美食家ノンさんが投稿したリストランテ野呂（京都/二条）の口コミ詳細

今日は久しぶりのウズラや今年最後のラデイッキオをいっぱい頂きました☺️
ラデイッキオ気に入ってたのに、今度はどんな春野菜になるのでしょうね。
今日頂いたのはコース仕立てで〜
食べた順に〜

※レモネード

※新玉ねぎのスープ
うーん❗めちゃくちゃ美味しいですぅーーー❗
なめらか甘くて玉葱の香りがとても旨ーーーい❗

※野菜の前菜
焼いたの、素揚げしたの、マリネと色々な野菜。
本当に楽しくて美味しい。

※魚の4点盛り合わせ
ヤリイカとスナップえんどうの胡麻和え2切れ分
もう、これを食べないと気がすまないというノンの超お気に入りの胡麻和えでございます。
食べても食べても美味しいの
＼(^-^)／＼(^-^)／＼(^-^)／❤️❤️❤️
サワラの炙りわさび菜の炊いたのと2切れ
サワラはさっぱりとした味わいでした。

※カキフライ5個
坂越の牡蠣。
きゃぁーーー(≧▽≦)ーーー❗大降りな牡蠣。
カキフライも食べないと気がすまないノンなのでございます❗
此処の坂越の牡蠣はめっちゃ美味しいから〜❤️

※ウズラのインボルティーニ、ラデイッキオ、ローズマリー、ニンニク、パン巻き赤ワインソースキノコ添え
本当に久しぶりのウズラです☺️
中に巻いてあるパンがソースを吸って美味しくなるので入れたのですって。
野呂シェフのアイデア❗流石野呂シェフ❗

※カレーのタリアテッレ、ヤリイカ、ラデイッキオ、入り
パスタ100選の第７7です。
魚介類がシケの影響でヤリイカしか無くて(T_T)
エビかホタテで食べたかったのですが自然には勝てませんね❗
その代わり今年最後のラデイッキオをたっぷり頂きました☺️
野呂シェフの腕でヤリイカとラデイッキオで美味しく仕上がりました❗
ほんとーに美味しかった＼(^-^)／＼(^-^)／＼(^-^)／

※ズッパイングレーゼ
第２シェフののりっきー、今日も張り切って作ってくれました❗
最後にバーナーでメレンゲを炙って出来上がり。
今日もとても美味しかった。
この美味しさなら幾らでも食べられるぅーーー。
ありがとう。のりっきー〜❤️
＼(^-^)／＼(^-^)／＼(^-^)／❤️❤️❤️

何時も野呂シェフは厳選具材探しに行かれていますが、それでもなかなか手に入らないものですね❗
足しげく通ってラッキーな日に当たるとめちゃくちゃ嬉しいです。
後は野呂シェフ、のりっきーの腕である素材で美味しく仕上がります。
行っても行っても又行きたくなるリストランテ野呂です☺️
では又次回に〜

今日はコロッケに菜の花やら、芽キャベツ等々春らしいメニューです。
此処に来ると季節の移ろいを感じます。
今日頂いたのはコース仕立てで〜
食べた順に〜

※レモネード

※菊芋のスープ
イタリアンでは甘くて美味しい定番のスープです。

※野菜の前菜
芽キャベツの素揚げとスナップえんどう入り。
春ですね〜♪♪♪

※ヤリイカと菜の花のコロッケ、下にトマトソース、パルミジャーノ・レッジャーノ掛け
ヤリイカと菜の花がゴロゴロ大きく入っていて、トマトソースと相性抜群です❗
追いパルミジャーノ・レッジャーノチーズ掛けして更に美味しくなりました☺️

※カキフライ7個
浦村の牡蠣です。
三重県の伊勢の近くの有名な牡蠣処の浦村で取れた牡蠣です。
小降りなので7個も(≧▽≦)
小降りでも味は濃厚で美味しい。
そして此処のタルタルソースが又美味しいの
＼(^-^)／＼(^-^)／＼(^-^)／❤️❤️❤️
たっーーーぷりタルタル付けて食べました❗
美味しさ倍増です。

