yoakenoaoさんが投稿した自家製麺 ら～めん かり屋（愛知/野田新町）の口コミ詳細

このたびは開店7周年おめでとうございます。

なんかメモリアルな日が続きますね。
というわけでお祝いモードで伺いました。

周年記念で段ボール箱にミカンがあり
1人1個ずつお持ち帰りくださいとのことでしたよ。
帰りに大きなヤツをもらいました。

そんな今日頂いたのは「濃厚辛煮干しら～めん」です。

大きな炙りチャーシューがド～ンと。
海苔が1枚とナルト、太いメンマ、ネギに紫タマネギ。
そして魚粉と辛味の赤い粉のラインナップ。

ひいぃ～、辛い～。
でも、旨い～♪

スープはとろみのある刺激的なヤツ。
麺は太目の平打ちで、その広い表面でしっかりと辛いスープを纏います。
なんかいつもと違う感じて良い～～＼(^^＠)／
そして辛さの後に魚粉の役割がほのかにきますよ♪

〆にライスをドボンしてこの一杯を余すところなく楽しみました。
これは中毒性がありますよ、キケンです (笑)

今後も期待していますね、
いつも美味しいら～めんをありがとうございます。

うぇ～い !! 今日は記念すべき100回目のこちらへ (^0^;)

雨の日も風の日も、暑い日、寒い日に気持ちの良い晴れの日も。
そういえば年越し営業もありましたね。

長い道のりでした (笑)
そのメモリアルな一杯は、
今週の限定麺「にんにくたまりチャーシュー中華そば」です。

いつもの"たまり"とは違い、
丸の内の「濃厚中華そば 佐とう」さんと同じ"たまり"を使っているとのこと。

琥珀色の深みがありそうなスープです。
脂とのマーブル感もイイ感じ♪
トッピングは、ずら～と並んだ5枚のチャーシュー。
ほろっと崩れ噛みしめるたびに旨味を感じるヤツですよ。
あとはいつもより太目のメンマに、ナルト、
厚めにカットした小口切りのネギは存在感があり美味しい。
初めてネギが美味しいと思ったかも (笑)

ニンニクがほのかに利いて、甘辛のスープは深～いコクがあり、
ほんとに美味しいと思います♪
そのスープの色に染まった麺は細麺。
歯応えのある自家製麺がやけにドンピシャときてます ＼(^^＠)／

100回記念でライスと味玉を頂きました。
よ～し次は200回を目指しますね p(^^)q
ありがとうございました。

新感覚の麺、スープの味噌ら～めんでした (^^)

今週は限定麺が1日ズレて本日に。
それがこんな寒い日になり、ピッタリな一杯となりまたよ♪

「もやしら～めん みそバター」1050円 限定Aボタン。
たぶんライスが欲しくなるなと思いましたが、今日はガマンです (^0^;)

大判の海苔1枚、刻みネギ、盛り盛りのシャキシャキモヤシ、
ナルト、でっかいチャーシュー、そしてバターとコーンという、
味噌ラーメンには申し分ないラインナップですよ。

では、スープをひと口。
おおぉ、美味しいじゃぁないですか～。
多種多様なモノがブレンドされてこの味になっていますかね。
隠し味で少しピリッと感もあるようです。

そして、なんと麺は細目のストレート。
スレンダーながらも歯応えが良い自家製麺ですよ。
味噌ラーメンには太目の麺が一番と勝手に決めたいたことが
覆させられました (^0^;)

チャーシューも美味しいんですよね♪
ホロッと崩れて旨味が凝縮されているようです。

やっぱりバターとコーンは味噌ラーメンには外せませんね。
こんな寒い日の味噌ラーメンは染みます (^^)v

ご馳走様でした。

先日の限定だった「濃厚辛煮干し ら～めん」、
食べたかったのですが、この時は予定が合わず・・・。

そこで、「本日もあります」の朗報が舞い込み、
ランチタイムに急ぎました～(^^)v

券売機にはチーズリゾット用のライスも合わせた金額を投入。
そして、ポチリ。

そのままカウンターに着くと、
次のお客さんが「お釣りを取り忘れていませんか ? 」 と。
100円硬貨がジャラジャラと大量に出ていました。

なんと、ら～めんのボタンは押していなくて、
ライスのボタンを押しただけのようです。

初心者ですから～ (^0^;)

