rown paさんが投稿したCafe Suimei（三重/湯の山温泉）の口コミ詳細

湯の山温泉の雪が大変
前日家から歩いてみたら
なかなか楽しかったので

本日は妻と一緒に
Suimeiさんぽ

快晴の天気のもと歩く田舎道は
とても快適

近鉄湯の山駅を越え
神明橋を渡ると
だんだん道路脇の雪が増えてきます。

湯の山温泉の入口にある清気橋を越すと
積雪は一気に増え雪景色が広がります。

１時間半かけてSuimeiに到着
窓から見える雪景色
陽の光に映えて美しい。

いつもの　気まぐれランチ　1000円
かつとじ＆えのき蕎麦
温かいのを用意してくれました。
小鉢は自家製千枚漬けと蕪の煮物
　
歩いて来た甲斐がありました。

山奥で来るのも見つけるのも大変
知る人ぞ知る店ですが
少しずつファンが増えてます。

今年の湯の山は
雪がすごい

もう10日ほど山に上がってないので
歩いて行きました。

下は小雨でしたが
湯の山駅を越え
湯の山温泉入口の清気橋あたりから雪に

積雪も登るにつれて増え
雪も本降りになり
いい感じの雪景色

すっかり雪に覆われた
Suimeiに無事到着

車じゃないので
雪景色をゆっくり楽しめます。

この日の気まぐれランチ

いつもの金属製の一人鍋があります。
蓋を開けると美味しそうな…

「柚子塩煮込みラーメンだそうです。」
とうとうラーメン登場❗

何が出てくるかわからない
気まぐれランチ

どれもすごく美味しい

他のお客さんが
「めちゃくちゃ美味しいなあ。」
と言うてましてが、その通り

鶏の唐揚げ、千枚漬け、蕪の煮物
ご飯まであるので
お腹いっぱいになりました。

雪の中歩いて来た甲斐がありました。

いつものように土日は夫婦でSuimei
この日は妻が花を植えていたので
午後２時前の訪問

朝からたくさんお客さんが来てくれたようで
てんてこ舞いだった様子

気まぐれランチが前日と同じだったので
妻は初のタコちゃんパスタ

僕はマイレビの碇鮫吉さんオススメの
煮込みハンバーグをオーダー

気まぐれランチが良すぎて
妻はなかなか他の料理を
食べる事ができません。

煮込みハンバーグ
確かに「洋食店顔負けの美味しさ」
たっぷりのデミグラスソースは
半分残しておいたご飯と混ぜて
リゾット風に食べました。
妻も絶賛の本格的洋食でした。

