ぴのこ010219さんが投稿した海老丸らーめん（東京/神保町）の口コミ詳細 [食べログ]

91回目

2025/02 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

クレーム・ド・フレーズらーめん

バレンタイン限定は苺&チョコ。ミルキーなコクの中に苺の甘さがふわりと香るクリーミースープ！程よい塩味が味を引き締めてくれるので、それほどスイーツ然とはしてないですね。チョコを溶かすと味わいが変わって楽しい！ご馳走様でした！

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2025/02/17 更新

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90回目

2025/02 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

骨付き鶏もも肉の赤ワイン煮らーめん

ふくよかな鶏の旨味に、芳醇なポルチーニの香りとフォアグラオイルのコクが合わさるスープは絶品！よく煮込まれた鶏もも肉と、脂したたるフォアグラも最高の身質で赤ワインが止まらない。めちゃくちゃ美味しかったな。ご馳走様でした！

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2025/02/13 更新

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89回目

2025/02 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

エビとイカとアサリのらーめん

前菜は海鮮のアンチョビバター。強めの塩味と香ばしさを纏った海鮮が味覚を刺激する逸品！スープは鶏ブイヨン、フォンドヴォー、貝ブイヨン、フュメドポワソンのカルテット。凝縮された旨味をクリーミー感で調和させた贅沢な美味しさ！ご馳走様でした！

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2025/02/04 更新

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88回目

2025/01 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

牛肉の赤ワイン煮まぜそば

麺に絡む赤ワインソースは酸味と甘味とコクが折り重なるクリーミーな美味しさ！フランボワーズクリームを混ぜると爽やかな甘酸っぱさが広がり、フルーティな味変に。牛肉もとろっとろで最高だったな。ご馳走様でした！

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2025/01/30 更新

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87回目

2025/01 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

仔羊のらーめん

前菜は仔羊肉・仔羊の生ハム・仔羊のソーセージ。仔羊を使ったトマトスープは旨味と酸味のバランスが絶妙で、ワインビネガーが心地良いキレを加える絶品！スパイスバターを溶かすと香り高いコクが広がり雰囲気が一変。ご馳走様でした！

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2025/01/21 更新

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86回目

2025/01 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

広島県産カキのらーめん

大量のカキを焚き上げてペースト状にした超濃厚カキスープ！まさに“飲むカキ”といった感じの、カキ好きなら絶対に大満足の美味しさ！トッピングのカキは味噌のコクと青唐辛子のピリッとした爽やかさを纏っていて何個でも行けそう。ご馳走様でした！

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2025/01/17 更新

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85回目

2025/01 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

マグレ・ド・カナールとフォアグラのらーめん

うっわスープうま！！鴨と鶏のコク深い出汁にフォアグラの香味油が覆い被さる重厚スープは思わず息を飲むほどの絶品！香ばしく旨味溢れる鴨肉とふっくら柔らかいフォアグラも最高の身質だったな。大満足！ご馳走様でした！

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2025/01/07 更新

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84回目

2025/01 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

シーフードペスカトーレらーめん

前菜はシーフードのジェノバ。各種の海鮮は一品一品に手が込んでいてどれも最高！ラーメンスープはオマール海老とポルチーニで作られており、驚くほど濃厚で香り高く鮮烈な美味しさ！正月から素晴らしかったな。ご馳走様でした！

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2025/01/02 更新

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83回目

2024/12 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

うに・イクラ・サーモンのバターらーめん

前菜でもラーメンでも3種の海鮮をたっぷりと楽しめる贅沢な限定メニュー！スープはあっさりとした味噌味でバターの香ばしい香りが鼻に抜ける心地良い味わい。これ原価大丈夫なんですか！？ご馳走様でした！

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2025/01/02 更新

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82回目

2024/12 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

黒トリュフのまぜそば

ポルチーニとフォアグラオイルの濃厚クリームで和えられたまぜそばは頬が落ちるほどの絶品！ポーチドエッグが好相性でクリームのコクを引き立ててくれます。目玉は目の前で削られる黒トリュフ！華やかな香り高さが素晴らしいな。ご馳走様でした！

