はぴ☆ぱら　なおりんさんが投稿した龍覚（北海道/栗山）の口コミ詳細

2025/1/21　再訪
《2025年10杯目》

本日嫁さん弁当がありませんので外で食べます。
国道沿いにある店で車が停められそうな店があれば．．．
やっぱりここになっちゃうよね（笑）

龍覚 【116回目】

カウンター席に座ってメニューを確認します。
あ、今日は久々に味噌食べてみよう♪
味噌を注文し待ちます。
店員さんも変わってきて、店の雰囲気もなじんできた感じがするね。
そんなことを考えていたら着丼しましたよ。

やっぱりこのフォルムで安定したんだな。
ともかく頂きましょう！

スープを一口。
若干酸味のある味噌が龍覚らしいね。
キムチならこの酸味も全く気にならないんですが、味噌だと好き嫌いが分かれそうです。
龍覚の真骨頂はやはりたがみ製麺の麺でしょう！
その麺と炒め野菜の美味しさでどんどん橋をススメてくれますよ～
チャーシューはちょっとパサつく感じの仕上がりでしたね。
前回味噌を食べたのはかなり前だと思うけど、その時より完成度は低いかな(^^;)
やっぱりキムチを選択するのがよさそうだと思っちゃいました。

そういやスパイシーシリーズもかなり食べていないな。
次はスパイシーでも食べてみようかな。
味噌も美味しいんだけど、かつて仮店舗で出していた味噌に戻ってくれるといいなぁ。

美味しく頂きました！
ご馳走様でしたぁ♪

2024/9/20　再訪
《2024年99杯目》

週末の昼ですね。
嫁さん弁当が無い今日は町内ランチにしましょう♪
やっぱり入りやすいこちらです！

龍覚 【115回目】

カウンター席に空きがあったのですぐに着席します。
さて、今日は珍しく醤油を食べようと決めていました。
それとチャーシューおにぎりもお願いしますよ。
いつもどおり、それほど待たずに着丼です。

やっぱり龍覚の醬油は見た目が落ち着くなぁ。
チャーシューおにぎりは見た目はしおむすびです（笑）

早速頂きましょう！
スープを一口。
うん。何のひねりも無い昔風の味わい。
この素朴さが味噌と違っていいんだよね。塩もそうだけど。
麺はたがみのプリシコ卵麺で、スープに対しては強すぎる気がするんですけど、案外合っているんですよね。
炒め野菜なしで、メンマ、チャーシューにゆで卵、そしてネギって感じ。あ、麩もあるね。
最近ここのチャーシューの味が毎度ちょっと変化しているのはなぜだろう。
基本の製法に変わりはないのかもしれないけど、ちょっとした変化を感じますね。
でも総合的に良くできたラーメンだと思います。
チャーシューおにぎりは鉄板の味わいです。
ってかやっぱりここの米が美味過ぎる(^^♪
割ると中にはチャーシューの細切れに味付けされた具材が出て来るんだけど、米との相性バツグンです。
これが150円は安いと思いますね。
アッサリ系のラーメンにおにぎりをプラスしてかなり満足度も高いです。

やっぱり龍覚のラーメンは美味いです。
ってかたがみ製麺の麺が好きなんですね。
なんだかんだ通ってしまう魅力がありますもん。

今日も美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ♪

2024/8/22　再訪
《2024年92杯目》

本日嫁さん弁当ありませんです。
ってことで町内ランチってことになるんですが．．．ラーメン食べたい（笑）
行列店は案の定ムリゲー。
なのでこっちにしましたよ。

龍覚 【114回目】

駐車場も空きあり、店内も空席ありで問題なく入店しました。
カウンター席に座って考えます。
今日はキムチじゃなく味噌を食おう！
チャーシューおにぎりも付けちゃえ！
待つこと５分ほどで料理が登場しましたよ。