超ジャンルの何でも来いのところが
Suimeiの魅力

この日の気まぐれランチ

ブリ丼＆温蕎麦
丼と麺のコンビ　とても好き
でも　なかなか出てきません

会えるとラッキー
大変美味しいです。

年末年始は子どもたちが帰省したので
每日遊びに行って食べに行ってたので
山歩きは出来ませんでした。

久しぶりの山歩きは菰野富士登山
今年は雪が多いので雪は残っていましたが
問題なし

娘を四日市駅まで送っていったので
ノーマルタイヤの僕の車でやって来ました。

普段なら山に上がる時は妻のスタッドレス
油断しました。

涙坂もOK、翆月横の道もOK
雪は積もってましたが、車も２台止まって
いたので下の駐車場に少し乗り入れたが

これはまずいかも？と即バッグ
動けません。

アイスバーンにノーマルタイヤ
経験の無い事

妻がSuimeiにスコップを借りに行くと
お姉さんも駆けつけてくれて
やがて妹さんも参戦

40分かけて無事に脱出
たまたまお客さんがいなかったので
４人で作業できましたが
二人ならバンパー潰してました。

別の日、スタッドレスで四駆の常連さんも
駐車場でスタッグ

今年の雪はあなどれません。

コロナ禍で2年帰省できなかった息子と娘が久しぶりに帰ってきました。

4人でSuimeiへ
大晦日からの雪で湯の山温泉の道は
なかなか大変な事になっており
スリル満点

LINEでしょっちゅう写真を送っているのでSuimeiの事は子どもたちも周知

とまと鍋二人とも大満足
〆のリゾットは何度食べても感動もの

その後、横山展望台のサンセットタイムを
目指して家族ドライブ

からの夜の伊勢神宮初詣でした。

いいなと思う店に出会うと
メニューにあるものを一通り食べます。
　
数回で行かなくなる店もありましたが
お気に入りの店のメニューは全部食べてます。

Suimeiの通常メニューに書いてある料理は
10種類ほど

すぐに食べ終えられるはずでした…
ところが…
コンプリートまで７ヶ月もかかりました。

原因は　‘’気まぐれランチ‘’　税込1000円

これが良すぎる…。妻も同じで
曰く「気まぐれランチから抜け出せやん。」

基本は和食ですが、ジャンルが多彩で
何が出てくるかわからない。

中華、イタリアン、韓流、フレンチ、イタリアン…。

もう100回近く食べてますが、
料理がかぶった事が数回。
引き出しの多さに感服します。

メインが二品、小鉢が二皿。
その一つ一つが丁寧に　
工夫をこらして作られているので
食べるのが楽しくて仕方ない。

しかし、今年も残り少なくなったので
残った一品を注文

Suimeiのカルボナーラ
作り手の個性がはっきり出る料理です。

くどくない旨味たっぷりのソース
やっぱり野菜たっぷり
玉ねぎとニンニクの使い方が上手

カルボナーラ　単品800円

ランチタイムサービスでプラス100円で
サラダとコーンスープが付きます。
毎度ながら、あかんやろと思うこの値段
まあ、お気に入りの店に共通の事ですが…

Suimeiメニュー　コンプリート

前日の12月18日　湯の山は大雪
お店は臨時休業になってました。

この日も途中の道は倒木や積雪で
なかなかスリル満点

午後2時過ぎに行きましたが、
先客２組、3名様
この雪の中、よく来たね。

先週食べて大のお気に入りになった
「とまと鍋」すでにコンロ台はセット済みでした。

先客のご夫婦も「とまと鍋」
やっぱり人気料理

寒い日に、窓の外の雪を眺めながら
楽しむには、持ってこい

食べ終わると、鍋はいったん撤収
〆のリゾットを作ってくれます。

何しろこれが旨い
いっぺん食べるとリピート必至です。

気まぐれランチ　税込み1000円

色々な美味しい物を少しずつ楽しめる
ここが魅力

僕は一気に大量に食べるのは苦手
あまり濃い味も好みではありません。

老舗の料理旅館の『翠明館』の味を受け継いでいる
Suimeiの「気まぐれランチ」ドンピシャでした。

初めて訪れたのが今年の五月
以来足繫く通い詰めている所以です。

この日の気まぐれランチ

鶏の味噌焼き＆串カツ
串カツは、豚ヒレとパプリカ

小鉢が
煮物：かぼちゃ、厚揚げ、シメジ、いんげん
長芋の梅肉和え

長芋初めてでした。短冊じゃなくて
ぶつ切りを梅で和えてあって
食感、梅味がとても良い。

食後に出してくれるお茶も
とても美味しくて嬉しいです。

食事に行くのに欠かせないのが
店の居心地

いくら美味しくても
居心地の良くない店には行けません

接客の良さは他の追随を許さない。
ついつい長居をしてしまいます。
これも『翠明館』の伝統なのでしょう。

ただし、料理が出来るまで少々時間はかかります。
忙しい方には不向きかもしれません。

この日の気まぐれランチ　税込み1000円

ぶりかまの塩焼き・串カツ
