yoakenoaoさんが投稿した自家製麺 ら～めん かり屋（愛知/野田新町）の口コミ詳細

なにかと話題の「ら～めん屋」さんです。

今日も夜に少しズラして行きましたが賑わっていますね、
外にも列が出来ていました。

頂いたのは、以前この組み合わせにハマった、
「魚介だし塩ら～めん」に「わんたん」をトッピングです。

はい、もうめちゃくちゃ美味しいですよ♪
深い旨味を感じるスープに細めストレートの自家製麺。
海苔は1枚分、しみしみのメンマ、ネギ、
ナルトに大きなチャーシュー、それにわんたんのトッピングです。

ちゅるんとしたワンタン、中の餡もジューシーで旨味ありあり。
最近なんかより美味しくなったと感じるチャーシュー。
いつもの小麦の風味と、もう完成度の高い一杯でした。

「ラーメン百名店」の盾 ? 、アクスタ ? を家に忘れてきたという大将。
今度見せてね (^^)

ここは通っているらーめん屋さんです。

今年最初の限定麺を頂きに行って来ました。

それはお正月らしく「エビ塩ら～めん」1150円。
おせちの謂れから「腰が曲がるまで生きられるよう
健康長寿を願う」というエビのら～めんです。

もうタップリのエビを使ったスープは濃厚そのもの、
一口飲めばお口の中はエビの風味でいっぱいとなる、
エビ好きにはたまらない仕上がりになっています♪
麺はもちろん自家製麺で細めのストレート、
風味もよくモチモチですよ。

大きなチャーシューはしっかりと味が染みていて、
その上には有頭海老が乗り華やかさを演出♪
他にも賑やかなトッピングで満足の一杯でした。

ご馳走様。

2025年の麺納めはコチラですよ。

今日が今年の最終営業日、
久し振りにお昼に並びました。

なんか今日はいろんな客層の感じ、
みなさん食べ納めに来てるんでしょうね。

何にしようか最後まで悩みましたが、
やっぱりコレかなと「濃厚煮干し坦々麺」をポチリ。

寒い日にはピッタリのビジュアルですよ♪
絶品のチャーシュー、刻みネギとタマネギ、
ナッツ、ミンチ、糸唐辛子、魚粉?
そして嬉しいまん丸の味玉♪

まずスープを一口、
ゴマの風味が広がります～♪
マーブル模様のスープはカラダが温まる刺激的なヤツ、
食感が良い細めの自家製麺にしっかりと絡み安定の美味しさです。
それぞれのアイテムがバランス良く混ざり合い
完成度の高い一杯でした。

今年1年ありがとうございました。
来年も楽しみにしています、
ご馳走様でした。

ここは通わせてもらっているラーメン屋さん。

なんと「ラーメン百名店 2025」に選出されました～、パチパチ♪
この12月で8周年にもなりおめでたいです。

今日は「魚介だしの塩ら～めん 味玉」に、
ワンタンをトッピングで頂きました。

そう言えば8年前、初めて来た時も塩ら～めんでしたね。
しみじみ

大きな大きなチャーシューに、
ネギ、メンマ、海苔、ナルト、味玉とワンタンの内容です。

スッキリながらも深～い旨みのあるスープ、
これに合わせた細めのストレートは、
もちろん歯応えの良い自家製麺ですよ。
最近は「あ～、ここの味♪」っと、安心感すら感じます(^0^;)

そして、このスープを絡めたワンタンがたまら～ん♪
ニュルっとお口に入り、ジュワーと。
それに続く餡の美味しさといったらもう＼(^^＠)／

ホントにおめでとうございます(^^)