龍覚の味噌はいろいろな偏移をたどっているけど、フォルム的には落ち着いてきた感じがするね。
チャーシューおにぎりはいつも通りしおむすびのように真っ白さ（笑）

早速頂きましょう。
スープの味を確認します。
あぁ、やっぱり味はこれで固まったのかもしれません。
キムチに比べて辛さが無い分ちょっと弱い感じがしますが味は良いですね。
麺はたがみ製麺のプリプリたまご麺。これは美味い。
地味に炒め野菜が絶妙な火通しで美味しいんだよね。
チャーシューは割とパサついたやつで好みではないけど不味くも無い。
全体的なクオリティは高いと思いますね。
チャーシューおにぎりも頂きましょう。
ラップ包みのレンチンですが、ここの米がまことに美味しい！
ラーメンに乗るチャーシューとは違い、味付けされているのでこれも米とよく合うんです。
おにぎりあったからスープは残しましたが完食でした！

龍覚の味噌がイチバン美味しいと思えた時期もあったんですよね。
調理する人が変わり、時が流れて今はこんな感じで安定したってところでしょう。

美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ♪

2024/7/26　再訪

暑い！！
昔北海道では30度超える日なんて数えるくらいしかなかったのにさ。
もう冷房無しでは生活できないレベルになっていると思うんですよ。
こんな暑さを吹き飛ばすには「アレ」食うに限るゼ。
ってことで、今年初めての「アレ」を食べるために行くぞ！

龍覚 【113回目】

今や「冷やし中華」を出す店は、ここと廬山くらいじゃないかな。
龍核の場合、醤油とゴマダレを選べるんですが、私は絶対醤油にします（笑）
冷たいのをツルッと行きたいんだから、サッパリした味の方がいいと思います。
それを頼んで待ちます。
店内は冷房が使われていませんが、風が通るのでそんなに暑くはありません。
10分弱で料理が登場しましたよ～

そうそう、これが夏の風物詩だよね(^^♪
美味そうだわ。

全部シッカリ混ぜ合わせて頂きます。
おぉ、歯ごたえがいいたがみ麺を冷たく〆ているので、さらにプリプリ(^^♪
これは美味い。
やっぱりこの酸味が効いたしょうゆダレが美味いよね。
具材も充実してますし、私が苦手とする具材も無いのがよい（笑）
トマトもサッパリして美味いしさ。
冷たいから、鬼の速さで食ってしまった(^^;)
でも体も冷えていい感じになれましたよ！

夏でも熱い食べ物を食べる傾向にある私ですが、冷やし中華は別物としてとらえております。
ラーメンも美味いけど、たまには冷たい麺もいいもんです。

美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ♪

2024/6/27　再訪
《2024年65杯目》

今日も嫁さん弁当ナッシングデーです。
行きたい店はたくさんあるのですよ。
スライド昼休みなので．．．栗山で一番行列ができるラーメン店に行ってみます。
外待ち15名．．．ダメだな(^^;)
ホルモン鍋の名店へ．．．定休日だったか（泣）
で、ここは大丈夫そうでした（笑）

龍覚 【112回目】

5割くらいの入りだったので悠々とカウンター席へ（笑）
最近は行ったホールさんから注文を聞かれ「塩とチャーシューおにぎり」をお願いします。
何となく今日は塩の気分だったんだよね。
ここのおにぎりもたまに食べたくなるんですよ。
注文して５分程度で料理が登場しました。

塩ラーメンはシンプルな見た目。
おにぎりは一見塩むすびのような海苔無しです。

では早速頂きましょう。
スープを一口。
うん。非常に素直な味わい。シンプルに美味い塩のスープです。
そのスープに合わせるのがたがみ製麺のプリプリたまご麺ですよ。
この強い麺にはスープが負けそうな気がしますが、案外シッカリ絡んでくれて美味いです。
具材はネギにメンマ、麩に海苔、そしてチャーシューというこれまたシンプル構成です。
どれも標準以上の味わいで満足度は高いですね。
おにぎりも頂きましょう
中にチャーシューの刻んだものが具として入っていますが、真ん中あたりまで行かないと具に当たらないので、スープと一緒に頂きます。
あ、改めて思いましたが、龍覚の米、メッチャ美味いね♪
今度普通のライスでも食べてみっかな。
おにぎりはあっという間になくなり、ラーメンもスープまで完食！
大盛のラーメンを完食するよりおにぎり追加の方が胃にやさしい（笑）

