睦月 神楽さんが投稿した玄海鮨（福岡/小郡）の口コミ詳細

足が痛くて、ここ数日あまり動けませんでした。

で、そろそろ禁断症状(笑)、うろつく手始めにこちらに行きました。

福岡県小郡市「玄海鮨」さん、行って来ました。

満員御断り喰らわないように、開店の１時間前に電話で確認＆予約しました。

定時の３分くらい前に入店、ちゃんと「営業中」になっていましたよd(⌒ー⌒)!

今日は松にぎり（１５００円）をお願いします。
「アナゴ入れましょうか？」
ご主人が気を利かせてくださいました。

他の予約のお客様が見えるタイミングで、私の松にぎり、完成です。
いつもの貝汁と、また今日も茶碗蒸しをいただいてしまいました。ありがとうございますm(__)m

今日のネタは、マグロ、イカ、カンパチ、タイ、エビ、アナゴ、イクラ、ウニです。

相変わらず美味しいお鮨、タイなんか白身なのに、しっかり脂がのった腹身で、醤油に浸けたら、表面に脂が散ります。

やはり、値段に比例します。ただ、これはいつもは食べられない。
私の軽量財布が拒否します(笑)

一通り食べ終わって、追加でサバとアナゴをお願いします。
結局、アナゴは追加かい！って、突っこみ来そうですけど、美味しいもん、しゃあないやん。

サバ美味しいですねェ、最高です。

ごちそうさまでした。
私の幸せは、ここにありました。

出掛ける予定の私に、少し体調が良くなった家族から、お土産のリクエストがありました。
「甘い物やなくて、ちょっとお醤油浸けて食べるのがいい、あんたが晩御飯作らんでいいもの」

「もう、はっきりお鮨って言えよ。とぼけて、高菜の古漬け買って来るぞ」
とは、決して口に出さず、ハイハイと答えときます。

こういうときは、「玄海鮨」さんです。

美しくて美味しいお鮨を安く提供してくださいます。

持ち帰りをお願いします。

今日は竹にぎり（１０００円）です。
少しネタの変更とサビヌキで頼みました。

この日のネタは、マグロ、イカ、エビ、タコ、サーモン大葉巻、カンパチ、ホッキ貝、アナゴです。

冷蔵庫に保管しておいて、家族の早目の夕食にだすと、ペロッと平らげました。

美味しかったそうです。

この日も、玄海鮨さんです。

私的には、もはや定番のお店になりました。

今日はまた、原点回帰の「海」ランチ（８００円）です。

汁物と茶碗蒸しがついて、お鮨はこのクオリティ、やはり、最強コスパのランチですね。

にぎりはモチロン、巻物、いなりも手抜き無く美味しいです。

かなりのボリュームですけど、食意地がはってます私、追加をお願いします。

サバとアナゴを注文したところ、ご主人が嬉しそうな顔で、
「今日は良いサバがあるんですよ。」

え～、それじゃ、サバ２貫にして下さい。
今日は、それ以上食べられない。

そんな感じで、追加のサバ２貫、もう、見ただけで美味しいのが確定です。
見て下さい、この美しい色。
口に入れれば、サバ特有の脂の乗りと、それによる抜群の旨味、軽く〆た食感、１００点です。

今日も満足して箸を置きます。
ごちそうさまでした。
私の幸せは、ここにありました。

御勘定、１２００円弱（税込）でした。

食べログに投稿始めて１年と少し、先日、私の口コミへの訪問者数が、３３００人をこえたそうです。

算出の方法が良くわからないのですが、いずれにせよ、大変な数、皆様に感謝いたします。

皆様に興味を持って貰ったのは、初期に「海さくら」さんの海鮮丼を、しつこく何度もレビューアップするという、半ば卑怯な手段に依るところが大きいと思います。

その「海さくら」さんの海鮮丼が無い今、私の気に入りは、こちらです。(^-^)

福岡県小郡市「玄海鮨」さん、行って来ました。

今日は梅にぎり（８００円）を注文です。

出来上りを待つ間に、茶碗蒸しを出していただきました。
本来、ランチメニューに付くものですが、最近何か当たり前のようにサービスして貰ってます。
ありがとうございます。
顔を覚えていただいたようで、本当にうれしい。

そうこうしていると、梅にぎりの到着です。

私の持論として、お寿司屋さんのにぎりで、ランクがある場合、下から２番目がベースとなるメニュー、その上がお寿司屋さんが本来売りたいメニューで、１番上はお店の理想形、１番下は、安く提供するためにお店が努力されているメニューだと思っていました。

ですが、玄海鮨さんに限っては、その枠組みはごめんなさいです。

写真見たらわかると思いますが、これが安くあげるためにネタを落としたり、手間を省いたお鮨に見えますか？

ネタは、マグロ、イカ、ホッキ貝、カンバチ、タコ、エビ、サバ、玉子ですけど、マグロ赤身の綺麗な色、イカとカンバチには、包丁が入れてあり、カンバチにはネギも散らしてあります。
タコは海苔でとめられているし、サバは軽く〆た物に白板昆布を合わせてあります。
玉子も普通に握るのではなく、博多にしたものを二つ切り、凝っています。

