わたかつさんが投稿した資生堂パーラー 銀座本店サロン・ド・カフェ（東京/新橋）の口コミ詳細

銀座八丁目 資生堂パーラービル３階にある、銀座本店サロン・ド・カフェ に行ってきました。

注文したのは
岡山県産“マスカット・オブ・アレキサンドリア”のパフェ
です。

ぶどうの女王と言われる、マスカット・オブ・アレキサンドリアがパフェグラスの上にたっぷり乗っています。丸ごとと1/2カットの果肉が7、8個です。
綺麗な緑色で皮は少し厚めでパリッと感を感じ、果肉は瑞々しくしっかりした甘さを感じます。小さいタネがあるのが少し残念です。ラズベリーのゼリーはさっぱりした酸味がいいです。
マスカットシャーベットはピリッと冷たく、マスカットの爽やかは甘さです。
中心部のアイスクリームはミルクでしっとり甘い味わいです。
したの方は、マスカットのジュレでチュルっとした食感とすっきりした甘さで芳醇です。マスカットの果肉もあり甘い味わいです。ラズベリーのゼリーも入っています。

銀座八丁目 資生堂パーラービル３階にある、銀座本店サロン・ド・カフェ に行ってきました。

注文したのは、
2025「真夏のパフェフェア」第1弾
岐阜県産ブルーベリーのパフェ ¥3,000
です。

毎年あるブルーベリーのパフェですが、地味な感じですが好きです。

ブルーベリーは大粒で、シャリシャリした食感でかなり酸っぱい味わい。
実がギュッツ詰まった感じもします。
しっとりした生クリームと、ブルーベリーシャーベットの酸っぱさがちょうどいいです。
ブルーベリーのゼリーもプルンとして酸味がしっかりです。
中心部のミルクアイスクリームはすっきりした甘さがいいです。
ブルーベリームースの下にマスカットゼリーとブルーベリーの実があり甘みと酸っぱさのバランスがいいです。

銀座八丁目 資生堂パーラービル３階にある、銀座本店サロン・ド・カフェ に行ってきました。

注文したのは、
沖縄県産アップルマンゴーのプレミアムパフェ ¥4,500
です。

沖縄の温暖な気候の中で太陽をたっぷり浴びて育ったアップルマンゴーを使用したパフェです。果肉はとろけるように柔らかく、濃厚な味わいが特長です。

系の広いパフェグラスからはみ出るように、三日月型カットのアップルマンゴーが3つはみ出すように乗っています。口に入れるとトロッと柔らかく蕩ける食感。濃厚な甘みが口の中に広がり美味しいです。小さいカットのマンゴーも乗っています。
中心部は生クリームに甘いマンゴーソース、メレンゲスティックもあまいです。
マンゴーアイスクリームも濃厚な甘さ。ねっとりした食感にコクがありこれも美味しいです。
ドラゴンフルーツはすっきり味と皮が硬いです。食べなくていいのかな？
ラズベリーゼリーの酸っぱさがアクセントになっています。
キウィのソースが薄くあり酸っぱさを感じます。
バニラアイスクリームはコクとすっきりした甘さがあります。マンゴーと合わせるとよりすっきりさを感じます。
グラスの底は、マンゴーのジュレとラズベリーゼリーで甘く酸っぱく美味しいです。

銀座八丁目 資生堂パーラービル３階にある、銀座本店サロン・ド・カフェ に行ってきました。

注文したのは、
和歌山県 紀の川市産“あら川の桃”のパフェ ¥3,200
です。

和歌山県 のブランド桃「あら川の桃」のパフェです。
細長いパフェグラスに大きくカットした桃がのっています。
まずトップのチュイルはカリカリして桃の甘みがしました。
桃のミニマカロンはしっかり甘く、桃のゼリーはつるっとして甘さもあります。
桃は完熟したもので半分とスライスカットされたもの、かなり柔らかく口の中でとろけ、すっきりしていながらしっかりした甘さが口に広がります。果汁も多くジューシーです。
ジンジャーの爽やかでスパイシーな味わいも感じます。
バニラアイスクリームはコクがあり甘い味わいです。
桃のソースの甘さ生クリームの甘さもいいです。
底にはソースと果肉、ゼリーがあわさり美味しいです。

