485回
2023/07 訪問
2023/7/26:『SIRAKAWAうどん』さんの『煮干油』を求めて『麺紡』さんへ
今日も暑いですね～。
暑いというより、もはや熱い。
↑↑↑
毎日おんなじ事言ってる。
昼休み外に出るのもなぁ～と思いつつ……
今日も麺紡ります！
以前から気になってたアレがあるらしい。
今日からなくなるまで期間限定で。
そら、いかないかんでしょ。
というわけで、サウナ状態の車内に耐え、
車を走らせていつもの麺紡さんへ。
珍しく注文に迷う……ので若大将に聞く。
私「油に何が合いますかね？」
若大将「SIRAKAWAさん曰く。しょうゆです」
私「じゃあ、しょうゆうどんで」
そう……今日から
SIRAKAWAうどんさん謹製煮干油が置かれるんです。
ヤグタウンさんのYOUTUBE見て
気になってしゃあなかった逸品。
でもSIRAKAWAさんなかなか行けないし
行っても大行列やし……みたいな感じで
なかなか行けなかったんです。
そのオイルを頂けるなんて。
しかも麺紡さんのモチ艶シコ麺で頂けるなんて。
こんな贅沢はありません。
早速しょうゆうどんにたっぷりと掛けて……
頂きます。
（－人－）
う……ぉ……おぉ！
（驚）
結構イリコの味と香ばしさが
ガツン！ときます。
そこに麺紡さんの優しい麺と
醤油が……メチャ合う。
これは……
薬味なして10玉はイける！
すみません。誇大表現しました。
でも5玉ならマジでイけます。
あらためて……
醤油といりことうどんって、こんなに合うんやぁ。
しかも他になにも足さなくても
これだけでこんなに美味しいんやぁ。
って思いました。
煮干油ですやん？
うどんが油でコーティングされますやん？
喉越し150%です。（私の感覚比）
つるつる飲めます。
ヤヴァいです。
また食べたい味でした。
酷暑の中麺紡った甲斐がありました。
ご馳走様でした('ｰ'人) ^☆" 。
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2023/07/28 更新
2023/07 訪問
2023/07/25:酷暑の中ひえっひえの『冷やしうどん』に極上おかずを『麺紡』さんで頂く
今日も暑いですね～。
暑いというより、もはや熱い。
今日も麺紡りに行って参りました。
『冷やし茄子肉とろろぶっかけ』
頼もうかと思ったんですが……
おかずに揚げ茄子煮浸しあるじゃん。
チキンカツもあるじゃん。
というわけでキンッキンに冷えた
『冷やしうどん』を注文。
今日はちょっと贅沢なうどん定食です。
チキンカツはさっくさくの衣にフワフワの肉。
極上のおかずです。
今日はマヨではなくドレッシングを野菜と
カツ両方にかけてみました。
旨っ(*´༥`*)❣️
もちろん先に野菜を頂きます。
茄子は『冷やし茄子系うどん』に
載ってるのと同じ茄子。
これまた極上のおかずです。
旨っ(*´༥`*)❣️
『冷やしうどん』は大きな氷が8個も。
一度締めてあるうどんが冷たい氷で
更に締まって麺紡さんの麺もエッジが
立って見えます……が、味はもっちり
つるシコ麺。相変わらず飲める麺です。
旨っ(*´༥`*)❣️ 旨っ(*´༥`*)❣️
こんなに冷えた麺を食べてるのに……
汗止まらない
いや……確かに汗かきですが……
食べ終わる頃には大きな8個の氷が
ほぼ溶けて無くなってました。
この暑さ、異常でしょ……
でも、この熱い中でも麺紡りに来る
価値があるうどんが頂けます。
うどんもおかずも美味しかったです。
冷やしうどんの入った氷水まで
飲み干したい気分……。
とても美味しかったです。
ご馳走様でした('ｰ'人) ^☆" 。
帰り、大将にお店の外までお見送り頂きました。
ありがとうございます。
大将「すんませーん、ありがとうございます。今日も暑くてタマらんねー」
私「ホンマですねー。異常ですよねー。」
大将「釜の前に居ったらタマらんですわ（笑」
ホンマお疲れさまです。
倒れんよーに、頑張って下さい。
<(_ _)>
毎年夏になると思います。
うどんやさんの大将皆さん大変ですよね
釜の前に立って熱いうどん茹でるの……
ホントお疲れさまです。
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2023/07/25 更新
2023/07 訪問
2023/07/21:暑い日はシンプルな『ざるうどん』なんかが絶対旨い！
一昨日は夏にピッタリの旬うどんとか
極上冷感紫夏野菜うどんとか言ってたんじゃ？
……(^^;)
時代と食べたいものは刻々と変わるのだよ！
というわけで今日も麺紡り（めんぼり）に。
食べたい場所は変わらない。
今日はシンプルに『ざるうどん』頂きました。
麺紡さんの『ざるうどん』は小だと他店と同じく
セイロざるに載ってきますが、大の場合