やっぱり龍覚も美味いなぁ。
ホント栗山ってラーメンには恵まれているよな。
今日も美味しく頂きました！
ご馳走様でしたぁ♪

2024/5/2　再訪
《2024年46杯目》

さぁ、ＧＷ勤務日最終日です！
本日も当然嫁さん弁当ナッシング(^^;)
今日はラーメンだな！
大鵬．．．外行列が強烈（笑）
ってことでやってきました！！　こちらです！！

龍覚 【111回目】

こっちはスムーズに入店できましたよ。
カウンター席に案内されたので「キムチ３丁目」をお願いします。
まぁ、私的にはこれがここのスタンダードだもんね。
待つこと５分くらいでラーメンが登場しましたよ～

うぬ。これぞキムチラーメンじゃ！
３丁目だから赤がより映えるよね～

では早速頂きましょう！
スープを一口。
深い野菜と動物系の出汁が、ちょっと酸味のあるコチュジャンと味噌の旨味を引き立てる。
やっぱりキムチのスープがイチバン美味いネ！
麺はたがみ製麺のプリプリたまご麺ですぞ～
この麺に一番合うのがキムチのスープだと思えるね。
量は控えめだけど、シャキシャキの炒め野菜もやっぱり美味い。
キムチは本格的なつくりで、シッカリ発酵していて無駄な甘みなどは皆無。
これじゃなきゃダメなんだよね。
チャーシューはまたちょっと味わいが変わっている気がしたけど．．．まぁそれはいいか（笑）
やっぱりスープまでキレイに完食してしまいました！

安定のキムチ、やっぱり美味しいですわ。
ご馳走様でしたぁ♪

2024/4/24　再訪
《2024年43杯目》

今日も昼飯無しですね。
昨日カレー食ったから、今日はラーメンがイイかな。
行列店はスルーして．．．やっぱりここになっちゃうね（笑）

龍覚 【110回目】

今日は珍しく腹がメッチャ減っているぞ。
よ～し、龍覚の大盛食ったる！
何せここの大盛は麺が倍になるからね。かなり手ごわい相手なのだｗ
なので、大盛にするなら野菜が入らない醤油か塩をお願いすることが多いのだが．．．
今日は味噌を大盛にしてみよう。
昔古い店舗だったころは味噌大盛がセオリーだったんだよね。
まぁ、スープはともかく食べきれないということはないだろうしね。
待つこと５分ちょっとで着丼です！

やっぱりすごい迫力だわ(^^;)
でもやっぱり味噌は昔と色合いからして変わったよね。

では早速頂きましょう。
スープを一口。
お、こんなアッサリしてたっけか。
ちょっと酸味がかった味噌は相変わらずだけど、今まで食べたものより角が立っていない感じがしますね。
昔味噌大盛ばっかり食っていたころ思っていたのですが、同じ味噌でも大盛にすると味が変わった気がしてました。
今日もそんな感覚でしたね。
麺はたがみ製麺のプリコシ麺でただでさえ食べ応えあるのに麺量倍(笑)
やっぱり量は多すぎですが、どんどんと食べ進めます。
大盛にしても野菜の量は変わらないようなので、バランスがちょっと違ってしまうんですね。
あ、それが大盛にすると味が違うと感じる要因かもね。
チャーシューの味は毎回ちょっと違っているのが龍覚です。まぁそれも個性と受け取りましょうｗ
なんだかんだでスープは残しましたが麺と具は完食しました。
結構腹はきつかったけど．．．いけるもんだな(笑)

やっぱりかつての味が頭によぎってしまいますが、今でも龍覚はしっかりしたラーメン店です。
結局キムチがマストですが、味噌は味噌で美味い。
充実のランチとなりました(^^♪
美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ♪

2024/4/4　再訪
《2024年34杯目》

今日も昼飯ナッシングなんですよね。
ローテを考えると．．．今日はここだな！

龍覚 【109回目】

午後1時過ぎだったので、やっぱりそれほど混雑はしていませんでした。
カウンター席に座ってキムチ３丁目をお願いします。
いつもと変わらない布陣のお店、迅速に調理されて出てきました。

