yoakenoaoさんが投稿した自家製麺 ら～めん かり屋（愛知/野田新町）の口コミ詳細

このたびは6周年おめでとうございます。

今日のその記念すべき一杯は「鯛出汁ら～めん」。
おめでたいこの日に復活した一杯です。
最後の提供の日から楽しみにしていました。

今日はメニューを絞っての営業。
それを頂く「B」ボタンと、「鯛の和え玉」のボタンも押しました。

大葉の上に鯛の切り身、メンマ、華アラレ、カツナリクンナルト、ネギ、
チャーシューの上にはイクラも乗ってます。
大将の心意気で味玉も♪

スープは間違いのない美味しさ。
ただの塩ら～めんとは違い辛過ぎず、鯛の出汁で甘さとまろやかさ♪
これにイクラがヤケにピッタリなんですよね。
麺は細目のストレート、また、これがドンピシャで合うんです ＼(^^＠)／
そして、おめでたい鯛の切り身、華アラレのアクセントにチャーシュー。
カツナリクンナルトもなんとなく笑ってる。

鯛の和え玉。
これで400円は称賛に値します。
メチャクチャ美味しいですよ♪♪
こちらにもチャーシュー、そして焼いた鯛の身。
華アラレ、ネギ、刻み海苔の内容。
たまらない歯応えの麺、オイル加減、完璧です !!
少し残したら～めんのスープでつけ麺風にしても良いし、
もちろんそのままでも究極のひと品だと思います。

7周年に向けての意気込みを感じました。
美味しかった、ホントにご馳走様です。
m(__)m

好きだと言ってるじゃないの HO HO～♪

わぁ、久し振りにカツナリクンナルトが乗ってます (^^)v

今日の「B」ボタンは刈谷市にある醸造所のたまりを使った入魂の一杯。
「刈谷の たまり中華そば」です。
その中にあるモノ全ての色を変えてしまうほどの濃い色。
そう、自分は「刈谷ブラック」とも呼んでいます (笑)

珍しく ? お昼に訪店。
将来が楽しみなバイト君にも久し振りのご対面です(^^)

出来上がり。
海苔とネギ、ホウレン草、メンマ、ここの名物チャーシュー、
そしてカツナリクンナルトのフルラインナップ♪
まず、スープの儀式から。
美味い、美味すぎるぜ !!
深～い、どこまでも深～いコクと旨みのたまりのスープ。
よ～し、では食うか～。
細麺は安心安定、のどごし一番の美味さですよ。
そしてチャーシュー、デカイ。
それ自体の旨みとスープにまみれた旨みに塩コショウ。
ちょっと美味すぎるのよこのチャーシュー♪

「MADE IN KARIYA」の一杯でした。

もうすぐ誕生日ですね (^^)v
ご馳走様です。

さ～て、今日は待ちに待った限定の日。
このボタンを押しに (推しに) やって来ました。
普通の日でも限定がある今日この頃でもありますが・・・。

「濃厚エビ豚骨ら～めん」1000円。
「まだ、あります ? 」と聞けば、「あるよ」と♪
お昼で無くなり急遽また仕込んだとのことです。

おおぅ、食欲をそそるビジュアル。
トッピングは海苔、ネギ、紫玉ねぎ、メンマ、魚粉、
エビはチャーシューの上に乗っています。
そしてスープの表情もス・テ・キ (*^^)
麺は黄色のヤツ、すこし縮れていますでしょうか。

美ん味い～＼(^^＠)／
ブレンドされた濃厚な深い味がエビの風味でまとめてありますよ。
夜営業から麺の種類が変わったかな ???。
縮れがお口の中でエビのように跳ねてます。
噛めば噛むほど味が出るチャーシュー、恐るべしです。

わざわざ来る価値がありますね。
ご馳走様でした。

今日は限定の日でもなんでもない日。
フッと、「濃厚煮干しら～めん」が食べたくなり来ちゃいました。

それでも今夜は「ジャンクなまぜそば」とか、
「濃厚煮干し担々麺」など限定がありますけどね。
前に並んでいたお客さんと少しお話して、限定をオススメしておきました(笑)
ちゃんとオーダーしてましたよ (^^)v

海苔、メンマ、魚粉、紫玉ねぎ、ネギ、大きなチャーシューのトッピングです。
少しトロミのあるスープは煮干しの旨みが溶け込み、
エグミ無しで奥行きのある美味さ。
何故か自分には和風に感じる細目の麺は安心安定の歯応えです。
ず～と変わらずに美味しい＼(^^＠)／

