yoakenoaoさんが投稿した自家製麺 ら～めん かり屋（愛知/野田新町）の口コミ詳細

今日のBボタンは「ざるら～めん」。
8月から始まった冷やしメニューです。

こう暑くちゃ食欲もなくなる ? (んなことはない)
暑かろうが、寒かろうが、熱いモノや冷たいモノを頂いております(^0^;)

ざるそばのら～めんバージョン。
ちゃんとせいろに盛られていて、お汁は涼しげな器に。
そして、そこはちゃんと忘れずにかつなりくんナルトと、
絶品炭焼きチャーシューにアラレ、メンマのトッピングです。

涼しそうな顔をした細い麺、いい噛み応えです。
香ばしいチャーシュー、やっぱりコレは追加でも頼むべきか♪
そしてお汁、オイリーな感じでネギの薬味効果が抜群です。
そして少しとろみがあるのは昆布の技アリですよ。
もう、お箸が止まりません＼(^^＠)／

お茶漬けも頂きましたが想像してみてください。
このお汁でのそれを。
大将、最高っす(≧∀≦)

感謝 m(__)m
ご馳走様でした。

限定みそら～めん、「夜は10杯もないくらい」のお知らせに、
これは大変、急がなきゃ !!
そして、こういう時に限って面倒な仕事が舞い込む (>_<)

フフフッ、余裕さ♪
面倒な仕事も麺道の修行のうち(笑)

というわけで、限定Bの「みそら～めん」を。
替え玉で細麺にもできるみたいですけど、そのままで。
そのかわりに和え玉を頂きます。

八丁味噌を惜しげもなく使った一杯。
台湾ミンチも入って、チャーシューはブロック状。
メンマにモヤシ、糸唐辛子がはらり。
そしてトレードマークのカツナリクンなると。

スープはこんなにもあっさりとしているのに、
コクがあり飲みやすいですよ。
台湾ミンチもヤケに合ってます♪
味がしっかりと染みこんだチャーシューはもちろん絶品。
麺は力強い太麺で、これがドンピシャなんだな～＼(^^＠)／

そして和え玉。
炭油バージョンがあるよ、とのことでそれに。
チャーシューとネギ、玉ねぎのトッピングです。
こちらは細麺、でもこの歯応えはたまらんぞぉ～♪
しっかりと炭の味 ? 油の味 ? がしますよ、
こんなにもハッキリとわかるくらい。
玉ねぎがしっかとり薬味の役割を果たして、
この苦みが全体を調和させているみたい。
お好みで煮干しの入った酢をかけてもよろしいようで。

今日もご馳走様でした。

1週間お疲れ様、ご褒美ら～めんはこちらで(^^)
もう、この一杯のために頑張れますよ。

今日の限定麺はコレ !!
「昔ながらの中華そば」焼豚丼付きで980円。

夜は10食ほど、との案内で急ぎましたよ。
早めに着きましたが、もう並んでいます～(^0^;)

スレンダーな麺、意表を突く出汁巻きタマゴ、
メンマ、海苔、ネギ、かつなりくんと、
圧倒的存在感のチャーシュー♪
そして脂の浮いた輝くスープ。

うんめぇ～♪
どうしてこんなに美味しいの、って感じですよ。
シンプルな一杯なのに、五臓六腑に染みわたります～＼(^^＠)／

焼豚丼も決して脇役ではないですね。
ドギツクない控えめなタレですが、
ご飯と焼豚をより美味くさせる技アリです♪

こういうシンプルなメニューの美味しさで、
そのお店の実力が分かります m(__)m
今日もご馳走様。

今日は限定麺のスペシャルデイ♪♪

出遅れて店内は満員、外で待つことしばし。
やっと順番で券売機の前に立つも限定麺は完売の悲しいお知らせが ＿|￣|○
まだ食べたことのない「台湾カレーら～めん」だったのに～。
しかも、ら～めんかり屋がおくる
超ローカル「松栄ジャンクション」の第2弾で特別なヤツ (ToT)
仕方なく、これもまさかのまだ食べたことのない「醬油ら～めん」をポチッ。

近くで台湾カレーら～めんを食べている人を恨めしそうに眺めていると、
バイト君が嬉しい知らせを!!!!!!!!!!!!!!!!

