ビールは１日２Ｌまでさんが投稿した酒場 ヒナタ（神奈川/元住吉）の口コミ詳細

<注文したもの>

『ポテトサラダ』
『メヒカリのから揚げ』
『鶏のから揚げ』
『おにぎり』
『赤星』

またまた、遅い時間に失礼いたしました。
今回も平日ですので、軽めに行きたいと思います。週末もあることですし。

まずは、「ポテトサラダ」です。
直ぐに提供されることを狙って注文しましたが、狙い通りで、直ぐに提供していただけました。
ポテトチップが４枚刺さっているので、それにポテサラを乗せていただきます。

「メヒカリのから揚げ」もグランドメニューでは無いので、ホワイトボードにあったら食べたくなりますね。
淡泊で柔らかい身なのですが、脂も程よく乗っているので美味しいですよ。

遅い時間だったのですが、罪悪感より食欲が勝ってしまったため、「鶏のから揚げ」を追加注文してしまいました。
週末は少し、自重する必要がありそうです。
揚げたてのから揚げは、悪魔的な美味しさですよね。罪悪感も忘れてしまうほど美味しいです。

〆は、今回も「おにぎり」です。
海苔が半分巻かれていないので、食べるタイミングで巻くことができ、パリパリ海苔とシットリ海苔の両方の食感を味わうことができます。
言うまでもなく塩梅はばっちりです。

<注文したもの>
『オニオンスライス』
『芝海老の唐揚げ』
『鶏もも串』　２本
『おにぎり』
『赤星』

本日は平日に伺いました。
遅い時間になってしまい申し訳なかったのですが、基本セット的なものを注文しました。

まずは「オニオンスライス」で「赤星」を始めます。
「オニオンスライス」は山盛りの鰹節の上に卵黄を装備した、見た目も良き「あて」になるサラダですよね。
全体に味が行き渡っており、美味しいです。

「芝海老の唐揚げ」は、何度かいただいていますが、グランドメニューでは無いので、見かけたら食べたくなってしまいます。
殻ごといけるので栄養価的にも良いかと思った次第です。
レモンを搾り酸味をプラスしていただきました。

もう少し、何かいただきたかったのですが、夜の遅くになってしまったので、焼きもので罪悪感を薄める作戦をとりました。
「鶏もも串」を注文です。上記薄まった罪悪感により、つい2本お願いしてしまいました。

〆は「おにぎり」です。優しく握られており、ふっくらで美味しいですよ。塩梅もバッチリです。

<注文したもの>
『出汁巻き穴子』
『パクチーボンバー』
『中華ガツ』
『白魚とアイスプラントのぬた』
『沢庵納豆海苔付き＋青唐辛子』
『焼きそば　白』
『赤星』　２本

今週もホワイトボードメニューから注文です。

まずは「出汁巻き穴子」です。メニューを見た時、出汁巻き玉子だと思ってしまいましたよ。

玉子焼きに穴子の刻み身が巻かれている変わり出汁巻きでした。

「パクチーボンバー」は、オニオンスライスの上にパクチーが山盛りになっています。
酸味が強いドレッシングで味付けされています。
この酸味が「あて」として良きなんですよね。

「中華ガツ」は、中華風の味噌味が、きゅうりの細切りとも非常に良く合います。少しづつ摘めるのも「あて」として良きです。

ホワイトボードメニューの「白魚とアイスプラントのぬた」ですが、アイスプラントは聞きなれない方も多いと思います。

アイスプラントは葉の表面に、いわゆるミネラル等を溜め込むことによってキラキラした粒状の細胞を形成します。
植物学的には「ブラッター細胞」というものです。
この細胞にミネラル分を含むことから、そのままでも塩味を感じるというわけです。
また、ブラッター細胞には、クエン酸などの有機酸も溜め込むことから、各種有機酸による健康向上効果も期待できると思われます。

まぁ、なんといってもプチプチ感は、面白く、かつ美味しいですので見かけたら、是非試してみてください。

アイスプラントの後には、「沢庵納豆」と「焼きそば」をいただいて、満足する〆になりました。

<注文したもの>
『ちぢみほうれん草のお浸し』
『芝海老の唐揚げ』
『鶏もも串』
『カシラ串』
『中華ガツ』
『沢庵納豆海苔付き＋青唐辛子』
『おでん　卵』
『焼きそば　白』
『赤星』　3本