銀座八丁目 資生堂パーラービル３階にある、銀座本店サロン・ド・カフェ に行ってきました。
平日の夕方で、割と混んでいましたが、窓側のテーブル席に案内されました。

注文したのは、
山形県産 “佐藤錦”のパフェ ¥2,900
です。

さくらんぼと言えば、山形県の佐藤錦。それを使ったパフェです。
さくらんぼのチュイルは、さくらんぼの甘酸っぱさ、カリカリした食感です。
さくらんぼは枝付きが5粒。皮がパリッとして果肉は食感がありながらジューシー。
酸っぱい味わいがしっかりです。
中心部にピンク色のさくらんぼアイスクリーム。
強い酸っぱい味わいを感じられます。
さくらんぼソースは甘酸っぱい味わいです。
サクランボジュレもありすっきりしています。
中心部には、ミルクアイスクリーム、すっきりさわやかなミルクの甘さを感じます。
その下にさくらんぼのジュレがやわらかで甘酸っぱく、さくらんぼの果肉のカットも入っているのでコリコリッとした食感もあり美味しいです。

銀座八丁目 資生堂パーラービル３階にある、銀座本店サロン・ド・カフェ に行ってきました。
平日の夕方で、割と混んでいましたが、壁側のソファーテーブル席に座れました。

注文したのは、
静岡県産 “クラウンメロン”のパフェ ¥3,200
です。

クラウンメロンは、静岡県産。
皮付きの三日月型カットと、台形カットの果肉が盛りつけられています。
クラウンメロンは、ジューシーで爽やかに甘いです。青い感じもあります。
果肉はかなり、ジューシーで、とろっろ柔らかいです。
裏側に、メロンのシャーベットがあり、冷たくとろっとして強い甘さを感じます。
周りにメロンのゼリーもあり、とろとろした食感、しっかりした甘さが美味しいです。
中ほどの、伝統のバニラアイスクリームはコクがありメロンの甘さとでは爽やかさを感じられる味わいです。
その下には、コーヒー風味のパンナコッタがあり、しっとりした食感、芳醇な味わいが美味しいです。
一番底は、カット果肉とメロンソースです。上のソースと同じですがメロンの果肉もありさらに甘さを感じます。

銀座八丁目 資生堂パーラービル３階にある、銀座本店サロン・ド・カフェ に行ってきました。
平日の夕方で、割と混んでいましたが、テーブル席に座れました。

注文したのは、
奈良県産アスカルビーのストロベリーパフェ
です。

奈良県産のいちご、アスカルビーを使ったパフェです。

アスカルビーは、中サイズで外側も中は濃いピンク色です。
弾力がありタネのカリカリを感じ、ジューシーで、結構酸っぱい味わいが強いです。
ストロベリーアイスクリームさわやかで甘酸っぱいです
ストロベリーソースは、とろみがあり、しっかり甘めです。
伝統のバニラアイスクリームは、酸っぱいいちごで甘く感じます。
底のストロベリーソースは果肉も入っていることから酸味の方をよく感じます。

銀座八丁目 資生堂パーラービル３階にある、銀座本店サロン・ド・カフェ に行ってきました。
テーブル席に案内されました。

注文したのは、
宮崎県産 完熟マンゴー“太陽のタマゴ”のロイヤルパフェ ¥6,000
です。

宮崎県産 完熟マンゴー“太陽のタマゴ”を使った、パフェです。

上のマンゴーチュイルはかりかりして、マンゴーの甘みがしっかりです。
完熟マンゴーは、大きなカットとサイコロカットがのっています。
口に入れると、とろっと蕩けます。そして口いっぱいに、甘みが広がります。
繊維的な部分もすくなくていいです。
ラズベリーのジュレも酸っぱくていいです。
生クリームは甘く、マンゴーソースは濃厚なマンゴーの甘みです。
真ん中にねっとしたマンゴーアイスクリームがあり、強いマンゴーの甘さです。
ラズベリーソースは、酸味がすっきりして良く、ゼリーも酸っぱいです。
中心部のバニラアイスクリームはコクがありすっきりさわやかで美味しいです。
マンゴーセリーはぷるぶるしてすっきりした甘さ、果肉もたっぷりあり美味しいです。

