鬼副長さんが投稿した蒙古タンメン中本大宮店（埼玉/大宮）の口コミ詳細 [食べログ]

86回目

2024/07 訪問

昼の点数：4.4
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

7月後半限定・冷し濃厚巨豚北極

平日10時50分頃訪問
訪問時評価　3.40
直営店

7月後半大宮店限定
ひやしのうこうきょとんほっきょく
辛さ10
1日限定40食。
大宮店きょとんの動画がUPされてます。
あとからジワジワくる動画で大宮店のチームワークの良さも伝わってきます。
みんなみてねッ(≧∇≦)

並びもなくスッと入れました。
先客10人。あいにくの小雨が降ったり止んだりですが客足は続きます。
カウンター8番に着座。
主任が食券取りに来たので＋2Pでサーウーと紅生姜

上にニンニクをのせていいのか聞かれるが、初手はノーマルが信条なのでそのままでお願いした。

スタッフは店長、主任、あまり見ないアルバイト女子の3人。
11時に赤キャップ女子登場。
昼のピークを盤石の布陣で迎えます。

11時4分着丼
麺の上にがっつりニンニク乗ってますw
この後重要な案件がある場合には、ニンニクは控えるなりブレスケア必須
…φ(．．)ﾒﾓﾒﾓ
実は北極は2回目。
辛さ5の蒙古タンメンから始めて、6.8と徐々にあげていき、主任調理の北極を食べてます。もはや辛さ10であろうと臆せず食べれますw
もやし多過ぎてだろ‼︎と思いました。事実サイドからの画像ですと盛れてます。麺もくぐらせられないので、辛汁と共にシャキシャキもやしを食べる。
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
世界で一番もやしを食べる方法じゃないか？『たいして栄養もないくせしてカサ増しでいつも出てきやがって』と長年思ってましたが、もやしに対する考え方の変わるすごいラーメンですwww
巨豚というくらいですからサイコロチャーシューみたいのが沈んでいます。スープの熱さと相まって美味しいです。

問題はにんにくだw
（翌日も体調に問題ありませんでした）

【もはやネタ】
今日も食べられなかったけど、生きていればいつかは副店長調理のあったかいゴモミが食べられるはずだ。（他の社員スタッフ3人の調理は実食済）

色んな蒙古タンメン中本全28店舗を見てきましたが最高の大宮店です。

うほっ‼︎がっつりニンニク

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きょとんPR動画

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2024/07/18 更新

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85回目

2024/07 訪問

夜の点数：4.4
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

日曜22時10分頃訪問
訪問時評価　3.40
直営店

7月限定
ひやひやみそです。辛さ7
1日限定40食。

並びもなくスッと入れました。
先客9人
カウンター8番に着座。
ビールも飲んじまえで+3P

なお、来る途中、仕事終わりの主任と会ったw 動画見たので、シャキーンとかキョトーンとモノマネしたのだが、よほどびっくりしたのかアタフタしていて返しが弱かったwww

スタッフは副店長、あまり見ない男子アルバイト3人いてはって計4人。並行してクロージング作業です。
調理は副店長w
ゴモミ野菜マシの気分でしたが、本日最終のひやひやみそにしようw

22時30分着丼
副店長調理の初ひやひやみそ。
麺の茹で加減いいですね。
見た目も美しいです。
ひやひやみその限定提供も今宵で終了して15日からきょとん。

閉店5分前でもガンガンお客が来ますね。
ウーバーも鳴りまくり。
店内11人お客がいます。

【もはやネタ】
今日も食べられなかったけど、生きていればいつかは副店長調理のあったかいゴモミが食べられるはずだ。（他の社員スタッフ3人の調理は実食済）

色んな蒙古タンメン中本全28店舗を見てきましたが最高の大宮店です。

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2024/07/15 更新

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84回目

2024/07 訪問

昼の点数：4.4
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

平日11時50分頃訪問
訪問時評価　3.40
直営店

※タイトルの限定は実食済。過去ログ参照

本日も並びもなくスッと入れました。
雨だと客足が落ちます。
先客は15人くらい
調理は店長

ゴモミ＋野菜大盛り食券を買いカウンター2番に着座。限定ばかり食べていたので久々です。
＋2Pでサーウー
紙エプロンをしてじっと待つ。

スタッフは店長、副店長、最近よくいる男子アルバイト。あとはあまり見ない女子アルバイト。
ん？赤いタオルを巻いた顔の濃い人がこっちに目線送っていますwいつもブラック中本キャップを通常被りしていた副店長でした。

