kurodaさんの作成したまとめ記事一覧

さまざまな民族が暮らすアジアには、風土や歴史を背景に、国や地域によって特徴的な、それぞれの民族料理があります。あべの・天王寺周辺で、各地域の食文化の魅力を伝えるお店を厳選、ここにご紹介します。

トウモロコシ、小麦とともに世界三大穀物のひとつとされるお米。東アジア、東南アジア、南アジアでは主食として文明を支えてきました。日本人にとってお米は無くてはならないもの。あべの・天王寺周辺で、お米を主役にした料理にスポットを当ててみました。美味しいお米の料理を味わってみませんか。

中国・四川の発祥ではあるものの、今や日本の中華料理店での人気メニューのひとつになっている麻婆豆腐。あべの・天王寺界隈で、日本で独自に進化を遂げた麻婆豆腐の定食が旨いお店を厳選、ここにご紹介します。

大阪市の南東部に位置する東住吉区。ここには質の高いうどん店が多く存在し、それぞれしのぎを削りつつ日々美味しいうどんを提供されています。この東住吉区のうどんの名店をピックアップ。番外としてうどんを食べることができない「うどんや」もここにご紹介します。

大阪市内随一の規模を誇る寺院、四天王寺界隈には、お寺と蕎麦との関係性を表すように、饂飩の勢力が強い大阪にも関わらず、蕎麦の看板を掲げているお店が多く見られます。この四天王寺周辺で、旨いお蕎麦を提供してくれるお店を集めました。お寺詣りとともに、大阪のお蕎麦を味わってみませんか？

爽やかな香りと酸味を持つレモン、香酸柑橘類の王様です。あべの・天王寺周辺で、レモンを活かした料理を特集しました。キリっと爽やかなレモンの魅力に触れてみませんか。

現在、異様な盛り上がりを見せている大阪のスパイスカレー界。あべの・天王寺界隈でもスパイスカレーの名店が出現しています。 無類のカレー好きを自称するレビュアー・kurodaがお薦めするあべの・天王寺周辺の名店をご紹介します。

天王寺を起点とする阪和線。その起点の隣の駅・美章園駅は、ターミナルからひと駅隔てただけなのに昭和の風情が漂う味わい深い街となっています。この美章園界隈で味わい深い雰囲気抜群のお店を厳選し、ここに紹介します。

子どもの好きな料理ランキングに必ず顔を出すほどの人気のお料理、ハンバーグ。あべの・天王寺の駅近で、美味しいハンバーグを食べさせてくれるお店10店を厳選してご紹介します。

大人も子どもも大好きな昭和の洋食、ナポリタン。あべの・天王寺周辺で、美味しいナポリタン（イタリアン）を提供しているお店を集めました。アルデンテとは正反対の、なんだか懐かしくてなぜか癒される、ゆるーい味わいを楽しんでみませんか。

豚の骨を長時間煮込みむことにより、骨髄からでる旨味成分をベースとした豚骨スープ。これに醤油タレと極細麺を合わせたのが「とんこつラーメン」です。あべの・天王寺周辺で、とんこつラーメンの名店をピックアップ。独特の味と風味を楽しんでみませんか？

とうとう終了してしまったEXPO 2025 大阪・関西万博、趣向を凝らしたパビリオンを巡る楽しさもさることながら、さまざまなレストランやカフェで珍しいお料理やスイーツを味わえるのも貴重な経験です。大阪在住のKURODAが味わった万博飯をここにご紹介します。

丼に盛ったご飯の上にとんかつを乗せるという、和洋折衷な発想から生まれた極めて単純な日本料理、かつ丼。しかしその姿は多様です。あべの・天王寺で美味しいかつ丼を提供しているお店をピックアップ。かつ丼のヴァリエーションを楽しんでみませんか。

大阪環状線・寺田町駅界隈で昨今、ラーメン店が次々とオープンし、乱戦の様相を呈しています。熱い競争を繰り広げているこのエリアで注目のラーメン店を厳選して紹介します。各店の意気込みを感じてみませんか。

さまざまな民族が暮らすアジアには、風土や歴史を背景に、国や地域によって特徴的な、それぞれの民族料理があります。あべの・天王寺周辺で、各地域の食文化の魅力を伝えるお店を厳選、ここにご紹介します。

堺市の東端、7区からなる堺市の行政区のひとつ、美原区は、政令指定都市行政区としては全国で3番目に人口の少ない小さい区です。この美原区を縦断する国道309号線沿いには、ロードサイドのお店が多く立地しています。その中でも人気のラーメン・つけ麺のお店をここにご紹介します。

大阪市内で味わえる、見て美しく、食べて旨いスリランカの「ライス・アンド・カレー」を集めてみました。お気に入りの一皿を見つけてみてはいかがでしょう。

カレーソースをライスとともにいただくカレーライスは、明治の世から、もうすぐ終わろうとする平成の世まで、日本人の食卓に欠かせない根強い人気メニューです。 あべの・天王寺の駅近で、手軽に美味しいカレーライスを味わうことのできるお店11店舗を厳選し、ここにご紹介します。

「寿司」「鮨」「鮓」。使う漢字は違えども、千年以上の歴史を持つ言わずと知れた日本の代表的な料理です。あべの・天王寺周辺で、回転寿司でなくともリーズナブルな値段でいただける佳店を集めてみました。安くて美味しいお寿司を味わってみませんか。

鶏ガラをベースに、濃口醤油がによる「かえし」で味を調えたスープの「醤油ラーメン」は、日本のラーメンの原点でもあり、最もスタンダードなラーメン。黒いスープが特徴です。大阪でいただける、特に色の黒い醤油ラーメンを集めてみました。芳しい醤油の香りに溺れてみませんか？