睦月 神楽さんが投稿した玄海鮨（福岡/小郡）の口コミ詳細

お盆期間中は、予約持ち帰りのみの特別営業、その後お盆の代休期間。

長～い訪店不能期間を終え、ようやく通常営業を再開です。

福岡県小郡市「玄海鮨」さん、行って来ました。

かなりの予約が入っていたようですが、なんとか入店出来ました。

注文したのは、梅にぎり（８００円）＋アナゴ追加、カンピョウ巻サビ入りです。

待っている間に茶碗蒸しをいただきました。

今日はカウンターのほぼ真中、ご主人の正面なので、その仕事ぶりを見学しながら、気長に待っていました。
職人技というのは、やはり見事ですね、ある意味日本の宝です。

さて、私が注文のにぎりと、少し後からカンピョウ巻の提供です。

梅にぎりは、基本的にマグロ、イカ、カンパチ、ホッキ貝、タコ、エビ、サバ、玉子で、季節や仕入れで若干変わります。
今日はそれにアナゴ追加です。

確か、昨年もでしたが、夏場はタコが美味しいですね。
そして、時期ではないはずなのに、この日のサバは秀逸でした。
さすがです、ご主人。

タコ、サバ、各１貫ずつ追加しました。

うん、満足です。

ごちそうさまでした。
私の幸せは、ここにありました。

P.S.
お勘定、１６００円弱でした。
玄海鮨さんは、お好みも基本的に定価で提供されますので、仕入れによっては赤字のネタもあると思います。
この日の場合は、え～っと、ご主人ごめんなさい
m(__)m

今週の玄海鮨さん、お連れ様がいます。

人生好き勝手の睦月神楽が、ほぼ唯一、頭の上がらないお方です。

なので、お店に電話して、予約を入れた時に
「毎度、どうも」
的な対応をしないで欲しいと、頼み込む始末。

「お前、社交性が無いはずなのに、お鮨屋さん常連って、何してんだよ！」
と、ヤキ入れられかねません。

そういう事で、開店と同時に入店、「海ランチ」をお願いしました。

商売がら、料理店のメニューが気になるお連れ様、一通りメニュー表を眺め、
「夜はこっちの料理なんね？安いね？」
「いや、昼も大丈夫ですよ」
「そうやったら、こっちのこれとかにすれば良かったやない。払うのは、どうせ私やろう」

あら、そうなんだ。(笑)
だったら、あ、いや、その『桐にぎり』は、いつか友達と一緒に食べる約束なんで、『松にぎり』で。
って注文する前に言って下さい(泣)

そんな事を言ってると、若女将さんが茶碗蒸しを配膳してくださいましたが、愛想が良くてフレンドリーな方なんで、「いつもどうも」的な事を言いそうで、ハラハラ、若女将さんも、うっかりしないように、緊張感があります(笑)d(⌒ー⌒)!

すぐに、メインのお鮨と貝汁も到着。
「わぁ、ボリュームあるね。あら、美味しい」

追加でアナゴ巻ももらって、写真を忘れてたデザートは杏仁豆腐、美味しくいただきました。

お支払後、お連れ様が
「なんか、エライ安いけど、いいんかね？」
「アナゴ巻、２５０円やったと思うけど？」
「値段の割りに、すごくちゃんとしたお鮨やね。あんた、何処で見つけた。」
そりゃもう・・・
危うくバレそうになりました。
「食べログって、便利やね(笑)」

というか、おそらくバレてますね。(笑)

姉上様、ごちそうさまでした。
貴方の弟に生まれて、幸せでございますm(__)m

炎暑の候、皆様、いかがお過ごしでしょうか？

私が住む朝倉は、連日の猛暑日、最高気温３８℃とかいう無茶苦茶な状態です。

高い体脂肪率を誇る私、この暑さに溶けかかっています。
ちっちゃな脳ミソなんか、名古屋名物「味噌煮込みうどん」となるのも、時間の問題です。
（睦月神楽、あまりの暑さに、頭が沸いてます。御了承ください。）

あろうことか、食欲さえ・・・あります！
何があっても、飯だけは❗️

そんな状態で、今週の玄海鮨さんです。

お願いしたのは、梅にぎり（８００円）に最初から追加でアジとアナゴ（共に２００円）を盛り込んでもらいます。

待ってる間にも、お客様が増えてきます。
電話で確認したときは、
「ゆっくりしてますよ。」
と答えた若女将さんも、慌ただしく動いておられます。
後で聞いたら、私が電話して、お店につくまでの間に、バタバタと問い合わせや、予約が来たそうです。
うん、やはり私は、縁起が良い客だ。(笑)Ψ(￣∇￣)Ψ