今週もホワイトボードメニューから攻めます。

まずは「ちぢみほうれん草のお浸し」ですが、
ちぢみほうれん草は、「ほうれん草」を寒締め栽培することにより生産されます。

ほうれん草を冬期に路地栽培などで寒い環境に置くことで、ほうれん草自身が凍らないように、水分量を減らすように成長します。
その結果、糖分を蓄えるようになり、葉に厚みが出て、糖度も上がります。

良いちぢみほうれん草だと糖度が10度くらいあるそうなので、通常のほうれん草の約2倍程度の糖度です。
果菜類だと、スイカにも近い糖度ですよね。

ちぢみほうれん草は、甘みも特徴ですが、ほうれん草独特のエグ味も少ないことも特徴です。
お浸しにするとちぢみほうれん草の甘味が際立ち、ダシの味と合わさり優しい味わいです。

「芝海老の唐揚げ」は、あてに良きですよね。
殻ごといただけるので、海老の香りも良く感じられ美味しいです。
量的にも摘むのに最適です。

「鶏もも」、「カシラ」、「中華ガツ」、「沢庵納豆」とあてを進め、気付いたら「赤星」が3本目です。

前回オススメされ気に入った中華ガツは、辛味もしっかりで、良き「あて」です。

本日の〆は「焼きそば」と「おでんの卵」にしました。
「焼きそば」を食べていると、ここ数回「おでん」をいただいていないなと急に思い立っての「卵」の注文です。
「おでん」はダシも美味しいのでしっかりと締まりました。

<注文したもの>
『水餃子』
『白魚の卵とじ』
『中華ガツ』　2皿
『焼きそば　白』
『赤星』　2本

今週は、マスターのオススメからいただきました。
まずは「中華ガツ」です。
注文時に辛味があると説明いただきましたが、「あて」に良き辛さでした(個人の感覚によるのでご注意ください)。

中華風の味噌で和えられたガツは、好みの真ん中でした。
細切りのきゅうりも良い仕事をしています。
味噌に生姜も入っているようで、盛岡じゃじゃ麺のじゃじゃ味噌を彷彿させるような味わいで、盛岡経験者にはたまらない味だと思います。
おかわりもお願いしてしまいました。

次は「白魚の卵とじ」です。
白魚も春らしいですよね。
少し甘めの出汁で卵とじにしてある白魚は、熱が入り真っ白になります。
見た目も良きですよね。
脂肪分が少ないのであっさりといただけます。

「水餃子」は、スープもいただける、「あて」に適した、しっかり味でした。
併せて提供される辛味噌と胡麻のペーストを付けると、さらに「あて」としての満足感が充足されます！

やっぱり〆は「焼きそば　白」です。
焼きそばの前に、少し食べ過ぎた感がありましたが、ぺろりと食べてしまいましたね。
塩焼きそばですので、さっぱりといただけました。

<注文したもの>
『タラと春菊の煮こごり』
『海老と里芋のアヒージョ』
『沢庵納豆海苔付き　青唐辛子』
『わかさぎ天』
『焼きそば　白』
『赤星』　２本

本日の始まりはホワイトボードメニューから「タラと春菊の煮こごり」と「海老と里芋のアヒージョ」です。

煮こごりは、初めて注文しますね。
旨みを含んだ煮こごりは、繊細な味がしますね。
春菊の良い香りがアクセント煮こごりなっていて良きです。
ビールをじっくりと味わう時や日本酒に合いそうですね。

アヒージョは、海老がプリプリで美味しいです。
里芋のホクホク感も素晴らしく、良き「あて」です。
バゲットは3枚付きますが少し足りない感じですので、次回は「ガーリックトースト」を追加してみようかなといった感じです。

次の「沢庵納豆」は青唐辛子を入れていただきました。
沢庵納豆は定期的に食べたくなるのですよね。
パリパリの海苔との相性も抜群です。

「わかさぎ天」はホワイトボードメニューからです。
やっぱり、「わかさぎ」は冬場の旬魚ですよね。
天ぷらですと、骨も柔らかいのでそのままいけちゃうのも良きですよね。
脂肪分が少なく、淡白な味で「赤星」が進みます。

