kazu0045jpさんが投稿したヌードル＆スパイスカレー 今日の1番（埼玉/川口）の口コミ詳細

2023.06.25訪問

☆鶏と水と煮干　1,400円
☆十目一八食堂謹製　翡翠麺を使った冷やし煮干ソバ　700円
☆赤羽ホルモン謹製　お肉ごはん　1,000円
※上記3点セット　3,000円
☆チルド肩ロース燻製チャーシューと味玉 500円

おはようございまーす！

㊗️3周年記念イベント2日目、おめでとうございます‼︎

3:35着14番手、6号艇に乗船します。

昨日より1時間早く到着してみましたが、並びは前日よりも凄いように思います。

本日はなんとトリプルコラボが実現します！

今日1番×トメイチ×赤羽ホルモンの豪華コラボとなります。

もうワクワクが止まらない！

まずは、今日1番から「鶏と水と煮干」となります。

名古屋コーチンとはちきん地鶏と水だけで炊いた鶏清湯に、オリーブいりこ・高知特上・九十九里背黒を入れて潰さずに香りをうつす位に炊かれています。

仕上げに名古屋コーチンの黄金鶏油を回しかけ、鶏のコクと香りを更なる高みへと誘います。

余計な物を削ぎ落とした鶏と水と煮干のスープに名古屋コーチンの鶏油、塩ベースのスープは、最初に鶏をしっかり感じながらも、あと味で煮干が追いかけてきます。

そう思っていると鶏がまた主張してくるような摩訶不思議なスープになっています。

これもしっかりかけソバでいただくシンプルイズベストなり‼︎

さぁ、続いては埼玉県越谷市にあります中華そば十目一八食堂が提供する「翡翠麺を使った冷やし煮干ソバ」になります。

仲良しトメイチさんの翡翠麺に今日1の冷やし煮干スープ・めかぶ・なめこ・茄子・生海苔のネバネバ、いくらと穂紫蘇をのせて、小さいサイズのサブメニューです。

冷やし煮干は、ネバネバのるさっぱり仕様です。

スープは、今日1番の冷製煮干スープにトメイチの翡翠麺に合うようにセッティングされています。

トメイチの代名詞「翡翠麺」、いつ食べても美味しいよー‼︎

続いては、昨日もいただきました「赤羽ホルモン謹製お肉ごはん」です。

煙もくもく、ここは焼肉屋さんか⁈

香ばしく焼かれたお肉は、ちょうど良い火加減で、お肉も柔らかく、ご飯が進みます！

チルド肩ロース燻製チャーシューと味玉ですが、今日は味玉は燻製ではありませんが、昨日との味比べを楽しみながらいただきます。

開店から先着40名様にノベルティのチョコレート、
90名様にトメイチコラボシールもGET出来て大満足です。

アリさん、4年目もよろしくお願いいたします!!

2023ラーメン56

2023.06.24訪問

☆名古屋コーチン100%鶏白湯×オリーブいりこの白湯ソバ　1,300円
☆赤羽ホルモン謹製　お肉のごはん　1,000円
☆チルド肩ロース燻製と燻製味玉TP 500円
※セットで2,800円
☆ミックスジュース　200円
☆自家製梅ソーダ　200円

