いわいこうへいさんが投稿したサンジャン・ピエドポー（東京/渋谷）の口コミ詳細 [食べログ]

134回目

2025/06 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

【渋谷最高峰のランチを味わえるお店】

●フランス〜スペインにまたがるバスク地方
　の料理/現地で修行/ デザートや珈琲も美味
　
●渋谷駅→徒歩10分
　
●2013年オープン
　
●ランチは現金のみ
　
‍●シェフは和田直己さん
　渡仏し星つき店をはじめバスク地方の
　サン=ジャン=ピエ=ド=ポーで研鑽を積む
　帰国後は渋谷「アバスク」さんで
　ミシュラン1つ星を3年連続獲得
　ご実家は和田精肉店
　インスタマガジン【味と人】でもご紹介
　
●要予約
　
　
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▼　料　理　▼
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【Biarritz（ビアリッツ）】税込2,400円
　
平日ランチのフルコース。
　
………………………………………………………
　
■前菜
　
日替わりの前菜盛り合わせ。
味とボリュームに手間暇と心意気が凝縮。
　
………………………………………………………
　
■パン
　
毎朝手作り。大地の香りと太陽の味わい。
パテやリエットの奥行きにも光を当てる。
　
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■本日のメインディッシュ
　
多様な味覚の世界を堪能できる皿の数々。
肉料理はご実家が精肉店である矜持が漲る。
　
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■デザート
　
「本気」の品質に胸踊る。ガトーバスクを
はじめ、上質と素朴を併せ持つデザート群。
　
［ガトーバスクとは］
　クッキー生地にカスタードクリームやサク
　ランボの一種であるスリーズ・ノワールな
　どを入れて焼き上げた素朴なお菓子。
　
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■食後のお飲み物
　
珈琲は深煎りのコク。マシンはスペイン製。
手作りで驚くほど上質なフィナンシェつき。
　
　
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▼　雰　囲　気　＆　接　客　▼
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清潔で小体な店内。
実直なサービスに心ほどける。
　
　
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▼　ま　と　め　▼
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訪問134回目！
またも1年近くぶりに訪問しましたが
やはり渋谷ナンバー1のランチ店かと！
　
というわけで
『渋谷最高峰のランチを味わえる』、
そんなお店です。
　
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《私的殿堂入りメニュー》
■バスク風若鶏のトマト煮込み、ポーチドエッグ添え
■バスク風豚ロースと豚トロのスープ仕立て
■仔羊のナヴァラン風煮込み
■バスク風牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
■蝦夷鹿の赤ワイン煮込み
■仔羊肩肉とパプリカのバスク風ブレゼ
■仔羊肩肉の南仏風トマト煮込み
■牛もも肉のローストビーフ（実家の牛肉使用）
■和田精肉店豚ロースのグリエ、バルサミコソース
■和田精肉店豚ロースグリエ、トマト、エスカルゴバターソース
■牛ハラミのグリエ、ギンディージャソース
■まるみ豚のグリエバルサミコソース
■若鶏のロースト、フレッシュトマトとエスカルゴバターソース
■アイスランド産ラムもも肉のロースト、ギンディージャソース
■国産豚肩肉のコンフィ、野菜のソテー添え

■鮮魚のポワレ、アメリケーヌソース
■メバルと小ヤリイカのグリエ、ラビゴットソース
■メバルのパン粉焼き、エスカルゴバターソース
■メバルのパン粉焼き、タルタルソース
■ルージェ（赤魚）と帆立貝のムニエル、ヴィネグレットソース
■真鯛と春野菜のパイ包み、エスカルゴバターソース
■鮮魚のイカスミパエリア

■和田精肉店豚ロースのパン粉焼きタルタルソース
■サンジャン特製ハンバーグバスク産チーズソース
■サンジャン特製ハンバーグフレッシュトマトとピストゥソース
■バスク風若鶏もも肉のアンクルート（パイ包み焼き）

■サンジャン特製バスク風ラザニア
■アッシェパルマンティエ（挽肉とじゃがいもピュレのグラタン）
■そば粉のガレット（生ハム、チーズ、目玉焼き）、バスクスープ付き

■パテバスク
■鶏白レバームース
■キッシュ
■バスク産生ハム

■ガトーショコラ
■チーズケーキ
■モワルーショコラ
■リンゴのタルトフィーヌ
■ババ・オ・ラム

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2025/06/18 更新

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133回目

2024/06 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気5.0
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク5.0 ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

【渋谷最高峰のランチを味わえるお店】

●フランス〜スペインにまたがるバスク地方
　の料理/現地で修行/ デザートや珈琲も美味
　
●渋谷駅→徒歩10分
　
●2013年オープン
　
●ランチは現金のみ
　
●シェフは和田直己さん
　渡仏し星つき店をはじめバスク地方の
　サン=ジャン=ピエ=ド=ポーで修行
　帰国後は渋谷「アバスク」さんで
　ミシュラン1つ星を3年連続獲得
　ご実家は和田精肉店
　我がインスタマガジン【味と人】でもご紹介
　
●要予約
　
　
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▼　料　理　▼
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【単品オーダー：パテバスク】税込600円
　
目を見張るボリューム感。
芳醇極まりなく、幸福な余韻に浸れる。
　
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【Biarritz（ビアリッツ）】税込2,300円
　
平日ランチのフルコース。
　
………………………………………………………
　
■前菜
　
日替わりの前菜盛り合わせ。
味とボリュームに手間暇と心意気が凝縮。
　
………………………………………………………
　
■パン
　
毎朝手作り。大地の香りと太陽の味わい。
パテやリエットの奥行きにも光を当てる。
　
………………………………………………………
　
■本日のメインディッシュ：
　若鶏もも肉のバロティーヌ、
　シェリーヴィネガーの夏野菜添え
　
鶏の重層的な旨みを軽やかに涼やかに
いただける。ヴィネガーの酸味も夏に◎
　
［バロティーヌとは］
　鶏や鳩、鶉などの骨を除いて開き、詰め物
　をして蒸す、または茹でるフランス料理。
　
………………………………………………………
　
■デザート：ガトーバスク
　
しっとりした焼き菓子。上質な素朴さ。
彼の地に想いが巡りゆく。
　
［ガトーバスクとは］
　クッキー生地にカスタードクリームや
　サクランボの一種であるスリーズ・
　ノワールなどを入れて焼き上げた素朴な
　お菓子。
　
………………………………………………………
　
■食後のお飲み物：コーヒー
　
コク深い深煎り。マシンはスペイン製。
手作りで驚くほど上質なフィナンシェつき。
　
　
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
▼　雰　囲　気　＆　接　客　▼
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清潔で小体な店内。
実直なサービスに心ほどける。
　
　
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▼　ま　と　め　▼
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1年以上ぶりに訪問しましたが、
あらためて渋谷ナンバー1の
ランチ店と感じました！
　
というわけで
『渋谷最高峰のランチを味わえる』、
そんなお店です。

