yoakenoaoさんが投稿した自家製麺 ら～めん かり屋（愛知/野田新町）の口コミ詳細

ここは通わせてもらっているラーメン屋さん。

なんと「ラーメン百名店 2025」に選出されました～、パチパチ♪
この12月で8周年にもなりおめでたいです。

今日は「魚介だしの塩ら～めん 味玉」に、
ワンタンをトッピングで頂きました。

そう言えば8年前、初めて来た時も塩ら～めんでしたね。
しみじみ

大きな大きなチャーシューに、
ネギ、メンマ、海苔、ナルト、味玉とワンタンの内容です。

スッキリながらも深～い旨みのあるスープ、
これに合わせた細めのストレートは、
もちろん歯応えの良い自家製麺ですよ。
最近は「あ～、ここの味♪」っと、安心感すら感じます(^0^;)

そして、このスープを絡めたワンタンがたまら～ん♪
ニュルっとお口に入り、ジュワーと。
それに続く餡の美味しさといったらもう＼(^^＠)／

ホントにおめでとうございます(^^)

今日も美味しかったです、ご馳走様。

刈谷市で最強のラーメン屋さんと思っています。

今日は開店以来初めてという「油そば」を頂きました。
店主さんが試行錯誤して生まれて渾身の一杯。

どうも納得がいかず今まで出せなかったようですが、
それは引き算から生まれました。

チャーシュー、味玉付きで1300円の限定Bをポチリ。

刻み海苔とネギ、メンマ、ナルト、
あとは味玉が丸々1個と大きなチャーシューが3枚の内容、
麺は太めの平打ちです。
チャーシューも細かくなるくらいに混ぜると良いそうですが、
なかなか大変ですよ(^0^;)

煮干し酢とラー油もスタンバイ、
では頂きます♪

うめぇ～ぞ (^^)
まぜそばとはまた違う趣。
弾力のある太麺でメッチャ満足感があります♪
煮干し酢、特にラー油での味変が絶妙ですよ。

やっぱりココはスゴイわ。

ここは刈谷でNO.1だと思っているラーメン屋さんです。

そろそろ空いて来たかなという時間を狙って
夜に行って来ました。

券売機の前で、もういつも限定があるから
迷いますよ(^0^;)

頂いたのはこちら、
食べるサウナという「濃厚辛煮干しら～めん」
追い飯付きで1150円です。

大判のチャーシュー、メンマ、ナルト、海苔、ネギ、
タマネギ、唐辛子の粉? 煮干しの粉? のラインナップ。
これに味玉をトッピングしてもらいましたm(_ _)m

もうね、スゴイっす。
毛穴という毛穴が全開ですよ。
これに合わせた麺は細めのストレート。
スープはだんだんとペースト状に (笑)
でもすぐに辛さが引くというか、慣れるというか。
箸がとまらず最後までいけるから不思議なんです。
最初は追い飯はいらないかな、
と思っていましたがこれには必須ですね (^0^;)

ただ辛いだけではなく旨みもあるんでしょう、
この刺激がクセになります。

ご馳走様。

今回の限定は「鯛塩わんたんら～めん」。

ワンタンのラーメンが食べたかったのですよね。
それも鯛の塩ときてるではありませんか (^^)

トッピングは速水もこみち氏直伝の低温チャーシュー、
メンマ、ナルト、ネギ、タマネギ、
華アラレとうれしい味玉、
そしてワンタンは2個というラインナップです。

透き通ったスープがどうしてこんなに美味しいの♪
細めの自家製麺はモチモチ。
ワンタンのあんにもしっかりと味が染みています。
低温チャーシューは、
他のお店だとちょっとこれは危なくない？
というのもありますがこれは完璧安心安全の一品。
噛み応え、旨みも最高ですよ(^^)v

