鬼副長さんが投稿した蒙古タンメン中本 大宮店（埼玉/大宮）の口コミ詳細

平日11時15分頃訪問
訪問時評価　3.39
直営店

昨年の3月25日10時41分蒙古タンメン中本デビューして本日で丸一年。
昨日の大宮店は14周年。


階段に食券購入待ちあり。
順番に新券売機前に進み、
五目味噌1,140円を押す。
トッピングは生卵、コーン、バター、ほうれん草で1,550円。
16番カウンターに案内されサーウーと+3P
食券番号は47番目。朝から激混みです。
11時22分満席コール

調理は森山MGR
接客は新しく社員になる方。
麺場によく見る方の赤キャップ男子と黒キャップ男子。洗い場に違う黒キャップ男子の計5人。
11時30分に主任遅番のシフト。
社員教育シフトなのかもしれません。
MGRと主任から丁寧なご挨拶を受ける。

11時34分着丼
2ヶ月ぶりのゴモミ。食べてない限定を食べまくっていたり気に入った限定を連日食べてだいぶ期間が空いてしまったw
仙台富谷店以来やで。
野菜大盛りにすべきところを謎のトッピングの山になり腹パンです。
スープで野菜を包み込み最高に美味しくしてくれる一杯。

11時54分退店
中外待ち9人w

【もはやネタ】
今日も食べられなかったけど、生きていればいつかは副店長調理のあったかいゴモミが食べられるはずだ。（他の社員スタッフ3人の調理は実食済）

色んな蒙古タンメン中本全29店舗を見てきましたが最高の大宮です。


本日でデビューして丸1年。
溜まったアプリポイントは991P
昨日の周年で5等を2本当てたので今乙っても週末には1001Pになりますw
残念ながら目標としていた中本シルバーペンダントヘッドには間に合いませんでした。
銀の相場が下がって復刻することを願いこのまま1000Pはいつ何時交換できるよう維持してスカジャン交換の追加800P目指して食べまくるぞー

19時58再度並び
訪問時評価　3.39
直営店

中待ちから数えて13人目に連結
最後はお互い好きなモンを食べてお土産も買うことにしました(›´ω`‹ )

新券売機前に進み
まずはテイクアウトの蒙古タンメン
協力者は蒙古タンメンとハイボール。
我輩は北極ラーメン。
途中までスマホで計算してもらってましたが、「コーラ押せばちょうど3,500円じゃん」と言います。だいぶ成長しましたw
李儒くらいのアドバイスですわ。

そしてポイントくじ。
安定のハズレ2連発。
いゃさふつうに2等とか3等目撃してるから出ないこともないはずなんだけどねぇw

これもお祭り。
5Pを2本でも5,000円相当のポイントだからなぁ。色んなものもらってプライスレスですわー


はじっこの20.21番カウンターに着座。
我輩は北極麺1/4
協力者は蒙古タンメン麺半分
よく食べてほんとエラい
コーラとハイボールで健闘を讃えあう。

20時27分着丼。
辛いな。
久々の麺ですわ。
美味しくいただきました。


とても楽しい執念祭でした。
スタッフの皆さんのご尽力に深く感謝したいと思います。

色んな蒙古タンメン中本全29店舗を見てきましたが最高の大宮です。

19時23分再度並び
訪問時評価　3.39
直営店

中待ちから数えて19人目に連結
ふたりともハズレで我輩の心も折れかけています。
協力者に「最後は好きなもん押してテイクアウトして帰るか？」と問うと、まだ闘志の炎は消えてませんでしたwww

どうせポイントくじ当たらないし、SSRカードも引いたし、大宮店のいつもラーメン作ってくれはる社員さんのサインももらったしいいんじゃねーの？と一瞬でも思った我輩がダメでした。
マリアナ海溝よりも深く反省し、新券売機で半蒙古丼2杯とハイボールを押します。+3P

