藍染たぬきさんが投稿したスプーンソング（福岡/筑前深江）の口コミ詳細

【2017年12月7日(木)】
前回いただいた「フィッシュ・モーリー」がとても好きな味のカレーだったので、
また同じものでも注文しようかななんて思っていたのですが、オーナーさん曰く
「アレッピー・シリーズのカレーも美味しいし、おすすめですよ～。」
とのことだったので、今日はそちらをいただいてみることにしました。

「アレッピー・シリーズ」は3種類ありましたが、私がその中から選んだのは
◆アレッピー・プラウン＋レモンライス(超ココナッツ)/1,300円～)←辛さは10倍で

アレッピー(Alleppey)とはインド南部にある地名のことで、“アラップーザ”とも言うそうです。
(私はインドには行ったこともないし、現地の人が作ったのを食べたことがないので
自信を持って言うことはできないのですが…)
この「アレッピー・シリーズ」もおそらく「フィッシュ・モーリー」と同じく、
現地に限りなく近い味を再現しているのだと思います。
ゴロッと大きな剥きエビが4尾も入っている贅沢なカレーで、
酸味・辛味・甘味のバランスが絶妙な、これまたたまらない美味しさでした。

あぁ… シ・ア・ワ・セッ(^^)♡
それでは今日も おごちそうさまでした☆

【2017年12月3日(日)】
娘と2人で利用。
今回 私が注文したのは、
◆ケーララ・フィッシュ・モーリー＋レモンライス(超ココナッツ) /1,300円～
そして娘は「いつもの(オーナーさんのお心遣いで特別に作っていただいている)」カレーです。

フィッシュ・モーリー(fish moli；fish molee)とは南インドのケララ州の伝統的な料理で、
魚をスパイス(胡椒、唐辛子、生姜、にんにく、ターメリック、シナモン、クローブ、カルダモン等)で味付けし、ココナッツミルクで煮込んだものです。
(「モーリー＝煮込む」という意味なんだそう)

スプーンソングさんのフィッシュ・モーリーに使っている魚はブリの切り身。
(ブリ以外の魚の時もあるかも？！)
食べ応えのある大きな切り身が器の中にドーーンと入ってます。
野菜(玉ねぎ)やココナッツの甘みと唐辛子や胡椒の辛みが絶妙に合わさっており、
何度でも食べたくなる美味しさのカレーでした♡

ケーララ(ケララ)シリーズのカレーは、どれも現地に限りなく近い味を再現しているそうなので、
本場南インドのカレーを食べてみたいという方には絶対おすすめです☆

【2017年11月30日(木)】
カレーの仕込みが間に合わない等、不定休続きだった日々もようやく落ち着いたようで、
現在は通常通りの営業に戻っている(たぶん)スプーンソングさん。
新メニューも続々と始まり、食べに来るのがさらに楽しみに(^-^)♪

“進化し続けるカレー”の中から今回 私が選んだのは、
◆チキンカレー・アコースティック・アンプラグド・ヴァージョン(1,000円)←辛さは10倍で
メニューに「超時々」(←しかできない、やらないの意)と書いてあるのも気になるし、
“アコースティック・アンプラグド・ヴァージョン”のカレーとはどんな感じなのかも気になる。
オーナーさんに「今日はこれ、できますか？」と尋ねてみたところ、「作れますよ！」
とのことだったので、こちらのカレーを注文してみました。

カレーの上にトッピングされている唐辛子は種類によって激辛のものもありますが、
この唐辛子はわりとマイルドなタイプの辛さなので、食べても全く問題ありませんでした。
(とはいえ、味覚の感じ方は個人差があるので参考にはなりませんね…)
パクチーと唐辛子を除けば、定番のチキンカレーと同じくらいスタンダードというか、
ここのカレーを食べたことがない方でも食べやすい味に仕上がっているカレーだなと思いました。
私は“パクチスト”であり、“カプサイシンサー”でもあるので(カプサイシンサーは勝手に作った造語)
パクチーと唐辛子ははずせませんけどね～(￣▽￣)