お茶漬けライス付きにしましたので、
満足の〆になりました。

あぁ、美味しかった♪

今日の限定はズバリこれ !!
「中華そば」です。

シンプルながらもしっかりとお出汁をとった
醤油ベースのスープは深い味わいがある一杯ですね♪

また、シンプルだからこそゴマカシがきかない。
そんなラーメンが美味しいお店は
どれも美味しいお店だと言っても過言ではないでしょう。

ここはそんなお店で、楽しみに伺いました。

追い飯 or 味玉半分が選べて1100円です。
トッピングは海苔、ナルト、メンマ、ネギと
炭焼きチャーシューなど。

最初にスープを一口。
旨み成分がバランスよくブレンドされたお出汁の
深いコクのあるスープです。

麺は珍しく中太で少し縮れもあるヤツ。
細い麺のストレートが主流のようですが、
少し変化を入れたようです。

ワザあり !!
新鮮、これがメッチャ合ってる♪

旨みが詰まった歯応えも素晴らしいチャーシューは、
特にこんな中華そばにはピッタリのよう。
もう文句なしの一杯でした。

どこか懐かしい永遠不滅のラーメンですね。
ご馳走様。

最後まで飽きさせない工夫が満載の一杯。

今日の限定、頂きますっ !!

「ゴマみそ台湾ら～めん」1100円
追い飯70円

みそラーメンにはちょっと見えないビジュアルです。
しかし、まさしく真夏の夜の味噌ラーメンなんです。
そしてゴマの香ばしさは坦々麺、
ピリ辛ミンチは台湾ラーメンを思わせます。
スープを纏った麺は細く、口の中で踊りますよ、
炭焼きチャーシューの芳醇さもまた格別♪

スタッフ思いの店主さんの渾身の一杯でした。

それは「濃厚玉子の台湾カレーら～めん」1050円。

「濃厚玉子」×「台湾」×「カレー」＝こんな美味いもん他にないだろっ!!

ということで行ってまいりました。

ゴチャゴチャして味がぼやける。
そんなことはまったくなくて、
それぞれの味がバランス良く共存してるから不思議なんです。
いや、合わさることによりさらに美味しくなっているでしょうか。

炭焼きチャーシューはやっぱり美味しいし、
細めの自家製麺に絡むカレーの風味が染みました。

追い飯は必須ですね、＋70円。
この価値はありますよ♪

空いてるかな～と、
珍しく夜遅くに行ってみました。

自分が今日最後のお店を出るお客さんになりましたが、
どうしてもこれが食べたくて(^^)v

それは限定の一杯、「濃厚辛煮干しら～めん」1150円
これは絶対に欲しくなるだろうと70円で追い飯も。

出来上がり♪
暑くて食欲が落ちるこの時期でも、
これは違いますね。

トッピングは海苔、魚粉、唐辛子の粉末？
これはスープを入れる前の丼にもタップリ。
あとは刻んだタマネギとネギ、メンマ、ナルト、
そしてチャーシューと、形が悪いからおまけの味玉。

麺は太めのチュルチュルで、
少しトロミのあるメッチャ辛いこのスープに負けていません。
そのスープ、汗が噴き出し確かに辛いですが
やめられなくなる中毒性があります。
今、思い出してもうっすらと汗が。

追い飯はチーズリゾット風にしてくれました。
辛さとチーズは合いますからね。

旨みが溶け込んだスープのチーズリゾット、
でらウマです♪

ご馳走様でした。

行って来ました、ここは大好きなラーメン屋さん。

今日の限定は「濃厚トマト煮干しら～めん」1100円
リゾットライス付きは＋200円

これは美味しいに決まってるし、ライスが欲しくなるのは分かっているから、
リゾットライスもポチリ。

ちょっと遅めの到着でしたが、
皆さん狙っているのかお店前の駐車場はいっぱい (>_<)
離れた所に停めて、外に待ちはありませんが中の待合で待ちました。

素晴らしいビジュアル♪
トマト好きにはたまらないイタリアンのようです。

かなり潰したトマト、その下にはチャーシューが隠れていました。
パルメザンチーズ、カイワレ、ナルト、刻みネギ、
細かくしたオニオンフライのトッピングです。

麺は細めのストレート、スープはドロッとした煮干しが利いたヤツ。
そこにトマトの酸味と甘み。
もう、美味しいしかありませ～ん＼(^O^)／
チャーシューはいつもよりトロっとしてオイリーかな。
チーズのまろやかさとオニオンのアクセントが
計算された大将の技のようです。

リゾットライスには焦がしたチーズがON。
残ったスープを投入して頂きます。
こんな美味いもんほかにないだろうっ !!