※ジェノベーゼのスパゲッティ、ボタンエビとラングスティン、ラデイッキオ入り
パスタ100選の第７6です。
フレッシュなバジルが香る香る〜♪♪♪
1尾でもラングスティンは流石に食べごたえがあって、美味しさも他のエビとは比べ物にならないくらいに美味しいですね☺️
久しぶりのタリアテッレではなくてスパゲッティで。
ジェノベーゼにはスパゲッティが合いますね❗正解
めっちゃ美味しかった＼(^-^)／＼(^-^)／＼(^-^)／
リピ❗リピ❗リピ❗(≧▽≦)

※クレープシュゼット
お酒の効いてないクレープシュゼットの上には夏みかんが乗ってさっぱり〜♪
私の好みから言えば、お酒グランマルニエ酒は効いていた方が好きです(;_;)/~~~
食事中にお酒を頂かないから、デザートはお酒がかなり効いているのが食べたいです❗
シェフよろしくお願いいたしますね☺️

今日も「りすノロ」に来て思ったこと。
行っても行っても又行きたくなるリストランテ野呂。
新しい美味しいメニューがどんどんとめじろ押しに出てくる。
だから止められない❗
では又次回に〜

今日は何時もよく頂いているカレーのタリアテッレをリゾットで作った貰いました。
お味は如何に？
今日頂いたのはコース仕立てで〜
食べた順に〜

※レモネード

※菊芋のスープ
他のイタリアンでもよく出てくる菊芋のスープです。
此処のはあっさり目だけど、甘さは凄ーーーくあって美味しいです。

※野菜の前菜
ソテー、素揚げマリネ等々の様々な野菜が下に隠れていて真ん中に生野菜がどーんと乗っている何時ものスタイル。

※魚の4点盛り合わせ
ヤリイカと三度豆のごま和え2切れ分
うーん❗今日もありました。ごま和え❗やっぱり好きだなあ❗此処のごま和えの味付けが〜ゴマ味が濃いです。
ハマチの炙りわさび菜の炊いたのと1切れ
さっぱりしたハマチでした
金目鯛の炙りわさび菜の炊いたのと1切れ
久しぶりの金目鯛。やはり金目鯛の炙りは王者ですね❗

※グリーンアスパラのソテー、ポーチドエッグ乗せ、とろけるチーズと
ミラベラと言うチーズをとろけさせてかけてあります。
チーズはコクがあって、かなり塩気が効いているので、ポーチドエッグの黄味と合わせるといい感じです❗
美味しいチーズです☺️
このお料理の為に野呂シェフが貴重なチーズを探して下さいました＼(^-^)／＼(^-^)／＼(^-^)／❤️❤️❤️
ありがとうございました。感謝❗

※ミラノ風カツレツレモン添え
何これ❗旨っ〜❗旨ーーーい❗
芳ばしく色よく焼けたカリカリの衣はまるでシックなドレスをまとっているかのような感じ。
レモンでアクセサリーも添えましょう❗
肉の旨みもジューシーで抜群。
あっという間に完食です。

※カレーのリゾット、ボタンエビ、牡蠣、ラディッキオ入り
カレーはパスタはよく頂きますがリゾットは初めてです。
リゾットにすると乳化する分パスタに比べてマイルドな味になります。
お初のカレーリゾットこれも大好き❤️
又食べたいなー❗
リピ❗リピ❗リピ❗(≧▽≦)
今日のボタンエビは特大サイズ。
野呂シェフも今年一番と太鼓判。甘味が凄くて美味しかっ＼(^-^)／＼(^-^)／＼(^-^)／❤️❤️❤️

※ズッパイングレーゼ
前より一層腕を上げられた第２シェフ。
ラズベリーソースの酸味とズッパのメレンゲの甘さが丁度良く美味しいの＼(^-^)／＼(^-^)／＼(^-^)／
さすがっす❗
もっと食べたかったなー❤️❤️❤️