丼にざるを引いた入れ物に入ってきます。
ざるには『山葵』が好きです。
今日は珍しいおかず『チキンカツ』があったので
すかさず頂きました。
まずは野菜から。
そしてチキンカツ。
麺紡さんの鶏系おかずは超レアです。
唐揚げも絶品なんですが……
チキンカツも絶品でした（初めて食べました❤
サックサクの衣にマヨネーズがよく合います。
そして『ざるうどん』
つるしこもち麺をダイレクトに味わえるメニュー。
最高です。
そして、途中で麺にネギ油を注ぎ味変。
一気に味がまろやかに
そして香ばしくなります。
やっぱ香味油って万能調味料。
てか、麺紡さんのネギ油が美味しい。
冷たいうどんを食べてるのに汗がしたたる
あまりの美味しさによだれがしたたる
（なんでやねん）
ヤベぇですって。この旨さ。
たらいで食べれます。（多分
美味しかったです。
ご馳走様でした('ｰ'人) ^☆" 。
入店時に
「毎度、いらっしゃいませー。」
「暑いですねー、今日も。」
提供時に
「おまたせしましたー、どうぞー」
「片手でお渡しすみませーん」
お勘定時に
「ありがとうございまーす」
そして帰り
「ありがとうございましたー」
「いつもありがとうございまーす」
更に退店後、若大将のお見送り
「いつもすんませーん。ありがとうございました」
恐縮と頭が下がるほどのおもてなし。
何度でも伺いたくなるお店です。（今更ですが
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2023/07/22 更新
2023/07 訪問
2023/07/19:極上夏野菜うどんを頂きに麺紡さんへ
今日も暑い……
こんな日のお昼はやっぱうどんでしょ。
（いつもうどんやん）
今日は麺紡り（めんぼり）に。
極上冷感紫夏野菜うどん
『冷製茄子肉とろろぶっかけ』
頂きました。
茄子は味付けも最高なんですが
冷た～く冷えてて
めっちゃ美味しいです。
この茄子だけ
どんぶり大盛りで頂きたい。
茄子とうどんが合います。
刻み唐辛子のピリリ感も良いです。
肉も程よい甘さで
丁寧に美味しく炊かれてます。
肉もうどんと合います
（そりゃあね。）
とろろの粘りは夏食べると
元気になりそうな気がします。
とろろをまとった麺は
喉越し3倍になります。
（個人の意見です）
檸檬を搾ると更に爽やかに。
夏にピッタリの旬うどんです。
暑い日にこそ頂きたいうどんです。
何回食べても飽きないうどんです。
めちゃ旨でした。
ご馳走様でした('ｰ'人) ^☆" 。
2023/07/19 更新
2023/07 訪問
2023/07/15:『麺紡』さんで『茄子とろろぶっかけ』と家族の昼・夜ご飯をテイクアウト
彼女「今日の晩ご飯は麺紡がいいなー」
え゛……今日俺夜は飲み会……
彼女「だから、うどん買ってきて。」
あ、そーゆーことね。
彼女の指令を受けて（指令受けなくても行くつもりでしたが）『麺紡』さんへ。
ポールポジションで一番麺頂きました。
『茄子とろろぶっかけ』
今夜肉を食べに行くので、あえて肉を外して野菜たっぷりうどんで頂きました。
兎に角茄子が美味しい。（これ、三豊茄子？）
この茄子の揚げ浸し持って帰って晩酌のアテにしたいです。
（麺紡さんのお惣菜って酒に合うのが多い）
家が麺紡さんの近くだったら、昼間っから麺紡さんで一人宴会。飲んだくれたい。
（迷惑客で出禁確定です）
その辺の居酒屋よりもずっと美味しい一品が揃ってます。
と言うわけで、今日は親父と弟、彼女に持ち帰りの麺（茹で麺）、出汁、お揚げも購入して帰りました。
持ち帰って数時間後の夜 麺はそのままで出汁だけ温めていわゆる冷や熱で食べた彼女が
彼女「美味しかったよー。コシもあって、うどん屋さんで食べてるみたいー。やっぱり違うわね、麺紡さんのうどんは。」
って言ってました。
是非お持ち帰りも。お薦めです。
（冬は鍋の〆にも最高です）
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2023/07/16 更新
2023/07 訪問
2023/07/14:SNSに触発されて『麺紡』さんで『坦坦つけうどん』
SNSでフォロワーさんが麺紡さんの坦坦つけうどんをUPしてる写真が美味しそうでタマらなく食べたくなりました。
麺紡さんの坦坦が食いてぇ。
茄子の揚げびたしも食いてぇ。
久しぶりにわかめも食いてぇ。
平日の昼休みにうどん三杯は難しい……
そんな葛藤に悩みつつ『麺紡』さんへ。
悩んだ結果、今日の注文は
坦坦つけうどんちょい辛＋茄子の揚げ浸し＋わかめおむすび＋無料の野菜サラダ
とりあえず欲しかったモノ全部入れてみました。
題して『わがままうどん定食』
そして、坦坦つけうどんはもちろん……いきなりぶっかけて、お酢を一回し＋花椒 で頂きます。