と、大失態をしたという (笑)

さて、それはさておき「濃厚辛煮干し ら～めん」。
煮干しと辛さが見事に融合した一杯です。
最初の一口で、辛～いとなりましたが、
その後は美味～いに化学変化ですよ♪
麺は辛ニボ用の中太手揉み麺なのかな?
トロミのあるスープをしっかりと纏いモチモチです。

そして、〆のチーズリゾットを。
美味すぎる～♪
チーズもよく伸びて、まるでイタリア～ン (^^)v

これで完成させられる計算された一杯だと思います。

あ～、美味しかった (o^-^)

いつもの「かり屋」さん。

今日も無意識に足が向きオジャマしました (^0^;)
頂いたのは限定の「八丁みそ ら～めん」980円です。

八丁味噌は愛知県のお味噌で、長期熟成させた豆味噌なんですよ。
トッピングはシャキシャキのモヤシ、ネギ、ナルト、
嬉しい大判のチャーシュ－、メンマに糸唐辛子です。
クーポンで最近特に美味しくなったと思える味玉も。
味変でニンニク ラー油もご用意されてます。

麺は太目の平打ち、こんなラーメンにピッタリと来ます。
黒ゴマがタッブリと浮いているスープは、
甘ったるくはなく、キレとコクがありますね。

それでなくても最後まで飽きない感じですが、
味変用のニンニク ラー油、
これがまたよく計算されているようで、激的に変化しました。
パンチが加わりさらに満足度は高いです。

今日もご馳走様でした。

今夜もぬうぅ～と登場しました。

急に寒くなり外で並ぶのもツライ季節になりつつあります。
が、そんなことも吹き飛ばす「でらうまい」一杯でした。

それは「濃厚煮干し担々麺」1000円。
1000円というボーダーラインギリギリの立ち位置のひと品です。
でも、これで1000円は安いかも (^^)

ナルト、魚粉、ネギ、玉ねぎ、ミンチ、糸唐辛子、
炭焼きチャーシューの内容です。

ドロッとした濃厚なスープ。
スープというよりはポタージュ、これは同じか。
シチューと言った方のが良いでしょうか。

ラー油や芝麻醬、花椒も? のテラッとした色合いの香辛料に、
黒ゴマやナッツの香ばしさ。
そして、煮干しという究極の旨味が見事にマッチしてます。

引っ張り出した麺は細く、これは蕎麦かと思う見た目。

ピリ辛の中で、どこかクリーミーさもあり美味しいです♪
これにはご飯も必須ですね。

今日もご馳走様でした。

今日は無謀にもランチタイムのど真ん中に行きました。

やっぱり並んでいる。
今日は特別な日でもあるし(^^)v

「魚介だし塩ら～めん 味玉」1000円にしてみましょう。
でも、後から知りましたが「塩台湾」にすれば良かったかな (^0^;)
トッピングは、海苔、チャーシュー、ナルト、ハナアラレ、
ネギ、メンマと味玉の顔ぶれ。
そういえば2018年の第1回目に来た時に頂いたのは、
「特製 塩ラーメン」でした。
これはその進化形、ブラッシュアップの一杯でしょうかね♪

澄んだスープが染みますね～。
麺は細麺、あっさりキレのあるこのスープに、
キレイな麺線の自家製麺が絡みそれはそれは絶品です。
この細さが良い♪
いつまでも啜っていたいと思うほど。

スープに浸かったチャーシューも安定の美味しさ＼(^^＠)／
ツヤツヤの味玉も珠玉ですね。

美味しかったよぉ～。
ありがとうm(_ _)m

今日も行ってまいりました。

お目当ての限定麺は「月見 台湾カレーら~めん」
追いめしが付いて1000円です。

開店して一段落したくらいの時間帯、
今日はなんかカップルが多いですね (^^)