12時4分着丼。
店長調理です。
ほんと野菜大盛り変更最高‼︎
野菜も麺も見た目も全て絶品ゴモミ
めちゃくちゃ発汗しますw
通算28杯目のゴモミ　6軒
※大宮・渋谷・草加・川越・御徒町・久喜

【もはやネタ】
今日も食べられなかったけど、生きていればいつかは副店長調理のあったかいゴモミが食べられるはずだ。（他の社員スタッフ3人の調理は実食済）

色んな蒙古タンメン中本全28店舗を見てきましたが最高の大宮店です。
帰る時には中待ち発生の大人気店。

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2024/07/15 更新

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83回目

2024/07 訪問

昼の点数：4.4
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

平日11時過ぎ訪問
訪問時評価　3.40
直営店

7月限定
ひやひやみそです。辛さ7
1日限定40食。

並びもなくスッと入れました。
2人で並んで座れる席がカウンター1.2番のみ。一緒に行った方のポイントも加算してついに300P到達
@700Pです。月ノルマ100Pと考えると遅れ気味ですw

スタッフは店長、チーフ、たまに見る男子アルバイトともう1人の計4人

11時15分着丼
今日も暑いので最高の1杯。

【もはやネタ】
今日も食べられなかったけど、生きていればいつかは副店長調理のあったかいゴモミが食べられるはずだ。（他の社員スタッフ3人の調理は実食済）

色んな蒙古タンメン中本全28店舗を見てきましたが最高の大宮店です。

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2024/07/12 更新

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82回目

2024/07 訪問

昼の点数：4.4
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

平日10時15分過ぎ訪問
訪問時評価　3.40
直営店

7月限定
ひやひやみそです。辛さ7
1日限定40食。

並びもなくスッと入れました。
先客8人。おそらく開店入りのお客さんです。
カウンター5番に着座。
主任が食券取りに来たので＋2Pでサーウーと紅生姜

スタッフは店長、主任、チーフ、あまり見ないアルバイト女子の3人。
アルバイトに仕事して教えつつ、景品交換したりウーバー入ったりで、ゴールデンコンビとはいえてんてこ舞いの様子

10時33分着丼
そして刻み玉ねぎも到着。
清涼感が増します。この限定にドンピシャのトッピングです。（全部試してないからわからんけど暫定1位w）
どんなに忙しくてもハイクオリティな1杯です。

【もはやネタ】
今日も食べられなかったけど、生きていればいつかは副店長調理のあったかいゴモミが食べられるはずだ。（他の社員スタッフ3人の調理は実食済）

色んな蒙古タンメン中本全28店舗を見てきましたが最高の大宮店です。

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2024/07/12 更新

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81回目

2024/07 訪問

昼の点数：4.4
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

平日10時40分頃訪問
訪問時評価　3.40
直営店

7月限定
ひやひやみそです。辛さ7
1日限定40食。

並びもなくスッと入れました。
先客3人
カウンター3番に着座。
チーフが食券取りに来たので＋2Pでサーウーと紅生姜

スタッフは主任、チーフ、あまり見ないアルバイトの3人。
11時に誰かくる布陣です。副店長登場w
副店長といえども主任に爪をチェックしてもらってグータッチしてます。衛生管理の徹底したお店ですw

11時2分着丼
主任が調理から全部やって持ってきてくれました。
「この季節に最高の1杯です」と添えてw
初日の店長盛り付けにも劣らぬ美しいビジュアルです。
初チャレンジの刻み玉ねぎ。
少し食べて半分ほど入れると清涼感が増します。この限定にドンピシャのトッピングです。（全部試してないからわからんけど暫定1位w）
そもそも最初からのってるワカメもうまい。

