980円
スプーンソングさんの定番中の定番メニューのひとつ。
スパイスカレー初心者の方なんかはまずこのカレーから入るのが無難です。
…とはいえ、このチキンカレーですらダメであれば他のメニューはさらにダメというか、、、
ここのお料理は全て無理(美味しいと思えない)でしょうね。。(´-ω-`;)

さて、チキンカレーの方ですが、
一口食べればどこのカレー屋さんのカレーとも全くかぶらないことが分かります。
素人の書いた文章や写真だけではなかなかこの美味しさが伝わらないのが悔しくて残念なのですが、
投稿回数で私がどれだけ好きで通ってるのかは伝わるかなと思います。笑

それでは今日も おごちそうさまでした☆

【2018年4月11日(水)】
娘と2人での利用です。

今回注文したのは…
◆<娘>Mスぺ(500円)
→Mスぺ(娘スペシャル)カレー。メニューにはなく、特別に作ってもらっているカレーです。
◆<私>マンガルール チキン・コリ・ガシ(1,200円)
→基本が辛口タイプのカレーです。

<マンガルールとは？>
おそらく、インド南部にある都市(州都)である“バンガロール”のことではないかと思います。

スプーンソングさんのカレーを食べる度、インドへの興味が強くなるというか…
一度は行ってみたくなります。
インドに行ったことのある人の話で私がよく耳にするのは、
「ダメな人は本当にダメだけど、好きな人はとことんハマる。」
そんなに極端に好みが分かれる国ってなかなかないですよね～笑

…という感じで、今日もオーナーさんのインド旅行体験談などを聞いたりしながら
美味しい楽しいランチタイムを過ごした藍染たぬき親子なのでありました☆

【2018年4月4日(水)】
春休み中の娘と2人で利用。

今回注文したのは、
◆<私>タミル チェティナッド・チキンカレー(サムドラ風)/1,000円
◆<娘>Mスぺ(娘スペシャル)/500円
※画像はお料理が来た順に並べてあります

最近は辛さに慣れてきたのか、辛さ20倍くらいが一番美味しく感じます。
単に辛いというだけではないのがスプーンソングさんのカレーの魅力であり、
何度も通いたくなる理由でもあります。
娘がいつも食べている“Mスペカレー”の方も、たっぷりレーズンで大喜びの様子でした(^^)☆

【2018年3月28日(水)】
今日いただいたのは、
◆チェティナッドチキンの薬膳タイプ(1,000円)←辛さは15倍で

南インドのカレーはスパイスの使い方が豪華な上、何度食べても飽きない美味しさです。
今回は薬膳タイプのカレーということで、苦みがやや強めに出ているのが特徴。
私はこのなんともいえない苦みも大好きなので、最後までおいしくいただけるのですが、
スパイスカレーを食べなれてなかったり、苦いものが苦手な方はやめておいた方が無難でしょうね。

ほんのり苦みが特徴の辛ウマ薬膳カレー、
今日も最高にロックでアツい美味しさでした～☆(*^^*)

【2018年3月21日(水・祝)】
先日の18日(日)に娘と一緒に行った時はあまりにもお客さんが多く、
待ち時間もだいぶかかるとのことだったので、諦めざるを得ませんでした。

この日も祝日だったし、行くのはまた別の日にしようと思っていたのですが、
旦那が「今日は庭の作業をしたいし、娘(←インフル中)の面倒は見れるから行ってきたら？」と
言ってくれたので、お言葉に甘えて行ってみることに(*^^*)

お店に行ったのは14:00になる前くらい。
祝日だし混んでるだろうな～なんて思っていたのですが、天候があまりよろしくなかったせいか
店内は落ち着いており、お客さんは1組だけ。
私「お久しぶりです。先日はすごかったですね！」
オ(オーナーさん)「はい、もう…あの日はすごかったっすねー。」
私「今日はようやく落ち着いた感じですか？」
オ「いや、こないだと違って今日は最初の方だけですよ。(忙しかったのは)」
と、こんな感じで会話しているうちに10分ほど経ち…