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2024/12/17 更新

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132回目

2023/02 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

【デザートも脳裏に響くお店】 - 渋谷・表参道ランチ偏愛日記

フランスとスペインにまたがるバスク地方
の料理を提供するサンジャンさん。
渋谷駅から徒歩10分。2013年オープン。
　　
本日2023年2月8日で10周年！
おめでとうございます！！
　
飲食店の閉店率は1年以内で約3割。
2年以内で約5割。3年以内で約7割。
10年以内で約9割にもなるそうです。
　
　
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◆　料　理　◆
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【Biarritz（ビアリッツ）】税込2,300円
　
平日ランチのフルコース。
　
………………………………………………………
　
■前菜

日替わりの前菜盛り合わせ。
味とボリュームに手間暇と心意気が凝縮。
　
………………………………………………………
　
■パン

毎朝手作り。大地の香りと太陽の味わい。
パテやリエットの奥行きにも光を当てる。
　
………………………………………………………
　
■本日のメインディッシュ：鶏もも肉の
　トマト、モッツァレラのオーブン焼き

たっぷりのモッツァレラが◎鶏はもちろん
じゃがいもミルフィーユのグラタンも美味。
　
………………………………………………………
　
■デザート：チーズケーキ

しっとり濃密なチーズ感。
香ばしい焦げもたまらない。
　
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　
【デザート追加：リンゴのタルトフィーヌ】
　税込600円

折り重なるリンゴとクレープ生地の温かさと
ほろ苦キャラメルアイスの冷たさの妙味。
　
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　
■食後のお飲み物：コーヒー

コク深い深煎り。マシンはスペイン製。
手作りで驚くほど上質なフィナンシェつき。
　
　
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◆　雰　囲　気　＆　接　客　◆
━━━━━━━━━━━━━━━━━━

清潔で小体な店内。
実直なサービスに心ほどける。
　
　
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◆　ま　と　め　◆
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　
料理はもちろん、デザートも本当に秀逸。
一歩踏み込んでくるというか、
脳髄に響く強さを感じます。
　
すべてのスイーツの中で一番好きかも（笑）
　
というわけで
『デザートも脳裏に響く』、
そんなお店です。

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記事URL：https://iko10151.hatenablog.com/entry/2023/02/08/131913

2023/02/08 更新

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131回目

2022/11 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥3,000～￥3,999

/ 1人

【私的渋谷最強ランチ店】 - 渋谷・表参道ランチ偏愛日記

フランスとスペインにまたがるバスク地方の
料理を提供するサンジャンさん。
渋谷駅から徒歩10分。2013年オープン。
　
　
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◆　料　理　◆
━━━━━━━━━━━━━━━━━━

【単品オーダー：パテバスク】税込600円

目を見張るボリューム感。
芳醇極まりなく、幸福な余韻に浸れる。
　
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　
【Biarritz（ビアリッツ）】税込2,300円
　
平日ランチのフルコース。
　
………………………………………………………
　
■前菜
　
日替わりの前菜盛り合わせ。
味とボリュームに手間暇と心意気が凝縮。
　
………………………………………………………
　
■パン

毎朝手作り。大地の香りと太陽の味わい。
パテやリエットの奥行きにも光を当てる。
　
………………………………………………………
　
■本日のメインディッシュ：
　若鶏のパイ包み焼き、ピペラードソース

安易に補強した味わいではなく、自然由来の
豊かな旨味を感じてしみじみ良い。
　
［ピペラードソースとは］
　バスク地方で食される、トマト、
　ピーマン、玉ねぎ、エスプレット
　（唐辛子）などを使ったソース。
　
………………………………………………………
　
■デザート：チーズケーキ

しっとり濃密なチーズ感。
香ばしい焦げもたまらない。
　
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　
【デザート追加：リンゴのタルトフィーヌ】
　税込660円

幾重にも重なったリンゴとクレープ生地の
温かさに、アイスの冷たさが合わさる妙味。
　
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　
■食後のお飲み物：コーヒー

コク深い深煎り。マシンはスペイン製。
手作りで驚くほど上質なフィナンシェつき。
　
　
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◆　雰　囲　気　＆　接　客　◆
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　
清潔で小体な店内。
実直なサービスに心ほどける。
　
　
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◆　ま　と　め　◆
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　
ひさしぶりでしたが、
当然のごとくサイコーでした（笑）
私的にはやはり渋谷最強ランチだなぁ。
　
というわけで
『私的渋谷最強ランチ』、
そんなお店です。