ネギ、ナルト、ニラ、糸唐辛子、
台湾ミンチに黄卵、炭焼きチャーシューのラインナップ。

ガツンと来ますよ～♪
いつもより辛さがあるような。

台湾のピリッとしたパンチに、
コクのあるカレーの風味が合わさり絶妙のバランスですよ。
細目の自家製麺は口当たりもバッチリ♪
濃～い黄卵はひとときの箸休めに。
ミンチにもカレーの隠し味があるのかな、
だんだんと染み出して追いカレーになっているのかも。
チャーシューはトロトロタイプではなく、
じっくりと噛みしめるヤツ♪

そして間違いなくこれは追いめしが欲しくなりますね。
台湾カレーら～めん丼にしてみました。

今日も美味しくご馳走様。

さてさて、本日もやってまいりました。

ここはお気に入りのら～めん屋さん。
今日の限定麺は「あご煮干しら～めん」980円です。

めずらしくお店の前の駐車場が空いていてラッキーでした。
待ちもなくすぐカウンターへ着きます。

目を引く大きなチャーシュー♪
厚みもあり大満足の美味しさ。
あとはネギ、ナルト、味が染み染みのメンマ、
あとこれは何と言うのか、細かい若布みたいな海苔、
これがあちこちに絡み良い感じに。
麺は細目のストレート、安定安心のヤツです。
そしてスープ、見た目は辛く濃そうですがそんなことはなく、
お出汁が利いた奥深い味。

週末の楽しみな一杯でした。
ご馳走様。

24/8/30 やっと食べられた「井手商店」の一杯。

これはスタッフの井手君が、
ココでメインとなり営業する麺屋「井手商店」。

でもね、これが最初で最後になるとは・・・＿|￣|○

もう、なんてこと !!
3年半ここにいたスタッフの井手君が、
この度、新たな道に進むことになり、
今日が最終日なんです。.⁠·⁠´⁠¯⁠`⁠(⁠>⁠▂⁠<⁠)⁠´⁠¯⁠`⁠·⁠.
井手君推しの方も多数ご来店のようでした。

そんなメモリアルな渾身の一杯はコレ、
「井手中華そば」1000円です。
そして、もう台風で誰とも会わないから
「ニンニク和え玉」400円もポチリましたっ !!　

優しく感じるまろやかなスープ、
コクとアブラが舌にからみますよ♪
この細麺の歯触りがヤケにピッタリときます。
涙で塩っぱい (笑)

ニンニク和え玉、
これはホントにお得で美味しい♪
パッツンパツンの麺とニンニクのパンチにクラクラですよ。
これは是非食べて頂きたい一杯です。

この味、ず～と忘れません。
陰ながらこれからのご活躍をお祈りしておりますね。

マジで美味しかったです、ご馳走様でした。

台風が接近中で
イレギュラー営業の可能性があり、
もしかしたらということで (意味深)
今夜も行ってきました。

頂いたのは「塩台湾ら～めん」、味玉をトッピングです。
塩ら～めんと台湾ら～めんが見事に融合した、
安心安定の腕で作った一杯です。

トッピング達が彩りも良くキレイに並び、
真ん中に澄んだスープから細目の麺が見えます。

美味しいねぇ～　(しみじみ)
歯応えが良いパツッとした麺に、
アッサリながらもジンワリと旨みがあるスープ。
ミンチはピリ辛というより、塩を意識してるかな。
その混ざり具合で変化も楽しめました。

じっくりと味わったかな (^^)
ご馳走様でした。

今日の限定は知多半島産「あおさの汐ら～めん」。

毎日暑い、暑いですがなんとなく夏の終わりを感じる今日この頃。
なんか寂しい感じもしますね、秋の虫? も鳴いてるし。

丼だけ見ると、コレ何 ?
って感じのあおさがタップリの一杯、トッピングは別皿で提供です。

美ん味い♪
ちょっとビックリ。

アブラが良いのでしょうか、汐の香りプラス何かがあります。
器も涼し気ですが、この極細の麺もなんか涼し気。
そして、グニュグニュで1回では噛みきれない歯応え。
チャーシューはいつもより燻製感が強いヤツでした。

