紅犬さんが投稿した拉麺大公（神奈川/南太田）の口コミ詳細

昨日、実家への帰省前に当店を訪問した。
我が子からのリクエスト『みなみおおたのらーめんやさんにいきたい！』にお応えした次第。
もう何度も訪問しているのでお店の雰囲気やら接客サービスやらは割愛させて頂く。好みもあるけれど、通えば通うほど好きになるお店であることは間違いない。

【限定】「冷やし味噌」1200円
当店の夏季限定冷製メニューの代表格。辛い部分をよけて我が子とシェアした。
黄色くて縮れたコシの強い中太麺が濃厚な冷製味噌スープを良く絡めとる。
辛さに自信がある方は冷やし担々麺もオススメだ。

「ニンニク味噌」1030円
愛しい嫁さんはこちら。暑い夏でも熱い味噌ラーメン、しかもニンニクたっぷりなやつ。
通常の焼き味噌も旨いがニンニク特化したこちらのメニューも好きだ。

この日は珍しく「チャーハン」930円もあったので家族みんなでシェアした。通常のお店よりボリュームがある。

店主さんとお話も出来て嫁さん嬉しそう。我が子もアメを貰ってご満悦。
実家からUターンしたらまた家族みんなで訪問したいと思う。
ご馳走様。

ちょっと厄介な仕事のイベントを何とか無事に終えて、次の難関フェーズへ進めることになった。
何とかお盆休み前に片付けたい。ということで、スタミナをつける為に当店へ行ってきた。

「特製ニンニク味噌(にんにく増し)」1400円
スタミナといえばこのメニューだろう。
暑い日が続いているので限定の冷製メニューにも惹かれたが、初志貫徹。
奮発して特製にした。チャーシュー3枚・煮玉子が付く。
黄色く縮れてコシのある自家製麺がパンチのあるスープとがっぷりよつで旨いことなんの。
高火力で炒めたモヤシのシャキシャキ感も堪らない。

そしてニンニク。口頭で『にんにく増し(無料)お願いします！』と告げたのだが、やっぱり凄かった。
愛しい嫁さんと我が子が帰宅、玄関のドアを開けて入ってくるなり『くさい！くさい！』と。
でも、間違いなくスタミナがついたと思う。
ご馳走様。

先日、家族で行きつけの当店にて昼食。
在宅勤務の昼休みを利用、我が子の幼稚園が半日だったのでお迎えも兼ねて。

【限定】もち姫太麺の釜玉風混ぜそば(ワサビ飯付き) 980円
見た目もユニークだがお味の方はもっと面白い。
麺を啜ればフワっとした食感、まるで柔らかい釜玉うどんみたいな！？でもちゃんとラーメン(混ぜそば)しててビックリ。
もち姫の特性によるものなのか調理の妙か。
我が子にシェアしたら沢山食べてくれた。

卵を混ぜたりブシやノリとかでドンドン味変できるのも面白い。
極めつけはワサビ飯。そのままでもホロ辛くて旨いのだが、
混ぜそばのタレの残りにとろろ昆布を入れて出汁で茶漬けにすると、まるで料亭のコース料理〆みたい。旨かった♪

【限定】冷やし味噌 1150円
愛しい嫁さんはこちらの限定メニュー。これからの暑い日にピッタリな清涼感ある味噌ラーメンを堪能。

引き出しが多い店主さんはセンスも抜群だ。
記事の冒頭に「行きつけ」とか書きながら…少し間が空いてしまったことを反省。
ご馳走様。

馴染みのラーメン屋さんは引き出しが多い。
尚且つ旨いのだ。これはもう天賦の才能だろう。真似しようと思っても出来ないと思う。
そしてラーメン屋さんだけどスープカレーも旨いのだ。
ってことで、こないだ我が子と一緒に食べてきた。

【限定】「スープカレーラーメン」1250円
スパイスが効いておりザラっとした食感も堪らない。具沢山で食べ応えもあり。スープカレー専門店より旨いと思う。細麺を食べ終えたら〆のライスをドボンして完食。
シェアした我が子もガツガツ食べていた。