あー 今日も美味しかった！！
他の新メニューも早く食べてみたいです♡

【2017年11月16日(木)】
注文したのは前回(11月1日)と同じく、
『タミル・チェティナッド※・チキンカレーシリーズ(1,000円～)』のSamudraレストラン風。
“チェティナッドシリーズ”のカレーを、オーナーさんがインドに行った時に食べた
「Samudra(サムドラ)」というレストランの味にアレンジしたものです。

※「チェティナード(Chettinadu;Chettinad)」とは、
インドのタミル・ナードゥ州南部にある村々の総称で、読み方としては
・チェティナード…英語読み
・チェティナドゥ…タミル語読み
・チェティナッド…スプーンソング読み
という感じです。

前回と違うのは、辛さをいつも食べている5倍→15倍に変更したこと。
味覚には個人差はあるので何とも言えないのですが、
辛さ15倍は(味が分からなくなるほどではなかったものの)かなり辛かったです。
私は5～10倍くらいが個人的に好きな辛さかな～。
「とにかく辛いものが食べたいんだー！！！！」という時は15倍でいこうかなと思います。
それでは今日もおごちそうさまでした☆

【2017年11月1日(水)】
通常であれば今日は営業日なのですが、この頃は不定休が続いているスプーンソングさん。
お店が開いているか不明だったので電話してみたところ、「今日はやってますよ」とのこと。
やったー！電話してみて良かった～♪
ということで本日のたぬきランチはここで決まりです☆(^^)

毎度のことではありますが、オーダーは“オーナーさんのおまかせ”で。
作ってもらったのは、『タミル・チェティナッド※・チキンカレーシリーズ(1,000円～)』を
オーナーさんがインドに行った時に「Samudra(サムドラ)」というレストランで食べたカレー風に
アレンジしたもの。
※「チェティナード(Chettinadu;Chettinad)」とは、
インドのタミル・ナードゥ州南部にある村々の総称で、読み方としては
・チェティナード…英語読み
・チェティナドゥ…タミル語読み
・チェティナッド…スプーンソング読み
という感じです。

う～ん♪♪♪
この唯一無二のスパイシー感、ほんとたまらなーーい♡
オーナーさん曰く「現地に限りなく近い味」のカレーなので、ダメな人とハマる人がはっきり
分かれるそうですが、私は完全にハマっている方です。

それでは今日も おごちそうさまでした☆

【2017年9月28日(木)】
「オーナーさんのおまかせ」で注文。
作っていただいたのは、
◆チキンと香菜のベルベレ・ココナッツ・マンガルール・コリ・ガシ風
この味と辛さは本当、クセになります♪

【2017年10月7日(土)】
娘と2人で利用。
娘は「いつもの」カレー、私は前回と同様「オーナーさんのおまかせ」で注文。
(※娘のカレーは、オーナーさんのお心遣いで特別に作っていただいているものなので、
ここではあえて紹介しません)
私がいただいたカレーの詳細ははっきり覚えてないのですが、画像を見る限りでは
「ベルベレ・シリーズ」のチキンカレーだったのではないかと思います。

【2017年8月31日(木)】
娘の夏休み最終日。
ランチはスプーンソングさんでいただくことに。
(※娘のカレーは、オーナーさんのお心遣いで特別に作っていただいているものなので、
ここではあえて紹介しません)

私たちが入店して間もなく、7名の若いお客さんが入店してきました。
(さらに店内ではオーダー待ちのお客様が数組いる状態)
1人で切り盛りされているオーナーさんは少々バタバタのご様子。
大変そうだなと思ったので、私のカレーはオーナーさんのお任せで作ってもらいました。

30分ほど待って出てきたのは…
◆カラヒ・エッジスパイス１
苦味と辛味を活かしたスパイスカレーで、マニアックレベルは高め(=初心者向けではない)
と思います。好みははっきり分かれると思いますが、私は最後まで美味しくいただきました。

