kazu0045jpさんが投稿したヌードル＆スパイスカレー 今日の1番（埼玉/川口）の口コミ詳細

2022.10.04訪問

☆甘い中濃煮干しソバ　1,000円
☆肉味噌ごはん 300円

6:00着3番手、3号艇に乗船します。

今日は麺類、ご飯もの共に初めていただくメニューになります。

着席と同時に梅酢水をいただき、口の中をさっぱりさせます。
今日1番の煮干は、毎回予想を遥かに超える感動の味なので、楽しみで仕方ありません。

提供された一杯は、中濃セメント煮干スープの上に、担々のような赤みを纏った背脂と玉葱、芽ねぎ、半熟卵が乗っています。
チルドレアチャと鶏ムネレアチャは別皿で提供されます。

まずは香りから、少し甘いオイルの香りがします。
あとから追っかけで煮干の香りがします。

麺は、安定のパツパツ麺で中濃煮干スープと絶妙な感じです。
麺と一緒に甘辛な背脂をいただきます。
口の中で甘さとピリ辛が交互にやってきて、食べるたびにまたすぐに啜りたくなるような感覚に襲われます。

いやー、恐れ入ります。
また一つ、今日1番の引出しを引いたようです。
一体、どれだけの引出しをお持ちなのですか。

自分の中では、牡蠣や坦々に負けない一杯だとおもいます。

肉味噌ごはんは、こちらも甘い味付けの挽肉がたっぷり乗っています。
肉そぼろのようで、これも無限ループ確実なごはんです。
あまり気づかないと思うのですが、長葱がちょっとした辛味があり良きアクセントになっています。
ごはんをかき込みながら、中濃煮干スープを流し込むと美味しさのあまりため息しか出てこんです。

アリさん不在の緊急事態ですが、今日も今日1番は元気に営業されています。

頑張れ！今日1番‼︎

2022.09.27訪問

☆濃厚煮干まぜソバ　1,100円
☆肉増し　350円
☆ニボニンニク肉ごはん　350円

6:00着5番手、5号艇に乗船します。
少し出遅れ感がありましたが、無事にファスロに間に合います。
すっかり秋の様相になり、朝もだいぶ寒くなります。
Twitterで濃厚煮干まぜソバの提供とわかっていたのですが、どんなまぜソバになるのか想像しながら並らびます。

追加情報、「味付きアブラと炙りブタ」、何を、アブラですか、絶対上手いヤツですな。
また、炙りブタとは嬉しいです。
レアチャも食べたいので、肉増しもお願いします。

正しく肉祭りの一杯を楽しみたいと思います♪

肉増し炙りブタ、味付きアブラ、すだち、煮干粉、芽ねぎ、玉葱、フライドオニオン、岩海苔、コールのニンニクとなります。
別皿肉増しは、チルドレアチャと鶏むねレアチャとなります。
麺は、まぜソバに最適な中太ストレート麺です。

両手に箸を持ち、下から天地返し。
甘めのカエシと麺をひたすら混ぜます。

一口パクり、思わず頷いてしまう旨さです！
今日1番で初めて味わう甘めのまぜソバ、旨すぎるー！
煮干粉の香りがしっかりしていて、フライドオニオンの甘さが後押ししています。
もちろん芽ねぎと玉葱のシャキシャキ感もあります。

とは言え、たっぷり炙りブタの存在感たるや、ゴロゴロの炙りブタと麺を一緒にかき込むと、口の中が豚の旨味でいっぱいになります。
肉増しのチルドレアチャと鶏むねレアチャもしっとりいただきます。

少し食べ進んでから、すだちを搾ります！
うほー！
何だ、この旨さはー！
スッキリさっぱり味変よろしく、俺好みのまぜソバに昇華されています‼︎
あー、ご飯入れたい…。
ご飯入れた最高に旨いだろうな。

ニボニンニク肉ごはん、もちろん自分の中では肉ごはんのランキング1位です。
圧倒的な肉量と煮干とニンニクで、茶碗からこぼれ落ちそうになりながら食べすすめます。
旨い、旨すぎるー！

あー、今日も僕の1番です。

2022.09.19訪問

☆炙り煮豚入煮干つけソバ スダチ添　1,200円
☆A5和牛入すき焼き丼　500円
☆ニボニンニク肉ごはん　350円
☆青唐の醤油漬け　お心遣い
☆半熟卵　お心遣い

