kurodaさんの作成したまとめ記事一覧

今では小さな町にもインドをはじめ、 はじめ、南アジア各国の料理店が存在するようになり、本場の味が身近なものになりました。大阪・ミナミで気を吐く南アジアの料理店をピックアップ、ここにご紹介します。

世の東西を問わず、料理の手法として、何らかの食材を別の食材で包んだり巻いたりして食べる料理が多々あります。あべの・天王寺周辺で包んだり巻いたりした美味しいお料理をご紹介します。

具材やパンの種類、具材をパンで挟むスタイルなど、そのヴァリエーションは無限に近いサンドイッチ。大阪・上本町周辺でいただけるサンドイッチの様々な姿態を集めてみました。 コーヒーや紅茶とともに味わうサンドイッチで、優雅なひとときを過ごしてみませんか？

ふんわり美味しいオムライス。オムライス発祥の地・大阪では、オムライスが人気メニューとなっている中華料理店も存在します。あべの・天王寺周辺で、中華のお店でいただける日本生まれの洋食・オムライスをピックアップ。ここに紹介します。

大阪のお好み焼きと広島のお好み焼き、どちらが旨いかという不毛な議論があります。しかしこれらは別種の料理、甲乙を付けられる訳がありません。あべの・天王寺周辺で、美味しい大阪のお好み焼きのお店をピックアップしました。大阪のコナモンの質の高さを確かめてみませんか？

ダルバートは、豆のスープ「ダル」とお米の「バート」、それにタルカリやアチャールがセットになったネパールの庶民的な定食です。在住ネパール人が増えてきた今、日本でもこのダルバートが身近なものになってきました。大阪市内で味わえる美味しいダルバートをピックアップ、ここに紹介します。

年々酷くなる続く猛暑の夏、食欲も減退して夏バテが常態化してしまいます。そんなときの救世主が冷たい麺料理です。冷ややかで爽やかな味わいで、食欲を回復させてくれます。あべの・天王寺周辺で、冷たい麺を集めてみました。冷たい麺で暑気祓いしませんか。

ラーメンを構成する要素として欠かせないものは麺、スープ、そしてチャーシュー（叉焼）。たかがチャーシューなれど、お店によって味や姿はさまざまです。気鋭のお店が鎬を削る大阪で、独創的な叉焼を出してくれるお店を集めてみました。各お店の創意工夫を味わってみませんか。

あべの・天王寺周辺で、魚が旨い定食を食べさせてくれるお店を集めてみました。大人の社交場・居酒屋で、上質のランチを楽しんでみませんか？

「天ぷら」は和食の代表格でああるとともに、今や世界的にも知られる日本料理です。大きなスーツケースを転がす外国人観光客が急増しているあべの・天王寺で、庶民的な値段でいただける天ぷらを厳選、ここに紹介するとともに、東西の違いを探ります。

大阪うどんの代表格「きつねうどん」。そのまろやかな甘さに心癒やされます。大阪で「きつねうどん」が自慢の老舗やその発祥とされるお店、また、新進気鋭のお店を厳選し、ここにご紹介します。

古くから昔話や落語などに登場して親しまれてきた動物、きつねとたぬき。うどんやそばにもその名は使われています。あべの・天王寺周辺で、きつねとたぬきを集めてみました。きつねとたぬきに親しみを込めたお料理を味わってみませんか。

　その高さ300メートルにして日本一背（当時）の高いビル・あべのハルカス。その低層部の地下2階から地上14階までが日本最大売り場面積を誇る百貨店「あべのハルカス近鉄本店」です。この店内のカフェでいただける美味しいサンドイッチを特集しました。美味しいサンドイッチとお茶で、一息入れてみてはいかがですか？

大阪環状線・寺田町駅界隈で、懐に優しい値段で満腹になる庶民派定食を提供しているお店をご紹介します。 ボリウムある定食でパワー回復。これで一日を乗り切ろう！

それぞれ地域の風土や歴史的背景を礎に、日本各地にご当地麺が発祥し、地域の方々により連綿と受け継がれています。大阪市内で味わえる、日本各地の麺料理９店を厳選し、ここに紹介します。

欧州の料理といえばフランス料理、イタリア料理だけではありません。それ以外の各国にも特徴的で美味しいお料理がいっぱいあります。大阪市内でエコノミー価格でいただける、欧州の各国料理を集めてみました。料理を通じて欧州各国の持ち味に触れてみませんか。

天王寺駅・大阪阿部野橋駅の駅近くで、懐に優しい値段で満腹になるランチのお店をご紹介します。 ボリウムあるランチでパワー回復。これで午後を乗り切ろう！

麺料理と言えば、うどん・そば・ラーメン・スパゲティは一般的なところ。しかしそれら以外にもさまざまな麺料理があります。あべの・天王寺周辺で、あまりポピュラーとは言えない「麺」を集めてみました。「麺」のヴァラエティーを楽しみませんか。

大阪・日本橋から恵美須町にかけてのカレーの良店を集めてみました。カレー本来の姿を伝えるインドカレーから永く日本人に愛されてきた欧風カレー、そして現在、盛り上がりを見せているスパイスカレーまで、様々なスタイルのカレーを楽しんでみませんか。

熱した油の中で食材を加熱するいわゆる揚げ物は、肉や魚、野菜など、さまざまなものを素材とすることができ、衣や油の種類によっても風味や食感が変わります。大阪・ミナミ周辺で、「カツ」「フライ」「天ぷら」など、衣揚げの美味しいお店をピックアップしました。揚げ物の世界を堪能しませんか。