おはようございまーす！

そして、㊗️3周年おめでとうございます‼︎

もう3年ですか、早いものです。
3周年記念メニューがレビュー101件目になるとは、本当に感慨深いです。

アリさん、ありがとうございます♪

4:15着17番手、4号艇に乗船します。
この時間で17番手とは、皆さんこの2日間を楽しみにしておられるのでしょう。

オープン前には、アリさん自ら先着40名のノベルティを配られていて、感謝感謝です。

さぁ、3周年記念メニューは「名古屋コーチン100%鶏白湯×オリーブいりこの白湯ソバ」となります。

薬味も無し、スープと麺だけ、名古屋コーチン100%スープにオリーブいりこ、白醤油に煮干の香味油とまさにかけソバの真髄を往くメニューです。

濃厚な鶏白湯に、オリーブいりこの風味が、これはかけソバで絶対にいただきたい美味しさです。

数量限定の赤羽ホルモン謹製お肉のごはんは、赤羽ホルモンの仁さんが来店され、七輪炭火で限定で提供されています。

店内はまるで焼肉屋さんのように煙でモクモクしているし、先に入った方々に提供される際に、その香りが店外まで漂ってきて、空腹にトドメを指すヤバいやつになっています。

炭火で焼かれたお肉は、とても香ばしく、海苔が散りばめられていて、瞬殺で食べてしまい、余韻に浸るかのようです。

チルド肩ロース燻製と燻製味玉TPは、マストですなー。

燻製の香りと味わいがとても良く、かけソバのお供としてもいいですが、これで白米でも最高でしょうー。

ミックスジュースは、王道のフルーツミックスです。
店内で作られて提供されるので、フレッシュ感は半端ないです。
もちろん美味しいですよー！

和歌山県・紀州南高梅に愛媛の七折小梅を使ったママ自家製の梅ソーダは、先に提供していただき、食事と一緒にいただきます。

七折小梅の酸味で口の中がさっぱりして、ごはんがすすむすすむ。

「七折小梅」は、「砥部焼き」で有名な愛媛県伊予郡砥部町の特産品です。
その栽培の歴史は1900年初頭に端を発し、品質の高さから「青いダイヤ」と呼ばれ、かなりの高値で取り引きされているブランド梅になります。

