267回
2023/11 訪問
カレーうどんを頂きました。
この日のランチは玉造「うどん上々」へ。
東成区玉津にあるお気に入りのうどん屋さん「うどん上々」で、「カレーうどん」に、「鶏天」3つトッピング、それに「小ごはん」を頂きました。うどんは大盛り(麺450g)でお願いしましたよ。
メニューから「鶏天カレーうどん」と言う名称は、なくなったのですが。「カレーうどん」に「鶏天3つ」トッピング、と注文すれば良いので、全く問題ないですね(^^)v
さて、
うどん上々名物の「カレーうどん」ですが、「15種以上のスパイスを配合し、豚肉、玉葱をじっくり煮込んだ欧風カレー×和出汁のカレーうどん」なのだそうですよ。
麺は、ツヤツヤな中くらいの太さのうどん。うどんの上からカレー出汁がかけられて、小口切りした青ネギが添えられてました。トッピングした鶏天は、「鶏天カレーうどん」の時と同様、別添えの提供でしたよ。
僕がこの「カレーうどん」と出会ったのは「大阪好っきゃ麺」と言うスタンプラリーがきっかけだったんですよね。
そんな『大阪好っきゃ麺スタンプラリー2023秋「2023 Theファイナル」』が、始まってました。
http://oosaka-sukiyamen.deca.jp/
このスタンプラリー、今回で最後なのだそうです。すこし寂しいですが。
今まで、いろいろなお店と出会わせてくれた「大阪好っきゃ麺」の実行委員会の皆さんにほんと感謝です。
最後の「大阪好っきゃ麺」の3ヶ月間、新しいお店、新しい麺との出会いを楽しみに、参加店をまわってみようと思います。
うどん上々のカレーうどん、めっちゃ旨かった〜〜〜
2023/11/29 更新
2023/10 訪問
まぜ麺を頂きました。
この日のランチは玉造「うどん上々」へ。
東成区玉津にあるお気に入りのおうどん屋さん「うどん上々」で、「まぜ麺 ver.2 + 〆めし付き(ちょっとご飯)」を頂きました。うどんは大盛りで、そして、鶏天2個もお願いしました。
メニューを見てたら、「まぜ麺ver2」のところに「 〆めし付き(ちょっとご飯)」と言うのが新登場してたので、早速それをお願いしましたよ。
カレーうどんが2回続いてたので。
この日は「まぜ麺」でした!
さて、
「まぜ麺 ver.2」ですが、
うどんは、中細のモッチリ麺。一度冷水で〆たおうどんを、熱々に温め直してます。
うどんの上には、ピリ辛の肉味噌、揚げたての揚げ餅とえびせん、削り節、刻み海苔、小口切りした青ネギ、そして真ん中には生卵が添えられてました。
この日ももいつもの食べ方で頂きました。
まずは、全体を混ぜる前に、真ん中の部分。生卵を潰して熱々のうどんと混ぜます。そこに軽くダシ醤油をかけて、釜玉うどん風にして頂きます。
それから、全体をよく混ぜあわせて本来の「まぜ麺(まぜうどん)」を堪能しますよ。
そして、最後は残った具をご飯の上にのせて、「そぼろ丼」にして、完食でした。
やっぱり「まぜ麺」に白ご飯は必須ですね!
僕は、ここの「カレーうどん」も大好きですが、この「まぜ麺ver2」も大好きですわ!
まぜ麺ver.2、めっちゃ旨かった〜〜〜
2023/11/22 更新
2023/10 訪問
カレーうどんを頂きました。
この日のランチは玉造「うどん上々」へ。
コロナ禍に負けず営業してるお店の応援ランチでした。
東成区玉津にあるお気に入りのうどん屋さん「うどん上々」で、「カレーうどん」の「鶏天」トッピングを頂きました。うどんは大盛り(麺450g)、鶏天は3つ、それに小ご飯もお願いしましたよ。
だいぶ涼しくなったので、無性に「うどん上々」の「カレーうどん」がたべたくなりましたわ。なので、2週連続の「うどん上々」の「カレーうどん」になりました。
さて、
お店に着いて「鶏天カレーうどん」を頼もうとしたのですが、メニューに「鶏天カレーうどん」の文字がなかったんです。
最初、びっくりしましたが。
でも、安心してください。
「カレーうどん」に「鶏天トッピング」すれば良いんです。
そう、女将さんが教えてくれましたわ。
そんな、
うどん上々名物の「カレーうどん」ですが、「15種以上のスパイスを配合し、豚肉、玉葱をじっくり煮込んだ欧風カレー×和出汁のカレーうどん」なのだそうですよ。
麺は、ツヤツヤな中太うどん。うどんの上からカレー出汁がかけられて、青ネギが添えられてました。トッピングした鶏天は、別添えで提供してくれました。
ここのカレーうどん、
カレー出汁がかかった熱々のうどんを一気にススる!