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2022/11/25 更新

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130回目

2022/09 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

【130回通っても飽きないお店】 - 渋谷・表参道ランチ偏愛日記

フランスとスペインにまたがる
バスク地方の料理を提供する、
サンジャン・ピエドポーさん。
　
渋谷駅から徒歩10分。明治通り沿い、
並木橋の近く。2013年オープンです。
　
130回目の訪問（笑）
　
　
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◆　料　理　◆
━━━━━━━━━━━━━━━━━━

【Biarritz（ビアリッツ）】税込2,300円
　
平日ランチのフルコース。
　
………………………………………………………
　
■前菜

日替わりの前菜盛り合わせ。
味とボリュームに手間暇と心意気が凝縮。
　
………………………………………………………
　
■パン

毎朝手作り。大地の香りと太陽の味わい。
パテやリエットの奥行きにも光を当てる。
　
………………………………………………………
　
■本日のメインディッシュ：
　魚介のイカ墨パエリア

まずは魚単体で、次に米とで二度美味しい。
イカ墨のコクと香りにうっとり。
　
………………………………………………………
　
■デザート：ヌガーグラッセ

ホツホツ。ガリリ。なめらか。
異なる食感が口中でひとつになる口福。
　
［ヌガーグラッセとは］
　キャンディーの一種であるヌガーを
　メレンゲや生クリームと混ぜて
　冷やし固めたもの。
　
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　
【デザート追加：チーズケーキ】税込660円

しっとり濃密なチーズ感。
香ばしい焦げもたまらない。
　
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　
■食後のお飲み物：コーヒー

コク深い深煎り。マシンはスペイン製。
手作りで驚くほど上質なフィナンシェつき。
　
　
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◆　雰　囲　気　＆　接　客　◆
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　
清潔で小体な店内。
実直なサービスに心ほどける。
　
　
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◆　ま　と　め　◆
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　
いやぁ、うまい（笑）
130回通っても飽きません（笑）
　
というわけで
『130回通っても飽きない』、
そんなお店です。

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記事URL：https://iko10151.hatenablog.com/entry/2022/09/02/124912

2022/09/02 更新

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129回目

2022/08 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

【質の高さに圧倒されるお店】 - 渋谷・表参道ランチ偏愛日記

フランスとスペインにまたがる
バスク地方の料理を提供する、
サンジャン・ピエドポーさん。
　
渋谷駅から徒歩10分。明治通り沿い、
並木橋の近く。2013年オープンです。
　
　
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◆　料　理　◆
━━━━━━━━━━━━━━━━━━

【単品オーダー：パテバスク】税込600円

目を見張るボリューム感。
芳醇極まりなく、幸福な余韻に浸れる。
　
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　
【Biarritz（ビアリッツ）】税込2,300円
　
平日ランチのフルコース。
　
………………………………………………………
　
■前菜

日替わりの前菜盛り合わせ。
味とボリュームに手間暇と心意気が凝縮。
　
………………………………………………………
　
■パン

毎朝手作り。大地の香りと太陽の味わい。
パテやリエットの奥行きにも光を当てる。
　
………………………………………………………
　
■本日のメインディッシュ：
　国産豚ロースの冷製チーズソース

ガリッとしながら精妙な揚げ上がり。
チーズソースはコクと爽やかさが同居。
　
………………………………………………………
　
■デザート：チーズケーキ

しっとり濃密なチーズ感。
香ばしい焦げもたまらない。
　
………………………………………………………
　
■食後のお飲み物：コーヒー

コク深い深煎り。マシンはスペイン製。
手作りで驚くほど上質なフィナンシェつき。
　
　
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◆　雰　囲　気　＆　接　客　◆
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　
清潔で小体な店内。
実直なサービスに心ほどける。
　
　
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◆　ま　と　め　◆
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　
最近は新規開拓を積極的にしていましたが、
サンジャンさんに戻ってくるとあらためて
そのクオリティーの高さに圧倒されます（笑）
　
というわけで
『質の高さに圧倒される』、
そんなお店です。

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2022/08/19 更新

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128回目

2022/08 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

【季節の移ろいを感じられるお店】 - 渋谷・表参道ランチ偏愛日記

フランスとスペインにまたがる
バスク地方の料理を提供する、
サンジャン・ピエドポーさん。
　
渋谷駅から徒歩10分。明治通り沿い、
並木橋の近く。2013年オープンです。
　
　
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◆　料　理　◆
━━━━━━━━━━━━━━━━━━

【Biarritz（ビアリッツ）】税込2,300円
　
平日ランチのフルコース。
　
………………………………………………………
　
■前菜

日替わりの前菜盛り合わせ。
味とボリュームに手間暇と心意気が凝縮。
　
………………………………………………………
　
■パン

毎朝手作り。大地の香りと太陽の味わい。
パテやリエットの奥行きにも光を当てる。
　
………………………………………………………
　
■本日のメインディッシュ：国産豚ロース
　グリエ、ラヴィゴットソースレモン風味

肉厚の豚に大満足。ソースは酸味が気持ち
よく効いて、夏の疲れた身体にしみわたる。
　
［ラビゴットソース（ラヴィゴットソース）とは］
　酢、油、野菜のみじん切りからつくるソース。
　
………………………………………………………
　
■デザート：パンナコッタ

クリームはバニラビーンズも点在するリッチ
な味わい。上質な桃のソースも好適合。
　
［パンナコッタとは］
　イタリア語でパンナは「生クリーム」、
　コッタは「煮た」の意。クリームは
　コーヒーやバニラなどで香りづけされて
　いることもある。
　
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　
【デザート追加：ババ・オ・ラム】税込660円

ふわりじゅわりとした生地。ラム酒たっぷりで
香り高く。素朴ながら気位の高さを感じる。
　
［ババ（ババ・オ・ラム）とは］
　ラム酒風味のシロップを染み込ませた
　焼き菓子。
　
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　
■食後のお飲み物：コーヒー