銀座八丁目 資生堂パーラービル３階にある、銀座本店サロン・ド・カフェ に行ってきました。
平日の夕方で窓側の席が空いていたので座れました。

注文したのは、
“東をどり” パフェ ¥2,700
です。

5月13日から31日までの期間限定、新橋演舞場で行われる新橋芸者によるイベント「東をどり」にちなんだパフェです。
パフェの上部のクッキーやチョコレートで芸者の髪飾りやかんざし、着物がイメージされています。
丸いクッキーはサクサク、かんざしと着物のチョコレートは甘めです。
赤いのはラズベリーの牛皮で酸っぱい味わいがしっかり。となりのわらび餅の食感もいいです。
フルーツは枇杷がのりすっきりした甘さです。
生クリームがたっぷりで、抹茶のソースが甘さと苦さを持っています。
チーズのクリームは、酸味とすっきりした甘さがあります、
抹茶アイスクリームは、ねっとりした食感で、意外とすっきりして甘いです。
グラスの底には透明なすっきりジュレとフルーツです。

注文したのは、
愛知県産“愛きらり”のストロベリーパフェ
です。

パフェグラスの上に、一粒の苺、四粒分のいちごが1/2カットで花びら状に盛りつけられています。
愛きらりは、小粒で外は赤く中はピンク色。
果肉は柔らかくジューシーで、種のカリカリ感を感じます。
甘酸っぱい味わいで、食べ進むと酸っぱさを強く感じるようになります。
ストロベリーソースも 愛きらり で作られています。とろっとして甘酸っぱく、甘みがいいです。
バニラアイスクリームは、よりコクとすっきり感じる味わいになります。
グラスの底のソースには果肉もたっぷり入り甘い味わいがいいです。

銀座八丁目 資生堂パーラービル３階にある、銀座本店サロン・ド・カフェ に行ってきました。
タイミング良く、奧の窓側の席に座れました。

注文したのは、
愛媛県産“紅い雫”のストロベリーパフェ
です。

愛媛県産“紅い雫”のストロベリーパフェは、真っ赤な小粒のいちご、紅い雫が花びら状に盛りつけられています。
いちごは中も赤く、しっかりした酸っぱさでジューシーです。
これに柔らかいストロベリーアイスクリームが甘酸っぱくていいです。
周りのストロベリーソースも紅い雫が使われていて、酸っぱさの中に甘さもあるソースになっています。
そのためか、中ほどのバニラアイスクリームはコクを感じる甘さになっています。
グラスの底にもストロベリーソースがあり、コリコリした果肉も入っていて甘酸っぱさが強く美味しいです。

銀座八丁目 資生堂パーラービル３階にある、銀座本店サロン・ド・カフェ に行ってきました。

注文したのは、
新潟県新発田市産“越後姫”の スペシャルストロベリーパフェ ¥2,900
です。

新潟県新発田市産ブランドいちご「越後姫」を使ったスペシャルパフェです。
パフェグラスに、中サイズのまるごと一粒、スライス一粒、1/2カットが三粒分盛り付けられています。
果肉はピンク色で中は白く、食感は柔らかくジューシーです。甘さと酸っぱさが優しくて美味しいです。
パフェのストロベリーアイスクリームもソースも越後姫が使われています。

ストロベリーアイスクリームはピンク色でねっとり食感で甘酸っぱさがあります。
ソースは潰れた果肉もあり甘酸っぱくて美味しいです。
甘酸っぱいソースのためか、伝統のバニラアイスクリームはすっきりした甘さを感じる味わいです。
グラスの底のソースはより酸味を感じていいです。