食後は馴染みの洗車場へ。我が子と一緒にオーナーさんにご挨拶して洗車でカロリー消費。
この日もまた佳き日になった。
ご馳走様。

寒い日が続いているので味噌ラーメンを欲することが多い。
必然的に当店の訪問回数も増えている。この日で今年に入って4回目。
我が子の幼稚園行事準備が早めに終わったので、在宅勤務の昼休みに当店で昼食。

「焼き味噌ラーメン」980円
魅力的な限定メニューもあったが、私はやっぱり焼き味噌の気分。
もやしを追加トッピングしたので標高も高い。
そのもやし、程よい炒め具合でシャキシャキ食感。シェアした我が子も沢山食べてくれた。
黄色く縮れてコシの強い麺をもやしの下から引っ張り出してズルズル啜るのがとても気持ち良い。
焼き味噌のスープは油分も含めて濃厚でパンチがある。こりゃ堪らん。旨い。

【限定】「背脂ちゃっちゃ醤油ラーメン」930円
愛しい嫁さんは魅力的な限定メニューを食べて大満足。
太麺に背脂の組み合わせが気に入ったようだ。
我が子も嫁さんからシェアして貰ってガツガツ食べてスープも飲んでくれた。

家族みんなで大満足。心も身体も温かくなった。
ご馳走様。

2025年2月3日〜2月7日まで当店は休業。上大岡に系列店を立ち上げるためとのこと。訪問を計画されている方は注意されたし。

上記休業に入る前日、我が子が通う幼稚園のイベント帰りに当店で昼食。
社長さんは不在、右腕のマッスルイトー代理店長が頑張って鍋を振っていた。ますます腕に磨きがかかってきたようだ。上腕二頭筋が太く見える。

「焼き味噌ラーメン」980円
当店の看板メニューである焼き味噌、社長さんの領域に近づいてきたように思う。
黄色く縮れてコシの強い中太麺、濃厚でパンチのあるスープ。
愛しい嫁さんはニンニクVerを食べてシェアしたが、どちらも旨い。

「チャーハン」900円
珍しく券売機ボタンに設定されていたので思わず購入。醤油タレを使っているのか黒っぽい色合いでパンチがあってこれまた旨い。
我が子も麺とチャーハンを交互に食べて大満足。
ご馳走様。

今日は我が子の幼稚園が半日だったので、在宅勤務の昼休みをちょっと延長して幼稚園へお迎えに行ってきた。

その足で二人で歩いて馴染みの当店で昼食。

【限定】背脂ちゃっちゃ醤油ラーメン 930円
ちょうどやっていた限定メニューにしてみた。
ネーミングの通り白い背脂がたっぷり浮いたスープで、この背脂の効能なのかガツンとした味の方向性にも関わらず飲みやすく感じるし旨みもたっぷり。
平打ちで加水率の高そうな麺は喜多方を彷彿とさせるもので、上述のスープとの相性も良く感じる。
やや硬めのチャーシューだがスープに浸しておいたらイイ感じに吸って柔らかくなった。モヤシの食感と刻みネギの辛味がアクセントになっている。
肉めしも含めてシェアした我が子も大満足、食後に飴も貰ってご満悦。
ご馳走様。

お店を出てすぐ南太田駅前バス停があるので写真撮影、その後も我が子も好きなバス停をチェックしながら二人でのんびり歩いて帰ってきた。

巷ではコロナやインフルが流行しているようだ。
私の仕事関係者も何人か感染したようで、今日はスクランブルで大宮での打ち合わせへ駆り出された。
だがしかし、先方の担当者もインフル感染ということで大宮での打ち合わせ自体がキャンセルになってしまった。
皆様、ご注意あれ。