コク深い深煎り。マシンはスペイン製。
手作りで驚くほど上質なフィナンシェつき。
　
　
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◆　雰　囲　気　＆　接　客　◆
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　
清潔で小体な店内。
実直なサービスに心ほどける。
　
　
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◆　ま　と　め　◆
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　
前菜のイワシもメインのソースもデザートの
ソルベも酸味が効いてこの季節にピッタリ。
　
こうした季節感を味わえるのも
サンジャンさんの魅力かと◎
　
というわけで
『季節の移ろいを感じられる』、
そんなお店です。

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2022/08/01 更新

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127回目

2022/07 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

【しみじみ良くてまるで飽きないお店】 - 渋谷・表参道ランチ偏愛日記

フランスとスペインにまたがる
バスク地方の料理を提供する、
サンジャン・ピエドポーさん。
　
渋谷駅から徒歩10分。明治通り沿い、
並木橋の近く。2013年オープンです。
　
　
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◆　料　理　◆
━━━━━━━━━━━━━━━━━━

【単品オーダー：パテバスク】税込600円

目を見張るボリューム感。
芳醇極まりなく、幸福な余韻に浸れる。
　
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　
【Biarritz（ビアリッツ）】税込2,300円
　
平日ランチのフルコース。
　
………………………………………………………
　
■前菜

日替わりの前菜盛り合わせ。
味とボリュームに手間暇と心意気が凝縮。
　
………………………………………………………
　
■パン

毎朝手作り。大地の香りと太陽の味わい。
パテやリエットの奥行きにも光を当てる。
　
………………………………………………………
　
■本日のメインディッシュ：スペイン産
　牛もも肉のローストシャリキュテールソース

酸味の効いたソースが夏に好適。
クラシカルな芯の強さに感じ入る。
　
［シャルキュティエールソースとは］
　フランス語で「肉屋の」の意。ピクルス、
　マスタード、玉ねぎなどを使ったソース。
　
………………………………………………………
　
■デザート：ヌガーグラッセ
　
ホツホツ。ガリリ。なめらか。
異なる食感が口中でひとつになる口福。
　
［ヌガーグラッセとは］
　キャンディーの一種であるヌガーを
　メレンゲや生クリームと混ぜて
　冷やし固めたもの。
　
………………………………………………………
　
■食後のお飲み物：コーヒー

コク深い深煎り。マシンはスペイン製。
手作りで驚くほど上質なフィナンシェつき。
　
　
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◆　雰　囲　気　＆　接　客　◆
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　
清潔で小体な店内。
実直なサービスに心ほどける。
　
　
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◆　ま　と　め　◆
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　
あらためて、しみじみ、良いですね（笑）
まるで飽きないのがすごすぎます（笑）
　
というわけで
『しみじみ良くてまるで飽きない』、
そんなお店です。

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2022/07/22 更新

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126回目

2022/07 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

【染み渡る魚料理も味わえるお店】 - 渋谷・表参道ランチ偏愛日記

フランスとスペインにまたがる
バスク地方の料理を提供する、
サンジャン・ピエドポーさん。
　
渋谷駅から徒歩10分。明治通り沿い、
並木橋の近く。2013年オープンです。
　
　
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◆　料　理　◆
━━━━━━━━━━━━━━━━━━

【Biarritz（ビアリッツ）】税込2,300円
　
平日ランチのフルコース。
　
………………………………………………………
　
■前菜

日替わりの前菜盛り合わせ。
味とボリュームに手間暇と心意気が凝縮。
　
………………………………………………………
　
■パン

毎朝手作り。大地の香りと太陽の味わい。
パテやリエットの奥行きにも光を当てる。
　
………………………………………………………
　
■本日のメインディッシュ：
　鮮魚のポアレとアサリのビアリッツ風

ふわりとした魚。鮮やかな野菜。魚介の旨味
豊かなスープを吸わせたパンもごちそう。
　
［ポアレ（ポワレ）とは］
　フライパンで多めの油で焼く、
　または蓋をして蒸し焼きにする調理法。
　
［ビアリッツとは］
　バスク地方にある美しい海辺の町。
　19世紀にヨーロッパの王族や貴族
　が訪れたことから発展したリゾート地。
　
………………………………………………………
　
■デザート：ヌガーグラッセ

ホツホツ。ガリリ。なめらか。
異なる食感が口中でひとつになる口福。
　
［ヌガーグラッセとは］
　キャンディーの一種であるヌガーを
　メレンゲや生クリームと混ぜて
　冷やし固めたもの。
　
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　
【デザート追加：チーズケーキ】税込660円

しっとり濃密なチーズ感。
香ばしい焦げもたまらない。
　
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　
■食後のお飲み物：コーヒー

コク深い深煎り。マシンはスペイン製。
手作りで驚くほど上質なフィナンシェつき。
　
　
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◆　雰　囲　気　＆　接　客　◆
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　
清潔で小体な店内。
実直なサービスに心ほどける。
　
　
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◆　ま　と　め　◆
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　
サンジャンさんの魚料理はひさしぶり。
肉はガツンと響き、魚はしみじみ染み渡る
ような料理です◎
　
というわけで
『染み渡る魚料理も味わえる』、
そんなお店です。

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こちらの口コミはブログからの投稿です。？

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125回目

2022/07 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

【125回訪問しても新鮮なお店】 - 渋谷・表参道ランチ偏愛日記

フランスとスペインにまたがる
バスク地方の料理を提供する、
サンジャン・ピエドポーさん。
　
渋谷駅から徒歩10分。明治通り沿い、
並木橋の近く。2013年オープンです。
　
　
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◆　料　理　◆
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　
【Biarritz（ビアリッツ）】税込2,300円

平日ランチのフルコース。
　
………………………………………………………
　
■前菜

日替わりの前菜盛り合わせ。
味とボリュームに手間暇と心意気が凝縮。
　
………………………………………………………
　
■パン

毎朝手作り。大地の香りと太陽の味わい。
パテやリエットの奥行きにも光を当てる。
　
………………………………………………………
　
■本日のメインディッシュ：
　バスク風フォカッチャサンド
　（生ハム、グリュイエール）