うん。いい赤さだ(笑)
これが癖になるラーメンなんだな～

では早速頂きましょう。
スープを一口。
最近のキムチはあまり酸味がしないですね。
昔は日に寄りかなり偏りがあったのですが．．．それもまた良かったんだけどね。
ただ美味い。
今日のキムチは中間くらいの発酵度合だった。
麺はたがみ製麺のプリプリたまご麺ですよ。
これはやっぱり好きな麺だな。
炒め野菜が絶妙で、野菜とスープとキムチと麺の組み合わせが見事です。
変わり種ラーメンかもしれませんが、龍覚ではこれが一番バランスが良いと思いますね。
３丁目になると、結構辛味も強くなりますので、汗も結構かきます。
汗かきながらもスープまで完食です！！

やっぱりキムチは美味い。
安定した味わいで提供されるとだんだん定着してくるよね。
今日も美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ♪

2024/3/21　再訪
《2024年27杯目》

今日は嫁さん弁当ありません。
ということで町内ランチですね～
さて、どこで頂きましょうか．．．
ここは行列か。こっちは駐車場満車だ。で、ここになりました(笑)

龍覚 【108回目】

前回何食ったけな．．．
まぁいいや。今日は辛いの行っちゃいましょう♪
キムチ３丁目プリーズ！！
調理担当のお姉さんが配膳してくれると言う珍しいことがありました。
ご対面です！

やっぱり赤いねぇ。
香りからして辛そうだもんな。

早速頂きましょう。
スープを一口。
あ～、この味だよね！
いろいろな要素でかなり深い味わいのスープは、そのまま鍋のスープにしてもいい感じの美味いヤツ。
辛さもいい感じなんだよね。
私としては辛すぎず、丁度よい辛さなのです。
キムチは相変わらず若干酸味が効いた発酵してる本格キムチ。これも美味い。
麺はたがみ製麺なのでプリンプリン♪
かなりコッテリなスープとの相性はバツグンです。
龍覚って地味に炒め野菜が秀逸なのよ。
キムチも加わったらかなり最強ですね。
チャーシューの感じがちょっと変わった気がしたけど、これはこれで美味いし。
やっぱり龍覚はキムチが一番シックリくるね～
スープまで完食してしまったよ。

安定のキムチで温まりました。
次は普通の味噌でも食べてみようかな。
美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ♪

2024/2/7　再訪
《2024年12杯目》

今日は嫁さんの弁当がありませんので町内ランチします！
どこがいいかな．．．ってかどこならスムーズに入れるかって話なんですけどね。
あ、ここは駐車楽にできそうだな♪

龍覚 【107回】

カウンター席は3席ほど余裕があるぞ。
着席して「しょうゆ大盛」をお願いします。
メッチャ量食べたかったんですよね。
ここんちの大盛りは２玉なので、塩か醤油以外で大盛りにすると結構大変なのだ。
昔はほぼ味噌大盛食べてたのに．．．年取ったね(^^;)
待つこと10分弱で着丼！
相変わらず丼でかいし、麺量が凄い！
マズはスープから行きます。
まぁ、THEラーメンという感じの味ですわ(笑)
これがマズいと感じる人はかなり希少だと思いますよ。
このスープにたがみ製麺の麺がまたよく合うんです。
中太縮れ麺。札幌麺がハマるね(^^♪
具材はスタンダード、ネギに麩、海苔にメンマ、そしてチャーシューって感じです。
今日のチャーシューは割と食べやすい味付けだったかも。
後は大量の麺をズルズル食べ進めるだけなんだけど、やっぱり量が多いのを実感しました。
麺と具材を食べきって、リタイアしようかと思ったのですが、思いのほかスープが美味しくて飲み切る寸前で切り上げることにしました。

やっぱり龍覚は基本の味もいいんですよね。
キムチがかなり独創的ですが、特に塩と醤油は定番の味で誰でも美味しく頂けるような気がします。
今日も美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ♪

2024/1/18　再訪
《2024年4杯目》

今日は嫁さん弁当が無かったので外食です。
年明けからずっと弁当作ってくれてたから久々だな。
やっぱりラーメンだよな。
あの店は．．．外待ち多数でパス。
で、こっちは行けそうだったのでここにしょう（笑）