5:00着PP‼︎ 1号艇乗船しまーす！

台風14号が九州に上陸して、本州を北上してこようとしている中、まだ関東は影響も少なく、雨もない状況だったので、週末恒例の朝活に向かいます。

さすが、この時間だと誰もいません…。
って言うか、中々遠くからは来られませんよね。
久しぶりのPP、Twitterで限定メニューを確認しながらオープンを待ちます。

ん、すだちメニューあり！
【限定12】ボタンをポチッと、【限定A】ボタンをポチッと、【肉ごはん】ボタンをポチッと。
ごはんものダブルか、久しぶりだな〜。

PPは提供も1番！
先に冷水で締められた麺とすだち、岩海苔が提供されます。
すぐに炙り煮豚たっぷりのつけ汁が提供されます。

すだちは徳島県原産の香酸柑橘で、このすだちを日本で最も多く生産しているのが神山町です。
すだちの歴史は古く、万葉の時代から利用されていたといわれていますが、特に神山町は昼夜の気温較差が比較的大きくて雨量も多いなど、すだちの栽培に適しています。

そのすだちをサッと麺に搾り、一口いただきます。
んー、爽やかな酸味と麺が合います。
もちろんすだちの風味もいいのですが、より麺を美味しくいただくことが出来ます。
もう少しすだちがあれば、すだちだけでいけます。
今度、神山すだちのTKMなんていかがでしょうか？
もちろん卵は、埼玉県川島町の鈴木養鶏場のシンデレ卵をオススメします。

ここで青唐を投入します。
ヤバっ、これヤバいレベルの辛さだ！
でも、何だろう、辛みだけでなく鰹節を感じます。
さすが！

つけ汁の炙り煮豚も香ばしい香りを纏いながら、ホロっと柔らかい感じです。
ゴロゴロ煮豚が大量に入っています。

続いて、すき焼き丼をいただきます。
A5和牛と国産牛赤身をバランスよく具沢山で炊いているそうです。
肉が柔らかーい！
脂身が最高に美味ーい！
ここでも青唐を投入しますが、ちょっと使い方が違うかな…。

最後は、定番のニボニンニク肉ごはんをいただきます。
安定の美味しさ、自分はやはりこの肉ごはんが一番好きだな〜。
卵黄Ver.もいいなぁ。

台風の中、今日1番のフルコースをいただく事が出来て幸せです。

今日もこの一杯が俺の1番です。

2022.09.15訪問

☆煮豚たっぷり煮干つけソバ　1,100円
☆鶏の照り焼きマヨごはん【朝のみ】　400円

6:00着4番手、4号艇乗船しまーす。

昨夜の夜営業の影響でしょうか、並びも緩やかです。
今朝は肌寒く、秋の訪れを感じることが出来ます。

煮豚たっぷり⁈
もう食べるしかないでしょう！

あれ⁈今日はアリさんがごはん担当ですか、フライパン片手に鶏の照り焼きを炒めていらっしゃいます。
キムさんが麺あげ、厨房内のオペも皆さん元気にいい感じです。

まず、つけ汁ですが、醤油ベースに脂が表面を覆っています。
スッキリした味わいの中にも、しっかりコクのあるつけ汁です。
そして中には、煮豚の角切りがゴロゴロと入っています。
照りのよい煮豚の圧倒的な存在感は半端ないです。

麺は、中太ストリート麺です。
冷たい水で締められ、綺麗に盛り付けされて提供されます。
岩海苔と茹で卵がトッピングされています。

一口、おー！
喉ごしよろしく、醤油の香りが良し！
旨し‼︎
これなら替え玉があれば必ず食べるヤツです。

そして今日はこれ、鶏の照り焼きマヨごはんでしょう！
アリさんが自ら炒める鶏の照り焼きは、鶏もも肉に片栗粉を塗してから炒められ、今日1番特製の甘辛ダレを纏っております。
鶏の照り焼きの上に、マヨビームよろしく長葱と、こんもりと盛られた一杯はビジュアルからして大満足です。
照り焼きとマヨなんて、間違いないし、この甘辛ダレが香りもよく、また香ばしく何杯でも食べられそうです。
タレが沁みたごはんがまた美味しい。
あー、もう一杯！

今日も想像を軽く超えてきた今日1番、さて次は何を食べさせてくれることやら…。

2022.09.11訪問

☆11種煮干の濃厚煮干ソバ（煮豚のせ）　1,200円
☆3種（本マグロ・ミナミマグロ・バチマグロ）のまぐろ漬ごはん　500円
☆スルメイカとエリンギバターのガーリック肝ソース　　　お心遣い