先着40名限定のノベルティもGET出来たし、本当に良い朝を過ごすことが出来て良かったです。

さぁ、この気持ちを胸にバスケの試合に行ってきます

明日2日目も頑張ってください‼︎

2023ラーメン55

2023.06.17訪問

☆冷やし節担々ソバ　1,300円
☆オクラとポークのカレー　500円
☆肉増し　400円

おはようございまーす！

5:28着7番手、レスキューボートに乗船します。

2020年6月20日グランドオープン
㊗️食べログ ラーメン百名店 2021 EAST、選出おめでとうございます！

そろそろオープンから3周年を迎える、ヌードル&スパイスカレー 今日の1番。

レビューも100回を数え、人生で1番食べているラーメン屋さんです。

食べログでの口コミもちょうど1,000件を迎える事が出来ます。

これもひとえに皆様の応援のおかげです。
誠にありがとうございます♪

そんな記念のレビューはやはり、こちら今日の1番にお邪魔致します。

今日の限定は冷やしです。
冷やし節担々ソバ、なんでこんなに美味しそうなネーミングなんだよー。

豆乳と鶏スープに芝麻醤とラー油、節の味のする冷たいラーメンなんです。

モチモチ麺が担々とよく合います。

冷えた豆乳が食欲を誘い、節と桜海老の香りを嗅ぎながら、両手に箸を持ちながら、下から上に麺をかき混ぜながら、芝麻醬とラー油を全体的に絡ませます。

そこから一口いただきまーす！

ま、マジっすか⁈
旨い、旨すぎるー‼︎

100レビューもびっくりの美味しさなりー！

途中で卓上の烏賊酢を投入するとまた更に一段落ギアチェンジしたような旨さを演出してくれます。

オクラとポークのカレーは、レギュラーのポークにたっぷりオクラが嬉しいですねー。

ポークも今日は大切りか、いやー、これも旨いなぁー。

肉増しも、安定の美味しさでもう腹パンっす。

さぁ、101レビュー行きましょうか。

皆様、どうもありがとうございます♪

2023ラーメン51

2023.06.10訪問

☆ホタルイカの濃厚ソバ
☆自家製タルタル肉ごはん
☆肉増し　400円

おはようございまーす♪

5:30着5番手、5号艇に乗船します。

小雨が降っていますが、やはり週末は並びますなぁー。

今日は限定が3種類提供されるとのこと、悩みますが今日は煮干をしっかり食べたく、逆に一択と言った感じです。

また、ホタルイカは杯数少なめとのこと、益々ホタルイカしか勝たん。

では、実食といきましょう♪

着丼と同時なイカの香りに襲われて、追いかけスープを一口、イカーしかイカーのみ、ザ・イカです。

こりゃ、ホタルイカを何匹使っているんかなぁー。

ホタルイカの苦味も美味しく、パツパツ麺と絶妙に合います。

烏賊煮干好きにはたまりませんが、本当に好きな方だけにオススメいたします。

肉増しは、チルド肩ロースレアチャと鴨チャ、豚バラチャの3種類が揃い踏みです。

豚バラチャのバター味が自分大好物です！

次は、自家製タルタル肉ごはんをいただきます。

たっぷり自家製タルタルと煮干まぶし角肉が旨旨です。

途中でホタルイカのスープを飲みながらいただく肉ごはんはやっぱり最後ですわー。

2023ラーメン50

2023.06.03訪問

☆平目と真鯛の鮮魚のソバ＋追いメシ　1,300円

おはようございまーす！

6:10着3番手、3号艇に乗船します。

線状降水帯、長雨、避難、降雨の影響がかなりありますよー。

向かう途中、国道122号線が一部通行止めになったり、至る場所で水が出たようで様々なものが散乱しております。

だーがしかし、前日のTwitterで初物メニューを拝見しては足が向かない訳がないではないですかー。

kazu0045jp、行きまーーす‼︎（カタパルト、ぷしゅー！）
燃え上がれー、燃え上がれー、kazu0045jp！

しばし待って、着丼します。

ん〜、いい香りー！

鮮魚の平目と鯛の出汁からいい香りがします。

鯛だけじゃなく平目も入っていますからねー、コスパ高そうだなぁ。

鯛のような上層魚にはない、底魚特有の旨味が全面に出ています。

スープを一口いただくと、最初はアツアツスープの鯛を感じますが、追いかけ平目がやって来るような感じです。

トッピングはシンプルに青葱と、お心遣いの茹で卵のみとなります。

細麺もパツパツで、小麦の香りが素晴らしい麺ですなー。

さぁ、ここで追いメシを投入します。

追いメシは明太子と海苔が付いてきます。

明太子が2個も、原価大丈夫ですか？

明太子の辛味とスープがベストマッチです。

鮮魚系の一杯の中では、かなり上位に付ける美味しさです。

さぁ、明日は何かなー。

2023ラーメン49

2023.05.28訪問

☆金目鯛煮干のトロ塩ソバ　1,200円
☆金目鯛専用雲呑トッピング　100円
☆金目鯛専用追いメシ　100円
☆肉増し　400円
☆豚軟骨柔らか煮　お心遣い

おはようございまーす‼︎

5:30着9番手、第2レース1号艇に乗船します♪

しゃ、写真が消えてしまった…。（写真は拝借）
帰り際に携帯を落としたからかな…。

今朝は気候も心地よく静かに待たせていただきます。

金目鯛の煮干とは奢っていませんかー！

楽しみでしかない‼︎

大魚特有のコクをよく感じられます。
金目鯛は、この5月6月は産卵前で美味しい季節の一つです。
塩ソバにすることでさらにパワーアップして、旨さの相乗効果を得ています。