そしてポイントくじ。
協力者ハズレ
我輩ハズレ

12番カウンターへ着座

19時52分着丼。
あれ？多いなwww
もうお別れの時間が来たかもしれません。

18時38分再度並び
訪問時評価　3.39
直営店

中待ちから数えて13人目に連結

寒くなってきたし、SSRも引いたしこれでラストにするかと、協力者に問うてみたがいささかも闘志は衰えていませんw

半蒙古丼2杯とハイボールで+3P圏内で
す。
クジに歩み寄ります。
2人ともハズレwwwww

失望したまま18番カウンターへ。
19時19分半蒙古丼到着。
そっこうたいらげました。

18時4分再度並び
訪問時評価　3.39
直営店

中待ちから数えて13人目に連結
だいぶ緩くなりましたw
こっからです。

18時16分には新券売機前へ。
半蒙古丼2杯とノンアルビールで
+3P圏内です。
腹が膨れるので以降サーウーは辞退。

そして抽選
協力者ハズレ
我輩は緑玉
前回の大宮周年の緑玉結局1回を超える当たりきました。

そしてトレーディングカードでなんと
SSR
ｷﾀ━━ヽ(´ω`)ﾉﾞ━━!!
二代目店主白根誠の気概が詰まった神々しいキンキラリンなカードです。

6番カウンターに着座
18時33分着丼
パクリといただきます。

カード3種もコンプしたし4周目や。
てか、3種じゃなくて今までのメニュー全部でカード500種くらいにしていただきたかったw

17時5分再訪
訪問時評価　3.39
直営店

アナベル・ガトーが如くソロモンならぬ大宮店に帰ってきました。協力者を連れて2馬力でブン回してやりますよ。

警備の方に伺うと一度並びが枯れたようだが、飲んでいたメンバーが入店して行列が再構築されたらしいw

21人目に連結。
17時45分に外待ち先頭。
結構かかったな。
協力者の心が折れてないか心配でしたが問題ないようですw
「アルコール入れちゃうと食べれなくなっちゃうからノンアルで。」と言ってます。
半蒙古丼2杯とノンアルビールで+3P

そして抽選
協力者ハズレ。
我輩は緑の5等。
MGRと主任が1等引いたかのようなテンションで大騒ぎwww
5等だ。

白根誠社長が大好きなジャイアンツの
中本仕様の赤キャップに
MGR、副店長、主任の3人にサインしてもらう。
社長、副社長、倉井GMのサインと合わせて6人。
宮崎キャンプにかぶって行ったらジャイアンツ選手のサインと勘違いされるな。

トレーディングカードはSR2枚。

17時55分着丼。
楽勝でいただきます。

そして3周目へ

日曜6時10分頃訪問
訪問時評価　3.39
直営店

6時10分店下階段に到着
今シーズン本店に続く2店舗目の周年
よくわからんが昨年と同じポジションだから18番目くらいかな？
まぁ1巡目入店は確保のはず。
折りたたみ椅子買いましたよw

【アプリに届いたお知らせより抜粋】
３月２３日（日）は蒙古タンメン中本大宮１４周年祭を開催いたします。
当日ご飲食いただいたお客様には感謝の気持ちといたしまして蒙古タンメン中本アプリポイントが当たるポイントゲットチャレンジを開催いたします。
当日は店主白根も店頭にてお客様をお出迎えさせていただきます。
たくさんのお客様のご来店を心よりお待ち申し上げております。
ご来店いただく際には天候や気温に十分な対策をお願い申し上げます。

【隠し要素】
インスタにお知らせがあるんだが、4等で手拭い（5名）とか旧ライス茶碗、1等でジッポ（1名）
ここらへんはポイントの方がいいな。
目玉は
3等で誠ハチマキwww1名。
200Pと誠ハチマキだと悩むな。クオリティにもよるが誠ハチマキかな。
それと今日の周年よりオリジナルトレカ配布w3種あるらしい。

7時山本副店長出勤。
7時30分で35人くらいの並び。

8時49分に食券購入。
周年縛りなので五目蒙古タンメン。
チューハイと味玉北極で
1,550円。
ヘタクソすぎるw
+3P
あ。麺半分言い忘れた。
※後で伝えて事なきを得る
食券の発行番号は18番目

8時56分社長登場
9時26分朝礼開始
9時30分過ぎ入場開始
並びは60人くらい

前の4人からの抽選結果統計
2等
4等
5等
ハズレ　
そして我輩ハズレwwwww
後ろ3人組もハズレ三連星
ホームだけに差し入れ渡したが、前回に続き不発。

1巡目の入店で18番カウンターへ着座。
奇しくも13周年の時と同じ席w
社長・副社長・森山MGRと記念撮影。

トレカは一番よくでるやつだ。
コモンなのだがレア表記w
蒙古タンメンの画像。
前の方も、後ろの3人も同じ絵柄。
ついてない時はとことんついてないw
SRは白根社長のバイクでへいお待ち‼︎のようだ。
SSRはわからんw
どうやら今までの直営店ミニタオルの代わりのようだ。

チューハイをグビグビ飲んで待つ。

9時53分着丼
五目蒙古タンメン、麺半分、北極味玉乗せ。もはや辛さが足りないw
でも美味しい。

外は70人くらいの大行列のため帰宅。

蒙古タンメン中本の限定ラーメンは限られた期間の販売であり店舗により出されるラーメンも違います。アプリをインストールしていれば月末か月初に全店舗ごとの限定ラーメンの種類と販売日の内容を確認できます。
※読まれた時はすでに販売終了している可能性がありますので、必ずHP等でご確認ください。

平日10時50分頃訪問
訪問時評価　3.39
直営店

【北極の華】
※3/21-31オープンより40食限定で販売
※周年の3/23は販売せず
※ 24.4.8大宮にて初回実食参照


並びもなくスッと入れました。
新券売機で本日から発売の限定商品・北極の華を押します。単品で1,120円です。
コーン、生卵、チャーシューを押してピタリ1,500円の+3P圏内へ。
お好きな席どうぞーという感じなので2番カウンターに着座。
サーウーと+3P
紙エプロンをして待つ。
食券を見ると本日27人目のお客のようです。