退店する頃には店内の席ほぼ埋まってたw
猛暑で外出控えるように言われてるはずなんだが。

【もはやネタ】
今日も食べられなかったけど、生きていればいつかは副店長調理のあったかいゴモミが食べられるはずだ。（他の社員スタッフ3人の調理は実食済）

色んな蒙古タンメン中本全28店舗を見てきましたが最高の大宮店です。

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2024/07/08 更新

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80回目

2024/07 訪問

昼の点数：4.2
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

平日10時40分頃訪問
訪問時評価　3.40
直営店

ひやひやみそです。辛さ7

並びもなくスッと入れました。
先客5人
冷や冷や味噌とチャーシュー1枚の食券購入してカウンター3番に着座。

1日限定40食。
「ひやひやみそですか？」と店長。
＋2Pで言い忘れたけどサーウーと紅生姜を店長が持ってきてくれましたw
差し入れの御礼言われて、ちょいと九州の話になったが、たしか店長は九州の出身だよな？と思って聞いたら福岡県だった( •̀∀•́ )b
いづれ中本が九州進出する際には先陣を任されるであろう麺神である。
気軽に食べられなくなるなぁ。などと途方もない妄想をして、紙エプロンつけて待つ。

スタッフは店長・チーフ・あまり見ないアルバイトの3人。
11時に誰かくる布陣です。
赤キャップ女子登場。
衛生検査をして、店長と両手グータッチ。麺場で作業するチーフと片手グータッチ。アルバイト男子とは軽くペコリ。

と、格差があるなぁwと観察してると
10時50分着丼。
スープ多めでコーンが沈んじゃってます。初日の美しいフォルムに比べると残念な感じです。味は問題ないです。
ただこの冷えたスープにチャーシューは合わない。冷たさで脂が凝固してしまう。

そして完食しても汗をかかない。
さらに満腹感がすごい。

【もはやネタ】
今日も食べられなかったけど、生きていればいつかは副店長調理のあったかいゴモミが食べられるはずだ。（他の社員スタッフ3人の調理は実食済）

色んな蒙古タンメン中本全28店舗を見てきましたが最高の大宮店です。

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2024/07/03 更新

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79回目

2024/07 訪問

昼の点数：4.4
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

7月前半限定・冷冷味噌ラーメン

平日10時40分頃訪問
訪問時評価　3.40
直営店

7月限定初日
ひやひやみそです。辛さ7

並びもなくスッと入れました。
先客3人
カウンター3番に着座。
限定のお知らせが今朝8時32分に来ました。小雨が降ったり止んだりの空模様というのもあり限定初日なのに空いてます。

1日限定40食。
＋2Pで言い忘れたけどサーウーと紅生姜を店長が持ってきてくれましたw

スタッフは店長・赤キャップ男子・あまり見ないアルバイトの3人。
11時に誰かくる布陣ですが来ませんでした。

10時52分着丼
冷やしといっても麺を冷水で締めて、温かいスープをくぐらせるのとは違い、どんぶり1つです。
スープも冷たい。ゆえにひやひや。
そして酸味がきいています。
これからの季節いいな。なにせ汗をかかない。
麺量多いな　腹一杯と思ったけど麺は通常の1玉なんですね。
スライスされてない煮卵とコーン、冷やし味噌肉も最初から付いてるお得にしか感じないラーメン。
ん？大宮店にも穴あきレンゲあるじゃないのw

帰る際に店長から感想を聞かれたので、
「サイコー。売り切れてたらゴモミの7月前半になりそうです。」とお返事w
久喜のやきそばとおかちのイカリーも食べに行きたいな。

【もはやネタ】
今日も食べられなかったけど、生きていればいつかは副店長調理のあったかいゴモミが食べられるはずだ。（他の社員スタッフ3人の調理は実食済）

色んな蒙古タンメン中本全28店舗を見てきましたが最高の大宮店です。

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2024/07/02 更新

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78回目

2024/06 訪問

昼の点数：4.4
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

平日11時40分前訪問
訪問時評価　3.40
直営店

並びもなくスッと入れました。
先客は12人ほど
副店長に促され久々の1番に着座。

明日は久喜で6月限定のラスト焼きそば。明後日は秋津周年と考えると冷やし水蓮火はとりあえずは最後かも知れない。
なにせ1日限定40食だから遅い時間には券売機の紫ボタンは点灯していないw
＋2Pでサーウーで副店長に依頼
辛さ2倍でオファー。
安定のほうれん草トッピング

スタッフは店長・副店長・主任・あまり見ないアルバイトの4人で昼ピーク突入。おりからの大雨で客の入りもいつもよりは少ないです。

11時49分着丼
店長調理。麺場は主任。
鰹節とデフォのほうれん草を撹拌。
6月後半は大宮店ではずっとこれ食べてました。また辛さ2倍、ほうれん草トッピングでいただきたい。
水蓮火は他店でも限定で販売するようですが、冷やしは大宮のみ。
ふつうのあったかい水蓮火を食べたことがないのだがw