雲呑も旨旨‼︎
雲呑は、豚肉と海老のミックス【豚挽肉6海老4の比率】だそうです。

専用⁈
シャア専用のようなごはんの性能とやらを確認しないと。
とろみのあるごはんは、もはやNewtypeだなー！

お心遣いの豚軟骨柔らか煮は、味以上にアリさんのお心遣いが嬉しいー！と思いますが、味も最高なり‼︎

異動があって、週末のみの今日1番活動になってしまいましたが、楽しみを待ち遠しく仕事に精励して、また来週伺いましょう♪

2023ラーメン46

2023.05.20訪問

☆広島牡蠣のガーリックバターまぜソバ　1,400円
☆ごはん　100円
☆肉増し　400円

おはようございまーす！

5:10着5番手、5号艇に乗船します。

本日は牡蠣祭にお邪魔します

昨日から広島県で始まったG7広島サミットにあやかり、広島牡蠣を使用したまぜソバをいただきます。

小雨が降る中、大勢の方々がこの一杯をいただきたく並んでおります。

今日はまぜソバなんで、絶対にごはんが必要になります‼︎

ごはんをドボンして、牡蠣ペーストと一緒にいただきたいー！

味わせて貰おうか。
今日1番の牡蠣のまぜソバの美味しさとやらを！

トッピングは、肩ロースレアチャーシュー、茹で卵、煮干し粉、青葱、海苔、玉葱、レモン、フライドオニオンとなります。

タレと牡蠣のガーリックバターペーストは丼下に入っています。

箸で麺と牡蠣ペーストを天地返ししてよーく混ぜ混ぜしましょう。

まぜソバ用のモチモチ麺からは湯気がたちのぼり、小麦のよい香りが立ち上ります。

追っかけ、牡蠣の香りも立ち上り、もう期待度MAXでいただきまーす。

牡蠣、牡蠣、牡蠣ー‼︎
もう牡蠣しか勝たん。

熱々モチモチ麺は、バターでしっかりオイリーでよりモチモチ感が際立ちます。

途中で、レモンを投入しまーす。

爽やかな香りで、更に食べ進めやすくなります。

ここで、ごはんをドボンします。

残りの牡蠣を全て吸収して、米一粒が本気に旨いっす！

肉増しの鴨チャと豚バラチャも、ここで投入します。

豚バラチャのバター感がヤバすぎっす！

食べ始めから食べ終わりまで、ジェットコースターのように食べ進めましたが、正しく怒涛の如くいただきます。

そして、私はアリ今日1番のもとに召されるであろう‼︎

2023ラーメン43

2023.05.14訪問

☆広島牡蠣の濃厚ソバ ガーリック牡蠣バターペースト　1,300円
☆肩ロースのチャーシューごはん（自家製ドレッシング）　500円
☆ポークヴィンダル（豚肉とワインビネガーのカレー）　500円