やっぱり〆は「焼きそば　白」です。
炭水化物は控えめにすべきなのは分かっていますが、辞められないんですよね。
「焼きそば　白」の良い魚出汁の香りを噛み締めながら、赤星を味わい、背徳感より満足感を高めます。

<注文したもの>
『芝海老唐揚げ』
『サバの南蛮漬け』
『沢庵納豆　海苔付き』
『鶏もも串』
『皮付きフライドポテト』
『焼きそば　白』
『赤星』　３本

今週は２件目で伺いましたので、少し多く飲めましたね。
時間も少し早かったことから、売り切れもなく良きでした。

まずはホワイトボードメニューから、「芝海老唐揚げ」と「サバの南蛮漬け」です。

芝海老の旬は秋から春とのことですので、最盛期ですね。
熱を加えてもあまり赤くならないのが特徴ですね。
揚げることにより、海老独特の風味が強くなり、甘みも感じられるようになり良きです。

「サバの南蛮漬け」は、しっかりと味が染みているので美味しいです。
酢が効いてサッパリした味も「赤星」に合います。

次は「沢庵納豆」、「鶏もも串」と「皮付きフライドポテト」です。

「沢庵納豆」と「鶏もも串」はいつもながら美味しいです。
「皮付きフライドポテト」は初めて注文したと思います。
付け合わせのマヨネーズにニンニクが沢山入っておりパンチありますね。
フライドポテトはもちろん揚げたてで「あて」として最高です！

「フライドポテト」と炭水化物系で被ってしまいますが、焼きそば欲を抑えきれません。「焼きそば　白」を注文です。

「焼き白いっちょー」と、マスターの掛け声で注文が通ります。
同時に「今日ももう直ぐ〆なくちゃ」と「たくさん食べた」の寂寥感と満足感が交差します。
そして、届いた焼きそばを頬張りながら、赤星を注ぎ込み、来週への英気を蓄え、来週への準備が整う。そんな感じです。

<注文したもの>
『セリのお浸し』
『カレーマカロニサラダ』
『鶏の唐揚げ』
『納豆厚揚げ』
『菜の花のからし和え』
『赤星』　2本

今週も週末に伺いました。
まずは前回に売り切れだった「セリのお浸し」を注文です。
セリは、シャキシャキな食感が良いですよね。
独特の香りも良きです。
お浸しにすると柔らかくなり、かつ、食感も楽しめるので美味しいですね。

次もホワイトボードメニューから「カレーマカロニサラダ」を注文です。
しっかりとカレーが効いており、「あて」としての戦力値が高いですね。
「赤星」に合う味です。

次は安定の「鶏の唐揚げ」です。
これも「赤星」が進む味です。揚げたてをいただけるのは素晴らしいですよね。

追加はホワイトボードメニューから「厚揚げ納豆」です。
自家製厚揚げに納豆が乗った、大豆の食材としての自由度を遺憾無く発揮する逸品ですね。
さらに醤油をかけていただくので大豆祭りです。

最後もホワイトボードメニューから「菜の花のからし和え」にしました。
からしがしっかりと効いており、こちらも「あて」としての戦力値が高いですよ。

<注文したもの>
『小肌と菜の花のぬた』
『鱈と金時人参の天ぷら』
『鶏もも串』　２本
『おでん　たまご　厚揚げ』
『おにぎり』
『赤星』　２本

週末の遅めの時間に伺ったので、「売り切れ」が多いかなと心配だったのですが、食べたいものは「売り切れ」でなかったので良きでした。

ホワイトボードメニューから、「小肌と菜の花のぬた」と「鱈と金時人参の天ぷら」を注文です。

「小肌」は、出世魚として知られていますよね。
締まった身でありながら、旨みが広がる美味しい魚です。ぬたの酸味との相性も良いですね。
備え付けの「菜の花」は、少し苦味が感じられるところが美味しいんですよね。

「金時人参」は、色味が綺麗ですよね。一般的な西洋人参と比較して、甘みが強く美味しい人参です。
天ぷらにすることにより、金時人参のポテンシャルが最大限に引き出されており、金時人参の美味しさが良く感じられます。
衣の方に良い塩梅の塩味がついているのでそのままいただきました。

