睦月 神楽さんが投稿したボーノ（福岡/都府楼前）の口コミ詳細

土曜日になりました。

太宰府市の「ボーノ」さんで夕食にします。

店内、ちょうど家族連れを含む２組が退出されたところで、ゆっくりです。

せっかくなんで飲みます。

◆レモンサワー

◆ジャーマンポテト

を注文しました。

あ、今日はバスで来ています。

飲酒運転は、福岡県では象徴的な２つの事故以来、人殺しぐらい非難される悪い事ですから。

大体、飲酒運転で免許取消になったヤツの欠格期間が、３年とか５年は短すぎます。

そんなクズには、運転出来ない不自由を１０年ぐらい味あわせて、本当の意味で反省させないと、大抵のクズが検挙された不運を反省しているだけで、悪い事したという反省なんかして無いです。d(^-^)

本当に反省して無いから、再犯が多い。


まぁ、それは置いといて、最初から車を使わなければ、酔って判断力を失ってもしくじらないのが最大の対策です。d(^-^)

その心配が無ければ、酒に強くない私でも、安心して飲めます。(#^.^#)

ジャーマンポテトが届く頃には、レモンサワーは空です。

◆グラスワイン（白）

を頼んで、ジヤガイモを肴にボチボチ飲みます。

おかわりを頼んで

◆ボンゴレ・ビアンコ

も頼む頃には、けっこう酔ってます。
安上がりな私。

ボンゴレが届くと、写真も撮らずに殻をとっちゃいました。(笑)(￣∇￣*)ゞ

思いの外、酔ってますねぇ。(笑)Ψ(￣∇￣)Ψ

飲むのは、コレくらいにしときましょ。(^-^)/

今日も美味しくいただきました。

ごちそうさまでした。

私の幸せは、ここにありました。

P.S.
別日に食べた

◆ニース風サラダ

◆ナポリタン昔風

の写真もあげておきます。(#^.^#)

すっかり人気店になってしまいました、福岡県太宰府市の「ボーノ」さんです。

ここのところ、お昼は開店と同時に満席が普通で、O.S.か仕込み分の麺を完売するまで、お客様が途切れないようです。(笑)

食べログなんか影響力無い、って言う人もいるけど、目に見える結果があれば、それなりに影響を生むんですね。(笑)d(^-^)

だけど、手を抜けないタイプのマスターと、それに応じるママさんの疲れ方は気の毒。

昼はパートのお姉さんもいるけど、繁盛するのを想定してなかったのか、マスターとママさん、弱ってます。(笑)


さて私の方も、今年になってから甘い物を食べる機会が増えて、元々炭水化物大好きなのに、糖質の上積みが半端無い状況になり、結果お医者さんから「メッ❗️」されてしまいました。(笑)(￣∇￣*)ゞ

そう言う事で、野菜の摂取量を増やし、青汁も飲んじゃえって結論に至りました。d(^-^)

昼は慌ただしいので、夜にボーノさんを訪ねます。

まぁ、夜もけっこう入るけど。


お野菜食べなきゃ、って事で、

◆ニース風サラダ

◆アマトリチャーナ・ビアンコ

を食べました。

サラダが洗面器サイズなんですが、ペロッといけちゃいます。d(^-^)

あ、ちなみにママさん情報では、少し前からこの「ニース風サラダ」が、やたらとよく出るようになったそうです。

美味しいから、リピーターは増えていくと思います。


サラダを一鉢食べた後で、スパゲティはなかなかしんどいです。

サラダは複数名でシェアするのが良いかもしれないですね。d(^-^)

ごちそうさまでした。

私の幸せは、ここにありました。

先日、本当に驚く事が判明しました。

知りたい方は、検索ワードを「福岡県 人気パスタランキング」と入れて検索かけて下さい。

そうすると、いろんな項目が出ますけど、その中の「福岡 人気パスタランキング20」という食べログのページを開いて下さい。

私、あまりにも驚いて、チビりそうになりました。

そんな日に、ワガママ言って作ってもらったパスタ、

◆サラダペペ

です。

ペペロンチーノの上に、生野菜サラダを載っける裏メニューです。d(^-^)

かき混ぜて、余熱で少しシナッとさせて食べるのが、私の好みです。(^-^)/

これで寝る前に青汁を飲めば、私の野菜不足は解消されるはずです。d(^-^)

