ゆたんぽぽ。さんが投稿した大元（茨城/つくば）の口コミ詳細

老酒の季節が来た^_^

今日は中華丼を食べると決めて来た。ワクワクする^_^

白菜としいたけと長ネギと白いごはんと…どれも素晴らしい。

今日はカウンターの隣で華奢なおねーさんが、大きな丼を抱えるようにしてカレーラーメンを食べていて、カレーの香りが魅力的だった。

冷やし中華#8

夏季限定の冷やし中華も今日を入れてあと2回だろうか。

暑い時に食べたくなるものはあんまりないけど、寒い時に食べたくなるものは山ほどある。それは温かいものだから、美味しさが

カウンターの隣の席でおねーさんが食べている澄んだスープに具沢山のアツアツっぽいラーメンが美味しそう^_^。だが私は夏は冷やし中華と決めているのだ。冷やし中華は夏の匂いがする。記憶の中でスイカや線香花火とセットになっている。夏休みの匂いだ。食べ物のおいしさと言うのは、そう言う幸せの記憶をいかに多く呼び起こす事ができるかに掛かっている。

明日から夏休みだそうです^_^

あー、ザーサイがうまい。

夏の匂いがする冷やし中華の季節も残り半月。なんか足りないな…と思ったら練りカラシが付いてなかったので注文^_^

来月からは八宝菜系の中華丼、かた焼きそば、カントンメンのローテーションに戻るだろう。暑かった日々を懐かしく思い、そしてやがて忘れる^_^

あー今日も元気だザーサイが美味い^_^

カウンターの隣の席で鳥みたいな動きで忙しなく喰ってた超過脂肪体が去ってホッとする。その物体は焼きそばと八宝菜を汚らしく食べ残して帰った。食べ物を残すやつは人間としての知能・知性・感性に欠陥がある。なんかの才能を持つ人間かも知れないけど、総合評価は鳥並みにしかず^_^

今日も冷やし中華は美味しく絶妙なバランスで、野菜増しにしたらこのバランスは壊れてしまうのかなと言う気もする。

マスター情報によると、クチナシの生垣にアマガマガエルやヤモリが来ているらしい(*⁰▿⁰*)。アマガエルもいいけど、ヤモリ飼ってみたいなー(๑>◡<๑)

BGMにビートルズのアクロスザユニバースが流れている。この曲を聴くと中学生の時に、ハンダゴテで色んな家電のハンダを溶かしてバラしていた頃を思い出す。あの時の匂いだ^_^

ザーサイは見た目も食感もアワビに似ている。そういえば畑のアワビとも呼ばれているようだ。若い頃はアワビに憧れていたけど、硬すぎたりフカフカだったりで、ちょうど良い感じに出会うことは稀だった。その点、ザーサイの食感はかなり安定している。

夏季限定の冷やし中華は今季4回目。サラダうどん系が大好きなので、これは中華麺をフィーチャーしたゴマドレッシングサラダなのかなと言う気もする。だとすると、レタスとかの野菜をもっとどかんと投入したい。

あんまりおなか空いてなかったけどボウリングの後は大元に行きたくなると言う条件反射で^_^。ザーサイがいつもよりコリコリしてるようで美味しく感じた。冷やし中華は安定の味。野菜増しを頼んでみようかと思っていた事を忘れた。

クチナシの最後の一輪は黄色くなりながらまだこの世のものとして頑張っていた。あちこちに飛び出していたピカピカの若葉はマスターが剪定したらしく形が整っていたけど、その分生垣の若々しい明るさが減じた。

先週は33時間絶食状態でボウリングの試合に出たら途中で少し痙攣気味になった。今日も30時間以上絶食状態だったので、予防のために緑のたぬきに生卵を2つ落として食べて出かけたら問題なく終えたw

今日もクチナシの純白の花が一輪だけ咲いていたので店に入る前にクンクンした。6月の咲き始めにはちょっと暗くてキツい匂いに感じたけど、今日はちょうど良い柔らかさ。花の方が変わったのか、自分の嗅覚が変わったのかは分からないけど、たぶん後者。

