睦月 神楽さんが投稿した玄海鮨（福岡/小郡）の口コミ詳細

ようやく、緊急事態宣言が解除されました。

前回といい、今回といい、要請しないうちにお偉い方々が気を利かせて、福岡県まで御指名下さいました。

御陰様で、いろんな所で多大な影響が出ました。

身近と言えるかどうか、G鮨さんの次ぐらいに通ってたお寿司屋さんが、跡形も無くなりました・・・。

ある日、行ってみたら、『まつ毛エクステ』かなんかのお店になってました。(泣)(T^T)

そんな中、小郡市の「玄海鮨」さん、店内営業を再開です。

私にとって、ある意味『ホーム』ですからね、なるはやで行きますよ。

と言っても、仕事が昼上り、急いで帰宅して、風呂に入るというか、浴びて、着替えると１時過ぎ、１時半のオーダーストップまでにお店に到着するように、急ぎます。d(^-^)

無事に時間前に到着、店内のお客様は帰られた直後らしく、貸切り状態です。

時間も無いので、てっとり早く、

◆上にぎりランチ 1650円

をお願いします。


ランチですので、サラダ、茶碗むし、貝汁が付きます。

ほぼ同時に、お鮨も提供され、いただきます。d(^-^)

トロ、ウニ、イクラ、カンパチハラミ、タイ等、
「自分への御褒美的要素のランチが欲しい」
という、お客様の希望で出来たメニューだけに、お得感満点です。

食べ終わる直前、大将が、３種類の巻物が載った皿をサービスして下さいました。

追加を頼める時間を過ぎていたので、大変有り難く頂戴しました。

最後にデザートの杏仁豆腐まで、ガリも残さず完食しました。(笑)Ψ(￣∇￣)Ψ

ごちそうさまでした。

私の幸せは、やっぱりここにありました。

福岡県小郡市の「玄海鮨」さん、緊急事態宣言解除後は、ランチ営業から様子を見ながら店内営業を再開されるようです。

もうちょっとだけ辛抱ですね。

この日はテイクアウトで

◆助六

◆アナゴ×２

◆炙りエビ×２

◆炙りサーモン×２

をお願いしました。

全くのナマモノを避けてみました。

にぎりの３種類は、お好みからなので、ちょっとだけ値が張りますが、それでも全部で２千円からお釣りが来ます。d(^-^)

エビとサーモンの炙りは、メニューにはありませんが、お願いすれば何とかなると思います。

ただし、こちらのにぎり手は大将一人なので、忙しい場合は、無理な注文は遠慮しましょう。
それが正しい大人です。

帰宅後にいただきました。

写真を見ていただけば、伝わるかと思います。

さすが玄海鮨さん、美味しいです。(#^.^#)

それから、イナリ、巻き寿司も、何気に美味しくて、特にイナリはお気に入りです。

ごちそうさまでした。

私の幸せは、ここにありました。

相変わらず、緊急事態宣言発令中の福岡県、私の大好きな小郡市の「玄海鮨」さんも、店内食はお休み中のままです。

まぁ、私一人ぐらいで何とかなる訳も無いけど、微力ながら、応援したいと思っています。

と言う事で、テイクアウトで

◆ひかり巻 770円

◆穴子巻 250円

◆イカシソ巻 250円

をお願いしました。

ひかり巻は、カンバチに大葉や生姜を合わせた太巻き、ボリューム感があります。

穴子巻は、けっこう〆に食べたりする細巻き、煮穴子にキュウリを合わせてあり、「穴キュウ巻」とも言うみたいですね。

イカシソ巻は、今回初めて食べてみました。
名前の通り、サッパリした中に、イカの甘みが冴えます。d(^-^)

ハイ、お腹一杯です。

ごちそうさまでした。

私の幸せは、ここにありました。

晩御飯用に、玄海鮨さんで一折り作ってもらいます。

店内は相変わらずお客様を入れないで、出前と持ち帰りのみでの営業です。

です・・・が、少し安心した、人気は衰えず、若女将さんから

「すみません、玄海巻が、もう終わってしまって…」

たしか、数量限定ですしね。

お願いしたのは、

◆親子巻

◆氷柱巻

◆ネギ巻

の３種類、保冷剤を沢山ぶちこんだ保冷バッグに入れ、持ち帰ります。d(^-^)

さて、夕食の時間、おやつに食べたダージーパイがダメージを残していますが、お鮨は別腹という言葉もありますから、ためらい無くいただきます。

親子巻の、玉子と鶏肉のハーモニーが・・・いやいや、親子巻は、サーモンとイクラです。

しかも、タマネギと大葉が入るのが、玄海鮨さんらしい所、美味しいですね。d(^-^)

氷柱巻、今日の白身はヒラメでしょうか？
柚子胡椒とのハーモニーが・・・あ、今回は合ってる。(笑)