盛り込み方もただ並べたのではなく、デザイン性のある美しい盛り込み。

これが、にぎりのランクに関わらず終始一貫しています。

お客様を大切にする姿勢だと、私は思うのですが、どうでしょうか？

一通り食べ終わって、追加を頼もうかと思うタイミングで、ご主人がスッと皿を出して下さいました。

「アナゴの棒鮨です。良かったらどうぞ」

メニューには無い物なので、試作だったのか、９人程で食事されていた方達の、コース用に用意した料理のあまりなのか、珍しい物をラッキーです。(笑)

こちらのアナゴにぎり好きなんですが、この棒鮨も抜群の美味しさです。
そのうち、注文出来るものなのか、きいてみようと思います。

お腹一杯になってしまいました。
今日はここまでにしときます。

ごちそうさまでした。
私の幸せは、ここにありました。

今日のランチはお気に入り、玄海鮨さんの「海」ランチです。

いつも、にぎりの綺麗さ、軽やかなにぎり加減ばかり感じて喜んでいましたが、マイレビ様の奥様が、
「いなりがおいしかった」
と言われたそうで、確かにいなりも太巻きも美味しかったなと思い出しました。(^-^)

そうなると、やっぱり食べたいなと思い始めて、それじゃ今日は両方入った「海」ランチという事にしました。

そんなこんなで「海」ランチ、到着～。

にぎりはマグロ、カンパチ、イカ、エビ、玉子は普通のにぎりではなく博多、細巻きがカッパとシソ巻が３切れずつで１本分、いなり１個に太巻き２切れ、いろいろ楽しめる構成ですねd(⌒ー⌒)!

貝汁のお碗と茶碗蒸し、デザートに杏仁豆腐まで付いたサービスランチですが、ひとつひとつに手抜き無し！

美味しいですねぇ、満足度高いです。d(⌒ー⌒)!
でも、もう少し食べたい。

追加でサバとアナゴを注文しました。
サバ美味しいですねぇ～。
なんか、お鮨食べた幸せ感じますよね。
アナゴで〆ます！本当に美味しい！

ハイ、お腹イッパイです！(￣-￣)ゞ

ごちそうさまでした。
私の幸せは、ここにありました。

最近のお気に入りのお店、昼御飯に来ました。

福岡県小郡市「玄海鮨」さん、行って来ました。

前回うかがった時に、まだ食べた事が無い「梅にぎり」を頼むはずが、何を間違えたのか、「松にぎり」を注文してしまいました。
お金持ってて良かった。(〃ω〃)

なので、今回は満を持して、「梅にぎり（８００円）」を注文です。

あまり待たずに、梅にぎりが到着です。

にぎりとしては最もお安いのですが、そこはさすがに玄海鮨さん、安っぽく見えません。
手抜きの無い、綺麗な盛り込みです。

内容は、マグロ、イカ、ホッキ貝、カンパチ、タコ、エビ、サバ、玉子です。

サバ、美味しいです。

追加で２貫、サバを注文しました。
その前もちょっとあって、お味噌汁、茶碗蒸しまで食べれば、お腹一杯です。

１番お安いにぎりでも、見栄え良く、決して手抜きはありません。
価格は勿論ですが、ネタの好みで使い分けしたら良いと思います。

ごちそうさまでした。
私の幸せは、ここにありました。

私のささやかな夢、週に１回ぐらい、こちらで昼御飯を食べられる人になりたい。(。・ω・。)ゞ

ということで「玄海鮨」さん、行って来ました。

今日は、日頃無理を聞いてもらっているので、ちっちゃなお土産持参しました。

注文は「松にぎり（１５００円）」です。

まだ、食べた事が無い「梅」って言うつもりだったのに、ちょっと間違えました。
「梅にぎり」は、次回と言うことで。

という事で、松にぎりの到着です。

本日の内容は、トロ、タイ、カンパチハラミ、トロサーモン、イカ、エビ、ウニ、イクラです。

やはり、値段に比してより良いネタですね。
それぞれがランクが違う美味しさです。

追加で、サバとアナゴをお願いしたけど、サバがまだ出来ないそうで、代わりにアジを。

うんうん、やはり玄海鮨さん、間違い無いです。

ごちそうさまでした。
満足、満足、次こそまだ見ぬ「梅にぎり」を食べます。m(__)m

持ち帰りをお願いした、「夜桜巻」持ってお店を後にします。

私の幸せは、ここにありました。

今日のお昼は、玄海鮨さんです。

予約するのは苦手なんで、再三ごめんなさいされますが、今日はすんなり入れました。

開店と同時に、バタバタっと、お客様が入られましたが、いち早く注文した私の竹にぎり、ご主人がチャチャッと握って下さいました。
（フッフッフ、世の中早い者勝ちさ）

「今日は、アナゴやなくてタイが入ってます」
「え？アナゴ無いんですか？」
「いや、ありますけど、いいタイが入荷したんで」

あー、びっくりした。
アナゴ、楽しみなんです。d(⌒ー⌒)!