う……うめぇ。
味の濃い坦坦スープにうどんが、海苔が、卵がめちゃ合います。
ずるずる啜ると危険なヤツです（服が……）
白い服の時は頼んじゃいけないヤツです。
というわけで、珍しくゆっくりと食べます。
茄子も大きいです。食べ応え抜群。
食べやすいように、味が沁みるように細かく包丁入れてあるので、
めちゃ食べやすく めちゃ美味しいです。
そしてわかめのおむすびは残った坦坦スープにインして食べます。
はぁ……大満足❤
今日も暑いですが……これで乗り切れそうです。
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2023/07/15 更新
2023/07 訪問
2023/07/12:極上のナスびたしが食べたくって『麺紡』さんへ
今日も暑っついですね～
溶けそうです。溶けませんが（特にお腹周りが）
今日は昼休みに汗だくになりながら麺紡さんへ。
『茄子肉とろろぶっかけ』頂きました。＋鶏天＋無料の野菜
やっぱ、茄子旨ぇ。
めっちゃ良い味です。
茄子食べて、うどんずるずる。
肉食べて、うどんずるずる。
とろろに絡めてうどんずるずる。
……の三角食べ。そして合間に鶏天がぶり。
いつも美味しい。
食べる度に味変で飽きることがない。
めちゃ旨です。
満足度高すぎです。
小では絶対足りません。（個人の感想です）
ご馳走様でした('ｰ'人) ^☆" 。
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2023/07/12 更新
2023/07 訪問
2023/07/09-3：『麺紡』さんでさぬきしめん頂きました。
この土日、5玉限定できしめんを提供！……ですってぇ!?
そら、食べに行くでしょ。
というわけで、開店チョイ過ぎに麺紡さんへ。
するともう大行列……（スゴ
私の後ろに並んでたおそらく初回であろう二人組の会話。
A「うどんはやっぱシンプルなんじゃ無いと。」
B「わかる。色モノうどんはうどんとして認められんよなー」
A「うどんとして認めれるのはかけ、ぶっかけ、しょうゆ！ざる！釜揚げ！」
B「うんうん。」
A「カレーうどんも……認めとこか。」
あ、カレーはOKなんや。
そんな話をして並んでた二人が麺紡さんの店先のメニュー表（写真つき）を見て……
A「坦坦つけうどんやてー。もうラーメンやん。邪道邪道（笑」
B「うっきーってなに？もう何が何やら。なにこの店」
って言ってたかと思えば少しして
A「なんか、皆んな色モノメニュー注文してるな」
B「冷やし揚げ茄子とか美味しいんかな？」
A「でも実はカレー坦坦って気になる……」
B「俺、ニラ玉肉みそ気になる……」
って言い出して吹き出しそうになりました。
でも分かります。
麺紡さんの創作系メニューは他店とは違う魅力があるように思います。
で、ようやく私の番
ドキドキしながら質問
SFJ「もうきしめん終わりました？」
大将「まだ大丈夫ですよ～」
SFJ「じゃあ、うっきーお願いします」
って頼んだら、後ろのBさんに二度見されました。
というわけで『うっきー』です。
うどん1玉、きしめん1玉の合い盛り。
『冷やしナス系』も注文したかったんですが……『うっきー』は小で2玉。
さすがに止めときました。
代わりにタマネギとコーンのかき揚げ天。
『うっきー』は……面白い。
同じ出汁の中に浮かぶ違う麺。
それぞれを食べて……美味しい。
うどんはいつもの間違いない味。
きしめんはつるつるでこちらも美味しい……んですが、きしめんって食べ方よく分かんない。
啜ると麺が広い分出汁が飛ぶ。麺が広い分喉越しが良いとは言いづらい……。
でも、美味しい。
うどんときしめん一緒に食べると……面白い。
色々食感の違いを楽しめる『うっきー』でした。
きしめんはもう終わりだそうです。
いやー最後に食べれて良かったぁ。
タマネギとコーンのかき揚げもふわっふわで
甘くて美味しかったです。
ご馳走様でした('ｰ'人) ^☆" 。
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2023/07/10 更新
2023/07 訪問
2023/07/08:季節限定夏野菜うどんを頂きに『麺紡』さんへ
今年麺紡さん70杯目のおうどんを頂きに。
今週からの期間限定うどんです。
冷やし揚げ茄子シリーズ
なすぶっかけ
なすとろろぶっかけ
なす肉ぶっかけ
なす肉とろろぶっかけ
とろろぶっかけ
肉とろろぶっかけ
……があるそうで、
色々出し過ぎて厨房がてんやわんやなんだそうな……。
今週昼休みうどん食べに行けなかったので……
週末期間限定品を頂きに行ってきました。
一番贅沢だと思われる
『なす肉とろろぶっかけ』と『椎茸天』
頂きました。
まず見た目が美味しそう。