ア、肝心のお鮨、やっぱり今日も間違い無いです。
特に今日は、アジが美味しかった！

少し、体力回復して帰ります。

ごちそうさまでした。
私の幸せは、ここにありました。

飲食店におけるホスピタリティ、とかいう小難しい事を、つくづく考えさせられる出来事が、つい先日ありました。

そんな大変な事ではなく、この料理をこんな盛り付けで、こんな状態で提供されたら、お客様はどんな気持ちがするだろうという、そうした想像力がはたらかないお店に、当たっただけなんですが。

何より、お客様が居心地が良いというのは、とても大切だと思うのです。


ちょっと遠いけれど、ここに来ておけば良かったなと、多少後悔もしたのです。

福岡県小郡市「玄海鮨」さん、行って来ました。

特に事情がなければ、週に１回ぐらいはランチに通いたいお店です。

竹にぎり（１０００円）にサバとカイワレを入れてもらいます。

「待ってる間にどうぞ」
と、本来ランチメニューに付く、茶碗蒸しを出してもらいました。

開店直後で、そんなに待つこともないと思うのですが、常連さんサービスだと思って、ありがたくいただきます。
通い甲斐があります。

お願いしたお冷やも、暑いから、とお代りは大きなグラスで、出して下さる気配りです。

常連さんを大事にしてくれるという事は同じでも、方向性が全く異なる、クソみたいなお店もありますからね、「玄海鮨」さんを掃除したホコリでも、煎じて飲ませたいぐらいです。Ψ(￣∇￣)Ψ

待つ事少し、熱々の茶碗蒸しはまだ手を付けない内に、お鮨が提供されました。

いつもの事ながら、綺麗な盛り込みです。
私にとって、お鮨は「ハレ」の食べ物、美しいのは、大切です。(。・ω・。)ゞ

イカやカンパチには細かく包丁が入れられて、こうした事こそ、客のための気配りですよね。

玄海鮨さんの良いところは、サービス価格のランチでも、並にぎりでも、手を抜かれないところ、
「安い鮨だから、雑な仕上りは仕方無い」
という事が無いところです？

丁寧な仕事だとわかれば、客として大切にされていると思える、素敵な事です。(￣∇￣*)ゞ

追加分のサバもカイワレも、やはり美味しかったです。

ついでに、大好きなカンピョウ巻（サビ入り）もお願いしました。

珍しく、後客が来ないので、ご主人が仕込みされているのに雑談していると、たった今水槽から出したアジを、１貫にぎって下さいました。
（反射的に食べてしまったので、写真無しです）

そうこうする内に、後客が入り出したので、失礼します。

店内が立て込んでいなければ、いつも玄関の外まで若女将さんが丁寧にお見送りして下さいます。

御勘定は、これだけ食べても１６００円弱、時価ということをほとんどされない、明朗会計です。

「お鮨屋さんは、怖い、不安」
という方は多いですが、特に若い方にお鮨を楽しんでいただきたいですね。
このお店ならば、安心ですよ。
（最近、若いお客様が増えたそうですが）

ごちそうさまでした。
私の幸せは、ここにありました。

今週の玄海鮨さん。

ここ数日、あまりまともに食事がとれてません。
我が家のトラブルも、なんとか好転したようで、いい加減ちゃんとしたご飯を食べないと・・・

ちゃんとしたご飯？

ハイ、そういう事で「玄海鮨」さんです。

テーブルは全て埋まり、カウンターにも数人のお客様が居られたようですが、ちょうど私と入れ違いに退店された方の後に滑り込みました。

今日は「海ランチ ８００円」をお願いします。
何となく、イナリや太巻も食べたい気分なのです。
ご主人が、
「お？珍しいですね。」
と笑われます。
「そうですね、太巻食べたいんですよ～(笑)」

そんな感じで、出来ました海ランチ。
にぎりが、マグロ、カンパチ、サーモン、エビ、玉子、イナリ、太巻２切れ、細巻きがネギ巻と梅シソ巻が３個ずつ、結構なボリュームです。
これに、茶碗蒸しと貝汁、デザートが付いて税別とは言え、８００円、クオリティの高さは、食べればわかります。
人気のわけです。