「7月の限定にも期待してます」と店長に伝えて退店。大雨だけに昼のピークと言えども客は終始8割弱の入りでした。

【もはやネタ】
今日も食べられなかったけど、生きていればいつかは副店長調理のあったかいゴモミが食べられるはずだ。（他の社員スタッフ3人の調理は実食済）

色んな蒙古タンメン中本全28店舗を見てきましたが最高の大宮店です。

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2024/06/30 更新

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77回目

2024/06 訪問

昼の点数：4.4
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

平日10時50分過ぎ訪問
訪問時評価　3.40
直営店

並びもなくスッと入れました。
が、券売機に2名。開店第1陣が押し寄せた様子で空き器と客の注文でてんてこ舞いな雰囲気。
調理にいる店長が察知。目が合いさわやかな挨拶w

中待ちしていて片付いた11番に着座。
＋2Pでサーウー。と、思ったら主任がサーウーと紅生姜を持って注文受けにきましたw
辛さ2倍でオファー。

スタッフは店長・主任のみ。
11時から赤キャップ女子登場。
機敏な動きで立て直します。

11時着丼
店長調理です。麺場は主任。
素早く鰹節をスープ面上に散りばめ凝固対策。
6月後半は大宮店でずっとこれ食べてます。

帰る頃には普通に中待ち発生。

【もはやネタ】
今日も食べられなかったけど、生きていればいつかは副店長調理のあったかいゴモミが食べられるはずだ。（他の社員スタッフ3人の調理は実食済）

色んな蒙古タンメン中本全28店舗を見てきましたが最高の大宮店です。

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2024/06/28 更新

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76回目

2024/06 訪問

昼の点数：4.4
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

平日11時30分過ぎ訪問
訪問時評価　3.40
直営店

並びもなくスッと入れました。
店内に空き席は2つのみ。
調理の店長に促され18番に着座。

副店長に先日の差し入れの御礼言われて
＋2Pでサーウー。
冷やし水蓮火は辛さ2倍でオファー。
安定のほうれん草トッピング

スタッフは店長・副店長・チーフ・あまり見ない男子アルバイトの4人で昼ピーク突入。

11時
店長調理です。麺場はチーフ。

6月後半は大宮店ではずっとこれ食べてる。

11時45分には中待ち発生。
12時5分退店。中と外待ち合わせて9人。

【もはやネタ】
今日も食べられなかったけど、生きていればいつかは副店長調理のあったかいゴモミが食べられるはずだ。（他の社員スタッフ3人の調理は実食済）

色んな蒙古タンメン中本全28店舗を見てきましたが最高の大宮店です。

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2024/06/28 更新

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75回目

2024/06 訪問

昼の点数：4.4
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

平日10時40分前訪問
訪問時評価　3.40
直営店

並びもなくスッと入れました。
先客10人。
この時間が開店第1陣も帰り落ち着く時間かも。
調理にいる店長が察知。目が合いさわやかな挨拶w

11番に着座。
＋2Pでサーウー。と、思ったら店長に指示されたであろう店員さんがサーウー言う前に持ってきました。
辛さ2倍でオファー。
店長に鹿児島土産を差し入れ。
「お客様から差し入れです。ありがとぉ〜ごずぁいまぁーす」炸裂。

スタッフは店長・赤キャップ男子。見たことない男子アルバイト。
11時から赤キャップ女子登場。衛生検査からの原監督のグータッチです。
差し入れの御礼を言われます。

10時52分着丼
店長調理です。麺場は赤キャップ男子。
頼んでないトッピングがのっています。
「差し入れに対するお店からの御礼です。」
愛には愛で粋なお店です。
そして素早く鰹節をスープ面上に散りばめ凝固対策。
粋な店だなぁと感心して紅生姜頼むの忘れたが店長がサッと届けてくれるw
6月中は大宮店ではずっとこれ食べてる気がする。