外出先が大宮から川崎へと変更になったので、昼食の時間に余裕が出来た。
ならば、近所で馴染みの当店にご挨拶しとくべかと。

【限定】濃い旨 焼き味噌ラーメン 980円
その見た目からしてレギュラーメニューの焼き味噌とは違うのだが、食べてみてビックリ。
間違いなく濃いスープは粘度も高くて麺に絡みつく。濃いけれどしっかり旨みもあるし焼き味噌の風味も伴っている。
表面がラードで覆われている様で封じ込められたスープも熱々だし麺も熱々。
濃いけどしょっぱすぎない絶妙な塩梅、尚且つ油分が多く感じるのにクド過ぎない。後味がイイとはこのことか。こりゃ凄いな。
ご馳走様。

食後、暗黒街のボスにご挨拶してから外出仕事。
そして仕事終わりに我が子を幼稚園へお迎えに行ってきた。
明日はお休み、朝から我が子とバス旅だ♪

昨年末、実家へ帰省する前に家族で行きつけの当店で横浜のラーメン食べ納め。

【限定】「エビビスクの味噌つけ麺」1500円
粒々が入った自家製麺はしっかりしたコシを感じるもので、丁寧に抽出されたエビの旨みがたっぷりのつけ汁と合わさる。我が子も気に入ったようで沢山食べていた。
付け合わせのレンコンがシャクシャクした食感でアクセントになっていた。
エビ好きな愛しい嫁さんと途中で交換。

【限定】「背脂ちゃっちゃ醤油ラーメン」930円
幅広の麺が滑らかで噛めばややムチっとした食感を楽しめる。パンチのあるスープには背脂が大量に浮いており塩分を中和。
途中で交換したがこちらも私好みの限定メニューだった。

食後、店主さんにご挨拶。今年もまたお世話になるであろうお店だ。
ご馳走様。

我が子が通園している幼稚園でイベントがあるというので在宅勤務の昼休みを利用して観に行ってきた。
可愛いけれどシャイで内弁慶な我が子、幼稚園のお友達ともだいぶ打ち解けてきたようだ。

我が子の元気な姿を拝見した後は当店で昼食。
ガンプラが飾られているのを目視で確認(笑)。

「焼き味噌ラーメン」980円
久しぶりにデフォの筆頭メニューを楽しんだ。
カンカンとリズミカルな鍋の音が心地よく、我が子にも聞かせてあげたいなと思いつつ。
黄色くて縮れた麺はコシがあって啜り応えもある。
濃厚でパンチのあるスープは意外と後味スッキリというか。クドくない仕上がりながら旨みたっぷりなのは炒められた野菜との相乗効果もあるだろう。
魅力的な限定メニューに浮気することも多々あるけれど、デフォの焼き味噌はやっぱり私好みで旨かった。
ご馳走様。

信州遠征を終えて横浜へ戻ってきた。
2泊3日、仕事やら運転やらで疲れたけれど充実した遠征だったと思う。楽しかった。

明日から現実と向き合うだけに…日曜の今日は充電。義父が遊びに来ると言うことで、自由時間を頂戴した。

まずは信州遠征のお土産を渡しに当店へ。我々家族で行きつけのお店だ。

11:40頃の到着、程よく空いており券売機で食券を購入後に着席。お土産を渡してしばし待ち。

【限定】ピリ辛ホルモン味噌ラーメン 1050円
気になっていた限定メニューにしてみた。なにしろホルモン大好き人間なので(笑)。
そのホルモンがゴロゴロと入ったラーメン、確かにピリ辛だが辛過ぎず食べやすい。
黄色く縮れてコシの強い麺がスープと良く合う。
スープのベースは味噌、これがまたホルモンと相性良し。噛めばクニクニ食感のホルモンと一緒にぐびぐび飲んじゃう。
さすがに途中でビールかハイボールを呑みたくなったが、、年末の人間ドックに向けてダイエット中なのでグッと堪えた。

今日は冷え込んだ一日だったけれど退店時には汗だく。熱々な逸杯、がっつり旨かった。
ご馳走様。

これでもかってくらい暑い日が続いていたが、10月に入ってようやく気温が低くなってきた。
がっつりして熱々の味噌ラーメンを食べたいぞ！
ということで在宅勤務の昼休みに当店へと行ってきた。