龍覚 【106回目】

店内まだ席にも余裕がありました。
カウンター席に案内され、即座に「キムチ３丁目」をお願いします。
いつものように黙って待っていると10分弱で着丼しましたよ～

この赤さ．．．
メッチャ美味そうですわ♪

では早速頂きましょう！
スープを一口。
おぉ．．．スープ啜っただけでわかるキムチの酸味。
今日のキムチは熟成度高めだろうな。
そのキムチを一口。
思った通り、このくらい発酵している方が私は好きなんだ。
後は野菜とキムチを混ぜ込んじゃって、麺を頂きますよ～
プリプリのたがみ麺はキムチラーメンの強いスープによく合うんだよね。
やっぱりここの麺は秀逸だな。
ここからはもう無心で掻っ込む感じですわ。
チャーシューの味わいがちょっと変わったかもです。
独特の香辛料が弱めになっている気がするな。
私はこのほうが好きだけどね。
今日もやってしまった、スープまで完食！
やっぱり龍覚はキムチがマストだな。

新年一発目の龍覚、非常に美味しく頂きました！
ご馳走様でしたぁ♪
今年もよろしくです！

2023/10/11　再訪
《2023年106杯目》

本日弁当ナッシングな日です。
しばらくぶりに町内でラーメンでも食っちゃおうかなぁ．．．
昼休みに入ったらこちらへ向かいました。
駐車場問題なし。今日のランチはここだ！

龍覚 【105回目】

カウンター席にスムーズに着席。
水が運ばれてきた際に「キムチ３丁目」をお願いします。
調理はいつものオネエサン、待つこと５分ほどで着丼しました！

もう何度も見ているこのビジュアル。
３丁目になると香辛料の赤が映えるね（笑）

早速頂きましょう！
スープを一口。
香辛料が多いので、ちょっとざらっとする感じがまたいいんだよね（笑）
龍覚のキムチは、非常に深い味わいのスープがいいんですよ。
辛さを増すとより深みを感じると思います。やっぱり美味い(^^♪
麺がまたいいんだよね。プリプリたまご麺。
麺も強いけどそれに負けないスープの強さでいいバランスを保ってくれるんんだ。
そこに炒め野菜とキムチが加わるんだ。
最高のハーモニーだべ。これ。
チャーシューも昔より独特な香辛料の香りがしなくなっているように思える。
やっぱりキムチ３丁目がマストだと実感です。
スープまでキレイに完食でした！

やっぱりここのラーメンは定期的に食べたくなるよね。
味噌を頼むのには若干勇気がいるけど、キムチなら安心だわ。
今日も美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ♪

2023/9/6　再訪
《2023年95杯目》

今日も昼飯ありません。
町内ランチに繰り出しますが．．．とりあえずすぐに食べれそうな店だよな。
あ、ここは大丈夫そうだぞ。

龍覚 【104回目】

ほぼ満席ではありましたが、カウンター席に空きがありましたのですぐに座れました。
前回キムチの３丁目を食べてかなり美味しかったので、今日も同じく３丁目キムチをお願いします。あとチャーシューおにぎりもね。
注文してから気づきましたが、今日は創始者がいるではないか！
しかし調理している様子はなく、配膳に努められていましたね。
創始者の作るラーメン、是非食べたかったのだがね．．．また食べるチャンスがあるかな！？
待つこと５分ちょっとで着丼です！
早速頂きましょう！
スープを一口。
そうそう、この深みと辛味なんだな(^^♪
龍核のキムチはとにかくスープにいろいろな香辛料やら薬味が入っています。
それが味に深みを出しているのですが、辛さを増すとそれが更に深くなる感じがするんですよね。
やっぱり美味い。
麺はたがみ製麺のプリプリ卵麺。これも強いスープに負けないんですよ。
そして地味に評価したいのは炒め野菜です。
お世辞抜きにここのもやしの炒め加減は私的には最強です。
その野菜と麺を一緒に食べるのが至福の時なんだな。
キムチの熟成度は高くなかったけど、やっぱり本格的なキムチは美味いし。
満足度はかなり高いよね。
食べている途中にチャーシューおにぎりが登場したので写真は撮ってません。
麺と具材を完食してからおにぎりをスープとともに頂くのが私の常套手段なんだな（笑）
米もススムこのスープ、やっぱりキムチが最高に美味いッス！