健康診断が近いけど、
ガマンできずに食べちゃいました(^0^;)
ご馳走様。

今日は限定の日。
外待ち中、天気予報が見事にあたって、急にカミナリが鳴り大雨に (>_<)

冷えた身体、五臓六腑に染みる美味しさでした。
そう、今日のBボタンは「濃厚煮干し担々麺」。

自家製の芝麻醬とラー油のマーブル模様で胡麻タップリの香ばしさ、
ピリッとしつつもどこかまろやかなスープ。
深～いコクを感じるのは煮干しの仕業でしょうか。
ミンチの粒にネギ、チャーシューまでもが赤い色に染まってます。
麺は加水率高めのモチモチでチュルチュル♪
でも、そのスープをしっかり絡めるように縮れ麺を合わせてある。
ヤバイ、これはヤバイぞ。
美味しいにもほどがある !!

ライスに残ったスープでリゾット風に、二度目の美味しいがきました。

諸般の事情により今回が最後の提供になるというお知らせが。
これは脳裏に焼き付けておかないと、ということで急ぎました。

お昼にたくさん出て夜は10杯ほどとのこと、
さらに、鯛茶漬け用のライスは完売でした (>_<)

大葉の上には愛媛県産の鯛、ネギは九条葱、ハナアラレにメンマ、
チャーシューにはイクラも乗ってます。

細い麺に透き通った鯛油のスープ。
鯛はどんどん煮えて来ますのでお好みのタイミングで、
チャーシューは結構噛みしめるヤツ。
イクラの塩味も味を引き立てるようです。
クーポンの味玉はプリンプリン♪
こんな塩ら～めん、美味しいに決っているでしょっ＼(^^＠)／
貴方のことは、いつまでも忘れないからねぇ～♪

12月の6周年の時にまたやります、とのこと。
良かった～ vvv(^^)vvv

風が強く寒い中待った甲斐がある一杯でした♪

もうね、大好きなモノばかりを詰め込んだ今週の限定ですよ (^^)
〆にチーズリゾットにできる「A」ボタンは、
お昼にチーズがなくなり完売とのこと・・・＿|￣|○
仕方なくいつもの「B」ボタンをポチ。

ピリ辛の台湾ミンチに黄卵、ニラ、ネギ、糸唐辛子、玉ねぎ、
炭焼きチキンに、焼きナスのラインナップ。
味玉はクーポンで。

細い麺がとても口当たりがいいです。
カレーはあまり主張しすぎず、台湾とのバランスがとれていますよ。
チキンは香ばしく、こちらで頂くのはちょっと新鮮な感じ。
大好きなナスもスープが染みて美味しいです♪
穴あきレンゲも大活躍、でもスープもいっぱい飲んじゃいました。

しみじみ、美味しいなぁ～。
今日もご馳走様。

「B」ボタンは本日限定の「冷しざるつけ麺」でしたが、
今日は前からロックオンしていた「濃厚辛ニボら～めん」を頂きます。
店主さんもこれでいいの? と (笑)

おおぉ、なんとも食欲をそそるビジュアルです♪
夏にはこういう熱く辛いヤツがいいんですよ～。

板海苔、味玉は丸々1個、刻みネギと紫玉ねぎ、
メンマと香ばしい炭焼きチャーシューのトッピング、
カツナリクンナルトは、あれ、無いね。
そしていろんなモノがフリフリしてあります。

すこしとろみのあるスープは刺激的な、お・あ・じ。
辛い、美味い、辛い、美味いのヘビーローテーション♪
安心、安定の細目の麺はなんかホッとしますよ。

京都で開店したあのお店にお花を出していましたね。
今度、行ってみようかな (^^)

今日もご馳走様でした。

最近「まぜそば」を食べていないな、食べたいな～。
と思っていたところへ、マジで何とタイムリーなお知らせが。

「本日台湾まぜそばやります」と天の声が♪
帰り始めたところ、急遽向いました。

まだ食べていない「濃厚辛ニボら～めん」もあり、
迷いましたが初志貫徹でまぜそばを。

おぉ、これこれ。
たまらないビジュアル(^^)v
ニンニクと追い飯もリクエスト済み。

麺も太いし、いろんなモノが乗ってて混ぜるのが大変ですが、
美味しくなぁ～れ、と念じながら納豆のようにガンバリました(^_^;)

