鬼副長さんが投稿した蒙古タンメン中本 大宮店（埼玉/大宮）の口コミ詳細

正月3日14時54分訪問
訪問時評価　3.39
直営店

階段5番目の外待ちに連結。
U副店長とご挨拶。
「もう何店舗目ですか？」言われるw
直営は新年初めと伝える。

調理は森山MG
接客はU副店長からWさん
麺場にNさん
洗い場に黒キャップ男子Oくん。
黒キャップ女性が奥にいます。
スタッフは休憩等の入れ替え等もあり5人体制。

おお。売り切れだけど冷味中華ある。今月中旬に発売の限定。
冷し味噌ラーメンを押す。このあとビルマ食べたいので低糖質麺で。
カロリーがゼロになる低糖質麺はほんと素晴らしい※諸説あります。

9番カウンターに座り+2Pとサーウー。
森山MGとご挨拶。駅伝の話をしたのだが、サッカーの東福岡の話をしていて会話が噛み合わないwww福岡愛が新年早々溢れ出とる。
新春くじはWさんにもらう。

15時10分着丼
低糖質麺変更。
シンプルだけにおなか満腹は回避できるはずだ。
逃げ道のない辛さ10はさすがだな。軽くむせる。
舌が辛さに馴染むとスープがうまい。あやうく完飲。

休憩明けの山内店長ともご挨拶。
明日、北極JAPANを食べに来ることを伝え退店。

蒙古タンメン中本の限定ラーメンは限られた期間の販売であり店舗により出されるラーメンも違います。アプリをインストールしていれば月末か月初に全店舗ごとの限定ラーメンの種類と販売日の内容を確認できます。
※読まれた時はすでに販売終了している可能性がありますので、必ずHP等でご確認ください。

年内最終営業日15時57分訪問
訪問時評価　3.39
直営店

階段下人無し。駆け上がると社員総出で女性客をお見送りしています。どなただろう？

調理は山内店長。
接客はFさん。
麺場に森山MGとWさん
ドリンク出しはWさん
黒キャップ女性が奥にいます。
お見送りにいたU副店長どこかへ消えましたw
年内最終営業日スタッフ総出。

おっと食券。
大宮店の年内最終営業日。
限定は26日で濃厚巨豚北極が終わっています。
お腹いっぱいですね。市プル通常量食べた後にパエリア食べました。
何にするか？大宮店だけで毎日食べれるアレです。
辛旨丼を押します。半ラーメンと酎ハイのセットで冷し味噌。酎ハイ1本で17時まで持ちませんwもう1本。
マー油とバターを押してビタリ2,500円。
1番カウンターに着座。Fさんと年末のご挨拶。辛旨丼ライス抜き、サーウー、+5P加算してもらいます。マー油とバターは辛旨丼へ。※この時点ではご飯ありました。

Wさんがドリンクサーブ。
チューハイ飲んで待ちます。

16時10分着丼。
ライス抜き。山内店長調理。
冷し味噌やさいを餡状にしたものです。
薄々気づいているのですが、ゴモミよりもヒヤミヤの方が好きな気がします。
気候により動きはありますが。
辛旨丼の頭にマー油でブーストかかってますが、冷し味噌スープの方が辛いのよ。半ラーメンの麺を辛旨丼に投下のいつもの魔改造。
両方のスープを行ったり来たりしてるとチューハイが枯渇します。
瓶ビール1本追加。+1Pも追加。

17時になり今年の営業終了。
森山MG自ら閉店オペレーション。
今年1年お疲れ様でした。

飲み終わったので17時8分退店。
皆さんの労をねぎらいつつも、来月中旬の冷味中華でついにFさん調理をいただけるかも。とても楽しみです。


大宮店通算訪問回数285回
※周年祭の並んだ回数も加算w
2024年は153回。
2025年は132回。
限定で他店舗ブン回るようになって回数は少し減りましたが、お金はいっぱいほうれん草に使った気がした1年でした。

蒙古タンメン中本の限定ラーメンは限られた期間の販売であり店舗により出されるラーメンも違います。アプリをインストールしていれば月末か月初に全店舗ごとの限定ラーメンの種類と販売日の内容を確認できます。
※読まれた時はすでに販売終了している可能性がありますので、必ずHP等でご確認ください。

平日10時39分訪問
訪問時評価　3.39
直営店

【濃厚巨豚北極】
※25.12.18-26開店より40食限定発売
※ 24.12.20渋谷店にて初回実食

階段に待ちはないものの店内はいると食券購入中の方。ポール後ろにて待つ。
お目当ては濃厚巨豚北極。
ノンアル、といつもの冷味単品でビタリ2,000円。
調理は森山MGだったけど、山内店長が戻り交代。
接客と麺場はNさん。
洗い場はタイミーさん。
スタッフ4人体制。

8番カウンターへ。
サーウー、+4P

10時50分着丼。
思い出した。もやしとキャベツとニンニクが暴力的なやつですw食べ進めると味染み豚塊3個くらい潜んでいます。
スープは豚骨と北極スープを合わせたもの。本日は北極強めかな。食べ終わった後唇がヒリヒリします。
渋谷で初めていただいた時は麺1/3でお願いしてましたが、通常量でいただくと午後どうでもいいやと思うくらい腹パン
ニオイも強烈なはずw

「あれ？今日はやんちゃしないんですね」と途中山内店長がツッコんでくれます。昨日熊谷で、チャーハンにトカラぶっかけていただくやんちゃをぶちかましたことを伝えるw

これにて今年のホーム大宮店の限定は全ていただきました。無事完走。来年も期待

蒙古タンメン中本の限定ラーメンは限られた期間の販売であり店舗により出されるラーメンも違います。アプリをインストールしていれば月末か月初に全店舗ごとの限定ラーメンの種類と販売日の内容を確認できます。
※読まれた時はすでに販売終了している可能性がありますので、必ずHP等でご確認ください。

平日17時4分再訪問
訪問時評価　3.39
直営店

【北極プルプル】
※25.12.9-17開店より40食限定発売
※ 24.12.29船橋店にて初回実食

東江孝輔さん（現市川店MG）考案の至宝・北極プルプル
通算45杯目のプル。大宮店期間15杯目
1時間で行って食べて帰れる大宮店訪問がスタートしました。
今年5月のGW以来の大宮店での販売です。