本日の竹にぎりは、マグロ、カンパチ、エビ、イカ、タコ、ホッキ貝、タイ、トビコの軍艦でした。

で、本当に美味しいタイでした。

私の後、９人分？かな、ほぼバラバラな注文を
ご主人が片づけていくのを見て、タイミングをはかっていたら、若女将さんが
「有栖川（仮）さん、追加は良かったですか？」
訊いて下さいました。

いつものアナゴ、タコ、美味しかったタイ、そしてサバをお願いします。
「サバは〆サバですけど？」
ハイ、生も〆も、サバは大好きです。
ん？こちらでは、〆た光り物は、食べた記憶がないような。

〆サバは、白板昆布をのせた物で、すごく美味しかったです。

ごちそうさまでした。
何か、当たり前のように茶碗蒸しをサービスしてもらって、ありがとうございました。

家族用に持ち帰りもお願いしました。

そうそう、私の少し後から入店されたお客様、マイレビ様でした。
来店されるのは、明日だろうと思っていたので、ちょっとびっくりしましたが、楽しんでいただけたようで、良かったです。

あらためて、ごちそうさまでした。
私の幸せは、ここにありました。

最近、ちょっと慣れてきたお鮨屋さん、今日はゆっくりする時間がありません。

玄海巻の持ち帰りを、電話でお願いしました。
当日、開店の４０分前に関わらず、快諾してもらいました。

予想外に早く着きそうだったので、途中でうどん屋さんに入って、改めてお店にむかいましたが、それでも７、８分前、玄関の引戸が開いているのを良いことに入り込んで声をかけると、ご主人がもう用意して下さってました。

玄海巻 七味抜き（７５６円税込）支払って持ち帰ります。

今日は入院中の家族に差し入れです。

アジのたたきを芯に裏巻にした海苔巻、そして周りを朧昆布で巻いたのが玄海巻、美味しいし、ボリュームもあります。

病院では、ちょうどお昼御飯、家族は、
「美味しい、美味しい」
と食べてましたが、半分も食べずにお腹一杯、残りは私が、美味しくいただきました。
うん、七味抜きでも美味しい。

ごちそうさまでした。

またかよ、と言う声が聞こえそうですが、私、ここ数ヶ月、何か食べに行こうかな？と思うと、こちらのお店を最初に思い浮かべるようになりました。

わかりやすく言うと、「お気にいり」なのです。
回らないお鮨屋さんを、「お気にいり」、何と贅沢な響きでしょうか。(^o^)

ですが、こちらのお店ランチが８００円から３種、にぎりも８００円から、ランチは特にお得感がある物がいただけるのです。

今時、ラーメンに半炒飯でも１０００円前後、程良く食べるべき年齢を考えれば、やはりこっちです。

と、長～い言い訳が済んだ所で、

福岡県小郡市「玄海鮨」さん、行って来ました。

平日、開店直後に訪店です。

もはや、いつもの席になりつつある、カウンターの端に着座して、「玄ランチ（８００円）」を注文します。
これをまだ食べていませんでした。

２種類あるにぎり系のランチのうち、こちらはお鮨が少な目で、代わりにサラダが付きます。

そのサラダが、最初に提供されます。
「野菜から、食べなさい」
と、厳しく指導していただいた美人のお医者様、お元気でしょうか？
言い付けは、極力守っております。(。・ω・。)ゞ

このサラダが、「ん、お鮨屋さんだよね？」と思うあか抜けた感じ、生野菜を盛っただけのはずなのに、綺麗で美味しいです。
サービスランチのサラダには手を抜いて、遥かに劣るイタ飯屋さんやフレンチのお店、いくつもあります。

元々、肉派で、好んで野菜を食べなかった私が、ニコニコしながら美味しいサラダを食べ終わるのを、はかったように、お鮨とお椀、少し遅れて茶碗蒸しの提供です。

お鮨は、海ランチの色絵皿と異なり、細長い黒い皿で提供されます。
にぎりが４貫、いなりが１個、細巻きが２切れずつ３種類、彩り良く盛られています。

にぎりは、マグロ、サーモンの大葉巻、エビの炙り、玉子、特別な物はなくても、手を入れた丁寧な作りです。

巻物は、カッパ巻、ウメシソ巻、オシンコ巻は、裏巻にゴマをふってあります。

デザートには、ブドウです。

全体に女性に好まれるランチだと思います。

追加をお願いします。

カンパチハラミ、アジ、イカ、そしてアナゴ！

ハイ、満足です。d(⌒ー⌒)!
今日も美味しくいただきました。

ごちそうさまでした。
私の幸せは、ここにありました。

「鳥は、自らに翼がある意味を知らずに生きている。飛べなくなるその時まで」

半月程、大人しくベットの上でした。

ようやく、自由の身、まだ痛みは結構あるけれど、
一人退院祝いに行きます！

福岡県小郡市「玄海鮨」さん、行って来ました。

いつもの駐車場は最後の一台分、セーフです。

店内、カウンターとテーブルには、お客様おられませんが、お座敷でお食事会の様子で、ご主人がフライパンを振ってあるのは、白身魚でしょうか？
バターソテーの良い香り、やがて、「このお店、フレンチじゃないよな？」と思うような、美しい焼き物の皿が出て行きました。
やっぱり、凄いなここのご主人。