スープも全部飲み切って完食でした。
やっぱり３丁目が私的にはマストなんだな！
味が変わる前の味噌も食べたいけど、龍覚ではしばらくキムチ一辺倒になりそうだわ。
今日も美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ♪

2023/8/17　再訪
《2023年83杯目》

今日も嫁さん弁当無しの日です。
ってか、こうも暑いと弁当持って行っても食中毒が怖いッス(^^;)
暑い日には．．．辛いものくったろう（笑）

龍覚 【103回目】

店に入ると5割ほどの入りですぐにカウンター席に座れました。
注文は．．．いつものキムチ２丁目、そして久々のチャーシューおにぎりや！
待つこと8分程度でラーメンが登場しますが、「お待たせしました。キムチ３丁目です～」と言われました。
あれ、２丁目と言ったつもりだが．．．ってか３丁目以降も頼んでいいのか！？
本音を言うと、私的にマストな辛さは３丁目～５丁目くらいなんだよね。
でも、創始者が辛すぎるものは提供しないと２丁目縛りができたと思っていたけど。
ま、久しぶりの２丁目以上の辛さを堪能しましょう！
スープを一口。
あ、やっぱり辛さが増すと深みも増すんだな。
より一層スープの旨味み感じられる。
キムチがあまり発酵度高くなかったのは少々物足りない感じだけど、このスープなら大満足だ。
麺はたがみ製麺のプリプリたまご麺。これもやはり最高に美味い。
やっぱり3丁目の方が断然美味いなぁ。
チャーシューおにぎりも食べよう。
具材にチャーシューの刻んだものが入っているけど、量的にはあまり多くないので白飯部分はラーメンスープと一緒に頂くのが私流。
米も美味しかったしこれはこれでアリだわ。
いつもより注文が多めだったのでスープは少し残しましたが完食でした(^^♪

キムチの辛さはどこまで上げられるのか．．．
今度行ったら店員さんに確認してみよう。
さすが昔のように10丁目以上は食えないけど（笑）

美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ♪

2023/8/8　再訪
《2023年78杯目》

今日も嫁さん弁当無い日です。
ということでランチは外で．．．
そうだな、久々に腹いっぱい食いたい感じだから．．．ここでくったる！

龍覚 【102回目】

大盛食おう。そう決めた（笑）
だとすると塩か醤油が妥当なところ。
今日は塩だな！
ってことで塩大盛をお願いします。
ここの大盛りは麺２玉なので量が倍になるってことなんです。
味噌やキムチで大盛にするとかなり辛いんですわ。
待つこと10分弱で着丼です！

やっぱり迫力が凄い。
久しぶりの龍覚大盛だけど、全部食べきれるかなｗ

早速頂きますよ～
スープを一口。
龍覚と言えばやっぱりキムチが有名ですが、あの独創的なラーメンからは想像できないほどスタンダードは味わいなのが塩と醤油なのです。
でもスタンダードと言っても味はシッカリしてますよ。美味い。
麺はあのたがみ製麺のプリプリ卵麺！！
食べ応えもあるんだけど、何せ２玉なのでボリュームは凄いですよ。
具材はシンプルにネギ、メンマ、茹で卵、チャーシューに板海苔。
スタンダードな塩ラーメンには王道の具材がよい。ベストだな。
食べ進めるのですが、なかなか麺が減っていかない（笑）
でも麺と具材は完食できた！
スープは流石に飲み切れなかったけど．．．満足度はマックスだ（笑）

この２玉大盛、昔は非常にうれしいサービスだったんですが、今はいいんだか悪いんだかになってしまった(^^;)
また気分が乗って食べたくなったら頂くだろうけど、しばらく普通盛でよいかもしれないｗ