ネギ巻は、もう、お酒のお供ですよね。
これで飲みたい、けどお店は儲からんだろうな。(笑)Ψ(￣∇￣)Ψ

ハイ、ダージーパイのダメージが残るお腹は、パンパンになりましたとさ。
めでたし、めでたし。

今日は 海老押し鮨


ハイ、お昼過ぎに立ち寄って、持ち帰りをお願いしました。

大将も大女将さんも、快く受けて下さいました。

オーダーしたのは

◆海老押し鮨

◆鉄火巻

◆玉子巻

です。

折り箱の蓋を開けた時、華やかですね。d(^-^)

一人の晩御飯に、いただきました。

海老押し鮨は、押した後マヨ炙りにしてトビコをあしらっています。(^_^)
エビアレルギーとかでなければ、たぶんみんな好きかと思います。

玄海鮨さんは、バッテラだけじゃありませんよ。d(^-^)

ごちそうさまでした。

私の幸せは、ここにありました。

福岡県小郡市の「玄海鮨」さんです。

現在、福岡県は新型コロナ感染拡大に伴う、緊急事態宣言発令中です。

正直な感想を言えば、感染拡大はもはやコントロール不能な状態です。

あとは、いかに人的損害が少ないうちに、ワクチンが行き渡るか。(ー_ー;)

影響は少なく有りません。

ここ、玄海鮨さんでも、店内での料理提供を止め、持ち帰りと近隣の出前だけの営業をされています。


昼過ぎ、ブラッとお店に立ち寄り、お客様の居ない玄海鮨さんの店内に、胸が苦しくなりました。

気軽に入れて、お客様達に親しまれている玄海鮨さんが、そのお客様を受け入れられない、大将はじめ皆さんの気持ちを思うと、いたたまれません。


ハイ、そんなこんなで

◆アナゴ押し鮨

◆四季巻

を持ち帰りでお願いしました。


待つ間、カウンターでウーロン茶をいただきながら（サービス）、若女将さんと雑談。

先日のお休みに、大将とボーノさんに行かれたとか、名乗って下されば良かったのに(笑)Ψ(￣∇￣)Ψ

保冷バッグを持参していましたので、そのまま持ち帰り、夕食にしました。d(^-^)

やっぱり、桁違いに美味しいです。

ごちそうさまでした。

私の幸せは、ここにありました。

１都２府１県に３度目の緊急事態宣言。

福岡県でも、ここ１週間余り状況は悪化の一途、特に県南エリアの久留米市を中心として、今までに無い程の感染拡大。

さすがに、皆さん警戒を強めているようです。

福岡県小郡市の「玄海鮨」さん、私のフォロワー様ならほぼご存知のお店です。

ランチタイムの予約無しでの飛込みは、かなり難しいこのお店も、コロナの影響は少なくないようです。

土曜日のお昼、朝倉市甘木で所用を終えた後、無性に大将の顔が見たくなって（大将、男前ですが、私はそっちの趣味はありません）玄海鮨さんに来てみました。

実は、数日前、玄海鮨さんの次ぐらい、レビューさせていただいたお寿司屋さんに行ったところ、お店が跡形も無くなって、ヘアカラー屋さんが営業してたのです。

コロナ禍で、暖簾を下ろすお店は数知れない状況でしたが、これはさすがにこたえました。(泣)(T^T)

感染リスクとの兼合いを計りながら、私なりに注意を払って、訪ねるお店を加減していましたが、考えもしない所で、事態が悪化しているのを思い知らされました。

それで何となく、玄海鮨さんに足が向いたのですが、土曜日のお昼だと言うのに、先客はお一人、私をはるかに上回る頻度で来店されるご老人だけです。！Σ（￣□￣;）

土曜日に飛込みで入れたのは、こちらのお店の口コミを書き始めてから、数える程、ここ１年半ぐらいは記憶にさえありません。

私が居る間に、後客はお二人。！Σ（￣□￣;）

私と話していた大将が、外の様子を眺めて

「今日はダメですね、人が動いてる感じがしない」

と言われました。

大将がそんな事を言うのも初めてですので、私も少なからず、驚きました。

「やっぱり、久留米が近いのも影響してますねぇ」

そう言う大将、悔しそうです。

今まで、コロナの影響が有りながらも、それなりのお客様がいた玄海鮨さん、本当にコロナはいろんな意味で恐ろしい。

いただいた物は

◆ バッテラ
◆アジ ２貫
◆鉄火巻

です。

バッテラは、さすがにサバがシーズンオフで、最盛期の脂の乗り、旨味には及びませんが、それでも大将が探して来るサバだけに、そこらのお店のバッテラは勝ち目ありません。d(^-^)