調理は森山マネージャー。※ソースは不明だが店長からマネージャーに昇格？したらしい。
調理は赤キャップ女子。接客はあまり見ない方の赤キャップ男子の3人体制。

店内に先客12人。

季節は巡りますね。
昨年の今頃、同じ大宮店でいただいた北極の華です。

11時3分着丼。
北極だけに1.5倍の麺量でボリューミー。
辛シビ系のラーメンです。特製ラー油より花山椒のビリビリきた感じが強いです。
ただ辛いだけでなく、玉ねぎの甘さが全体の調和を保っています。
中盤に生玉子と紅生姜を投下して天地返し。北極と生玉子の相性は抜群です。

11時20分退店。すでに店内待ち発生。
帰りがけに拳を振り上げると「見てくれました？」と周年予告動画を見たことは瞬時に伝わったw


【もはやネタ】
今日も食べられなかったけど、生きていればいつかは副店長調理のあったかいゴモミが食べられるはずだ。（他の社員スタッフ3人の調理は実食済）

色んな蒙古タンメン中本全29店舗を見てきましたが最高の大宮です。

蒙古タンメン中本の限定ラーメンは限られた期間の販売であり店舗により出されるラーメンも違います。アプリをインストールしていれば月末か月初に全店舗ごとの限定ラーメンの種類と販売日の内容を確認できます。
※読まれた時はすでに販売終了している可能性がありますので、必ずHP等でご確認ください。

平日11時30分頃訪問
訪問時評価　3.39
直営店

【勝浦風トンタン麺】
※3/11-20オープンより40食限定で販売
※ 25.2.16船橋にて初回実食参照

外待ちはありませんでしたが、中で券売機を買ってる2人組。外で待ちます。よく見ると自動ドアに【食べログ話題のお店】シールがw
店内ほぼ満卓。
券売機前が空き、キシュラン★1限定の勝浦風トンタン麺を押します。3P目指して、ほうれん草、コーン、チャーシュー、バターも押します。
本日は生卵を断念してほうれん草をチョイスでピタリ賞です。
発券番号見ると本日48人目のお客。

5番カウンターに着座し+3Pとサーウー、コーン別皿でお願いします。
紙エプロンをして待ちます。

スタッフは4人。
調理は森山店長。麺場は赤キャップ女子。接客はあまり見ない方の赤キャップ男子。洗い場に黒キャップ男子。

初訪問の隣の男性2人組にいろいろ質問されるwwwww
「その紅生姜は有料ですか？」
−ラーメンきた時に申し出れば持ってきてくれます。寿司テロ以降このスタイル。
「それ北極ですか？」
−これは限定の勝浦風トンタン麺であると券売機斜め上の画像を指差す。
「蒙古タンメン美味いです。次は北極行けますかね？」
−次は五目蒙古タンメンをオススメします。

11時56分着丼。
エクセレントな香り。
魚粉のテイストがたまらん。
ほうれん草とチャーシューを熱々スープに沈めます。
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
今日を精一杯生きようと思うラーメン。

12時10分退店
満席です。


【もはやネタ】
今日も食べられなかったけど、生きていればいつかは副店長調理のあったかいゴモミが食べられるはずだ。（他の社員スタッフ3人の調理は実食済）

色んな蒙古タンメン中本全29店舗を見てきましたが最高の大宮です。

蒙古タンメン中本の限定ラーメンは限られた期間の販売であり店舗により出されるラーメンも違います。アプリをインストールしていれば月末か月初に全店舗ごとの限定ラーメンの種類と販売日の内容を確認できます。
※読まれた時はすでに販売終了している可能性がありますので、必ずHP等でご確認ください。

平日10時38分訪問
訪問時評価　3.39
直営店

【勝浦風トンタン麺】
※3/11-20オープンより40食限定で販売
※ 25.2.16船橋にて初回実食参照

並びもなくスッと入れました。
店内先客2名
驚くほど空いてますw
キシュラン★1限定の勝浦風トンタン麺を押します。3P目指して、生玉子、コーン、チャーシュー、バターも押します。
ほんとはほうれん草100円欲しいのだがこれだと1,490円。バター110円でピタリ賞です。
発券番号見ると本日12人目のお客。
1番カウンターに着座し、サーウーと+3P

スタッフは3人。
調理は森山店長。麺場は最近よくいる黒キャップ男子。接客は最近よく見る黒キャップ長身の人。

10時48分着丼。
うおっ。バターの上にチャーシューが立てかけられてる神名備スタイルで提供されましたw
食欲を掻き立てる豚骨と魚粉出汁のスープに中本味噌。コッテリしすぎと思いきやアーリーレッドが見事に調和します。
通常盛りなのにもっと食べたいと思わせるラーメン。
夜も中本連戦予定なのでちょうどいいか。