一応、別の日に食べた

◆カルボナーラ

の写真も上げときます。

ごちそうさまでした。

土曜日の夜です。（何かあのレビュアー様みたい(笑)）

「ボーノ」さんで飲みます。

一人じゃ寂しいので、マイレビ様御夫妻を呼びつけます。（ヨッ、極悪人！( ￣ー￣)ﾉ）

手始めに、

◆レモンサワー

◆生ビール

◆ハイボール

で乾杯します。

うん、美味しい。

◆レバーのトマト煮

◆ニース風サラダ

を肴に

◆白ワイン

をボトルでいただきます。(*^▽^*)

なんたらシャルドネ？とかいうワインで、私の稚拙な知識では、シャルドネはブドウの品種らしいです。

私の好みとして、この種のワインは飲みやすくて好きです。

これもフルーティで軽い飲み口、美味しいです。

価格も安いので、私の好みは懐に優しいようです。

しかしながら、私よりも、マイレビ様の奥様が気に入られたようで、普段飲まないのにグビグビ。(笑)

◆ジャーマンポテト

に御二人共にはしゃがれ、ボトルが空きました。

仕上げに

◆ボロネーゼ

◆ブッタネスカ

をシェアしました。(*^▽^*)

楽しい夕食となりました。

ごちそうさまでした。

私の幸せは、ここにありました。

私、基本的に晩酌はしません。

家飲み自体、年に３～４回有る無しです。

で、心身に余裕があれば、たまに外飲みする事にしました。

先週「グリキン」さんにお邪魔したので、今週はやっぱり「ボーノ」さん行きます。d(^-^)

◆生ビール

◆ジャーマンポテト

◆レモンサワー

◆イカ入りペペロンチーノ（裏メニュー）

◆グラスワイン（白）×２

◆チョリソー（裏メニュー）

◆ジンジャーエール

をいただきました。

ハイ、ちゃんとバスで行きましたよ。

飲酒運転は、人としてダメですからね。


喉が渇いてたんで、生ビールを見るなりゴクゴクやっちゃいました。

写真が・・・(笑)(^o^ゞ

しかも、空きっ腹にガンと効いちゃいました。(笑)

だけどマスターの作る料理は、身に沁みる優しさで、ジャーマンポテトとペペロンチーノ、ちゃんと食べながら飲めば悪酔いはしません。

チョリソーも頼んで、ちょうど良い感じに酔ったので、ジンジャーエールでスッキリさせます。d(^-^)

ごちそうさまでした。

気持ち良く帰ります。

私の幸せは、ここにありました。


P.S.
ちなみに、お会計は4250円でした。
裏メニュー２皿も入ってるから、安いッス。(笑)

福岡県太宰府市のお馴染み「ボーノ」さんです。

オープン当初からしばらくは、カルボナーラが人気で、マスターが腱鞘炎になったりしたのですが、お客様達の中にリピーターが増えるにつれ、それぞれの好みの一皿が出来て来たようです。d(^-^)

そんな中でも、ここ１年余り前から、ジワジワとボロネーゼが来てまして、某G鮨の若女将さんなど、ファンがおられます。

かくいう私も、ボーノさんのボロネーゼが大好きなのですが、いかんせん、ミートソースが売り切れる事が多々あるようになりました。

御存知の方も居られるかと思いますが、丸鶏をぶった切る所から始めて、５時間かけた専用のブロードで作るミートソースは、トータル８時間を要するのです。

需要が増えたんで、ミートドリアを中止してますけど、追い付かないみたいです。

私みたいに、週に最低１度は顔を出すヤツでも、売り切れはショックですから、遠方からいらしたお客様は、こたえるでしょうね。

マスター、頑張って下さいませ。m(__)m

さて、前回レビュー以降いただいた物は、

◆ボロネーゼ

◆チョリソーのトマトソース

◆ジンジャーエール

です。

美味しいですよね～(^-^)/

何の不満も無いスパゲティです。(笑)Ψ(￣∇￣)Ψ

ごちそうさまでした。m(__)m

福岡県太宰府市のスパゲティ屋さん、「ボーノ」さんです。

３月は、終盤４日間連休されていました。

マスターとママさん、老体に（本人談）鞭打って頑張っていたけど（その前日も完売で夜営業休み）、少ししっかり休まないともたないそうです。(笑)