おはようございまーす♪

5:20着5番手、5号艇に乗船します。

前日のTwitterで今日のメニューを確認したところ、麺、カレー、ごはんと3食確定メニューではありませんか。

小雨が降っているので、やはり並びは緩やかな感じですが、この後の天気予報だと本降りになるようなので朝並び確定です。

広島牡蠣の濃厚ソバですが、ガーリック牡蠣バターペーストのせになります。

ペーストの上には黒胡椒が掛けられて、よりスパイシーな感じがします。

それにしても濃厚な味わいが素晴らしいです‼︎

オイルオフですが、バターの油がよい仕事をしていて、全体を取りまとめるような感じです。

肩ロースのチャーシューごはんですが、なんと言っても自家製ドレッシングでしょう‼︎

胡麻すりおろしの少し甘めの味なんですが、これが肩ロースのレアチャーシューと絶妙に合うんです。

レアチャも豪華に量が多いですし、牡蠣スープと交互にいただくと、至福の一口となります。

ポークヴィンダルですが、これは自分の中では最強最高のカレーに躍り出た感じです。

元々、ポークビンダルーカレーが好きなんですが、今日1番のヴィンダルはこういう感じなんだと、旨すぎやしませんかと。

スパイスカレーに酸味が加わり、今日1番のヴィンダルとして完全にこれだけ食べに行きたいレベルの美味しさです。

ポークも大切りな感じでボリューム感満点って感じっす。

いやー、満点でしょうー‼︎

2023ラーメン42

2023.05.13訪問

☆ブリカマと豚出汁のソバ　1,100円
☆悪いアブラごはん　400円

おはようございまーす♪

5:30着7番手、レスキューボートに乗船します。

5月7日に日本テレビ系「ニノさん」で放送された週末なので、かなりの並びを想定していたが、小雨のせいか穏やかな並びです。

今日の限定は2種類となります。

牛テールの塩かけソバは、先日の放送で提供されていたので、テレビを観た方はそちらをいただいてください。

ブリカマと豚出汁のソバは、鰤カマを使用した鮮魚系となります。

鰤カマの出汁をしっかり感じることも出来、さらに豚のコクが合わさって最高のスープに仕上がっています。

トッピングは、大判のレアチャーシューと青葱、茹で卵、そして提供される直前に粗挽きされた黒胡椒となります。

この黒胡椒がいい仕事をしてくれます。

スープは澄んでいるが、しっかりとした鰤の旨みと香りを感じます。

シンプルな仕様であるが故の、切れ味といいましょうか、旨すぎます。

悪いアブラごはんは、安定のアブラでしょう。
ピリッと一味とニンニクが食欲を誘います。

皆さん、今日1番の美味しさを堪能してください。

2023ラーメン41

2023.05.06訪問

☆G系冷やし中華　1,200円
（ヤサイ少なめ、ニンニクマシ、アブラマシ）

おはようございまーす♪

5:47着8番手、レスキューボートに乗船します。

今日は、はじめて登場するメニューとなる冷やし中華、それも冷やしで提供とのこと。

このGW、暑い日が続きますので、涼を求めて今朝も急ぎ向かいます。

さぁ、いただきましょう♪

麺は、太麺ではあるが意外とツルツルしてます。

煮豚、レアチャーシュー、茹でもやし、水菜、にんにく、アブラ、茹で卵、花鰹、フライドオニオン、辛あげがトッピングとなります。

コールは、ヤサイ少なめ、ニンニクとアブラはマシとします。

自家製ドレッシングがかかっていて、冷やし中華ならではの味わいもしっかりございます。

途中で、卓上の烏賊酢を回しかけて味変するとこれまた旨さのバージョンアップ完了です。

豚は煮豚で、厚さもしっかりあります。
二郎系の豚ならではの旨さがあります。

レアチャーシューも豪華に2枚、しっとりしていて自家製ドレッシングの酸味とよく合います。

今日1特製の悪いアブラもよい仕事をしています。

フライドオニオンと辛あげで、麺の中にカリカリ食感が生まれ、最高まで美味しくいただくことが出来ます。

爆誕、今日1のG系冷やし中華、素晴らしい一杯です。

2023ラーメン39

2023.04.30訪問

☆4種の海老の濃密ソバ　1,200円
☆海老ソバ専用替え玉　200円
☆鴨チャーシュー　お心遣い

おはようございまーす♪

5:32着7番手、レスキューボートに乗船します。

GW2日目、今日の並びはヤバいっす…。
雨の中、約60名の並びが発生しております。
それだけ今日の限定に対する期待度があると言うことでしょうか。

「赤いな、実にいい色だ！」（シャア談）

4種類の海老を使用するとのこと、オマール海老、伊勢海老、甘エビ、スキャンピー（アカザエビに近い）となり、鶏豚白湯で炊かれています。

過去一の濃厚さを誇っているでしょうか！
メニュー名も「濃厚」ではなく「濃縮」とPUされています。
これだけのスープにするには、いったいどれだけの海老を投入したのでしょうか。

普通であればスープをれんげで掬うのですが、こんだけ濃縮されたスープであれば、麺にスープが着いてきて十分に美味しくいただけます。

あまりの美味しさに怒涛の如く食べてしまっているので、フォトを撮るのが少なくなってしまっています。

鴨チャも、海老スープにバッチリ合っていて、アリさん、あざーす‼︎

海老ソバ専用替え玉は、海老オイルで作った食べるラー油がのった極細麺の替え玉となります。

食べるラー油をよく和えてからいただきます。
もう海老しか残らん‼︎

麺を美味しく食べられるし、残ったスープに漬けてつけ麺風にいただくと、さらに美味しさが増します。

「私に跪け、神よ！」(シャア談)