「そういや上板橋本店で副店長に会って以来見かけませんね」と店長と話しながら11時7分退店。
かなり混んできました。

蒙古タンメン中本の限定ラーメンは限られた期間の販売であり店舗により出されるラーメンも違います。アプリをインストールしていれば月末か月初に全店舗ごとの限定ラーメンの種類と販売日の内容を確認できます。
※読まれた時はすでに販売終了している可能性がありますので、必ずHP等でご確認ください。

平日11時16分訪問
訪問時評価　3.39
直営店

【勝浦風トンタン麺】
※3/11-20オープンより40食限定で販売
※ 25.2.16船橋にて初回実食参照

外待ち5番目に連結。
本日から限定メニュー変わりました。
通算2杯目の勝浦風トンタン麺です。通常量でいただくのは初めてです。
並んでいると調理場の店長と目が合いご挨拶。

新券売機前に進みます。
お目当ての勝浦風トンタン麺が1,010円とか安すぎるw
生卵、コーン、チャーシューを押した時点で1,390円。バターを押してビタリ1,500円の3P圏内到達。
食券見ると本日39番目のお客です。

13番カウンターに着座。
背後に響さんご夫婦いらっしゃりご挨拶。

スタッフは調理店長、夜によく見る黒キャップ男子が麺場。
ん？連日の黒キャップ男性が接客。
社員かな？
司令塔の位置に主任の4人体制。先んじて紅生姜を持ってきてくれる主任w

11時35分着丼
「これ美味しいですよね」と主任が持ってきてくれました。
中本の味噌ベースのスープに豚骨、魚粉を合わせたスープ。奥に感じる魚粉感がたまらない一杯。
紫オニオンの清涼感も最高です。
我輩のプロフにもある通りキシュラン★1メニュー。ボタンあったら迷わず押すべき限定です。

「サイコーッ」と主任に伝えて退店。店内に響く「サイコーいただきました。ありがとぅ⤵ございまぁ⤴ーす」


【もはやネタ】
今日も食べられなかったけど、生きていればいつかは副店長調理のあったかいゴモミが食べられるはずだ。（他の社員スタッフ3人の調理は実食済）

色んな蒙古タンメン中本全29店舗を見てきましたが最高の大宮です。

平日10時40分頃訪問
訪問時評価　3.39
直営店

スッと入店して、先客が食券購入中
店内に先客9人
新券売機に進み味噌卵麺を押します。限定の黒鬼はまぜそばでお腹に溜まるのよね。1,040円。生卵、コーン、ほうれん草、チャーシューを押して1,520円。

9番カウンターに座り
サーウーと3P
紙エプロンをして待ちます。

スタッフ3人
調理に店長、麺場に主任、接客は見たことない黒キャップの男性。
11時にチーフ出勤と赤キャップ女子登場。
主任が教育係のポジションのようです。

10時50分着丼
もはや安定の美味しさ。
※過去ログ参照www


【もはやネタ】
今日も食べられなかったけど、生きていればいつかは副店長調理のあったかいゴモミが食べられるはずだ。（他の社員スタッフ3人の調理は実食済）

色んな蒙古タンメン中本全29店舗を見てきましたが最高の大宮です。

蒙古タンメン中本の限定ラーメンは限られた期間の販売であり店舗により出されるラーメンも違います。アプリをインストールしていれば月末か月初に全店舗ごとの限定ラーメンの種類と販売日の内容を確認できます。
※読まれた時はすでに販売終了している可能性がありますので、必ずHP等でご確認ください。

平日11時35分訪問
訪問時評価　3.39
直営店

【黒鬼～鬼の目にも麻婆～】
※3/1-10オープンより40食限定で販売
※ 25.2.4高田馬場にて初回実食参照


通算2杯目の黒鬼～鬼の目にも麻婆～です。通常量でいただくのは初めてです。
スッと入店して調理する主任とご挨拶。

新券売機に進み、まずは期間一発目となる限定黒鬼～鬼の目にも麻婆～を押します。1,070円。生卵、コーン、ネギ、チャーシューを押して1,550円。

店内混んでおりトイレ前の21番カウンターへ。サーウーと+3P。ネギは別皿でお願いしました。

調理は主任、麺場はあまり見ない赤キャップ男子。接客はたまに見る黒キャップ男子。洗い場は違う黒キャップ男子。
11時44分店長登場。
5人体制でピークを迎えています。
あ。調理が店長に変わったw


11時51分着丼
店長調理で自らお持ちくださいました○┐ﾍﾟｺ
黒っぽい麻婆豆腐がかかっていたのは記憶していましたが、汁無し混ぜ麺タイプであることをすっかり忘れていましたw
麺量1.5倍でボリューミーです。
驚いたことにこの日のチャーシューは神豚トロットロでした。ブレ幅が大きいのも中本クオリティw
辛いな。じんわり汗をかきます。
中盤手前で紅生姜、追いネギ、生卵投入で天地返しして旨さ加速(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
安定の孝輔さん考案メニューでした。