コーン配合のフォカッチャは素朴ながら
噛み締めるほどに甘味がにじみ出る。
　
［グリュイエールとは］
　「スイスの女王様」と言われるチーズ。
　ナッツのような風味とコクがある。
　
………………………………………………………
　
■デザート：ヌガーグラッセ

ホツホツ。ガリリ。なめらか。
異なる食感が口中でひとつになる口福。
　
［ヌガーグラッセとは］
　キャンディーの一種であるヌガーを
　メレンゲや生クリームと混ぜて
　冷やし固めたもの。
　
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　
【デザート追加：レモングラスのソルベ】
　税込330円
　※通常は税込600円のところ
　　本日はソルベ単体につきこの値段

レモンの爽やかな香りが駆け抜ける。
夏の火照った身体がひんやりと。
　
［レモングラスとは］
　レモンにも含まれるシトラールという成分
　が入った、爽やかな香りがするハーブ。

━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　
■食後のお飲み物：コーヒー

コク深い深煎り。マシンはスペイン製。
手作りで驚くほど上質なフィナンシェつき。
　
　
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◆　雰　囲　気　＆　接　客　◆
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　
清潔で小体な店内。
実直なサービスに心ほどける。
　
　
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◆　ま　と　め　◆
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　
125回目の訪問ですが、フォカッチャサンド
は初めて食べました。新開発とのこと！
相変わらず底知れないお店です（笑）
　
というわけで
『125回訪問しても新鮮な』、
そんなお店です。

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こちらの口コミはブログからの投稿です。？

記事URL：https://iko10151.hatenablog.com/entry/2022/07/05/132238

2022/07/05 更新

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124回目

2022/06 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

【舌も胃袋も心も満足するお店】 - 渋谷・表参道ランチ偏愛日記

フランスとスペインにまたがる
バスク地方の料理を提供する、
サンジャン・ピエドポーさん。
　
渋谷駅から徒歩10分。明治通り沿い、
並木橋の近く。2013年オープンです。
　
　
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◆　料　理　◆
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　
【Biarritz（ビアリッツ）】税込2,300円

平日ランチのフルコース。
　
………………………………………………………
　
■前菜

日替わりの前菜盛り合わせ。
味とボリュームに手間暇と心意気が凝縮。
　
………………………………………………………
　
■パン

毎朝手作り。大地の香りと太陽の味わい。
パテやリエットの奥行きにも光を当てる。
　
………………………………………………………
　
■本日のメインディッシュ：
　牛ハラミステーキ、ラヴィゴットソース

並のお店の倍のボリューム。味も文句なし。
ラギオールのナイフは力を入れずに切れる。
　
［ラビゴットソース（ラヴィゴットソースとは）］
　酢、油、野菜のみじん切りからつくるソース。
　
………………………………………………………
　
■デザート：ヌガーグラッセ

ホツホツ。ガリリ。なめらか。
異なる食感が口中でひとつになる口福。
　
［ヌガーグラッセとは］
　キャンディーの一種であるヌガーを
　メレンゲや生クリームと混ぜて
　冷やし固めたもの。
　
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　
■食後のお飲み物：コーヒー

コク深い深煎り。マシンはスペイン製。
手作りで驚くほど上質なフィナンシェつき。
　
　
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◆　雰　囲　気　＆　接　客　◆
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　
清潔で小体な店内。
実直なサービスに心ほどける。
　
　
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◆　ま　と　め　◆
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　
ステーキ、幸せなボリューム感でした。
シェフともひさしぶりにお話しできて
ハッピー。元気いただきました！
　
というわけで
『舌も胃袋も心も満足する』、
そんなお店です。

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2022/06/28 更新

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123回目

2022/06 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

【季節感も存分に味わえるお店】 - 渋谷・表参道ランチ偏愛日記

フランスとスペインにまたがる
バスク地方の料理を提供する、
サンジャン・ピエドポーさん。
　
渋谷駅から徒歩10分。明治通り沿い、
並木橋の近く。2013年オープンです。
　
　
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◆　料　理　◆
━━━━━━━━━━━━━━━━━━

【Biarritz（ビアリッツ）】税込2,300円
　
平日ランチのフルコース。
　
………………………………………………………
　
■前菜

日替わりの前菜盛り合わせ。
味とボリュームに手間暇と心意気が凝縮。
　
………………………………………………………
　
■パン

毎朝手作り。大地の香りと太陽の味わい。
パテやリエットの奥行きにも光を当てる。
　
………………………………………………………
　
■本日のメインディッシュ：
　国産豚ロースと夏野菜のブロシェット

高品質な豚を凌駕する夏野菜の力強さ。
みずみずしいジュースが口中で踊る。
　
［ブロシェットとは］
　串焼き料理。
　
………………………………………………………
　
■デザート：ヌガーグラッセ

ホツホツ。ガリリ。なめらか。
異なる食感が口中でひとつになる口福。
　
［ヌガーグラッセとは］
　キャンディーの一種であるヌガーを
　メレンゲや生クリームと混ぜて
　冷やし固めたもの。
　
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　
■食後のお飲み物：コーヒー

コク深い深煎り。マシンはスペイン製。
手作りで驚くほど上質なフィナンシェつき。
　
　
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◆　雰　囲　気　＆　接　客　◆
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　
清潔で小体な店内。
実直なサービスに心ほどける。
　
　
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◆　ま　と　め　◆
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　
真夏日目前。「夏野菜」のシズル抜群。
ヌガーグラッセの冷ややかさもうれしい◎
　
というわけで
『季節感も存分に味わえる』、
そんなお店です。