昼前にいただいたプルは低糖質麺変更だったから腹が減ったな。
そうだ。プルを食べに行こうw

大宮店の階段を1つ飛ばしで駆け上がり入店。新券売機を見るとプル残ってます。
1番カウンターにInstagramの知り合いがw

山内店長が出勤していたので「冷味中華の右側と冷味単品どっちが多いんですかね❓」と聞くと冷味単品の方が少し多いとの回答。
よし。お目当てのプルを押して、冷味単品を押します。9日連続15杯目のフィナーレです。瓶ビールも押します。
2,030円。

2番カウンターに着座。昼前と一緒。
調理はFさん
麺場はTさん
接客はU副店長
山内店長は色々
Oさんが微笑んでいます。
Fさんが休憩で山内店長が調理ポジションへ。
+4Pとサーウー。「可能な範囲でシマチョウ＆マルチョウを丼左側に配置してくれると嬉しい」と魂胆丸見えだが伝える。

お隣の知り合いと年末年始、豊川店、目黒新作、高崎チャンタン、東江孝輔さん、御徒町の話をしてたら17時13分着丼。
丼面プル右側へ慎重に冷味単品を流し込む。合体完了。
冷味プルプル完成。私の好きな2大メニューが夢の合体。たまらんのう。辛さの二重奏に悶絶。
途中で気づいたが冷味餡が溶け出すので、スープ1/3にすればいい感じになるかも。
明日の夜に柏店行って試してみよう。冷味単品はないから麻婆単品でね。

学生が押し寄せ、プル最終日客も増えてきたためお礼を言って退店。

12月9日から17日までの9日間15食駆け抜けて115ポイント増えました

蒙古タンメン中本の限定ラーメンは限られた期間の販売であり店舗により出されるラーメンも違います。アプリをインストールしていれば月末か月初に全店舗ごとの限定ラーメンの種類と販売日の内容を確認できます。
※読まれた時はすでに販売終了している可能性がありますので、必ずHP等でご確認ください。

平日10時39分訪問
訪問時評価　3.39
直営店

【北極プルプル】
※25.12.9-17開店より40食限定発売
※ 24.12.29船橋店にて初回実食


東江孝輔さん（現市川店MG）考案の至宝・北極プルプル
通算44杯目のプル。大宮店期間14杯目
1時間で行って食べて帰れる大宮店訪問がスタートしました。
今年5月のGW以来の大宮店での販売です。


同行者と共に階段を駆け上がります。同行者も全9日間の大宮プルシリーズの中で6日参戦を表明しています。
本日は連れ添って最終6日目

新券売機前で連打開始。
本日の事前申告は弁当含めて5,500円。
常軌を逸しています。
ほうれん草連打でいくつ押したかわからなくなるはずですが最終金額と申告済み計算用紙で検算です
続いて我輩。ふつうのプルとプチライス。生玉子も。なんと言っても単純ながらもミニプル丼が抜群に美味しかった。本家でもライス頼んでのっけてる人をちょいちょい見ますが納得です。カーテンコールは自作ミニプル丼に決めていましたが昨日のファイターの生玉子黄身だけパイルダーオンが気になり採用w
2,000円ぴったりに110円足りなかったのでマー油を押す。

1.2番カウンターに並んで着座。
接客は安定のNさん。
「デカどんぶりほうれん草あつもり」の呪文ももはや念力で伝わります。
※現時点では本部の許可を得て大宮店ではほうれん草のあつもり可。（他の直営店で可能かは設備や人員の関係もあり不明）
サーウー、+15P（9+6）でお願いします。
プルの仕込みと大量のほうれん草の湯切りはU副店長で調理場にいます。
麺場はTさん。期間2度目の盛り付け。色々のポジションにWさん。
スタッフ4人体制。
本日は15時に山内店長が出勤とのこと。
オーダー用紙がプリントアウトされ麺場前のボードからはみ出ていますwざわめきと畏怖、そして笑うしかない感情が厨房内に広がります。

10時52分
ノーマルプル着丼。
ん？本日は最終日。やってる感じがします。ライスにオンしながら見ていると。
我輩は夕方にも再出撃してフィナーレ15連食を飾るので低糖質麺変更です。

10時54分
ファイナルほうれん草背脂プル到着。
Tさん作。2度目の出展です。
中央部にほうれん草熱盛り×15
本日の同行者は体調絶好調。
大好きな熱盛りほうれん草を牛の旨みが溶け出した北極スープに浸かっています。
ミニプル玉丼には黄身が2つwww
やりましたね。
ならべて記念撮影。
ふつうのほうれん草好きでも×3くらいまでと思うが。
完食して夢がかなったようでご満悦の同行者。
冷水締めでスープが急激に冷めるためにほうれん草×5で長年我慢していた。プチプル玉丼とほうれん草×12が適量と言っているwふだんの蒙古タンメン麺抜きだと豆腐があるのでほうれん草×7が適量と豪語www
まぁふだんは×7くらいよね。それ以上は前日にお店に申告しとったし

スタッフみなさんにお礼を言って、この9日間の労をねぎらい差し入れを渡す。
我輩個人のプル道はもうちょい続きます。

蒙古タンメン中本の限定ラーメンは限られた期間の販売であり店舗により出されるラーメンも違います。アプリをインストールしていれば月末か月初に全店舗ごとの限定ラーメンの種類と販売日の内容を確認できます。
※読まれた時はすでに販売終了している可能性がありますので、必ずHP等でご確認ください。

平日10時39分訪問
訪問時評価　3.39
直営店

【北極プルプル】
※25.12.9-17開店より40食限定発売
※ 24.12.29船橋店にて初回実食


東江孝輔さん（現市川店MG）考案の至宝・北極プルプル
通算43杯目のプル。大宮店期間13杯目
1時間で行って食べて帰れる大宮店訪問がスタートしました。
今年5月のGW以来の大宮店での販売です。


同行者と共に階段を駆け上がります。同行者も全9日間の大宮プルシリーズの中で6日参戦を表明しています。
本日は連れ添って5日目。
事前通告では「ラーメンの価格よりほうれん草のが高い」とひとり爆笑しています。

階段を駆け上がると店内ほぼ満席。2人並んで座れる席はありません。
今日は調子が良く、我輩の食したミニプル丼がどうしても食べたいようでメニューを組んだようです。
プルを押してほうれん草12連打。凄まじい連打に気づいた5番カウンターの響さんの奥さんに気づかれます。
弁当買って我輩の番です。
『同行者は自由でいいな。あれ？俺はトッピング何が好きだったっけ？コーンだよな。1年4ヶ月ほど前まで大宮店はコーントッピングがなかった。新宿、錦糸町、市川、千葉他はあったのに。味噌っていったらコーンだよな。冷し麺にんにく味噌の時にコーンがのって穴あきレンゲも出てきた。毎回アンケートにコーン実装熱望と書いて返信してやっと試験的に手書きのコーンボタンが実装された。それから無くならないようになかなかの頻度でチョイスしている。1度でいいから一面真っ黄色で錆びコンペンライト状態にしてみたいな❤︎」
と、いつも1個だが、本日はコーンあつもり×5を連打してましたw
そう。ほうれん草の時に「コーンはあつもりできるんですけどね」と聞いたあの瞬間からこの盤面を描いていました。