オ「で、今日のカレーはどうしましょう？」
私「えーーーっと… 久しぶりだし何にしようか迷っちゃうなぁ～(^^;」

。。。悩み中。。。
。。。決まらない。。。
。。。苦笑。。。

オ「じゃあ、そのうち定番メニューに入れようと思ってるやつを作りましょうか？」
私「あっ！はい！！それでお願いします！」

で、作っていただいたのが
◆ブリのマッパス(1,300円) ←辛さもおまかせで

“この美味しさは食べてみないと分からない”
“食べれば分かるこの美味しさ”

今日も最高にロックでホットなカレーをありがとうございました♡

※(オーナーさんインド渡航の為)2018年2月26日(月)～3月16日(金)まで休業しています！
【2018年2月22日(木)】
今日は“オーナーさんのおまかせ”で作っていただきました。
作っていただいたのは…
◆フィッシュ・モーリー＋レモンライス(超ココナッツ)/1,300円

なんと！
今日はブリの切り身以外に牡蠣もサービスで入れてくださいました♡
「ちょっとしかないんですけど…」とは言ってましたが、けっこう入ってましたよ～(*^^*)

あぁ…
私はこれで今日からしばらくの間、スパイスカレー難民となります。。。

が、
帰国後の“進化したカレー”が楽しみでもあります。
それでは、おごちそうさまでした☆

※(オーナーさんインド渡航の為)2018年2月26日(月)～3月16日(金)まで休業しています！
【2018年2月21日(水)】
(タイトル通りではありますが)今回注文したのは…
◆チキンベルベレ・アフリカンBURNスパイス Part２(1,000円)←辛さは「×10倍」で
基本「辛口～」のメニューなので、辛いものが苦手な方はまずダメでしょうね。

辛口な上、薬膳感(←味覚でいうと苦み)強めの“スパイスバシバシ系カレー”なので、
好みはハッキリ分かれるかと思いますが、「好きな人はこれしか頼まない」というくらい
ハマる人はハマるカレー(『カレー』というより『薬膳料理』と言った方がしっくりくるかも)です。

それにしても、塩とスパイスのみでこれだけ奥深い味わいになるとは…
『スパイスカレー』って、単純なのか複雑なのかよく分からない不思議さと魅力さがありますね！
それでは今日もおごちそうさまでした☆

※(オーナーさんインド渡航の為)2018年2月26日(月)～3月16日(金)まで休業しています！
【2018年2月17日(土)】
娘と2人で利用。
お店が休業に入るまで約10日となりました。あと何回食べに来れるか分かりませんが、
できる限り“ロック”で“ホンモノ”なアツいスパイスカレーを堪能していきたい藍染たぬきです(^^)

今回 私がいただいたのは、
◆チキンと香菜の、香味のマサラ(小辛～)/1,100円 ←辛さは「×15倍」で
そして娘は「いつもの(オーナーさんのお心遣いで特別に作っていただいている)」カレーです。

『チキンと香菜の、香味のマサラ』は、わりとマイルドタイプの部類に入るカレーなのですが、
これを敢えて辛くしていただくのがたまらないんですよね～♪
今日はいつもより辛めの「×15倍」でいただきました。
うーーーん♡
なんて辛ウマなんだー！！！
でも、これ以上辛いと私にはキツいかな…苦笑(今のところ「×20倍」が限界です)

辛いモノ好き＆スパイスカレー好きには絶対オススメのスプーンソングさん。
それでは、今日もおごちそうさまでした☆

※(オーナーさんインド渡航中の為)2018年2月26日(月)～3月16日(金)まで休業しています！
【2018年2月8日(木)】
昨日に引き続き、今日も来ちゃいました(#^.^#)
オーナーさんがインドに旅立たれてしまう前に行けるだけ行っておきたいと思っている藍染たぬき。
そんなたぬきのために今回作ってくださったカレーは…