4:10着4号艇
アリさん、気合いの献立ラインナップに応えるべく、多くの今日1番ファンが列をなします。

11種の煮干を使用した濃厚煮干ソバは、キッチリ苦味ありのセメント濃厚スープで、煮干好きには堪らないセッティングです。
デフォルトでは、玉葱、茹で卵、長葱が乗っています。
これだけの濃厚煮干を頂くことが出来るのは、間違いなくここだけだど思います。

煮豚は、厚さ約1cm、少し甘めの味付けとなっています。
煮豚を一口いただきながら、パツパツ麺を頬張ります。
いやー、煮干スープと麺、そして煮豚は合いますー！
美味すぎて、瞬殺で食べ終わってしまいます。

そして、3種のまぐろ漬ごはんです。
今日1番に通い出して、初めての海鮮系ごはんをいただきます。
今までTwitterで見ていたのですが、仕事等でなかなか味わうことがなかったのです。
今日、やっと頂くことが出来ます。
本マグロ、ミナミマグロ、バチマグロの3種を今日1番特製の醤油ダレに漬けて、ごはんの上に。
マグロもこれでもかと乗っていて、500円では格安でしょう！
ミナミマグロの独特な旨味が大好きな自分、どストライクな一杯です。
さっぱりしたバチマグロ、濃厚な本マグロとそれぞれ違う味がして、大満足です。

お心遣いでいただいた「スルメイカとエリンギバターのガーリック肝ソース」は、和え玉メニューとなります。
スルメイカの肝ソースとガーリックの組み合わせが抜群です。
これ、濃厚煮干スープと合いそうだなー！
和え玉も食べたかったのですが、もう腹パンで注文出来ません。

気合い入りまくりですね！
アリさんの引き出しの多さに感銘さえ覚えます。

2022.09.01訪問

☆朝セット　1,000円
（煮干かけソバ＋サバ入りシーフードカレー）
☆【限定A】すだちの肉ごはん
☆半熟卵　お心遣い

今日1番の1番大好きなカレーがサバ入りシーフードカレーなんです。
また、今日はすだちの肉ごはんも提供されていて、マジで悩みます。
坦々もいいのですが、ここは2つのご飯ものをいただくことにします。

すだちの肉ごはんは、鶏油と醤油タレがかかっていて、少しオイリーな感じがしますが、すだちをしっかり絞って軽く混ぜると、まぁあっさりといただくことが出来ます。

サバ入りシーフードカレーは、安定の美味しさです。
間違いないよな。
スパイスカレーのシーフードは文句なしに美味しいです。

久しぶりにアリさん不在のオペレーションでしたが、キムさんのオペも完璧です。
いつもご苦労様です。

2022.08.26訪問

☆ ジャンクなまぜソバ（追いメシ付）　1,100円
※通常盛付け
低温チャーシュー2種【鶏豚】、玉葱、青葱、メンマ、バラ海苔
※無料TP
ニンニク、アブラ、キムチ、チーズ、明太マヨ、レモン、魚粉
☆半熟卵　お心遣い

今日1番に通い出して初めてのまぜそばを体験します。
前日のTwitterでメニュー確認して、これは明朝の並びは必至だと思い、いつもより早めに出発します。
5:30着3番手3号艇となります。
ん、それほどでもないか。

麺は、モチモチ太麺を使用します。
かえしに上記盛付けがされ、無料TPが追い打ちをかけます。
箸を両手にして混ぜます。
下から持ち上げるようにかき回します。
この時点で、魚粉と明太マヨ、レモンの香りが立ち上ります。
一口パクリ、これは最強です!!
濃厚で、ジャンキーな味わいとモチモチ麺が最高に合います。
ニンニクとアブラがさらにジャンキー感を増しています。
時よりキムチも感じながら食べ進めると、2種類の低温チャーシューがタレを纏い、麺と一緒にいただきます。
麺だけでも大満足なのに、追いメシまでいただけるとは。
ん～、旨い!!
玉葱と海苔が良きアクセントになっています。