食券を買い終え店内のポール後ろにて空き席を待ちます。
Mさんがオーダー確認です。
「デカどんぶりほうれん草あつもり」
「トッピング全部別皿コーンあつもり」
めんどくさくてすいません。
「中本のアプリはお持ちですか❓」
はい。持ってます。
サーウー、+15P（9+6）

響さんご夫婦の隣の7.8番カウンターへ着座。
森山GMが仕込みと調理
Wさんが麺場
Mさんが接客
スタッフ3人体制。
11時前に遅番でU副店長登場w
昨日12連草は伝えてありますので同行者の顔を見て驚くふりして笑いながら挨拶するしかありません。
➖明日は？
の問いに
同行者「最終日なので15行こうとおもいます」ほんまかいな。
どれくらい食べれるかの挑戦というか自分の限界を知りたい。満足適量はあつもりで×7、レギュレーション通りの冷水締めだと×5らしい。一般の方が×4ほうれん草でもかなりキテたが。

10時55分
先に同行者のほうれん草背脂プル着丼。麺抜きです。
最多記録の12連草。
Wさんによる盛り付け。
わかりやすくキングダムで解説すると孫臏です。背脂の影にほうれん草が潜んでいます。食べ進めるとほうれん草が桓騎軍のようにうじゃうじゃとどまることなく出現します。
なんと。プチライスを頼んでいます。牛モツを移築してミニプル丼にしています。しかもてっぺんに卵の黄身をパイルダーオン‼️期間中に絶対真似しようと思っていたとのことw明日は15連草なのでチャンスは今日しかなかったらしい。

10時57分
我輩のプル到着。本体はノーマルです。
コーン×5の迫力がイマイチ画面では伝わりません
溶き卵を先にどんぶりに放ち、コーンでどんぶり面を埋め尽くします。
これが山崎怜奈◢⁴⁶の見た景色と同じかわかりませんが、大好きなプルに思う存分あったかいコーンをトッピングできて幸せです。スープが冷めないのは本当に嬉しい。
てか、夏場の冷しの麺でやれば間違いなく黄色でしょwと後から気づく。
辛さが先にくるスープ。唇ピリつきます。

大満足で明日の最終日を迎えます。

蒙古タンメン中本の限定ラーメンは限られた期間の販売であり店舗により出されるラーメンも違います。アプリをインストールしていれば月末か月初に全店舗ごとの限定ラーメンの種類と販売日の内容を確認できます。
※読まれた時はすでに販売終了している可能性がありますので、必ずHP等でご確認ください。

平日10時53分訪問
訪問時評価　3.39
直営店

【北極プルプル】
※25.12.9-17開店より40食限定発売
※ 24.12.29船橋店にて初回実食


東江孝輔さん（現市川店MG）考案の至宝・北極プルプル
通算42杯目のプル。大宮店期間12杯目
1時間で行って食べて帰れる大宮店訪問がスタートしました。
今年5月のGW以来の大宮店での販売です。

もはやわけのわからない次元に突入。お世話になった麻辣BLACK史を離れ、残り3日間を駆け抜けます。
結局昨日掃除しながら中本ムック本を探しましたが見つかりませんでした。「ナカの人が教える 本当に旨いオーダー例」の特集を読み返したかったんだがw
よし。楽天ブックスに再オーダーだ。
そんなことで中本の動画を眺めていると目黒のTキングさんのディップソースに目が止まる。
・辛しマヨ
・ゆでたまご
・きざみタマネギ
※酢を依頼。先出しで作って待つ。
これだな。大宮で辛しマヨとゆでたまごは押したことがない。辛子マヨは御徒町、ゆでたまごは久喜でいただいた記憶ははっきりとあるが、そもそも大宮に辛しマヨがあったとか知らなかったわ。

階段を駆け上がります。
予定通りのプルを押して、トッピングへ。あ。券売機に辛子マヨないw
道の情報も多少の時差があります。前日に確認しとくべきでした。深く反省。
辛子マヨの代わりに背脂を押します。なんというユーティリティ。

5番カウンターへ着座。
接客のプロ・Nさんがてんてこ舞いと見るや、颯爽とオーダー確認にくるOさん。視野が広いです。
トッピング全部別皿、お酢含めて先出し。サーウーと+3Pをお願いします。

調理と仕込みは森山MG
Oさんが麺場
Nさんが接客
11時にU副店長出勤で森山MGどこかへ。

さぁ。ディップソースだ。
背脂の海にゆでたまご投下して潰してまぜあわせます。頃合いを見て刻みたまねぎとお酢を1周半かけて混ぜ合わせる。
うん。選択ミスやwwwwww
冷し系に抜群に相性の良いたまねぎ。どっちかというと温かい系に圧倒的に相性の良い背脂。
やはり辛子マヨだと記しておく。

11時5分着丼
ノーマルな本体より自作ディップソースに麺とスープを移して食す。久々のタマネギのシャキシャキ感。そういえば久喜の横田店長がプルに刻み玉ねぎと言っていたような・・・。記憶違いか？
スープの熱気で背脂も本来の能力を解放。生玉子と背脂は別々でふだんディップするからお気に入りは当然ですね。
分離する焼酎以外は何でもおいしくする北極スープのおかげで美味しくいただきました。

生玉子、背脂以外だと、フラオニをくぐらすことが多いですが、ここ2回のトッピング混ぜ合わせを経ての今回。正解は見えないし、店によっては無限の可能性がある。本家のとろチーと温玉はここなはないもの。

今日の夜は向島で来れないし、明日は同行者を伴い12連草とU副店長に伝えて退店。

蒙古タンメン中本の限定ラーメンは限られた期間の販売であり店舗により出されるラーメンも違います。アプリをインストールしていれば月末か月初に全店舗ごとの限定ラーメンの種類と販売日の内容を確認できます。
※読まれた時はすでに販売終了している可能性がありますので、必ずHP等でご確認ください。