ウチの近所で馴染みのお店だが、ちょっと間が空いてしまった。2か月ぶりくらい？
ちょうど昼時とあってか店内ほぼ満席。

券売機で食券を購入、この日は我が子が幼稚園で不在だったので各々食べたいのを選んだ。

「ニンニクみそ」1030円
追加で「もやし増し」をトッピングした。もうビジュアルからしてソソる。
黄色くて縮れたコシの強い麺を啜るとニンニクの風味も一緒にブワっと広がる。
濃厚な味わいのスープは味噌の旨みにニンニクの辛みが合わさって刺激的。
久しぶりだったけれど、やっぱり私好みで旨かった。

「海老みそ」1030円
愛しい嫁さんは大好きなこちらの限定メニューを堪能。その濃厚な味わいに舌鼓を打っていた。

次回は我が子も連れてこようと思う。
子供用メニューとかは無いけれど、我が子もだいぶ食べられるようになったし。
入院手術を乗り越えて一段と成長した我が子を店主さんにも見て貰いたいし。
ご馳走様。

諸事情あり今年のお盆は会津の実家へ帰省しなかった。
せめて喜多方ラーメンを食べたいなーと思っていたら、当店で気になる限定メニューを発見。
愛しい嫁さんは幼稚園行事の準備で忙しかったので、我が子と一緒に昼食を食べるべく行ってみた。

【限定】「キタカタ式中華そば」930円
ムチっとした太麺を啜ればエッヂの効いたスープも一緒に口の中へ入ってくる。
煮干し出汁のスープは醤油タレの塩味が強いか？とも思ったが、飲み進めると背脂がマイルドさを演出。
やや硬めの食感ながら沢山入ったチャーシューはスープに浸しておく程よい塩梅になった。
このチャーシューをライスに載せて食べたい欲求に駆られたが、近ごろの運動不足を考慮してグっと我慢。
限定とはいえこの内容で1000円きっているのはコスパ良好だと思う。
刻んだネギのアクセントも良く、我が子とシェアして完食。
ご馳走様。

ウチの近所で馴染みの当店。
この時期、楽しみにしている限定メニューがある。
それがこちら。

【限定】「トマトとバジルの塩つけ麺」1350円
細めでつけ汁が良く絡む自家製麺を我が子とシェアした。
マネしたがるお年頃の我が子、私と同じようにつけ汁で麺をバウンド。

麺の上にはトマトやチーズ、チャーシューなど具が載っている。
チャーシューの上には自家栽培のバジルも。
つけ汁の中にはサイコロ状のチャーシューがゴロゴロ入っているし、勿論トマトとバジルも沢山。
塩味の輪郭がハッキリしてパンチもあるのだが、トマトの酸味やバジルの風味が爽やかさを演出。
我が子とシェアして食べていたらあっという間に麺が無くなった。
ここでシメのチーズリゾットを発注。
残したつけ汁にご飯を入れて追いチーズをかけてリゾット化して貰った。
トマトとバジルにチーズが合わないはずがない。完食。

愛しい嫁さんは【限定】「冷やし担々麺」1130円を堪能。
こちらの限定メニューも蒸し暑い季節にピッタリだ。
コシのある太麺との組み合わせも嫁さん好み。

食後、店主さんのご子息がいたので我が子と背比べ。
我が子も4歳にしては身長が高い方だけど、店主さんのご子息の方が10cmくらい高かった。
とはいえまだまだ小さい子供たち、元気に育つよう心の中でお祈りした。
ご馳走様。

この日は我が子の幼稚園入園式。仕事を休んで愛しい嫁さんと一緒に出席。
ハレの日なので少しおめかしをした我が子はイケメン度も更にマシたようだ。
諸事情により保育園から幼稚園に鞍替えした訳だが、何度かお世話になった幼稚園だけに馴染むのもはやそう。

午前中に式典が終わったので、そのまま昼食を当店で。我々家族で行きつけのお店だ。
11:30の開店直後に入店して先客4名、後客多数。
券売機で食券を購入後、壁際のカウンター席へと案内された。