その前にうかがった時のレビューになります。

◆ブッタネスカ

を注文して、待っている間に食べログを見ていると、ボーノさんの評価点が3.67❗️

いつの間にか随分上がってるじゃないですか。

試しに太宰府市のランキングを見たら、 全ジャンルでの１位になってます。

これには驚きました。

パスタ部門の１位は知っていましたが、太宰府市は天満宮参道の『梅ヶ枝餅』を扱うお店の評価が、やたら高いので、総合のランキングの上位に何店も入っており、以前見た時は20位以内ぐらいだったのです。

ママさんに言うと、

「本当に？か〇屋さんより上？」

あ、気にはしてたのね。(笑)(*^▽^*)

ホレ、とスマホを示すと、そのままマスターに御注進、イヤ、マスターは調理で忙しいって。(笑)d(^-^)

多くのレビュアーさん達が、支持してくれたからでしょうね。

ママさんが、最近一見のお客様が多くて忙しいと言ってましたが、もしかしたらこのランキング１位が理由かも知れませんね。(^-^)v

ハイ、今日のブッタネスカも本当に美味しい。

作っている時の匂いだけで、もう美味しいのが確定の一皿です。d(^-^)

それから、前回レビュー以降に食べた物

◆アマトリチャーナ・ビアンコ

◆ナポリタン昔風

やっぱり、美味しいです。

マスター曰く、

「忙しくても、味は落とさんけんね。」

これは大切ですよね。

まず、美味しい物を食べてもらおうという気持ちが無ければ、お客様はつきません。d(^-^)

いくらマーケティングの真似事をしようが、派手な看板を掲げようが、客は１度騙されたら、２度目はありません。

何より、胸を張れる商品を提供する事が、お客様の、世の中の正当な評価につながるのです。

ヘビーユーザーの一人として、とても、とてもうれしい１日でした。(^-^)v

ごちそうさまでした。

私の幸せは、ここにありました。

前回レビュー以降に食べた物です。

◆ニース風サラダ

アンチョビ入りのドレッシングで、洗面器ぐらいのサイズの野菜を食べます。

茹で玉子にアンチョビを添えて食べると、これはもはや、酒の肴です。

◆シーザーサラダ

カリカリベーコンが、かなり大量にのっています。

おそらくは、マスターのサービスかと思いますが、すごく贅沢な気分です。

◆ボロネーゼ

ハイ、もう文句無く美味しいです。

難点は、何か人気が出ちゃって、売り切れる事。

◆サラダセット

野菜を食べんと、ダチカンゾー❗️

◆ジンジャーエール

毎回飲んどります。(笑)Ψ(￣∇￣)Ψ

ハイ、最近は、やたら野菜を食べてます。

あ～長生きしてぇなぁ～。

ごちそうさまでした。m(__)m

２月某日、福岡県太宰府市のスパゲティ店「ボーノ」において、中年の男がスパゲティ一皿及びジンジャーエール一杯を無銭飲食しようとする事案が発生した。

男は、調理が一段落して厨房から顔を出したオーナーシェフに

「ペペロンチーノに何か具材入れて」

とメニュー外の料理を要求、

◆イカとチンゲン菜のペペロンチーノ

を作らせ、完食（しかも大盛り）、更に食後には
ジンジャーエールを注文した。

飲食後、頃合いをみた男は、女性店長、パートの女性に挨拶をし、調理中のオーナーの背後から声をかけて、さりげなく店外へ出た。

車に乗り込もうとしたところを、通用口から顔を出した女性店長に呼び止められ、

「〇〇君、冗談かと思ったら、本気で会計がまだよ。」

と声をかけられ、慌てて店内に戻り、支払いを済ませたと言うことである。

男は、

「ごめん、何かボケてた。」

と謝罪したが、日頃から懇意にしていたオーナーは

「〇〇君、金が無かったら、ツケでいくらでも食べさせるよ。」

と、やや涙目で諭したそうである。

その後、男は翌日も同店に姿を現し、

◆ボロネーゼ

を食べたそうである。

男の様子から、本当にボーッとしていたのか、あるいは「若年性ア〇ツ〇イ〇ー症」の可能性も考えられる。

しかしながら、男は日頃から「有栖川（仮）」や「睦月神楽」と複数の偽名を使っており、何らかの不法行為を目論んでいた事も否定出来ない。

今後とも注意を要する事案である。


お粗末さまでした。m(__)m

相変わらず、絶賛凹み中の睦月神楽でございます。m(__)m

凹んでいても、腹は減る。

生きてる証拠ですね。d(^-^)