これが一番美味しい食べ方だと思いますわ。
カレーうどん、めっちゃ旨かった〜〜〜
2023/10/20 更新
2023/09 訪問
鶏天カレーうどんを頂きました。
この日のランチは玉造「うどん上々」へ。
コロナ禍に負けず営業してるお店の応援ランチでした。
東成区玉津にあるお気に入りのうどん屋さん「うどん上々」で、「鶏天カレーうどん」を頂きました。うどんは大盛り(麺450g)、小ご飯もお願いしましたよ。
今年の夏は暑すぎて、熱々のカレーうどんを食べる気には、なかなかなれなかったのですが。
それでも、やっと、少し暑さも和らいできたので、久々のカレーうどんにしてみました。
さて、
ここの「鶏天カレーうどん」ですが、「15種以上のスパイスを配合し、豚肉、玉葱をじっくり煮込んだ欧風カレー×和出汁のカレーうどん」なのだそうです。
麺は、中太のツヤツヤなうどん。うどんの上からカレー出汁と、そして青ネギが添えられてます。
鶏天は別添えでの提供。鶏天3つに大葉の天ぷらも添えられてましたよ。
ここのカレーうどん、ほんと大好きですわ!やっと食べれてめっちゃ幸せでした。
鶏天カレーうどん、めっちゃ旨かった〜〜〜
2023/10/11 更新
2023/09 訪問
「まぜ麺 ver.2」を頂きました。
この日のランチは玉造「うどん上々」へ。
コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチでした。
東成区玉津にあるお気に入りのおうどん屋さん「うどん上々」で、「まぜ麺 ver.2」を頂きました。うどんは大盛り、それと、小ごはん&鶏天1個もお願いしましたよ。
まだまだ暑い日が続いていたのですが、この日は夏季限定メニューではなく、久々にレギュラーうどんを頂きましたよ。本当はカレーうどんにしたかったのですが。まだまだカレーうどんを食べるにはまだ暑すぎでした。
さて、
「まぜ麺 ver.2」ですが、
うどんは、中細のモッチリ麺。一度冷水で〆たおうどんを熱々に温め直してます。
うどんの上には、ピリ辛の肉味噌、揚げたての揚げ餅とえびせん、削り節、刻み海苔、小口切りの青ネギ、そして真ん中には生卵が添えられてましたよ。
久々の「まぜ麺」でしたので、食べ方のおさらいです(笑)
まずは、全体を混ぜる前に、真ん中の部分。生卵を潰して熱々のうどんと混ぜます。そこに軽くダシ醤油をかけて、釜玉うどん風にして頂くのが僕流ですよ。
それから、全体をよく混ぜあわせて本来の「まぜ麺(まぜうどん)」を堪能します。
そして、最後は残った具をご飯の上にのせて、「そぼろ丼」として頂いて完食でした。
まぜ麺ver.2、めっちゃ旨かった〜〜〜
2023/10/04 更新
2023/08 訪問
明太とろろを頂きました。
この日のランチは玉造「うどん上々」へ。
コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチでした。
東成区玉津にあるお気に入りのおうどん屋さん「うどん上々」で、夏季限定「明太とろろ」を頂きました。うどんは中盛り、小ごはんと鶏天1つもお願いしましたよ。
「うどん上々」の夏季限定冷やしメニュー、2周目に入ってます。
さて、
ここ「うどん上々」のうどんは、中細でしっかりコシがあって、ツルツル艶々なうどん。この日もしっかりエッジが立ってました。
うどんの上には、たっぷりのとろろ芋。とろろ芋の上に、削り節、刻み海苔、大葉の天ぷら、そして真ん中に「明太子」が添えられてました。それに、青ネギとわさびが別添えされてましたよ。
まずは、
うどんをズルズルっと一気に啜ります。それから、明太とろろうどんをしっかり味わいました。
ここののうどんは、まじ最高の喉越しのうどんですわ!