アリさん、まぜソバ最高です。

2022.08.25訪問

☆特製濃厚煮干ソバ　1,300円
☆食べるラー油の肉ごはん　350円
☆メンマ（別皿）　お心遣い

京都旅行（番外編）
京都からの帰り道、厚木JCTまで断続的な渋滞に捕まり、長距離運転に加え低速運転での疲れがピークを迎えます。
旅行中もTwitterで情報をキャッチしており、肉タネが400g1,000円だと…。
いつも行けない時に限り、アリさん、そりゃないよ〜。
ここは疲れを抜きに煮干補給と参ります。

先に誤ります。
初めてご飯を残してしまいます。
ラー油ごはんが入っていきません。
体調が万全じゃないからか…。

特製もお心遣いいただき、またメンマまで感謝です。
今日の濃厚煮干は、長崎2種×九十九里×鶏豚×乾物の安定のセッティングです。
これこれこれ！
煮干が身体中に染み渡ります。
麺を啜りながら頷いてしまいます。
ビターでありますが、旨味と苦味のバランスが最高です。
先日の限定であったセメント系濃厚も羨ましかったけれど、今日の濃厚煮干は最高に美味かったです。

食べるラー油の肉ごはんは、肉ごはんの上にチョモランマのように食べるラー油が鎮座しています。
普通に食べたら、ラー油が溢れてしまいそうです。
上手くラー油を掻き分けながらいただきます。
玉葱の甘みが強いラー油と肉タネが絶妙にまで合います。

さぁ、明日も夏期休暇なんで、朝ラーをいただきます！

2022.08.12訪問

☆ 汁無し台湾ソバ　細麺ver. 1,000円
※ 生玉子、ニンニク、追いメシサービス
☆ 刻みザーサイ肉ごはん　350円

猛暑の中、冷やししか身体が受け付けない…。
5時到着4番手、4号艇か中央から差し込みますか。

昨日の台湾ソバの汁無しバージョンが登場です。
台湾ミンチ、ニラ、玉葱、ニンニク、メンマ、岩海苔が鎮座されます。
下から麺を持ち上げてからのローリングまぜまぜ。
台湾ソバって、細麺も合うんです。
パツパツ麺に辣油が絡み合うと麺自体の味わいが感じられるのです。
ニラと玉葱が食感を楽しませてくれています。
途中で生卵を投入します。
なめらかになり、卵のコクを味わいながら、麺たちを流し込む感じです。
さらに、追いメシを投入します。
もう、台湾雑炊かって感じです。
もう旨さの三段活用です！

肉ごはんは、今日1番初登場の刻みザーサイ肉ごはんになります。
見た目からして、旨いヤツじゃん！
ザーサイと辣油、そしてブロックチャーが混ざり合い、それぞれの美味しさと食感を楽しむことが出来ます。
刻みザーサイ、侮れません。

夏休みの特別メニュー攻勢にこちらもタジタジです。
Twitterで翌日のメニューを確認するのが日課になりつつ今日この頃です。

2022.08.09訪問

☆【限定12】広島カキ濃厚ソバ ガーリックカキバターペースト　1,200円
☆サバ入りシーフードカレー　500円
☆肉盛り&半熟卵　お心遣い

前日夜にTwitterでメニューを確認します。
ん、広島カキ!?
ガーリックカキバターペースト!?
これは今日1番のマストメニューではないか。

濃厚にして牡蠣のペーストがアクセントとなります。
パキパキ麺もこのスープに合う感じで、麺をすするごとに頷いてしまうくらい旨いです。
カキペーストを少しずつ溶かしながら、牡蠣の濃度を上げていきます。
最後にはもう牡蠣を飲んでいるかのような錯覚を覚えます。
牡蠣好きには堪らない一品です。

お心遣いでいただいた肉盛りもしっかり着丼させて、特製広島カキ濃厚ソバに昇格させていただきます。
しっとりチルドロースチャも、鶏ムネレアチャも最高に旨いです。
出来ればこのスープにご飯をドボンしたかった～。

サバ入りシーフードカレーも、シーフードの出汁がよろしく、魚介の旨みがたっぷりのスパイスカレーに仕上がっています。
烏賊やエビなどの味に加え、サバの脂も感じることができます。

今日1番に勝るものなし。

2022.08.05訪問

☆色んな出汁の冷やしソバ　1,200円
☆ 冷やし専用の冷やし茶漬け　100円
☆ニボニンニク肉ごはん　350円

今日1番の冷やし、出汁、それも色んな出汁、想像を掻き立てるネーミングにも惹かれて、川口に向かいます。
5:30着PP、2番はあのスナイプi様とは。
常連様も飽きさせないオーダーにはいつも頭が下がります。

