202回
2020/10 訪問
煮干ソバ①＋イベリコ豚のタンカレー＋和え玉
2020/10/25 更新
2020/10 訪問
朝ラーの聖地 今日の1番
2020.10.10訪問
最近、話題のお店です。
ヌードル&スパイスカレー今日の1番さんです。
朝6時半から営業されています。
煮干系ラーメンとスパイスカレーの二毛作で、SNSや YouTubeで人気となっています。
先日、日曜日の朝6時ごろに訪問したところ、すでに10名以上の並びで諦めてしまいました。
今日は5時45分に到着、台風の中ではありましたが、ファーストロットの4番手を確保できました。
6時半入店のときには、うしろに10名くらいの並びが出来ていました。
朝限定セット 1,000円
特製 300円
朝限定セットは、煮干ソバとスパイスカレーのセットとなります。
超お得なセットです。
今日のスパイスカレーは、あさりのカレーとなります。
特製は、レアローストポーク2枚とローストチキン2枚と煮卵1個になります。
まずは煮干ソバから、エグ味の強い九十九里産の鰯節を大量に煮出しているスープとパツパツ系のストレート麺のラーメンです。
エグ味の中にも優しい甘さがあるスープに仕上がってます。
エグ味に合う玉葱の微塵切りがたっぷりと入っていて、麺に絡み本当に美味しいです。
特製のレアローストポークとチキンは、しっとりと旨みが凝縮してます。
スパイスカレーですが、本日はあさりとのことでしたが、自分ははじめてあさりのカレーを食べました。
シーフードカレーは食べたことあるのですが、あさりがメインのカレーははじめてでしたが、いや〜旨い！
あさりの出汁から漂う香りもあり、口に入れてからのあさりの旨みが全面にでているカレーです。
副菜のパイナップルヨーグルトと混ぜるとまた一段階レベルがあがる美味しさとなります。
はっきり言って脱帽です。
リピ確定の名店になるでしょう。
2020/10/10 更新
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2020.10.25訪問
だんだん寒さも厳しくなる中で、早朝の並びに接続します。
日曜日の朝なので、それなりの行列を覚悟はしていましたが、6時30分オープンの1時間前の5時30分で8番手、ギリギリのファーストロットです。
朝限定セット 1,000円
煮干ソバ① カマス×伊吹いりこ×鶏×九十九里背黒
イベリコ豚のタンカレー
肉増し 300円
和え玉 220円
煮干ソバ
今日の仕上りは最高です。
前回よりもエグ味がなく、それでいて煮干の甘み、旨味が全開となっており、味だけでなく香りも素晴らしいものです。塩分が少々強いようですが、カエシを少な目して調整されています。レアローストポークと蒸し鶏もしっとりして旨味を凝縮された最高な出来栄えです。
イベリコ豚のタンカレー
イベリコ豚のタンとスパイスカレーの融合にびっくりしました。タンからあの旨味が出るなんて素晴らしい。付け合せのパイナップルヨーグルトと紫玉葱のマリネもカレーと混ぜ合わせるとまた一段階上の味わいになります。
和え玉
この料理は麺の美味しさを見極める料理だと思います。間違い旨いです。オイリーな中にも旨味あり、それでいてスパイシーさが最高です。
今度は平日の朝に並んでみたいです。
日々変わるメニューも楽しいですが、そこには安定した美味しさがあるからこその試みだと思います。
また寄らせていただきます。