そして食べてみて……
茄子が良い味に炊かれてて美味しい！
甘くて瑞々しくて……絶賛級に美味しい！
あと10個くらい載せて欲しい。
檸檬を肉に搾って、七味をちょっと振りかけて
めちゃ旨です。
とろろにはすこし醤油を足して……
精力付くような気がします。
そして全ての具材が麺紡麺と出汁に合う。
めちゃ旨です。
これまた絶対ハマるうどんです。
暑い夏の中元気になりました。
ご馳走様でした('ｰ'人) ^☆"
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2023/07/09 更新
2023/07 訪問
2023/07/04:暑い日は『麺紡』さんの『命のうどん』で生き返る。
今日も暑い。
昼休み初めての経験しました。
昼休み、車の車に乗りエンジンを掛ける。
外気温計は34度の表示。
ただでさえ暑いのに、その表示でぐったりする。
ミントでも口入れればスッキリするだろうか。
おもむろにボトルガムの蓋を開け、ガムを2個
口の中に放り込み、ガリッと噛み……
舌火傷しました。
(T-T)(T-T)(T-T)
初・体・験・♥ ……言うとる場合ちゃうがな！
色んな意味でヒーヒー言いながら、麺紡さんへ。
舌と身体を冷やす意味も込めて、今日は
麺紡さんの数多いメニューで一番冷たい
『冷やしうどん』頂きました。
今が旬のタマネギとトウモロコシ天なんて
美味しそうなもの発見。オプションにチョイス。
早速頂きます。
キンッキンに冷えたうどんをまずは出汁もつけず
口に入れ火照った舌と身体をクールダウン。
あぁああああ……ナチュラルなうどんが旨い～。
舌の火傷が治ったような気が……（治るか！）
冷たい冷やしうどんの出汁には山葵が合います。
少し多めに入れてよく溶かして……
ずずっと……
う～ま～ひ～
い～た～ひ～（舌が）
火傷した舌で辛いもん食べると結構痛いって
今日知りました。
初・体・験♥ ……言うとる場合ちゃうがな！
タマネギとトウモロコシ天（かき揚げ）も
タマネギの甘さ＆旨さ＋トウモロコシの甘さ＆旨さ＋衣も甘い気がする。
まるでスィーツのようなかき揚げ天を箸休めに頂く冷やしうどん。
暑い日には最＆高です。
生き返ります。
はぁああああ…美味しかったぁ♥
ご馳走様でした('ｰ'人) ^☆" 。
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2023/07/04 更新
2023/07 訪問
2023/07/01-2:開店と同時に麺紡さんで終わり間近の限定メニューを頂きました。
11時過ぎに麺紡さんへ。今週は結構忙しく、
1回しか行けてないので4日ぶりです。
期間限定『冷製トマト』系ぶっかけうどん。
7月2日までだそうです。
というわけで、『冷製あい盛りぶっかけ』
食べ納めです。
めっちゃ映える創作麺です。
肉みそを絡めて食べて……旨辛です。
今日はラー油追加してないので
ヒーヒーは言うほどではありませんが。
トマトベース側から食べると……旨旨です。
冷製トマトソースの旨味と酸味と甘味。
肉みその旨味とパンチ感。
そこに加わるぶっかけ出汁と喉越し抜群の麺。
良い意味で喧嘩します。……が抜群に旨いです。
めーちゃーうーまー♥
まだの方は是非！
それと……（それと？）『ざるうどん』。
麺紡さんも平日は大を頂きますが、休みの時は
小2種類頼みたくなります。
麺紡さんの数多いメニューから一品種選ぶのも
大変ですが、できれば二種類食べたいですやん。
『ざるうどん』といえば、夏の定番。
実にシンプルなうどんです……が、これまた旨い。
少し甘め寄りの漬け出汁に葱と胡麻と山葵を
入れてずずっと……
めーちゃーうーまー♥
本当に美味しいうどん屋さんはシンプルなうどん
こそ美味しい。（個人の意見です）
ざるうどんが美味しいうどん屋さんは数々あれど
途中でネギ油足して味変出来るうどん屋さんは
麺紡さんくらいだと思います。
……が、美味しすぎて味変するの忘れて
残り3本くらいの時に味変してないのに気づいた。
ネギ油足して……香ばし感増して……
ずずっ……と。
めーちゃーうーまー♥
大将にもお声かけ頂きまして、素敵な明るい
店内でのお昼ご飯頂きました。
とても美味しかったです。
ご馳走様でした('ｰ'人) ^☆" 。
私の好みのうどん屋さんは、味ももちろんですが
お店の方々と食べるときの雰囲気にも多分に
左右される傾向があります。
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2023/07/01 更新
2023/06 訪問
2023/06/27:『麺紡』さんで創業からのオススメ逸品夏Version戴きました。
今日も暑っつい！こんな日は冷たいうどんに限るっ!