日曜17時4分再訪問
訪問時評価　3.39
直営店

【北極プルプル】
※25.12.9-17開店より40食限定発売
※ 24.12.29船橋店にて初回実食

東江孝輔さん（現市川店MG）考案の至宝・北極プルプル
通算41杯目のプル。大宮店期間11杯目
1時間で行って食べて帰れる大宮店訪問がスタートしました。
今年5月のGW以来の大宮店での販売です。


カルボナーラ風つけ汁は消化がいいのかな？腹が減った。
そうだ。プルを食べに行こうw

その前に予習。
最近食べ方もパッと理解できない食べ方になってきたので読み込むw あの人の麻辣BLACKの軌跡を尾行します。11食目は油そばージョン？
なんのことやら・・・。
また生玉子2個のようですw
魚粉×1
マー油×1
・スペ超
・スープ1/3
・お酢2周
なんとなく理解しました。コーティングです。
最後にプチライスですね。
やんちゃですね〜
玉子の白身はどうするんでしょうか？という謎は残りましたが、最後には全部いただきます。

新券売機を見るとプル残ってます。
お目当てのプルを押して、生玉子2、魚粉、マー油、プチライスを連打。
チューハイで2,000円ビタリー・シェルボ炸裂

調理はFさん
麺場はU副店長
接客は赤タオル女子Sさん
Wさんは色々
スタッフ4名体制。
山内店長もいますね。
Wさん麺場でU副店長発注作業へ。お客さん8割くらい入りですがFさんが調理続行中。
Wさんの「プルプルの後はまたプルプルです。」の声がこだまします。売れてます。

17時13分着丼
朝の森山MG仕込みが枯れて、追加の仕込みは途中でU副店長が実施とのこと。
黄身だけとりわけプルの上に鎮座させます。もう1個の玉子と白身をかき混ぜ丼にダイブ。かき混ぜます。
しまった‼︎酢を2周半してからかき混ぜるんだったw2度混ぜです。
マー油の油があるのでラー油をかけません。※考案者談
さて実食です。魚粉強いです。あのつけ麺またおまブームの味が蘇ります。酢の風味は感じません。コーティング剤です。生玉子もコーティングですがなめらかになり辛さも薄れます。
でも美味いな。なんともいえないけどバクバク食が進みます。麺を食べ尽くしてもライスが吸い込むだけのプルエキスが丼底に溜まっています。
プチライス正解。余すことなくたいらげます。

残り3日
月、火、水
月火曜は両日とも夕方早い時間から都内で予定があるので開店後のみ。最終日水曜は2回いけそうだ。
ファイナルはオリジナル考案プルをいただく。
セミファイナルはそれまでにいただいた中で自己評価の高かったものの再演。
あの本を探さないと。どこいった？
「ナカの人が教える 本当に旨いオーダー例」を読み返したいんだがw

「明日は1人でくるね」と山内店長に伝えて退店。

蒙古タンメン中本の限定ラーメンは限られた期間の販売であり店舗により出されるラーメンも違います。アプリをインストールしていれば月末か月初に全店舗ごとの限定ラーメンの種類と販売日の内容を確認できます。
※読まれた時はすでに販売終了している可能性がありますので、必ずHP等でご確認ください。

日曜開店27分前訪問
訪問時評価　3.39
直営店

【北極プルプル】
※25.12.9-17開店より40食限定発売
※ 24.12.29船橋店にて初回実食


東江孝輔さん（現市川店MG）考案の至宝・北極プルプル
通算40杯目のプル。大宮店期間10杯目
1時間で行って食べて帰れる大宮店訪問がスタートしました。
今年5月のGW以来の大宮店での販売です。


麻辣BLACK史を再読し期間10食目
今回は渋谷店の杉林店長が古い中本動画にて、冷し味噌のカルボナーラ風のアレンジをしていたというのをそのままあてこみます。
・粉チーズ×2
・生玉子×2
※スープ1/3でオーダー
※胡椒を依頼

文献と画像は見たけどイメージが完全に降りてきてないのでその過去動画も見ておこう。
※2024.3.12の公式動画参照
動画見てたら腹減ったw


いつもの同行者はお休みです。
昨日より4分早い電車でやってきました。小雨3℃というbadコンディションの中、
階段上を見上げると誰もいない。
ついにホーム大宮のPP
16店舗目のポールポジションです。
・久喜　2024.4.18
・仙台富谷　2024.10.18
・目黒　2024.10.29
・高田馬場　2024.10.30
・錦糸町　2024.11.15 ※玄たっち
・横浜　2024.12.11
・船橋　2024.12.15
・上板橋本店　2024.12.27
・市川　2024.12.28
・熊谷　2025.6.3
・旧町田　2025.622
・千葉　2025.7.15
・高崎　2025.10.25
・渋谷　2025.11.20
・御徒町　2025.12.3
・大宮　2025.12.13

開店準備は森山MG
妖気を感じ取り吾輩に気付いたようで、軽く会釈を賜ります。
2番手は僅差の4分差でInstagram相互フォローしてる顔見知りの方。
大宮店の入口は屋根があって濡れないのでラッキーです。

途中、森山MGが顔を出して
昨日土曜は杯数多めでだして夕方まで売り切れ回避できたとのこと。
ナイスな対応です。

開店が近づきスタッフも出勤。
営業中の札をひっくり返しにFさんが出てきてご挨拶。
予定通り食券を連打。ラスト100円はほうれん草。
5.6番カウンターに座ります。
1.3.8番はソロ客が座りがちで、調理場と麺場の間の通り道なのでここがこのお店の良席だと思ってます。
トッピング類は別皿、ほうれん草あつもり、こしょうをオーダー確認のFさんに伝えます。
+4Pとサーウー。紙エプロンをして待ちます。

調理　森山MG
麺場　U副店長
接客　Mさん
色々　Fさん
スタッフ4人体制

おしゃべりしてて途中で気づく。
生玉子と粉チーズは先出しで準備が必要だったw

10時6分着丼。
大急ぎでカルボナーラ風つけ汁を用意。
ほうれん草あつもり記念撮影×1＆×4
森山MG仕込みのプル
シマチョウ、マルチョウがゴロッとしています。
カルボナーラつけ汁で食べ切る方が美味しいし、そもそも杉林店長がそうやって食べてると言うこともあり食べ進めます。
ベーコンからグレードアップしてシマチョウ・マルチョウ。ねっとりとチーズの味わい。本家ではとろチーを入れがちなだけにこのテイストはアリです。
しっかしハイカロリーだなぁw
なんか動画と違う感じになってしまったが杉林店長の麺にかけるのは冷し味噌で試そうと思います。
最後はスープ含めて、中取り皿のつけ汁に全投下。余すことなくプルの全てをいただきました。