やっぱりスゴイはココ。

これは食べなきゃ、という今日の限定麺。

それは「鯛出汁塩ら～めん」ですよ。
限定の中でも大好きな一杯。

開店時間を少し遅れて到着、並びました。
後ろの人がしゃべりかけてきて、「なにがオススメですか」と。
ここではよくこんなことがあるのはなぜでしょう ?
「基本は煮干しですが、今日の限定もいいですよ」と、
答えておきました (^^)

券売気で最初はら～めんのみにしましたが、
待っている間に、これは〆のお茶漬けがいるなと。
カウンターに着いてから現金で150円を出して、
お茶漬けライスもお願いしました (^_^;)

メンマ、大葉の上には鯛の切り身、華アラレ、
ネギ、ナルト、チャーシューにイクラのトッピングです。
麺は細めのストレート、もちろん自家製麺ですよ。

スープ、旨いですね～♪
この味を出すのにはどれだけの食材と時間がいるのでしょう。
なにげに「和」を感じる麺にピッタリです。
鯛の切り身は時間がたつとしゃぶしゃぶのように。
炙ったチャーシューもひと味違います♪
イクラがまた、この塩ら～めんの良いアクセントになっています。

そして、お茶漬け。
ちぎり海苔と華アラレを乗せたご飯に
スープを入れて出来上がり。
こんなに贅沢で美味しいお茶漬けって他にある? って感じですよ。
思わず「ヤミ～」と、叫びました。

ご馳走様。

ここはお気に入りのラーメン屋さんで通っています。

今日は限定麺がある日ではありませんが、
フラッと夜にオジャマしました。

こちらの代表メニューの長崎県産煮干しを使った、
「濃厚煮干しら～めん」を頂きます。

海苔は1枚、メンマ、ナルト、ネギ、紫タマネギ、煮豚、
魚粉に味玉の内容。

ドロッとしたスープはエグミのない煮干し感強めで風味タップリ♪
何度食べてもガツンと来る味なんです。
細目の香り高い自家製麺が良く合い、どこか和も感じますよ。

煮豚、味玉も染み染み♪
完成度の高い一杯です。

ラーメンの王道といってもよい醬油味のラーメン。

「たまり醬油中華そば」、今日はコレを頂きました。
刈谷市にある中川醸造のたまり醬油使った一杯。

これは大好きな限定です。
ところが限定の当日は行くことができず、
次の日に期待して押しかけました (^0^;)

もう見るからに美味しそうで食欲をそそる琥珀色の一杯。
甘く、すばらしいコクのスープ。
それでいてクドくはありますせん。
それに合わせた自家製麺は細目のストレート。
トッピングはチャーシューに、海苔、天かす (揚げ玉ともいう)
メンマ、ホウレン草、ネギとナルトなど。

この味にこのチャーシューが良く合う。
スープを吸った天かすも良い仕事してます。

美味すぎる～♪
完成度の高い一杯でした。

ここは通っているら～めん屋さん。

今日はランチタイムのど真ん中に訪店。
うぅ～、並んでいますね。
GWでファミリーやカップルも多いようです。

頂いたのは「濃厚煮干し担々麺」おい飯付 1100円です。
炙りチャーシュー、ミンチ、ナッツ、ネギ、ナルト、
タマネギに糸唐辛子というお馴染みのラインナップ♪
いつ見ても食欲をそそるビジュアルですよ。

美味い o(^▽^)o
煮干しとピリ辛、ゴマの風味もフッとお口に広がります。
麺は細目のストレート、もちろん自家製麺ですよ。
炙ったチャーシューも絶品♪
ミンチがあるのも重要 !! 穴あきレンゲで残さず頂きました。