2023ラーメン36

2023.04.29テイクアウト

【お持ち帰り】

5食セットになります　4,500円

☆鮮魚ホタルイカ×煮干
☆煮干ソバ　黒醤油
☆オリーブいりこ白湯
☆節担々ソバ
☆和え玉

のバラエティセットとなります。

2023.04.29訪問

☆オリーブいりこと伊吹いりこの白湯ソバ【塩】
☆肉増し　400円
☆ジャムポークとガーリックトマトチキンのあいがけカレー　500円

おはようございまーす♪
5:40着5番手、5号艇に乗船します。

今日からGW初日、限定も2種類あり悩まされます。

①明太子としらすのまぜソバ
②オリーブいりこと伊吹いりこの白湯ソバ【塩】

煮干補給のため、白湯ソバ【塩】を選択したが、周りの方々のまぜソバを拝見して少し心配になりましたが、いやー、我が選択に間違いなしー‼︎

2種類の煮干をふんだんに使用したスープの旨さたるや、恐れ入ります。

臭みが一切なく、しかし旨味はしっかり出ていて、こんな煮干ってあるんですねー。

少し緑がかったスープに、パツパツ麺の黄色、色鮮やかな長葱の千切りの緑色が、視覚から喜ばせてくれます。

もう間違いなく名作爆誕でしょう‼︎

肉増しも、曳舟米1の煮豚が登場！
このGWに伺う予定なので、予習的にいただきましたが、煮豚ならではの美味しさ、豚の旨味を逃がさない、最高の煮豚です。

ジャムポークとガーリックトマトチキンのあいがけカレーは、食券を渡す際に自己申告となります。

ジャムポークは、レギュラーのポークカレーに甘さたっぷりのジャムを入れて、甘めに仕上げていて万人受けするカレーって感じでしょうか。
お子様でも美味しくいただけると思います。

ガーリックトマトチキンは、ガーリックがよく効いていて食欲を誘います。

あいがけサービスは、早朝並びのご褒美的な嬉しさがあります。

いやー、今日1には毎回驚かせられます。
明日は今日1からの米1のはしごを計画中です。

今日もありがとうございます♪

オリーブいりことは、香川県特産のオリーブを使い、香川県産業技術センター発酵食品研究所が発案、伊吹漁業協同組合（観音寺市伊吹町）が生産しているのがオリーブイリコです。
カタクチイワシを乾燥したオリーブの葉と一緒に煮上げることで、イリコの魚臭と内臓の苦みを低減させ、時間が経っても変色しにくいという特色もございます。
内臓や頭部を取り除く必要がなく、そのまま鍋に入れるだけで、すっきりとした雑味の少ない出汁を取ることが出来ます。

2023ラーメン35

2023.04.23訪問

☆カサゴ煮干の白湯ソバ　1,100円
☆バターチキンカレー　500円
☆肉増し 400円

5:25着9番手、1号艇に乗船します。
2周第1ターンマークの先頭なんでまぁまぁかな。

なんと開店前には約40名の並びが発生します。
いや〜人気店なんだなー！

今日はダブル限定となります。

カサゴ煮干の白湯ソバと節担々ソバのハイスペックな限定となり、頭を悩ませますよー。

また、今日は自分がはじめてのバターチキンカレーとなります。
再三食べられず悔しい思いをしていましたが、満を持していただきます。

限定は、カサゴ煮干の白湯ソバを選択します。

カサゴ煮干⁈
どんな味がするんだろう？
魚釣りからすると興味津々の食材になります。

さぁ、一口スープからいただきます。

うんまー‼︎

なんだこの味わいは！

やはり塩味は強いですが、カサゴ独特の臭みもしっかりございます。

臭み⁈

底魚には必ずあります。

海底の海藻や甲殻類を食べているので、ないわけないじゃないですか。
それがカサゴの旨味なんです。

いやー、アリさんカサゴ煮干なんてよく選ばれましたねぇー。
カサゴ煮干のパンチに、一発ノックアウトされそうです。

肉増しも豪華な肉盛りだなー！

鴨チャーシュー2枚、チルド上ロース2枚、吊るし焼2枚となります。（350円→400円）

※4月15日より内容、価格ともに変更になります。
原材料費、光熱水費、人件費の高騰やカタクチイワシの不漁により若干の値上げになります。

鴨チャーシューの脂の旨さたるや、吊るし焼の香ばしい香りたるや、チルド上ロースのしっとり感たるや、すべてがパワーアップされています。

さて、バターチキンカレーをいただきましょう‼︎
バターの香りが立ち上り、食欲中枢にダイレクトエントリーされてしまいます。

濃厚なバターとチキンの旨味、トマトの香りが際立つ仕様になっています。

大満足のバターチキンカレーはリピ決定の旨さです。

久しぶりの今日1番、部署異動となり平日休みがなくなり暦どおりの休日体系になったので、何か新鮮な感じがします。
決算業務の激務も今日1番をいただいたので、頑張れそうです。