さぁ、冷やしをいただきましょう！

長葱と紫蘇の薬味がそそり立ち、その下にはチルドロースチャ、鶏ムネレアチャ、側には半熟卵、そしてレモンがのります。

トロミがあるスープに、もちもち麺が大満足の200gがたっぷりと入ります。
スープは、鶏・牡蠣・ハマグリ・節・昆布他たくさん材料が入った冷やし麺によく合う仕様です。
一口食べると、牡蠣やハマグリの貝の味と風味ががツンとやってきて、あとから鶏と昆布の旨味が追いかけてきます。
食べすすめながら、途中でレモンを搾ると爽やかさが更に1段階アップします。

いや〜、アリさん、いつも想像を軽く超してくる美味しさでびっくりさせられます‼︎

残りのスープに、ご飯と刻み海苔を乗せて冷やし茶漬けよろしく、旨旨でございます。

今日の肉ごはんは、ニボニンニクになります。
安定の美味しさですが、今朝の仕様は少し味濃いめで食欲をさらにそそります。

まだまだ暑い日が続きます。
今日1番の冷やしも色々なバリエーションが出てくると思いますので楽しみにしています。

2022.07.24訪問

☆濃厚煮干のかけ　800円
☆鴨チャーシュー　300円
☆コンちゃんのネギ塩肉ごはん　350円
☆肉ワンタンと海老ワンタン　お心遣い
☆味玉　お心遣い

Twitterテロ予告、久しぶりの夜営業ありの情報を得て、仕事上がりに急ぎ向かいます！

麺類は、オリーブいりこのかけソバと濃厚煮干のかけの提供とのこと、悩みますなぁー。

今夜は煮干をより感じたくて、濃厚煮干のかけを選択します。
トッピングもかなり充実しています。

鴨チャーシュー、薄切りチルドロース、肉ワンタンと海老ワンタン、味玉と「裏」ボタンの枚数で選択できます。
悩みますが、川口本店で鴨チャーシューを食べられるのは久しぶりなので、こちらをチョイスします。

濃厚煮干のかけが提供されたら、なんと味玉が！
鴨チャーシューの別皿にも味玉が！

そして、なんと雲呑まで!!
肉と海老の雲呑が濃厚煮干しとベストマッチ!!

アリさん、お心遣い、誠にありがとうございまーす。

濃厚煮干は、もちろん安定の美味しさです。
濃度もバッチリ、パツパツ麺との相性もバッチリ、旨い、旨すぎる、今日の1番。

そして、コンちゃんのネギ塩肉ごはんです。
アリさんの右腕、コンちゃんのオリジナル肉ごはん第1弾です。
胡麻油の香りよろしく、葱の甘さとチャーシューが最強ごはんを構成しています。
コンちゃんの肉ごはんシリーズを希望します。

熱風そよぐ川口の夜、最高の一杯をいただきに1時間の遠路も苦にはなりません。

2022.07.17訪問

☆甘エビの白湯ソバかけ 肉あり　1,100円
☆ローストポーク肉ごはん　350円

雨の日曜朝、寝坊して並びに接続か…。
5:45で14番手、第2レース6号艇にて出場します。
小雨が降るなか、皆さん久しぶりの「甘エビ」に惹かれて出場でしょうか。
久しぶりの甘エビとなりますので、行くしかないでしょう！

濃度少し抑えられておりますが、甘海老が沢山入っているようで真っ赤な甘エビスープです。
濃厚な甘海老の味わいとパツパツ麺の相性は抜群です。

バラ海苔入れた追いメシが無料です。
甘エビスープを吸い込んだごはんは、海老好きな方が食べたら、失神するくらい美味しいと思います。

ローストポーク肉ごはんは、安定の美味しさです。
しっとりポークが今日も呼んでいます！

今日1番の甘海老は、またいつ食べれるでしょうか。
お昼ごはんは、トメイチでアレをいただきますよー！

2022.07.13訪問

☆吊るし焼き豚入 背脂煮干つけソバ　1,100円
☆節担々つけソバ　お心遣い
☆ニンニク醤油肉ごはん　350円

平日の朝、小学生が遠足に向かうような楽しみな気持ちで、今日の1番に向かいます。

雨の朝一番、6時到着でPP‼︎
第1レースの1号艇をGET!
さすがの雨なので、並びなしの奇跡回になりそうです。
こんなに遅くにPPとは信じられません。

今日の限定は、今日1番の人気メニューの担々と背脂煮干となり、迷いに迷って限定Aをポチります。

今日1番の煮干に背脂をたっぷり浮かせることにより、脂の甘みとコクをプラス。
吊るし焼き豚がこれでもかとゴロゴロと入っています。
炙られた豚からは香ばしい香りも立ち登ります。
冷たく締められた麺の上には、チルドロースチャのマウンテンが、その脇には茹で卵が鎮座しています。
初夏の暑い日には、この冷麺が最高です。