う～ん、美味しぃなぁ♪
ビリッとくるこの刺激は夏にピッタリ。
やっばりニンニクは必須ですね、パンチがさらに加わります。
途中からは煮干し酢で味変、なんか滑らかになります。
そして〆の追い飯を投入して大満足に。

この暑さでも全然食欲が落ちない自分、
モッチリの麺をガツガツと堪能いたしました (*^^)
ご馳走様。

今日は七夕、天気予報通り雨が降り出しました。
そんな夜に頂いたのは「知多半島産 あおさの汐ら～めん」。
前回とは違うバージョンとのこと。

ダイブ飯なしの単品は久し振りに押す限定Aボタンです。
代わりに (笑) 「和え玉」をポチリ (^0^;)
その和え玉はもうすぐ値上がりするそうですよ。

なくてはならないカツナリクンナルト、大葉、
エビ、ホタテ、チャーシューは別皿で提供です。
特筆すべきはオリーブオイルのレアチャーシュ♪
まるでイタリアン(^^)

スープは煮干し、昆布、ムロアジ節、しじみの出汁に
貝柱の香味油で仕上げてあるとのこと。

それではスープをひと口。
おおぉ、磯の香り、うんめぇ♪
合わせた麺は細目の和風自家製麺のヤツ。
血圧を気にしつつもあまりの美味さにスープ飲み干しました。
あおさのパワーで相殺か (^0^;)
ナトリウムも多いが、カリウムも多い。

和え玉。
たまらんわぁ。
ちょっとくっつきかけて口の中でもひっかかる感じがまた良い♪
この歯応えは絶品です。

サウナ事業参入も近い? (^^)
ら～めん屋さんとしては (偏見 ?) 血圧などの健康数値が素晴らしい店主さん。
これも日々のトレーニングとサウナのおかげでしょうか。
熱波師の資格、免許 (麺許 ?) もある元ボクサーで、
短冊へのお願いごとは「世界征服」。
いよいよサウナ界へ殴り込みでしょうか (笑)

「サウナかり屋」になってもお伺いします。
ご馳走様でした。

さぁ、今日もやって来ました。
1日の疲れを癒やす一杯を求めて♪

「あぁ、あの頃は良かったな」と、
しみじみ思い出す「昔ながらの中華そば」の日です。

ランチタイムはチャーハン風のダイブ飯が付いたようですが、
完売で夜は白飯になるとのこと　＿|￣|○

いきなり両替で面倒をかけ (^_^;)　いつもの席へ。
働く男の背中を見ていると出来上がり♪
トッピングは海苔、メンマ、ほうれん草、ネギに大きな炭焼きチャーシュー。
そしてカツナリクンナルト。

では、鶏、豚、魚介と香味野菜でできたこの琥珀色のスープをひと口。
甘いような塩っぱいような、しっかりとコクというものがあります。
それでいて飲みやすいという不思議な味。
そして、すべてのラーメンはこれから始まったかというような (笑)
麺はパッツン細目の自家製麺、このスープにして、この麺です。
もう美味し過ぎるわぁ。

ご馳走様でした。

カレーの良い香り♪
近くにCoCo壱があるのでそこから ?
いえいえ、開店を待っているこちらのお店からです (^^)

そう、今日は「台湾カレーら～めん」の日。
台湾もいいけどカレーもね、その両方という欲張りなヤツ♪
ひと口ごはん付きです。

トッピングは黄卵と台湾ミンチ、
ネギ、ニラ、糸唐辛子、ムラサキタマネギ、
炭焼きチャーシューにカツナリクンナルト。

麺は自家製麺のスレンダーなストレート。
肉の旨味に溢れるパンチの効いた台湾ミンチ。
それを打ち消さない、ほのかなカレーの風味が後から鼻腔に残ります。
穴あきレンゲで細かなそれぞれも余すことなく頂けますよ。
もうね、美味し過ぎです＼(^^＠)／
コレを食べないと人生損していますよ。

男の背中は「岡崎まぜめん」Tシャツ。
惚れてまうやろ (笑)

ゆる～く50回目でした (^_^;)