ちなみに、この日のマグロは、かなりいいところ、これ入れたら、赤字じゃないのか？と心配になるような、美味しいマグロでした。

ハイ、キチンと完食です。
いつもながら、不満が残らない、見事なお鮨です。

ごちそうさまでした。
私の幸せは、ここにありました。

「近かったら、週２で通うのに・・・」
そう言ってたマイレビ様もおられました。(笑)

私も、週１ぐらいでランチにうかがいたいです。

日替わり定食があるわけでも無いので、メニューは限られますが、飽きる事もありません。

さて、本日は、梅にぎりとアナゴ巻をお願いしました。

何か、こないだも同じ？
ご主人が別皿に盛ってくれました。

変化をつけないと、写真を使い回してると思われるのも困るんで(笑)

安定の美味しさ、充足感。

ごちそうさまでした。
私の幸せは、ここにありました。

こんにちはm(__)m
福岡県を中心に、食べログ活動をさせていただいてます、睦月 神楽と申します。

昨日の事なんですが、「みちょぱ」と「ゆきぽよ」の区別がつかない自分に気付きました・・・

・・・いや、それは確かに、そうなんだけど、そっちじゃなかった。

昨日の事なんですが、飯塚市へお寿司を食べに行きました。
そう、こっち、こっち。

で、ここからは、福岡県の土地鑑がある方は、
「え～、アホやん」
と言う視点で、そんな地名知らんよ、って方は、
「何か、大変なんかな？」
と言う感じでお願いします。

プチ遠征に一人は嫌なんで、マイレビ様を拉致して、無理矢理連行します。

ルートなんですが、朝倉の我が家から、３号線を北上、糟屋郡新宮町町から、立花山を越えて糟屋郡久山町に出て、同じく篠栗町で２０１号線に入り、八木山バイパスで飯塚市へ出ようとしました。

ところが、バイパスは事故渋滞、旧道の八木山峠を使って、マジで山越え、飯塚入りです。

飯塚市で３０分程うろついて、お寿司を食べ、逆ルートで、新宮町。
三度、立花山を越えて篠栗町から、糟屋郡須惠町、宇美町、太宰府市、筑紫野市と走り、帰宅。

これだけ頑張ったのに、肝心なお寿司がやや残念。

私の心に虚（ホロウ）のように、ポッカリと穴が開き、真夏なのに薄ら寒い風が吹き抜けます。

こんな時は、あそこで、気分転換だ❗️

無駄に長い前振り、すみません。

という事で、もはや「いつもの」『玄海鮨』さんです。

中２日の連投です。
大丈夫なのか？サファテも森も壊れたぞ？

まぁ、そんなこんなで、今日は
「梅 にぎり（８００円）」＋「穴子巻（２５０円）」
をお願いしました。

細かくは、写真をご覧下さい。

夏が来て、タコが美味しくなりました。

玄海鮨さんのタコは、浅くボイルされていて、中はほぼレア、旨味、甘味が顕著です。

もちろん、その他も外さないご主人、私が１番安心して食べられるお鮨屋さんです。

昨日残った不満も、なんとか晴れました。

ごちそうさまでした。
私の幸せは、ここにありました。

いつもの玄海鮨さんです。

竹にぎり （１０００円）に貝汁がついてます。

追加したのは、タコとサバ、カンピョウ巻。
この時期のサバにしては、美味しい物でした。

お好みを定価で提供する玄海鮨さん、このサバは赤字では？

カンピョウ巻にはワサビを効かせてもらっています。
ワサビがツーンと来て、カンピョウが甘い、ツンデレ巻と呼んでます(笑)

茶碗蒸しは、サービスでいただきました。

ごちそうさまでした。
私の幸せは、ここにありました。

P.S.
お勘定は１５００円と少し、追加のお好み、安いですね。d(⌒ー⌒)!

間隔が短いんで、数日寝かしてました。
その間、いくつかレビューを上げてたら、こちらのレビュー、途中ですっかり忘れてました。

福岡県小郡市「玄海鮨」さん、行って来ました。

私のレビューでは、もはやお馴染み、前回来た時と被らないように、今回は、梅にぎりに、アナゴと鉄火巻を追加して、一緒に盛ってもらいました。

にぎり始めたご主人が、ふと手を止めて、
「サバがいいのが入ってなくて、変りになりますけど・・・」

私のサバ好きを覚えてもらってます。
「全然、構わんです。サバの時期終わったですね」

青物、光物ではアジやイワシ、時期的には、イサキ、コチ、ハモとかが美味しいんですかね？
アッ、タコやアナゴも良い季節かな？

そんな感じで、見事に盛り込んでもらいました。

これに貝汁が付き、サービスの茶碗蒸しまでいただきました。

不満などあろうはずがありません。

いやぁ、美味しかったなぁ・・・

ごちそうさまでした。
私の幸せは、ここにありました。

P.S.
御勘定、１４０４円（税込）でした。
コスパの良さは、やはり特別です。(笑)