お心遣いの節担々のスープ、ありがとうございます♪
山椒の香りが鼻腔を通り抜け、食欲を倍増させます。
冷麺との相性もバッチリ！

久しぶりのニンニク醤油の肉ごはんも、大盛無料サービスでありがたやー！
やはり醤油の肉ごはんは最高や！
ご飯とベストマッチっす。

今日も俺の1番です！

2022.07.06訪問

☆濃厚イカ煮干つけソバ　1,000円
☆ピリ辛高菜マヨの肉ごはん　350円

今日は悩めるメニューセッティングになります。
濃厚イカ煮干つけか担々煮干つけの2パターンの提起になります。
悩む…。
店内、販売機の前に立つと厨房の方から「イカ」の香りが‼︎
もう迷いません、今日は濃厚イカ煮干つけソバをいただきます。

5番艇に着席してからも厨房からは絶えず「イカ」の香りが漂ってきます。
もう待ち遠しい限りです。

まず先につけ汁が提供されます。
もうイカでしかありません！
次に麺です。
麺の上には、チルドロースレアチャと半熟玉子が乗っています。
では、実食！
イカの濃厚な味わいで口の中が烏賊まみれになります！
旨い、旨すぎるー！
少し塩気が強いですが、魚介を食べて塩気を気にしていたら美味しい魚介には辿り着けません。
シンプルにイカを味わえます。
麺はつけ専用の中太麺でツルしこの食感で最高にマッチしてます。
このつけ麺、烏賊ベスト！

そして、新肉ごはんのピリ辛高菜マヨになります。
Twitterでアリさんが絶賛していたとおり、爆発的に旨い肉ごはんとなっております。
なんで今まで気づかなかったのだろうか。
絶対に旨い組み合わせやん。
疾風怒濤の如く食べきってしまいます。

烏賊と高菜マヨの余韻たるや…。

2022.06.28訪問

☆【裏】牡蠣ペーストの和え玉　400円
☆特製濃厚煮干ソバ　1,300円
☆和風ポークカレー　650円

もうこの煮干に恋してる！
川口の名店今日1番にお邪魔します。

マイレビまみこ様のレビューでご紹介いただき、恐縮であります。

Twitterでのみ公表された【裏】メニューの牡蠣ペーストの和え玉をいただきます。
もう提供された時から牡蠣の香りが鼻腔全体に広がります。
牡蠣、好きなんだけ〜ど〜、チャッチャチャ！
和え玉なんで麺の味を楽しむんですが、いや〜牡蠣が勝っちゃうかな〜。
素晴らしい味ですよ。
オイリーな麺と牡蠣ペーストがまさにベストマッチなんです。

外気温38℃の中、7号艇に着席すると額から汗が流れ落ちる…。
もう店内店外関係ない暑さです。
まるで店外で食べてるかのような暑さ、厨房はもっと暑いだろなぁと思うのですが、お二人とも熱心に最高の一杯を作っていただき、感謝しかないです。

さらに和風ポークカレーを食べて、さらにひと汗かきます。

2022.06.19テイクアウト

肉ごはんのタネ販売もします。
350gで1000円。
味付けはニボニンニクです。

お家でごはん。
卵黄を乗せて、ニボニンニク肉ごはんVer.卵黄の出来上がり!!
テイクアウトのラーメンと一緒にいただくともうそこは今日1番です。

また肉タネ販売をお願いします。

2022.06.19テイクアウト

☆今日1の煮干ソバ【初のロゴ入り個包装麺】
☆トメイチの濃厚鶏白湯【自家製麺】
☆2食セット　2,000円

今日1の煮干ソバは、6種の煮干と鶏と牛の脂を入れて炊かれたそうです。
牛の脂が表面に、ソバと一緒に食べると喉越しもよろしいようで。

トメイチの濃厚鶏白湯は、さすがの濃厚って感じです。
以前、店舗で限定販売された鶏白湯を上回る濃厚さです。

周年記念のお土産にして、最高かよ！

2022.06.19訪問

☆【限定10】トメイチの自家製麺×今日1の煮干スープ　煮干かけソバ　1,000円
☆【限定A】別皿TP（鴨炙り・チルドロース・鶏ムネ・釜焼バラ）　500円
☆（セットカレー2種）和牛A5牛すじカレー　650円
☆（裏）一口いくらごはん　500円