12時8分退店
中外待ち3人

【もはやネタ】
今日も食べられなかったけど、生きていればいつかは副店長調理のあったかいゴモミが食べられるはずだ。（他の社員スタッフ3人の調理は実食済）

色んな蒙古タンメン中本全29店舗を見てきましたが最高の大宮です。

蒙古タンメン中本の限定ラーメンは限られた期間の販売であり店舗により出されるラーメンも違います。アプリをインストールしていれば月末か月初に全店舗ごとの限定ラーメンの種類と販売日の内容を確認できます。
※読まれた時はすでに販売終了している可能性がありますので、必ずHP等でご確認ください。

平日10時50分ごろ訪問
訪問時評価　3.40
直営店

【焦がし味噌卵麺】
※2/21-28 オープンより40食限定で販売
※ 25.1.6高田馬場にて初回実食参照


旨さ確定キシュラン★1の限定ラーメンです。期間中3杯目。通算4杯目です。なお大宮店では本日で一旦販売終了。明日から違う限定です。
並びもなくスッと入れました。カウンター9番に響さんがすでに食べておられます。
新券売機でコーン、ほうれん草、チャーシュートッピングを押して1,520円の3P圏内へ。

4番カウンターに着座し、
赤キャップ女子にサーウーを依頼して+3P

調理は副店長。接客麺場に赤キャップ女子。洗い場に赤タオル女子。
店長が11時前に顔を出しました。
そういや主任とチーフを最近見てないような。高田馬場からヘルプも来るし。
社員紹介は4人のままなのでたまたま巡り合わせでしょうか？

11時10分着丼
期せずしてレアな副店長調理2連発。
しかもピンポイント。
前回のより森山店長テイストに近づいてる気がします。
今日で一旦最後ですがやっぱ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
体感9割近くの方が焦がし味噌卵麺オーダーしとります。響さんもw
調理の勘所の良い主任調理が食べたかったのですが、またの機会に。

店長に明日からの黒鬼も食べに来ますわ‼︎と申し伝えて退店。すでに中待ちが発生している人気店。


【もはやネタ】
今日も食べられなかったけど、生きていればいつかは副店長調理のあったかいゴモミが食べられるはずだ。（他の社員スタッフ3人の調理は実食済）

色んな蒙古タンメン中本全29店舗を見てきましたが最高の大宮です。


◉ 2月に初実食した限定ラーメン33種◉
海鮮テンタンメン　25.2.1久喜
黒鬼～鬼の目にも麻婆～25.2.4高田馬場
五目ヒヤミ　25.2.4吉祥寺
冷し肉醬麺　25.2.12川崎
塩卵麺　25.2.12川崎
ゴマおさ冷し味噌やさい　25.2.13川越
コク旨卵麺★　25.2.13川越
黒樺太ラーメン　25.2.14市川
紗鬼々担々麺★ 25.2.14市川
猛ＭＯＵ★★ 25.2.15横浜
冷しインドラーメン　25.2.15新宿
味噌インドラーメン　25.2.15新宿
勝浦風トンタン麺★　25.2.16船橋
北極の雪　25.2.16市川
ニラタマラーメン　25.2.16橋本
爆々飯　25.2.17渋谷
ゴマおさ北極やさいシャキシャキ★ 25.2.17渋谷
甘縁坊★　25.2.17高田馬場
味噌タンメンゼロ　25.2.22市川
インド丼　25.2.22錦糸町
中本風タンタン麺　25.2.22久喜
トムヤム君つけ麺　25.2.23本店
中華丼　25.2.23本店
肉豆腐醬麺　25.2.23東池袋
冷し味噌タンメンゼロ　25.2.24市川
水蓮花★ 25.2.24吉祥寺
冷味タンメン醤油　25.2.25本店
樺太ラーメン　25.2.25本店
ゴマおさ冷し味噌ラーメン　25.2.26川越
ゴマおさ北極ラーメン　25.2.2.26川越
冷味タンメン塩味 25.2.27本店
冷味中華★　25.2.27本店
ゴマおさ北極やさい　25.2.28川越

プロフは4000字の文字制限があるのでここで追加。
これまでに中本メニュー153種いただきました。
★連発のような気もしますが、ほんとうに美味しいラーメンに出会えて震えました。


◉3月の展望・訪問予定◉
久喜
11～16　極北極やさいシャキシャキ

本店
3月限定　冷し醤油ラーメン（味玉付）　※オープンより30食限定

新宿
16～31　まぜてみな～よ　
高田馬場
11～20　おはよう東北

横浜
11～20　冷し勝浦風トンタン麺
秦野
1～16　冷し味噌やさい春
橋本
3月限定　五目麻辣麺

千葉
3月平日限定　魚豚濃恋つけ麺　※14時～18時で販売
24～30　豚を得た魚

錦糸町
2 ピリッポロラーメン

市川
8～14　COタンメン　※オープンより20食限定で販売
22～28　辛梅ンディー　※オープンより20食限定で販売

宇都宮
3～14　平日限定　塩スタミナラーメン

熊谷
1～16　MUSASHI　※オープンより30食限定で販売致します。

14種

【定番メニュー未食】※急ぎではない
残り3食
・冷し五目味噌タンメン辛さ抑えめ　市川※注文の際に辛さ抑えめを伝える
・冷し五目蒙古タンメン辛さ抑えめ　市川※注文の際に辛さ抑えめを伝える
・中国丼　本店　錦糸町　草加