今日1番、ありがとう‼︎

2023ラーメン33

2023.03.30訪問

☆広島牡蠣のクリーミーまぜソバ　1,200円
☆背徳の悪いアブラごはん　400円

おはようございます♪
5:30着2番手、大時計となります。

手術から4日目、スプーンとフォークを持参してお邪魔します。
ご無理を言って8番カウンターでいただきます。

いやー、もう我慢出来ません。
Twitterで先日提供された牡蠣まぜソバの再提供告知を拝見して、天候と体調を確認して行くことを決断します。

広島牡蠣のクリーミーまぜソバは、モチモチの太麺に広島牡蠣の粗めのガーリックバターペーストが丼下に配置され、チルドレアチャ、岩海苔、芽葱、半熟卵、ガーリックフライ、レモンが鎮座しております。

もちろん下からの天地返しをかまして、ガーリックバターペーストとまぜまぜします。

下から牡蠣とバターの香りが立ち上ります！

一口パクり、いやヤバすぎでしょう！
一瞬にして口の中が牡蠣で溢れかえります‼︎

牡蠣のガーリックバターペーストの濃厚たるや、まぜソバならではの牡蠣の味わいは素晴らしい限りです。

背徳とは、道徳に反すること。
悪いアブラは道徳に反しているのでしょうか。
いや、違います。
食べなければいけないのです！

Twitterでよく拝見していましたが、今回初実食となります。

アブラ、旨いー‼︎
しっかり醤油味で、甘さが際立つ最高のパンチ力でノックアウト寸前です。

アブラ、煮干粉、レアチャ、ニンニク、芽葱、一味唐辛子。

全力混ぜからのいただきます。
もう間違いないです！
アブラとニンニクがごはん全体に回り、レアチャの食感よろしく旨すぎます！

ここからですよ！
まぜソバの中に、ごはんをドボンします。
牡蠣とアブラのマリアージュ！

もう神の飯でしょうか。
今日も俺の1番です‼︎

2023ラーメン27

2023.03.26訪問

☆特製濃厚煮干ソバ　1,350円
☆牛ステーキと米　850円

おはようございます♪
5:14着PP‼︎
1号艇に乗船します。
雨だからかな並びが緩い感じがします。
肉祭りなんですがー！

まだだ、たかが右手掌人差し指をやられただけだ。（アムロ談）

明日、東京慈恵会医科大学附属病院で手術をするのですが、これが最後の今日1番になります。

限定の鮮魚真鯛のソバver.2も大変気になったのですが、今日は悔いが残らないように、私のイチオシである特製濃厚煮干ソバをいただきます。

長崎ウルメ×長崎片口×鶏豚のかなりビターなセッティングとなります。

スープの色合いもセメントよりか赤茶セメントのようで、香りもエグみの強さがわかります。

でも、これが最高に旨いっす‼︎

特製は、安定のチルドレアチャ、鶏ムネレアチャ、半熟卵となります。

そう言えば、3ヶ月前に箸が握れなくて苦労したなぁー、その頃から病んでいたんだなぁー。

また、今日は牛ステーキの提供があると言うことで、鉄板祭りの様相をしております。

テーブルには、鉄板の台まで用意されていて、熱々ジュージューの鉄板ステーキが提供されます。

ソースは、和風ステーキソースかニンニク醤油ソースの2種類が用意されています。
どちらも美味すぎるでしょ‼︎

特製と牛ステーキ、もう肉祭りでしょうー！

感謝！
明日、頑張ります。

2023ラーメン26

2023.03.22訪問

☆生海苔と鯛煮干のソバ　かけ　1,200円
☆肉増し　350円
☆青かっぱ肉ごはん　350円

㊗️WBC（ワールド・ベースボール・クラシック）侍ジャパン、14年ぶりWBC制覇！おめでとうございます♪

8時からの熱戦は、お互い実力が均衡していて手に汗握る試合展開でしたが、侍ジャパンの真骨頂である全員野球を体現した素晴らしい内容であります。

そんな中、祝杯をあげるべく居酒屋に飲みに行くかなぁと思いきや、今日1番の夜営業にお邪魔します。