いろんな味がこの一杯に凝縮。
これはホントにクセになるヤツです。
余韻まで美味♪

ご馳走様でした。

今日は限定麺がある金曜日。

開店前から並びます。
駐車場が増えてホントに便利になりましたね。

限定麺と悩みますが、なんとなく今日はコレの気分 (^^)
それは「塩台湾ら～めん」。

麺はストレートの自家製麺、
トッピングはニラ、糸唐辛子、台湾ミンチ、
ナルトと炭焼きチャーシューなどなど。
味玉をトッピングすれば良かったかな ?

シンプルながらも旨味タップリの塩ら～めんに
台湾ミンチでさらにパンチとコクがプラスされた一杯ですよ♪

これには煮豚ではなくて炭焼きチャーシュー (たぶん?) が乗ってます。
歯応えをも楽しめる美味しいヤツです。
ホンノリと甘さも感じる安定食感の麺に、
もうこれでやめようと思っても、
ついつい飲んでしまうスープにニッコリです (^^)

あぁ～、美味しかった♪

ここは通わせてもらっているら～めん屋さんです。

通常月曜日の夜はお休みですが今日は特別営業でした。
でも、超レアなあのメニューは無いとのこと。

隣の店舗も借りていてその前にも車を停められるので
便利になりましたね。

券売機でポチッたのは限定Aの「濃厚煮干し汁なし坦々麺」
追い飯付で1100円です。

店主さん曰く、「今までで一番パンチがあるかも」って。
元ボクサーですしね(^^)v

これはかなり食欲をそそるビジュアルですよ。
ミンチにナッツ、黒ゴマ、ナルト、ネギ、糸唐辛子、モヤシに黄卵。
聞かれてニンニクも。
麺は太目の平打ち、煮干し酢もご用意です。

まず、ゴマの香りを感じますよ、
そしてパンチがありそうな香りも続きます。
黄卵を崩すとトロリと。
後は適度に粗めに混ぜ混ぜしてガツガツと頂くだけです♪

この太目の麺が良い～♪
そして、それに絡むいろんなヤツが脳天に突き抜けます～～＼(^^＠)／

大将、本気出しすぎ。
パンチがボディブローのようにジワジワと効いてきました。

この味は自動的に脳内ホルダに保存されたようです。

ノックアウト、ダウン。
ご馳走様でした。

ここはお気に入りのら～めん屋さん。

普段は月曜日の夜はお休みですが、
今日はメニューを絞って特別に臨時営業でした。

頂いたのは7年前に限定麺で初めて出した「中華そば」、
その頃の味を限り無く再現した一杯とのこと。

当時は食べてはいないと思いますが、
楽しみにオジャマしました。

そして、もうひとつ楽しみと言えば、
噂のメニユー「松栄飯」ですよ ヽ(^0^)ノ
これは限定中の限定でそうは提供出来ないそうです。

「松栄」というのはこの辺りの町名です。
安城市にある人気店のソウルフードと言われているソレを始め、
いろんなお店でご当地の「○○飯」というのがありますが、
いよいよここも参戦でしょうか !!

■中華そば
大きくて旨味タップリ、噛み応えも楽しめるチャーシー。
ねぎ、ナルト、メンマ、ホウレン草に海苔とゆでタマゴのラインナップ。
ゆでタマゴがあるとは知らずに味玉をトッピングしましたが (^0^;)

脂がほどよく浮いたスープは琥珀色、でも見た目よりもアッサリです。
と言っても深～いお出汁のコクがありますよ＼(^^＠)／
美味しい♪　染みる、って感じでしょうか。
麺は細目のストレートの自家製麺、モチモチです。

■松栄飯
トロトロ加減が絶妙のタマゴ。
お肉は豚肉でも唐揚げでもなくチャーシューです。
甘辛のタマゴとチャーシューの旨味でご飯がススミますよ♪
某店では特に美味しいとは感じませんでしたが、
これは甘辛の味がしっかりとしてると思います。