銀座八丁目 資生堂パーラービル３階にある、銀座本店サロン・ド・カフェ に行ってきました。

注文したのは、
群馬県産“やよいひめ”のストロベリーパフェ　¥2,500
です。

やよいひめは、小粒で濃いピンク、中は薄いピンクです。
しゃりしゃりして弾力があり、すっきりした酸味です。
ストロベリーアイスクリームはしゃきしゃきで甘酸っぱい味わい。
ソースは、ねっとりした食感で甘酸っぱい。
バニラアイスクリームがよりすっきり甘く感じます。
最後のソースに果肉もありより酸っぱさを感じます。

銀座八丁目 資生堂パーラービル３階にある、銀座本店サロン・ド・カフェ に行ってきました。

注文したのは、
和歌山県産“まりひめ”のプレミアムストロベリーパフェ ¥3,900
です。

和歌山県産のいちご、まりひめ を使ったプレミアムストロベリーパフェです。
まりひめは、粒が大きく外が真っ赤で中はピンク色です。
柔らかくジューシーで、甘酸っぱい味わいが強い、特に酸っぱく感じます。
プレミアムなので、ストロベリーアイスクリームもストロベリーソースも、まりひめ で作られています。
ストロベリーアイスクリームはしっとりして甘酸っぱい味わいが強いです。
ストロベリーソースはとろっとした甘い味わいがいいです。
このストロベリーソースの甘さのせいか、バニラアイスクリームがよりすっきりした甘さに感じます。
バニラアイスクリームのコクがあり美味しいです。
グラスの底にはさらにストロベリーソースがあり果肉もタップリで酸っぱい味わいが強いです。

銀座八丁目 資生堂パーラービル３階にある、銀座本店サロン・ド・カフェ に行ってきました。
2月のストロベリーパフェがお目当てです、三種類あるので悩みます。

注文したのは、
宮崎県産“おおきみ”のストロベリーパフェ 2,500円
です。

宮崎県産のいちご、おおきみ を使った、パフェです。
パフェグラスにトップの一粒のイチゴ、1/2カットで花びら状にキレイに盛りつけられています。
おおきみは、中粒サイズで、外は濃いピンクで中は真っ白、柔らかくジューシー、甘酸っぱさがしっかりです。
いちごを食べ進むと酸味をしっかり感じることが出来ます。
ストロベリーアイスクリームはねっとりして甘酸っぱい味わいです。
いちごのソースは、おおきみ を使ったソースで甘酸っぱい味わいです。
このいちごのソースのおかげで伝統のバニラアイスクリームはよりすっきりしたコクを感じます。
グラスの底のいちごのソースは果肉も入っていてより酸っぱさが強まっています。

銀座八丁目 資生堂パーラービル３階にある、銀座本店サロン・ド・カフェ に行ってきました。
平日夜で落ち着いた感じでしたが、そのあとたくさんのお客さんが来て割と混みました。

注文したのは、
岐阜県産“濃姫”の ストロベリーパフェ ¥2,500
紅茶
です。

岐阜県のオリジナル品種「濃姫」を使用したストロベリーパフェです。
トップに中サイズの一粒、周りに1/2カットが3粒分が花びら状に盛り付けられいます。
濃姫は外も赤く、中も赤いです。果肉は柔らかく瑞々しいです。
しっかり酸っぱい味わいがいいです。
ストロベリーアイスクリームはしっとりして甘酸っぱい味わい。
ストロベリーソースは濃姫で作られていて、とろりとして甘い味わい。
バニラアイスクリームはすっきりしたコクで美味しい。甘酸っぱいイチゴとのバランスがいいです。
グラスの底のストロベリーソースも濃姫で果肉も入っていてとろとろの果肉がいいです。ソースが少し緩くなっていますが甘酸っぱさがいいです。
紅茶はセットで１杯。爽やかな味わいで美味しいです。

銀座八丁目資生堂パーラービル３階にある、銀座本店サロン・ド・カフェ に行ってきました。
平日の夜でしたが落ち着いた雰囲気で、席も空いていて、窓側のお気に入りの席に案内されました。