創業当時からある麺紡さんを代表するうどんといえば、
三陸わかめうどんですよ。
そんなわかめうどん頂きました。
東北震災の復興支援に大将が東北に行かれて
出来た縁から生まれたというわかめうどん。
エピソードだけじゃ無くて味も素敵なんです。
わかめといえば四国育ちの我々としては
鳴門も有名ですが、三陸わかめは全国生産量NO.1
なんだそうです。（ちなみに鳴門わかめはNo.2）
わかめは食物繊維・ビタミン・ミネラルが
豊富且つバランス良く含まれている
低カロリーの優秀食品なんだそうです。
鳴門わかめも私個人的には大好きなんですが
三陸わかめは肉厚で甘い！
鳴門産も美味しいけど、鳴門産とはまた違う
……って感じられるはずです。
しかも、麺紡さんの三陸わかめうどんでは
生と天ぷら両方戴けます。
生のシッコシコな肉厚感と、
天ぷらのサックサク感の違いがまた面白い。
しかも、
「『冷』でください。」
ってお願いすれば、
冷や掛けVersionで提供頂けます。
これがまた夏に合うんだ。
大を食べても背徳感Zeroなおうどん。
（あくまで個人的な意見です）
シコシコな生わかめとサクサクなわかめ……
そして麺紡さんの喉越しの良い麺と
優しい麺紡さんの出汁。
時々無性に食べたくなる味です。
とても美味しかったです。
ご馳走様でした('ｰ'人) ^☆"
2023/07/01 更新
2023/06 訪問
2023/06/23:『麺紡』さんで新作『冷製あい盛りぶっかけ』頂きました
今日は午後からお休み頂きました。
そして13時過ぎに『麺紡』さんへ。
冷製トマト系7月2日で終わりだそうです。
（まだの方は是非！）
今日は今日から始まった期間限定メニュー
『冷製あい盛りぶっかけ』頂きました。＋ラー油追加で。
頼んでから気づきました。これから病院やん。
ま、ええか。
今日しか食べられそうにないきしめんか、
今日から始まった新作か
散々迷った挙げ句、両方頂くことにしました。
迷ったときはどっちも！がモットーです。
アスパラタマネギ天を取って支払いを済ませ
無料の野菜サラダを取って席で待ちます。
キタ!（冷製あい盛りぶっかけが）
麺紡さんらしい創作メニューですが……
まず挽肉にラー油を混ぜてうどんをずずっと
食べると……旨辛！
ヒーヒー言います。
トマトベース側から食べると……
辛さがすっと退く。
冷製トマトソースの旨味と酸味と旨味。
肉味噌の旨味とパンチ感。
そこに加わるラー油とぶっかけ出汁。
そして麺紡麺。
良い意味で喧嘩します。
混ぜて旨！……よりも混ぜずに食べる度に
酸味&旨味！ 辛旨！ 旨旨！ 辛辛！
食べる度に気づく、食べる度に変化する。
このおうどんは混ぜずに食べることをオススメします。
食べる場所によって味が変わる新感覚なおうどん。
実に面白い。
一玉じゃ足りません。
二玉以上のご注文をオススメします。
（私は今日一玉ですが……足りませんでした）
表現が難しいですが……夏に合う気がします。
酸味と旨味、そしてガッツリ肉系も外せない
そんな私と同じわがままなご意見とバディを
お持ちの方にはオススメです。
ご馳走様でした('ｰ'人) ^☆" 。
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2023/06/25 更新
2023/06 訪問
2023/06/23:『麺紡』さんで『キシボナーラ醤油きしめん』
今日は午後からお休み頂きました。
そして13時過ぎに『麺紡』さんへ。
6月末～7月頭頃まで麺無くなったら終了。（まだの方は是非！）
しかも平日11時-12時 13時-14時のみの提供。という
平日仕事してるサラリーマンの私としては縁が無いかなーと
思ってた『麺紡』さんのさぬきしめん。
今日は頂けます。
『蒸し鶏ぶっかけきしめん』に続く第2弾
その名も『キシボナーラ醤油きしめん』頂きました。
アスパラタマネギ天を取って支払いを済ませ
無料の野菜サラダを取って席で待ちます。
キタ!