そして、
残った明太とろろに、ご飯ダイブ!で完食でした。
明太とろろ、めっちゃ旨かった〜〜〜
2023/09/21 更新
2023/08 訪問
山ぶっかけを頂きました。
この日のランチは玉造「うどん上々」へ。
コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチでした。
東成区玉津にあるお気に入りのおうどん屋さん「うどん上々」で、夏季限定うどんの「山ぶっかけ」を頂きました。うどんは大盛り、それに、小ごはんと、鶏天1つもお願いしましたよ。
「山ぶっかけ」は、『山芋とろろと卵黄の冷たいうどん』です。山芋は北海道十勝産のものを使用しているそうですよ。
さて、
そんな「山ぶっかけ」ですが、
うどんは中細でしっかりコシのあるツルツルツヤツヤなうどん。しっかりエッジも立ってますよ。うどんの上には、山芋とろろがたっぷりかけられてました。さらに、とろろ上には、削り節、刻み海苔、そして真ん中には卵黄が添えられてましたよ。青ネギとわさびは、別添えされてました。
ぶっかけ出汁を並々とかけてから頂きましたよ。
まずはツルツルで艶々中細うどんを一気にすすります!この一口目の瞬間が最高なんですよね。
「うどん」と「とろろ」が合わさって絶妙な喉越しなんですわ。
そして、この日の〆はご飯ダイブしてみました!
山ぶっかけ、めっちゃ旨かった〜〜〜
2023/09/03 更新
2023/08 訪問
夏季限定の「梅とろろ」を頂きました。
この日のランチは玉造「うどん上々」へ。
コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチでした。
東成区玉津にあるお気に入りのおうどん屋さん「うどん上々」で、夏季限定の「梅とろろ」を頂きました。小ごはんと鶏天1つもお願いしましたよ。
さて、
「梅とろろ」ですが、
うどんは、中細でしっかりコシのあるツルツルツヤツヤなうどん。めっちゃ喉ごしのイイうどんです。うどんの上には、たっぷりの「とろろ」。「とろろ」の上には、梅ペースト、刻み海苔、削り節。そして真ん中に、大葉の天ぷらとその上に「梅干し」が添えられてましたよ。
青ネギとわさびが、別添えされてました。
ちなみに、梅干しは「寺谷農園さんの無添加紀州南高梅」なのだそうです。
「山芋」は「山のうなぎ」と呼ばれたりするスタミナ食品なのだとか。そんな「とろろ」と「梅干し」を組合せた「梅とろろ」は、最高の夏バテ予防食品ですね。
そして、
ネバネバの「とろろ」と「うどん上々」のツルツル艶々なうどんは、めっちゃ相性が良いんですよね!今日も最高でした!
うどんを食べ終えて、残った「とろろ」はご飯にON!「とろろご飯」にして完食でしたよ。
これで、
うどん上々の夏限定うどん、コンプリートです(^-^)v
梅とろろ、めっちゃ旨かった〜〜〜
2023/08/22 更新
2023/07 訪問
梅ぶっかけを頂きました。
この日のランチは玉造「うどん上々」へ。
コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチでした。
東成区玉津にあるお気に入りのおうどん屋さん「うどん上々」で、夏季限定の「梅ぶっかけ」を頂きました。小ごはんと鶏天2つもお願いしました。
かかりつけの医者に「熱中症にならないためには、水分だけでなくしっかり塩分を摂りなさい」と言われました。その医者は、毎日「梅干し」を食べてるそうですわ。
そんな訳で、この日のランチは「梅ぶっかけ」にしてみましたよ(^-^)v
さて、
ここ「うどん上々」のうどんは、中細でしっかりコシのあるツルツルツヤツヤなうどん。めっちゃ喉ごしのイイうどんです。うどんの上には、削り節、刻み海苔、大葉の天ぷら、そして真ん中に「梅干し」が添えられてましたよ。大葉の天ぷらの下には梅干しペーストもかけられてました。
そして、青ネギとおろし生姜は、別添えされてました。
ちなみに、梅干しは「寺谷農園さんの無添加紀州南高梅」なのだそうですよ。
ぶっかけうどんに梅干しが加わる事で、すっきりさっぱり真夏にぴったりなうどんになりますね。
梅干しの酸っぱさが最高にイイ感じでしたわ!
最後、残った出汁には鶏天を浸して、それをご飯にのせて食べて完食でした!