なんとか最後に一杯出来る、と。
マジかっ、やった～。
一気にテンション爆上げ♪
思わずバイト君の手を握りしめちゃいそうでした (^0^;)
そして大将、愛してる～(笑)

カレーうどんのようなドロドロ系を想像していたので、
この明るいビジュアルにビックリ。
これでカレーなのって感じです。

ではまずスープをひと口。
見た目はカレーではありませんが、これは確かにカレー。
飲みやすいスープが不思議です～(^o^)
麺も意表をつく細麺ときたっ。
これは多めに啜ります♪
ピリ辛の台湾ミンチもしっかりの存在感。
うんめぇ～＼(^^＠)／
穴あきレンゲが威力を発揮ですよ。
あと忘れちゃいけないモヤシのシャキシャキ感。

決してカレーに負けてはいない、しっかりとしたこれはら～めんです。
是非、通常メニュー化を希望しますm(__)m

美味しかった～～♪
大将、バイト君ありがとう !!

今日はあまり暑くはなかったけど、
最近デビューした「冷やしら～めん 塩レモン」を頂いて来ました。

大将の膝、腰の調子が悪く夜の営業をお休みしていたので、
2回ほどオジャマするもフラれましたが、この日から再開のようです(^^)

涼しげな器にキレイな配色の具材がズラリ。
チャーシューの上にはイクラも乗ってますよ。
クリアなスープは見た目薄く味がなさそうですが、
いやいやそれがどうして、しっかりと旨みが凝縮されてますよ♪
麺もコシがあるというかモチモチ、
舌で押さえないと前歯で噛みきれません(笑)

結構スープを飲んでしまいました、
だって美味しいんだもん(^^)

お店のインスタでも皆さんこう仰ってます(^^)

ちょっと間が空いてしまい久し振りの訪問となりました(^_^;)
今日は「味玉 しお台湾ら～めん」940円にしましょう。
ちょっと肌寒いしね。

おっ、台湾ら～めんにはとても便利なスプーンがありますね。
穴あきレンゲ、秘密兵器です。

ミンチが美味しい♪
全面が辛いタレ ? スープ ? ではない所が良いです。
少しずつ混ざり合い変化が楽しめますね。
そして玉ねぎも良いお仕事してますよ。
チャーシューと麺はもうソウルフードのような安心感すら憶えます。

やっぱり美味しかった、ご馳走様。

今回の限定麺は「濃厚煮干しまぜそば」。
まぜそば大好き !! 　楽しみにしてましたよ♪

汁ありの専用の替え玉もあるじゃないですかっ!!
もちろんポチリました。

味玉は丸々1個、歯応えバツグンの玉ねぎ、海苔、
ネギ、メンマ、細かくカットされたチャーシュー、
そしてなくてはならない煮干し粉の豪華ラインナップ。
あれ? かつなりくんは?

麺は太めのモッチ～♪ 軽くニュルとした感じも。
まんべんなく混ぜたら頂きますよ (^^)

ガツンと一発くらいました～♪
うんめぇ～。
煮干しのまぜめん、惚れてまうやろ ＼(^^＠)／

少し残して替え玉を。
おっ、今度は細麺のしかも硬め♪
これはたまんない展開、
完全にノックアウトです(≧∀≦)

参りました<m(__)m>

今日の限定麺は冷やしつけ麺でした。
ここでは始めてかな ?

お昼にたくさん出たらしく、
夜には5食ほどというから急いで来ましたよ、もう(笑)

それでは頂きますか、冷やしつけ麺 醬油です。
おぉっ、丼が新しくなりましたね(^^)
人数がまとまれば販売するようですよ。

麺はら～めんより太めですね、全粒粉のホシがよく分かります。
炙ったチャーシューは2枚、太めのメンマに味玉は丸々1個。
そして無くてはならないかつなりくん。

いつもよりモチモチかなと思ったらタピオカ粉が入っているらしい。
いろんなことができるんですね、感心します。
炙りチャーシューもいつもよりトロっとした感じ。
つけ汁はいろんなモノの黄金比のブレンドです♪
美味しいわぁ、ごくごく飲めちゃぃますよ＼(^^＠)／

この麺にして、このつけ汁。
参りました<m(__)m>

ラストオーダーが2時半なのが嬉しいこちら。
忙しくてお店に着いたのが2時頃になっちゃいましたが、
この時間でも待ちが発生っ!!　 恐るべしです～。

その理由は、ら～めんをお召し上がりになれば分かりますよ♪
今日もどうしても食べたくなり、ご覧の通りとなりました(^0^;)