そう言う事で、お腹を満たし、心を潤しにやって来ました、毎度の「ボーノ」さんです。

前回レビュー以降に食べた物

◆ネーロ イカとイカスミのパスタ

◆ボンゴレ・ビアンコ

◆アマトリチャーナ・ロッソ

◆ボロネーゼ

◆コーヒー・デザートセット

◆ジンジャー・エール

◆リンゴジュース

こんな感じです。

平均すると、週一以上で通ってますから、時々実家に帰るドラ息子が食べる家庭の飯より、私がボーノさんで食べるスパゲティの方が頻度が高いですね。

おそらく、ボーノさんヘビーユーザーのナンバー２だと自負しております。

そんな私が大好きだけど、あまり食べないイカスミスパゲティのネーロ、理由はお歯黒が苦手だから。(笑)Ψ(￣∇￣)Ψ

だけど、お母さんの説得に応じず、絶対にネーロしか食べない３歳児がいるくらい、ネーロも美味しいのです。

何故、今更、そんな事言うかというと、昨年でしたか、マイレビ様一家が、そろってボロネーゼを食べられたレビュー辺りから、ジワジワボロネーゼ人気が上がって、手間ヒマかかるミートソースが、売り切れる事が再三に及んでいるのです。

地味ながら、その出来の良さ、美味しさは、食べたら納得ですからね。

最初はカルボナーラの人気が突出してた気がしますが、何食べても美味しいので、リピーターの方々、それぞれの好みが確立してます。

一見さんが、その時話題のメニューを求められる、それが最近はボロネーゼかなぁ？(笑)d(^-^)

ボーノさんは、本当にリピーターが多いですよね。

今のコロナ禍、一見さんはもちろん大切ですが、再訪してもらえるという事が、飲食店にとっては命綱かもしれないですね。

お客様に、２度と来てもらえないお店、幹線道路沿いなのに、ランチ時にろくに車が停まっていないお店は、どんなに強気ぶっても、客がいないイコール売り上げが無いですから、いずれ経費さえ賄えなくなって、淘汰されてしまう、それが今のコロナ禍ですよね。

足を運んで下さるお客様に、美味しい料理、居心地のよい時間と場所を提供する事を心がけているから、ボーノさんの客足が絶えないのでしょうね？(笑)d(^-^)

食べたい時にボロネーゼの売り切れは困るけれど、流行ってもらう事は、良い事です。d(^-^)

お酒が出ないと利益率がガクッと落ちるだろうから、コロナ禍が早く終息するのを願うばかりです。

今月も、ごちそうさまでした。m(__)m

依然として、絶賛凹み中の睦月神楽でございます。

福岡県では、新型コロナ第６波が猛威を奮っておりまして（正確には、全国的にですが）、この状況では持病がある私が、ランチを求めてうろつくのは、さすがにマズイだろうと、極力余分な外出を控えてます。

福岡県は何とか頭打ちの所まで来ているみたいですが、自他共に感染に気付いていない人が、感染者数の数倍いるのでは？と思えてしまって、もうここから先は運だと諦めています。

それでも、こっちから突っ込む様な真似は、愚かしいだけですから、ちょっとだけ様子見。(笑)d(^-^)

来週ぐらいから、少し動きたいけど、どうなのかなぁ。(ーー;)

とりあえず、普通にご飯食べるお店だけは、在庫がたまって来るんで、前回レビュー以降の分をアップしておきます。


◆ボロネーゼ×２

◆サービスランチ スティックセニョールとベーコンのペペロンチーノ

◆ジェノベーゼ


ボーノさんのスパゲティは、優しい味でホッとするんですが、特にボロネーゼは心身共に弱っている時には、染みるなぁと感じます。

滅入っていてもどうにもならない、少しでもポジディブに行きましょう。

まぁ、自分に言い聞かせてるんですけどね。(笑)

ごちそうさまでした。m(__)m

絶賛凹み中の神楽でございます。m(__)m

正月早々、最大級バッドニュースに見舞われ、今年１年こんな感じなのか、最悪はもう済んだから、あとは右肩上がりなのか、気の重い日々を送ってます。

あまり外食にも行かないので、ネタ切れなのですが、ボーノさんだけは忘れられないぐらいに行ってます。

前回レビュー以降に食べた物

◆ジェノベーゼ

他所ではオイル系パスタを食べないという、某筋肉系レビュアー様が、やめられない止まらない的状態の一皿、私も好きです。

◆たらこバター

正確には「やまや」の辛子明太子を使っているという説がございます。d(^-^)