帰る11時過ぎには、8割くらいの入り。
白根社長は暑苦しいし、食べると発汗作用を促すラーメンなのに最近早い時間でもお客さん多いなぁ。

【もはやネタ】
今日も食べられなかったけど、生きていればいつかは副店長調理のあったかいゴモミが食べられるはずだ。（他の社員スタッフ3人の調理は実食済）

色んな蒙古タンメン中本全28店舗を見てきましたが最高の大宮店です。

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愛のチャーシュー

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2024/06/26 更新

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74回目

2024/06 訪問

昼の点数：4.4
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

平日10時40分前訪問
訪問時評価　3.40
直営店

並びもなくスッと入れました。
先客5人。
この時間が開店第1陣も帰り落ち着く時間かもしれん。　
調理にいる店長が察知。目が合いさわやかな挨拶w

6番に着座。
＋2Pでサーウー。辛さ2倍でオファー。
副店長に「夜シフトの時は14時出勤なんでその前に久喜の焼きそば食べたいんですよねー。混みます？」
と中本店員に中本について質問されるw
「開店ちょい前に並ぶ習性の人が多いから10分前に並べば楽勝。」とアドヴァイス（＾ω＾）
紙エプロンをしてじっと待つ。

スタッフは店長・副店長。あちこちから水蓮華のオーダーが聞こえます。
11時から赤キャップ女子登場。
店長に爪を見せてグータッチをしています。この原監督のような衛生検査は、大の長嶋ファンである白根社長の影響です。
※諸説あります。

10時52分着丼
限定開始時に比べだいぶオペレーションも向上したようです。
店長調理です。麺場は副店長。
素早く鰹節をスープ面上に散りばめ凝固対策。
追加トッピングのほうれん草は適宜投入。
完飲手前までいってしまうほど我輩好みのスープ。
6月中は大宮店ではずっとこれ食べてる気がするw

帰る11時過ぎには、席は空きがあるものの券売機渋滞。
ほんと最近お客さん多い。

【もはやネタ】
今日も食べられなかったけど、生きていればいつかは副店長調理のあったかいゴモミが食べられるはずだ。（他の社員スタッフ3人の調理は実食済）

色んな蒙古タンメン中本全28店舗を見てきましたが最高の大宮店です。

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2024/06/22 更新

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73回目

2024/06 訪問

昼の点数：4.4
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

6月後半限定・冷やし水蓮火

平日11時前訪問
訪問時評価　3.40
直営店

並びもなくスッと入れました。
先客4人。
11時過ぎて券売機に列ができます。
店内10人。どんどん増えます。
調理にいる店長を察知。目が合いさわやかな挨拶w

8番に着座。
＋2Pでサーウー
紙エプロンをしてじっと待つ。
店長御自らサーウーと紅生姜を持ってきてくれる。いつも思うがフットワークが軽いw
「水蓮火はお気に入りですか？」と言われる。あ。辛さ2倍言い忘れてたので訂正依頼。

スタッフは店長・主任と男子アルバイト2名。あちこちから水蓮火のオーダーが聞こえます。

11時4分着丼。
限定開始時に比べだいぶオペレーションも向上したようです。
店長調理です。麺場は主任。
素早く鰹節をスープ面上に散りばめ凝固対策。
追加トッピングのほうれん草は適宜投入。
完飲手前までいってしまうほど我輩好みのスープ。
6月中は大宮店ではずっとこれ食べてる気がするw

11時18分退店
中外含め5人待ちの大人気店。
ほんと最近お客さん多い。

【もはやネタ】
今日も食べられなかったけど、生きていればいつかは副店長調理のあったかいゴモミが食べられるはずだ。（他の社員スタッフ3人の調理は実食済）

色んな蒙古タンメン中本全28店舗を見てきましたが最高の大宮店です。

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2024/06/20 更新

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72回目

2024/06 訪問

昼の点数：4.4
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

6月後半限定・冷やし水蓮火

平日11時頃訪問
訪問時評価　3.40
直営店

並びもなくスッと入れました。
先客12人。
11時過ぎて券売機に列ができます。
調理にいる店長を察知。目が合いさわやかな挨拶w

昨日に続き
6月後半冷やし水蓮花990円＋ネギ90円の食券購入。辛さ2倍でオファーする。

中待ちして空いたカウンター16番に着座。
＋2Pでサーウー
紙エプロンをしてじっと待つ。
ん？隣に座ったご夫婦。2人して限定を注文w響さんかとかと思ったがアプリは使ってなかったので別人物だな。