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2022/06/20 更新

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122回目

2022/06 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

【上質な食に心から癒されるお店】 - 渋谷・表参道ランチ偏愛日記

フランスとスペインにまたがる
バスク地方の料理を提供する、
サンジャン・ピエドポーさん。
　
渋谷駅から徒歩10分。明治通り沿い、
並木橋の近く。2013年オープンです。
　
　
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◆　料　理　◆
━━━━━━━━━━━━━━━━━━

【Biarritz（ビアリッツ）】税込2,300円
　
平日ランチのフルコース。
　
………………………………………………………
　
■前菜

日替わりの前菜盛り合わせ。
味とボリュームに手間暇と心意気が凝縮。
　
………………………………………………………
　
■パン

毎朝手作り。大地の香りと太陽の味わい。
パテやリエットの奥行きにも光を当てる。
　
………………………………………………………
　
■本日のメインディッシュ：
　仔羊のナヴァラン煮込み

ホロホロとろとろの仔羊がこれでもかと。
深く複雑ながら軽やかさも感じる味わい。
　
［ナヴァランとは］
　羊と野菜を煮込んだ料理。
　
………………………………………………………
　
■デザート：チーズケーキ

しっとり濃密なチーズ感。
香ばしい焦げもたまらない。
　
………………………………………………………
　
■食後のお飲み物：コーヒー

コク深い深煎り。マシンはスペイン製。
手作りで驚くほど上質なフィナンシェつき。
　
　
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◆　雰　囲　気　＆　接　客　◆
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　
清潔で小体な店内。
実直なサービスに心ほどける。
　
　
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◆　ま　と　め　◆
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　
怒涛の日々のなか、ほっと一息。
上質な食に、心から癒されます◎
　
というわけで
『上質な食に心から癒される』、
そんなお店です。

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2022/06/16 更新

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121回目

2022/06 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

【八面六臂の働きをするシェフのお店】 - 渋谷・表参道ランチ偏愛日記

フランスとスペインにまたがる
バスク地方の料理を提供する、
サンジャン・ピエドポーさん。
　
渋谷駅から徒歩10分。明治通り沿い、
並木橋の近く。2013年オープンです。
　
　
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◆　料　理　◆
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　
【単品オーダー：キッシュ】税込600円

ふるふるとした食感。まろやかな口当たり。
卵とチーズが香る、オリジナリティ光る一品。
　
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　
【Biarritz（ビアリッツ）】税込2,300円
　
平日ランチのフルコース。
　
………………………………………………………
　
■前菜

日替わりの前菜盛り合わせ。
味とボリュームに手間暇と心意気が凝縮。
　
………………………………………………………
　
■パン

毎朝手作り。大地の香りと太陽の味わい。
パテやリエットの奥行きにも光を当てる。
　
………………………………………………………
　
■本日のメインディッシュ：
　特製ビーフシチュー

諸事情により写真は割愛。
おどろきのひと品。
　
………………………………………………………
　
■デザート：チーズケーキ

しっとり濃密なチーズ感。
香ばしい焦げもたまらない。
　
………………………………………………………
　
■食後のお飲み物：コーヒー

コク深い深煎り。マシンはスペイン製。
手作りで驚くほど上質なフィナンシェつき。
　
　
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◆　雰　囲　気　＆　接　客　◆
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　
清潔で小体な店内。
実直なサービスに心ほどける。
　
　
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◆　ま　と　め　◆
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　
開店から予約のお客様が多数。その後満席。
今日はシェフのワンオペながら次々と進行◎
八面六臂の働きぶりです！
　
というわけで
『八面六臂の働きをするシェフの』、
そんなお店です。

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2022/06/08 更新

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120回目

2022/06 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

【うっとりするデザートも味わえるお店】 - 渋谷・表参道ランチ偏愛日記

フランスとスペインにまたがる
バスク地方の料理を提供する、
サンジャン・ピエドポーさん。

渋谷駅から徒歩10分。明治通り沿い、
並木橋の近く。2013年オープンです。

　
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◆　料　理　◆
━━━━━━━━━━━━━━━━━━

【Biarritz（ビアリッツ）】税込2,300円

平日ランチのフルコース。

………………………………………………………

■前菜

日替わりの前菜盛り合わせ。
味とボリュームに手間暇と心意気が凝縮。

………………………………………………………

■パン

毎朝手作り。大地の香りと太陽の味わい。
パテやリエットの奥行きにも光を当てる。

………………………………………………………

■本日のメインディッシュ：国産豚ロース、
　カボチャのピューレ添えチーズソース

豚そのものの味わいが濃いところに、濃厚な
チーズソースがさらにかけ算の旨味を付与。
　
………………………………………………………

■デザート：チーズケーキ

しっとり濃密なチーズ感。
香ばしい焦げもたまらない。

━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　
【デザート追加：ヌガーグラッセ】税込600円

ホツホツ。ガリリ。なめらか。
異なる食感が口中でひとつになる口福。
　
［ヌガーグラッセとは］
　キャンディーの一種であるヌガーを
　メレンゲや生クリームと混ぜて
　冷やし固めたもの。
　
━━━━━━━━━━━━━━━━━━

■食後のお飲み物：コーヒー

コク深い深煎り。マシンはスペイン製。
手作りで驚くほど上質なフィナンシェつき。

　
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◆　雰　囲　気　＆　接　客　◆
━━━━━━━━━━━━━━━━━━

清潔で小体な店内。
実直なサービスに心ほどける。

　
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◆　ま　と　め　◆
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　
個人的に専門店にもまったくひけを取らない
と感じるサンジャンさんのデザート。
もう一種追加して、至福のひとときでした◎
　
というわけで
『うっとりするデザートも味わえる』、
そんなお店です。