退店時は5割ほどの入り。
多めに仕込んだらしいので
夕方再出撃して様子を見ようと思います。

蒙古タンメン中本の限定ラーメンは限られた期間の販売であり店舗により出されるラーメンも違います。アプリをインストールしていれば月末か月初に全店舗ごとの限定ラーメンの種類と販売日の内容を確認できます。
※読まれた時はすでに販売終了している可能性がありますので、必ずHP等でご確認ください。

土曜開店23分前訪問
訪問時評価　3.39
直営店

【北極プルプル】
※25.12.9-17開店より40食限定発売
※ 24.12.29船橋店にて初回実食


東江孝輔さん（現市川店MG）考案の至宝・北極プルプル
通算39杯目のプル。大宮店期間9杯目
1時間で行って食べて帰れる大宮店訪問がスタートしました。
今年5月のGW以来の大宮店での販売です。

階段上を見上げると先客1名。
2番手に連結。いまだ成し得ていないホーム大宮のPP

フードファイター（以下、ファイター）はお休みです。
麻辣BLACK史を再読し期間9食目は・・・。周年祭に向かうためスープも麺を減らす仕様だったようです。今年の周年祭全日程も終了しています。よってここは中本で初の大盛りをいただこうと思います。アプリを提示してサーウーでなく【大盛】を宣言。やったことないです。市川のNさん、大宮のU副店長は我輩の顔を見ると、聞く前にサーウーを持ってくる一歩先をいく接客です。大盛りなんて言ったらショックでサーウー落っことしてしまうわwなのでアプリ持ってるか聞かれそうな土曜でよかったです。野菜も大盛りにしてみます。プルでは初。ゴモミ、ヒヤミヤではほとんど押してる野大ボタンですがプルでは押したことないな。

開店1分前で並び8人。
Fさんが出てきて札を営業中へご挨拶。
開店になり新券売機前へ。
Fさんが待ち9人と店内に報告。
プルと野菜大盛り、ノンアルだ。

8番カウンターに着座。
接客はWさん。いつものサーウーでなく大盛りをアプリでオファー。
+3Pポイント追加。
調理は森山MG
麺場は赤キャップNさん
色々Fさん
スタッフ4人体制。

10時9分着丼
森山MG仕込みのプル。
人生2度目のデカどんぶりですw
大宮で二郎系みたいな限定を食べた時に並盛りなのにデカどんぶりで出されたのを覚えています。
野菜大盛りいいですね。中本の野菜大盛りはどの部分が大盛りになるのか謎なことが多いですが、プルの野菜大盛りはファっさ〜とのるネギが本家くらいになります（えっ⁉︎
本日のは喉奥で辛さを感じるスープ。
個人的には4日目午前のスープが良かった。
大盛りはやはり多いなw並盛りでプチライスくらいが自分にとってはベストと判断。

今日はすでに混んでるし、「明日また1人できますねー」と森山MGに伝えて退店。

蒙古タンメン中本の限定ラーメンは限られた期間の販売であり店舗により出されるラーメンも違います。アプリをインストールしていれば月末か月初に全店舗ごとの限定ラーメンの種類と販売日の内容を確認できます。
※読まれた時はすでに販売終了している可能性がありますので、必ずHP等でご確認ください。

平日17時11分再訪問
訪問時評価　3.39
直営店

【北極プルプル】
※25.12.9-17開店より40食限定発売
※ 24.12.29船橋店にて初回実食

東江孝輔さん（現市川店MG）考案の至宝・北極プルプル
通算38杯目のプル。大宮店期間8杯目
1時間で行って食べて帰れる大宮店訪問がスタートしました。
今年5月のGW以来の大宮店での販売です。


北極といえどもプルは並盛り1玉なので普通に空腹を迎えます。
そうだ。プルを食べに行こうw

新券売機を見るとプル残ってます。
あの人の麻辣BLACKの軌跡を尾行します。
昨日午後のまぜそばをアレンジ。背脂を押します。ドリンクも押す。プルの前にはピッタリ計算度外視です。

6番カウンター座ります。
ませそば風で山内店長にオファー。「スープとバターは？」と確認されますが本日はプルスープ追い飯ですわと伝える。
サーウーと+3P
「やんちゃですね」と言われる(^_^;)

見当たりませんが森山MG仕込みのプル。
調理はFさん。最近調理場に入っているのは存じ上げていましたが実際に見るのは初。
麺場は久々赤キャップNさん
接客・調理指導他は山内店長。

17時22分着丼。
スペ超を初めていただいた柏プルプルゲリラ販売でも良かった調整。
全部食べてしまいそうやw
1/4くらい食べたところで早々にプチライス投下。確実に米がスープ吸うやつです。
これはプルなのか？鍋の終わりにおじやを食べてる感覚。
余すことなく皿の全てを平らげる。
個人的にはプチプル丼の方がドストライク。

17時40分の段階で
残り10杯くらいとのこと。

帰る際にお礼を言うと、
「プル終わったらFさんの調理是非」と山内店長に言われます。どうやらしばらくプル以外食べてはいけないようです

蒙古タンメン中本の限定ラーメンは限られた期間の販売であり店舗により出されるラーメンも違います。アプリをインストールしていれば月末か月初に全店舗ごとの限定ラーメンの種類と販売日の内容を確認できます。
※読まれた時はすでに販売終了している可能性がありますので、必ずHP等でご確認ください。

平日10時39分訪問
訪問時評価　3.39
直営店

【北極プルプル】
※25.12.9-17開店より40食限定発売
※ 24.12.29船橋店にて初回実食


東江孝輔さん（現市川店MG）考案の至宝・北極プルプル
通算37杯目のプル。大宮店期間7杯目
1時間で行って食べて帰れる大宮店訪問がスタートしました。
今年5月のGW以来の大宮店での販売です。


同行者と共に階段を駆け上がります。同行者も全9日間の大宮プルシリーズの中で6日参戦を表明しています。
本日は連れ添って4日目
麻辣BLACK史を再読し期間7食目はサイドメニューのプチライスでミニプル丼を自作していただきます。

新券売機前で連打開始。
本日の事前申告は3,160円。ほうれん草連打でいくつ押したかわからなくなるはずですが最終金額で検算です
申告通りの高速目押し。
続いて弁当。
続いて我輩。初日以来のふつうのプルとプチライス。