というかそもそも、この店の生垣の見どころは短期的に賑わす花ではなく、ほぼ一年中ピカピカしている葉っぱだ。4年前に最初に見た時は、作り物かなと思ったほど。でもこの繊細に移ろう生き生き感は、生きてるものでないと出ないと今は理解している。

冷やし中華は今日も美味しいけど、サラダうどん的に野菜を主役にしたものを食べたいと思う。次回来た時にリクエストしてみたい。

会計して出てもう一度満開の一輪に挨拶。他に2輪の黄泉の国の花はあるけど、蕾を探してもやたらチャコウラが目に入るくらい。今年最後の一輪が月曜の深夜に来る自分を待っていてくれたのかな^_^

あー、この香り、中華だけど、日本の夏って感じ^_^。待った甲斐があった。でもこれにトマトとかレタスとかトッピングしたらもっと美味しそう^_^。

食べ終えて出たのは2時前だったけどすでに照明は落とされていた。暗闇に怪しく浮かび上がる今季最後かも知れない一輪だけのクチナシの香りを嗅いだ。

もしやと思ってマスターに聞いてみたけど、冷やし中華は明日からとの事。

カウンターの右隣の席に初老の紳士然としたお客さんが座ってラーメンを注文されたので、どう言う食べ方をするのかなと思ってチラチラ見してたけど、まず左利きだったのでちょっと勝手が違う^_^。ただやはり、ほとんど頭を動かさない、音は何も立てない聞き取れない。もちろん両手使いでもない。

傘を置き忘れたと言う女性が入って来て、傘立てに自分の傘を見つけて喜んで帰って行った。そのうれしさ、わかるーw,。イーッツネーバーレインズインカールフォーニャー♪。ちょうどBGMにカルフォルニアの青い空が流れていた^_^。日本には雨季があるから楽しい。もうすぐ終わるだろうけど。

今朝は朝の散歩でここのクチナシを観に来て、オオスカシバの終齢を3匹捕獲。まあ一昨年くらいにはうじゃうじゃいたけど、最近は天敵が多いのか、終齢まで生き残るのは至難らしい。

今日は何も食べなかった。特別な物も何も♪

お腹がガッツリ空いているので何を見ても美味しそうに見え、美味しく感じる。

会計して出てクチナシを眺めると、またあちらこちらに蕾が育っている。そして、あちらこちらの葉っぱが虫食いになっているのが見えた。近傍を捜索すると、奴らは居た^_^。今年初めてのオオスカシバの幼虫をとりあえず3匹ゲット。きちんと探せば二桁はいるだろう。今年もオオスカシバの季節が来た。

昨夜慶の帰りに咲いているのを確認した今年初の大元のクチナシ3輪はもう黄色くなってしまって黄泉の国に旅立っていた。儚い。でも入れ替わるように新たな純白の3輪が展開中。

会計して出る前にマスターに今年も咲きましておめでとうございます的な挨拶。店を出て咲いている花たちを嗅ぎ回って、ああクチナシの香り♡。でも例年より香りがキツく感じたのは、自分の感覚の方の変化なのだろう。昼間に驚くほどマズイハンバーガーを食べて感覚がおかしくなっているかもしれない。

暑くもなく寒くも無く。この過ごしやすい時が一年中続くなら、常夏の楽園とかより遥かに楽園、桃源郷だろうと思うけど。氷河期・氷期が近付けば赤道直下辺りは常春の楽園になるのかも知れない。昔の人は、子供の頃の自分を含めw、冬を嫌ったけれど、防寒や暖房が発達した今では、暑いより寒い方が過ごし易いと思う。そして寒い季節の方が食べものが美味しい。

昼間通りかかった時に見たらぱっと見に6個くらい蕾があって、隠れてるのとかこれからのとか入れれば例年に近い数が咲くのかもと。ずっと心配していたのでホッとした^_^。

めでたいので飲みに来たら、心なしかザーサイまでいつもより美味しそうに映るし、実際美味しかった。

夏至まで2週間、冷やし中華まで3週間。今日はエクストラだしあんかけ以外と思って選んだのは麻婆ラーメンと言うあんかけ系だった^_^。これって、すりごまをドバッと入れたら担々麺だよな。