当店に何度も訪れている我が子、子供用の椅子置き場も把握している。自分で座りたい椅子をリクエスト。
子供用の取り皿やコップ置き場も知っており、黄色のコップを使いたいと。
勝手知ったるとはこのことか。

【限定】「海老味噌ラーメン元味(横須賀Ver)」1030円
嫁さんも私もこちらの限定メニューにした。横須賀時代を知る嫁さんも納得の味わい。
私も久々に食べたけれど、海老の風味は勿論のこと旨みもたっぷり。
黄色く縮れた麺もしっかりコシがあって啜り応えあり。
うん、旨い♪

我が子も麺とご飯を交互にガツガツ食べていた。
食後、我が子が元気な声で社長さんに『ごちそうさま！』と。
同世代のご子息がいる社長さんも目を細めていた。
お気遣いに感謝しつつ退店、佳きハレの日になった。
ご馳走様。

我々家族で馴染みの当店、3/29で創業から11年となった。
ご不幸やコロナ禍でここ数年の周年イベントはペンディングされていた。
ようやく今年3/31に11周年記念限定メニューをやるという。これは行かねば！と。

しかしながら、我が子が便秘で動けず。
たかが便秘と侮るなかれ、諸事情により手術入院を経験した我が子にとっては大変なのだ。
ということで、夫婦で交代して我が子の面倒を看ることに。
まずは私が先発、開店PPこそ麺友さん二人にゲットされたが1巡目。

【11周年記念限定メニュー】「海老ビスクのつけ麺」1600円
ビスクっていうのはエビなど甲殻類を用いて作るスープの総称。
当店の海老ビスクはクリーミーで濃厚な味わい。旨みも凄いが香りも凄い。
これは殻を砕いて裏ごしとか相当な手間がかかっているはず。
粘度も高くてややモチっとした細麺とよく絡むのでどんどんスープが減ってしまう。
これは儚くて旨いやつだ。
チャーシューは燻製かな？エビもゴロゴロ入っている。
他にはブラウンマッシュルーム、トマト、緑色のはズッキーニかしら。
周年記念限定メニューに相応しく色とりどりで見た目も華やか。
祝11周年。めでたい。
ご馳走様。

食べ終えた後、ダッシュでウチに戻って愛しい嫁さんと交代。
我が子もスッキリしたみたいだったので、午後は近くの蒔田公園へ。
ようやく咲いた桜を我が子と一緒に眺めてきた。

このところ花粉が物凄いらしく、花粉症の愛しい嫁さんが嘆いている。
休日だったこの日も外出する気力が無いというので、我が子を連れて男二人で出かけることにした。

我々家族で馴染みの当店で昼食。久しぶりに社長の葉山さんともお会いすることが出来た。
葉山さんも花粉症らしくノドがやられて声が出ないと仰っていた。
私自身は花粉症ではないので辛さが想像できないけれど、花粉症って大変なんだなと改めて思う。

「玉子入り焼き味噌ラーメン」1080円
久しぶりに当店のフラッグシップである焼き味噌を食べた。
黄色くてしっかりコシのある麺、焼いた味噌の独特な風味と味わい、炒めた野菜の旨み。
他の味噌ラーメンとの比較云々など抜きにして、やっぱり私好みで旨い。
そして、レシピを共有してお弟子さん達が調理するのとは違うなとも思う。
勿論、優秀なお弟子さん達が調理するのも旨いのだけど。
葉山さんが調理する焼き味噌の味が私の舌に刷り込まれてしまったのかも？
我が子もシェアした分を完食、『みそらーめん、おいしかった！』と満面の笑み。
そのうち我が子の舌にも刷り込まれちゃうかもしれない。
ご馳走様。

食後、お店から歩いて蒔田公園へ。腹ごなしに我が子といっぱい遊んだ。

先日、久しぶりに当店を訪問してきた。我々家族で行きつけのお店だ。
お店の公式X（旧Twitter）によればこの日は社長の葉山さんが不在、マッスルイトー氏が代打で調理。
葉山さんとはしばらくお会い出来ていないが、愛しい嫁さんも拉麺大公の気分だったので行ってみるかと。