4.5番カウンターに並んで着座。
接客は安定のNさん。
「デカどんぶりほうれん草あつもり」の言語も問題なく伝わります。
※現時点では本部の許可を得て大宮店ではほうれん草のあつもり可。（他の直営店で可能かは設備や人員の関係もあり不明）
サーウー、+13P（9+4）でお願いします。
麺場はFさん。
スタッフ3人体制。
「あ。U副店長いないから、じゅういちれんそう不発だね。」と言うとゲラゲラ止まらなくなるファイター
11時前に遅番でU副店長登場w


10時54分
ほうれん草背脂プル着丼。麺抜きです。
最多記録の11連草。
とにかくほうれん草でお腹を満たしたい人。
昨日の背脂×4は反省して本日は×2
スムーズに平らげます。途中で生卵別皿でディップしてほうれん草吸い込んでました。
「背脂は2個がちょうどいいかも。お腹減って体調良かったからかな？今日は全然イケる。なんから牛モツのったプチライス強奪しようと思ったくらい」と絶好調です。それは窃盗だ。

我輩のノーマルなプルとプチライスがちょっと遅れて着丼。仕込みは森山MG
本家でもプチライスをオーダーしてシマチョウマルチョウをのせる光景をよく目にします。
ん？やったか？プチライス頼んだ時点で察したか・・・と思うほどの期間最高の北極プルプル。旨さが先にきて食後も辛さが残らない。モツを移築しても牛脂をはじめとしたエキスを感じるプル。
そして本日の主役・ミニプル丼。
うめぇぇ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
何も言えない。同行者が狙うのもわかるわ。ご飯にスープもしみこみ最高の味わい。

バッタリした響さんご夫妻にご挨拶。

期間4食食べた中で一番美味しかったと同行者も絶賛。森山MGにも伝える。
土日月はお休みのファイター。我輩は通っちゃうけど混む土日は1食の予定。
火曜水曜のラスト2日間に同行者復帰。

蒙古タンメン中本の限定ラーメンは限られた期間の販売であり店舗により出されるラーメンも違います。アプリをインストールしていれば月末か月初に全店舗ごとの限定ラーメンの種類と販売日の内容を確認できます。
※読まれた時はすでに販売終了している可能性がありますので、必ずHP等でご確認ください。

平日16時1分再訪問
訪問時評価　3.39
直営店

【北極プルプル】
※25.12.9-17開店より40食限定発売
※ 24.12.29船橋店にて初回実食


東江孝輔MG考案の至宝・北極プルプル
通算36杯目のプル。大宮店期間6杯目
1時間で行って食べて帰れる大宮店訪問がスタートしました。
今年5月のGW以来の大宮店での販売です。

あれ？いつもは3時間くらいでお腹の空く低糖質麺が消化しきれていない感じです。いっしょにオーダーした冷味単品がお腹にとどまっているようです。
でも。そうだ。プルを食べに行こうw

新券売機を見るとプル残ってます。
あの人の麻辣BLACKの軌跡を尾行します。
北極まぜそばのPOPが貼ってありますが、その通りの食べ方でいただきます。
プルに続いて、背脂とバターを押します。ドリンクも押す。プルの前にはピッタリ計算度外視です。

1番カウンター座ります。
ませそば風で山内店長にオファー。「ふつうの麺でいいんですか？」と確認されます。
サーウーと+3P
重要なことを聞いてませんでしたが、
初日は18時くらい。
昨日2日目は19時くらいにはプル売り切れとのこと。

16時からはスタッフ2人。森山MGと山内店長。ふだんの食べ方と違うので明らかにざわついてますw

16時9分着丼
仕込みは森山MG
がっつりまぜると、見てるだけでジャンク感が押し寄せます。北極プルプルをこの食べ方をしていいのか謎の背徳感もあります。
パッキン麺がクセになりますね。
これはこれでアリのやつです。
スープはほぼ無くなりました。
追い飯の時はスープ1/2。バターカットで背脂キープ。早めの追い飯投下で調整してみよう。

蒙古タンメン中本の限定ラーメンは限られた期間の販売であり店舗により出されるラーメンも違います。アプリをインストールしていれば月末か月初に全店舗ごとの限定ラーメンの種類と販売日の内容を確認できます。
※読まれた時はすでに販売終了している可能性がありますので、必ずHP等でご確認ください。

平日10時39分訪問
訪問時評価　3.39
直営店

【北極プルプル】
※25.12.9-17開店より40食限定発売
※ 24.12.29船橋店にて初回実食


東江孝輔MG考案の至宝・北極プルプル
通算35杯目のプル。大宮店期間5杯目
1時間で行って食べて帰れる大宮店訪問がスタートしました。
今年5月のGW以来の大宮店での販売です。


同行者と共に階段を駆け上がります。ファイターも全9日間の大宮プルシリーズの中で6日参戦を表明しています。
本日は3日目
麻辣BLACK史を再読し期間5食目は低糖質麺変更でいただきます。

調理ポゼッションには森山MG
ほうれん草の件で確信していただきありがとうございます。
※現段階では本部の許可を得て大宮店ではほうれん草のあつもり可。

新券売機前で連打開始。
本日の事前申告は3,500円。
申告通りの目押し。
続いて弁当。
続いて我輩。ん？ショート。
そういや昨日の午後に山内店長にほうれん草いじりされたので、ほうれん草や。

同行者1.我輩2番カウンターに着座。
接客はKさん新人2日目。
麺場のNさんに紹介されます。
しっかし、こんなオーダーを2日目で受けるとか脳裏に深く刻まれかねん。
サーウー、+15P（9+6）でお願いします。
麺場が能登さんなので「デカどんぶりほうれん草あつもり」は確実に伝えてもらえば大丈夫なはず‼︎
「あ。U副店長いないから、じゅうれんそう不発だぬ。」と言うとゲラゲラ止まらなくなる同行者。

11時の10分前に山内店長登場。
同行者とほうれん草について語り合っています。挙げ句の果てに「山内さんの考案した白麻婆が忘れられない」とか本日のファイターは口も滑らかです。

10時54分
森山MG仕込みのプルを森山MG御自らサーブ。なお別皿のほうれん草は特に指定しなかったので冷水締め。
プルについては文字で伝えるのは難しいのですが、日に日にブラッシュアップしてます。
今日のは北極色が強め。汗が止まらないものの唇はビリビリしない。
冷味単品はちょいオイリー。
けっこう冷味餡はおなかに溜まります。