生クリーム、卵、粉チーズ、ベーコン、黒胡椒が入ったきしめん。
これに醤油を回し掛けて頂きます。
3回～4回くらい回し掛けると丁度良いらしい。
まず2周掛けて、好みで後1周か2周……って若大将から教えて頂きました。
教えに沿って2周掛けて、
よーく混ぜて……
一口ずずっと……
『ウマ！』
きしめんは温かいVersionになります。
生クリーム、卵、粉チーズ、ベーコン……
カルボミックスなこの具材が合わないわけが無いんですが……
それにしても、妙に美味しい。
麺紡さん、具材と味付けが本当に美味しい。
そして、温かいきしめん。
やっぱ、食感は温かくても冷たくても面白い。
個人的には温かい方が好きかも。
（味噌煮込みうどんの印象が強いから？）
この生クリーム、卵、粉チーズ、ベーコンに黒胡椒、
そしてしょう油うどん用の醤油の組み合わせ。
さぬきうどんにも絶対合います。
というわけで、麺を麺紡麺にした『メンボナーラ』出しません？
個人的には、黒胡椒もう少し足したくらいが好みでした。
（黒胡椒レジ横にあるので足せます）
各店で実施してる#サヌキシメン
麺は愛知の星が丘製麺所さんの冷凍麺を使ってるので、
どこで食べても基本同じ（SIRAKAWAさん以外）
……はずなんですが、プロが扱うと冷凍麺もここまで違うか？
ちゅうくらい楽しめます。
（麺紡とヨコクラうどんしか食べてませんが）
SNSとか見てると、各店が色々面白おかしく『サヌキシメン』
なんてちょっときしめん使って遊んでみようか感だしてますが、
プロが真剣に遊ぶとここまでスゲぇか？っていうのを感じてます。
ご馳走様でした('ｰ'人) ^☆" 。
また食べたい。て思うんですが……
もう無理なんでしょうね。
また食べたいって思えるくらいが一番良いのかな。
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2023/06/25 更新
2023/06 訪問
06/21:『麺紡』さんで『冷製トマトチーズぶっかけラー油増し』コレ最高
今日はいつもの『麺紡』さんへ。
冷製トマトチーズぶっかけ頂きました。
今日はラー油増しです。
麺紡さんの期間限定『冷製トマト』シリーズ
どれも美味しいんですが、
『冷製トマトチーズぶっかけラー油増し』
が一番だと思ってます。（個人の意見です）
麺紡さんのラー油バリ旨辛なんですが、
食べた後しばらくあとひく辛さなので
平日は頼みづらいんですよね。
（汗だくになるから）
今日は午後から在宅勤務なので心おきなく
辛いの頂きます。
半熟煮卵とアスパラ天も添えてみます。
上に載せてみます。
無料の野菜サラダも追加（笑）
（食べ物で遊ぶんじゃないって怒られそう）
ピリ辛ラー油をまとったトマトソースは、
うどんにもちろん合いますが、
アスパラ天にも煮卵にも合います。
トマトとぶっかけ出汁の酸味と旨味と甘みに
チーズのまろやかさが加わるんですが、
そこにラー油の辛みがめっちゃ良い
アクセントになります。
タマりません。
止まりません。箸が（当然ですよね）
止まりません。汗が（当然ですよね）
ご馳走様でした('ｰ'人) ^☆" 。
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2023/06/24 更新
2023/06 訪問
06/17:『麺紡』さんで『病みつき坦坦』頂きました
さ。昼前ご飯食べ来行きます（昼前？）
11時オープンに合わせて『麺紡』さんへ。
今日はお休みなので……『病みつき坦坦』
とも呼ばれてるという噂の絶品メニュー
『坦坦つけうどん』頂きました。
ウマ辛（ラー油追加）で。
アスパラ天とおむすびも頂きました。
今日はいきなり出汁……というか
坦坦スープをぶっかけて頂きます。
お酢を2回ほど回し掛けて、
花椒を多めに振りかけて……
う～ま～ひ～！
坦坦スープに麺紡麺が合います。
卵が合います。
海苔が合います。
アスパラ天も合います。
（坦坦スープに漬けて食べます）
麺紡さんの坦坦スープは甘さの中に
すっごいコクがあって、
挽肉が程よく入ってて……
辣油が混ざると、
ピリ辛な極上坦々になります。
そして残ったスープにおむすび入れて……
坦坦丼にして頂きます。
これまた極上です。
大満足です。