3月にいただける未食のメニューは17種（限定14種+店舗定番メニュー3種）です。3月9日から上板橋本店から蒙古タンメン中本の周年祭が始まります。
12〜2月まで中本の冬場に多い限定ラーメンを狂ったように食べたので未食の限定もだいぶ減りましたwとはいえ中本の限定は400種類以上あると言われています。
まだまだ中本の道は続きます。
夏場の限定を食べ進めれば200種くらいには届きそうです。それでも半分かいwww

17種とかだいぶ少なくなって来ましたし、ほんとに久々のレアなのか？よく出てくる限定なのか？も体感的にわかるようになってきました。
2月末に柏店に行くことも視野に入れていましたが限定発表で準ホームの久喜店で極北極やさいシャキシャキの販売に照準変更w
熊谷は今月行かなくてもいいかな？MUSASHIはよく見るし。
宇都宮は悩むな。塩は思ったほど見ない。
横浜、秦野、橋本は16-20の間に1日で回るようです。
千葉が平日時間指定だけにきついが月末に確実に食べたいユーはレンショック発動案件
市川は4回行くようですw
3月なので18きっぷが各方面の遠征で活躍しそうです。

蒙古タンメン中本の限定ラーメンは限られた期間の販売であり店舗により出されるラーメンも違います。アプリをインストールしていれば月末か月初に全店舗ごとの限定ラーメンの種類と販売日の内容を確認できます。
※読まれた時はすでに販売終了している可能性がありますので、必ずHP等でご確認ください。

平日10時50分ごろ訪問
訪問時評価　3.40
直営店

【焦がし味噌卵麺】
※2/21-28 オープンより40食限定で販売
※ 25.1.6高田馬場にて初回実食参照


旨さ確定キシュラン★1の限定ラーメンです。
並びもなくスッと入れました。カウンター4.5番に響さんご夫婦がいらっしゃいます。
新券売機でコーン、ほうれん草、ねぎ、のりトッピングを押して1,540円の3P圏内へ。

6番カウンターに座り、のりとネギは別皿にしました。とにかく中本マークが海苔で隠れてるのが許せないのとべショっとしたのも許せないwなお海苔の配置は特に決まりがないのかなぁ。隠す人もいれば中本マークが見えるように出してくれる人もいる。麺場の気分次第w

調理店長、麺場は夜によくいる黒キャップ男子。接客は赤キャップ男子。
11時前に副店長イン。
店長が「焦がし味噌卵麺お願いします」と副店長に引き継ぎw
見せてもらおうか。ガイアの力とやらを‼︎

11時3分着丼
副店長調理です。そしてこの1杯だけ作って上着を羽織り颯爽と両替に向かいましたw
そして調理ポジには店長が戻りました。
マー油が、昨日よりダイナミックにかかってますね。
焦がし加減がほんの若干強めの風味。
とはいえ、このラーメンの基本値がやばいから(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

中盤にかっちょよく海苔を立てていたら響さんの視線を感じますΣ(ʘωʘﾉ)ｷﾞｸ

11時20分退店
まぁまぁ混んできましたw


【もはやネタ】
今日も食べられなかったけど、生きていればいつかは副店長調理のあったかいゴモミが食べられるはずだ。（他の社員スタッフ3人の調理は実食済）

色んな蒙古タンメン中本全29店舗を見てきましたが最高の大宮です。

蒙古タンメン中本の限定ラーメンは限られた期間の販売であり店舗により出されるラーメンも違います。アプリをインストールしていれば月末か月初に全店舗ごとの限定ラーメンの種類と販売日の内容を確認できます。
※読まれた時はすでに販売終了している可能性がありますので、必ずHP等でご確認ください。

平日10時50分ごろ訪問
訪問時評価　3.40
直営店

【焦がし味噌卵麺】
※2/21-28 オープンより40食限定で販売
※ 25.1.6高田馬場にて初回実食参照


旨さ確定。この鬼副長が独断で判断するキシュラン★1の限定ラーメンです。
並びもなくスッと入れました。先客1名が食券購入中でした。
新券売機でコーン、ほうれん草、チャーシュートッピングを押して1,520円の3P圏内へ。