秋に入ったらまた通常メニューが再開するのと、新しいメニューも考えているとの事なので
食べに行くのが楽しみです☆

【2017年8月16日(水)】
少しずつ「常連さん」になってきてます(^^♪

今回注文したのは、「～その他のチキンカレー・シリーズ～」の
◆チキンと香菜のベルベレ・ココナッツ・マンガルール・コリ・ガシ風 (1,200円)
辛さは「やや辛口」から選べるメニューです。
私は辛いカレーが好きなので、今回も「辛口」にしてもらっていただきました。

(味は全く異なりますが)『ココナッツ煮・アフリカンスパイス』同様、
後に残らない爽快な辛さとココナッツのまろやかさとが絶妙にまとまっているカレーでした。

次はどのカレーを食べてみようかな♪
毎回来るのが楽しみです☆

【2017年8月2日(水)】
(前回もですが)娘と2人で利用。
オーナーさんのお心遣いで、娘にはメニューにないカレーを特別に作っていただいているので、
ご紹介するのは私が注文したカレーのみです。

今回注文したのは、
■『香菜とマスタード・タミルスパイス』のチキン※←『辛口』で
※本来はフィッシュ専用のカレーなのですが、「チキンに変更できますか？」と聞いてみた所、
「フィッシュに合うように作っているカレーなんで、チキンだと合わないかもしれませんが
それでもよろしければ…」とのことでしたが、変更してもらうことはできました。
(全てお一人で切り盛りされている為、忙しい日とかは無理かも)

フィッシュ専用のカレーということで、
「チキンには全然合わないのかな？。。。」
と少々不安ではありましたが(注文しておきながらw)、
オーナーさんが言うほど合わない感じではなかったし、最後まで美味しくいただきましたよ～(^^)

マスタードシード独特の香りや食感、後から追いかけてくる爽快なスパイスの辛味、そして
香菜(パクチー)を存分に楽しみたい“パクチスト”であれば絶対オススメ！のカレーです☆

【2017年7月27日(木)】
仕込み等の事情により、夏季期間中はメニューの数を絞っているスプーンソングさん。
個人的には まだ注文したことのない"未知なるカレー"を食べたい所ですが、
それは9月からのお楽しみということで…

今回注文したのは「チキンのサンバルカレー(1,000円)」。
以前にも注文したことがあるカレーです。

メニューには、
“マイルドな辛口。酸味と、とろーっと感がクセになるチキンカレー(南インド・サンバル)
〈サンバルに、チキンを組み合わせた、当店独自の創作料理です〉”
と紹介されてます。

サンバル(サンバール；sambhar)とは、南インドのスパイスを使ったスープ(薬膳カレー)で、
メインというよりは日本でいう「味噌汁」的な位置づけのお料理だそう。
(ちなみに、インドネシア・マレー料理に用いられる辛味調味料の「サンバル」とは全く別ものです)

メニューに書かれている通り、酸味ととろーっと感が楽しめるスパイスカレーで、
ライスとの相性も◎です(^^)
このカレーは"やや辛口"から注文できるなので、ちょい辛好きの方も楽しめると思います。

それでは今日もおごちそうさまでした☆

【2017年7月13日(木)】
〈ココナッツ煮・アフリカンスパイス(やや辛口～)〉←チキンでいただきました。
5～6倍くらいの辛さで注文。私は今回いただくのが初めてのカレーでしたが、
好きな人はこのメニューばかりを注文するのだそうです。
なんともオリジナリティに溢れているカレーで、こればかり注文する人の気持ちが分かりますね～
スパイスはしっかり効いてるし、辛さもしっかりあるのですが、ココナッツのまろやかさが
全体をうまくまとめている、という感じです。
それから香菜(パクチー)の絶妙なアクセント！これがまたたまらない♡
(以前にも買いたことがありますが、私は香菜大好き人間です)