竹にぎりを注文です。

直後に後客が、３名Χ２組来店、駐車場良かったです。

少し待って、竹にぎり到着です。

入院中は、夢に見たそのお姿。
会いたかったよ～。

本日のネタは、マグロ、カンパチ、イカ、タコ、エビ、ホッキ貝、アナゴ、トビコの軍艦です。
アナゴとタコは、どちらかが入っている事が多いのですが、今日はサーモンがなくて、両方あります。
追加で頼むネタなんで、ご主人が気を利かせて下さったかな？

若女将さんと入店時に
「何時退院されたんですか？」
「今日、さっきです。荷物家に置いて、その足で来ました」
とかいってたら、茶碗蒸し出してもらいました。
ありがとうございますm(__)m

さて、食します。

相変わらず、程よい握り加減、口中でホロリとほどけます。
甘いイカ、コリッとしたカンパチ、マグロは中トロに近いと言うか、中トロ？回転寿司だと多分トロとして提供されるぐらいの部位です。
最後にアナゴを食べると、一通り終了。

・・・もう少し、食べたい。

ご主人は後客の「海ランチ」六人前にかかっておられます。

「大将、すんません。急がないのでアナゴ巻をお願いします。」

更に後客が見えました。
今日は、かなり際どいタイミングだったみたいで、少し出遅れたら、ごめんなさいされたかもですね。

大分待って、アナゴ巻が出されました。
美味しいですよね。
〆として、満足感あります。

ごちそうさまでした。
また、時々お世話になると思います、よろしくお願いします。
うん、満足、満足、私の幸せはここにありました。

帰り際、玄関にかけられた札が「準備中」になってました。
これ以上は無理ということですね。

P.S.
前述の通り、お陰様で無事に退院しました。
御見舞い、御気遣い、御心配いただきました皆様、失礼ながら、この場を借りて御礼申し上げます。
誠にありがとうございました。

食べ歩き、お休みする前にどうしても行っておきたいお店の１つ、本当は最後にしたかったけど、そうもいかないようです。

ならば、行ける時に行っちゃえ！

という感じで、福岡県小郡市「玄海鮨」さん、行って来ました。

電話で確認しておいて、開店時間から数分後でしたが一番乗りです。

しばらく来られないので、頑張って「松にぎり １５００円」注文します。
アッ、LOTOは当たってません。

ご主人が調理されている間に、後客が２組、４人入店されました。
いずれも、玄ランチと海ランチをそれぞれ注文されてます。
人気メニューですね。

松にぎりの到着です。
今日は大きな色絵皿ではなく、錆びた風合いの角皿での提供、逆にお鮨が映えますね。

ネタは、マグロ、イカ、カンパチ、エビ、サーモン、アナゴ、ウニ、イクラです。

もう１ランク下の「竹にぎり」でもかなり満足度高いのですが、一気に豪華になります。
マグロはトロだし、クセの無いきれいなウニがたっぷりです。
食べている間も２組４人の後客が来られ、「海ランチ」の注文です。

頃合を見て、アナゴ巻も注文します。

そうそう、途中で茶碗蒸しも出していただきました。いつもありがとうございます。

注文が重なっていたので、かなり待ちましたが、アナゴ巻も出来ました。
うん、安定の美味しさです。

ごちそうさまでした。
今日も美味しかったです。

御勘定は１８９０円（税込み）、相変わらずコスパ良いですね。

「戻ったら、真っ先に来ます」
と若女将さんに言ってお店を後にしました。


ということで、これをもって少しの間、レビューを上げるのをお休みします。

やめたわけでも、死んだわけでもありませんので、皆様のレビューは可能な限り拝読致します。

意外とすぐに戻れるかも知れませんけど、まずはこれにて、しばしのお暇を致します。m(__)m

何度もレビューを上げている「玄海鮨」さん、ランチも通常メニューのにぎりも、抜群のコスパで何より美味しいのは、十分わかりました。

しかしながら、通い始めた頃から気になるメニューがあります。

もう少しすると、食べ歩きはちょっとお休み、ならば今のうちに行かねばなりません。

福岡県小郡市「玄海鮨」さん、行って来ました。

カウンターの端の方の、ほぼいつもの辺りの席に座り、メニューを開いてご主人に相談します。

食材の都合で限定数があるらしい「玄海巻」を注文できるか、確認しました。

限定数だけでなく、盛り込みに加えたり、にぎりをそれぞれ食べた数名でシェアするのが普通の巻物を、単独で先発指名して、果たして良いモノか？温和なご主人も、さすがに怒られるのでは？