梅ぶっかけ、めっちゃ旨かった〜〜〜
2023/08/12 更新
2023/07 訪問
明太とろろを頂きました。
この日のランチは玉造「うどん上々」へ。
コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチでした。
東成区玉津にあるお気に入りのおうどん屋さん「うどん上々」で、夏季限定の「明太とろろ」を頂きました。小ごはんと鶏天1つもお願いしましたよ。
「うどん上々」の夏季限定冷やしメニューは全部で5品あります。「山ぶっかけ」→「カレーつけ麺」ときて、今日で3品目、「明太とろろ」でしたよ。
「梅」は梅雨明け後の酷暑に備えて温存でした(笑)
さて、
「うどん上々」のうどんは中細でしっかりコシのあるツルツルツヤツヤなうどん。そのうどんの上から、とろろ芋がたっぷりかけられて、さらに、とろろ芋の上には、削り節、刻み海苔、大葉の天ぷら、そして真ん中に「明太子」がたっぷり添えられてましたよ。ちなみに、青ネギと練りわさびは、別添えされてました。
明太子と、とろろ芋って相性抜群ですね。それに、うどん上々のツルツルなうどんがかけ合わさって、旨さ100倍なうどんでしたわ!
最後、残った明太とろろをご飯の上にかけて完食でした!
明太とろろ、めっちゃ旨かった〜〜〜
2023/07/27 更新
2023/07 訪問
カレーつけ麺を頂きました。
この日のランチは玉造「うどん上々」へ。
コロナ禍に負けず営業してるお店の応援ランチでした。
東成区玉津にあるお気に入りのうどん屋さん「うどん上々」で、「カレーつけ麺」を頂きました。うどんは大盛り、小ご飯と鶏天1つもお願いしましたよ。
さて、
「カレーつけ麺」ですが、ここ「うどん上々」の人気メニュー「カレーうどん」のつけ麺バージョンですね。
ここのカレーうどんは、「15種以上のスパイスを配合し、豚肉、玉葱をじっくり煮込んだ欧風カレー×和出汁のカレーうどん」。このつけ麺のつけ出汁も、このカレー出汁と一緒ですね。普通のカレーうどんより少し濃いめ、そして、粘度低め、サラサラに感じましたが、どうなんでしょう。大きめに切られたお揚げさんも入ってて、めっちゃイイ感じに仕上がってました。
ここのうどんは、中くらいの太さのツルツル艶々なうどん。カレーうどんよりもつけ麺の方が、うどん旨さをストレートに感じられましたわ。
そして、〆はご飯ダイブで完食でした。
カレーつけ麺、めっちゃ旨かった〜〜〜
2023/07/18 更新
2023/06 訪問
山ぶっかけを頂きました。
この日のランチは玉造「うどん上々」へ。
コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチでした。
東成区玉津にあるお気に入りのおうどん屋さん「うどん上々」で、夏季限定の「山ぶっかけ」を頂きました。うどんは大盛り、小ごはんと、鶏天1つもお願いしましたよ。
「山ぶっかけ」は、『山芋とろろと卵黄の冷たいうどん』なのだそうですよ。
「うどん上々」のうどんは中細でしっかりコシのあるツルツルツヤツヤなうどん。そのうどんの上から、とろろ芋がたっぷりかけられてました。さらに、とろろ芋の上には、削り節、刻み海苔、そして真ん中には卵黄が添えられてましたよ。青ネギと練りわさびは、別添えされてました。
「うどん上々」のツルツルツヤツヤな中細うどんは、とろろ芋との相性がめっちゃ良いんですよね。喉越し最高のうどんでしたわ!
そして、〆は、残ったとろろをご飯にかけて、とろろご飯にして完食でした。
夏はやっぱりこれですね!!