3番カウンターに着座して
サーウー、紅生姜をお願いして+3P
店内に先客10名。
食券見ると本日21番目のお客のようです。

入店時に目があって挨拶した店長が調理。いつもの赤キャップ女子が早めの出勤で接客。見たことのない黒バンダナ男子が麺場にいます。店長が色々教えています。
挨拶しっかりしてます。只者じゃないですね。「ありがとぅ⤵ございまぁ⤴ーす」もしっかりしています。
そして洗い場に赤タオル女子。
春の人事異動かな？と思ったら高田馬場店のチーフが1日だけヘルプで来たと退店時に店長から紹介があって納得。

11時ジャスト着丼。
通常量でなかなかの迫力です。
マー油もいいですね。
食べてる時は美味しさしか感じませんでしたが、帰りの電車に乗っている時は唇がヒリヒリしましたw
味噌卵麺と材料はほとんど一緒ですが、味噌を焦がす工程があります。はじめて馬場で食べた時も美味しく感じましたが、今日のはより一層美味しく感じます。
現仙台富谷店の長沢オーナー店長が高田馬場店長の時に考案した一杯。なぜか今日は馬場のチーフもいるし不思議なご縁です。


【もはやネタ】
今日も食べられなかったけど、生きていればいつかは副店長調理のあったかいゴモミが食べられるはずだ。（他の社員スタッフ3人の調理は実食済）

色んな蒙古タンメン中本全29店舗を見てきましたが最高の大宮です。

蒙古タンメン中本の限定ラーメンは限られた期間の販売であり店舗により出されるラーメンも違います。アプリをインストールしていれば月末か月初に全店舗ごとの限定ラーメンの種類と販売日の内容を確認できます。
※読まれた時はすでに販売終了している可能性がありますので、必ずHP等でご確認ください。

平日10時50分ごろ訪問
訪問時評価　3.40
直営店

【中本純豆腐】
※2/10-20 オープンより40食限定で販売
※25.1.14 船橋店にて初回実食参照


お腹を空かした人と中本へ。
ポイント大量ゲットを目論みます。
あ。直後に響さんご夫妻登場‼︎
店内に入ると、店長が新券売機のロール紙と格闘しています。

無事ロール紙交換が済んで、
我輩は限定純豆腐の豆腐変更、コーン、ほうれん草、ネギで1,520円。
お腹を空かした人は蒙古タンメン、ほうれん草、コーン、ハイボールで1,550円。( *˙ω˙*)و ｸﾞｯｼﾞｮﾌﾞ!!
+6P圏内です。
3.4番カウンターに座り紙エプロンをして待つ。

調理店長、麺場赤キャップ男子、洗い場に夜によくいる黒キャップ男子。
11時から赤キャップ女子
計4名です。

11時11分着丼
見た目は純豆腐です。
麺のかわりに豆腐です。ヘルシーだし、夜に他店に行くにも胃の容量に優しいです。4時間経過で空腹になってきましたw
初めて使いましたが豆腐変更券の威力は理解しました。
北極プルプルを豆腐変更して、エビス黒ビールを飲みたい。月末の市川店の朝しか不可能なプランw

同行者も腹一杯になったようで退店。
辛さは蒙古タンメンで十分らしい。
橋本店のニラタマラーメンの画像見せたら、「そっち食べたい」と言い出したが、限定の沼は深淵。


【もはやネタ】
今日も食べられなかったけど、生きていればいつかは副店長調理のあったかいゴモミが食べられるはずだ。（他の社員スタッフ3人の調理は実食済）

色んな蒙古タンメン中本全29店舗を見てきましたが最高の大宮です。

蒙古タンメン中本の限定ラーメンは限られた期間の販売であり店舗により出されるラーメンも違います。アプリをインストールしていれば月末か月初に全店舗ごとの限定ラーメンの種類と販売日の内容を確認できます。
※読まれた時はすでに販売終了している可能性がありますので、必ずHP等でご確認ください。

平日10時50分ごろ訪問
訪問時評価　3.40
直営店

【中本純豆腐】
※2/10-20 オープンより40食限定で販売
※25.1.14 船橋店にて初回実食参照

んー。大宮川越間が強風で電車が止まってやがります。ほんとは川越の限定を食べに行こうと思ったのですが。
ならばホームですw

外待ちはなく、すんなり食券購入。
中待ち3番目に連結。
中本純豆腐1,120円を押す。温泉卵がデフォで付いてるしなぁ。コーン、ほうれん草、チャーシューを押してビタリ1,500円。
中には先客16人。8番に響さん座って食べてますw帰り際にご挨拶。
発券番号は26番目。
1番カウンターに座り+3Pで麺半分を依頼。紙エプロンをして待つ。

しまったwチーフが食券確認だったからウーロン伝え忘れて来ない。

調理に副店長。麺場と接客がチーフ。奥の洗い場に赤タオル男子。
11時に主任登場。
4人体制になりました。

主任にサーウーと紅生姜依頼します。
スンドゥブ出まくりです。大人気ですね。夜まで40食残ってないだろうなぁという勢い。

11時23分着丼
だいぶ時間かかりましたw
クオリティに問題はありません。
夕方に本来の目的である川越店で連食に行こうと思ったので麺半分です。
あ。豆腐変更でも良かったかも。
シャキシャキ大根が特徴的です。