スタッフは店長・赤キャップ女子の2名体制。
11時に副店長登場
気づけば店内お客さん15人。

11時15分着丼。
店長調理です。麺場は副店長
・辛さ2倍はどんなものかを体感
・ほんとにそんなに調理に時間かかるの？
・着丼と同時に鰹節を退避して食感と風味を保つ。
これを確認するため再訪。魚介を全面に出すのはテイストとしてはものすごく好きな味です。
ネギ別皿を言うのを忘れましたが、さすが副店長。熱いつけ汁でバーストクラッシュしないように麺に乗せてあります。
2倍いいな。アジャストです。3倍も一応試してみるかな？
そして思いましたが、ほうれん草を世界一美味しく食べる方法です。
鰹節は着丼時にはスープに浸かっている。
固まらないように撹拌するのがいいのかな？とにかく固まってしまうのは回避したい。

11時29分退店
中外含め8人待ちの大人気店。

【もはやネタ】
今日も食べられなかったけど、生きていればいつかは副店長調理のあったかいゴモミが食べられるはずだ。（他の社員スタッフ3人の調理は実食済）

色んな蒙古タンメン中本全28店舗を見てきましたが最高の大宮店です。

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2024/06/20 更新

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71回目

2024/06 訪問

昼の点数：4.4
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

6月後半限定・冷やし水蓮花

平日10時55分訪問
訪問時評価　3.39
直営店

並びもなくスッと入れました。
が、外待ちがないだけで中待ち3人。
11時前なのにまじすか？
調理にいる店長を察知。目が合いさわやかな挨拶w

昨晩売り切れだった
6月後半冷やし水蓮花990円＋ネギ90円の食券購入。

中待ちして空いたカウンター9番に着座。
＋2Pでサーウー
紙エプロンをしてじっと待つ。

スタッフは店長・両赤キャップ男女と最近よく見るアルバイトさんの4名。
たぶん社員がもう1人いると予想。
11時過ぎて依然として中待ち継続中。

11時26分着丼
店長調理です。
限定の都度調理で社員が店長のみで満卓という背景があるとはいえだいぶ待ったなw
辛さ6です。水蓮花の冷やしバージョンです。ブシの香りがすごい。ただつけ汁に浸かると固まって食感も風味も変わるので次回は序盤に麺丼に退避させてみようかな。
魚介系の味付けで、我輩好みの味付けです。辛さupもできるようなので次回は2倍いってみよう。麺も並で1.5玉で食べ応えがあります。

【もはやネタ】
今日も食べられなかったけど、生きていればいつかは副店長調理のあったかいゴモミが食べられるはずだ。（他の社員スタッフ3人の調理は実食済）

色んな蒙古タンメン中本全28店舗を見てきましたが最高の大宮店です。

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2024/06/18 更新

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70回目

2024/06 訪問

夜の点数：4.4
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

日曜22時過ぎ訪問
訪問時評価　3.40
直営店

限定の冷やし水蓮花は売り切れ
ですよねー。初日だし。

3月31日から毎日食べていた中本記録が
九州への仕事&旅で絶たれる。
4日の中本断ちだけに、羽田〜品川からの訪問。

並びもなくスッと入れました。
先客は5人
調理は副店長

冷やし五目味噌＋ビールの食券を買いカウンター4番に着座。
＋3Pでサーウー
紙エプロンをしてじっと待つ。

スタッフは副店長、チーフ、見たことない男女のアルバイト。女子が麺場で男子が接客。この時間でもちょいちょい来客があります。

22時24分着丼。
炒め具合もいいし、4日ぶりの辛さがしみる。うまいうますぎる。どっかの饅頭以上。副店長は久喜の横田オーナー店長とおかちで2年一緒に働いてたとのお話。
なら、6月中にやきそばっしょw
話してたら中本久喜行きたくなった。

【もはやネタ】
今日も食べられなかったけど、生きていればいつかは副店長調理のあったかいゴモミが食べられるはずだ。（他の社員スタッフ3人の調理は実食済）

色んな蒙古タンメン中本全28店舗を見てきましたが最高の大宮店です。

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この日は父の日。我輩に代わり立川周年に行った長男から300名限定のキーホルダーをもらう(/Д`;