続いてNさん盛り付けの
ほうれん草背脂プル着丼。
ロブションのスペシャリテを彷彿させる映えを意識した女性らしい盛りにファイターも魅入られます。
ちなみにこれ麺抜き。とにかくほうれん草でお腹を満たしたい人。
そっと見守っていた山内店長に穴あきレンゲを差し出され終盤ブースト。「背脂はやっぱり×2でいいや。ほうれん草は×11」と至高の1杯に向け試行錯誤は続きます。

蒙古タンメン中本の限定ラーメンは限られた期間の販売であり店舗により出されるラーメンも違います。アプリをインストールしていれば月末か月初に全店舗ごとの限定ラーメンの種類と販売日の内容を確認できます。
※読まれた時はすでに販売終了している可能性がありますので、必ずHP等でご確認ください。

平日16時17分再訪問
訪問時評価　3.40
直営店

【北極プルプル】
※25.12.9-17開店より40食限定発売
※ 24.12.29船橋店にて初回実食


東江孝輔GM考案の至宝・北極プルプル
通算34杯目のプル。大宮店期間4杯目
1時間で行って食べて帰れる大宮店訪問がスタートしました。
今年5月のGW以来の大宮店での販売です。

こんにゃく麺をそっこー消化し腹が減りました。そうだ。プルを食べに行こう。
調理ポゼッションには山内店長。
新券売機を見るとプル残ってます。
あの人の麻辣BLACKの軌跡を尾行します豆腐変更を押します。

6番カウンター座ります。
麺場のU副店長に「おかえりなすって」と言われます。Fさんスマイル。
山内店長に「いいほうれん草入ってますよー」と突っ込まれますw
接客はIさん。業務連絡以外の会話はしたことないです。「中本のアプリはお餅（略）」例のフレーズは不発。
+4Pとサーウーをお願いします。

16時25分着丼
山内店長サーブ。
すっかり飲み体制ですねの視線w
ゆるくてオイリーな冷味単品。
プルは豆腐変更。煮込み感覚でいただきます。こんにゃく麺よりお腹が満たされてるような気がします。
唇がピリッとくる北極テイスト。
牛もつがプリプリで満足。増量ボタンが欲しいw
なおこの時刻でプルは10ちょい残っているとこと。

今日の大宮は十日市で混みそうです。

また明日‼️と伝えて退店。

蒙古タンメン中本の限定ラーメンは限られた期間の販売であり店舗により出されるラーメンも違います。アプリをインストールしていれば月末か月初に全店舗ごとの限定ラーメンの種類と販売日の内容を確認できます。
※読まれた時はすでに販売終了している可能性がありますので、必ずHP等でご確認ください。

平日10時52分訪問
訪問時評価　3.39
直営店

【北極プルプル】
※25.12.9-17開店より40食限定発売
※ 24.12.29船橋店にて初回実食


東江孝輔GM考案の至宝・北極プルプル
通算33杯目のプル。大宮店期間3杯目
1時間で行って食べて帰れる大宮店訪問がスタートしました。
今年5月のGW以来の大宮店での販売です。


ファイターと共に階段を駆け上がります。ファイターも全9日間の大宮プルシリーズの中で6日参戦を表明しています。
本日は2日目
麻辣BLACK史を再読し期間3食目はこんにゃく麺変更でいただきます。
はじめていただくこんにゃく麺がプルとは。こんなこともなければ機会もなかったかも。

調理ポゼッションには山内店長。
ほうれん草あつもりの件。
本部に確認したところおっけーでしたヾ(*´∀｀*)ﾉ
券売機連打開始。
ほうれん草を何回連打したかわからなくなりそうですが器用に3,000円ピッタリ。
弁当押して我輩のプル。
期間3杯目はこんにゃく麺変更です。
微妙に足りないのでコーン別皿。

5.6番カウンターに並んで座ります。
U副店長のオーダー確認の
【デカどんぶりにほうれん草あつもり】という中本史上初のオーダーが入ります。
我輩はこんにゃく麺変更。
サーウー、+13P（9+4）でお願いします。

調理ポゼッションは山内店長。
Tさん盛り付けUさんが監修するとのこと。
奥に黒キャップの女性。ドリンク出し。名札ついてるけど記憶にない。
11時からFさん出勤でご挨拶。両替へ。
本日スタッフ5人体制。

11時4分デカどんぶり着丼
かつて勤務した渋谷店に麺の代わりにもやしを沈めて食べる人がいたのでその手法からU副店長着想の盛り。プルの仕込みもU副店長。実際盛り付けたのはTさん。
隠しほうれん草背脂プルです。はしをすすめるとほうれん草ギミックが出現w
※衝撃画像なので画像の最後の方で。

そして我輩のこんにゃく麺変更プル。
11時3分に先着。
こんにゃく麺に特にイヤな感じは全くしませんでしたが、歯切れはあまりよくないな。低糖質麺の出来の良さを再確認。
むしろ弁当を春雨で食べてるファイターの方が興味津々。
初撃がまろやかに感じるものの後から辛さがくるスープ。朝仕込んで途中でもう1回仕込むとのこと。牛もつの処理も問題なく増量ボタンが欲しいやつw

蒙古タンメン中本の限定ラーメンは限られた期間の販売であり店舗により出されるラーメンも違います。アプリをインストールしていれば月末か月初に全店舗ごとの限定ラーメンの種類と販売日の内容を確認できます。
※読まれた時はすでに販売終了している可能性がありますので、必ずHP等でご確認ください。

平日15時37分再訪問
訪問時評価　3.40
直営店

【北極プルプル】
※25.129-17開店より40食限定発売
※ 24.12.29船橋店にて初回実食


東江孝輔GM考案の至宝・北極プルプル
通算32杯目のプル。大宮店期間2杯目
1時間で行って食べて帰れる大宮店訪問がスタートしました。
今年5月のGW以来の大宮店での販売です。

調理ポゼッションにはU副店長。
新券売機を見るとプル残ってます。
麻辣BLACK愛好者の軌跡を尾行します。低糖質麺単品を押します。

8番カウンター座ります。
麺場のNさんに「おかえりなさい」言われます。
U副店長もお近づきなすって「午前中もいらしてくださったようで」とスマイル。
Oさんが接客。お久しブリーフ。
+3Pと麺抜き冷し仕様という珍妙なスタイルを伝えます。

15時48分着丼
あえて言おう。午前中より美味いぞ。
酔っ払うと「旨い」「微妙」しか判定できない我輩にもわかる。旨い
北極スープに漬けられ熟成の刻が来たんでしょうか？