次は「鶏もも串」で、今日は２本の注文です。
味噌と合わせての安定の美味しさです。

おでんは、「たまご」と「厚揚げ」にしてみました。
味が染みており美味しいですよ。

今日は〆に「おにぎり」を選択です。
ホカホカのご飯が韓国海苔に巻かれており、海苔の油分が良い仕事をしています。
備え付けの昆布も美味しいですね。
「昆布」単品の提供もあっても良いねと思いました。

<注文したもの>
『ヒナタ盛り』
『磯部』
『納豆オムレツ＋青唐』
『焼きそば　白』
『赤星』　２本

年始のご挨拶に週末の遅めの時間に伺いましたが、カウンターに空きがありませんでした。

年始から満席です。さすが繁盛店ですね。

年始のヒナタを断念しようかとも思いましたが、気持ちが収まらなかったので、近場で時間を潰してからの再訪でした。

さらに遅めの時間になってしまったので売り切れメニューが多いかなとも思ったのですが、注文したものは全て残っていたので良かったです。

まずはホワイトボードメニューから「ヒナタ盛り」です。
ヒナタ風のお節料理ですね。最近は洋風お節が実家の主流でしたので、ベーシックなお節を懐かしく思っていたので嬉しいです。

どの品も丁寧に調理されてあり、「ヒナタ盛り」の名に恥じぬ、良き年始の一皿でした。

「ヒナタ盛り」を、加熱処理された昔ながらのビールである「赤星」と合わせると、非常に懐かしい気分になります。
店内の賑やかな雰囲気も合わさり、小さい頃に祖父母宅で経験したような、正月に親戚が集合したような感じで、ノスタルジックな気持ちでした。

「ヒナタ盛り」の後は「磯部餅」を挟んだ後に、「納豆オムレツ」に「青唐辛子」を追加しての注文です。
こちらのメニューも懐かしさを感じさせてくれます。

最後の〆は、やっぱり、「焼きそば」です。
2024年は「焼きそば」と「ビール」の組み合わせにハマった1年だったと思いますね。

年始ということで、帰り際に、1ヶ月あたりの「赤星」の消費目標本数をお伝えして退店です。
今年もお世話になります。

<注文したもの>
『炙りにしん』
『春菊と白子の天ぷら』
『自家製厚揚げ』
『しらすピザ』
『鶏もも串』
『赤星』　２本

ホワイトボードメニューから「炙りにしん」と「春菊と白子の天ぷら」です。

「にしん」も旬の魚ですよね。
軽く炙られたニシンは、脂の旨みが口に広がり美味しいですね。
添えられた長芋の食感も良きです。

「春菊と白子の天ぷら」は塩でいただきます。
外はカリッと揚げられていますが、中はトロトロの食感です。
白子ならではの濃厚な味わいで上品な「あて」でした。

次はグランドメニューから「自家製厚揚げ」と「しらすピザ」です。
厚揚げも外側がカリッと揚げられていて、中身が柔らかく、食感のコントラストを楽しむことができます。
生姜の辛味も良いアクセントになります。

「しらすピザ」はビールにも日本酒にも合いそうな万能の「あて」ですね。
カリッとしたクラストで食べ応えも十分ですね。

最後に赤星をもう少し飲みたかったので「鶏もも串」を追加です。
添えられた味噌をしっかりと付けていただきました。

<注文したもの>
『エビフライ』
『納豆オムレツ』
『鶏のから揚げ』
『ハムカツ』
『赤星』　２本

週末の２２時前後に伺いました。
前回に続きカウンターのお気に入りの場所に案内されました。

まずは、ホワイトボードに見慣れない『エビフライ』があったので、早速注文です。

揚げたては良きですね。
エビフライにはタルタルがかかっていますが、一緒にソースも届いたのでタルタルとソースのダブルソースでいただきました。
エビの旨みとフライの重厚感がダブルソースでさらに増しており、良き「あて」です。

次もホワイトボードメニューから『納豆オムレツ』です。
納豆はひき割りではなく、小粒納豆です。
醤油を軽く1回しかけていただきます。
中は少し半熟気味で、トロトロ食感とネバネバ食感が合わさり美味しいんですよね！

今日は、揚げ物を多く食べたい気分だったのか、気づいたら「鶏のから揚げ」と「ハムカツ」を注文していました。
「から揚げ」はいつもながら最高の塩梅で「赤星」が進みます！
「ハムカツ」も「あて」としての安心感が抜群で、極厚のビジュアルだけで「赤星」が飲めてしまいます。