注文したのは
奈良県奈良市産“古都姫”のロイヤルストロベリーパフェ
です。

古都姫のいちごは、中サイズ。

ふさ付き一粒、スライスカット一粒分、1/2カット3.5粒分で幅広のグラスに花のように綺麗に盛り付けられています。
いちごは外は赤くて、中は赤から中心部に行くほど白いグラデーションです。
シャリっとした食感で、スッキリした味わい、後から酸っぱさがしっかりです。
ストロベリーアイスクリームも古都姫を使い色は真っ白で、スッキリした甘酸っぱさを感じます。
周りにあるストロベリーソースも古都姫で果肉感があるトロッとした食感に爽やかな甘さがあります。
下にある伝統のバニラアイスクリームはコクのあるスッキリした甘さですが、ストロベリーソースが合わさるとよりスッキリさを感じられます。
底のストロベリーソースは上のソースと同じですが、しっかり酸っぱく甘さもありながらいいです。

銀座八丁目資生堂パーラービル３階にある、銀座本店サロン・ド・カフェ に行ってきました。
平日の夕方で割と混んでいましたが待つことなく席に案内されました。

注文したのは、
福島県鏡石町産 “ふくはる香”のスペシャルストロベリーパフェ ¥2,900
です。

2月のストロベリーパフェ、ふくはる香 です。
ふくはる香は、トップに特大１粒、他は大粒でスライス１粒、1/2カットが3粒分で花びらのように盛り付けられています。
外側は薄い赤い色、中は白とピンクのグラデーションです。
柔らかい食感で瑞々しく、甘酸っぱい味わいで爽やかな酸味が口の中に残るのが良くて美味しいです。タネが少しカリッとします。
生クリームはしっとり甘め。
ストロベリーアイスは、しゃりしゃりして、甘酸っぱいです。
ストロベリーソースは、とろみがありすっきりした甘い味わいを感じます。
バニラアイスクリームは爽やかなコクを感じます。
グラスの底には果肉入りのストロベリーソースで甘味と結構酸っぱく感じます。

銀座八丁目資生堂パーラービル３階にある、銀座本店サロン・ド・カフェ に行ってきました。

注文したのは、
静岡県産“ももかベリー”のプレミアムストロベリーパフェ¥3,900
です。

静岡県産完熟苺の「ももかベリー」を、いちご、いちごのアイスクリーム、いちごのソースに使ったパフェです。

ももかベリーは、桃のような甘みがあるいちごということでこの名前になったとか。
グラスの上に大きな一粒、花びら状に3粒をカットしてか飾られています。
大粒で薄ピンクか白いちごのような色合いで、中も真っ白です。
食感は柔らかく水分も多くシャキシャキした感じ。
優しい甘酸っぱさで、すっきりした後味です。
大粒の先端や食べ進めるとその優しい甘みを感じます。
いちごのアイスクリームはシャリっとしてシャーベット感がありつつ、すっきりした甘酸っぱさが美味しいです。
いちごのソースはトロッとして甘さが程よく加わっている感じです。
このソースと合わせたバニラアイスクリームがよりすっきり感と甘さを感じるようになります。
そこのソースはより果肉感があり酸っぱさも感じようになります。

銀座八丁目資生堂パーラービル３階にある、銀座本店サロン・ド・カフェ に行ってきました。

青森県産りんごのタルトタタン チャイティーアイスクリームとともに ¥2,700

お皿には円柱型のタルトタタン、チャイティーアイスクリーム、クッキー、フレッシュりんご、りんごのコンポート、ラズベリーゼリーです。

チャイティーのアイスクリームはスパイシーな香と味わい、シナモンも効いています。
タルトタタンの上にはふわふわの生クリームでお酒のカルバドスが強めで芳醇です。
りんごの部分はゼリー状で蕩ける食感、蜜がたっぷりでかなり甘い味わいです。
りんごのコンポートはシャリっとした食感が残り甘いです。
フレッシュなりんごはすっきり味です。
ラズベリーゼリーは酸っぱい味わいが強めです。