小鉢は野菜の煮物おでん風・蕪と柿の和え物

脂の乗ったぶりかま。たいへん美味しい。
串カツは豚ヒレと玉葱が2本

野菜の煮物が大根、かぼちゃ、いんげん
焼いたきのこ

蕪のスライスを何かの果実で和えてあって
オレンジ色なので、柿？マンゴー？
と思ったら…柿でした。

色んな物が膳に乗っかっており
毎回、新しい発展もあってとても楽しみです。

冬季限定！イタリアンとまと鍋　
始まりました。

《店内の貼り紙より》

冬季限定！
イタリアンとまと鍋
1380円

魚介を使った体も温まる1人用のお鍋です。
旨みたっぷりのスープで作る、〆のリゾットは
絶品ですよ！！食後のバニラアイス付♪

とまとたっぷりのスープの中に

魚介類、野菜がどっさり入った鍋です。
おっきな海老、ムール貝、あさり、白身魚、つくね
トマト、白菜、ブロッコリー、etc

固形燃料でしっかり煮えるまで、しばし待ちます。
蓋を開けた瞬間に現れる嬉しい光景

体も心も温まる冬の人気料理、やはりファンも多く
毎年、この鍋を楽しみにしているそうです。

食べ終わった後、鍋をいったん回収
リゾットを作ってくれます。

ご飯が出てきて、自分でかき混ぜて作るんだと
思っていたので、驚き…　手間かかるのに…

しばらく待って、再び蓋つき鍋の登場

蓋を開けると…
嬉しい光景が…

魚介類と野菜の旨みたっぷりのスープに
チーズが加わった絶品のリゾット
海老や貝、野菜が語り掛けてきます。

是非、食べに行ってください。

やっとオムライスに会えました。
前回、天津飯が出てきた時に
オムライスも考え中…と聞いていました。

オムライス好きです。

中身はチキンライスで
それをフワフワの卵で包み
トマトケチャップをかけた
オーソドックスなのがいいです。

今回もドンピシャ。
卵のフワフワ加減
上にかかったトマトソースの塩梅
さらっと散らした粉パセリ

トマトソースか
デミグラスソースにするか
悩んだそうですが…

僕的には断然トマトソース

サイドのポテトのチーズ焼き
との相性も良くて

野菜の煮物、野菜サラダ、コーンスープ
と毎度おなじみの盛りだくさん

とても美味しくいただきました。

12月限定のパスタ　税込み1380円
（立派な）サラダ、コンソメスープ付き

いつも気まぐれランチですが、季節の定食と
限定パスタは必ず食べます。

国産大豆100％の豆乳を使った
重くない和風のクリームパスタです。

Suimeiのパスタは基本的に和風
そして具がどっさり

今回も「どんだけ入っとるんや！」
と驚くほど鮭がどんどこいます。

きのこと野菜の量もすごいです。
美味しいのはもちろんです。

豆乳で作ってあるので、クリームパスタですが
食べ進めても、くどくならずに食べられます。
お腹いっぱいになります。
小食の方だとしんどいくらいかも。

気まぐれランチに天津飯が登場

フワフワの卵
和風の優しい味の餡が
たっぷりとかかってます。

卵には具は入れず
上にカニカマとネギ、紅ショウガ
いたってシンプル
僕にとっては理想的な天津飯です。

小鉢は
酢豚、野菜の餡掛け、野菜のヌタ和え
みそ汁、漬け物

小ぶりの天津飯、色んな料理が少しずつ
味わえる小鉢たち。

気まぐれランチ、税込み1000円です。

湯の山温泉紅葉渋滞も終わり。
御在所岳も雪化粧を始めました。

Cafe Suimei 季節の定食シリーズ
朴葉味噌焼きとかきフライの冬定食始まりました。
　
具沢山の朴葉味噌焼き、大きな牡蠣フライ
生ハムとかぶのカルパッチョ、茶碗蒸し、野菜サラダ、30穀米、漬物　税込2000円

冬にぴったりの温まる大満足の定食です。
今回もうちが最初にいただきました。
おすすめです。是非お召し上がり下さい。

御在所岳の紅葉渋滞も終わった土曜日
遅めのスタートで、
いつものように菰野富士駐車場に車を置いて
東海自然歩道を通り1時間かけ山道をさんぽ
１時前に店に到着

僕らがこの日最初のお客でした。
頼まずとも出てくる「気まぐれランチ」
内容は聞かず、出てきてからのお楽しみ…

気まぐれランチ　税込み1000円
本日は
握りずし（マグロ・赤えび・焼きアナゴ）
温蕎麦（出汁が美味しい）
かき揚げ・自家製の千枚漬け
野菜の煮物（冬瓜・厚揚げ・きぬさや・筍・椎茸）

いつもながら感心するコストパフォーマンス
手の込んだ一品一品

街中にあったら行列間違い無しの店ですが
何せ山の中…

御在所ロープウエイから下りてこられた橋は
5年前の台風で流されたまま

店に来るためには
結構長い石の階段を
登ってくるか、降りてくるか…

三重テレビの「おっTV」で
「来る者をこばむ店ですね。」と
言ってもらった通りです。
https://www.youtube.com/watch?v=INRfm0d3pIg

