kurodaさんの作成したまとめ記事一覧

日本人の食卓に欠かせない根強い人気メニュー、カレーライス。しかしその黎明期は高級西洋料理でした。大阪がモダンでハイカラだった時代に思いを馳せ、高級な西洋料理の面影を残すレトロなカレーライスをご紹介します。

うどん屋に入って、たまたま隣席のお客さんが食べていたりすると、つい釣られて注文してしまうカレーうどん・カレーそば。 あべの・天王寺周辺で、カレーうどんが自慢のお店を5店厳選、ここに紹介します。

　お寿司といえばまず握り寿司をイメージしていませんか？大阪には箱寿司、ばら寿司、太巻き寿司など、関西の風土で生まれた伝統的なお寿司がいっぱいあります。あべの・天王寺周辺でいただける大阪のお寿司を集めてみました。ほんのり甘口の、癒やしのお寿司を味わってみませんか？

古くからの大阪うどんを原型としつつも、さまざまな手法を取り入れた創作系のうどん。あべの・天王寺周辺で、きらり輝く独創的なうどんを集めてみました。コナモン好きの大阪人を唸らすうどんを味わってみませんか。

うどん屋に入って、たまたま隣席のお客さんが食べていたりすると、つい釣られて注文してしまうカレーうどん・カレーそば。 大阪環状線・寺田町駅周辺で、様々な形態を見せるカレーうどん・カレーそばのお店を厳選し、ここに紹介します。

あべの・天王寺周辺で、小規模なお店の手作りハンバーガーのお店をここにご紹介します。大手チェーン店にはない個性的なハンバーガーを楽しんでみませんか？

独自のうどん文化の中で育った大阪人は、昔ながらのお出汁の利いたうどんに出会うと、ほっこりとした気分になるものです。 大阪環状線・寺田町駅周辺で、大阪人の琴線に触れるおうどんを提供してくれるお店を厳選。ここに紹介します。

急にやってきた冬の寒風に耐えかねて、思わず温かそうなうどん屋に駆け込むことはありませんか。冷え切った体を温めてくれるうどんといえばやはり「けいらん」。あべの・天王寺界隈で、関西以外ではあまり馴染みのない「けいらん」の数々をご紹介します。

その安さが魅力故、レビュアー・kurodaがいつも何気なく注文していた「木の葉丼」。この当たり前のような存在の「木の葉丼」が、関西圏以外の方に馴染みが無いことを知って衝撃を受けたのは最近のこと。あべの・天王寺界隈で、この「木の葉丼」や「きつね丼」を提供しているお店をここに紹介します。

米を麺状に加工したライスヌードルは、主に南部の料理や東南アジア料理によく使われています。あべの・天王寺周辺のライスヌードルをピックアップ。ヴァリエーションに富んだライスヌードルの奥深さを体験してみませんか？

最近特に注目されている玉子サンド。一口に玉子サンドといっても、その作り方や食べ方も様々です。あべの・天王寺界隈で、美味しい玉子サンドを集めてみました。優しい味わいの玉子サンドに癒されてみませんか。

あべの・天王寺界隈では、ランチ時に海鮮丼を提供するお店が増加中。狭い範囲に海鮮丼が集中し、各店で工夫を凝らした海鮮丼を食べ比べることが可能です。美味しくて見た目も楽しい海鮮丼をお楽しみください。

　ラーメンスープのたれとして味噌を使用した味噌ラーメンは、その濃厚な風味が特徴で、多くの支持を集めるラーメンの一分野です。 　あべの・天王寺周辺で、上質な味噌ラーメンを食べさせてくれるお店をピックアップしました。寒い時期にとりわけ美味しい味噌ラーメンを味わってみませんか。

奈良県の中西部、王寺駅を中心としたエリアは、鉄道や道路が集中する奈良県の玄関口です。こうしたターミナルに欠かせないのがラーメン店。王寺駅周辺でリーズナブルな値段で美味しいラーメンがいただけるお店をご紹介します。

日本有数の繁華街、大阪・心斎橋周辺で、スパイスが薫るエキゾチックなお店8店を厳選し、ここに紹介します。スパイスの深い香りのなかに溺れてみませんか？

大阪市内をぐるっと一周する大阪環状線。この環状線を時計に見立てて5時あたりぐらいのところにある寺田町駅の周辺には庶民的なお店が多数営業しています。その中で、「カツ」「フライ」「天ぷら」など、衣揚げの美味しいお店をピックアップしました。揚げ物の世界を堪能しませんか。

スパゲティは数あるパスタの中でもその代表格です。あべの・天王寺周辺で、アルデンテにこだわる本格イタリアンのものや、もちもちした食感の和風のものまで、さまざまな姿のスパゲティを集めてみました。創意工夫を凝らしたスパゲティの数々を味わってみませんか。

具材やパンの種類、具材をパンで挟むスタイルなど、そのヴァリエーションは無限に近いサンドイッチ。あべの・天王寺周辺で、イートインでいただけるサンドイッチの様々な姿態を集めてみました。手軽で美味しいサンドイッチのヴァリエーションを楽しみませんか。

ラーメンスープのベースとして鶏ガラを使用したラーメンは、その繊細な風味が特徴で、多くの支持を集めるラーメンの一分野です。あべの・天王寺周辺で、鶏ベースのラーメンを食べさせてくれるお店をピックアップしました。上質の風味を持つラーメンを味わってみませんか。

漢の時代、中国北部を中心に食べられていた麺はやがて全土に広がり、今や世界各地で愛されています。大阪・ミナミの中国料理店でいただける、本格的な「麵」料理をピックアップしてみました。ヴァリエーションに富んだ中国料理の奥深さを体験してみませんか？