ということで、今日も最後までおいしくいただきました♪(^^)
それでは おごちそうさまでした☆

※「サービス」「雰囲気」「CP」の点数を少し下げましたが、お店には全く問題ないです。
(お店の方から「高評価にして」と頼まれていると思われるのが嫌なので変えました)

【2017年7月2日(日)】
友人(中学の同級生)と二人で可也山を登った後に利用。
初めて来店した友人はスプーンソングさんの基本というか…定番のチキンカレーを注文、
私はチキンのココナッツ煮を5辛でいただきました。

文章で上手く説明できないのが悔しいのですが、
「ホンモノ」であり、「情熱の詰まった」カレーが味わえるのがスプーンソングさん。

賛否両論のあるカレーかもしれませんが、私はここのカレーが大好きだし、
進化し続けるカレーをこれからも応援していきたいなと思っています☆

【2017年6月25日(日)】
スプーンソングさんのカレーの写真を見た旦那が「いいなぁ。食べたい…」と
とっても食べたそうだったので、事前に予定を立てて家族3人で行くことにしました。

オーナーさんの話によると、土・日のお昼はいつも「超」が付くほど忙しいそうで、
開店前からお客さんが待っているようなこともしばしばあるとのこと。
カレーは全て注文を受けてから一つ一つ作っているため、一気に満席になったりすると
最後に注文したお客さんが食べるのは注文してから1時間半後だったり…←ここで評価が
分かれるみたいですね。(「時間かかり過ぎ」「相方が食べ終わる頃にやっと来た」等)
。。というわけで、開店と同時に行くのは敢えて避けました。

さて、今回私たちが注文したのは、
〈旦那〉香菜とマスタード・タミルスパイス(1,300円～)※1
〈私〉アレッピー・フィッシュ＋レモンライス(1,300円)※2
〈娘〉チキンのココナッツ煮(1,000円)
※1…魚はアラカブを丸ごと一匹使っているので、価格は1,500円でした。
※2…アレッピー・フィッシュは通常、トマトライスで提供されます。

小2の娘でも食べられるように辛さは抜いてもらったのですが、
娘にはちょっと量が多すぎたみたい。おいしそうに食べてはいたんですけどね～
せっかく作ってもらったし、残さず全部食べようとしたのですが、
私もお腹いっぱいになってしまい…
結局、少し残してしまいました。(+_+)ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ、、、

でも おいしかったし、また来まーす！
それでは今日もおごちそうさまでした☆

【2017年6月22日(木)】
唯一無二のスパイスカレーが味わえるスプーンソングさん。
気さくで情熱的なオーナーさんとの会話も好きで、行く度ついつい長居してしまいます。

今回注文したのは、
『魚の切り身(今回は鰤)・香菜とマスタード・タミルスパイス』のカレー (1,300円～)
魚の切り身は[鰤／鰆]と選べましたが、鰤の方がおすすめとのことだったので
そちらをいただいてみることにしました。
ちなみに、青魚系で一番おすすめなのは鯵なんだそう。鯖なら聞いたことがありますが、
鯵とは意外！でも、骨が多くてかなり食べづらいのが難点らしいです。(笑)

〈鰤・香菜とマスタード・タミルスパイスのカレー〉
カレーの中には鰤の切り身がドーン！と一切れ入っています。(写真参照)
爽快な辛味のスパイスカレーとレモンライスの酸味が何とも絶妙で、
食べれば食べるほどハマっていきます。
トッピングされてる香菜のアクセントもこれまたたまらない♡(←香菜大好き人間)

写真を見た旦那がすごく食べたそうにしていたので、近日中にまた行く予定です♪
それでは おごちそうさまでした☆

【2017年6月7日(水)】
『ケーララ・チキン・カレー』を食べてから一週間。
あの爽快な刺激をもう一度…いや、一度とは言わず二度三度…
そんなことを思いながら車を運転していたら、
車はいつの間にかスプーンソングさんの駐車場に。。。(笑)

店内に入ると、“ちょっとバタバタだったけどひと段落した”いう様子。
(あくまで私の勝手な推測ですが)