今日も美味しかったです、ご馳走様。

刈谷市で最強のラーメン屋さんと思っています。

今日は開店以来初めてという「油そば」を頂きました。
店主さんが試行錯誤して生まれて渾身の一杯。

どうも納得がいかず今まで出せなかったようですが、
それは引き算から生まれました。

チャーシュー、味玉付きで1300円の限定Bをポチリ。

刻み海苔とネギ、メンマ、ナルト、
あとは味玉が丸々1個と大きなチャーシューが3枚の内容、
麺は太めの平打ちです。
チャーシューも細かくなるくらいに混ぜると良いそうですが、
なかなか大変ですよ(^0^;)

煮干し酢とラー油もスタンバイ、
では頂きます♪

うめぇ～ぞ (^^)
まぜそばとはまた違う趣。
弾力のある太麺でメッチャ満足感があります♪
煮干し酢、特にラー油での味変が絶妙ですよ。

やっぱりココはスゴイわ。

ここは刈谷でNO.1だと思っているラーメン屋さんです。

そろそろ空いて来たかなという時間を狙って
夜に行って来ました。

券売機の前で、もういつも限定があるから
迷いますよ(^0^;)

頂いたのはこちら、
食べるサウナという「濃厚辛煮干しら～めん」
追い飯付きで1150円です。

大判のチャーシュー、メンマ、ナルト、海苔、ネギ、
タマネギ、唐辛子の粉? 煮干しの粉? のラインナップ。
これに味玉をトッピングしてもらいましたm(_ _)m

もうね、スゴイっす。
毛穴という毛穴が全開ですよ。
これに合わせた麺は細めのストレート。
スープはだんだんとペースト状に (笑)
でもすぐに辛さが引くというか、慣れるというか。
箸がとまらず最後までいけるから不思議なんです。
最初は追い飯はいらないかな、
と思っていましたがこれには必須ですね (^0^;)

ただ辛いだけではなく旨みもあるんでしょう、
この刺激がクセになります。

ご馳走様。

今回の限定は「鯛塩わんたんら～めん」。

ワンタンのラーメンが食べたかったのですよね。
それも鯛の塩ときてるではありませんか (^^)

トッピングは速水もこみち氏直伝の低温チャーシュー、
メンマ、ナルト、ネギ、タマネギ、
華アラレとうれしい味玉、
そしてワンタンは2個というラインナップです。

透き通ったスープがどうしてこんなに美味しいの♪
細めの自家製麺はモチモチ。
ワンタンのあんにもしっかりと味が染みています。
低温チャーシューは、
他のお店だとちょっとこれは危なくない？
というのもありますがこれは完璧安心安全の一品。
噛み応え、旨みも最高ですよ(^^)v

お茶漬けライス付きにしましたので、
満足の〆になりました。

あぁ、美味しかった♪

今日の限定はズバリこれ !!
「中華そば」です。

シンプルながらもしっかりとお出汁をとった
醤油ベースのスープは深い味わいがある一杯ですね♪

また、シンプルだからこそゴマカシがきかない。
そんなラーメンが美味しいお店は
どれも美味しいお店だと言っても過言ではないでしょう。

ここはそんなお店で、楽しみに伺いました。

追い飯 or 味玉半分が選べて1100円です。
トッピングは海苔、ナルト、メンマ、ネギと
炭焼きチャーシューなど。

最初にスープを一口。
旨み成分がバランスよくブレンドされたお出汁の
深いコクのあるスープです。

麺は珍しく中太で少し縮れもあるヤツ。
細い麺のストレートが主流のようですが、
少し変化を入れたようです。

ワザあり !!
新鮮、これがメッチャ合ってる♪

旨みが詰まった歯応えも素晴らしいチャーシューは、
特にこんな中華そばにはピッタリのよう。
もう文句なしの一杯でした。

どこか懐かしい永遠不滅のラーメンですね。
ご馳走様。

最後まで飽きさせない工夫が満載の一杯。

今日の限定、頂きますっ !!