◆チョリソーのトマトソース

ママさんに「腹ペコなんで、豚カツ定食」って言ったら、笑いながら「チョリソーにしとき。」と言われた。

◆アマトリチャーナ・ビアンコ

特に「〇◇〇を食べよう。」と決めて無い時、これに落ち着く事が多い気がします。
タマネギ、パンチェッタを含め、味付けが大好きです。d(^-^)

◆ジンジャーエール

最近はほぼ毎回これです。
カクテルシロップを、ほぼ飲み尽くしたから。

◆謎のお饅頭

ママさんに貰ったけど、ある意味「豚まん」

こうやって見たら、外食が少ないと言いつつ、ボーノさんだけは例外ですね。(笑)(￣∇￣*)ゞ

居心地が良いからなぁ。(^-^)v

ごちそうさまでした。m(__)m

福岡県太宰府市の「ボーノ」さんです。

今年の営業開始は、１月６日から。

まさにその日、その時刻に一報を受けた私は、嵐の様な３日間を過ごしました。

ようやく一段落して一人になった前夜、電話をすると、ママさんは事情を悟っておられました。

「大変やったね、神楽君が来んから、もしかしてって心配しよったんよ。」

「ありがとうございます・・・・」

「家で一人で考え込まんで、お店においで。昼も夜も居れば良いから。」

ありがたい御言葉ですよね。

「う〰️ん・・・・」

「明日は、バイトちゃんも来るよ。」

「行きます❗️」

え～っと、ママさんの御厚意が嬉しかったのです。
間違い無くそうであって、不純な理由は断じてありません❗️・・・おそらく・・・たぶん・・・・


そういう事で、やって来ましたボーノさん、少し遅めで午後１時頃でしたが、テーブルは満席、カウンターに着きます。

ママさんは少し挨拶しただけで、慌ただしくしておられましてので、お冷やを運んでくれたバイトちゃんに、

◆ボロネーゼ

を注文、合わせて

◆サラダセット

もオーダーしたのは、多少健康を考えたから、バイトちゃんにイイカッコしたかったからでは、決してありません❗️
・・・たぶん・・・おそらく・・・可能性を否定するものではないかも。(笑)