ご主人、快諾です。
やっぱ、このお店、好き。

それだけでは申し訳ないし、何よりもう少し食べたいので、単品注文をお願いしました。

すぐに単品注文のにぎりが提供されます。
アナゴ（２００円）、タコ（１００円）、カンパチ（１５０円）、タイ（２００円）、明朗会計、しかも安価。

にぎりは100%美味しいです。

少し待つ間に茶碗蒸しをサービスしてもらいました。

皿に盛られて、玄海巻（７００円）が登場です。

一見、先日他店で食べた「筑紫巻」に似た感じ、巻物で外周に朧昆布が巻かれています。

ですが、先日の筑紫巻が押し寿司に朧昆布を巻く手法であったのに対して、玄海巻は具材を中心に海苔で裏巻にした海苔巻の外周を朧昆布で巻いている物でした。

具材も、細かく刻んだアジがタップリです。
身は透明感があって、切り口はエッジが立った印象、どちらも鮮度の良さを誇示するかのようです。

実際に食べてみれば、アジは、コリコリと弾むような食感、昆布の風味が加わったシャリと交わって、見事なお味です。

一般的な味覚、五味の外の、旨味と食感が強く、口で感じる「美味しい」の要素が、全部詰まった一品ですね。

これは作る手間もあるけれど、もったいをつけて、食べた人の優越感を満たすためにも、限定数を守っていただきたい。
「お前、玄海巻食べた？まだ？いや、俺は食べたよ、」
みたいな会話で自慢したい。

意外にボリュームもありました。
やはり、女性の方などは、シェアするのが良いかもしれません。
あと、一味だか、七味だかが効いていますので、苦手な方は、事前にご主人に伝えられたほうが、良いかと思います。

貝汁も飲んで、うん、完食です。
結構、お腹一杯ですね。

お会計、１４５８円でした。お好みで食べたのに、安いですね。

お休み前にもう一度来れるかな？無理か？

ごちそうさまでした。
私の幸せは、ここにありました。

今日も来てしまいました。

「またか」と思われる方、「また」です。

日曜日って、ランチを出してくれるお店、少ないんです。

福岡県小郡市「玄海鮨」さん、行って来ました。

こちら、営業日の昼ならば、曜日に関係無く、ランチを提供してくれるそうです。

と言うことで、原点に戻って「海」ランチをお願いします。

にぎりが、マグロ、カンパチ、イカ、エビ、玉子の５貫、細巻きがカッパ巻き、梅シソ巻きがそれぞれ半分ずつ、太巻きは２切れ、いなり１個の綺麗な盛合せがメインです。

貝汁、茶碗蒸し、デザートの杏仁豆腐がついて、８００円（税抜き）という、とてもお得なランチ。

食べていて気付いたけど、「玄」ランチは食べたこと無い、１度試してみないといけませんね。

ごちそうさまでした。
私の幸せは、ここにありました。

土曜日です。
当然、明日は日曜日です。

私が行くお店、ランチ営業が、平日のみというところが多くて、日曜日は夜営業のみのお店が大部分です。
問題は、土曜日です。
平日ではないという感じがほとんどなので、サービスランチは無いです、営業していても、通常メニューだけとか・・・

そんな中、曜日に関係無くランチメニューOKですってのはありがたいです。

福岡県小郡市「玄海鮨」さん、行って来ました。

ハイ、またまたです。

海鮮ちらしランチ（中）１０００円（税抜き）を注文します。

先日、カウンターの反対側に座られた男性が、注文されたのを見て、是非もなく食べたくなりました。

一番乗りだったので、すぐにも出来るかと思いきや、少し時間がかかります。

やがて、ご主人が厨房に声をかけて、サラダ、ちらし鮨をつけ場から私の前に出すと、合わせて貝汁と茶碗蒸しが到着です。

並べて写真を撮り食べ始めようとしたら、
「あー、待って！」
と声がかかり、ブドウも出てきました。

茶碗蒸しの蒸し上り待ちかと思いきや、のみならず、撮影する私のために、一度にまとめて下さったようです。ありがとうございます。

さて、海鮮ちらし、マグロ、タイ、カンパチ、サーモン、イカ、タコ、エビ、玉子、さくらでんぶ等が、立体的に美しく盛り付けられています。

いつもの習慣、サラダから食べますが、２種類のチーズを使った洋テイストのサラダ、お鮨屋さんだった事を忘れそうです。

ちらし鮨も食べますが、立体的に見えたお刺身、広げるとかなり大きめ、結構ボリュームあります。
タイとカンパチ、旨い。

こういうお鮨、酢飯の量が物足りないのが普通ですが、結構しっかり食べられました。

かなりお腹に貯まったので、アナゴ巻追加を自粛しました。

貝汁、今日のアサリは８個でした(笑)