手を変え品を変えて色々美味しいお料理出てくるから、行っても行っても止められないのです。
来たら又新しいお料理がメニューにあり食べたくなって＼(^-^)／＼(^-^)／＼(^-^)／❤️❤️❤️
ご馳走さまでした。
では又次回に〜

又また珍しいお野菜、超ロングアスパラ登場です❗
今日頂いたのはコース仕立てで〜
食べた順に〜

※レモネード

※ビーツと玉葱のスープ
ビーツだけだと甘味に欠けるので新玉ねぎを入れましょう❗っと野呂シェフに言われてそのようにして頂きました。流石野呂シェフです☺️
めっちゃ甘くて美味しいスープに仕上がりました❗

※野菜の前菜
今日はアンティーブが無くて新玉ねぎが入ってましたが、私生っぽい玉葱は苦手なんですよね(T_T)

※ロースハムのオープンオムレツ、ムールのスープ菜の花の素揚げと
感動深い味わいでした。
この具材がこんなに合うかと思いました。
此処のロースハムが自家製で美味しいから、このお料理が生きてる。

※オマールエビのサラダ風
「りすノロ」で大好きな逸品。
芽キャベツ、ブロッコリーの素揚げが添えてあり、ラディッキオも乗せてあり盛りだくさんです☺️
オマールエビは何時ものようなプリプリでマヨネーズが美味しすぎ❗

※オマールエビのグラタン風、ナポリタンのリゾット添え
オマールエビは勿論のこと中に入っているキノコが甘くてめちゃくちゃ美味しいくて、いい仕事しています＼(^-^)／＼(^-^)／＼(^-^)／❤️❤️❤️
リゾットは正にナポリタンスパゲッティの味です。

※牛かいのみのソテー、大根おろし添え
すっかり定着したこの食べ方、他の料理がボリューミーな時はソースでは無くて大根おろしで頂くのがさっぱりして正解です❗
しかも美味しい。

※カレーのタリアテッレ、ヤリイカ、ロングアスパラ入り
パスタ100選の第７7です。
長さ50センチを超える超ロングアスパラ(((((゜゜;)
こんなの見たこと無い❗
圧倒されますね。来たときから目に張り付いていました。
ヤリイカとアスパラ野呂シェフによると相性良いらしいです☺️
その通ーー！り美味しかった
＼(^-^)／＼(^-^)／＼(^-^)／❤️❤️❤️


※リンゴのコンポート
今日は第２シェフカスタードクリームをたーーーっぷり乗せてくれました(≧▽≦)
甘くて美味しいわ＼(^-^)／＼(^-^)／＼(^-^)／
日によって甘さやお酒の加減をしてデザートを楽しませてくれるところが嬉しい☺️
プロの技ですね。

野呂シェフの目利きが凄いから色んな珍しいお野菜等々登場してたべられるのが楽しいです。
日々の努力に頭が下がります。
今日もご馳走さまでした❗
又次回に〜

「りすノロ」で初めてリゾットを頂きました。
その中や野菜の前菜にも入っているラディッキオと言う紫色の野菜、デトックス効果で鎮静効果があるらしいのですが、お料理が美味しすぎて逆に興奮してしまったノンでございます
今日頂いたのはコース仕立てで〜
食べた順に〜

※レモネード

※黄金蕪のスープ
前にも頂いたスープ。
今日も甘くて温かくて美味しかった。

※芽キャベツ、ロマネスコ、ブロッコリー、カリフラワーの素揚げに生のラディッキオを沢山頂きました。
興奮しております(笑)

※エビと人参のコロッケ、下にアメリケーヌソース
きゃぁ〜〜〜〜〜(≧▽≦)〜〜〜〜〜〜〜❗
感動の美味しさ。
エビとアメリケーヌソースが超絶旨い❗
めちゃくちゃ美味しかった。もう１つ所望したかったですぅ〜〜〜♪

※カキフライ7個も〜三重産のカキ。
小ぶりなので沢山頂きましたが旨みは濃縮されていて抜群に美味しかったです。
タルタルソース大好きな私はつけて、つけて全部完食＼(^-^)／＼(^-^)／＼(^-^)／❤️❤️❤️
あー美味しかった❗