<注文したもの>
『冷奴(青唐辛子)』
『メヒカリの唐揚げ』
『おでん　たまご　ロール白菜』
『焼きそば　白』

平日の２２時くらいに伺いました。
ＴＶを見る角度が最適なカウンターの場所に座ることができ、平日特典を感じながら「赤星」をいただきます。

まずはグランドメニューから「冷奴」と
ホワイトボードメニューから「メヒカリの唐揚げ」を注文です。

「冷奴」は直ぐに提供され、かつ、青唐辛子が効くのでスターターに最適ですね。

「メヒカリ」はお気に入りのホワイトボードメニューで、見かければ頼んでしまいますね。
「メヒカリ」は深海魚で唐揚げにすると骨ごといただけます。
皮も柔らかいので、丸ごとでも食感が良く、美味しいですよ。

次に気になったホワイトボードメニューの「ロール白菜」と「たまご」を注文です。
出汁で煮込まれた白菜の中にウィンナーが入っていて面白いです。

〆は「焼きそば　白」ですね。
とびこのプチプチした食感に海鮮ならではの風味が合わさり美味しいですよ。

平日でしたのでこのくらいで〆ておくことにしました。

<注文したもの>
『なまこ酢』
『カキフライ』
『ハムエッグ』
『グラタン』
『焼きそば　白』
『赤星』　２本

今週も1週間の〆に伺いました。

「赤星」を注ぎながらホワイトボードを眺めていると、「ナマコ酢」をお勧めいただいたので、これで始めることにしました。

ナマコの旬も冬ですよね。
秋から冬にかけて餌を沢山摂取することから、味が良くなるそうで、良い塩梅でとても良き「あて」です。

ナマコの醍醐味はコリコリ食感ですよね。
この食感はコラーゲン等によるものですので、美容にも良さそうです。

次もホワイトボードメニューから「カキフライ」です。
もちろん揚げたてをいただきます。
サクッとした衣と中のジューシーな牡蠣の旨味が、「赤星」と最高に合います！

「ハムエッグ」は初めて頼んでみました。
見るからに「こういうのでいいんだよ」感が感じられますよね。
醤油をかけていただくと、「赤星」がさらに進みます。

「グラタン」を頼むと、近くの席の方も釣られて頼むのが楽しいです。
今回も私の後に隣の席の方が頼まれていました。
タバスコが付いてくるので「あて」としての戦力を上げることができるのでオススメですよ。

今回の〆も「焼きそば」です。
アッサリの「焼きそば　白」は〆にぴったりですよ。

最後はサービスのシジミスープでごちそうさまです。

<注文したもの>
『イクラ醤油漬け』
『自家製厚揚げ』
『鶏もも串とハツ串』
『沢庵納豆海苔付き』
『味噌ピーマン』
『焼きそば　白』
『赤星　3本』

今日は2件目での利用ですので沢山食べれます。

まずは、ホワイトボードメニューの「イクラの醤油漬け」から始めます。

イクラは旬ですよね。この時期にイクラが出始めてくると、年末も感じますね。
イクラの味付けは抜群に良く、下の大根おろしと合わせて食べると最高です。

串ものは塩焼きでいただきます。
やはり、添えられている味噌が美味しく、これに触発されて味噌ピーマンも頼んでしまいました。
味噌の辛味と塩味でビールが進みます。

〆は「焼きそば」です。
ソース焼きそばではないので、ちょっと満腹かなと思える時でも、食べれてしまいます。
十分にしまりました。

最後はシジミスープ。いつもありがとうございます。

<注文したもの>
『もつ煮込み　赤』
『明太子と蓮根のアヒージョ』
『大根　おでん』
『たまご　おでん』
『赤星』

寒くなってきたので温かい「あて」が先行します。
まずは、「もつ煮込み　赤」で温かさと辛味を補充です。良く煮込まれていて美味しいです！

「明太子と蓮根のアヒージョ」は、ホワイトボードメニューからです。
添えられたバゲットに明太子と蓮根を乗せていただきます。

明太子と蓮根の組み合わせは良く合いますね。
明太子の老舗の「かねふく」の公式レシピでも、蓮根の明太磯辺揚げ等が紹介されており、組み合わせとしてはそこまで珍しくないのですね。
ニンニクも入っており、「あて」として良きですね。