「ゴマみそ台湾ら～めん」1100円
追い飯70円

みそラーメンにはちょっと見えないビジュアルです。
しかし、まさしく真夏の夜の味噌ラーメンなんです。
そしてゴマの香ばしさは坦々麺、
ピリ辛ミンチは台湾ラーメンを思わせます。
スープを纏った麺は細く、口の中で踊りますよ、
炭焼きチャーシューの芳醇さもまた格別♪

スタッフ思いの店主さんの渾身の一杯でした。

それは「濃厚玉子の台湾カレーら～めん」1050円。

「濃厚玉子」×「台湾」×「カレー」＝こんな美味いもん他にないだろっ!!

ということで行ってまいりました。

ゴチャゴチャして味がぼやける。
そんなことはまったくなくて、
それぞれの味がバランス良く共存してるから不思議なんです。
いや、合わさることによりさらに美味しくなっているでしょうか。

炭焼きチャーシューはやっぱり美味しいし、
細めの自家製麺に絡むカレーの風味が染みました。

追い飯は必須ですね、＋70円。
この価値はありますよ♪

空いてるかな～と、
珍しく夜遅くに行ってみました。

自分が今日最後のお店を出るお客さんになりましたが、
どうしてもこれが食べたくて(^^)v

それは限定の一杯、「濃厚辛煮干しら～めん」1150円
これは絶対に欲しくなるだろうと70円で追い飯も。

出来上がり♪
暑くて食欲が落ちるこの時期でも、
これは違いますね。

トッピングは海苔、魚粉、唐辛子の粉末？
これはスープを入れる前の丼にもタップリ。
あとは刻んだタマネギとネギ、メンマ、ナルト、
そしてチャーシューと、形が悪いからおまけの味玉。

麺は太めのチュルチュルで、
少しトロミのあるメッチャ辛いこのスープに負けていません。
そのスープ、汗が噴き出し確かに辛いですが
やめられなくなる中毒性があります。
今、思い出してもうっすらと汗が。

追い飯はチーズリゾット風にしてくれました。
辛さとチーズは合いますからね。

旨みが溶け込んだスープのチーズリゾット、
でらウマです♪

ご馳走様でした。

行って来ました、ここは大好きなラーメン屋さん。

今日の限定は「濃厚トマト煮干しら～めん」1100円
リゾットライス付きは＋200円

これは美味しいに決まってるし、ライスが欲しくなるのは分かっているから、
リゾットライスもポチリ。

ちょっと遅めの到着でしたが、
皆さん狙っているのかお店前の駐車場はいっぱい (>_<)
離れた所に停めて、外に待ちはありませんが中の待合で待ちました。

素晴らしいビジュアル♪
トマト好きにはたまらないイタリアンのようです。

かなり潰したトマト、その下にはチャーシューが隠れていました。
パルメザンチーズ、カイワレ、ナルト、刻みネギ、
細かくしたオニオンフライのトッピングです。

麺は細めのストレート、スープはドロッとした煮干しが利いたヤツ。
そこにトマトの酸味と甘み。
もう、美味しいしかありませ～ん＼(^O^)／
チャーシューはいつもよりトロっとしてオイリーかな。
チーズのまろやかさとオニオンのアクセントが
計算された大将の技のようです。

リゾットライスには焦がしたチーズがON。
残ったスープを投入して頂きます。
こんな美味いもんほかにないだろうっ !!

やっぱりスゴイはココ。

これは食べなきゃ、という今日の限定麺。

それは「鯛出汁塩ら～めん」ですよ。
限定の中でも大好きな一杯。

開店時間を少し遅れて到着、並びました。
後ろの人がしゃべりかけてきて、「なにがオススメですか」と。
ここではよくこんなことがあるのはなぜでしょう ?
「基本は煮干しですが、今日の限定もいいですよ」と、
答えておきました (^^)

券売気で最初はら～めんのみにしましたが、
待っている間に、これは〆のお茶漬けがいるなと。
カウンターに着いてから現金で150円を出して、
お茶漬けライスもお願いしました (^_^;)