「濃厚みそら～めん」やります。
というお知らせに喜び勇んで行って来ました。
ここの味噌ら～めんも美味しいんですよ♪

自分としては珍しい時間帯、
並んでいたらどうしようと思いながら着いたのはお昼の1時過ぎ。
外待ち無し、中待ち2組という好条件。

最近よく押す金曜日以外の「B」ボタン。
出てくる食券は「濃厚みそら～めん」、
ダイブめし付き、ニンニクもお願いしました。

トッピングはでら大きい炭焼きチャーシュー。
ネギ、メンマ、モヤシ、糸唐辛子とカツナリクンナルト。
微妙にミンチも入ってる?
味玉は大将の心意気でしょうか (^^)

いろんなモノを染めてしまうほど濃厚です、
そしてあとからチョッピリと辛味がくるかな。
香ばしいチャーシュー、みそら～めんには無くてはならないコーンの甘味。
なんかいつもより味が染みてるメンマ。
カツナリクンナルトにパンチを効かせるニンニク。
美ん味い～♪
そして姿を露わにした麺は、
太麺だと思っていたのがまさかの細麺ストレート !!
美味い、たしかに美味いぜよ、大将 (≧▽≦)
見事に「予想は裏切るが期待は裏切らない」というヤツ。

ご馳走様でした。
I'll be back 　<⁠(⁠￣⁠︶⁠￣⁠)⁠>

今日の限定は去年の秋、惜しまれつつ閉店された
「麺屋 希楽夢」さんとのコラボメニュー 「しじみ出汁塩そば」です。

師崎産の「ちりめんダイブ飯付き」1000円の『B』ボタンと、
今回は「あさりバター塩和え玉」の『A』ボタンもポチッ。

トッピング類は別皿で提供。
炭焼きチャーシューにメンマ、アサリ、
ネギとカツナリクンナルトのラインナップです。
丼の麺とスープは美しく、まるで黄金に輝いているようです (笑)
気持ちの良い歯応えの麺にしじみのスープが憎らしいほど美味しい。
そしてこのスープを「ちりめんご飯」に入れてお茶漬けに。
もう、究極の和食です＼(^^＠)／

そしてそして、「あさりバター塩和え玉」。
そのまま食べると、まるでアルデンテのボンゴレです♪
途中から塩そばのスープも投入してバターも溶け、
パッツン麺のそれは最高のひと品へと化学変化です (^^)

ホントに美味しく大満足、あの味が蘇りました～♪

ちょっと久し振り?
間があくとカラダが求める「かり屋」さんの味。

ということで行ってまいりました。
本日の限定麺は「久留米ら～めん」です、
キクラゲ入りで〆のダイブ飯付きなんだって♪

お店を間違えた ? かと思うTシャツをお召しの大将が
腕を振るって出来上がり (^^)
大きな炭焼きチャーシューにキクラゲ、
海苔、メンマ、ネギとカツナリクンナルトのトッピング。
そしてダイブ飯とお好みで入れるニンニクも。

スープをひと口飲めば、これは何と表現すれば良いのか。
一言で濃厚では済まない何かが複雑に複合された味。
かと言って、臭みなどは無くズズゥと飲める軽やかさもあるから不思議です。
これに合わせた麺はたぶん加水率の低い細いヤツ。
麺もスープを飲み、その役割を果たして完成度の高い一杯です。
最後にご飯をダイブして満足の〆となりました。

ご馳走様です。

GW♪ 今日は天気も良く絶好のら～めん日和♪

見逃せない限定の一杯を頂いて来ました。
それは「底引きたまり中華そば」です。
ヤマミ醸造の底引きたまり醬油を使ったお気に入りのヤツ。

トッピングは海苔、メンマ、ネギ、炭焼きチャーシューに天かすとカツナリクン。
後から味玉も小っちゃなレンゲで。
甘味のある深く濃いスープは麺やナルトには色が付いちゃうくらい。
それでいながら飲みやすく、途中で飽きない煮干し、昆布と海老油のブレンドです。
細い麺は蕎麦を感じさせる和のテイスト。
旨すぎる～～♪
中毒性のあるキケンな一杯 (笑) です。

話題の超大作。
構想○○日、制作○○日、制作費○○円。
異色の経歴を持つ大将の期待の新作。
今週末大公開、話題独占、乞うご期待 !!
スピンオフのひと品も♪

というわけで今週の限定麺、「濃厚エビ豚骨ら～めん」を
頂いて来ました。
メイキング映像を見ていても手が混んでいますね。
こんなにも手間ひまをかけていることがよく分かります。