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2022/06/01 更新

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119回目

2022/05 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

【いつも通りの大満足なお店】 - 渋谷・表参道ランチ偏愛日記

フランスとスペインにまたがる
バスク地方の料理を提供する、
サンジャン・ピエドポーさん。
　
渋谷駅から徒歩10分。明治通り沿い、
並木橋の近く。2013年オープンです。
　
　
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◆　料　理　◆
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　
【単品オーダー：キッシュ】税込600円

ふるふるとした食感。まろやかな口当たり。
卵とチーズが香る、オリジナリティ光る一品。
　
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　
【Biarritz（ビアリッツ）】税込2,300円
　
平日ランチのフルコース。
　
………………………………………………………
　
■前菜

日替わりの前菜盛り合わせ。
味とボリュームに手間暇と心意気が凝縮。
　
………………………………………………………
　
■パン

毎朝手作り。大地の香りと太陽の味わい。
パテやリエットの奥行きにも光を当てる。
　
………………………………………………………
　
■本日のメインディッシュ：真鯛のポアレ、
　アメリケーヌソース

非常にカリッとした皮が美味。ふわりとした
身にコク豊かなソースが輪郭を与える。
　
［ポワレとは］
　フライパンで多めの油で焼く、
　または蓋をして蒸し焼きにする調理法。
　
［アメリケーヌソースとは］
　エビなどの殻を炒め、香味野菜などと煮て
　つくるオレンジ色のソース。
　フランス発祥。アメリカ風の意。
　
………………………………………………………
　
■デザート：ヌガーグラッセ

ホツホツ。ガリリ。なめらか。
異なる食感が口中でひとつになる口福。
　
［ヌガーグラッセとは］
　キャンディーの一種であるヌガーを
　メレンゲや生クリームと混ぜて
　冷やし固めたもの。
　
………………………………………………………
　
■食後のお飲み物：コーヒー

コク深い深煎り。マシンはスペイン製。
手作りで驚くほど上質なフィナンシェつき。
　
　
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◆　雰　囲　気　＆　接　客　◆
━━━━━━━━━━━━━━━━━━

清潔で小体な店内。
実直なサービスに心ほどける。
　
　
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◆　ま　と　め　◆
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　
多忙のエアポケットでひさしぶりの
渋谷ランチ。と言えばここしかない！
いつもの通り、大満足◎
　
というわけで
『いつも通りの大満足な』、
そんなお店です。

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2022/05/24 更新

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118回目

2022/05 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

【底知れないシェフの料理を味わえるお店】 - 渋谷・表参道ランチ偏愛日記

フランスとスペインにまたがる
バスク地方の料理を提供する、
サンジャン・ピエドポーさん。
　
渋谷駅から徒歩10分。明治通り沿い、
並木橋の近く。2013年オープンです。
　
　
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◆　料　理　◆
━━━━━━━━━━━━━━━━━━

【単品オーダー：キッシュ】税込600円

ふるふるとした食感。まろやかな口当たり。
卵とチーズが香る、オリジナリティ光る一品。
　
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　
【Biarritz（ビアリッツ）】税込2,300円
　
平日ランチのフルコース。
　
………………………………………………………
　
■前菜

日替わりの前菜盛り合わせ。
味とボリュームに手間暇と心意気が凝縮。
　
………………………………………………………
　
■パン

毎朝手作り。大地の香りと太陽の味わい。
パテやリエットの奥行きにも光を当てる。
　
………………………………………………………
　
■本日のメインディッシュ：真鯛のポアレ、
　タップナードソース

ソースが秀逸。食欲をそそる香りと味わい。
ふわりとした真鯛にたいへん合う。
　
［ポワレとは］
　フライパンで多めの油で焼く、
　または蓋をして蒸し焼きにする調理法。
　
［タプナードソースとは］
　オリーブ、アンチョビ、にんにくなどで
　つくるソース。
　フランスのプロヴァンス地方発祥。
　
………………………………………………………
　
■デザート：ヌガーグラッセ
　　
ホツホツ。ガリリ。なめらか。異なる食感が
口中でひとつになる口福。果実も効いている。
　
［ヌガーグラッセとは］
　キャンディーの一種であるヌガーを
　メレンゲや生クリームと混ぜて
　冷やし固めたもの。
　
………………………………………………………
　
■食後のお飲み物：コーヒー

コク深い深煎り。マシンはスペイン製。
手作りで驚くほど上質なフィナンシェつき。
　
　
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◆　雰　囲　気　＆　接　客　◆
━━━━━━━━━━━━━━━━━━

清潔で小体な店内。
実直なサービスに心ほどける。
　
　
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◆　ま　と　め　◆
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　
タプナードもヌガーも初。
びっくりするほどよかったです。
　
100回以上訪問してるのにいまだ
新鮮な味に巡り会えるのがすごすぎます（笑）
　
というわけで
『底知れないシェフの料理を味わえる』、
そんなお店です。

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こちらの口コミはブログからの投稿です。？

記事URL：https://iko10151.hatenablog.com/entry/2022/05/10/130855

2022/05/10 更新

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117回目

2022/05 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

【デザートも特筆すべきお店】 - 渋谷・表参道ランチ偏愛日記

フランスとスペインにまたがる
バスク地方の料理を提供する、
サンジャン・ピエドポーさん。
　
渋谷駅から徒歩10分。明治通り沿い、
並木橋の近く。2013年オープンです。
　
　
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◆　料　理　◆
━━━━━━━━━━━━━━━━━━

【単品オーダー：パテバスク】税込600円

目を見張るボリューム感。
芳醇極まりなく、幸福な余韻に浸れる。
　
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　
【Biarritz（ビアリッツ）】税込2,300円
　
平日ランチのフルコース。
　
………………………………………………………
　
■前菜

日替わりの前菜盛り合わせ。
味とボリュームに手間暇と心意気が凝縮。
　
………………………………………………………
　
■パン

毎朝手作り。大地の香りと太陽の味わい。
パテやリエットの奥行きにも光を当てる。
　
………………………………………………………
　
■本日のメインディッシュ：サンジャン特製
　ミートパイ包み生ハムクリームソース