今日の〆は「おでん」にしました。
「大根」と「たまご」はおでんの鉄板ですよね。
出汁も染みており最高の仕上がりでした。

<注文したもの>
『めごち舞茸天』
『春雨サラダ』
『焼きそば　白』
『赤星』

最近は、〆に寄らせていただくことが多いですね。
「赤星」で本日の「はしご酒」の〆くくりを行います。

今日は、ホワイトボードから「めごち舞茸天」と「春雨サラダ」を選択です。

「めごち」は江戸前天ぷらのネタとしても知られていますね。
揚げたてで提供される「めごち」は、サクサクの衣で、淡白なしまった感じの身がとても良いです。
淡白ながら脂も感じられ美味しいです。

「春雨サラダ」は、エスニック風でしょうか。
酸味とパクチーの香りが合わさり良いですね。
春雨は硬めに仕上げられており、食感も良きです。
青唐入りですので辛いものが苦手な人は注意ですかね。

最後は「焼きそば」です。
ソース焼きそばでは無いため、〆として本当に良きです。
最近の〆は専らこれですね！

<注文したもの>
『鶏もも串』
『カシラ串』
『自家製厚揚げ』
『牡蠣豆腐』
『赤星』

今日も帰宅するには少し早い時間だったため、3軒目で伺ってしまいました。

最寄り駅に〆て帰れる店があることは嬉しいことです。

定番の串焼きから注文です。
串焼きはいつも塩にするのですが、添えられている味噌が適度に辛く串焼きと良く合います。

自家製厚揚げは、食べ応えがあり良きですよ。
外はカリッとしていて中身が柔らかく、「あて」にぴったりです。

厚揚げをいただきながら今日も「銀杏」を頼んでしまいました。晩秋を感じる良い「あて」です。
粒が大きくホクホク感がより感じられ美味しい銀杏です。

〆に何を食べるか迷っていたところ、「牡蠣豆腐」がオススメとのことでいただいてみました。

牡蠣の旨みが豆腐に染み込み、一口ごとに旨みが広がります。
塩で整えられているので、牡蠣の風味を壊すことなく、とても良い仕上がりです。
スープも多いので〆にもピッタリです。

<注文したもの>
『餅巾着』
『たぬき豆腐』
『グリーンカレーもつ煮込み』
『焼きそば　白』
『赤星』

今日は三件目でお伺いしたので控えめな注文です。

「あて」は、ホワイトボードメニューから選んでみました。

「餅巾着」は、ヒナタ流アレンジが加えられており、餅と焼売が入っています。
肉感がでてアリですね。美味しい出汁と柔らかい餅ともマッチしているようです。

「たぬき豆腐」は、揚げ玉の旨みが合わさり良きですね。温玉も良い組み合わせですよね。
今回は冷奴でしたが、もう少し寒くなると温かいものも提供されるのですかね？選べると嬉しいですね。

「グリーンカレーもつ煮込み」は、気になって注文してみました。珍しい組み合わせですよね。
パクチーを追加できるとのことで乗せてもらいます。
グリーンカレーペーストで整えられたもつ煮込みは、爽やかな辛さのタイの雰囲気を纏った良き「赤星」のあてでした。

〆は「焼きそば」です。
とびこのプチプチ感を楽しみながら、しっかりとしまりました。

<注文したもの>
『自家製厚揚げ』
『鶏の唐揚げ』
『塩炒りぎんなん』
『おでん　玉子』
『赤星』

いつもの「赤星」とジューシーな「唐揚げ」でコンディショニングした後はホワイトボードから選ぶことにしました。

目に留まった「厚揚げ」と「塩炒りぎんなん」を選択です。

「厚揚げ」は一口サイズに切られており、とても食べやすいです。
厚揚げは、表面が硬いので嬉しい一手間ですね！

「ギンナン」は秋の味覚ですよね。これを食べると晩秋の気持ちになります。

「ギンナン」は、独特の香りとホクホク触感の木の実ですが、実は栄養量も豊富です。
βカロテンやビタミンB群、ビタミンC等が豊富であることに加え、カリウムも多量に含みます。
ただし、食べ過ぎには注意です！

「ギンナン」は、塩炒りされることが多いですが、塩は「ギンナン」を熱するために用いられているとのことです。

最後はおでんの「玉子」で締めることにしました。
出汁も美味しく、満足です。