※鳥のソテー、ビガラードソースで
兵庫県産の鳥。
オレンジ風味のビガラードソースが鳥と相性良く美味しかったです。

※エビだしのエビのリゾット、天使のエビ、ラディッキオ入り
「りすノロ」で初めてメインで食べるリゾットです。
うわぁ〜〜〜❗旨〜〜〜〜〜い❗
いい味出てます。
仕上げに超高級な熟成したパルミジャーノ・レッジャーノをバッサバッサと削って追いチーズして、胡椒をカリカリと削って完成です☺️
エビのだしが効いてこんなにリゾットが美味しくなるのですね？
もうもうもうたまらんわ〜＼(^-^)／＼(^-^)／＼(^-^)／
❤️❤️❤️

※クレープシュゼット
クレープが薄目でお酒も控え目なクレープシュゼットです。
第２シェフではなくて新しく入られた方が焼いて下さいました。そしてシロップは第２シェフ。共同作業です☺️
シロップ最後の１滴迄すすって美味しいわ(≧▽≦)

今日も何れも実にほんとーに美味しかった❗
初のリゾットを始め、コロッケ、カキフライ〜たまらんわ＼(^-^)／＼(^-^)／＼(^-^)／❤️❤️❤️
だから「りすノロ」は止められないの❗
では又次回に〜

明日「りすノロ」に行くかと思うと嬉しくて、ゾクゾク、ワクワク、ドキドキ❗して眠れなくなることがある位です＼(^-^)／＼(^-^)／＼(^-^)／❤️❤️❤️
そんな「りすノロ」のお料理とは〜
今日頂いたのはコース仕立てで〜
食べた順に〜

※レモネード

※菜の花と玉葱のスープ
濃厚、滑らか、全てに理想的に旨ーい❗
実に濃厚なスープ❗

※野菜の前菜
食べて健康になる野菜の前菜。まるでベジ畑のような山盛り野菜。

※リンゴのバター焼き
これも又理想的に美味しいお料理です。全て良し
＼(^-^)／＼(^-^)／＼(^-^)／
王林はシャキシャキ、ジョナゴールドは柔らかくて。
少し塩を効かせてリンゴそのものを味わう料理。
バターがたっぷり入っていて旨いったらない❗
激しく旨い❗

※魚の4点盛り合わせ
ヤリイカと干し柿と三度豆のごま和え2切れ分
干し柿がもちもちで甘く、三度豆はサクサク食感がとても良いです。
ハマチの炙りわさび菜の炊いたのと1切れ
サワラの炙り壬生菜の炊いたのと1切れ
サワラが大きくて絶品の味。

※鴨のインボルティーニ、赤ワインソースキノコ添え
今日の鴨は実に旨みが凄かった。
旨ーーーい❗
ソース要らないくらい美味しいの＼(^-^)／

※トマトソースのタリアテッレ、天使のエビ、菜の花入り
パスタ100選の第７5です。
菜の花は芳ばしく素揚げにして貰いました。
天使のエビ美味しかった〜♪
シンプルに美味しいパスタでした＼(^-^)／

※ティラミス
デザート別腹(((^^;)
ノンの別腹出ましたぁ〜❗
今日のは前よりお酒の効いたティラミス。
凄ーーーく美味しかった＼(^-^)／＼(^-^)／＼(^-^)／

リンゴがお料理になるなんて❗野呂シェフは凄いアイデアだなぁ。
野呂シェフはお料理の引き出しが多いから、色々美味しくて楽しめます(≧▽≦)
ご馳走様でした＼(^-^)／＼(^-^)／＼(^-^)／❤️❤️❤️
では又次回に〜

今日も私のラッキーカラーのピンクの洋服、自分ではピンクが一番似合う女だと思っている(笑)を着て幸せ気分で意気揚々と「りすノロ」に出かけたノンでございます☺️
今日頂いたのはコース仕立てで〜
食べた順に〜

※レモネード

大根のスープ
今日から第２シェフに昇格した井上シェフことのりっきーです☺️
そののりっきーが作ったスープ。
第１弾は大根のスープでした。
とろっとしてて、暖まるぅ〜♪