山ぶっかけ、めっちゃ旨かった〜〜〜
2023/07/07 更新
2023/05 訪問
鶏天カレーうどんを頂きまして。
この日のランチは玉造「うどん上々」へ。
コロナ禍に負けず営業してるお店の応援ランチでした。
東成区玉津にあるお気に入りのうどん屋さん「うどん上々」で、「鶏天カレーうどん」を頂きました。うどんは中盛り(400g)、それに、小ご飯もお願いしましたよ。
限定の冷たいうどんシリーズがスタートしてたのですが。この日はまだそんなに暑くなかったので、やっぱり大好きなカレーうどんにしましたよ。
さて、
ここの「鶏天カレーうどん」ですが、「15種以上のスパイスを配合し、豚肉、玉葱をじっくり煮込んだ欧風カレー×和出汁のカレーうどん」なのだそうです。
麺は、中くらいの太さの艶々なうどん。うどんの上からカレー出汁がかけられて、青ネギが添えられてます。
鶏天は別添え。鶏天3つに大葉の天ぷらも付きです。
大阪では、うどんダシに片栗粉などでとろみをつけた牛肉入りのカレーうどんが主流ですが。ここのカレーうどんは、全く違うタイプですね。ほんと、ここのカレーうどんが大好きですわ
鶏天カレーうどん、めっちゃ旨かった〜〜〜
2023/06/22 更新
2023/05 訪問
まぜ麺を頂きました。
この日のランチは玉造「うどん上々」へ。
コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチでした。
東成区玉津にあるお気に入りのおうどん屋さん「うどん上々」で、「まぜ麺 ver.2」を頂きました。うどんは中盛り。小ごはん&鶏天1個も追加してます。
さて、
「まぜ麺 ver.2」ですが、
うどんは、中細のツヤツヤな麺ですね。一度冷水で〆たおうどんを熱々に温め直してます。
うどんの上には、ピリ辛の肉味噌、揚げたての揚げ餅とえびせん、削り節、刻み海苔、小口切りの青ネギ、そして真ん中には生卵が添えられてますよ。
ラーメン屋さんの「まぜ麺」は一気に混ぜてから頂きますが。ここの「まぜ麺」は、全体を混ぜる前に、まずは、真ん中の部分。生卵を潰して熱々のうどんと混ぜて頂きます。そこに軽くダシ醤油をかけて、釜玉うどん風にして頂くのが僕流です。熱々の麺と卵黄が絡んですごくイイ感じになりますよ。
それから、全体をよく混ぜあわせて頂きます。
途中、肉味噌などの具材が絡んだ揚げ餅を食べると、これがまた美味なんですわ。
そして、最後は残った具をご飯の上にのせて、「そぼろ丼」として頂いて完食!
この日もまぜ麺をしっかり堪能しました。
まぜ麺ver.2、めっちゃ旨かった〜〜〜
2023/05/30 更新
2023/05 訪問
鶏天カレーうどんを頂きました。
この日のランチは玉造「うどん上々」へ。
コロナ禍に負けず営業してるお店の応援ランチでした。
東成区玉津にあるお気に入りのうどん屋さん「うどん上々」で、「鶏天カレーうどん」を頂きました。うどんは中盛り、小ご飯もお願いしましたよ。
さて、
「鶏天カレーうどん」ですが、「15種以上のスパイスを配合し、豚肉、玉葱をじっくり煮込んだ欧風カレー×和出汁のカレーうどん」なのだそうですよ。
麺は、中くらいの太さの艶々なうどん。うどんの上からカレー出汁がかけられて、青ネギが添えられてます。
鶏天は別添え。鶏天3つに大葉の天ぷらも付きますよ。
ここの鶏天カレーうどんは、カレー出汁の中にうどんが浸っていないタイプ。この方が、うどんの旨さもしっかり楽しめますね。
汗かきの僕は、暑くなってくると半端なく汗をかくので。夏場はカレーうどんを食べる事を、やむなく自粛せざるを得ないのですが。今のうちに、美味しいカレーうどんをいっぱい食べておこうと思います(笑)
この日も、うどん上々の鶏天カレーうどんは最高でしたわ!
鶏天カレーうどん、めっちゃ旨かった〜〜〜
2023/05/21 更新
2023/04 訪問
鶏天カレーうどんを頂きました。
この日のランチは玉造「うどん上々」へ。
コロナ禍に負けず営業してるお店の応援ランチでした。
東成区玉津にあるお気に入りのうどん屋さん「うどん上々」で、「鶏天カレーうどん」を頂きました。うどんは中盛り、小ご飯もお願いしました。
さて、
ここの「鶏天カレーうどん」ですが、「15種以上のスパイスを配合し、豚肉、玉葱をじっくり煮込んだ欧風カレー×和出汁のカレーうどん」なのだそうです。
鶏天は別添え。鶏天3つに大葉の天ぷらも付きます。
僕は、このカレーうどんを食べるとほんと幸せな気分になりますね。色々なお店でカレーうどんを食べてますが。ここのカレーうどんが1番好きですわ。
そして、ここの鶏天も!!