ソウルフード｢刈谷の味」になる日もそう遠くはないかな。
ご馳走様でした。

さてさて、本日の限定麺はこちら。
知多半島産あおさの「汐ら～めん」です。

店主さんイチオシの特に香りが良いあおさとのこと。
お頭付きのエビとアサリ、チャーシュー、ナルト、ネギは別皿での提供です。

出来上がり♪
もう、すごく良い香りが立ちクンクンしちゃいました。
真っ緑です。

スープは昆布、煮干し、混合節のブレンドに、
贅沢にもエビと牡蠣のオイルを惜しげも無く使用しています。
麺は細目のストレートでもちろん自家製麺。
スマートな感じですよ。

美味しいんだなぁ～、たまらないです♪
磯の香りいっぱいで、深～い旨味のこんなら～めんが作れるって、
スゴイことだと思いますよ。

ご馳走様でした。

2日間のみの今週の限定。
もう限定ばかりで大変なことになっています (^0^;)

「濃厚煮干しカレー担々麺」追い飯付 1100円。
自分としては限定の中でもかなりのお気に入りの一杯です。

お昼の少し時間をズラして到着するも、やっぱり並んでる (>_<)
風が強く寒い日でしたので少しでも日向のところに長く居たいですね。

隣の店舗が空き屋になっていて、そこも借りているようなので、
車はその前にも3台停められて便利になりました。

もうたまらないビジュアルです。
炭焼きチャーシュー、煮干し粉?、ミンチ、糸唐辛子、ネギ、ナルト、
タマネギ、ナッツと黒ゴマなどの賑やかなトッピングで、
麺は太目の平打ち、坦々麺のマーブル模様のスープです。

うんまぁ～い♪
前回よりもカレーの旨味とコクがブラッシュアップしてるようです。
それでいて煮干しの風味、坦々麺としての味わいもケンカぜすに
とてもよいバランス＼(^^＠)／

ホント、これは最高ですぅ～♪
〆は追い飯でほとんどキーマカレーとして楽しめました。

また近いうちにコレ、お願いします<m(__)m>
ご馳走様でした。

めちゃくちゃ寒い日です。
でも、寒ければ寒いほど美味しくなるみそら～めんを食べました。

今年も足繁く通っているら～めん屋さん。
濃厚煮干しなどのレギュラーメニューの他に、
よくもまぁこんなに限定麺を出せますね、
というくらい引き出しの多い店主さんなんです。


八丁みそら～めん
大判のチャーシューは旨味タップリ♪
シャキシャキのモヤシに赤唐辛子、
ネギ、メンマ、ナルトに海苔が1枚分の内容です。

ピリッくる隠し味に黒ゴマの風味のスープ、
八丁味噌は長期間熟成の豆味噌で少し渋みや苦みがありますかね。
甘味は押さえられていて大人の味かもしれません。
麺は力強さのある太目の平打ち、よくスープも絡めますよ。

後半はサービスで付いていたにんにくラー油を投入。
ガラッと味変して最後まで飽きずに頂けました。

ちょっと普通の味噌ラーメンとは違うこの一杯。
美味しかったです。

今年最初の「かり屋」さん。

やっぱり今年も並んでる～。
最後尾に接続です。

良かった～、まだあった限定の「岡崎おうはんの中華そば」をポチリ。

岡崎おうはんの丸鶏の他、大量の丸鶏ガラを使ったスープの中華そばです。
岡崎おうはんとは岡崎生まれのブランド鶏で、
日本でも数少ない純国産鶏なんですよ。

浮いている脂がとても良い感じ♪
甘く旨味が凝縮されたスープに悶絶ですよ。
麺は歯触りの良いストレートの細麺、
噛めば噛むほど味わいが膨らむチャーシューに
このスープで贅沢な一杯でした。

さ～て、今年は何杯頂くのでしょう ?
怖いわ (^0^;)

ご馳走様でした。