わたかつさんが投稿した資生堂パーラー 銀座本店サロン・ド・カフェ（東京/新橋）の口コミ詳細

銀座の資生堂パーラー サロン・ド・カフェでパフェを食べてきました。

行ったときは割と混んでいてましたが待つほどではありませんでした。

注文したのは、
「クリスマス・ルージュパフェ」　￥1,980
です。

クリスマス・ルージュパフェ

12月のパフェは25日までの期間限定クリスマス・ルージュパフェです。
名前の通りクリスマスの飾り付けのような装飾を施したパフェです。
ストロベリー、ラズベリー、ブルーベリーなど色々なベリーがのり、青森県産りんごの”紅の夢”のスライスものっています。
食べてみると、ベリー系が実がどれもかなり酸っぱい感じです。
バニラアイスは安定の美味しさ。それにかかっているベリーソースも酸っぱいです。
りんごのスライスはシャキシャキした食感。
りんごのコンポートはとろみとシャリッとした食感もあり美味しいです。

下にベリーのジュレといちごとブルーベリーの実も入っていて最後まで楽しめます。

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銀座の資生堂パーラー サロン・ド・カフェでタルトタンを食べてきました。

注文したのは、
青森県 おりかさ蜜ツ星農園産りんごの“タルトタタン” 1,980円
です。


青森県 おりかさ蜜ツ星農園産りんごの“タルトタタン”


タルトタタンは11月の限定メニューです。
名前の通り、青森県のおりかさ蜜ツ星農園のリンゴ「ジョナゴールド」を使ったタルトタタンだそうです。
大きなお皿にのせられて出てきた、タルトタタンは丸形で、見た目のテリは少なめ。
赤茶色の綺麗な色合いは良いです。

食べてみると、とろっと柔らかですが、所々繊維が残っていてソコは残念。
味は割と甘めで、口の中で少し酸味が残る感じ。
キャラメリゼ感は少ないです。

土台は柔らかいクッキーに、甘いジャムがのせられていました。

昔ながらの洋菓子的な甘さのある普通に美味しいタルトタタンをいう印象です。
舌触りを改善して欲しいなぁ

付け合わせは、ミルクティーアイスクリーム、リンゴのゼリー、ナッツです。
ジャムで装飾もされています。
ミルクティーアイスクリームは味わいが濃くてなかなかいいです。
リンゴのゼリーは、ミニサイズのリンゴに仕立てられて可愛いです。


デザートはドリンク（コーヒーまたは紅茶）のセットです。
ホットのストレートティーを頼みました。
普通な紅茶で、カップ1杯だけなので若干少ない印象。
もう少し深いカップにしてくれたら良いなぁ

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今月のパフェは、
九州産　和栗のモンブランパフェ ￥1,890
です。

パフェの上部には、クッキーと丸ごとの和栗１個、半分の和栗3個。
その下に、モンブラン状になった栗のクリームがあり、中はバニラアイスクリームです。
和栗は、柔らかく食感に、甘さも独特な優しい甘さです。
モンブラン部分はその栗の甘さのクリームで優しいです。
バニラアイスはさっぱりした味わいで、別に付いたキャラメル風味の抹茶ソースで食べると苦みが加わり、甘さとのバランスが良く美味しいです。

中央部には、甘い栗のクリームとナッツがあります。
ナッツのカリカリした食感が、アクセントを与えてくれます。

底は栗のジュレと、半分の和栗が入っています。
ちゅるっと食べられるジュレと、優しく甘い和栗がいいです。

毎月の季節のパフェがなかなか楽しいですね。

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資生堂パーラー サロン・ド・カフェの9月限定の葡萄パフェを食べてきました。

葡萄パフェは、
「長野県 飯塚果樹園産 シャインマスカットと3種の葡萄パフェ」1,980円
です。

出てきたパフェの上には、名前の通り4種類の葡萄がのっています。
緑色のが、シャインマスカットで、その他、3種類は日替わりで、この日は、
オリエンタルスター
ナガノパープル
紅環（べにたまき）
です。

シャインマスカットはさっぱりした甘さがいいです。

オリエンタルスターは皮は濃い葡萄色ですが中は緑がかっていて、ジューシーで甘いです。

ナガノパープルは皮が薄くてさわやかな味わいです

紅環は名前の通り薄い赤いいろ。すっきりした甘さで、皮ごと食べられるサクサクした食感が面白いです。


中心部の生クリーム、その下の葡萄のジェラートは味わいが濃くて酸味もありいいです。
その周りの葡萄のジュレもさっぱりしていいです。
中のバニラアイスが出てきたら、添えてあるピンクグレープフルーツソースをかけます。
このソースは結構苦みがあり、葡萄とバニラの甘さにほろ苦さを加えてきます。
バニラアイスのそこにも葡萄ジュレと果肉が入っており最後まで楽しめます。

葡萄づくしのパフェ、大人な味わいで美味しかったです。

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資生堂パーラー サロン・ド・カフェに、2016　『真夏のパフェフェア』　第2弾のパフェを食べに行ってきました。