【限定】「煮干し中華そば」900円
我が子が『しょうゆらーめんたべたい！』と言うので、こちらの限定メニューにしてシェア。
小気味良い感じの細麺は自家製麺だろうか。上大岡の系列店では外注しているようだが果たして？
ビターな煮干し感が強めのスープ、塩分濃度もそれなりに高そうだけど飲ませるタイプ。
柔らかいチャーシューと青菜は我が子好み。

「ニンニク焼き味噌」980円
愛しい嫁さんはこちらのメニューを。この日の朝に社長さんが焼き味噌を仕込んだという。
若干オイリーだったのはマッスルイトー氏の独自性かしら。
パンチのある味わいに変わりなし。旨い。

また家族で定期訪問したいと思う。
その際は社長さんにお会いしてマッスルイトー氏の頑張りを報告せねば。
ご馳走様。

今年もあと残りわずか、今年も在宅勤務で仕事納めになりそうだ。
コロナ禍前は最終日に納会をやることが常だったけれど、そんなことがだいぶ昔に感じる。

そんな在宅勤務のメリットと言えば公私の時間を効率的に切り替えて使えることだと思う。
我が子が発熱したと保育園から連絡があればすぐに迎えに行けるし、休憩時間には愛犬の散歩だって行ける。

ということで、今日は在宅勤務のお昼休みに近所のラーメン屋さんへ食べに行ってきた。
我々家族で行きつけの当店、店主さんへ年末のご挨拶も兼ねて。
ちょうど昼時だったけれど、先客3組と空いていた。
・・・と思ったら、あっという間に後客多数で外待ちも発生。
我々はタイミングが良かったみたい。

券売機で食券を購入、ホール担当の女性スタッフさんに渡した。
とても気持ちの良い接客で我が子にもお気遣いあり。
初めて見たスタッフさんだったけど、テキパキとお仕事していた。
店内BGMは懐かしいジャパニーズポップス。氷室京介だ。久しぶりに聞いた。懐かしい。

「特製焦がし醤油ラーメン」1280円
愛しい嫁さんが「焼き味噌ラーメン」にしたので私は醤油を。
味噌も旨いが醤油もまた好みの味わいで旨いんだな。
黄色く縮れた中太麺がパンチのあるスープを良く絡めとる。
もやしは絶妙の炒め加減でシャキシャキな食感が堪らない。
麺を大盛りにして我が子とシェア。チャーシューと味玉も。
我が子も最近よく食べるようになってきた。成長を実感。
そのうちシェアじゃ足りない日が来るんだろうな～。
ご馳走様。

我々家族で馴染みのお店である拉麺大公＠南太田、その系列店が上大岡に新しく増えることになったらしい。
諸事情により閉店した上大岡タンタンの跡地。上大岡タンタンのオーナーさんとも会話し、上大岡タンタンの想いを受け継ぐと意思表明して快諾されたという。なるべく居ぬきで使う方針だそうな。お店の公式Ｘ(旧Twitter)で社長の葉山さんがつぶやいていた。

ということで、久しぶりに当店へと顔を出してきた。

「焦がし醤油ラーメン」930円
我が子とシェアした。しっかりコシのある中太麺はクネクネ縮れておりスープとも良く絡む。
太いボディを感じさせるスープはしょっぱくてオイリーだけどついつい飲んでしまう。
久しぶりに醤油を食べたけれど、当店の看板メニューである「焼き味噌ラーメン」と甲乙つけがたい。

愛しい嫁さんも限定メニュー「背脂味噌」950円を堪能していた。
元々カロリーが高い味噌に背脂も沢山！でも、野菜もたっぷり入っていたので相殺されてカロリーゼロ(笑)。

冒頭記した新店舗の件、葉山さんの右腕的存在であるマッスルイトー君からも情報を入手。楽しみだ。
ご馳走様。