アジは、目の前のネタケースに見えていたので頼んだのですが、大将は水槽から活きアジを落として握ってくれました。

「え？これじゃなくて、わざわざ落としたんですか？」

と聞くと、

「活き物の方が美味しいですから。」

と笑いながら大将、しかも写真見てわかるように、ネタが大きい。(笑)(//∇//)

やはり、大将と玄海鮨は素敵です。（重ねて言いますが、私はそっちの趣味はありません）

〆にお願いした鉄火巻は、やはり美味しい。

マグロがけっこう脂がのってて、お店によっては「中トロ」として出してそうです。d(^-^)

満足して、ごちそうさまです。

大将によると、GWの予約もキャンセルが出ているそうです。

玄海鮨さんに行ってみたかったけど、お客様が多くて二の足を踏んでいた方、自分が納得する自己管理がきちんと出来るならば、今がチャンスかも知れません。
少なくとも、人気のラーメン屋さんに並ぶより安全です。d(^-^)

ただし、人気のバッテラはシーズンオフですので、期待しないでください。

お薦めは、マグロ、アジ、白身、ウニと各種の巻き物です。

ごちそうさまでした。

私の幸せは、ここにありました。

２ヶ月程のご無沙汰、福岡県小郡市の「玄海鮨」さんです。

昼御飯に行くのに、営業開始の１時間半前に怖々電話してみます。
挨拶はもちろん、
「ご無沙汰してます、有栖川（仮）です・・・」

空席状況を尋ねると、
「大丈夫ですよ」
と快諾、ホッとします。

４月くらいにオフ会利用を相談していたので、ちょっと申し訳ない感あります。m(__)m

訪問前に、所用があったので１２時半にお願いして、ちょうどの到着、表示のある駐車場は満車なので、第２の駐車場に。
あまり知られてないけど、ここは常連特権で(笑)(//∇//)

店頭には、「予約で一杯、ごめんね」的な貼紙、なるほどテーブルは埋まり、座敷もセッティング済み、電話しておいて良かった。d(^-^)


大将に挨拶して、
◆上にぎりランチ
をお願いします。(#^.^#)

サラダ、茶碗蒸しに次いでメインのお鮨。

トロ、カンパチ、タイ、サーモン、エビ、イクラ、ウニ、玉子、やっぱり玄海鮨さんのお鮨は綺麗です。

その中でも、この日はウニとトロ、そしてタイが特に美味しかったです。(#^.^#)

貝汁もいただき、座敷のコース料理を作っていた大将の手が空いたタイミングで、追加をお願いします。

イカ、アワビ、サバ、アナゴ。

サバはベストな時期が終わったけど、今日は良いのが入ったそうで、前日は無かったそうです。

バッテラの需要が多いので、良いサバを探すのが大変だとの事、え〰️っと、何かすみません。m(__)m
ちょっと責任を感じます。

デザートまでいただき、完食です。

お使い物に持ち帰りで、
◆四季巻
◆カンピョウ巻
◆氷柱巻
を作ってもらい、退出します。

やっぱり、こちらのお鮨、私には最高に美味しいです。(#^.^#)

ごちそうさまでした。

私の幸せは、ここにありました。

コロナ感染も、ようやく下火になりつつある福岡県。

思えば、全国的に報じられた、福岡のハロウィンの馬鹿騒ぎ後、感染者が徐々に増えて、いわゆる感染爆発を防ごうと初詣の分散参拝を、神社自身が呼びかけたり、ファミレスが元日や三が日休んだりと、必死の抵抗も虚しく、福岡県も２ヶ月弱の緊急事態宣言。

ようやくの解除です。

最悪中の最悪だけは、辛うじて免れたようですが、コロナによる健康被害を受けられた皆様、大きな経済的損失を被った方々、心より、お見舞い申し上げます。


さて、そんな感じで福岡県小郡市の「玄海鮨」さんです。

こちらのお店も、宴会がガタ減りしてほぼ１年、けっこう苦労されていると思います。

「貧者の一灯」という言葉があるそうですが、私も微力ながらお力になりたいです。(#^.^#)

本日は「海ランチ 800円」をいただきます。d(^-^)

ご存知の方もおられるかと思いますが、私はにぎりに限らずお寿司全般大好きで、玄海鮨さんの巻き寿司、いなりも大好きです。(#^.^#)

いろいろ食べたい時は、この「海ランチ」が都合が良い、財布にも優しいし。(笑)(//∇//)

にぎり、巻き寿司、いなり、細巻きが２種類、手軽に堪能出来ます。d(^-^)

貝汁、茶碗蒸し、デザートも付きますから、普段使いには、最適かも。

私、欲ばりですから、ちょっとだけ追加をお願いします。

サバ、アナゴとアジに至っては水槽から上げて、落とし立てをにぎってもらいました。(^ー^)ノ

ハイ、もう満足です。

ごちそうさまでした。

私の幸せは、ここにありました。

P.S.
持ち帰りで、「高菜鉄火巻」を作ってもらいました。
海苔の替りに、高菜漬けで巻いた中巻きサイズの鉄火巻です。

美味しかったです。(#^.^#)