◆ダルキーマカレー(1,000円)
現在は通常メニューにはない、幻のカレーでございます。

オーナーさん曰く「キーマをメニューに入れちゃうと、皆こればっか頼むんッスよねー」との事。
確かに“キーマ”って無難というか…
何も知らずにここに入って「ベルベレ」や「アレッピー」なんかを頼む人の方が珍しい(ほぼいない)
でしょうね。
私だって最初は「定番のチキンカレー」から入りましたし。。。

…ということで、
今日は約5年ぶりにお店で出したというダルキーマカレーをありがたくいただきました♡
これからも“常連さん”から“超常連さん”になることを目指して通っていこうと思ってます！笑
それでは、おごちそうさまでした☆

※(オーナーさんインド渡航中の為)2018年2月26日(月)～3月16日(金)まで休業しています！
【2018年2月7日(水)】
今日のカレーはオーナーさんのお任せで☆(‘∀‘)
作っていただいたのは、
◆ケーララ・フィッシュ・モーリー＋レモンライス(超ココナッツ)/1,300円←辛さは10倍で

フィッシュ・モーリーに使われている魚はブリの切り身。(ブリでない時もあります)
骨なしなので食べやすいし、食べごたえも十分！
ブリの旨味に野菜やスパイスの酸味、辛味、そしてココナッツのまろやかさが絶妙に合わさった、
現地に限りなく近い味を再現している“THE・本場のゴリゴリスパイスカレー”です。

この美味しさは食べてみないとなかなか伝わらない気もするのですが、
ハマる人はハマる(激ハマりするかもw)魅惑の味と思います。
スパイスカレー好きには是非食べていただきたい一品！
それでは、今日もおごちそうさまでした☆

※(オーナーさんインド渡航中の為)2018年2月26日(月)～3月16日(金)まで休業しています！
【2018年2月3日(土)】
娘と2人で利用。
今回作っていただいたのは、
◆サムドラ・プラウン(1,300円)
(※「サムドラ」とはオーナーさんが南インドへ行かれた時にあった絶品レストランの名前で、
通常メニューにはないカレーです)
そして娘はいつもの(特別に作っていただいている)カレーです。

プリッと大きな食べごたえのある剥き海老＋酸味・辛味・甘味のバランスがたまらない、
見た目にも美味しいゴリゴリスパイスのカレーです。
現地に限りなく近い味のカレーが近場でいただけるとは本当、嬉しいしありがたいです。

それでは、今日もおごちそうさまでした☆

※(オーナーさんインド渡航の為)2018年2月26日(月)～3月16日(金)まで休業しています！
【2018年1月31日(水)】
最近は週1のペースで通っているスプーンソングさん。
今回注文したのは、
◆チキンのサンバルカレー(1,000円)※辛さは10倍で
何度食べても飽きない、大好きなメニューです♡

<「サンバル」とは？>
“サンバル(sambar)”とは、日本でいうとお味噌汁のような存在のお料理で、
基本的にはダルと野菜をタマリンド＆その他スパイスを使って煮たものを指すそうなのですが、
厳格な定義というのはなかなか難しいみたいです。
(…と言っても、基本的に現地のサンバルにはチキン(お肉)が入ることはないそうです)

それでは今日も おごちそうさまでした☆

こちらの投稿が遅れ気味になっておりますが…
【2018年1月24日(水)】
今日いただいたのは、
◆チキンと香菜の、香味のマサラ(小辛～)/1,100円 ←辛さは「10倍」で

スプーンソングさんのメニューの中ではわりとマイルドタイプの部類に入るカレーなのですが、
これを敢えて辛くしていただくのが私流というか、、、 好きなんですよね～♪
私はここの10～15倍くらいが一番美味しくいただける辛さなのですが、ツウというか
“HERO”や“レジェンド”の域に入ると50倍が「心地よい辛さ」で、100倍でもイケちゃうのだとか！
上には上がいるもんですね…(^-^;

