わたかつさんが投稿した資生堂パーラー 銀座本店サロン・ド・カフェ（東京/新橋）の口コミ詳細

銀座八丁目、資生堂ビルの3階にある、資生堂パーラー 銀座本店サロン・ド・カフェ に行ってきました。
平日の夕方に行ったのですが、ほぼ満席で窓側のテーブル席が空いていたので座れました。
その後は、帰るお客さんが多く空いた感じになりました。

注文したのは、
【数量限定】岐阜県 揖斐郡産“美濃娘”のプレミアムストロベリーパフェ ¥3,900
です。

パフェのいちごは全て「美濃娘」を使っていて、ストロベリーアイスクリームもストロベリーソースも「美濃娘」が使われています。
トップの苺は大粒でフサもついています。
「美濃娘」いちごは外側がピンク色で中は白いです。食べてみるとかなりジューシーで果汁たっぷり、ほんのりした甘さとその後すっきりした酸味を感じて美味しいです。
グラスの淵にカットされた中サイズと小サイズいちごがならんでいます。どれも「美濃娘」ですが、小さくなるとジューシーさが少なくなりますが味わいには問題ありません。
ストロベリーアイスクリームは、爽やかな甘酸っぱさで美味しい。
ストロベリーソースはグラスの淵にあり、トロッとした食感でしっかりした甘さを感じます。
中心部のバニラアイスクリームは、イチゴの酸味を感じられるためか、よりすっきした甘さを感じます。
グラスの底は、カットしたイチゴの果肉とストロベリーソースです。果肉の食感とソースの甘い味わいでいいです。

銀座八丁目、資生堂ビルの3階にある、資生堂パーラー 銀座本店サロン・ド・カフェ に行ってきました。

注文したのは、
香川県産“さぬきひめ”のストロベリーパフェ
です。

香川県産のいちご“さぬきひめ” を使ったパフェです。
トップに一粒、グラスの淵沿いに 1/2カットが7つ並んでいます。
さぬきひめは、小粒で綺麗な赤色、中は白いです。柔らかくジューシーで、果汁がしっかり酸っぱく、美味しいです。
生クリームはしっとりして甘いです。
ストロベリーアイスクリームは、しゃりしゃりした食感と、優しい甘酸っぱさです。アイスの周りにストロベリーソースがあります。
中心部には、伝統のバニラアイスクリームで、バニラのすっきりさと甘さ、コクを感じる味わいです。
グラスの底にはストロベリーソースでこれは、さぬきひめを使って作られています。トロッとしたソースでつぶれた果肉も入り甘酸っぱい味わいがしっかりです。

銀座八丁目 資生堂パーラービル３階にある、銀座本店サロン・ド・カフェ に行ってきました。

注文したのは、
国産 無花果とピスタチオのパフェ ¥3,300
です。

国産 無花果とピスタチオのパフェは、フレッシュな無花果と赤ワインでコンポートした無花果がのっています。8月は和歌山県産無花果でしたが9月は国産の無花果です。
フレッシュな無花果は、柔らかい果肉にプチプリ下食感で甘いです。
コンポートの無花果はとろとろで芳醇でオトナの味わいを感じます。
無花果をシャーベットはすっきりした甘さ。
無花果のソースはすっきりした甘さになっています。
バニラアイスクリームはすっきりした甘さとなり、スライスされた無花果もあり美味しいです。
底は無花果のソースです。

銀座八丁目 資生堂パーラービル３階にある、銀座本店サロン・ド・カフェ に行ってきました。

注文したのは、
2025「真夏のパフェフェア」第2弾
和歌山県産無花果のパフェ ¥3,000
です。

和歌山県産無花果のパフェ

和歌山県産の無花果を使ったパフェです。
無花果のチュイルパリッとしてカリカリ。無花果の味わいが強いです。
フレッシュな無花果は、1/2カットと1/4カットがのっています。果肉はトロッとしていながら弾力も感じられ、淡い甘さを感じます。タネのプチプチ感もいいです。
後ろにあるのが、無花果の赤ワインコンポート。とろとろで、甘さは控えめでほんのり苦く、甘さはありません。
生クリームがあり、その下に無花果を使ったアイスクリームです。
無花果のコクを感じ、甘さは控えめですっきりさも感じます。
無花果ソースもすっきりした味わいです。
中心部にあるバニラアイスクリームはより甘さを感じる味わいです。
ゼリーも甘さ控えめですっきりした味わいです。
グラスの底にある、無花果とリンゴのソースは、よろ甘く感じます。