メンマ、大葉の上には鯛の切り身、華アラレ、
ネギ、ナルト、チャーシューにイクラのトッピングです。
麺は細めのストレート、もちろん自家製麺ですよ。

スープ、旨いですね～♪
この味を出すのにはどれだけの食材と時間がいるのでしょう。
なにげに「和」を感じる麺にピッタリです。
鯛の切り身は時間がたつとしゃぶしゃぶのように。
炙ったチャーシューもひと味違います♪
イクラがまた、この塩ら～めんの良いアクセントになっています。

そして、お茶漬け。
ちぎり海苔と華アラレを乗せたご飯に
スープを入れて出来上がり。
こんなに贅沢で美味しいお茶漬けって他にある? って感じですよ。
思わず「ヤミ～」と、叫びました。

ご馳走様。

ここはお気に入りのラーメン屋さんで通っています。

今日は限定麺がある日ではありませんが、
フラッと夜にオジャマしました。

こちらの代表メニューの長崎県産煮干しを使った、
「濃厚煮干しら～めん」を頂きます。

海苔は1枚、メンマ、ナルト、ネギ、紫タマネギ、煮豚、
魚粉に味玉の内容。

ドロッとしたスープはエグミのない煮干し感強めで風味タップリ♪
何度食べてもガツンと来る味なんです。
細目の香り高い自家製麺が良く合い、どこか和も感じますよ。

煮豚、味玉も染み染み♪
完成度の高い一杯です。

ラーメンの王道といってもよい醬油味のラーメン。

「たまり醬油中華そば」、今日はコレを頂きました。
刈谷市にある中川醸造のたまり醬油使った一杯。

これは大好きな限定です。
ところが限定の当日は行くことができず、
次の日に期待して押しかけました (^0^;)

もう見るからに美味しそうで食欲をそそる琥珀色の一杯。
甘く、すばらしいコクのスープ。
それでいてクドくはありますせん。
それに合わせた自家製麺は細目のストレート。
トッピングはチャーシューに、海苔、天かす (揚げ玉ともいう)
メンマ、ホウレン草、ネギとナルトなど。

この味にこのチャーシューが良く合う。
スープを吸った天かすも良い仕事してます。

美味すぎる～♪
完成度の高い一杯でした。

ここは通っているら～めん屋さん。

今日はランチタイムのど真ん中に訪店。
うぅ～、並んでいますね。
GWでファミリーやカップルも多いようです。

頂いたのは「濃厚煮干し担々麺」おい飯付 1100円です。
炙りチャーシュー、ミンチ、ナッツ、ネギ、ナルト、
タマネギに糸唐辛子というお馴染みのラインナップ♪
いつ見ても食欲をそそるビジュアルですよ。

美味い o(^▽^)o
煮干しとピリ辛、ゴマの風味もフッとお口に広がります。
麺は細目のストレート、もちろん自家製麺ですよ。
炙ったチャーシューも絶品♪
ミンチがあるのも重要 !! 穴あきレンゲで残さず頂きました。

いろんな味がこの一杯に凝縮。
これはホントにクセになるヤツです。
余韻まで美味♪

ご馳走様でした。

今日は限定麺がある金曜日。

開店前から並びます。
駐車場が増えてホントに便利になりましたね。

限定麺と悩みますが、なんとなく今日はコレの気分 (^^)
それは「塩台湾ら～めん」。

麺はストレートの自家製麺、
トッピングはニラ、糸唐辛子、台湾ミンチ、
ナルトと炭焼きチャーシューなどなど。
味玉をトッピングすれば良かったかな ?