【もはやネタ】
今日も食べられなかったけど、生きていればいつかは副店長調理のあったかいゴモミが食べられるはずだ。（他の社員スタッフ3人の調理は実食済）

色んな蒙古タンメン中本全29店舗を見てきましたが最高の大宮です。

蒙古タンメン中本の限定ラーメンは限られた期間の販売であり店舗により出されるラーメンも違います。アプリをインストールしていれば月末か月初に全店舗ごとの限定ラーメンの種類と販売日の内容を確認できます。
※読まれた時はすでに販売終了している可能性がありますので、必ずHP等でご確認ください。

平日10時50分ごろ訪問
訪問時評価　3.40
直営店

【中本純豆腐】
※2/10-20 オープンより40食限定で販売
※25.1.14 船橋店にて初回実食参照


外待ちはなく、すんなり食券購入。
お目当ての本日からの中本純豆腐1,120円を押す。温泉卵がデフォで付いてるしなぁ。コーン、ほうれん草、チャーシューを押してビタリ1,500円。
中には先客15人。発券番号は25番目。
4番カウンターに座り+3Pとサーウーを依頼。紙エプロンをして待つ。

不思議なメンツです。
調理に副店長。麺場にたまに見る黒キャップ男子。接客はごく稀に見る赤キャップ男子の計3人。
11時に安定の赤キャップ女子登場。
11時13分店長登場。
5人体制になりました。限定チェンジ初日にお客が押し寄せオペレーションも後手後手でしたが素早く建て直します。

11時14分着丼
温泉卵と豆腐が眩しいビジュアル。
エビも2つ入ってましたが、ベースは海鮮スープです。辛いからよくわからないけどw 大根、椎茸以外の野菜の記憶がない。とにかく中本のラーメンに大根が入ってるのが目新しい。
序盤に熱々のスープへほうれん草とチャーシューを沈めます。中盤に紅生姜を投下し温泉卵も混ぜて天地返し。うまさ加速w
次こそ豆腐変更して酒飲むんだ俺。

11時32分退店
中外で5人待ちの大人気店。


【もはやネタ】
今日も食べられなかったけど、生きていればいつかは副店長調理のあったかいゴモミが食べられるはずだ。（他の社員スタッフ3人の調理は実食済）

色んな蒙古タンメン中本全29店舗を見てきましたが最高の大宮です。

蒙古タンメン中本の限定ラーメンは限られた期間の販売であり店舗により出されるラーメンも違います。アプリをインストールしていれば月末か月初に全店舗ごとの限定ラーメンの種類と販売日の内容を確認できます。
※読まれた時はすでに販売終了している可能性がありますので、必ずHP等でご確認ください。

平日11時ごろ訪問
訪問時評価　3.40
直営店

【北極チンジャオ】
※2/1-9 オープンより40食限定で販売
※24.9.22 久喜店にて初回実食参照


外待ちはありませんでしたが、中には食券渋滞中。
ん？カウンター1.2番に響さんご夫婦。
年始のご挨拶w

本日の目的は
北極チンジャオ。1,150円。
すでに久喜で横田オーナー調理をいただいたことがあります。
初回ではないので、3P目指して、コーン・ネギ・ほうれん草・生卵を押して1,550円。
発券番号見ると本日38番目のお客です。混んでますね。

5番カウンターに座り、+3Pとサーウーを依頼。
紙エプロンをしてじっと待つ。
店内ほぼ満卓です。学生多いな。

調理は店長、麺場チーフ、接客赤キャップ女子。洗い場に赤タオルの女性。
券売機の場所が微妙に変わったので少し混乱してました。
食券買った人は店内ポールの後ろに並ぶ。列が進んだら食券買ってポールの後ろに並ぶ。こんなイメージなんでしょうね。
ポールに「食券購入済みの方はこちらにお並びください」で解決すると思うのですが。まぁほとんど待機スペースもないだけに誰にでもわかるルールの構築はこれからでしょう。
外に並びがあったら前の人に「食券買われました？」と聞くのが間違いないでしょうね。

11時20分着丼
北極ベースなので見た目ボリューミーです。
しっかり青椒肉絲の味がします。
これが北極スープと徐々に交わり合います。山椒も花しょうほどの感じもせず、ケレン味なく全体のアクセントとなっています。
中盤から紅生姜、生玉子を投下し、序盤の熱々スープに沈めていたほうれん草と共に天地返し。中華餡と共に絡みます。
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

11時36分退店
中外待ち4人。

【もはやネタ】
今日も食べられなかったけど、生きていればいつかは副店長調理のあったかいゴモミが食べられるはずだ。（他の社員スタッフ3人の調理は実食済）

色んな蒙古タンメン中本全29店舗を見てきましたが最高の大宮です。