注文順としては、店内で最後だった様で、そこそこ待ちましたが、先に提供されたサラダセットに、テリーヌまでサービスしてもらったので、何にも不満はありません。

たぶん、ホタテがメインらしいテリーヌ、暮れにも食べましたが、メニューに入れて欲しいなぁ。

遅れて提供のボロネーゼは、マイナーチェンジでコク深い味にアップデート。

ホッとする優しい味は、やはりボーノさんの真骨頂ですね。

ペロリンチョ❗️と完食した後は、ジンジャーエールでスッキリいたします。

諸々込みで、ザラザラにささくれていたマイハートが、かなり回復いたしました。

ごちそうさまでした。m(__)m


P.S.
帰り際、ママさんに
「明日もおいでよ。」
の声に、
「う〰️ん・・・」
と生返事した私でしたが、ママさんは
「バイトちゃん、明日も来るよ。」

翌日は、たらこバタークリームとジンジャーエールをいただきました。(^-^)v

今年最後のボーノさんの営業日、パスタの食べ納めに参ります。

ママさんの体調不良とかで、年末に来て２日間の臨時休業だったので心配しておりました。

マスターと御二人、老体に鞭打って（本人談）頑張って来られたので、遂に限界を越えてしまったのか？


年内最終営業日と聞いていたこの日は、営業される事が確認出来たのてで、昼御飯に伺いました。(^-^)/


店内に入るとママさんが、

「Aんなぎちゃん、来てあるよ。」

見れば、不肖の弟子が・・・若い男と二人。

ﾌﾌﾌщ(゜▽゜щ)ｵｼﾞｻﾝﾊﾐﾀ


それはおいといて、ママさん大丈夫かいな？

本人は元気になったと言うけれど、顔色はまだあまりよろしくは無い感じ。

持参した「飲む点滴」をお渡しして、メニューを見て悩むのでした。

おそらく今年最後の一皿になるので、奮発して

◇マリナータ 1600円

を食べようと思っていたけれど、サービスランチが

「カツオ菜とベーコンのパスタ」

３種類からのチョイス、悩み所です。

ママさんからも、

「今日、カツオ菜よ。」

と追討ち。

ハイ、食べたい物を食べましょう。(笑)Ψ(￣∇￣)Ψ

◆ カツオ菜とベーコンのペペロンチーノ 900円
（サービスランチ）

をお願いしました。

隣の席の弟子チームにも、味見程度分けましたけど、カツオ菜のペペロンチーノ、本当に最高です。

カツオ菜は、福岡以外で普及しているのを聞かないし、それもお雑煮専用みたいな扱いだけど、これがペペロンチーノスパゲティと抜群の相性なのです。

ある意味、今年最後のスパゲティには相応しい物だったかも知れません。

ごちそうさまでした。

私の幸せは、ここにありました。


さて、これで私の今年のレビューは最後になります。
１年間お付き合いくださいました皆様、ありがとうございました。
良いお歳をお迎え下さい。


P.S.

ボーノさんのお正月用オードブルの写真を追加しておきます。
小さい器はトリッパ（センマイのトマト煮）です。
大人数用は、別容器の追加分も付きます。
最後の写真は、悲しい御一人様に対するマスターの優しさです。

何と言う哀しい言葉でしょうか。(T^T)

昨年のクリスマスは、ボーノさんで一人飲んだくれ、酔った勢いでドタキャン喰らったローストチキンを買い取って帰りました。

翌朝目覚めて『あ゛・・・・』って・・・・

鶏１羽喰える自分にも呆れたけれど。


そして今年のクリスマスイブ、昼間渋滞に遭いまくって、６時間ぐらい運転した仕上げに、１時間以上かかってボーノさんにやって来ました。

お酒は飲めないので、ノンアルビールを頼んだところ、切らしていると・・・商売ッ気無いなぁ。(笑)


◆ラム・ソーダ

◆ジャーマンポテト

を注文して、いただきます。

ジャーマンポテトはパンチェッタが良いですね。

ラム・ソーダはママさんのおごり。

今後はマダムキラー神楽と名乗ろうかな。d(^-^)ﾍﾍ

さて、仕上げに何食べようか？

「イカのペペロンチーノが食べたい。」

と、ダダをこねてみました。

素面でも、酔っ払いと変わらぬ神楽・・・・

作ってもらったのは、

◆イカと万能ネギのペペロンチーノ 裏メニュー

です。

イカの旨味がしっかり麺にからんで、青ネギのアクセントが引き立て役になっています。d(^-^)

これまた、抜群の美味しさで、ジャーマンポテト一皿食べたにも関わらず、大盛りをペロッと平らげてしまいました。(笑)(￣∇￣*)ゞ

美味しく完食しました。

年内は２８日までの営業だそうなので、もう１、２回は来ます。(笑)

ごちそうさまでした。

私の幸せは、ここにありました。

毎度お馴染みのボーノさんです。

前回のレビュー以降に食べた物

◆モッツアレラのトマトソースパスタ

◆ジンジャーエール


◆ボロネーゼ

◆リンゴジュース


◆アマトリチャーナ・ロッソ

◆サラダセット

寒い日には、トマトソースパスタが体が暖まる気がするのは、私だけでしょうか？

ごちそうさまでした。m(__)m

災いは、忘れた頃にやって来る。

コロナ第６波ではありません。

悪夢、再び・・・・

ある週末の早朝、電話が鳴り響きます。

家庭の事情で、深夜、早朝の電話には、本気でビビる私、飛び起きて電話を取りました。

登録している病院のどちらでもないのに、ちょっとホッとして、寝惚けた頭のまま非通知の電話に出てしまいました。

と同時に、何処かで聞いた声が捲し立てます。

「あんださぁ、ろくでなしだってわかってたけど、娘が結婚するってのに、なんで金ださねんだ❗️そりゃ甲斐性無しだから、親権はやらなかったども、大事な娘が嫁に行くだぞ❗️待てなんぞ聞けね❗️じきに腹ッコ目立ち出して、近所でウワサになるでねぇか❗️連絡なんか要らねえから、さっさと金さ振り込め‼️」