帰り際に衝撃のお知らせがっ !!
えっ～、嘘でしょう ?
マジか。

ホントに美味しかったです。
ご馳走様でした

暑くて暑くて食欲も無くなる今日この頃ですが、
コレなら食べられるという一杯、
いや、むしろ食べたくてガマン出来ないというヤツ (^^)v

それは今日の限定麺「濃厚煮干しカレー担々麺」です。
トッピングは糸唐辛子にミンチ、ネギ、ナルト、チャーシュー。

カエシにもカレーも使ったスープはドロッとしたマーブル模様の一杯。
自家製麺の歯応えがある細い麺にしっかりと絡み、
スープと一緒に食べるという感じです。

ミンチはカレー風味でこれが重要なお仕事をしているようですね。
カレー、煮干し、担々麺、それぞれの良さが引き出された一杯だと思います。

穴あきレンゲも大活躍♪
余すところなく楽しめました。

待ってました～、久し振りのカレーら～めん !!

「残りすくないです」の案内にドキドキして訪問。
良かった～、ボタンにペケ印は点灯してませんでした♪
「カレーら～めん 炭焼きチキン乗せ」追いめし付きで1080円。

着丼 !!
もうメッチヤ美味しそう＼(^^＠)／
トロリとして深いコクのカレー、今までとはまた違う感じです。
麺は太目の平打ち、これもなんかいつもより歯応えがありますよ。
少し焦げた炭焼きチキンがまた美味しいことといったら、もう♪
「カレーはチキン」というように、それはラーメンでも同じですね。

他のトッピングはプチッと甘くよいアクセントになっているコーン。
ネギ、味玉、糸唐辛子とミンチ。

このミンチは台湾ミンチだと思っていましたが、
なんと、カレーミンチ !!
追いカレー効果があり、これにより出汁だけだとカレーうどんのように
なることを避けているようです。
しっかりと計算されていますよ♪

そして、これも大将の狙った通りで追いめしが欲しくなります。
最初は珍しく無しでお願いしていましたが、頂くことに (^_^;)
大将は(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

お見事 !!
中毒性のある一杯でした＼(^^＠)／

今日はこの一杯です!!

鶏をメインに使ったという「中華そば」1000円。
トッピング類は別皿で提供されて、ちょっと新しい感じです。

その内容は、炭火焼き吊るしチャーシュー、
ナルト、海苔、メンマとネギのラインナップ。
丼には麺線が美しい細麺に華アラレが乗ってます。

美味い♪
琥珀色のスープがとてつもなく深い味わい。
なのにクドくも無いというから不思議なんです。
麺もこれに合わせたすすり具合がたまらないパッツン系のヤツ♪
一度食べればヤミツキになること間違い無しですよ。

将来が楽しみな井手君とバイト君のフレッシュコンビ。
少し遅めの時間帯で、この方がゆったりしていて良いですね。
気が付いたら最後まで飲み干していました。

ご馳走様です。

なんとなく冬のイメージがありますが、
真夏にこれですか。

でもね、
冬に温かい部屋で食べるアイスクリームに格別の美味さがあるように、
くそ暑い今日のコレも最高の一杯でした♪

トッピングはコーン、糸唐辛子、メンマ、ナルトにバター、
台湾ミンチと、ネギ、モヤシ、炙りチャーシューです。
追いめし付きで、もう帰るだけなのでニンニクもお願いしました。

麺はいつもと違う少し黄色の太目の平打ち。
これぞみそら～めん、って感じです。
バターがとろりと溶け出し、風味が増しますよ。
そしてニンニクのパンチも加わり深みのあるスープ♪
しっかりと味の染みこんだチャーシューに、
シャキシャキのもやしもイイ感じです。
甘いコーンにピリ辛台湾ミンチも乗ってるし、
ただのみそら～めんでは無いですね、さすが ＼(^^＠)／

ご馳走様でした。

これはヤバイやつ、中毒性がありますよ。

何回食べてもホントに美味しい一杯。
それは「濃厚煮干し担々麺」。

外待ち無し、駐車場も空いてる、よしGO !! と、
ランチタイムの終了間際に訪問です。

中待ちのお客さんはいないものの、
カウンターは満席、
みなさんどこに車を停めてるの ?