しおら～めんと鴨チャーシューのボタンをPUSHです。
後ろの待ち合い席から食べている他のお客さんを見ていると
皆さん良い顔してますね～(^^)
いつものバイト君に案内されいよいよ自分の巡番ですよ。
食券は渡し済みです。
このバイト君、結構お気に入りなんです。

もう、たまんないビジュアル♪
鴨チャーシューは5枚、弾力のあるヤツです。
デカくてぶ厚いチャーシューも存在感がありますよ。
旨みが凝縮されたサッパリスープにして、この麺。
完成度高いです＼(^^＠)／

結局、お店を出る最後の客となりました。
わざわざ食べに来たい一杯だと思います。
今日もご馳走様でした。

今日の限定麺は支那そばの塩。
いや～、五臓六腑に染みる美味しさでした。

この支那そばは、昨年大将が神奈川での合宿で習得した一杯とのこと。
エビのワンタンがトッピングされ、メンマが穂先になってます。
あとは海苔、ネギ、天かすみたいなヤツに、お馴染みのかつなりくんナルトも。
そして味玉はクーポンでのトッピングです。
最後に「一週間お疲れさん」ということで
押したボタンの炭焼きチャーシューがズラズラ～と (^^)

動物と魚介のWスープに、いつものスレンダーの麺がたまりません＼(^^＠)／
もはやソウルフードになりつつあるかも♪
ぶ厚く噛みしめる喜びを感じる炭焼きチャーシューはホントに旨い。
食べるべき逸品だと思います。
天かすみたいなのがとても良い仕事してました。
あと、ネギもね(^^)v

あ、そうそうキレイなメニューができましたね。

ますます目が離せませ～ん。
ご馳走様でした。

こんなチャーシューを作っている映像を見せられちゃ、
行かないワケにはいかないでしょっ♪

今日はガッツリいきますよ～(^^)
さて、どれにあの炙りチャーシューをトッピングしましょうか。
久し振りにこれかな、「濃厚煮干ラーメン」890円。

おぉぉ、ラーメン愛を感じる一杯 !!
見ただけでヨダレが出そうです(^0^;)

では、
う～ん、前回もそうでしたがどこか和風を感じるスープと麺。
少しトロミさえもあるスープは、ザラつきや苦みはありませんよ。
そしてこの麺、ボディブローのようにジワジワと効いてきます♪
もう完全に洗脳、洗口? 、洗腹? されてます(笑)
そして例のチャーシュー、ズラ～と整列してますよ (≧∀≦)
肩とバラの2種類かな、トロトロ過ぎず噛みしめる度に喜びが～。
さらに腕が上がりましたね大将、ヤミツキチャーシューです♪
もうこれは間違いなく金メダルでしょう☆☆☆。

今年もよろしくお願いします。
ということで今年最初の営業日、楽しみに行って来ました。

今日は限定麺のみで、
●磯のりとカツオの出汁で作った「磯のカツオら～めん」　醬油or塩　820円
●濃厚台湾カレーら～めん　900円
の、どちらかです。

外で並んでいる時にカレーの良い匂いが♪
迷いましたが磯のカツオの塩にしました。

何度食べても飽きのこない、ヤミツキの麺。
でか～い炙りチャーシュ－は歯応えバツグン。
寿バージョンのかつなりくんナルト、
カツオの身からも旨みが染み出していそう。
あとは磯のり、ネギ、メンマ、鰹節のトッピングです。
スープをひと口飲めば磯の香り♪
カツオの風味満点ですよ＼(^^＠)／
これは美味しいです、
もともと鰹節が大好きなので(笑) マジでたまらないヤツです。

そして、〆のお茶漬け。
もう倒れそうな旨さ !!
とても贅沢な一杯だと思います ヾ(＾v＾)k

帰りにまたミカンを頂きましたよ。
今日も美味しかったです♪
ご馳走様でした。

深夜の怪しい集団、熱いぜ !! 年越し営業♪

2年振りとなる特別年越し営業に行って来ました。
30組みはいますね、皆さんこんなに来るなんて正直ビックリです。
ジャニーズの年越しライブに負けず劣らずの大盛り上がりでしたよ(笑)