茶碗蒸しとブドウまでいただいて、ウン、満足です。

なかなか、見た目も良いちらし鮨、女性の方がウケがいいかもですね。

次に来た時は、にぎりメインのランチですかね？

ごちそうさまでした。
私の幸せは、ここにありました。

昨日は、久々のスマッシユヒットと言えるお鮨に当たって、満足した私。

しかしながら朝夕の食事は、一玉１９円のうどんとか、サラダと明太子と白飯だけという、質素な生活です。
別に不満まではないけれど、願わくは、株の配当通知をニヤニヤしながら眺めた後、
「今日は上にぎり」
っていう生活をしてみたいと思うのです。

まぁ、現実は現実として、最大限コスパを考慮した、でも可能な限り頑張ったランチに行きます。

そんな感じで、福岡県小郡市「玄海鮨」さん、行って来ました。

外さないために、１０時半過ぎに電話予約します。
「御名前を」と言われて、つい本名を名乗ってしまいました。
皆さんわかっておられるはずですけど、「睦月神楽」は、もちろん本名じゃないですから、そんな正月の神事みたいな、おめでたい名前じゃありません。

開店時間前にお店に着いたんで、待っていると、かなり昔のお嬢さん達が、お店に入って行きます。
つられて入店～。

「こんちはー、電話した有栖川ですけど～。」

ご主人にカウンターの端をしめされて席につきます。

ランチタイムには、８００円（税抜き）のとんでもなくお得なランチセットもありますが、にぎりを食べたいので、竹にぎり（１０００円）を注文します。

お嬢さん達は食事会らしく、コースの前菜三種盛りをご主人が作っておられます。
見事な料理、やはりただ者ではないですね。

続いて、私の竹にぎりの提供です。
今日は、マグロ、イカ、カンパチ、エビ、サーモン、ツブ貝、トビコ、そしてアナゴです。

相変わらず、ふんわりした品が良いにぎりです。
定番ネタは言うに及ばず、サーモンは思いきり腹身、いわゆるトロですし、ツブ貝は柔らかいなかにも、コリッとした食感がありました。
そして最近はまっているアナゴ、今日はお決まりに入ってました。(o^－^o)です。

少し前に入って来られた、ご夫婦らしい御二人が、奥様はにぎりのランチを、旦那様はしばしメニューを眺めて、ちらし鮨のランチを注文されてました。

旦那様、少し席を外し、戻ったらスマホを取り出し撮影されてる御様子。
にぎりの「海ランチ」は、あえて外していたようだし、この方多分 レビュアーさん、おそらく、あの方ですね？違うか？

頃合を見て、追加でタコとアナゴをお願いします。

タコは最近、美味しいなと思って、アナゴはもう１つ食べたかった(笑)

急がないからとは言ったけど、本当に急がないなとおもったら、茶碗蒸しを出されて、
「タコを茹でてるんで、これ食べていて下さい。」
だそうです(笑)

あのご主人、そういう時は、
「仕込みがまだだから、出来ない、」
って、断っていただいて結構です。
私一人のタコ１貫のために、恐縮です。

おかげで、茶碗蒸しも食べられて、しかも、追加のタコとアナゴが美味しい事！
あー幸せ。

ごちそうさまでした！
前日電話したら、盆休みと言われ、仕切り直した今日、頑張って来て良かった。
連休明けだから、鮮度抜群、最高です。
ちなみに、お会計は１４０４円でした。

またまた、うかがいます。
私の幸せは、ここにありました。

P.S.
お会計時に、女将さんから
「御名前、有栖川さんって言われるんですね」
と言われてしまいました。
しくじったなぁ、朱雀大路とか言っときゃ良かった。┐(￣ヘ￣）┌