ご馳走様でした('ｰ'人) ^☆"
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2023/06/24 更新
2023/06 訪問
06/15:今年59店舗目233玉目のおうどんは『麺紡』さんの『RTB』
今日も今日とてうどんです。暑い日にピッタリのおうどんです。
今日もお気に入りの、通って常連になりたいそんなお店『麺紡』さんへ。
今日も夏にぴったり『冷製トマトぶっかけ』頂きました
冷製トマトぶっかけ：RTBにはアスパラ天が合うらしい。（って若大将に推して頂いたので間違いないはず。）
っちゅうわけで、RTB+ATです。（なんでも略せば良いってもんじゃ無い）
まずはRTB。ちょっと掻き混ぜて頂きます。
めちゃくちゃ旨い！酸味と甘味と旨味がたっぷりです。
ちょっと掻き混ぜたのは……トマトベースのソースをアスパラ天につけて食べるため。
結果……合う！ さすが若大将のオススメ。
アスパラ天も食べ終わったので、あらためてよーく掻き混ぜて頂きます。麺紡さんの麺にトマトベースの出汁がよく絡みます。パスタ食べてるみたいな味。でも食感はもちぷるなさぬきうどん。
残った出汁は極上なトマトスープ……いや、もう殆ど極旨のトマトジュースです。
ジョッキに入れて、腰に手を当てて、一気に飲み干したい。そんな残り出汁です。
今日もめちゃ旨＆大満足でした。
2023/06/17 更新
2023/06 訪問
06/14:大好きな『麺紡』さんで大好きな『担担つけ麺』
たんたんめんの漢字は「坦」？「担」？ど～っちだっ!?（いきなりのクイズっ？）
『たんたんめん』ってお店によって『坦坦麺』って表記してるお店と『担担麺』って表記してるお店があるようです。どっちが正解？
『たんたん麺』は発祥の地中国四川省でその昔、天秤棒で担いで売られてたことから担担麺（担々麺）と呼ばれるようになった。……んだそうです。『坦坦麺』って表記が多数存在するのは、古いパソコンで「たんたんめん」と入力し変換すると『坦坦麺』と変換され、『担』の文字が出なかったから。なんだそうです。（プチ雑学）
というわけで、坦坦麺大好きSFJです♥
今日は『麺紡』さん特製『担担つけ麺』（『麺紡』さんのメニューはちゃんと『担』です）
つけ麺ですが、麺は熱と冷から選べます。私はいつも冷です。
まずはメニュー通りつけ麺として頂きます。麺数本啜って……スープをぶっ掛けます。（早ぇな）
ぶっかけて、お酢を一回しと花椒を適量加えて頂きます。
その辺のラーメン屋で出てくる担担麺よりも胡麻の風味が強く、挽肉の入った担担スープが絶品でございます。これに麺紡さん特製の辣油が加わると美味しさ数倍増しなんですが、今日は平日で午後からも仕事有りますので辣油なしで頂いております。
あっという間に完食できる美味しさ。麺食べ終わってもまだスープが残ってます。そこに……オプションのおむすびどーん！おむすびを崩して……ココでレンゲが大活躍。担担丼 最高の〆でございます。炭水化物and炭水化物。
背徳感しか残りません。すみません、嘘つきました。背徳感と、それを上回って消し去るほどの満足感と満腹感があります。最&高でございます。
ご馳走様でした('ｰ'人) ^☆"
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2023/06/14 更新
2023/06 訪問
06/13:夏日の中気分はクリスマス。『麺紡』さんで今日も『TCB』
いつもの『麺紡』さんです。いつものTCB（トマトチーズぶっかけ）です。赤と緑と白のクリスマスカラーに更に粉チーズが粉雪のように降り注ぐ……真冬だとより映えるだろうなぁっていうおうどんを今日も頂きます。タマネギ天も頂きます。無料（とは思えない）のシャッキシャキ野菜サラダも頂きます。野菜たっぷりのランチです。
TCB&OT（タマネギ天）です。英語で略すとカッコ良いかも……って思っちゃうあたりが小市民です。
麺紡さんの冷製トマトぶっかけ系にはタマネギ天がベストマッチ！（個人の意見です）
まだ食べてない人は是非！なオススメの極上イタリアンです。
トマトにチーズにタマネギですよ？そんなん……イタリアンの王道やん。