パイとソースにぎっりしつまった旨味へ
新鮮な野菜がさわやかな風を吹かせる。
　
………………………………………………………
　
■デザート：ババ・オ・ラム

ふわりじゅわりとした生地。ラム酒たっぷりで
香り高く。素朴ながら気位の高さを感じる。
　
［ババ（ババ・オ・ラム）とは］
　ラム酒風味のシロップを染み込ませた
　焼き菓子。
　
………………………………………………………
　
■食後のお飲み物：コーヒー

コク深い深煎り。マシンはスペイン製。
手作りで驚くほど上質なフィナンシェつき。
　
　
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◆　雰　囲　気　＆　接　客　◆
━━━━━━━━━━━━━━━━━━

清潔で小体な店内。シェフが活けた花。
実直なサービスに心ほどける。
　
　
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◆　ま　と　め　◆
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　
今さらですがデザートの美味しさも
あらためてすごいとしみじみ実感……

例えば1万円のお店でもスイーツ専門店でも、
なかなかサンジャンさんを超えない……
と私の舌では感じます。
　
というわけで
『デザートも特筆すべき』、
そんなお店です。

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2022/05/02 更新

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116回目

2022/04 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

【力をいただけるお店】 - 渋谷・表参道ランチ偏愛日記

フランスとスペインにまたがる
バスク地方の料理を提供する、
サンジャン・ピエドポーさん。
　
渋谷駅から徒歩10分。明治通り沿い、
並木橋の近く。2013年オープンです。
　
　
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◆　料　理　◆
━━━━━━━━━━━━━━━━━━

【単品オーダー：キッシュ】税込600円

ふるふるとした食感。まろやかな口当たり。
卵とチーズが香る、オリジナリティ光る一品。
　
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　
【Biarritz（ビアリッツ）】税込2,300円
　
平日ランチのフルコース。
　
………………………………………………………
　
■前菜

日替わりの前菜盛り合わせ。
味とボリュームに手間暇と心意気が凝縮。
　
………………………………………………………
　
■パン

毎朝手作り。大地の香りと太陽の味わい。
パテやリエットの奥行きにも光を当てる。
　
………………………………………………………
　
■本日のメインディッシュ：
　アイリッシュ風鶏モモ肉煮込み
　（カレー風味）バスマティライス添え

秘密の炊き方も効いた旨味豊かなホロリ鶏。
カレーもライスも香り高く第一級の味わい。
　
………………………………………………………
　
■デザート：チーズケーキ

しっとり濃密なチーズ感。
香ばしい焦げもたまらない。
　
………………………………………………………
　
■食後のお飲み物：コーヒー

コク深い深煎り。マシンはスペイン製。
手作りで驚くほど上質なフィナンシェつき。
　
　
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◆　雰　囲　気　＆　接　客　◆
━━━━━━━━━━━━━━━━━━

清潔で小体な店内。シェフが活けた花。
実直なサービスに心ほどける。
　
　
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◆　ま　と　め　◆
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　
カレー、ある意味予想通り、
すばらしかったです。広尾のアラジンさんの
スペシャリテを思い出しました。
　
ひさしぶりの外ランチ。
シェフともゆっくりお話できて、
パワーをいただきました。
ありがとうございます！
　
というわけで
『力をいただける』、
そんなお店です。

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2022/04/26 更新

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115回目

2022/04 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥2,000～￥2,999

/ 1人

【イカ墨パエリアも見逃せないお店】 - 渋谷・表参道ランチ偏愛日記

フランスとスペインにまたがる
バスク地方の料理を提供する、
サンジャン・ピエドポーさん。
　
渋谷駅から徒歩10分。明治通り沿い、
並木橋の近く。2013年オープンです。
　
　
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◆　料　理　◆
━━━━━━━━━━━━━━━━━━

【単品オーダー：キッシュ】税込600円

ふるふるとした食感。まろやかな口当たり。
卵とチーズが香る、オリジナリティ光る一品。
　
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　
【Biarritz（ビアリッツ）】税込2,300円
　
平日ランチのフルコース。
　
………………………………………………………
　
■前菜
　
日替わりの前菜盛り合わせ。
味とボリュームに手間暇と心意気が凝縮。
　
………………………………………………………
　
■パン

毎朝手作り。大地の香りと太陽の味わい。
パテやリエットの奥行きにも光を当てる。
　
………………………………………………………
　
■本日のメインディッシュ：イカ墨パエリア

イカ墨のコクと香りにうっとり。イカの他
サーモンやエビなどの魚介も盛り沢山。
　
………………………………………………………
　
■デザート：ババ・オ・ラム

ふわりじゅわりとした生地。ラム酒たっぷりで
香り高く。素朴ながら気位の高さを感じる。
　
［ババ（ババ・オ・ラム）とは］
　ラム酒風味のシロップを染み込ませた
　焼き菓子。
　
………………………………………………………
　
■食後のお飲み物：コーヒー

コク深い深煎り。マシンはスペイン製。
手作りで驚くほど上質なフィナンシェつき。
　
　
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◆　雰　囲　気　＆　接　客　◆
━━━━━━━━━━━━━━━━━━

清潔で小体な店内。シェフが活けた花。
実直なサービスに心ほどける。
　
　
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
◆　ま　と　め　◆
━━━━━━━━━━━━━━━━━━
　
イカ墨パエリアひさしぶりでしたが、
やっぱりいいなぁ。たまにしか出ない
メニューなので見かけたら要チェックです！
　
というわけで
『イカ墨パエリアも見逃せない』、
そんなお店です。

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こちらの口コミはブログからの投稿です。？

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2022/04/18 更新

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いわいこうへいさんが投稿したサンジャン・ピエドポー（東京/渋谷）の口コミ詳細

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