福岡県小郡市の「玄海鮨 」さんです。

仕事が昼上がりで少し遅めの昼御飯、オーダーストップの８分前に滑り込みました。

食べたいのは四季巻、でもにぎりもちょっと欲しい。(#^.^#)

時間も無いので、お好みで
◆マグロ
◆イカ
◆アジ
◆サバ
◆白身
それから
◆四季巻
もうひとつ
◆アナゴ
をまとめてオーダーしました。

最初の５貫と四季巻をキレイな盛り込みで出して下さいました。

ちなみにアジはこの１貫のために、水槽から上げて捌いて下さいました。(#^.^#)ｶﾀｼﾞｹﾅｲ

四季巻を食べながら、
「(?_?)あれ？アナゴは？」
と思っていたら、大将さすがです。

最後の〆のタイミングで、アナゴを出して来られました。(#^.^#)

１００回も通っていれば、アナゴを最後の〆に食べる事が多い私のパターンも、すっかり把握されています。(笑)(*≧∀≦*)

貝汁に茶碗蒸しもいただいて、完食です。d(^-^)

ごちそうさまでした。

私の幸せは、ここにありました。

今年の冬は寒いです。

何年ぶりかの大雪に加え、この日は昨夜来の吹雪でした。(笑)

積雪を見込んで、いつもより２０分程早めに出勤しようとしたら、駐車場前の国道の路面、がツルッツルに凍ってました。

いわゆるブラックアイスバーンってヤツです。

たまらんですよね。運転してて、死ぬかと思った。(笑)(*≧∀≦*)

この日の仕事は早朝出勤の昼上り、帰路は危険は８割方解消、どっと疲れました。(笑)Ψ(￣∇￣)Ψ


昼ご飯に玄海鮨さんに行きます。

到着が１３時過ぎになるので、電話してみたら、満席だった予約客が、ちょうどはけたところで、ベストタイミング、店内に客の姿無し。

そういう事で、カウンターの端に陣取り、
「上にぎりランチ 1500円」
をお願いしました。

いつも外れない、安定のお鮨、特に今日のウニと白身（タイ）は格別、「美味いなぁ」と思わず声が出ます。

食べながらも、私の視線を釘付けにして離さないのは、目の前のネタケースのサバ。

私は基本的に誘惑に弱いタイプ、追加でサバとアナゴを、ついでにネギトロ巻もお願いしました。

これはもう、ただただ幸せですね(笑)(*≧∀≦*)

それ以上の感想は食べてみて下さい。(#^.^#)

ごちそうさまでした。

私の幸せは、ここにありました。


P.S.
サバがあんまり美味しいので、持ち帰りでバッテラを作ってもらいました。(#^.^#)
美味しかったです❗️ｳﾍﾍ!щ(゜▽゜щ)

ラーメンを食べに、出かけました。

去年の８月から放ったらかしでしたので、たまには顔を出そうと思ったんです。

１時間弱かかる事もあるんですけどね、ようやく到着したらシャッター・・・(-_-#)ﾋﾟｷﾂ

前日、休みだったらしいから、まさか連休は無いだろうと思ったら、そのまさか。(-_-#)ピキピキッ

双〇紋のバカ〰️❗️

３度目だからなぁ‼️

もう来てやんねぇからなぁ‼️

いいよ、しばらくご無沙汰のラーメン屋さん、他にもあるから。

再び１時間弱の移動は、福岡県小郡市、ラーメン屋さんを目指したはずが、習慣というのは怖いもので、考え事してたら気付けば「玄海鮨」さんの前。(笑)(*≧∀≦*)

まぁ、せっかくだから、ダメ元で電話してみます。

「予約で一杯、ごめんチャイ」
みたいな貼紙があるけど、何となくね(笑)(//∇//)


ハイ、ピークを過ぎたらしく、入店OK(^ー^)ﾑﾌﾌ

カウンターに着いて「竹にぎり 1100円」をお願いしました。

最近、いきなり巻物とか、いきなり押鮨とかが多かったので、ランチ以外のお決まりは久しぶりです。(#^.^#)

茶碗蒸しをもらって、待つ事しばし、竹にぎりの提供です。

マグロ、イカ、ホッキ貝、カンパチ、タコ、エビ、トビコの軍艦、そしてアナゴです。d(^-^)

相変わらず美味しいマグロ、歯応えの良いカンパチ、甘いイカ、キッチリ美味しいアナゴ等々。(#^.^#)