この声は・・・

更に言いつのろうとするのを遮って、

「お気持ちは分からんでも無いんですけどね」

「ナンだぁ❗️」

「電話番号、間違ってるよ。」

「はぁ～ン？⁉️」

「しかも２回目だよ❗️」

「な、なんで２回も間違い電話に出るんだ❗️」

「かけてきたの、そっちだろうが❗️」

「ウルサイ❗️人様の家庭の事情、盗み聞きすんでねぇ‼️ブツッ‼️」

・・・お母さん、理不尽が過ぎますよ。

前は娘の旅行費用で、今度は結婚費用？

なんで、そんな時に限って元旦那と番号間違うかな？

もしかして、度々こんな電話してて、たまたまその中の２回が私につながった？(笑)

何て目覚めだ、まだ５時過ぎだぞ。(-_-#)

ダメだ、寝直そう。

横になると同時に電話が鳴る。

「ハイ、モシモシ…」

「あんださぁ、❗️」

「３回目‼️」

「ブツッ❗️」


本当にお母さん、理不尽ですよ。

あなたの未来に、災いあれ(((￣へ￣井)


仕方無く、テレビで釣り番組をしばらくみていたら、そのまま眠ってしまいました。

昼近く、空腹で目覚めました。(笑)

どんだけ寝るんだ。(笑)(￣∇￣*)ゞ


昼御飯食べに出かけます。

ようやく本題です。

お馴染み、太宰府市の「ボーノ」さんです。

４台分の駐車場は、１台分空いていましたが、後から来る人のために裏技５台目スペースに停めて、店内へ。

私は一人なのでカウンター席に着きましたが、すぐに後客が来店、待ちが発生してました。

今日の注文は久しぶりに

◆ナポリタン昔風（大盛り） 990円

をお願いしました。

待ってる間に、ママさんが以前されてた話を思い出したのですが、過日このナポリタンを注文したオジさんが、ひと口食べて

「これは、昔のナポリタンじゃない❗️」

と席を立って帰ってしまったとか。

え゛？え？か、海原雄山か？(笑)(≧▽≦)

古い喫茶店とか行った方が良いよ。(笑)


今日はバイトちゃんが入っているので、ママさんはやや余裕、最近の「老体に鞭打って」働く状態よりは楽そうです。

このバイトちゃんが、ちゃんとしているコで、今時の若い人にしては、御行儀良いし、親御さん立派な方なんだろうなと思います。d(^-^)

かしこそうな笑顔にオジさんが癒されていると、熱々の鉄板に載ってナポリタンの登場です。

鉄板の端の目玉焼を、上手く剥がしてナポリタンの頂上に移動して、空いたスペースまでパスタを広げます。

チリチリと麺が過熱される心地好い音、慌てず念入りにフーフーしていただきます。(^-^)/

確かに、ケチャップ依存の昔のナポリタンではなく、トマトソースでまとめられた、高レベルパスタです。

いつまでも熱いナポリタンを、アツッ❗️ウマッ❗️アツッ❗️ウマッ❗️を繰り返す、相変わらずの学習能力のなさを露呈しつつ、食べ進めます。

途中、目玉焼の黄身を崩して、パスタにまぶしたりしながら、美味しく完食です。

生玉子でも、美味しいだろうなぁ？

ハイ、ごちそうさまでした。

本当に何を食べても、満足度が高いです。

食後は、バイトちゃんが作ってくれた

◆ラム・ソーダ

なんか飲みながら、マッタリしました。

また来ま～す。(^-^)v

まいどー、お馴染みの～ボーノさんです。


11月は、火、水曜日と連休にされてたボーノさん、コロナ解禁後、ランチタイムのお客様が多くて、マスターとママさんが老体に鞭打って（本人談）頑張るのも、限界だった様です。

事務的作業の時間が必要だったという話もされてましたが、年末にかけて夜も忙しくなるでしょうから、体には気をつけていただきたいですね。d(^-^)

前回レビュー後にいただいた物、

◆ボロネーゼ

ミートソースのマイナーチェンジ、煮込む際の赤ワインの比率を増やされたらしく、深味のある大人味にシフトした様です。

ミートソースに手間がかかるんで「儲からん～」と嘆くマスター、更に原価率上げて、益々儲からんでしょうに、そこは料理人の善意とプライドですね。(笑)