16時にあがりのNさんとプル談義。
プルの残数を聞くとこの時間で12ほど。
初日とはいえゆるやかな出だしだったからなぁ。
土日は各地から大宮店に押し寄せると思うので朝1杯にしておこう。

蒙古タンメン中本の限定ラーメンは限られた期間の販売であり店舗により出されるラーメンも違います。アプリをインストールしていれば月末か月初に全店舗ごとの限定ラーメンの種類と販売日の内容を確認できます。
※読まれた時はすでに販売終了している可能性がありますので、必ずHP等でご確認ください。

平日10時52分訪問
訪問時評価　3.40
直営店

【北極プルプル】
※25.129-17開店より40食限定発売
※ 24.12.29船橋店にて初回実食


東江孝輔GM考案の至宝・北極プルプル
通算31杯目のプル。大宮店期間1杯目
1時間で行って食べて帰れる大宮店訪問がスタートしました。
今年5月のGW以来の大宮店での販売です。


同行者と共に階段を駆け上がります。全9日間の大宮プルシリーズの中で6日参戦を表明しています。
本日は初日。
私はノーマルでいただきます。

調理ポゼッションには森山MG。
券売機連打開始。
ゲームセンターあらしの必殺技・つるぎの舞状態です。
弁当、我輩といつもながら3枚の草加状態で食券排出。

3.4番カウンターに並んで座ります。
Mさんが接客。
「中本のアプリはお持ちですか❓」
はい。持ってます。
サーウー、+13P（9+4）でお願いします。
ファイターの丼はデカどんぶりでお願いすると麺場のNさんが頷いてます。
3人かと思ったらOさんもいました。
スタッフ4人体制。

11時9分着丼。
仕込みは森山MG
気になる同行者のデカどんぶりの盛り付けはMさんとOさんの共同作品です。
麺抜きなのでほうれん草が沈み込んでいます。まさにほうれん草背脂プル。

そしてふつうの中本どんぶりで着丼した北極プルプル。1食目はノーマル状態でいただきます。
期間中に野菜大盛りを押してみよう。あとはモツ増量ボタンが欲しいw
さぁ肝心のお味。しっかりとした味付けでシマチョウ、マルチョウも美味しかったです。
ふだん辛さ5の蒙古タンメンベースのほうれん草背脂汁を飲む同行者もプル販売の時は辛さ10のプルベース。辛さより牛モツの旨みが徹底先行してきます。問題なく飲めちゃいますね。

弁当持ってお礼を言って退店。
また来ますね。

蒙古タンメン中本の限定ラーメンは限られた期間の販売であり店舗により出されるラーメンも違います。アプリをインストールしていれば月末か月初に全店舗ごとの限定ラーメンの種類と販売日の内容を確認できます。
※読まれた時はすでに販売終了している可能性がありますので、必ずHP等でご確認ください。

平日15時18分訪問
訪問時評価　3.40
直営店

【濃厚鶏北極】
※25.12.1-10限定発売
※ 25.5.24千葉店にて初回実食

色々ばたつきこんな時間にお昼らしき食事。先月末から引き続きの濃厚鶏北極がお目当て。
券売機前に進むとありました。冷味単品のボタンも復活しています。
夜に食べたい限定があるので低糖質麺変更で。ノンアルと金額調整でコーンを押します。

先客は6名ほど。後からと学生とアイドルタイムです。
1番カウンターへ着座。
福井さんが食券確認。サーウーと+4P

調理の森山MGとFさんしかいないのかと思ったらOさんいました。

15時27分着丼
サーブはOさん。
最近お昼はシフトに入ってないないようでお久しぶりのご挨拶。
「紅生姜ですよね。」と持ってきてくれます。アンテナの高いスタッフさんです。

とろみの付いた濃厚スープ。もやし、万能ねぎ、鶏ひき肉、しめじ、舞茸、香り付けのゆずが使用されています。商品名にはからまないしめじと舞茸が良いアクセント。最後は穴あきレンゲでコーンと鶏ひき肉をかっくらいます。
そして、冷味単品。いつ食べても最高。

蒙古タンメン中本の限定ラーメンは限られた期間の販売であり店舗により出されるラーメンも違います。アプリをインストールしていれば月末か月初に全店舗ごとの限定ラーメンの種類と販売日の内容を確認できます。
※読まれた時はすでに販売終了している可能性がありますので、必ずHP等でご確認ください。

平日10時40分訪問
訪問時評価　3.40
直営店

【味噌豚麺】
※25.12.1-8オープンより40食限定
※ 25.1.29本店にて初回実食

本日は予定していたファイター不参加。プルからの連戦をオファー。エキサイトしています。
今年５月に続く12/9-17の北極プルプル大宮店販売。オープンより40食限定。ここを照準。
未食の限定や定期訪問はなるべく12/8までに伺う方針。なお12月に販売される未食の限定は6種でした。

市川　
12月限定　市川飯D　※オープンより15食限定で販売致します。
1〜7　スナックごもみ　※オープンより25食限定で販売致します。
8〜14　悪魔の北極　※オープンより25食限定で販売致します。

熊谷
海老味噌ラーメン（17時30食）12/1-7

町田
1〜10　北極天津麺

目黒
22〜26　トマト・インフェルノ　※オープンより30食限定

トマト・インフェルノ以外は大宮プル販売前にいただけそうですね。と、いうことでホーム大宮の上旬限定をいただきに参りました。

券売機前に進み今日から販売の味噌豚麺を押す。ノンアルにコーン、ほうれん草も押す。先月から大宮店にて店舗限定販売になったはずの冷味単品がないですねプチ冷味丼も。冷味タンメン（味噌）はあります。
※その後修正されたかは店舗にご確認ください。
スタッフに確認したところ、ボタンがないのは今後対応していただき、すぐには解消しない様子だったので、1番カウンターに座り、麺少なめ、サーウー、+3Pでお願いしました。　

調理ポゼッションはU副店長。
接客他はNさん。
赤タオルのタイミーさんのスタッフ3人体制。森山MGが現れて、U副店長は両替の流れ。

10時57分着丼。
調理はU副店長。
麺少なめでオーダーしたとはいえ元々太麺仕様でボリューミーな1杯。
そしてこの時刻に食するには考えてしまうクラッシュニンニクが鎮座wまぁ今日は電話調整や内務だけだからまぁいいか。
もやし、背脂、チャーシューがのって950円。昨今の物価を考えると値段抑えめ。
チャーシューも本日はとろっとろ。バクバク食べ進めます。