今日は出せるカレーに限りがあるそうで、「これ(基本常連様向けのカレー)とか
これ(どれかは忘れました)ならできるんですが…」とオーナーさん。

え？これ(基本常連様向けのカレー)、私が頼んでもいいのかな？と思いつつ
「じゃあ、これで…」と指差したメニューは、
『タミル・チェティナッド・チキンカレーシリーズ 1,000円～』

もうなんというか…、ベタな表現しかできない自分がもどかしいのですが、
「美味しい。ただただ美味しい。」そんな感じです。

進化を続けるスプーンソングさんのカレー。
妙な調味料は一切使わない(使う調味料は塩のみ！)というこだわりも素敵♪

私はここの“超”常連さんになりたい！…ので、平日狙いでまた行きます。
それでは おごちそうさまでした☆

【2017年5月31日(水)】
約11ヶ月ぶりのスプーンソングさん。
(家からはわりと近所なのですが)やっと食べに来れました！
この11ヶ月の間に何度か行ったのですが、定休日(臨時休業だったのかな？)だったり
駐車場がいっぱいで入れなかったりで、なかなかお目当てのカレーが食べられず…。

さて、空いてるテーブル席に座り、メニューを開くと…
～伝統の薬膳カレー・ケーララ、マラバール、タミル、チェティナッド・シリーズ～

～2017年、3月に、スパイスの里、スパイス・カレーライスの原点でもある、南インドへ行き、
リアルなLIVE！を味わって来ました。レクレーション・シリーズとして基本常連様向けで、
当店独自に、南インド・スパイスをメタリックに、アートします。


何これ－！！かなり、相当、いや…「超絶」気ーにーなーるー！！！
(でも私、『常連様』ではないしなぁ。。。)

オーナーさんがお冷を持ってきた時、お店のFacebookやマイレビュアーさんのブログ
(食べログではない)を見てお店に来たということを話したら、そのカレーが正に
～伝統の薬膳カレー・ケーララ、マラバール、タミル、チェティナッド・シリーズ～
のカレー。しかも「今日、できますよ。」とのこと！
※基本は常連様向けで、木曜＆日曜の数量限定メニューです。

そして今回、私が注文したのは…
『ケーララ・チキン・カレー、またはマサラ ＋ レモンライス　￥1,200～』
マイレビュアーさんが食べたのと同じカレーです。

〈初めて食べる味と美味しさに感動！〉
マスタードシードやパクチーのアクセントがたまらないスパイスカレー。
後味はほのかにカルダモンの香りが広がり、スッキリとさわやかな味わいに仕上がっています。
鶏もも肉(骨なし)がゴロゴロ入っているので食べ応えも〇ですし、
驚くほどレモンライスと合うカレーでした。

気持ちは『総合評価☆☆☆☆☆(星5つ)』付けたいのですが、
ここのメニューを全制覇するまでは我慢します。
それでは おごちそうさまでした♪

【2016年6月29日(水)】
何度か食べに来ていますが、投稿するのは初めてですね。
ここは私の大好きなのタイプのカレーのお店です。

お昼13:00に入店。先客はない様子。
席は「どこでもいいですよ」との事だったので、好きな席に座りました。

メニューは毎回 迷ってしまいます。どれも食べてみたくて仕方ない。
「常連様専用メニュー」とか、私もいつかここの常連客の仲間入りをする日が来るのだろうか…
まぁ、来れる時に来ればそのうち仲間入りするでしょう(^_^)

今回注文したのは…
【チキンのサンバルカレー(980円)】辛さはそのままで。


あぁ…いつ食べても美味しい。
何というか。。。ここのカレーは、オーナーさんの情熱がバシバシ伝わってくる感じ。
食べてると体の細胞の隅々まで熱いスパイスが染み渡っていくよう。

そう、ここのカレーは体の芯から元気にしてくれる「クスリごはん」(*‘∀‘)

いつも美味しいカレーを(人''▽｀)ありがとうございます。
また食べに来ます！

おごちそうさまでした☆