ペロッと完食、さて追加は・・・

「氷柱巻 下さい❗️」

もはや、なしくずし的に、メニューに無い＆勝手に名付けた細巻を注文です。

すぐに大将が巻いてくれました。

今日の白身はタイみたいですね。d(^-^)

柚子胡椒が、良い働きです。

うん、納得。(*´ω｀*)

ごちそうさまでした。

私の幸せは、ここにありました。

・・・アレッ⁉️ラーメン・・・

福岡県小郡市の「玄海鮨」さんです。

昨秋ぐらいから、訪問回数が減ってます。

コロナ対策に、お店が入店人数を減らしておられるのですが、お客様自体が減ってないので、競争率が上がってしまい、少し腰が引けてます。

まぁ、それでも来店数はかなり上位なので、譲る気持ちも多少はあります。(#^.^#)

この日いただいたのは、「海ランチ 800円」です。

にぎりが５貫、巻物、いなりが盛り込まれた、ボリュームあるランチです。

「上にぎりランチ」が提供される前は、これが１番人気だったかと思います。d(^-^)
（私は、通常メニューから、ワガママ注文してましたが(笑)(//∇//)）

この日は、仕事が昼上がり、１度帰宅して遅めの訪問だったので、お腹ペコペコ、ボリューム重視のオーダーです。

バクバクと私らしい勢いで食べました。

何故なら、オーダーストップの13:30分まで、あまり時間が無かったのです。

無いのだけれど、目の前のネタケースに鎮座するサバ、一目で
「食べなきゃ❗️絶対に美味い」
と思える、見事なサバだったのです。d(^-^)

大将が他のお客様の鮨にかかっておられましたが、追加分の注文を受けておいて下さいました。

注文はサバ２貫、アナゴ２貫です。

待つことしばし、スッと差し出された皿のサバとアナゴの美しいこと。(#^.^#)

もう、この時点で勝利宣言ですね(笑)Ψ(￣∇￣)Ψ

一口に頬張ると、大き過ぎない魚体故のしっかりした身の密度、そしてさすがの脂の乗り❗️

旨味が爆発、とろける食感、最高に美味しいサバにぎりです。(#^.^#)

これが１貫、150円では申し訳ない気持ちになります。

とにかく、今シーズン１番美味しいサバでした。d(^-^)

ペロッと食べてしまい、アナゴで〆ました。

本音はサバを１０貫ぐらい食べたいぐらいですが、食べすぎます。
多少は自制心を身につけないと(笑)(*≧∀≦*)

ごちそうさまでした。

私の幸せは、ここにありました。

前日、バッテラが無かったけど、明日ならば大丈夫と言われました。

１２時少し過ぎに電話すると、OKとのこと、
「明日、食べに来ます。(泣)」
って言ってたので、予約扱いにしてもらえてたようです。(#^.^#)

福岡県小郡市「玄海鮨」さんです、まいど。(笑)


例によって、「満員なの、ごめんね」的な紙が入り口にありますが、( ￣ー￣)ﾌﾌﾌ 私は入れるのだ。(笑)Ψ(￣∇￣)Ψ

大女将さんが、
「今日は、１軒目？」
とお茶とお冷を出しながら、きかれます。

前日、「四季巻」しか食べなかった私を心配されたので、セカンドランチ、２軒目だと言ったら、笑われてましたが、さっそくジャブですね(笑)(//∇//)

「バッテラ 800円」をお願いしました。

先に一組分のにぎりと、座敷のお客様のコース料理を作られているので、しばし待ちます。

はい、皿盛りで出されたバッテラ、美しいですねぇ～( 〃▽〃)

眺める私の顔には、嫌らしいと言うか、えげつない微笑みが浮かんでいると思います。

世に『萌え断』という言葉があるそうですが、まさにそれ！

きっと、ラグビー日本代表のあの選手でも、笑うと思います。d(^-^)

なるだけ一切れを一口で食べないと、崩れてしまいますので、大口開けていただきます。

バッテラは何とか大丈夫ですが、前日の四季巻なんかは、気を付けないと、一口で口に入れたは良いが、海苔を噛み切れずに、目を白黒させる事になるみたいです。
気をつけてお召し上がり下さい。

ペロッと完食して、追加を注文します。

マグロ、イカ、アジ、アナゴです。(#^.^#)

お、マグロ美味しい。

スジの良くない寿司屋だと、中トロとして出て来そうな赤身です。
まぁ、これはいつものこと。

アジも落とし立て、白身は捌き立てより、時間を置いた方が美味しい気がしますが、アジは鮮度に勝る物は無いと、私は思います。

前日、どうしても食べられなかったアナゴ、やはりこれを食べとかないと、寂しい気持ちになります。

〆に細巻きを注文するのに、カンピョウ巻？ネギ巻？と思ったのですが、マグロが美味しかったんで、鉄火巻をお願いしました。

茶碗蒸しと貝汁もいただいたので、お腹もちょうど良い感じです。
満足して終了と。(#^.^#)