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2025/01/02 更新

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81回目

2024/12 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

穴子らーめん

フォンドヴォーの旨味と赤ワインのほのかに酸味あるコクが折り重なるスープは絶品！穴子は1匹分丸々とトッピングされていて確かな満足感。さつまいものマッシュポテトが甘くてすごく美味しかったな。ご馳走様でした！

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2025/01/02 更新

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80回目

2024/12 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

北海道産ズワイガニのたっぷりカニみそまぜそば

巨大なズワイガニの足が1本まるごと乗った贅沢まぜそば！カニ味噌のタレが麺への絡み良く、最後まで濃厚な味わいを楽しめて最高！パッションフルーツのソースを絡めると爽やかな風味が広がって心地良い味変に。ご馳走様でした！

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2024/12/27 更新

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79回目

2024/12 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

骨付き鶏もも肉のクリーム煮らーめん

クリスマス限定はビーツとトマトの真っ赤なスープ！麺の上に鎮座する鶏もも肉はしっとり柔らかく、肉が纏うクリームがスープに溶けだすとコク深さが加わる仕組み。デザートのチーズケーキも美味しかったな。ご馳走様でした！

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2024/12/27 更新

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78回目

2024/12 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

アンコウとアン肝の塩さんしょうらーめん

アンコウ出汁のじんわりとした旨味が染み渡り、山椒の爽やかな風味が味を引き締める淡麗スープ。そのままのクリアな味わいでも絶品ですが、アン肝を溶かすとコクが加わりさらに美味しい！アンコウのフリットも最高！ご馳走様でした！

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2024/12/20 更新

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77回目

2024/12 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

北海道産白子のらーめん

味噌ラーメンなんですが味噌は控えめで、主役の白子を引き立たせるような味わい。白子は臭みなく、とろけるような極上の身質！スープの重厚な出汁は魚介やベーコンのものらしく、白子を溶かすとコク深さが加わりさらに美味しい！ご馳走様でした！

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2024/12/12 更新

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76回目

2024/12 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

メンチカツらーめん

今回の主役は飛騨旨豚と和牛の合い挽きメンチカツ！ジューシーな肉汁が溢れ出す逸品です。フォンドヴォーと赤ワインのスープはコク深く、トマトの酸味がアクセントを添える美味しさ。スープをカツに浸すのもよく合う。ご馳走様でした！

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2024/12/05 更新

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75回目

2024/11 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

ゴマ香るまぜそば

もっちりとした麺に絡むのはゴマの濃厚クリーミーソース！ピリ辛タレが絡んだ豚肉と混ざると程よい刺激が加わり好相性。水菜のサラダの器になっているのは春巻きの皮の揚げ物。パリッとした食感が楽しくて良いな。ご馳走様でした！

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2024/11/29 更新

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74回目

2024/11 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

飛騨牛のらーめん

昆布の香りが乗った絶品ビーフコンソメスープ！牛の旨味が詰め込まれた芳醇な美味しさで、表面に浮く牛オイルも香り高く最高！トッピングの飛騨牛はコンロで自分好みの焼き加減に焼き上げるスタイル。サシの乗り具合が完璧な絶品の肉質！ご馳走様でした！

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2024/11/18 更新

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73回目

2024/11 訪問

夜の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

ムール貝のらーめん

今回の限定はムール貝が主役の濃厚クリーミースープ。貝の味わいが凝縮されたスープはミルキーな仕上がりで、上質なクラムチャウダーのような美味しさ！トッピングのムール貝は大粒で旨味の強い逸品。ご馳走様でした！

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2024/11/16 更新

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72回目

2024/11 訪問

夜の点数：4.0
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- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

ミルクフェッド仔牛のタンらーめん

フォン・ド・ヴォーにブランデーとワインを加えたスープは、牛の旨味が重厚な甘みある美味しさ。牛タンはタン元とタン先の2種類で食感の違いが楽しい！前菜のタンステーキに添えてあるポテトのソースも絶品なのでオススメ。ご馳走様でした！

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2024/11/07 更新

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