久しぶりの玄海鮨さんです。
多分、GW前に来たっきりかな？
確認のために電話を入れたら、若女将さんから体調を心配されてしまいました。(笑)

開店よりかなり早く着いたので、駐車場で待っていると、若女将さんが迎えに来て下さいました。
ありがとうございますm(__)m１０分程早いのに、店内に入れていただきます。

さて、本日はレビュー３０回目になるようです。
最初にうかがってから、１年程、本当に大事に扱っていただいてます。

という事で、本日の注文は
松にぎり １５００円
竹にぎり １０００円
です。

待っている間に茶碗蒸しをいただきました。
これは、お店からのサービス、ずるいと思う方は、しっかり通い込んで下さい(笑)

当然ながら、先客もいないので、すぐにお鮨の提供です。
松にぎりは、トロ、イカ、サーモン、カンパチ、タイ、エビ、イクラ、ウニです。
竹にぎりは、マグロ、イカ、ホッキ貝、カンパチ、タコ、エビ、トビコ、アナゴが握られています。

イカ始め、カンパチやタイにも細かく包丁を入れ、食べやすくしていただいてます。

握りの巧みさもあって、やっぱり美味しいですね。

貝汁もいただき、さて、もう少し？

アナゴ巻をお願いします。
アナゴとキュウリが巻いてありますから、正しくは穴キュウ巻なのかも知れませんが、こちらではアナゴ巻です。

これも美味しくいただきました。

久しぶりの玄海鮨さん、満足しました。

ごちそうさまでした。
私の幸せは、ここにありました。

ちょっと間隔短めですが、福岡県小郡市「玄海鮨」さん、行って来ました。

少々、申し訳ないことをしちゃったので、御詫びというか、まぁ御詫びですね。

何せ、睦月 神楽の人生は
「義理と人情と付け届け」
なのです。

手土産持参の昼御飯です。

予約の団体さんがはけたみたいで、カウンター、テーブル独り占め状態です。

今日の注文は、梅にぎり＋アナゴ＋カイワレです。

ちょっと、めんどくさい感じで、ご主人には申し訳ないんですが、口コミも３０回ぐらいやってると、定番のお決りメニューだと、写真が使い回しみたいに見えたりします。

先輩様みたいに、「行った証拠のレシート」って、やってみるかとも思ったけど、先輩様みたいに自然にできない、私がやると、押し付けがましい感じがする。

なので最近は、注文を微妙に変えています。
どの辺りが違うのか、見つけてもらうのもいいかも。

さて、お鮨が出来上がったので、いただきます。

最近、タコが美味しい気がします。
去年は梅雨頃からだった気がしますが、気分ですかね？

マグロ、イカ、カンパチ、定番ネタも外しません。
美味しいなぁ。

貝汁とオマケしていただいた茶碗蒸しも、食べ終わると、お腹が良い感じに満たされます。

今日はデザートまでサービスしてもらいました。
杏仁豆腐、美味しかったです。

ごちそうさまでした。

私の幸せはここにありました。

この日は、翌日のランチに２名で席を押さえていただいていたのに、都合でダメになり、日頃からお世話になっている「玄海鮨」さん、電話だけで済ますのは申し訳ないので、御断りと御詫びに足を運びました。

ご主人、快く了承していただき、ホッとしたら、お腹が空いているのを思い出しました。

朝から用事に追われて、ほとんど食べて無いので、本格的に空腹です。

お店はピークを過ぎた所なので、お昼御飯を食べます。

竹にぎり （１０００円）にアナゴとタイ、カンピョウ巻山葵入りをお願いしました。

「有栖川（仮）さん、アナゴ２貫になるけど、いいと？」
ハイ、勘違いです。
竹にぎりには、アナゴが最初から入ってます。
今更、間違ったとは言えません(笑)
「ハイ、お願いします。」
「それと、タイが切らしとってですね、今日、良かヒラメが入っとるのが、下ろし立てやけど、ヒラメじゃいかんですか？」