ごちそうさまでした。

私の幸せは、ここにありました。

P.S.
御勘定、2035円でした。

それから、数日ですが投稿をお休みしようと思います。
コメント返信も失礼するかと思います。

ただの私的な用事とネタ切れですので、片付き次第戻りますので、よろしくお願いいたします。

先に行った焼肉屋さんの丼、すごく美味しかったけど、量的に少し物足りない。

セカンドランチに「玄海鮨」さんです。

前日まで正月休みを取っておられたので、今日から営業再開、店前まで行くと入れそうです。

先客もおられましたが、カウンターの１番奥に案内されます。

さて、セカンドランチなので、そう沢山は食べられない。
少数精鋭で挑まねば。(笑)

「大将、バッテラ出来ますか？」

「すんません、まだ仕込みが出来て無いんですよ」

ヒェェッ❗️

いきなり、あてがはずれた。(泣)

「それじゃ、エビ押しを・・・いや、四季巻を」

フォロワー様たちにわりとウケの良い巻物に行ってみました。(笑)Ψ(￣∇￣)Ψ

テーブルにも先客がおられたので、少し待ちます。

やがて差し出された「四季巻 700円」、なんかガッツリ詰まって見えます。

写真を撮って、いただきます。

四季巻、マグロ、イカ、納豆、沢庵、キュウリにマヨネーズが巻かれています。

私、単独の納豆巻は酢飯とケンカしてる気がして、あまり好きではありませんが、これは組合せの妙というか、大好きなのです。(#^.^#)ﾜｶﾞﾏﾏ

バッテラが無かった悲しみを、噛み締めながら食べるつもりが、ふた噛みぐらいで忘れて上機嫌。(笑)(*≧∀≦*)

食べたマイレビ様たちも、皆高評価なので、納豆がダメな人以外は、喜ばれると思います。

完食して、本当はアナゴを食べたいのだけど、四季巻が思ったよりお腹にたまりました。
茶碗蒸しと貝汁ももらったし。

血の涙を流しつつ（ウソ）アナゴは諦めました。

そういう事で、バッテラはまた来ます。


ごちそうさまでした。

私の幸せは、ここにありました。

１月６日、玄海鮨さん、店内営業開始です。

ダメ元で電話したら、入れました。(#^.^#)ﾗｯｷｰ

何を食べよう？やはり、期待に応えて「バッテラ」行くべきか？

(￣▽￣;)アッ！サバがにぎり用しか無いんですか？

それじゃ、サバを２貫、後はおまかせで６貫お願いします。(笑)Ψ(￣∇￣)Ψ

久しぶりに大将の仕事を見ながら待ちます。

やがて差し出された皿には、トロ、イカ、アジ、カンパチ腹身、エンガワ、サバ２貫、アナゴが並んでいます。(#^.^#)

エンガワデカっ❗️(￣□￣;)!!

サバはやや小振り、成る程バッテラは無理だけど、にぎりなら、という大将の言葉通りです。
正直なのは、商売では損？
いえいえ、結局は我が身に返ってきます。

このコロナ禍に在って、新規のお客様が増え、リピーターが引きも切らない玄海鮨さん、丁寧な仕事と、誠実な姿勢は、ちゃんと伝わります。

にぎりを食べ終わって、追加をもらおうかと、メニューに手を伸ばすと、大将が

「細巻き一皿お出しするんで、食べて下さい」

あら、そうですか？おまかせの内かな？

ということで待つ事３分あまり、スッと出されたヤツにちょっと焦った。

細巻きながら、マグロ、イカ、白身、ウニ、イクラ、キュウリが・・・

な、なんぼするの、これ？

一瞬ビビる私に、大将が

「ケーキの御返しです。食べてみて下さい」

あ、そうなの？じゃあ遠慮なく。
って、オフ会の御礼に持ってきたシフォンケーキに、更に御返しいただいたんじゃ、本末転倒というかキリが無い(笑)(///ω///)♪

大将のオリジナル細巻き、贅沢ですね、美味しくない訳がない。

食べ終わって、もう少し何かと思っていると大将が

「足りました？カンピョウ巻にしますか？」

本当に好みをわかってらっしゃる。

贅沢さ満載の後は、シンプルに、ですね。

ワサビを利かせたカンピョウ巻、ワサビのツーン❗️とカンピョウの甘さが絶妙なコントラスト。

大将、センス良いわ、本当にわかってらっしゃる。

ハイ、完食です。

今年もお世話になります。

ごちそうさまでした。

私の幸せは、ここにありました。

本日は、玄海鮨さんにてオフ会です。

２月半前、ボーノさんでのオフ会を始めた時に、次としてその場から電話で予約を入れました。

まさか、こんな状況になろうとは、その時は思いもしませんでしたし、それも含めて諸々の事情で参加人数がだんだん減り、結局こじんまりした会になりました。

ま、結果オーライってことで。d(^-^)