手術前なので、お酒も飲んではいけないし、大勢の人がいるところは避けるようにと指示されていますので、私にはこの一杯が最高の祝杯になります。

鯛煮干をふんだんに使用したスープは、鯛の旨味が凝縮された若干シャバ目の仕上がりになっています。

鯛って、旨味の抽出が難しいと思っていたのですが、アリさんの手にかかるとここまで美味しさを引き出せるのかと感心してしまいます‼︎（では、鮭も大丈夫かな⁈）

そこに合わせるのが生海苔です。
生ならではの、食感がとても優しいのとあまり海苔の風味が強調されないのが嬉しいです。

青かっぱ肉ごはん、ポキポキとかっぱになりましょうか。
ピリ辛でごはんが進むヤツです。

手術前、最後の今日1番かな。
次はいつ来れるのか、人生最後の今日1番になるのかなぁ…。

2023ラーメン25

2023.03.15訪問

☆朝限定セット【かけソバ＋カレー（ポークカレー&チキンカレー）】　1,000円

14:15着並びなし、4号艇に乗船します。

今日は昼営業でも朝限定セットが提供されるとの情報をキャッチして急ぎ向かいます。（通常は朝営業のみです。）

久しぶりのラスト入店となり、食後は少し談笑できたりして良かったです。

やはりかけソバでこれだけ美味しいラーメンは他を探しても、間違いなく1番だと思います。
「煮干ラーメン」の基本にして王道を征く姿勢は感心させられます。

カレーもレギュラー中のレギュラー、ポークとチキンの合い盛りをいただきましたが、これも今日1番の店名であるスパイスカレーの名に恥じない素晴らしい一杯です。

今日1番の王道セット、ご馳走様です。

2023ラーメン23

2023.03.10訪問

☆汁無し担々ソバ　1,300円
☆ニボニクごはん自家製タルタル　400円

おはようございます♪
6:25着7番手、レスキューボートに乗船します。

3日前の3月7日(火)に濃厚節担々ソバをいただいたばかりだったのですが、汁無し担々を提供していただけると言うことで急ぎ向かいます。

汁無し担々は、麺がモチモチ太麺になります。
ソフトな食感に小麦を強く感じることが出来る美味しい麺です。

濃厚と同様に、高菜漬けがトッピングされており、味の幅が広がります。

魚節と胡麻の風味が素晴らしく、甘辛肉ミンチもいいアクセントになっています。

卓上の烏賊酢を回しかけて味変よろしく、さぁー、トップギアまで駆け抜ける美味しさです。

自家製タルタルが乗ったニボニク肉ごはんですが、ニボニクにマヨネーズが合うなんて、お見それいたします。

少しごはんを残して、担々スープの中にごはんをドボンします。

うんまー！
これって最高じゃん‼︎

2023ラーメン21

2023.03.07訪問

☆濃厚節担々ソバ　1,200円
☆炙りロースごはん　400円

おはようございます♪
6:00着5番手、5号艇に乗船します。

約1ヶ月ぶりの訪問になります。
この間、父の入院、介護、逝去、葬儀と目紛しい日々を過ごしていましたが、Twitterで毎日情報は確認しており、トメイチさんとのコラボ営業も行けませんでした。
しかし、この1ヶ月間は家族には濃厚な日々であり、幸せな期間でした。

久しぶりの訪問に、濃厚節担々とはありがたーい！
待ってましたよ！担々ソバ‼︎

いつもの担々に加え、高菜がレギュラーで乗っていて、美味しさをよりパワーアップしております。

担々スープに節を混ぜて、甘辛肉ミンチを溶かしながらいただく一杯は、最高にして最強の担々麺に仕上がっております。

炙りロースごはんは、炙られて豚の脂から香ばしい香りが漂っています。

少しごはんを余らせて、担々スープにドボンして、担々ごはんでいただきます。

あー、旨すぎるー！

久しぶりの今日1番を感じられて幸せです。

2023ラーメン19