でも、『麺紡』さんの冷製トマトぶっかけは想像する王道の斜め上の美味しさです。
甘味と酸味と旨味たっぷりのトマト餡がプリモチなのに喉越しが良い麺によく絡み、パセリの苦みが良いアクセントになる……啜ってる間だけクリスマス並みの涼感が口一杯に広がるおうどんです。（食べた後、秒で現実の戻されますが）
イタリアンのこってりにさっぱりが追加されるクセになる味です。
肉系の無い野菜系のランチで満足出来ないでしょ……って思うでしょ？
このぽっちゃり系な私が大満足です。
肉が欲しい人は……鶏天も合います。
何回食べても美味しい。
「そんな毎日食べて飽きない？」って言われるんですが……
基本私が好きなうどん屋さんって……行く度にうどんの味が違うんですよ。（基本美味しいんですが……）
前回との出汁の違いだったり、麺の違いだったりを感じながら食べるのもこれまた面白いんです。
うどんは生物（なまもの）。だから面白い。毎回美味しい。（個人の意見です）
とても美味しく頂きました。ご馳走様でした('ｰ'人) ^☆" 。
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2023/06/14 更新
2023/06 訪問
06/10:『麺紡』さんでまさかの香川愛知の食べ比べうどん
今日のお昼はいつもの『麺紡』へ土日限定のスペシャルうどんを頂きに。
11時過ぎに麺紡さんへ。
いつもの皆さんの明るい挨拶で迎えて頂き、いきなりほっこりされます。
私「蒸し鶏ぶっかけお願いします」
若大将「うどん……で良いですか？」
私「え？……もしかして、きしめんもできるんですか？」
若大将「今だったら大丈夫ですよ」
なんとかー!?Σ(๑ °꒳° ๑)
うどんにするか、きしめんにするか……香川にするか、愛知にするか……頭の中で悩みに悩んで数秒（短いな）
私「すんません。じゃあ、きしめんとうどん両方下さい。」
迷ったときは両方！( ｰ`㉨ｰ´)ｷﾘｯ
ちょっと時間が掛かるということで、無料の野菜サラダを頂き、待ちます
待ってたら、若大将が厨房から出てきてお声かけ頂きました。恐縮です。<(_ _)>
別の席に座ってる常連さんらしき人には大将がお声かけされてまして……
明るい雰囲気の店内に、無料サービスも豊富で、味も美味しいんですが、わざわざ声掛けに出てきて頂き、アットホームな雰囲気に巻き込んで頂ける……麺紡さんの人気はお人柄なんだなーと思います。（そこに惹かれて通ってる一人です）
ところで思いがけず体験できるようになった『蒸し鶏ぶっかけ』食べ比べ。
まずはうどん。
まず蒸し鶏（胸肉）がめーちゃーめーちゃー美味しい。ふわっふわさっくさく。鶏肉の香りが凄い。この肉新鮮？って思うくらいの蒸し鶏（いや、極上鶏叉焼です）ミョウガとプチトマトと紫蘇とぶっかけ出汁に混ぜて食べる冷たいおうどん。極上冷麺です。毎回言うてますが……『麺紡』さんの麺はホンマに飲めます。
そしてきしめん。麺以外は蒸し鶏ぶっかけうどんと全く同じ。まさに麺の食べ比べが出来ます。もちもちで口当たりが良く啜るというよりももぐもぐ食べる……食感が楽しい麺というよりも平たい団子っぽい感じ。さぬきうどんよりも腹持ち良さげな感じ。食感も感想も全然違います。
どっちかというと、うどんに一票！（讃岐人だもの。麺紡麺だからかもしれませんが）これは好き嫌いというよりも、別モンです。コレを食べ比べできるのはとても面白い。麺が違うだけで、ここまで違う食べ物になるんですね。ってのが感じられました。
時間的に余裕のあるときは時間外でもきしめん対応頂けるそうです。ご馳走様でした('ｰ'人) ^☆" 。
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2023/06/10 更新
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大野原にある麺紡さん。接客がとにかく丁寧で明るくアットホームな雰囲気の素敵なお店です。もちもち食感の喉越しの良い麺は老若男女問わずオススメできる麺です。ノーマルもオススメですが、創作系うどんがとにかく美味しい。イチオシはつけ麺『うおとりとん』です。三陸ワカメを使ったワカメの天麩羅も他店では味わえない逸品です。
2023/06/18 更新