ご主人、こんな訛って無いですからね、あくまで私のイメージ。

「お願いしま～～す」
こちらのご主人は、商売気で客相手に駆け引きするような人では無いので、安心して任せられます。

そして登場、竹にぎり＋諸々です。
詳しくは写真をご覧下さい。

私も初めて見る器ですが、いい雰囲気に盛られてますよね。d(^-^)
気分も上ります。

ご主人お薦めのヒラメ、本当に美味しかった。
私の下手な写真でも、照りがあるのがわかると思います。

そして、仕上げのカンピョウ巻。
山葵がツン！と来て甘いカンピョウを感じる、私、勝手に「ツンデレ巻」と呼んでます。

にぎり１０貫に細巻１本、貝汁、茶碗蒸し？で、空腹も治まりました。

美味しかったです。
ごちそうさまでした。
私の幸せは、ここにありました。

この日は、普段は施設にいる家族が一時帰宅する事になっていました。

日頃、ナマモノの差し入れが禁止されているので、帰宅した時ぐらいは、食べさせてあげたい、誕生祝でもあるし。

となると、自分だけ、いつもお世話になっている「玄海鮨」さんのお鮨を食べさせたいと思うのは、親不孝の見本と言ってもいい、睦月神楽と言えども当然の事です。(笑)

そんなわけで、前日「玄海鮨」に昼御飯に行って、ご主人に相談してみました。

出前してもらうには、自宅は遠いし、何より家族の帰宅時間を考えると、お店の営業時間より、１時間も前に私が受け取りに来る必要がありました。

忙しい日曜日の事でもあるし、迷惑な話だろうなぁと思いながらお願いすると
「早い時間なら、かえって都合がいい、大丈夫ですよ」
と快諾してもらいました。
『かえって都合がいい』
は、私に気を使っていただいたようです。

この際、御厚意に甘えます。

・松にぎり １５００円
・竹にぎり １０００円
・梅にぎり ８００円
・マグロにぎり １０００円

をお願いしました。

当日、受け取りに行くと例の
「予約で一杯です」
の貼紙があり、ご主人は予約分の準備を始められる所でした。

たくさんの予約が入っていたようですが、私の注文もピッタリ仕上げて下さいました。

受け取って帰宅、家族の誕生日を祝う事が出来ました。

老人に食べさせるのだからと、色々細かい注文をつけたのにも応えてもらっていたので、家族は、
「美味しかねぇ、この鮨は美味しかばい。」
と、子供のように喜んで食べてくれました。

お蔭様で、ろくでもない私が、少しだけ親孝行させてもらったようです。

大将、ありがとうございました。m(__)m

ごちそうさまでした。
今後も、よろしくお願いします。

ちょっと順番が入れ替わってます。

日曜日に時間外の持ち帰りをお願いする相談に、土曜日に、お店を訪ねました。

ですが、事前に電話したら、１２時半過ぎに来て下さいとの事、もちろん相談だけするような、失礼な真似は出来ません。

というか、普通にランチ(笑)（＾◇＾）

いつもの席に座って、梅にぎり（８００円）をお願いしました。
ついでに、アナゴとツブ貝も、一緒にお願いしました。

そのため、盛り込んだ皿が少し派手です。

「御待たせしました」
と出された絵皿、盛り込まれたお鮨が、いわゆる『並にぎり』がベースには、見えません。(笑)

ん～、イカが美味しい、時期的に良いのかな？他店でも美味しかったです。d(^-^)

そして、この「梅にぎり」は、基本的に、私の大好きなサバが入るのです。

アナゴも美味しいし、満足、満足。

ごちそうさまでした。

私の幸せは、ここにありました。


P.S.
御勘定、１２００円と少しでした。

祝日のお昼、御飯食べます・・・
炊飯ジャー、スイッチ押し忘れた 。。(〃_ _)σ∥

陽射しも心地良いので、外食に行きます。

ということで、福岡県小郡市、いつもの「玄海鮨」さんです。

今日は予定外だったので出遅れました。
お店に着いたのが１２時５０分、駐車場には１台も停まって無い、よっしゃ、いけるか？

・・・玄関に「予約で一杯です」の貼紙。(T^T)

そりゃそうだろな、お彼岸だから、法事する家も多いだろうし、・・・思わず万歳してきびすを返します。┐(´д｀)┌ｺﾝﾅｶﾝｼﾞ

車まで戻ったら、お店の方が追いかけて来て、カウンターで良ければ大丈夫です、と。

店内に入ると、若女将さんが
「あ、やっぱり有栖川（仮）さんだった」
目ざとく、気付いて下さったようです。

テーブルを寄せて食事会のグループ、御座敷も団体さんが居られる模様です。
忙しいピークを過ぎたそうで、今日は遅くなってラッキーでした。(笑)