2020年のオープンから早2年、Twitterでは路地裏伝説などと呼ばれていますが、皆様の応援により2周年記念のイベントを6月18日(土)と19日(日)の2日間開催されています。

18日(土)は出勤のため訪問出来ませんが、19日(日)の宴に参加いたします。

前日からのTwitterでかなり早い時間帯からの並びが予想されていましたので、3時出発の3時半並びとなります。
この時間で17番手、やはり凄い並びです。
先頭は前日からの並びとのこと、皆さん本当に期待されています。
Twitter上で予定メニューも公表されていたので、並んでいる最中も待ち遠しく待っていましたが、やはり3時間の並びは疲れます。

しかし、それ以上のインパクトのある一杯をいただくことになります。

トメイチの自家製麺×今日1の煮干スープの煮干かけソバは、想像を遥かに超える一杯です。
スープの構成は、牛×豚×鶏の白湯スープに九十九里×長崎2種×京都でぽったり炊かれていて、濃度は濃厚煮干に近い仕様になります。
トメイチの胚芽入中華麺は、今日1の普段の麺より太いのでこのスープとの相性は抜群です。
胚芽入中華麺は、小麦の味がしっかり感じられ、麺本来の美味しさがガッツリ味わえます。
トメイチ謹製麺バツグンでございます‼︎
ラーメン一杯としてのクオリティは、もう最高です！

別皿TPは、鴨炙り、チルドロース、鶏ムネ、釜焼バラとなります。
かけソバに、乗せていただきますが、TPからはそれぞれ良い香りがして、食欲中枢に刺激を与えてくれます。

いくらめしは、最高級ますこを使用とのこと。
醤油漬けで美味しいです。
濃厚かつ芳醇な香りがします。
久しぶりにいくら食べたなぁ。

和牛A5牛すじカレーは、Twitter上で昨日のものよりスパイシーにしたとのこと。
和牛の旨味たっぷりのカレーに仕上がっています。
牛すじの角切りもホロホロに煮込まれていますが、濃厚なカレーと相まって最高の出来栄えです。

開店前87名の並び、開店すぐに限定111杯完売とすざましい人気です。
これもアリさんを筆頭に美味しいものを全力で提供すると言う姿勢、人柄がなし得た「路地裏伝説」なのでしょう。
これからの3年目も皆さんの今日1番になれるように頑張ってください。
老兵も陰ながら応援いたします。

2022.06.16訪問

☆悪いアブラ入り濃厚煮干ソバ（追いメシ付）　1,100円
☆ニボレモン肉ごはん　350円
☆お心遣い

㊗️PPゲット！
5時30分到着。
ん、誰もいない…。
皆さん今週末の2周年記念に備えているのかな。
久しぶりのPPも、次の方は6時まで来られなかったので少し心配なりました。

今日1番のjunkieメニュー「悪いアブラ」、それも濃厚煮干での提供を見逃すわけには行きません！

オーダー時にニンニクの確認があり、今日はこの後仕事なので、ニンニクなしでお願いします。
いや〜、悪いアブラにはニンニクが合うんだけどなぁ。

悪いアブラ、チルドロースレアチャ、玉葱、芽ねぎ、岩海苔、半熟卵（お心遣い）と充実のトッピングとなります。

絶妙な味付けの悪いアブラは、麺と食べても口の中でしっかり主張しています。
半熟卵も濃厚煮干スープと一緒に口に投じると、旨いが波のようにやってきます。

さぁ、追いメシを投入していただきます。
レンゲで悪いアブラと米を口に投じます。
もう何も言うことはございません。
ただただ、旨いです。

ニボレモンは、大ぶりのレモンを搾り全体に満遍なくかけます。
爽やかな香りとさっぱりテイストが、こんなにもニボ肉に合うとは本当にびっくりです。

今日も大満足なモーニングです。
週末の周年イベント、楽しみにしています。