カラダが欲する「濃厚煮干し担々麺」をポチッ。
うぅ、早く食べたい～。

これ、これ、これですよ♪
唾液が噴き出すこのビジュアル。
トッピングはネギ、シャキシャキのムラサキ玉ねぎ、
カツナリクンではないナルト、糸唐辛子、ピリッとするミンチ、
吊るしチャーシューに魚粉、そしてナッツがフリフリです。

麺は細くとも歯応えが、スープは少しずつドロッとしてくるでしょうか。
煮干しとピリッとくる辛さの融合です♪
そして濃厚ですよ、喉が渇きます。
でも、美味いんですぅ～。
これでやめよう、と思っていてもついまたレンゲが止りません。

こんなカラダになってしまいました。

ここは超お気に入りのら～めん屋さん。

今日の楽しみにしていた限定はコレ「アゴ煮干しら～めん」。
トンコツ、豚肉、昆布、アゴ煮干しの一杯です。

トッピングの丼の半分はあろかという大きな
炭焼き吊るしチャーシューは噛み応えバッチリ♪
1/2の味玉、メンマ、ネギ、刻み海苔と
今日もトレードマークのカツナリクンナルト、
刈谷愛が伝わりますよ(^^)v
麺は安定の細目のストレートです。

ガツンとくる旨みブレンドのスープ♪
このスープと歯応えが心地良い自家製麺とのコンビネーションは、
なぜかお蕎麦を思わせて不思議な魅力あるような気がするんです。
そして今回、刻んだ海苔がとても良い仕事してます。
この旨みタップリのスープが良く染みてヤバイ美味しさ＼(^^＠)／
それぞれのアイテムと絡めて美味しく頂きました。

今日も美味しかった～、ご馳走様です。

こんなこともあるんですね!!

この前、後に並んだ若者君が時間帯が違うのに
今日は自分の前にいるではありませんか。

それも一人で、気になった違うヤツを食べに来たそう。
フフフ、君もここの不思議な魅力にハマりましたね♪
ドップリとつかってください、もう抜け出せませんよ (笑)

ということで今日はこの一杯を、「エビ塩ら～めん」です。

おぉぉ、カツナリクンナルトがっ!!
ほかにはエビが乗り、いつもの吊るしチャーシューに鶏のチャーシューも、
小口切りの青ネギとムラサキ玉ねぎ、メンマ、華アラレのラインナップです。

エビカラーのスープは担々麺のように軽く混ざったり分離したりのヤツ。
一口飲めばエビの風味が鼻から突き抜けました～♪
エビ好きにはたまりませんね。
それに合わせたストレートの細麺がドンピシャですよ。

カツナリクンナルトに
ご無沙汰しておりましたと二礼二拍手一礼をして頂きました <m(__)m>

今なら空いてるかなとランチタイム終了間近にオジャマしました。

外待ちが無かったのでそのまま入ってみましたが、
中待ちにはいらっしゃいましたね (^_^;)

限定からレギュラーに昇格 ? した、
「濃厚煮干しまぜそば」追いめし付きで1000円を頂きます。

煮干し酢が用意され出来上がり。
タップリの青ネギ、メンマ、紫玉ねぎ、刻んだ海苔、
ナルト、サイコロ状のチャーシューに魚粉というラインナップ。
レンゲとお箸で混ぜ混ぜします。

うん、台湾まぜそばとはまた違った煮干しの旨みを感じる一品ですよ。
力強い太麺は豪華なラインナップをしっかりと受け止めます。
途中からは煮干し酢で味変すると滑らかになりますね。
追いめしもあり余すところなくまぜそばを楽しめました。

いつまでも食べ続けられる1杯ですよ。
ご馳走様でした。