今夜のスペシャルな一杯はコレ !!
「かり屋 支那そば (中華そば) 」1000円です。
スープは鷄、豚、和風出汁。
麺は細めのストレートで、炭焼きチャーシュー、バラチャーシュー、
海苔、メンマ、ネギ、小松菜、かつなりくんナルト、ワンタンのトッピング。
そして、牛すじご飯 300円も頂きましょうか。

スープが旨いわぁ♪
このなんというか脂の旨さ ? 動物系の甘さ ? とでも言いますか、
とても言葉で表現できません。
トッピングのオールスターもいつも通りのハイレベル !!
ワンタンなんか中身はプリップリのエビですよ＼(^^＠)／
かつなりくんにはお正月らしく寿の文字も。
大将、さりげなく流石です。

牛すじごはんは、味玉が丸々一個入り。
脂身で噛みきれない部分もありましたが、
しっかと味が染みこんだ、ご飯がススム一杯でした。

ここであらためて、「新年 明けましておめでとうございます」

深夜の禁断のラーメン。
これは21年の〆の一杯となるのか、
22年の一発目の一杯となるのかどっち ? (笑)

ご馳走様でした。

今年最後となる限定麺、
そしてオープン4周年を記念する大将渾身の一杯を頂いて来ました。

その名も「おめで鯛だし ら～めん」900円。
もう、すばらしいビジュアル♪
大葉の上には鯛の切り身、海苔、メンマ、ネギとかつなりくんナルト、
華やかに五色あられがパラッとしてあります。
そして炙りチャーシューとイクラのコンビネーション (^^)。

澄んだスープは鯛のアラから作られた旨みタップリ♪
ヤミツキの麺とも相性はバッチリです。
美味しさがギュッと詰まった炙りチャーシューも安定の味ですよ。
これはまさしくおめでたいスペシャルな一杯。

そして今回はこのスープでお茶漬けも♪
これが美味しくないワケがない !!
たまんないっス ＼(^^＠)／

大将に「4周年おめでとうございます」と言うと、
「4年なんてまだまだ、なん十年もやっている店もあるから」と、
ご謙遜したお言葉。
元ボクサーで今でもサンドバッグを叩き鍛えているようです。
他にもいろいろとアクティブな大将、これからも期待していますよ(^^)
ご馳走様でした。

今日も美味しかった。
合宿ら～めんの第4弾は、清湯スープの中華そば (塩)です。

細く美しくもあるキレイな麺は、澄んだスープに映えます。
この歯応えにヤミツキなんですよ (^^)
最近その旨さに目覚めた海苔とメンマ、
いつもの柔らかいだけではない炙りチャーシューとかつなり君。
そして今回はワンタンまで入ってる♪
うん? これはなんと鴨までも (o゜▽゜)
これは予想外でした。

やっぱりそれぞれのアイテムがレベル高く、
それらが合わさって最高の一杯になってました。
これからも楽しみにしていますよ♪
ご馳走様でした。

今日は楽しみにしていた限定麺の日 !!

お店を4日ほど休み、横浜へラーメン合宿に行っていた店主さん。
さらにPOWER UP↗↗してきたようです。

今回はコレ。
三河製麺所の味噌ラーメン用の麺を使った「相模原みそら～めん」850円です。
お昼にたくさん出てしまったので残り3玉っ !!
前回売り切れでしたが今日は無事にGETです (^^)v

三河製麺所は関東方面の拘ったラーメン屋さんが好んで使う麺で、
スープに合わせた、ニーズに合った麺を提供してくれる製麺所とのこと。
期待大です♪

では、スープをひと口。
いろいろな調味料を組み合わせたであろうバランスの良い味わい。
重たくなく軽やかです♪
冬にはやっぱり味噌ラーメンがなんか合いますね (笑)
もやしやコーンは必須、かつなりくんナルトも鮮やか。
旨みがギュッとつまった炙りチャーシューの歯応えはバッチリです。
そしてその麺、
タマゴが入っているので黄色く、中太の縮れ麺の口当たりときたら、
もう、このスープにしてこの麺、最高のマリアージュです。

昔は味噌ラーメンばかり食べていましたが、
久し振りとなった今日、美味しかった ＼(^^＠)／

もしかしたらここの店主さん、スゴイ人かも (o゜▽゜)
今日もご馳走様でした。

さぁ、お楽しみの限定麺の日♪

今日は「エビ塩ら～めん」なんだって。
エビが大好きなのでこれは楽しみ～ (^^)

しかも今回はクーポンの併用可ときてる。
それでは遠慮なくクーポンを駆使して「味玉」と「鴨チャーシュー」の
トッピングでそれはスペシャルな一杯になりました O(^▽^)O

ご登場♪
これはうまそ～。
味変用の「台湾エビあぶら」? なんてのもついてますよ。

揚げてある海老は見事なまでにプリップリ。
プチッと音がするんじゃないかというくらいなんです。
そしてエビ風味たっぷりのスープに、
歯応えバッチリな麺が、もうたまりません ＼(^^＠)／
何度食べても美味しい炙りチャーシューと、
ブラックペッパーが利いた鴨チャーシュー、
絶品です !!