さて、我が家のう〰️君、茶々ちゃん、A様方のマンボウ君による開会宣言に続いて、今回初参加のK様にムチャぶりした乾杯の音頭で、スタートです。

乾杯はやはり生ビですよね。(#^.^#)

◆前菜４種盛り

貝柱の揚げ春巻、鴨のバルサミコソース、茄子の田楽風、カボチャのポタージュ。d(^-^)

ハイ、もう白ワイン下さい、ボトルで！(￣-￣)ゞ

◆お造り

マグロ、カンパチ、イカ。

ムッチャ美味しいです。
皆さん喜んで下さるので、ホッとします。

◆お鮨 その１

バッテラ、四季巻、ネギ巻、氷柱巻

皆さん、１番食べたいヤツと、お酒のツマミとしても合いそうな巻物。d(^-^)
コースと別に私の独断で追加しました。(#^.^#)

◆アラ炊き

カンパチのカマ部分。煮汁は開店当初からのつぎ足しのほぼ３０年物。
しばし、皆さんの口数が減ります。
とにかく絶賛。
煮汁を持ち帰る手段を模索しておられました。(笑)
服に染み込ませて持ち帰るのは、前回失敗されてましたね。(笑)Ψ(￣∇￣)Ψ

◆焼き物

真鯛と水烏賊のポワレ バジルソース。

フレンチかイタリアンのお店で出て来そうな一皿です。
食べればわかりますが、決して「なんちゃって」ではありません。

◆茶わん蒸し

いつものヤツですね。d(^-^)

◆お鮨 （コース分）

トロ、エビ、玉子、イクラ、ウニ。

美味しいけど、この辺に来ると少食なH様は辛くなったようで、エビ、玉子？は私が引き受けました。(#^.^#)

◆お椀

アサリの貝汁、100回以上食べてますけど、まだ美味しいですよ。

◆デザート

杏仁豆腐、お腹一杯です。d(^-^)

コースはこれまでですが、細巻きなんかの残りを摘まみながら、話上手のK様が盛り上げてくれます。

終いには、私をネタに盛り上がり。

もはや、出来上りのAちゃんは、ただ、ニコニコ。(笑)(*≧∀≦*)

今回も楽しいオフ会は、笑顔で幕を閉じました。

聞けば全員翌日は仕事。

私も７時出勤(笑)Ψ(￣∇￣)Ψ

二次会は諦めて、西鉄小郡駅で散会しました。

玄海鮨の皆様、今回もありがとうございました。
全員が満足して、笑顔でいられました。

次回も、よろしくお願いいたします。

ごちそうさまでした。

私の幸せは、ここに山ほどありました。

全国４８万人の玄海鮨ファンの皆さん、ついでに全国２２人ぐらいの神楽ファンの皆さん、大変お待たせいたしました。

福岡県小郡市の「玄海鮨」さんです。

しばらくご無沙汰だな？と思ったら、１１月は来てなかったみたいです。

ご無沙汰いたしました。(#^.^#)

当日、テーブル一杯、座敷も予約が有ったようですが、何とか入れました。(笑)Ψ(￣∇￣)Ψ

当然、カウンターです。d(^-^)

「玄ランチ 800円」をお願いしました。

他のメニューには入らない 、エビのマヨ炙りのにぎりが入るのと、いなりも何気に美味しいのです。(#^.^#)

サラダが付くのも、良いですね。d(^-^)

ただ、量的には、女性向きかな？ぐらいなので、私の場合、財布が許せば追加貰います。

「トロ鉄火巻 たしか700円」
気張ってお願いしました。

これはもう、間違いありません。
メッチャクチャ美味しいです。(#^.^#)

調子に乗ってお好みで、イカ、カンパチ腹身、サバ、アナゴをオーダー、堪能させていただきました。

うん、満足です。(#^.^#)

ごちそうさまでした。
私の幸せは、ここにありました。

福岡県小郡市の「玄海鮨」さんです。

マイレビ様から、ランチのお誘いがありました。

「飛んで来そうな気しかしない。」
と以前に言われていた私、御断りするはずもなく、お招ばれします。

が、お店の予約とあの一品の確保は、私のお仕事でございます(笑)(///ω///)♪


そんなこんなで、数日後の昼下がり、玄海鮨さんのテーブル席でポツネンと待つ私。(笑)(///ω///)♪

数分後、急な仕事で遅れると連絡があったマイレビ様、予想より早く到着です。

それでは、早速最初の一品、マイレビ様達切望のバッテラからお願いします。

ここのところ、注文＆問い合わせが増えていると、大将が言われる「バッテラ」、私としては、してやったりなのです。

世に美味しいバッテラ、鯖寿司の数有ろう中で、このバッテラの美味しさ、価格、そして映えっぷりに優る品は、そうは無いと自負するのです。（ 別に私が作る訳じゃ無いけどね(笑)）