麻婆ラーメンの麺は大元らしい極細麺。これがやっぱり合う。太麺命のあのこを最近食べログで見かけないけど、どうしているだろう。

食べ終えて会計して出てクチナシと月を眺めながら店の前のベンチで涼んでいたら、慶の常連さんの金剛力士像が通りかかってご挨拶^_^

ここのツツジは葉っぱが小さくて可愛らしくピカピカしている。花期も遅くて近隣の他所のツツジが終わってから咲く。そういう園芸品種なのかなと思ってたけど、検索したらそれがサツキの特徴だそう^_^; 名前の由来の五月は旧暦基準だから、大体新暦の6月くらいで、それも符合する。今的に言うと、サツキは6月に咲く小ぶりのツツジなのだ。

今日は旧暦では今年5番目の月の8夜目で、月は右半分の上弦だ。このところ梅雨みたいでほとんど月を見ないけど。

毎年楽しみにして来たこの店のシンボルであるクチナシの花が今年はほとんど咲かないらしい。あの特徴的なツボミが無いのだ。その原因に去年自分が加担した可能性が高く、自業自得感^_^;

80年代の初代の大元の記憶と言えば、唐揚げラーメンとアシタバの天ぷらトッピング。澄んだスープにオシャレな極細麺、トッピングの唐揚げがカリ感と旨みを添加していた。学生時代の衝撃的な思い出の一つ。友人と、ファッションラーメンってどう言う意味かななんて言いながら食べたのは、やはり深夜だったと思う。当時から食べログみたいなのがあって記録をつけてたら、それを今読み返したら面白いだろうなと思う反面、失われた記憶の断片を繋ぎ合わせて想像する面白さもある。

アシタバは味的にはどうだったか強い印象はなく、ただデカい天ぷらだったw。かなり大人になってwガーデニングにハマった時にアシタバを育てたのはその影響だったし、すごく大人になってw種からアシタバを育てるトライアルをしたのもその影響だ。セリ科のアシタバはミツバの味がする。キアゲハの幼虫にものすごく好まれて、大株のアシタバが隣のフェンネルとともに壊滅させられた事も忘れられない。あれがアゲハの幼虫との出会いだった。

外は梅雨寒か？みたいに少し肌寒いくらいなので、久々に老酒を熱燗で2合。

ベニーレインでバーボンを。まだ子供の頃に耳にした吉田拓郎の歌の、その部分だけが耳に残った。

今歌詞全体をネット検索して眺めてもまるで聞いた覚えがないw。ただ、子供心にバーボンと言う酒に興味を持った。学生時代、平塚線沿いのトレモントホテルの脇の道を奥まで行ったところにビルに、バーボンを各種取り揃えてる飲み屋さんがあった。メリハリのある男の料理的なつまみが、当時の自分たちの心に響いた。バーボンの名前はオールドだのアンシェントだのアーリーだの、歴史を強調したがるのが面白いねなんて話をしながら。育ちの良い友人はフォアローゼスを、育ちの悪い自分はアーリータイムスを好きになって、いつもそれを飲んでいた。

老酒、紹興酒も学生時代からトライはして居たけど、美味しいと思ったことは無かった。まー、杜仲茶ほどではないにしろwww

今日は珍しく餃子がべちゃっとした感じ。そのせいなのか具が少ないのか、ふっくら感も無い。どうしたんだろう… かた焼きそばの麺も揚げ方がいつもと違って白く、ちょいと香ばしさに劣ると言うか…?

5月の連休の関係でか前回からずいぶんと間があいた。もうすっかり初夏みたいで、薄着で来たら、店の冷房の風が直接当たると寒かった。

そしていつものザーサイコース( ◠‿◠ )

クチナシは素晴らしく若々しく青々しくピカピカしていたけれど、蕾が見当たらない。今年は咲かないんだろうか、もしそうだとしたら考えられる原因は何か、といった事をGrokと考えてみた。