猛暑が続いています。

私の地元、昨日の最高気温の予想が、３８℃だったそうです。
ヒトの生存には、適さない条件みたいな気がします。

福岡県小郡市「玄海鮨」さん、行って来ました。

前回うかがってから３週間、その間何度も、満席御断りを喰らいました。

そして、ようやく今日、入店です。
大袈裟、なんか、苦労してラーメン屋を開店した、脱サラ夫婦みたいやね。

今日はご主人の奥様（女将さん？若女将？）もおられて、カウンターに案内していただきます。
暑いですからね、と大きなグラスでお冷を出して下さいました。
さすがです。

ランチメニューのちらし鮨も食べたいけど、このお店に来たら、やはり握りでしょう。

竹にぎり（１０００円）をお願いします。
今回は、LOTOは当たってません。
「ゼータクはテキだ！」
ということで、でも
「贅沢は素敵だ」

竹にぎりの到着です。
華美な色絵皿とは対極の、錆びの利いた渋い色合の俎板皿に、綺麗に盛り込まれての提供です。

先日の先輩様のレビューで、写真を見ていたはずですが、改めて器の演出、見事です。

お鮨の内容は、マグロ、イカ、エビ、ヒラメ、タコ、カンパチ、ホッキ貝、トビコの軍艦巻です。

エビ、甘みと旨みが強いです。

イカ、細かく包丁が入り、大葉が巻いてあります。

ホッキ貝、弾力があり、歯応えが心地好いです。

トビコ、意外にたっぷり、痛風が怖いなと思いながらも、プチプチ感がたまりません。

ヒラメ、身がツヤツヤしていて、ワサビに代えて柚子胡椒が入ってました。

タコ、外周以外レアな状態、生タコですね。

カンパチ、歯応え抜群のハラミで、隠し包丁が細かく。

マグロ、たっぷりの厚み、美味しいです。

「良かったら、食べて下さい」
と茶碗蒸しをサービスしてもらいました。
良かったらも何も、大好物です、喜んでいただきます。

そう言えば、前回も茶碗蒸しをいただきました。
ランチ時のタイミングが良かった、というより、お店が最初から用意されてた感じ、ただでさえコスパ最高なのに、ありがたいですね。

アツアツをいただきながら、追加でアナゴ巻をお願いします。

ご主人が大量の出前をやってらしたので、タイミングを諮っていたのですが、この出前、うなぎの仕出し屋さんの注文だそうです。
土用の丑の日で、忙しくて自分たちの食べる分をつくる暇がないと、注文があったそうです。

茶碗蒸しはサービスですが、汁物は付いてます。
この日は、かなり大粒の浅利の貝汁でした。
箸でつまみ上げた時、一瞬、「え？」と思ってしまう大粒浅利で、美味しかったです。

アナゴ巻もすぐに出てきます。
香ばしさのある、ふっくらしたアナゴ、一緒に巻かれたシャキッとしたキュウリ、パリパリした海苔、美味しいシャリ、もう、目一杯幸せです。

完食しました。
エライ贅沢な昼御飯のようですが、お会計は税込みで、１３５０円です。
ちょっとしたパスタランチや、インドカレーセット、カフェ飯にワンドリンクでも、これくらい、あるいはもっと高いのがザラにあります。

内容を考えると、やはり驚異のコストパフォーマンスです。

あまり褒めると、ランチにお客様が殺到して、結果的にお店の方が疲弊して、ランチを止めてしまうということになりかねないので、これくらいにしときます。（あぁ、悲しい想い出）

ごちそうさまでした。
私の幸せは、ここにありました。

物凄い土砂降りと、近くに落ちる雷の凄まじい音で目覚めました。

昨年の悪夢のような雨を思い出し、暗い気分で起き出します。

今日はオフなのですが、各地で大雨、警報や避難勧告が近隣でも出ています。
ですが午前中、ちょっとだけ用事があります。
風雨が弱まったのを見計らって、出掛けます。

簡単な用事、すぐに済んで時計は１０時半を少し回ったところ、雨も小降りになったし、御飯食べに行きます。

福岡県小郡市「玄海鮨」さん、行って来ました。

３週間程前に、噂を頼りに（店名を微妙に間違ってたので、検索がうまくヒットしなかった）訪店して、最近で１番の当たりだと喜んだお店です。

その後２回、満席御断りをいただいたので、お店の駐車場に早めについて、待ってる間に電話を入れて確認します。

開店と同時になだれ込み、カウンター席に陣取ります。

ランチメニューを眺めてちらし鮨を頼もうとして、ふと思い付き、ご主人に通常メニューでも大丈夫かと尋ねました。

以前、初めて行ったお店で、渡されたメニューから注文しようとしたら、
「うちは、昼はランチメニューしかやっとらん！」
とエラい剣幕で、怒鳴られた事がありました。
あれは、いかんですよね。（ツブレタ、ザマミロ）

「はい、大丈夫ですよ」
「それじゃ、松にぎり（上）１５００円をお願いします。穴子は入りますか？」
「いや、入らないけど、換えましょうか？」
「追加で入れて貰って良いですかぁ？」

みたいな会話があって、注文完了、ご主人の手際にしばし見入ります。

いつも安い寿司ランチの私が、なぜこんな贅沢をしてる？誕生日は３ヶ月前だろうって、怒られそうですので、種明かしすると、今朝新聞開いたら、LOTO6が当たってました。
８０００円程ですけどね、その換金が今朝のちょっとした用事です。

イヤァ、そんなことでもないと、先輩様みたいに、株で稼げないし、睦月神楽は、多少の運と人様の好意で生きてます。

だけど、生れつきの貧乏性、１番高い「桐にぎり」には行けません。

そんなこんなで、松にぎりの登場です。

「うーわぁッ」
って思うような、美しいお鮨です。
先輩様の言葉を借りれば、
「目で食べさせるとはこの事」
見事な上ネタは、マグロ中トロ、ブリ（多分）のハラミ、タイ、エビ、イカ、サーモン、ウニ、イクラ、ここまでが松にぎり、追加でアナゴです。