平日の会社帰りでしたが、行ってみると結構席は埋まっていて盛況でした。

注文したのは、
「長野県 信州畑工房産 恋姫のストロベリーパフェ」　￥1,890
です。

東京銀座資生堂ビルの15(いちご)周年、記念のこだわりの苺パフェと言うことで、資生堂パーラー専用のハウスのある信州畑工房と言うことで栽培された恋姫と言うイチゴを使っているとのことです。

パフェは、真ん中に一粒のイチゴ、周りに半分にカットされた3個分のイチゴが花びらのように配置されています。

イチゴを食べてみると、かなり酸っぱいイチゴです。
ほどよい堅さはいいのですが、何せ甘くなく酸っぱさにびっくりです。

イチゴの下は、生クリーム、イチゴのジュレ、バニラアイス、イチゴの果肉ジュレの層になっています。
生クリーム、バニラアイスは普通にほどよく甘くて美味しいですが、イチゴのジュレの層になると、イチゴの酸っぱさが際立ちます。

雰囲気とサービスはいつもの通りで落ち着くカフェでいいですね

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銀座の資生堂パーラーに季節のパフェを食べに行ってきました。

銀座資生堂ビル3Fの喫茶「資生堂パーラー サロン・ド・カフェ 銀座本店」では、毎月、季節のフルーツを使ったパフェが食べられます。
2016年7月の季節のパフェは、4種類、
「和歌山県 酒井農園産 あらかわの桃のパフェ」 ￥2,160
「沖縄県 八重山諸島産 アップルマンゴーのパフェ」￥2,580
「岐阜県 飛騨高山産 ブルーベリーのパフェ」 ￥1,890
「長野県 信州畑工房産 恋姫のストロベリーパフェ」￥1,890
です。

平日の夜、会社帰りに、パフェを食べに行ってきました。

18時半過ぎでしたが、この日は混んでいて、満席近い状態でした。

注文したのは、
「和歌山県 酒井農園産 あらかわの桃のパフェ」 ￥2,160
「沖縄県 八重山諸島産 アップルマンゴーのパフェ」￥2,580
です。

「和歌山県 酒井農園産 あらかわの桃のパフェ」は季節の桃を使ったパフェ。
あらかわの桃は初めて聞きましたが和歌山県産の桃だそうです。
グラスにドーム状に盛られ、頂点には丸くくりぬいた桃がのっていてなんだか可愛いです。
食べてみると結構しっかりした歯ごたえがあります。
甘みもほどほどです。ジューシーではあります。
中には甘めのクリームとさっぱりした味の桃のジュレです。
思ったより柔らかくなく甘くもないので想像とは異なりました。

「沖縄県 八重山諸島産 アップルマンゴーのパフェ」は、八重山諸島産という事で石垣島当たりのアップルマンゴーのようです。個人的には宮古島産マンゴーが美味しくて好きです。

出てきたパフェは果肉がグラスから飛び出す花びらのように広がった盛りつけです。
中に生クリーム、マンゴーアイス、マンゴージュレ、バニラアイスクリームで構成されています。
上にはラズベリーものっています。
マンゴーを食べてみると甘みがほどよいコクのあるマンゴーです。
時々あるマンゴーの科学的な味わいがすくないです。
繊維質も少なめなめらかな舌触りがいい柔らいです。
中のマンゴーアイスが甘くて美味しいです。

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銀座の資生堂パーラー3階「サロン・ド・カフェ 銀座本店」でパフェを食べてきました。
「サロン・ド・カフェ」では季節毎に期間限定のパフェがあり楽しいのです。
6月のシーズンパフェは、
『静岡県 袋井地区産 クラウンメロンのパフェ』
です。

平日の夜に行きましたが、いつものとおりゆったりしている感じです。
窓側の席に座れました。

注文したのはもちろん、
静岡県 袋井地区産 クラウンメロンのパフェ ￥1,980（税込）
です。

クラウンメロンは、マスクメロン中でさらに品質的に選ばれた物だけが「クラウンメロン」と名乗れるそうです。

出てきたパフェは、カットされたメロンがグラスに3枚刺さっています！
パフェは、グラス上部には丸くくりぬいたメロンの果肉、生クリーム、その下にシリアル、バニラアイスクリーム、メロンジュレ、メロンの果肉という階層構造になっています。

まずカットされたメロンは、柔らかく、甘みは少ないさっぱりした味わいですが、香りは芳醇です。
生クリームはかなり甘く、丸いメロンと食べると何とも良いです。
バニラアイスクリームは柔らかくシリアルとの食感に違いも感じられます。