妻と来る時は満員御礼をはじめ
お客さんはたくさん来るのですが…

この日は2時を過ぎても、お客さんは来ず
５人で雑談をしていると時刻は３時半

山道は暗くなるのが早いので
店を後にしました。

山奥の秘境レストラン
探し当てるだけでも行く値打ちがあります。

この日の気まぐれランチ
本来は「トンテキ」でしたが
「油ものが苦手なら、とんてきにしましょうか？」との事で
トンテキにしてもらいました。

近頃は、とんかつ屋さんの油バリバリは苦手ですが
Suimeiの揚げ物はさっぱりしているので大丈夫。
でも、せっかつなので初トンテキに…

登場したトンテキが美しい。
タレの味はあっさり目で旨みたっぷり
気に入りました。

横に出汁巻き卵
小鉢は、野菜の煮物ときゅうりの酢の物

タレが気に入ったので
ご飯を少し残して、タレと混ぜ
トンテキに酢の物に添えてあったきゅうりを乗せ
締めのトンテキ・ガーリックライス添えを…

長く続いた料理旅館の伝統が
そこかしこに引き継がれているSuimeiの味
とても気に入っています。

寒い朝でした。山は薄っすらと雪化粧。
道端の草には綺麗に霜が降りてました。

気まぐれランチ

黒酢酢豚…肉も野菜も綺麗な形に切り揃えられた
和風。和風の味付けで全く重くありません。

マグロカツ…僕は油が前面に出ているカツは苦手
Suimeiのカツはあっさりと素材の旨みが存分に味わえて好き。

トマトおでん…トマト料理が好きです。トマトおでんは大好物。
夏は冷たいのを、冬は温かいのを出してくれます。

もやしと柚子の和え物…いたってシンプルな料理ですが、微妙な
味付けの上手さがとてもいい。

本日も大変美味しくいただきました。　

11時過ぎに店に行くと
シェフはお買い出しから戻っておらず
本日の気まぐれランチの内容はわからず
少々お待ち下さいとの事…

この辺もSuimeiらしくて良いんです。
ここではゆったりと湯の山時間が流れます。

11時頃にお客さんがみえて
店が開いていないので、
観光協会に問い合わせに行って
観光協会から電話があったとの事…

そのお客さんも後からみえて
事情を説明して、しばらく待って
シェフ到着。

昨今は何でも速くが当たり前で
スピード勝負の様な感がありますが
待つ時間も味わい深いもの。

この日の気まぐれランチ　税込み1000円

鶏肉の梅しそはさみ揚げ＆ブリの照り焼き
小鉢が野菜とシメジの煮物
きゅうりの酢の物梅肉添え

メイン料理が二品、それぞれ程よい量
小鉢にも手間をかけています。

きゅうりは外側と中身を切り分けて
中身を刻んであるので
外側がシャキシャキで
刻んだ中の部分がメロンのような味に…

こんな面倒くさい事、ようやるな…と
毎回感心しております。

何を食べても美味しいです。
一つ一つ、丁寧に作っているので
出てくるまでに少々時間はかかります。

Suimeiにランチを食べに来る時は
ゆったりした時間を楽しんでください。

御在所岳が初冠雪

御在所岳の雪化粧と手前の山の紅葉
美しいコントラストの朝でした。

この日は久しぶりに妻と蒼滝へ
強風でロープウエイが止まっており
行き場をなくした観光客が
蒼滝にも来ており、途中で何人か
人に会いました。（普段は滅多に人には会いません）

その後、東海自然歩道を通って大石へ
この道も良い山歩きコース
レパートリーが増えました。

山歩きの後はCafe Suimei

この日の気まぐれランチ
妻は初めての、おにぎり（中身は鶏肉の味噌焼き）
豚肉の生姜焼き・とり天・出汁巻き卵
豆腐とシメジの煮物・長ネギのヌタ
いろいろ取り混ぜ弁当風

楽しくいただきました。

気まぐれランチ　おにぎり登場・僕は2度目
小ぶりのおにぎり2個、今日の具は鶏の味噌焼き

前回は焼鮭。次からは中身は内緒にしてもらうと
楽しみが増えます。

秋刀魚の塩焼き、出汁巻き卵
豚肉の生姜焼き、きゅうり煮の餡掛け
アボカド・トマト・タマネギのホワイトソースサラダ
＋味噌汁、漬け物　何と賑やかな顔ぶれでしょう。

この日は食後もしばらく長居をしておりますと
前回偶然にお会いできた
マイレビの碇鮫吉さんが御来店。

碇さんも同じく、おにぎりランチ。
やっぱり、おにぎりは嬉しい。

食後にゆっくりお話しすることができました。