和え玉は「エビで」という秘密(笑)の合い言葉を言うと、
エビ仕様の和え玉を頂けます。

メッチャ濃厚ですよ、少しトロミもあるスープはエビの風味が満点♪
麺は充分にエビ風味を纏い、心地の良い啜り具合です。
トッピングはそのエビ自体とカンバン名物チャーシュー、
エビ粉、ネギ、タマネギ、味玉、メンマにカツナリクンナルト。
噂通りの話題作でした。

そしてスピンオフの和え玉。
エビ油とエビ粉でまさにエビづくし♪
棒のような麺、炭焼きチャーシュ。
ネギとタマネギ入りをよく混ぜて頂きます。
そのままいったり、残ったスープでつけ麺風にしたりとお好きなように。
美味すぎるよ大将＼(^^＠)／
この値上げラッシュの中、これで250円でいいの ?
信じられません♪

前回どうしても行けなくてあきらめていた一杯が
「本日あります」のお知らせに急いで駆けつけました。

それは「あおさの汐ら～めん」。
炭焼き豚チャーシューとあさりバター付きですよ♪
そして本日のみ、ワサビごはんも付いてるとのこと (o゜▽゜)
大将、男前 !!

あおさがタップリで緑色、
メンマと味玉、アサリにチャーシュー、カツナリクンのトッピングです。
テグスのような細麺、う～ん、お口の中に磯の風味が広がります。
あさりもこの時期には食べたいヤツですよね。
吊し炭焼豚はよ～く噛みしめて、
そのとじ込められた旨味を味わい尽くしました。

想像してください、
このスープをご飯にかけてワサビを溶かして・・・。
たまんねぇっす、
くっそ、うめぇっすよ (≧▽≦)

どうしてよくこんなに次々と限定麺が出せるのか。
これからも楽しみは続きます♪
食べられて良かった、ご馳走様。

店主さんが厨房に立つのは3/31が最後。 との発表がインスタに !!
フォロワーさん達、それはもう大騒ぎさ。
元プロボクサーの店主さんは以前から熱波師の資格を持っていて、
いよいよサウナ事業に参入か。

そういえばバイト君にしっかりと伝授していたし・・・。
これは詳しく聞こうと、大将の最後の一杯を頂きにた行ってまいりました。

今日の「B」ボタンは「横浜とんこつら～めんかり家」生ニンニクのサービス有り。
知らせを見て来た人が多いのか、待ちのお客さんが多い感じです。

おっ、割り箸が変わりましたね。

炭焼きチャーシューと海苔のトッピングもしたそれは
迫力のビジュアル♪

5枚の炭焼きチャーシュー、海苔は3枚、メンマ、ネギ、
ほうれん草、ウズラ、カツナリクンナルトの豪華ラインナップ。
麺はコレ用に作った太めの平打ち麺。
濃厚、コク旨のスープにも負けない麺です。
やはりニンニクを入れると変わるスープ。
横浜で習得した本場の味♪
ウズラ、海苔も大事なアイテムですね。
そしてチャーシュー、香ばしさを感じ噛みしめる度に口福が＼(^^＠)／
うぅ～、大将、渾身の一杯でした。

そして、ことの真相は。
な、な、なんと「エイプリルフール」でした (^0^;)
嬉しいやら、悲しいやら (笑)

「台湾カレーまぜそば」
前回この一杯が出た時にはどうしても行けず涙を飲んだヤツ。
「今日の夜あります」とのお知らせに狂喜乱舞して突入しました (^0^;)

遅い時間でしたので空いてる。
大将はバイト君に秘伝のワザとスピリットを伝授していて
入店に気づかないくらい (笑)
なんか、熱波師になるという噂が・・・。

カレーの良い香り♪
トッピングは台湾ミンチに黄卵と糸唐辛子。
ニラ、ネギ、コーン、ニンニク、チーズにカツナリクンナルト。
ぶっ太い麺で混ぜるのが大変ですよ。
納豆なみに混ぜてそろそろいいかな (^^)

うんめぇ～(≧∀≦)
最高だぁ～＼(^^＠)／
カレーの辛さとピリ辛ミンチとの合わせワザ。
でも、そんなに辛すぎることはなく、
カレー味もあまり前面には出ていない絶妙のバランスですよ。

食べられてホントに良かった♪
これは是非レギュラー化を希望します m(__)m