ご主人が、
「御待たせすると思いますけど、せっかく来てもらったんで」
お彼岸の出前と、宴席と言うか食事会が２組、忙しかっただろうに、ありがたいです。

最近は、いろんな所で大事に扱っていただいてます、感謝です。
あ、１軒、酷い所があったな。(笑)

手間かけないように、今日は「海ランチ」をお願いします。

御座敷のお客様のお鮨も同じだったのか、７、８人前握られるのと一緒に握ってもらいましたので、ご主人が言うほど待たずに提供です。

内容は、マグロ、カンパチ、サーモン、エビ、いなり、太巻き２個、細巻き３個Χ２種類です。
細巻きは、万能ネギと梅紫蘇だったと思います。

マグロとカンパチが、上鮨か？と思うくらい、良いネタでした。d(^-^)

それから、万能ネギの細巻き、以前に他店でも食べましたが、美味しいです。
ちなみに、博多万能ネギは、我が地元、JAちくぜん朝倉の登録商標です（多分）

いつもの貝汁、茶碗蒸しも付いてます。

食べ終わったこの時点で、オーダーストップの時間を過ぎてましたが、ご主人の方から、
「足りましたか？」
と言ってもらいました。

遠慮なく、追加を握ってもらいました。

ハイ、いつものサバとアナゴです。
間違いなく、美味しいです。

デザートの杏仁豆腐も付いてました。

十分に満足です。

ごちそうさまでした。
私の幸せは、ここにありました。


P.S.
御勘定、１２４２円（税込み）でした。

こんにちは、あるいはこんばんは、睦月神楽です。

今まで、伏せてましたが、実はお鮨が好きです。
ここだけの話として、御家族や親しい友人にもご内聞に願います。

あまり知られてしまうと、東証の株価に影響したり、最悪、新元号の制定に支障が出かねませんので、ご配慮の程、お願い申し上げます。

という、あんまり訳がわからない夢から醒めた時、ふと思いました。
「おらぁ、うんめェ鮨が喰いてぇだ。ワクワクするぞぉ」

・・・木の芽時と言うのでしょうか、春先天気が良くなると、いろいろと、調子がおかしくなるようです。m(__)m

美味しいお鮨という事で、やって来ました。
福岡県小郡市「玄海鮨」さんです。

開店と同時になだれ込むと、今日は余裕です。
多少の予約があるようですが、若女将さんいわく、「予約は少ないけど、有栖川（仮）さん、来たから、お客様、増えますよ」
ハイ、ありがとうございます、昔、そんな事ありましたけど、まさかね。

今日のオーダーは、梅にぎり（８００円）に、アナゴとエビの炙りを入れてもらいます。

若女将さんは、ああおっしゃったけど、予約分らしい器を用意するのを見てました。
ご主人が忙しそうな時に、追加をお願いするのは、気がひけるので、最初から、盛り込んでもらいます。

待ってる間に、茶碗蒸しをいただきました。(^-^)v
美味しいですね(^-^)v

そうこうしてると、お客様３名入店です。
飛び込みですね(笑)、このお店がガラガラなんて、あり得ませんからね。

お鮨の到着です。
美しいですね(^-^)v

マグロ、イカ、タコ、エビ、玉子、カンパチ、サバ、ホッキ貝。
それに追加で、アナゴとエビの炙りです。
いつもの貝汁も出してもらって、では、いただきます。

食べ始めるとまた、飛び込みのお客様３名、若女将さんが、暖簾から顔を出して、
「ほらね」

更に、女性２名。
あのお店は無くなっても、神楽ラッシュのジンクスは生きてたのかもしれません。

そんな事よりお鮨です。
相変わらず、玄海鮨さんのお鮨は外しません。

カンパチ、イカ、美味しいです。
今日のタコ、美味しいです。
マグロ、この値段に使う赤身としては、ずば抜けて綺麗な色、そしてまた美味しいです。

にぎりとしては、１番安い梅ですが、私の大好きなサバが入ります。
何の不満もなく、美味しいです。

追加のエビの炙りは、本来は玄ランチのネタですが、お願いして入れてもらいました。
これ、女性や子供に人気出ると思います。

アナゴは、もう、是非物になってます。(^-^)v

ハイ、完食です。(*≧∀≦*)