銀座八丁目 資生堂パーラービル３階にある、銀座本店サロン・ド・カフェ に行ってきました。

注文したのは、
2025「真夏のパフェフェア」第2弾
岡山県産桃のスペシャルパフェ ¥4,000
です。

岡山県の桃を使ったパフェで、逆三角錐のグラスに盛りつけられています。
ホワイトチョコの飾りは甘いです。
丸い桃のゼリーは、ぷるんとた食感で、芳醇な甘い味わいです。
桃のシャーベットはピンク色でしっかりした甘さを感じます。
桃の果肉は三日月型カットで、やわらかでとろける食感です。
しっかりした甘さですっきりしていて美味しいです。
生クリームはしっとり、バニラアイス葉コクのある甘さで美味しいです。
しゃーべっとすっきり
蕩けるゼリーが中にもあり、桃のソースも甘いです。
底にソースと果肉もあり美味しいです。

銀座八丁目 資生堂パーラービル３階にある、銀座本店サロン・ド・カフェ に行ってきました。

注文したのは、
2025「真夏のパフェフェア」第2弾
北海道 富良野市産“富良野メロン”パフェ ¥3,000
です。

富良野市産 富良野メロンを使ったパフェで、縦長のパフェグラスに入っています。
パフェ上部には丸くくり抜いたメロンと、三角カットのメロンがのっています。
富良野メロンは赤肉メロンで、しっかりした甘さを感じ、果肉の食感がありジューシーです。
上にのっているホワイトチョコレートもしっかり甘いです。
ラズベリージュレはぷるぷるして優しい酸っぱさを感じます。
果肉の下にあるメロンのシャーベットは、メロンの甘みがしっかりしています。
生クリームは甘いです。
メロンソースが甘い味わいです。
伝統のバニラアイスクリームはコクがしっかりあり、メロンの甘いとすっきりさを感じます。
底の方は、メロンの果肉とメロンソース、メロンのゼリーもあり最後までメロンを楽しめます。

銀座八丁目 資生堂パーラービル３階にある、銀座本店サロン・ド・カフェ に行ってきました。

注文したのは、
和歌山県 紀の川市産“あら川の桃”のピーチメルバ　ミルクアーモンドアイスクリームを添えて　2,700円
岐阜県産”ブルベリー”のアイスクリームソーダ 1,300円
です。

和歌山県 紀の川市産“あら川の桃”のピーチメルバ　ミルクアーモンドアイスクリームを添えて は、桃、ラズベリー、アイスクリームのスイーツ、ピーチメルバ。
ラズベリーはジュレで周りに配されています。ぷるぷるして酸っぱい味わいがしっかりです。
横に添えてある、ミルクアーモンドアイスは、芳醇で甘いです。
桃はうえにコンポートされたもので、やわらかでトロッとしています、かなり甘いです。
下にはフレッシュの桃でシャリシャリした食感、すっきりした甘さです。
桃の羊羹のようなもので弾力があり、すっきりした甘さです。
土台はサバランで柔らかでほろほろ。
お酒感は少なく、シロップがタップリで甘い味わいが強いです。

岐阜県産”ブルベリー”のアイスクリームソーダは、大粒のブルーベリーがピンに刺さっていて、プリッとした食感、酸っぱさがいいです。
バニライアスクリームに、ブルーベリーシロップの入ったソーダ水が甘酸っぱくていいです。