それでは、今日もおごちそうさまでした☆

【2018年1月17日(水)】
“サンバル(sambar)”とは、日本でいうとお味噌汁のような存在のお料理で、
基本的にはダルと野菜をタマリンド＆その他スパイスを使って煮たものを指すそうなのですが、
厳格な定義というのはなかなか難しいみたいです。

…というわけで、基本的に現地のサンバルにはチキン(お肉)が入ることはありません。
「チキンのサンバルカレー」は正に、スプーンソングさんオリジナルの“創作カレー”。
私は今のところ このチキンサンバルが一番好きといっても過言ではないくらい好きなカレーで、
何度食べても美味しいなと思います。

◆チキンのサンバルカレー(1,000円)
今日も最後まで美味しくいただきました☆
う～ん 幸せ～～～♡

投稿が遅れ気味になってますが…苦笑
【2017年12月27日(水)】
楽しい楽しい冬休み中～♪の娘(小2)と2人で利用。

今回 私がいただいたのは、
◆タミル・チェティナッド・チキンカレー/薬膳タイプ (1,000円)
そして娘は「いつもの(オーナーさんのお心遣いで特別に作っていただいている)」カレーです。
↑娘の特別カレー、今日はキーマを作ってくださいました。

<補足>
「チェティナード(Chettinadu;Chettinad)」とは、
インドのタミル・ナードゥ州南部にある村々の総称で、読み方としては
・チェティナード…英語読み
・チェティナドゥ…タミル語読み
・チェティナッド…スプーンソング読み
という感じです。

薬膳タイプなので、旨味の中に苦みを感じるのですが、この苦みがまたクセになります。
食べれば分かるかと思いますが、かなりオトナな味わいのカレーです。
この手のカレーは忘れた頃にまた食べたくなるんですよね～。
なかなか思うように味の表現ができず、もどかしいのですが…
スパイスカレー好きであれば一度は食べていただきたいカレーのひとつです(^^)
それでは今日もおごちそうさまでした☆

【2017年12月21日(木)】
前回はスプーンソングさんの原点に戻って基本の「チキンカレー」をいただきましたが、
(オーナーさんのおすすめもあり)今日注文したのは、
◆ケーララ・ナダン・フィッシュ+レモンライス(超ココナッツ)/1,300円～

ナダンフィッシュに使われている魚はブリ(ブリでない時もあります)で、
大きな切り身が1枚、器の中にドーン！と豪快に入ってました。
オーナーさん曰く、魚のカレーは試行錯誤を重ねた結果、ブリの切り身が食べやすい上
旨味もいい感じに出るそうです。

それにしても今日のは辛かった～！笑(辛さは15倍だか20倍だかだったかと思うのですが…)
辛さレベルは40倍や50倍、またはそれ以上なんかでも平気で食べる方は食べるそうなのですが、
私は10倍くらいの辛さががちょうどいいかも(^^;

次に同じカレーを注文する時は「辛さ10倍」くらいでお願いしようと思います。
それでは、おごちそうさまでした☆

【2017年12月13日(水)】
13:50入店。ちょっと遅めのランチです。
今日はなんとなくスプーンソングさんの原点に戻ってみたくなり、
『チキンカレー(手羽元2本入り)/900円』を注文。
(辛さは確か15倍ぐらいで注文したかなと…)

先客もなく、入店したタイミングも良かったようで、10分ほどでお料理が運ばれてきました。
(全ておひとりで切り盛りされているため、待つときは待ちます)

お～～～♪
そうそう！この味！！この味だーーー！！！
思えば私のスパイスカレースイッチはこのチキンカレーによって一気に入りました。
久しぶりに食べたけど、やっぱり美味しいし好きだなぁ♡

たまには基本に戻るのも良いですね。
それでは おごちそうさまでした☆