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2024/06/18 更新

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69回目

2024/06 訪問

昼の点数：4.4
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

平日10時50分頃訪問
訪問時評価　3.40
直営店

※タイトルの限定は実食済。過去ログ参照

3月31日から毎日食べてるな。中本
残念ですが明朝より4泊5日で九州なので
中本連続訪問記録も本日で途絶えます。
連続73日を刻みましたw
まぁ、記録も途切れるので来週からは中本は週3くらいにして他に時間とお金を使おうと思います（＾ω＾）

本日も並びもなくスッと入れました。
先客は8人
調理は店長

ゴモミ＋野菜大盛り食券を買いカウンター3番に着座。
＋2Pでサーウー
紙エプロンをしてじっと待つ。
主任の指示で言ってもいない紅生姜を男子アルバイトさんが持ってくる。

スタッフは店長、主任、男子アルバイト。
11時からの遅番で副店長。

11時ジャスト着丼。
あれ？店長が調理かと思ったら主任調理です。
主任「不肖私めが作らせていただきました。」と自信満々で持ってきていただきました(≧∇≦)
ほんと野菜大盛り変更最高‼︎
炒め具合も最大限に野菜の旨みを引き出している。さすがは福田師範も推す厨師です。
通算27杯目のゴモミ　6軒
※大宮・渋谷・草加・川越・御徒町・久喜

「やさしいゴモミはいかがでしたか？」と店長に帰りがけに言われるが、我輩はガッチさんのような繊細な違いがわからんだけに返答に困るwどちらも美味しい。

【もはやネタ】
今日も食べられなかったけど、生きていればいつかは副店長調理のあったかいゴモミが食べられるはずだ。（他の社員スタッフ3人の調理は実食済）

色んな蒙古タンメン中本全28店舗を見てきましたが最高の大宮店です。
帰る時には中待ち発生の大人気店。

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2024/06/12 更新

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68回目

2024/06 訪問

昼の点数：4.3
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

平日14時過ぎ訪問
訪問時評価　3.40
直営店

※タイトルの限定は実食済。過去ログ参照

3月31日から毎日食べてるな。中本

並びもなくスッと入れました。
先客は8人
調理はこの時間には珍しいチーフ

ゴモミ＋野菜大盛りの食券を買いカウンター3番に着座。
＋2Pでサーウー
紙エプロンをしてじっと待つ。

スタッフはチーフ、男女の熟練赤キャップの3人。中本のアルバイトってなんか階級とかあるのかな？聞いたら店長が休憩らしい。

14時10分着丼。
チーフ調理です。
これがまたふつうに旨い。

【もはやネタ】
今日も食べられなかったけど、生きていればいつかは副店長調理のあったかいゴモミが食べられるはずだ。（他の社員スタッフ3人の調理は実食済）

色んな蒙古タンメン中本全28店舗を見てきましたが最高の大宮店です。

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2024/06/12 更新

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67回目

2024/06 訪問

昼の点数：4.4
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

平日10時40分頃訪問
訪問時評価　3.40
直営店

3月31日から毎日食べてるな。中本

並びもなくスッと入れました。
先客は12人
調理にいる店長を察知

限定の旨辛丼ライス無し＋ネギ別皿を想定して食券を買いカウンター13番に着座。
＋2Pでサーウー
紙エプロンをしてじっと待つ。

スタッフは店長・副店長のみ
11時から誰かくると思われます。
チーフでした。

11時2分着丼。
店長調理です。
「限定のライスなし今度食べるね」と店長に予告してますからその日が来ました。
のどにビリビリきます。辛さ10
ご飯食べれればサイコーだな。これは。
冷やし味噌野菜のあんかけバージョンです。

【もはやネタ】
今日も食べられなかったけど、生きていればいつかは副店長調理のあったかいゴモミが食べられるはずだ。（他の社員スタッフ3人の調理は実食済）

色んな蒙古タンメン中本全28店舗を見てきましたが最高の大宮店です。

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2024/06/07 更新

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鬼副長さんが投稿した蒙古タンメン中本大宮店（埼玉/大宮）の口コミ詳細

蒙古タンメン中本大宮店大宮/ラーメン、つけ麺、丼

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鬼副長さんが投稿した蒙古タンメン中本 大宮店（埼玉/大宮）の口コミ詳細

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鬼副長さんが投稿した蒙古タンメン中本大宮店（埼玉/大宮）の口コミ詳細

蒙古タンメン中本大宮店大宮/ラーメン、つけ麺、丼