銀座八丁目 資生堂パーラービル３階にある、銀座本店サロン・ド・カフェ に行ってきました。

注文したのは
岡山県産“マスカット・オブ・アレキサンドリア”のパフェ
です。

ぶどうの女王と言われる、マスカット・オブ・アレキサンドリアがパフェグラスの上にたっぷり乗っています。丸ごとと1/2カットの果肉が7、8個です。
綺麗な緑色で皮は少し厚めでパリッと感を感じ、果肉は瑞々しくしっかりした甘さを感じます。小さいタネがあるのが少し残念です。ラズベリーのゼリーはさっぱりした酸味がいいです。
マスカットシャーベットはピリッと冷たく、マスカットの爽やかは甘さです。
中心部のアイスクリームはミルクでしっとり甘い味わいです。
したの方は、マスカットのジュレでチュルっとした食感とすっきりした甘さで芳醇です。マスカットの果肉もあり甘い味わいです。ラズベリーのゼリーも入っています。

銀座八丁目 資生堂パーラービル３階にある、銀座本店サロン・ド・カフェ に行ってきました。

注文したのは、
2025「真夏のパフェフェア」第1弾
岐阜県産ブルーベリーのパフェ ¥3,000
です。

毎年あるブルーベリーのパフェですが、地味な感じですが好きです。

ブルーベリーは大粒で、シャリシャリした食感でかなり酸っぱい味わい。
実がギュッツ詰まった感じもします。
しっとりした生クリームと、ブルーベリーシャーベットの酸っぱさがちょうどいいです。
ブルーベリーのゼリーもプルンとして酸味がしっかりです。
中心部のミルクアイスクリームはすっきりした甘さがいいです。
ブルーベリームースの下にマスカットゼリーとブルーベリーの実があり甘みと酸っぱさのバランスがいいです。

銀座八丁目 資生堂パーラービル３階にある、銀座本店サロン・ド・カフェ に行ってきました。

注文したのは、
沖縄県産アップルマンゴーのプレミアムパフェ ¥4,500
です。

沖縄の温暖な気候の中で太陽をたっぷり浴びて育ったアップルマンゴーを使用したパフェです。果肉はとろけるように柔らかく、濃厚な味わいが特長です。

系の広いパフェグラスからはみ出るように、三日月型カットのアップルマンゴーが3つはみ出すように乗っています。口に入れるとトロッと柔らかく蕩ける食感。濃厚な甘みが口の中に広がり美味しいです。小さいカットのマンゴーも乗っています。
中心部は生クリームに甘いマンゴーソース、メレンゲスティックもあまいです。
マンゴーアイスクリームも濃厚な甘さ。ねっとりした食感にコクがありこれも美味しいです。
ドラゴンフルーツはすっきり味と皮が硬いです。食べなくていいのかな？
ラズベリーゼリーの酸っぱさがアクセントになっています。
キウィのソースが薄くあり酸っぱさを感じます。
バニラアイスクリームはコクとすっきりした甘さがあります。マンゴーと合わせるとよりすっきりさを感じます。
グラスの底は、マンゴーのジュレとラズベリーゼリーで甘く酸っぱく美味しいです。

銀座八丁目 資生堂パーラービル３階にある、銀座本店サロン・ド・カフェ に行ってきました。

注文したのは、
和歌山県 紀の川市産“あら川の桃”のパフェ ¥3,200
です。

和歌山県 のブランド桃「あら川の桃」のパフェです。
細長いパフェグラスに大きくカットした桃がのっています。
まずトップのチュイルはカリカリして桃の甘みがしました。
桃のミニマカロンはしっかり甘く、桃のゼリーはつるっとして甘さもあります。
桃は完熟したもので半分とスライスカットされたもの、かなり柔らかく口の中でとろけ、すっきりしていながらしっかりした甘さが口に広がります。果汁も多くジューシーです。
ジンジャーの爽やかでスパイシーな味わいも感じます。
バニラアイスクリームはコクがあり甘い味わいです。
桃のソースの甘さ生クリームの甘さもいいです。
底にはソースと果肉、ゼリーがあわさり美味しいです。