充実のランチとなりました。
美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ♪

2023/5/19　再訪
《2023年48杯目》

今週初めての嫁さん弁当無しの日です（笑）
よっし、久々にラーメン食ったる～
激混み店はやっぱり激混みだった(^^;)
ので、こちらで頂くことにします！

龍覚 【101回目】

やはりこっちは余裕がありましたよ～
カウンター席に座ってキムチ２丁目を注文します。
しっかし、龍覚も値段あがったね～
キムチが950円か。まだ大台には乗っていないが、ここ最近の原価高騰は顕著に出るよね。
待つこと10分弱で着丼です。

相変わらず赤いスープ．．．
これが旨辛なんだな～

早速スープを一口。
さすが２丁目、程よい辛さがいい感じ。
キムチを少しスープのなじませてまた一口。
酸味が加わって、より韓国的な味わいになってくる。
麺を頂きます。
たがみ製麺のコシが強い麺は、かなり強いキムチのスープとよく合いますな。
さらに炒め野菜が素晴らしく、これらを一緒に食べるとまさに韓国鍋っぽい感じで美味い！
チャーシューは堅くて独特な香辛料が特徴的。これもスープに馴染ませると悪くない。
やはりやはり麺が美味いのと、スープまで全部食べなきゃ勿体ない感じがする秀逸なラーメンです。
もちろん今日もスープまで完食。
やっぱり龍覚はキムチだなあ～

週末にラーメン食べれて良かったですよ。
やはりこれも定期的に食べたいラーメンですね♪

今日も美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ♪

2023/4/21　再訪
《2023年37杯目》

今日は嫁さん弁当無しの日である。
然るにどこかで外食することになるんだが．．．どこにしようかな（笑）
候補をある程度絞り込んで車を走らせます。
あ、やっぱりここが空いているんでここにしようっと♪

龍覚 【100回目】

そうか、これで100回目になったんだな！
まぁ、当然行った回数はこんなもんじゃないけど。
はらへー太に次ぐ100回店になるわけだ。
カウンターにすぐに着席、注文は「塩大盛」にしました。
久しぶりに龍覚の大盛り食うな．．．食えるかな（笑）
何せここの大盛りは２玉になるからね～
注文して5分ちょっとで着丼しました。

やっぱり丼でかいし量多いわ(;^ω^)
でもムッチャ食欲出てきた！　食うぞ！！

スープを一口。
うん。シンプルな味わいだがいい味だ。
では麺を頂きましょう。
やっぱりたがみ製麺の麺は非常にコシが強くてプリプリしていて美味いぞ！
かなり強い麺だが、スープも絡みついてきて麺のおいしさを引き立てるって感じだ。
キムチや味噌との相性も良いが、塩や醤油ともよく合うっていうのもすごいな。
炒め野菜は無いけど、あれ！？ネギがちょっと変わったかな。
刻みが細かくなっただけか．．．でも味わいもちょっと違うのはたまたまかもしれないね。
チャーシューもあの独特な香辛料の香りが弱かったし。
ちょっとしたことだけど、地味に私の印象をよくしてくれる要素だったりする（笑）
たっぷり２玉の麺をガツガツ喰らうのはむしろ快感！
久々だったけど、やっぱり何やかんや食えちゃうわ（笑）
スープはちょい残しましたが、ほぼ完食ってやつですわ！

喰いきったけどかなり腹はパンパンでした(;^ω^)
たまに龍覚の塩もいいもんですね！
100回目も美味かったゼ！
ご馳走様でしたぁ♪

2023/3/9　再訪
《2023年26杯目》

今日も昼弁当無しなのです。
さて、どこで食おうかなぁ．．．
行列店は．．．だめだ。外待ち10名くらい(;^_^A
ではこちらにしましょう！

龍覚 【99回目】

こっちはスムーズに入店ですね～
カウンター席に座ってキムチ２丁目を注文します。
結局龍覚はキムチがマストなんだよね。
前回味噌だったし楽しみだわ。
待つこと１０分弱で着丼でしたよ～