「バッテラ、去年以来です～。」
と頬張る、マイレビ様の幸せそうな笑顔、水野真紀だ、石川ひとみだ、白雪姫だとレビュアー様達から美人認定されている方ですから、大抵のオジさんは、デレッとなりますよね(笑)(*≧∀≦*)ﾊﾊﾊ

そして、ご本人の希望であった「巻き巻きパーティ」でございます。m(__)m

◆トロ鉄火巻

◆氷柱巻

◆カンピョウ巻

◆ネギ巻

を一挙に注文です。

ちなみに氷柱巻はメニューに無い物、私が大将に無理を言って作ってもらった、白身に柚子胡椒を合わせた細巻きで、名前も私が勝手に付けました。

それをマイレビ様、サラッと注文されましたが、大将もすんなり受けて下さいました。(#^.^#)

今度メニューを直す時には、載せて下さい。m(__)m

カンピョウ巻は、普段の私の好みに合わせてサビ入り、甘さとツンと来る刺激の対比が気にいってます。
ツンデレ巻と言ってますが、こちらは認知されてないので、普通にカンピョウ巻と言えば、私の場合は大将がサビ入りにして下さいます。(#^.^#)

ネギ巻はマイレビ様お気に入りのようです。d(^-^)

さらに、「ひかり巻」を食べてみたいけど、多いかな？と大将に相談したところ、本来は太巻きの物を中巻きで作ってもらう事になりました。

全部まとめて、美味しゅうございました。

マイレビ様、ちょっとバタついていた私を、ずいぶんご心配下さったようで、それもあってお誘いいただいたのかも知れません。

若女将さんが、意味ありげに笑顔でしたが、マイレビ様と御一緒させていただき、私も元気が出ました。(笑)(///ω///)♪
お心遣い、ありがとうございました。m(__)m

ごちそうさまでした。

私の幸せは、ここにありました。


P.S.

マイレビ様、さらに「四季巻」を持ち帰りされました。
「ひかり巻」は、太巻きでも大丈夫だったのではないでしょうか？(笑)Ψ(￣∇￣)Ψ

福岡県小郡市の「玄海鮨」さんです。

毎回、同じような物ばかりで、飽きたという人も居られるみたいだし、実際に最近５回の内４回が「バッテラ」がらみで、すみませんです。(泣)

だけど、「面白いから、もっとやれ」的な人も居られるのも事実だし、お店の人から、
「食べログを見て来ました。」
とか
「バッテラ目指して市内（福岡）から」
とか、もはや決然と
「神楽の口コミ見て来ました。」（他店ですけどね）
とおっしゃるお客様が居られる、と聞くに至って、私のやってる事は、ある意味間違っていなかったなと、嬉しく思うのもまた事実。(#^.^#)

食べログって、飲食店利用者の生の情報を、ユーザーが共有するのが本来の目的、文章を書く事に得手不得手があっても、読んでもらいたい、伝えたい、という意志が大切だと思います。

これ、単なる精神論じゃなくて、本当にごく稀にですけど、他人に読んでもらう気があるのか？ってぐらい、稚拙で誤字だらけで、何を伝えたいの？みたいなレビューがあるんですよね。

「人に読まれなくて良い、投稿は自由だろう。」
って人がいるかもだけど、自由にも、権利にも、責任はついてまわるんだよ。

せっかく書いたレビューなら、少しでも多くの人に読んでもらった方が良いじゃない。(#^.^#)


ハイ、そんなこんなで、私のレビューを参考にしてくれる読者がいるという、遠回しな自慢でした。(笑)(*≧∀≦*)

前置きは長いけど、内容はサクサク行きます。

モタモタしてたら、次がたまってきてます。(笑)


晩御飯ですね。

「アナゴ押し鮨 700円」「シャルドネ（ノンアル）」
をお願いしました。

押し鮨ですけど、アナゴのフワッとした感触は残ってます。

これはこれで美味しいんですよね。

追加で、イカ、タイ、アジ、サバを。

「アジ、ありますか（ネタケースに？）」
「ありますよ（水槽に泳いでます）」

かくして、私の１貫のために、水槽の活アジをおとして下さいます。

４貫を待つ間に、目の前のネタケースの中で、半身を削がれたアジが、パタパタしてます。
何となく、罪悪感が・・・

〆には、「カンピョウ巻」をワサビを利かせて。(泣)(T^T)

茶碗蒸しと貝汁もいただいて、幸せな晩御飯の終了です。


ごちそうさまでした。

私の幸せは、ここにありました。