銀座八丁目 資生堂パーラービル３階にある、銀座本店サロン・ド・カフェ に行ってきました。
平日の夕方で、割と混んでいましたが、窓側のテーブル席に案内されました。

注文したのは、
山形県産 “佐藤錦”のパフェ ¥2,900
です。

さくらんぼと言えば、山形県の佐藤錦。それを使ったパフェです。
さくらんぼのチュイルは、さくらんぼの甘酸っぱさ、カリカリした食感です。
さくらんぼは枝付きが5粒。皮がパリッとして果肉は食感がありながらジューシー。
酸っぱい味わいがしっかりです。
中心部にピンク色のさくらんぼアイスクリーム。
強い酸っぱい味わいを感じられます。
さくらんぼソースは甘酸っぱい味わいです。
サクランボジュレもありすっきりしています。
中心部には、ミルクアイスクリーム、すっきりさわやかなミルクの甘さを感じます。
その下にさくらんぼのジュレがやわらかで甘酸っぱく、さくらんぼの果肉のカットも入っているのでコリコリッとした食感もあり美味しいです。

銀座八丁目 資生堂パーラービル３階にある、銀座本店サロン・ド・カフェ に行ってきました。
平日の夕方で、割と混んでいましたが、壁側のソファーテーブル席に座れました。

注文したのは、
静岡県産 “クラウンメロン”のパフェ ¥3,200
です。

クラウンメロンは、静岡県産。
皮付きの三日月型カットと、台形カットの果肉が盛りつけられています。
クラウンメロンは、ジューシーで爽やかに甘いです。青い感じもあります。
果肉はかなり、ジューシーで、とろっろ柔らかいです。
裏側に、メロンのシャーベットがあり、冷たくとろっとして強い甘さを感じます。
周りにメロンのゼリーもあり、とろとろした食感、しっかりした甘さが美味しいです。
中ほどの、伝統のバニラアイスクリームはコクがありメロンの甘さとでは爽やかさを感じられる味わいです。
その下には、コーヒー風味のパンナコッタがあり、しっとりした食感、芳醇な味わいが美味しいです。
一番底は、カット果肉とメロンソースです。上のソースと同じですがメロンの果肉もありさらに甘さを感じます。

銀座八丁目 資生堂パーラービル３階にある、銀座本店サロン・ド・カフェ に行ってきました。
平日の夕方で、割と混んでいましたが、テーブル席に座れました。

注文したのは、
奈良県産アスカルビーのストロベリーパフェ
です。

奈良県産のいちご、アスカルビーを使ったパフェです。

アスカルビーは、中サイズで外側も中は濃いピンク色です。
弾力がありタネのカリカリを感じ、ジューシーで、結構酸っぱい味わいが強いです。
ストロベリーアイスクリームさわやかで甘酸っぱいです
ストロベリーソースは、とろみがあり、しっかり甘めです。
伝統のバニラアイスクリームは、酸っぱいいちごで甘く感じます。
底のストロベリーソースは果肉も入っていることから酸味の方をよく感じます。

銀座八丁目 資生堂パーラービル３階にある、銀座本店サロン・ド・カフェ に行ってきました。
テーブル席に案内されました。

注文したのは、
宮崎県産 完熟マンゴー“太陽のタマゴ”のロイヤルパフェ ¥6,000
です。

宮崎県産 完熟マンゴー“太陽のタマゴ”を使った、パフェです。

上のマンゴーチュイルはかりかりして、マンゴーの甘みがしっかりです。
完熟マンゴーは、大きなカットとサイコロカットがのっています。
口に入れると、とろっと蕩けます。そして口いっぱいに、甘みが広がります。
繊維的な部分もすくなくていいです。
ラズベリーのジュレも酸っぱくていいです。
生クリームは甘く、マンゴーソースは濃厚なマンゴーの甘みです。
真ん中にねっとしたマンゴーアイスクリームがあり、強いマンゴーの甘さです。
ラズベリーソースは、酸味がすっきりして良く、ゼリーも酸っぱいです。
中心部のバニラアイスクリームはコクがありすっきりさわやかで美味しいです。
マンゴーセリーはぷるぶるしてすっきりした甘さ、果肉もたっぷりあり美味しいです。