やっぱりこのフォルムだよな。
真っ赤なスープが食欲をそそるゼ。

では早速頂きましょう！
スープを一口。
いい辛さだ！
旨味と酸味、複雑な味わいがここのキムチラーメンなんだよね。
乗っているキムチは結構発酵度合いが高い本場韓国の味わい。これも素晴らしい味なんだ。
麺はたがみ製麺のぷりぷりたまご麺だ。
これも強いキムチのスープとよく合うんだわ。
野菜もやっぱりいい炒め加減で最高に美味い！
ってかこれらが徐々に混然一体になっていくのがまたすごいんだよね。
チャーシューは独特の香辛料が効いていてあまり好みじゃないが．．．トータルでは素晴らしい味ですね(^^♪
スープは残しましたが麺と具材はきれいにさらって完食。
やっぱり龍覚のキムチはいいね♪

なんだかんだ言っても龍覚美味いっすわ。
ただもう少しポテンシャルアップできるスキルがあること知っているだけにもったいない気もするんだよね。
ちょっとのアレンジでもっと良くなるんだけど、そこは現状ではどうにもならんよね～

とは言いつつ、やっぱり好きなラーメンなので定期的に食べに行きますよ！
今日も美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ♪

2023/2/16　再訪
《2023年17杯目》

はい、今日も弁当ナッシングですので町内ランチです！
あの行列ラーメン店は．．．やっぱり行列だ(-_-;)
ではこちらでラーメン食おう♪

龍覚 【98回目】

この店ではキムチを食べることがほとんどですが、今日は久々に味噌食ったろう。
待つこと5分ちょっとで着丼です。
相変わらずここの味噌は熟成度が高そうだな。
では頂くことにしましょう！

スープを一口。
やっぱり熟成が高い味噌で酸味も感じるぜ。
しかし、しっかりした出汁が出ているので味噌の強さに負けないスープに仕上がっている。
麺はたがみ製麺のぷりぷりたまご麺で、これも個性は強いけどスープとよく合っている。
炒め野菜が相変わらず秀逸で、シャッキリ感も残しつつスープや麺と合う程よい炒め加減だわ。
チャーシューは独特の香辛料が効いているやつだけど、これはちょっと好みからそれるかな。
ただ一体感があるのに個性的な味噌ラーメンという印象で、これはこれでいいよね。
スープを少し残したけど完食。
シッカリしたラーメン頂きました♪

キムチが一番しっくりくるのは間違いないんだけど、たまには味噌もいいもんだｗ
醤油や塩もたまに食おうっと。
今日も美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ♪

2023/1/24　再訪
《2023年7杯目》

昨日から嫁さんが札幌なので当然弁当はありません。
ってことで町内ランチの日ですよ～
今日はここだな！

龍覚 【97回目】

駐車場は半分くらい埋まっている程度。これはすぐに着席できるな。
案の定カウンター席が空いていたので着席。
キムチ２丁目をお願いします。
今日も調理はいつものお姉さんだ。
待つこと10分弱で着丼です。

相変わらず赤いスープだ(笑)
よ～し、食っちゃるぞ！

スープを一口。
あぁ．．．やっぱり龍覚のキムチスープはいいな。
程よい酸味と辛さがいい感じなんだ。
さらにゴマなどが加わりより深い味わいになっとる。
キムチは本場韓国仕込みの熟成がすすんだヤツ。これでないとラーメンには合わないんだな。
スープとキムチの融合性が極めて高いので、キムチが乗ったラーメンではなく「キムチラーメン」として存在しているというイメージだ。
麺はたがみ製麺のぷりぷりたまご麺。これも強いキムチスープとよく合うな。
そしてやはり龍覚を語るときに必須となるのが炒め野菜。
この丁度良い炒め加減が、麺・スープと混然一体となる要因なのかもしれない。
本当に一体感のある仕上がりのラーメン。やっぱりさすがの出来ですわ。
チャーシューは味わいにムラがあるのは確かだが、味付けが強くないのでラーメンには合うよね。
今日もスープまで完食しちゃいました！

龍覚のラーメンは完成度が高いのは間違いない。
ただ味のムラがあるのも事実なので、そこは是正して完璧なものを出し続けてほしいものですな。

今日も美味しかったです！
ご馳走様でしたぁ♪