台湾エビあぶら、気が利いてますね (^^)
そのまま食べてお酒のおつまみにもなるような感じ。
投入すればスープの色も変り、味変として立派なお仕事してます。

ここはら～めんはもちろんですが、
他のひと品ひと品のレベルも高いと思います。
ボクサーでもあった大将、そのハングリー精神はスゴイ。
ご馳走様でした。

さて週末です。
金曜日といえば楽しみはコレ♪

今回は「広島産牡蠣の塩ら～めん」850円。
牡蠣のペースト付だそうです。
いいですね～、これは見逃せませんよ(^^)

いつもの限定CのボタンをPUSHです。
そしてプラス200円で牡蠣増しにしましたよ♪
麺は選べて、もち小麦 餅姫のホウレン草を混ぜたヤツに。

うまそ～、牡蠣ズラリと並んでいます。
炭焼きチャーシューはいつもより厚めの感じ(笑)
もちろんかつなりくんもね♪

牡蠣のエキスがたっぷり染み出たスープは絶品。
ホウレン草色をした平打ちの餅姫の麺、
まさしくモチモチですよ、お口の中が気持ちがイイくらい O(^▽^)O
牡蠣ペーストは少しずつ混ぜてとのこと。
そのままチョンチョンと舐めてもいいですね♪
そしてなにより牡蠣がメッチャ美味しいんです＼(^^＠)／
この少し焼いてあるのが良いのかな、これにはホントにビックリ !!
旬があると思いますが、是非通常メニューにして欲しいです。

究極の一杯でした、ご馳走様。

さてと今週の金曜日限定麺はナニかな～?
え、「鯛出汁塩ら～めん」だって !!
これはもう行くしかないでしょっ O(^▽^)O
お昼にたくさん出たのか夜は10杯も無いくらい、
とのことで急ぎましたよ(笑)

トッピングは炭焼きチャーシューとメンマ、海苔、鯛の切り身、
五色あられに大葉、ネギとキレイになったというかつなりくんナルト♪
スープは鯛煮干し、カタクチイワシ、鯛のアラ、利尻昆布から出汁を取ってます。
そして鯛の香味油も注入(^^)

もう、たまらないビジュアル♪
見るからに美味しそうです～＼(^^＠)／
そして嬉しいことに味玉をサービスしてくれました。
感謝です m(_ _)m

スープをひと口飲めば五臓六腑に染みわたる味わい。
今日一日の疲れも吹き飛びますよ (^^)
全粒粉入りぱっつんの自家製麺はホントに食べ心地がイイです♪
鯛の切り身は湯通ししてそのままドボンかな、
締まった感じで、鯛のエキスたっぷりのスープに浸かって美味しいですよ。
新しいバージョンのかつなりくんのナルトは、
絵がハッキリしてますね、少し変りもうマジンガーZには見えませんよ(笑)

ブレーキが効かず久し振りに完まくです(^_^;)
美味しかったなぁ。

今回の金曜限定麺はコレ !!
「八丁みそ台湾ら～めん」850円。

八丁味噌のにんにくスープに台湾ミンチ。
卵白入りきぬあかりの麺は加水率36%という一杯です。
チーズのリゾット風小ライスもついてましたよ。

お味噌の良い香りがしてできあがり♪
大きなチャーシューが目を引きます。
いろんなトッピングで彩りも良いですね。

八丁味噌のコクと、ミンチのピリ辛がこんなにもイイ感じに ＼(^^＠)／
たまにくるコーンの甘さも隠れたポイントですよ。
麺は中太の平打ち、卵白のまろやかさと36の歯応えはモチモチ♪

チーズリゾットは軽く炙ってあり、びよ～ん。
途中からは八丁味噌リゾットに変身です。

美味しかった～、ご馳走様。