実食します。
やはり、ここは通ぶって白身からだろう、とタイをつまみ上げ、醤油にちょっとつけると・・・
おお！脂が散ります、こんなの初めて見るかも。

当然、食べればビックリの脂のノリです。白身なのに。
エビ、甘い、イカ、甘い、同じ「甘い」でもいろいろあることを知ります。
更にウニでまた違う「甘い」に出逢います。

トロがデカイ、シャリ玉を１周できそうです。
もう、贅沢感満点、今後、お得な寿司ランチに 戻った時に、悲しくなったらどうしよう。

最後に取って置いた、お楽しみのアナゴです。
ふわっとした身を軽く炙って、ツメが塗られ最高です。

忘れていたけど、浅利の貝汁が付いていて、こちらも美味しい。

私がノンビリ食べている間に、後客が９人みえました。
その注文も半分くらいは出されて、残りの分も、もう少しすれば落着きそうです。

「ご主人、すんません、急がないんで、穴子巻もお願いします。」

予算があると思って、睦月神楽、ついに調子にのった！

本当に結構待つなと思ったタイミングで、隣の常連さんらしい方と私に茶碗蒸しが出て来ました。

サービスだそうです。
こちらの茶碗蒸し、美味しいんで、ありがたくいただきます。

穴子巻、来ました。
もう、何の不満もありません。
ここ数日の不機嫌が、雲散霧消する満足感です。

ごちそうさまでした。
お会計、税込みで２０００円を少し越えるぐらい、やっぱりこのお店、内容に対して安いです。

にぎりの技術も、私が行った（と言っても、ランチですけど）お店の中で、トップクラスだと思うのですが、コスパ良いです。

美味しかったです、また来ます、多分次はランチですけど(笑)
私の幸せは、ここにありました。

今日も雨です。
本当に嫌いなんですが、こんな日に限って人と会う約束があります。
美味しい物食べて、気分上げてみます。

以前 から、情報はあったのですが、確認してなかったお店があります。

考えても仕方ないので、電話して確かめます。

噂では、達人レベルのご主人だそうですが、すごくお得なランチがあるそうです。
ハイ、決定、行きます。

福岡県小郡市、「玄海鮨」さん、行って来ました。

以前、通った時には、気付かなかった駐車場に停め、開店の３分前に玄関前に立つと、すでに営業中の表示、私が電話したからか、時間前に開けてくれるお寿司屋さんにあんまり当たらないので、感心しつつ、突入です。

女将さんでしょうか、カウンター、テーブル、お好きな方へ、と薦めて下さいます。
ありがとうございます、遠慮無くカウンターに陣取ります。あ、一応隅っこですけど。

握りメインのランチが「玄」、「海」の２種、同じ価格です。
ちらし鮨が価格違いで３種あるそうです。

サラダが付かない代わりに、ボリュームがある「海」ランチをオーダーします。
ああ、サラダの呪縛から逃れる心地良さ。（先生、ごめんなさい）

ご主人は、予約分らしいバッテラを数人前作ると、更に用意してあった鮨桶を横目に、見事な色絵皿に盛り込んでおられます。

「御待たせしました。」
の声と一緒に、私の前に差し出されました。
「エッ、これ私の！？」
一瞬、たじろぎました。すごく見事な姿です。
同時に、汁物と茶碗蒸しが提供されます。

なんか、ヤバくないか？( ・◇・)？
私、値段間違えて注文したんじゃないよな？
もう１回、メニューを開いて、値段を確認しようかと思いました。

もられていたのは、
握り５貫、マグロ、イカ、エビ、サーモン、玉子
太巻き、２切れ
細巻き、カッパ３切れ、梅紫蘇３切れ計１本分
いなり寿司、１個

汁物はあさりの貝汁、後で数えたら、８個も入ってました。
茶碗蒸しも、サービスメニューによくあるミニサイズではありません。

やっぱ、もう１回、メニューを確認しようかな・・・

脂の多いサーモンには、大葉が巻かれています。
エビ、イカと食べますが、箸で持ってギリギリ崩れないけれど、口の中でシャリがホロホロとほどけて行く感覚、
「うわぁ、職人さんの握りだぁ。」
と感動しました。

太巻きは、大きな玉子焼が入ってます。
これ、好きなんですよね。
食べ終わって、改めて絵皿の美しさに見惚れます。

タイミングを計って、デザートが提供されます。
杏仁豆腐、美味しいですね。

美味しく無い物が、１つも無い。汁物も茶碗蒸しもです。
特別な物は無いけれど、ランチにしては、レベルが飛び抜けている、そんなランチをいただきました。

海ランチ 税込８６４円、すごいコスパですね。

ごちそうさまでした、必ずまた来ます。
私の幸せはここにありました。

P.S.
先日、先輩様が、お寿司屋さんのレビューを６件ストックしてると、言われてました。
その１件は一昨日のお店として、まさかね。(笑)
帰り際、お店の方にきいてみました。
ア然。人違いかな？