御勘定が、１２９６円です。
若女将さんから、
「御陰様で、今日は予約少なかったのに、ありがとうございます。」
と感謝されてしまいました。

いや、私は、お鮨食べてただけですから、というか、茶碗蒸しサービスしてもらって、こちらこそありがとうございます、です。m(__)m

ごちそうさまでした。
私、とりあえず、ここが１番合うみたいです。

私の幸せは、ここにありました。

こんな夜に あの人の電話
遠くで懐かしさが 話しかける
本当は あの人に手を引かれ
一緒の 人生を 歩きたかった
昨日までの あの人を忘れられないのは
私の 弱さでしょう
もうすぐ 八十八夜 もうすぐ暖かくなる
もうすぐ 八十八夜 もうすぐ幸せになる
（N.S.P. 八十八夜より）

昨日、謎の発熱で終日呆然としてました。

夜中には、熱が下がって、何だったんだ？状態。

お陰で昨日の予定はガタガタです。

みなさん、野菜はキチンと食べましょう。

という事で、ちゃんとした御飯を食べに行きます。

言っても、いつもの「玄海鮨」さんですけど。

日曜なのに、飛び込みで入れました。ラッキーです。(^-^)v

御座敷に数名、食事会のようです。

カウンター、いつもの席に着いて今日はランチでなく、竹 にぎり（１０００円）をお願いします。

他のお客様がすぐに入られましたが、あまり待たずに、竹にぎりの提供、うん、今日も綺麗ですね、見るだけで気分が良いです。d(⌒ー⌒)!

マグロ、イカ、サーモン、トビコ軍艦、タコ、エビ、カンパチ、アナゴ、です。

マグロ、良いですね、お店によっては中トロとして出しそうな部位です。
当然、美味しい。

イカの旬がいつ頃なのか、よく知りませんが、年明けからこっち、玄海鮨さんのイカ、美味しいです。

そして今日のタコ、すごく美味しいです。
夏場のタコは、どこも美味しくて、そうした時期なのだろうと思いましたが、個体差で、良いタコが入る事もあるのかな？

貝汁も、サービスしてもらった茶碗蒸しもペロッと
いきました。Ψ(￣∇￣)Ψ

ハイ、おまちかねの追加タイムです。

サバΧ２、エビの炙り、カンピョウ巻きをお願いしました。
エビの炙りは、「玄ランチ」の中にある１貫ですが、食べたくて頼んでみました。(^-^)v
美味しいです。

サバはもう、言うまでもなくですねd(⌒ー⌒)!

カンピョウ巻きで〆て、ハイ、満足です。

ごちそうさまでした。また来ます。
私の幸せは、ここにありました。

年明けから、頻度が下がってた、いつものお店です。

福岡県小郡市「玄海鮨」さん、行って来ました。

先月から、お店の正月休みの振替、満員御断り、私自身の体調不良等、色々ありましたが、ようやくランチで入店出来ました。

巻き物も食べたいので、「海ランチ ８００円」をオーダーします。
ボリュームがあるランチメニューです。
詳しくは、以前のレビューをどうぞ(・ω・)ノ

って、手抜きですよね(笑)

メインの鮨盛りに貝汁、茶碗蒸し、デザートが付きます。

お鮨は、にぎりがマグロ、カンパチ、イカ、エビ、玉子、イナリが各１貫、太巻きが２切れ、細巻きが２種類各３切れです。

にぎりはフンワリと、口の中でほどける軽やかさ、箸で持つ時は、なるべく力を抜いて、軽く握らないと、壊してしまいます。

このランチは、かなりのボリュームがありますから、これで十分な方も多いと思います。

だけど、私はへそ曲がり、欲望のままに食べます。

追加でサバとアナゴをお願いします。

サバ、アナゴ、美味しいです。
もう、これだけを食べに来ても構わない。
それぐらい、私は好きです。

今日は、他のお客様とのタイミングがよかったのか、楽に入店、ゆったり食事でした。

何の不満も無く、完食です。

ごちそうさまでした。
私の幸せは、ここにありました。

P.S.
御勘定は追加と消費税込みで、１２４２円でした。

こちらのお店をご利用になりたい方は、あらかじめ予約をおすすめします。
まだ席に残りがあっても、ご主人が一人で握るキャパに達すると、入店をストップされます。

やっと、ゆっくりお昼御飯を食べられる日々が戻って来ました。
当然、行きます、「玄海鮨」さん。

ところが、電話で確認すると満員ごめんなさい、
「それじゃ、明日はどんな具合いですか？」
状況を聞いたつもりが、女将さん（多分）電話の向うで、大将と交渉して、
「有栖川（仮）さんだから・・・」
みたいな感じで
「明日は、大丈夫ですよ～」
ってお返事いただきました。
何か無理矢理予約取った感じ。