下層部のジュレもメロンでさっぱり系、最後にメロンの果肉も食べられる贅沢を感じられます。

期間は、6月30日（木）までなので是非。

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こだわりの苺フェア③

銀座の資生堂パーラー「サロン・ド・カフェ 銀座本店」に行ってきました。
目的は、2016年「こだわりの苺フェア」の3月分を食べるためです。

平日夜19時頃にお店に行ったのですが、「美濃娘のプレミアムストロベリーパフェ（数量限定）」は本日分は売り切れになっていました。残念。

注文したのは、
福岡県産 やよい姫のストロベリーパフェ　￥1,890　
銀座はちみつ使用 フレンチトースト ￥1,580円
です。

「福岡県産 やよい姫のストロベリーパフェ」は、中心に丸ごと苺、周りに１／２カットされた苺が６個盛られています。
中が生クリーム、バニラアイス、イチゴジャムの構成は今までのパフェと同じです。

イチゴを食べてみるとしゃりっとした歯ごたえのある果肉です。
酸味はひかえめで、ふんわりと甘い味わい。
いつも美味しいバニラアイスと、さっぱりしたイチゴジャムが良いです。

「美濃娘のプレミアムストロベリーパフェ（数量限定）」が売り切れだったので代わりに頼んだのが、フレンチトーストです。
2枚のフレンチトーストと、フルーツ、イチゴジャム、はちみつが付いています。

フレンチトーストは、柔らかくほんのり甘い味わい。
普通に美味しいですが、ちょっと小さいのが残念です。
はちみつが、銀座で取れた「銀座はちみつ」です。
粘度が高く、まったり濃厚な甘さのはちみつで、フレンチトーストのタマゴの味わいとよく合います。
フルーツは、種類が多く楽しいです。

「美濃娘のプレミアムストロベリーパフェ（数量限定）」を食べに行くか悩むところ。

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こだわりの苺フェア②

銀座の資生堂パーラー「サロン・ド・カフェ 銀座本店」に行ってきました。
目的は、2016年「こだわりの苺フェア」の2月分を食べるためです。
この日は、平日の夜だったのですが、外国人の観光客も多く混雑していました。

注文したのは、もちろん2月の苺パフェ2種類、
岐阜県産 濃姫のストロベリーパフェ　￥1,890
福島県産 ふくはる香のスペシャルストロベリーパフェ　￥2,180　
です。

まず、「岐阜県産 濃姫のストロベリーパフェ」です。
丸ごとの苺1つとカットされた苺3つが、盛りつけられています。
苺の香りが凄い良いです。
中に苺のアイス、生クリーム、バニラアイス、苺ジャムの構成です。
濃姫苺は身がしまった苺で酸味をしっかり感じ甘みは少なめです。
同じ苺で作られた苺のアイスクリームも酸味がよくわかるアイスでした。
ジャム部分は甘めに作られています。

次に「福島県産 ふくはる香のスペシャルストロベリーパフェ」です。
こちらは、丸ごと苺が一つ、スライス苺が1つ、カットされた苺が3つです。
へた付の丸ごと苺はかなり大きいです。
食べてみると、やわらかくなめらかな食感。甘さと酸味が口の中に広がります。
甘さはほんのりです。
中の苺アイスでは口の中に残る味わいが甘みをよく感じます。
ジャムの苺の果肉の残り具合がよりおおく贅沢な感じです。

この日は少しざわざわした感じでしたが、美味しいパフェが食べられて良かったです。

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銀座の資生堂パーラー「サロン・ド・カフェ」に行ってきました。
「サロン・ド・カフェ」は、資生堂パーラー 銀座本店の三階にあるカフェです。

ネットの記事で見た「銀座の資生堂パーラーで、2016 こだわりの苺フェア」の苺パフェが目的です。
苺フェアは1,2,3月で、毎月2種類ずつ、各地の希少な苺を使ったパフェが食べられます。

1月の苺パフェは、
香川県産 さぬきひめのストロベリーパフェ
山口県産 花の海 イチゴ園 四星（よつぼし）のストロベリーパフェ
です。

行ったのは、平日の夜です。
エレベーターを降りたらすぐに席に案内されました。

注文したのは、それぞれのパフェと、セットの紅茶です。

出てきた、パフェは見た目はほぼ一緒です。
苺の上に金箔がのっていてゴージャス感を高めています。

まず「香川県産 さぬきひめのストロベリーパフェ」は、真っ赤な苺です。
小粒で、身が締まっていて食べてみるとシャキシャキした食感で、酸味が強いです。
甘さはあまり感じません。
アイスクリームも同じ苺をつかったアイスで、こちらは甘みと酸味がほどよいです。
中間と一番下に、苺のジャムもあり、果肉がゴロゴロ入った甘みのあるジャムになっていました。

「山口県産 花の海 イチゴ園 四星（よつぼし）のストロベリーパフェ」は、ピンクの淡い色合いです。
粒は大きめで、食べてみると、柔らかくトロリとしています。
甘みは少なく、ほどよい酸味が特徴的です。
同じく、苺のアイスクリームとジャムの構成で、より柔らかい味わいです。

おとなの雰囲気と、サービスはしっかりしていますので安心して、食べに行けます。