鶏天カレーうどん、めっちゃ旨かった〜〜〜
2023/05/09 更新
2023/04 訪問
「まぜ麺 ver.2」を頂きました。
この日のランチは玉造「うどん上々」へ。
コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチでした。
東成区玉津にあるお気に入りのおうどん屋さん「うどん上々」で、「まぜ麺 ver.2」を頂きました。うどんは中盛り、小ごはん&鶏天1個もお願いしました。
さて、
ここ「うどん上々」の「まぜ麺 ver.2」ですが、
うどんは、中細のツヤツヤなうどん。一度冷水で〆たおうどんを温め直して熱々にした「あつ玉うどん」です。
うどんの上には、ピリ辛の肉味噌、揚げたての揚げ餅とえびせん、削り節、刻み海苔、小口切りの青ネギ、そして真ん中には生卵が添えられてました。
前にも書いた事ありますが。この「まぜ麺」の僕の食べ方です。
まずは、真ん中の部分、生卵と熱々のうどんとを混ぜて、そこに軽くダシ醤油をかけて、釜玉うどん風にして頂きます。熱々の麺なのですごく良い感じになります。
それから、さらに全体をよ〜く混ぜあわせて、本来「まぜ麺」を味わいます。
そして、最後は残った具をご飯の上にのせて、「そぼろご飯」として頂いて完食です。
ほんと大好きなまぜ麺ですわ!!
まぜ麺ver.2、めっちゃ旨かった〜〜〜
2023/04/24 更新
2023/03 訪問
鶏天カレーうどんを頂きました。
この日のランチは玉造「うどん上々」へ。
コロナ禍に負けず営業してるお店の応援ランチでした。
東成区玉津にあるお気に入りのうどん屋さん「うどん上々」で、「鶏天カレーうどん」を頂きました。うどんは中盛り、小ご飯もお願いしましたよ。
さて、
ここの「鶏天カレーうどん」ですが、うどんは中細のツルツル艶々なうどん。「15種以上のスパイスを配合し、豚肉、玉葱をじっくり煮込んだ欧風カレー×和出汁のカレーうどん」なのだそうですよ。
そして、鶏天と3つと大葉の天ぷらが別添えされてます。
僕はカレーうどんが大好きなので、うどん屋さんに行ったらカレーうどん率が高めですが。
「カレーうどん」って、同じ「カレーうどん」でも、そのお店によって、見た目も味も麺も、それぞれに個性があって、めっちゃ面白いですね。「カレーうどん」はほんと奥が深い食べ物だと思いますわ。
その中でも、1番好きなのはここのカレーうどんです!
鶏天カレーうどん、めっちゃ旨かった〜〜〜
2023/04/12 更新
2023/03 訪問
まぜ麺ver.2を頂きました。
この日のランチは玉造「うどん上々」へ。
コロナ禍に負けず営業しているお店の応援ランチでした。
東成区玉津にあるお気に入りのおうどん屋さん「うどん上々」で、「まぜ麺 ver.2」を頂きました。うどんは中盛り、小ごはん&鶏天1個もお願いしましたよ。
さて、
ここ「うどん上々」の「まぜ麺 ver.2」ですが、
うどんは、中細でツルツル、ツヤツヤなうどん。一度冷水で〆たおうどんを温め直して熱々にした「あつ玉うどん」です。
うどんの上には、ピリ辛の肉味噌、揚げたての揚げ餅とえびせん、削り節、刻み海苔、小口切りの青ネギ、そして真ん中には生卵が添えられてました。
このまぜ麺、熱々でしかもツルツルなおうどんと、ピリ辛な肉味噌、そして卵が絶妙に絡んでめっちゃ楽しい食感&味わいのうどんなんですよね〜
釜揚げではないので、しっかりした麺のコシを楽しめるのが良いんですわ!
最後はご飯の上に残った具をのせて完食でしたよ(^O^)/
ラーメンの時はご飯ダイブしますが、うどんの場合は逆ですね(笑)
まぜ麺ver.2、めっちゃ旨かった〜〜〜
2023/03/24 更新
この日のランチは東成区玉津「うどん上々」へ。
JR玉造駅からもJR鶴橋駅からもちょうど徒歩10分くらいの疎開道路沿いにあるお気に入りのうどん屋さん「うどん 上々」で「赤ベジとん」を頂きました。鶏天2個もお願いしましたよ。
さて、
「赤ベジとん」ですが、
担々味噌ベースの温かいお出汁のうどんです。
麺は中細の艶々なうどん。具は、豚バラ肉、白菜、エノキ、シメジ、うすあげ、そして、真ん中に青ネギと、さらに上から白ゴマがふりかけられてましたよ。
このうどん、具沢山なのがうれしいんですよね。それに、ピリ辛な味噌ベースお出汁も最高なんですわ!
ピリ辛熱々なので、めっちゃ身体が温まるんですよね。寒い日にはピッタリなうどんだと思います。
赤ベジとん、大好きだなぁ〜
めっちゃ旨かった〜〜〜