◆カツオ菜とブロッコリー、パンチェッタのペペロ ンチーノ

◆アイスコーヒー

『カツオ菜と～』は裏メニューです。

定番メニューにはありませんが、

「カツオ菜とパンチェッタのペペロンチーノは、ボーノさんで最強」

という私に、もう少し野菜を食べろとブロッコリーも入れてくれました。
ありがとうございます。m(__)m

今の時期、サービスランチで

「カツオ菜とベーコン」

のパスタがあるかも知れません。

是非、ペペロンチーノで食べる事をお薦めします。


ごちそうさまでした。m(__)m

私の幸せは、ここにありました。

福岡県太宰府市の「ボーノ」さんです。

思えば、こちらのお店で食事するのも、２年弱で約200回、それまでパスタなど歯牙にもかけないスタンスだったのに、呆れるヘビーローテーションです。(笑)(￣∇￣*)ゞ


時々尋ねられるのが、

「それで、何が１番美味しいの？」

って事です。

通い始めの頃の人気No.１「カルボナーラ」、
アサリで麺が見えない「ボンゴレ・ビアンコ」、
大人のトマトソース「ブッタネスカ」、
マスター渾身のミートソース「ボロネーゼ」、
お歯黒必至の覚悟「ネーロ」、
等々、何を食べても美味しいのですが、実はこれが最高だと思った物があります。

◆カツオ菜とパンチェッタのペペロンチーノ

通常メニューにはありません。

サービスランチ用に用意された、カツオ菜。
おそらく、福岡以外ではあまり食べられていないと思います。

福岡でも、お雑煮の必需品ながら、他の食べ方はされる事はあまりありません。

白菜の外側の葉っぱが、育ち過ぎた様な見た目の野菜ですが比較的安価で、コレをスパゲティに合わせる辺り、マスターの「美味しい物を手軽に食べてもらう」と言う姿勢が垣間見えるのです。

高級食材、希少食材を寄せ集めれば、美味しくて当たり前で、その代わり高価になって客を選ぶ料理しか出来ないと思います。

そんな物、大して関心が湧きません、むしろ

「勝手にやってれば？」

ぐらいにしか思えないのは、貧乏人のひがみ根性でしょうね(笑)(￣∇￣*)ゞ


さて、マスターから、

「カツオ菜があるよ。」

と言ってもらったこの日、先述の裏メニューをお願いしました。(^-^)v

カツオ菜は、ほろ苦い葉野菜ですが、名前通りにカツオ節かと思う様な出汁が出ます。

理屈はよく分かりませんが、冬場の野菜ですので、耐寒のために生成する成分が、旨味成分となるのでは無いでしょうか？d(^-^)

それをペペロンチーノで食べるのは、たまらん美味しさです。

この野菜が、その用途から正月前の一時期しか出回らないのですが、「おひたし」や「味噌汁」なんかでも美味しいので、もう少し流通して欲しいのです。

そして、ボーノさんでも、冬場だけでも定番メニューにしてもらえたらと思います。

私が思う、ボーノさんのNo.1は、コレです。

ごちそうさまでした。m(__)m

私の幸せは、ここにありました。

夏場の冷たいスープが、いつの間にか温かいスープに変わっていました。

移ろう季節を感じました。


季節の変わり目を
スープの温度で知るなんて・・・
もう恋も もう恋も 終りです


うわぁ、俺って詩人・・・ただの替え歌です。


それは置いといて、前回アップ以降に食べた物、

◆サービスランチ ホウレン草とベーコンのペペロンチーノ
◆ブルーベリー・ソーダ

やはり、ボーノさんのペペロンチーノは美味しい。


◆たらこバター

◆ジンジャーエール

実は、辛子明太子使用らしいです。

◆アマトリチャーナ・ビアンコ

◆ジンジャーエール＋博多の女（サービスです）


もう１回、ジェノベーゼを食べてるんですが、何故か写真も撮らずに食べちゃったので割愛、まぁ良いでしょ。(笑)(￣∇￣*)ゞ

最近のボーノさん、昼営業には開店前からお客様が並ぶ事もある盛況ぶりで、先日など麺が完売したそうです。

マスターとママさん、老体の二人（本人談）にはハード過ぎるそうで、グッタリだとか。

バイトちゃん、早う戻っておいで～(笑)(≧∇≦)

オジチャンも待っとるよ～(笑)(￣∇￣*)ゞ


ごちそうさまでした。

私の幸せは、ここにありました。