銀座八丁目 資生堂パーラービル３階にある、銀座本店サロン・ド・カフェ に行ってきました。
平日の夕方で窓側の席が空いていたので座れました。

注文したのは、
“東をどり” パフェ ¥2,700
です。

5月13日から31日までの期間限定、新橋演舞場で行われる新橋芸者によるイベント「東をどり」にちなんだパフェです。
パフェの上部のクッキーやチョコレートで芸者の髪飾りやかんざし、着物がイメージされています。
丸いクッキーはサクサク、かんざしと着物のチョコレートは甘めです。
赤いのはラズベリーの牛皮で酸っぱい味わいがしっかり。となりのわらび餅の食感もいいです。
フルーツは枇杷がのりすっきりした甘さです。
生クリームがたっぷりで、抹茶のソースが甘さと苦さを持っています。
チーズのクリームは、酸味とすっきりした甘さがあります、
抹茶アイスクリームは、ねっとりした食感で、意外とすっきりして甘いです。
グラスの底には透明なすっきりジュレとフルーツです。

注文したのは、
愛知県産“愛きらり”のストロベリーパフェ
です。

パフェグラスの上に、一粒の苺、四粒分のいちごが1/2カットで花びら状に盛りつけられています。
愛きらりは、小粒で外は赤く中はピンク色。
果肉は柔らかくジューシーで、種のカリカリ感を感じます。
甘酸っぱい味わいで、食べ進むと酸っぱさを強く感じるようになります。
ストロベリーソースも 愛きらり で作られています。とろっとして甘酸っぱく、甘みがいいです。
バニラアイスクリームは、よりコクとすっきり感じる味わいになります。
グラスの底のソースには果肉もたっぷり入り甘い味わいがいいです。

銀座八丁目 資生堂パーラービル３階にある、銀座本店サロン・ド・カフェ に行ってきました。
タイミング良く、奧の窓側の席に座れました。

注文したのは、
愛媛県産“紅い雫”のストロベリーパフェ
です。

愛媛県産“紅い雫”のストロベリーパフェは、真っ赤な小粒のいちご、紅い雫が花びら状に盛りつけられています。
いちごは中も赤く、しっかりした酸っぱさでジューシーです。
これに柔らかいストロベリーアイスクリームが甘酸っぱくていいです。
周りのストロベリーソースも紅い雫が使われていて、酸っぱさの中に甘さもあるソースになっています。
そのためか、中ほどのバニラアイスクリームはコクを感じる甘さになっています。
グラスの底にもストロベリーソースがあり、コリコリした果肉も入っていて甘酸っぱさが強く美味しいです。

銀座八丁目 資生堂パーラービル３階にある、銀座本店サロン・ド・カフェ に行ってきました。

注文したのは、
新潟県新発田市産“越後姫”の スペシャルストロベリーパフェ ¥2,900
です。

新潟県新発田市産ブランドいちご「越後姫」を使ったスペシャルパフェです。
パフェグラスに、中サイズのまるごと一粒、スライス一粒、1/2カットが三粒分盛り付けられています。
果肉はピンク色で中は白く、食感は柔らかくジューシーです。甘さと酸っぱさが優しくて美味しいです。
パフェのストロベリーアイスクリームもソースも越後姫が使われています。

ストロベリーアイスクリームはピンク色でねっとり食感で甘酸っぱさがあります。
ソースは潰れた果肉もあり甘酸っぱくて美味しいです。
甘酸っぱいソースのためか、伝統のバニラアイスクリームはすっきりした甘さを感じる味わいです。
グラスの底のソースはより酸味を感じていいです。

銀座八丁目 資生堂パーラービル３階にある、銀座本店サロン・ド・カフェ に行ってきました。

注文したのは、
群馬県産“やよいひめ”のストロベリーパフェ　¥2,500
です。

やよいひめは、小粒で濃いピンク、中は薄いピンクです。
しゃりしゃりして弾力があり、すっきりした酸味です。
ストロベリーアイスクリームはしゃきしゃきで甘酸っぱい味わい。
ソースは、ねっとりした食感で甘酸っぱい。
バニラアイスクリームがよりすっきり甘く感じます。
最後のソースに果肉もありより酸っぱさを感じます。