シンプルながらも旨味タップリの塩ら～めんに
台湾ミンチでさらにパンチとコクがプラスされた一杯ですよ♪

これには煮豚ではなくて炭焼きチャーシュー (たぶん?) が乗ってます。
歯応えをも楽しめる美味しいヤツです。
ホンノリと甘さも感じる安定食感の麺に、
もうこれでやめようと思っても、
ついつい飲んでしまうスープにニッコリです (^^)

あぁ～、美味しかった♪

ここは通わせてもらっているら～めん屋さんです。

通常月曜日の夜はお休みですが今日は特別営業でした。
でも、超レアなあのメニューは無いとのこと。

隣の店舗も借りていてその前にも車を停められるので
便利になりましたね。

券売機でポチッたのは限定Aの「濃厚煮干し汁なし坦々麺」
追い飯付で1100円です。

店主さん曰く、「今までで一番パンチがあるかも」って。
元ボクサーですしね(^^)v

これはかなり食欲をそそるビジュアルですよ。
ミンチにナッツ、黒ゴマ、ナルト、ネギ、糸唐辛子、モヤシに黄卵。
聞かれてニンニクも。
麺は太目の平打ち、煮干し酢もご用意です。

まず、ゴマの香りを感じますよ、
そしてパンチがありそうな香りも続きます。
黄卵を崩すとトロリと。
後は適度に粗めに混ぜ混ぜしてガツガツと頂くだけです♪

この太目の麺が良い～♪
そして、それに絡むいろんなヤツが脳天に突き抜けます～～＼(^^＠)／

大将、本気出しすぎ。
パンチがボディブローのようにジワジワと効いてきました。

この味は自動的に脳内ホルダに保存されたようです。

ノックアウト、ダウン。
ご馳走様でした。

ここはお気に入りのら～めん屋さん。

普段は月曜日の夜はお休みですが、
今日はメニューを絞って特別に臨時営業でした。

頂いたのは7年前に限定麺で初めて出した「中華そば」、
その頃の味を限り無く再現した一杯とのこと。

当時は食べてはいないと思いますが、
楽しみにオジャマしました。

そして、もうひとつ楽しみと言えば、
噂のメニユー「松栄飯」ですよ ヽ(^0^)ノ
これは限定中の限定でそうは提供出来ないそうです。

「松栄」というのはこの辺りの町名です。
安城市にある人気店のソウルフードと言われているソレを始め、
いろんなお店でご当地の「○○飯」というのがありますが、
いよいよここも参戦でしょうか !!

■中華そば
大きくて旨味タップリ、噛み応えも楽しめるチャーシー。
ねぎ、ナルト、メンマ、ホウレン草に海苔とゆでタマゴのラインナップ。
ゆでタマゴがあるとは知らずに味玉をトッピングしましたが (^0^;)

脂がほどよく浮いたスープは琥珀色、でも見た目よりもアッサリです。
と言っても深～いお出汁のコクがありますよ＼(^^＠)／
美味しい♪　染みる、って感じでしょうか。
麺は細目のストレートの自家製麺、モチモチです。

■松栄飯
トロトロ加減が絶妙のタマゴ。
お肉は豚肉でも唐揚げでもなくチャーシューです。
甘辛のタマゴとチャーシューの旨味でご飯がススミますよ♪
某店では特に美味しいとは感じませんでしたが、
これは甘辛の味がしっかりとしてると思います。

ソウルフード｢刈谷の味」になる日もそう遠くはないかな。
ご馳走様でした。

さてさて、本日の限定麺はこちら。
知多半島産あおさの「汐ら～めん」です。

店主さんイチオシの特に香りが良いあおさとのこと。
お頭付きのエビとアサリ、チャーシュー、ナルト、ネギは別皿での提供です。

出来上がり♪
もう、すごく良い香りが立ちクンクンしちゃいました。
真っ緑です。

スープは昆布、煮干し、混合節のブレンドに、
贅沢にもエビと牡蠣のオイルを惜しげも無く使用しています。
麺は細目のストレートでもちろん自家製麺。
スマートな感じですよ。

美味しいんだなぁ～、たまらないです♪
磯の香りいっぱいで、深～い旨味のこんなら～めんが作れるって、
スゴイことだと思いますよ。

ご馳走様でした。