今、これ書いてて気づいたんですが、私、この後、他のお店に行って、扱いにムカついてさんざん文句言ったんですけど、玄海鮨さんでは、私が「常連特権」を使ってますよね。
ちょっとだけ反省しますm(__)m

そういう事で改めて、「玄海鮨」さんです。

開店時間ピッタリに入店すると、もう既に御座敷で一組、テーブル席全部使ってもう一組が、会食されてます。
いずれもコース料理らしく、大将がフル回転中、カウンターにも、二人分セッティング済み。
本当に、迷惑な客でごめんなさいm(__)m

そういう事で、若女将さんが
「お待たせするかも・・・」
って、心配されますが、大丈夫、無理を聞いてもらった上に、そんなに気を使っていただければ、こちらもそれに応えます。
世の中、そういう物です、あぁ何処かの寿司屋の親父に見せてやりたい。

竹にぎり（１０００円）を注文します。

待ってる間に、茶碗蒸しを出していただきました。
「お待たせするから、食べていて下さい」
という事でしたが、最近は毎回、茶碗蒸しをサービスしていただいています。m(__)m

意外に早く、竹にぎりが出来ました。
コース料理の合間に、チャチャっと握ってくださいました。

今日は、マグロ、イカ、ホッキ貝、カンパチ、タコ、エビ、トビコ軍艦、アナゴです。
基本的に、マグロ、カンパチ、イカは確定、その他の５貫が、今日のネタにサーモン、タイ等を加えた中から、その日によって出されますが、最近は大将が私の好みを覚えていてくださって、アナゴを入れてもらってます。ありがたいです。

イカが特に美味しかったですね、ヤリイカなのかな？

食べ終わって、もう少し欲しいなと思ったけれど、大将はコース料理にフル回転中、タイミングをはかります。

と、大将の方から寄って来られて、
「何か握りましょうか？」
大将的に一段落らしいです。

ならば、アナゴ、サバ、カイワレ、カンピョウ巻き（サビ入り）をお願いします。
安いけど手間がかかるものばかりで、申し訳ないけれど、食べたい物を頼むのです。

追加分、綺麗に盛り込まれてます。
写真を見てやって下さい。
そのために、カンピョウ巻きの切り方が、単独の時と違います。
何貫でも食べたいアナゴ、大好きです。
手の込んだサバ、〆てあるのに白板昆布等をあしらってあります。
カイワレは〆のマイブーム中。
カンピョウ巻き（サビ入り）で仕上げです。

あぁ、本当に美味しかった。

お鮨屋さんは、かくあって欲しいですよね。(^^)v

お客様のニーズに応えてこそ、商売だし、本当に大将の爪の垢をわけてやりたいような、客をなめた親父に会ったので、つくづく思います。(^^)v

ごちそうさまでした。
やっぱり私は、このお店が好きです。
可能な限り、通わせていただきます。m(__)m


P.S.
大将の爪の垢と言いましたが、お鮨を握る清潔な手、当然、垢などありません。失礼しました。

今日は、久しぶりのお店、今現在最もお気に入りの福岡県小郡市「玄海鮨」さんです。

思えば、年末の繁忙期に、入店出来ない日々が続くこと１ヶ月、昨年の〆をこちらにするつもりが、そうはいかず、結局年を越してしまいました(笑)

こちらにお邪魔出来ない期間、めったやたらと近隣のお寿司屋さんに突撃した結果、口コミ寿司部門でランキング５０位以内に到達してしまいました。

あんぐり(゜〇゜;)?????です。

いつものようにカウンター席に陣どると、竹にぎり（１０００円）をオーダーしました。

今日の１番乗りだからなのか、女将さんから、お年賀をいただきました。
縁起物ですからね、ありがたく頂戴します。

竹にぎりが盛り込まれて提供されました。

マグロ、イカ、サーモン、カンパチ、ホッキ貝、エビ、アナゴ、トビコの軍艦です。
相変わらず綺麗なにぎり、いつもの貝汁、サービスしていただいた茶碗蒸しと一緒にゆっくり味わいます。

他のお客様の料理が出来上がる頃合で、追加をお願いします。

今日はカイワレとサバをいただきました。
d(⌒ー⌒)!

サバ、最高～～‼️

ごちそうさまでした。
私の幸せはここありました。