※野菜の前菜
わさび菜とラディッキオのソテーとブロッコリーとロマネスコの素揚げが入ってました。
全て好きな物ばかり。
わさび菜が苦味良く、ロマネスコは素揚げで甘味が出て良し。

※ホタテ貝柱と菜の花のゴマ合え
これも菜の花が素揚げしてあり芳ばしいです。
大降りのホタテ貝柱のカットが柔らかくて甘くて旨〜〜〜〜〜い＼(^-^)／＼(^-^)／＼(^-^)／

※魚の4点盛り合わせ
ヤリイカと菜の花のゴマ合え2切れ分
先程のお料理に続きゴマづくし〜♪
相変わらずゴマ好きのノンでございます。
見たら頼まずにいることが出来るはずが無い。
味は勿論美味しー＼(^-^)／＼(^-^)／＼(^-^)／
サワラの炙り、菊菜の炊いたのと1切れ
ハマチの炙り、わさび菜の炊いたのと1切れ
炙りは野呂シェフセレクト。
この炙り魚体が大きく最高ーに実にもうもうもう美味しかった＼(^-^)／＼(^-^)／＼(^-^)／❤️❤️❤️

※牛かいのみのソテー、大根おろし、キノコ添え
第２シェフの火入れ加減がバッチシの柔らかいかいのみのソテーです。
いいお肉使ってますね。
塩で食べると、肉の味本来の旨みが良く解りますね。

※アラビアータのタリアテッレ、厚切りベーコン、ラディッキオ入り
パスタ100選の第７4です。
ラディッキオはソテーすると苦味が無くなり甘くて美味しい❗生だと少し苦味があります。
珍しい野菜で気に入りました☺️
それに厚切りベーコンを合わせて塩気と旨みをプラスして頂きました。
アラビアータも久しぶりで、具材はお初の物ばかり。
アラビアータにはにんにくもゴロゴロ入っており、THEアラビアータです。
アラビアータにラディッキオ合う合う(≧▽≦)

※ティラミス
デザートまで第２シェフが作ってくれました。
あれもこれもと大奮闘です☺️
お酒は効いて無くてクリームも軽め。
とても食べやすくて美味しかった
＼(^-^)／＼(^-^)／＼(^-^)／❤️❤️❤️
久しぶりのティラミス忙しいのにありがとうございました❗堪能(≧▽≦)

今日は第２シェフのりっきー大活躍です。
そしてどれもこれもがほんとーに美味しかった
＼(^-^)／＼(^-^)／＼(^-^)／❤️❤️❤️
ありがとう。これからも期待しています❗

今日は「りすノロ」で初めて肉なしのコースを頂きました。
それはこの前食べたカキフライの美味しさが忘れられず再び❗そしてゴマ合えも食べたい❗ローストビーフも〜っとなるとそれ以上食べられませんものね。
今日頂いたのはコース仕立てで〜
食べた順に〜

※レモネード

※黄金蕪のスープ
その名の通り黄色い色した蕪のポタージュスープ。
甘くて美味しかった。
名前が縁起良さげですね。

※野菜の前菜
山菜が入っていて苦味が効いてて美味しかった。

※ローストビーフ、洋梨と金柑と
サシが入った黒毛和牛のローストビーフが柔らかくてジューシーで旨みが凄い。
さっぱりとした金柑と洋梨の組み合わせがグッド。

※カキフライ3個（タルタルソース）
この前食べたカキフライタワーのあの味わいが忘れられずもう一度。
うわっ❗ウマイ‼️
あっという間に平らげて。
もう旨い旨い旨い＼(^-^)／＼(^-^)／＼(^-^)／

※魚の5点盛り合わせ
ヤリイカとスナップえんどうのゴマ合え2切れ分
この料理が食べたくて肉なしにしたくらい美味しい。もうすっかりはまってしまって、私の定番に☺️
サワラの炙り菜の花の炊いたのと2切れ
マアジの炙り、わさび菜の炊いたのと1切れ
後は炙りを頂きました。芳ばししい炙りが大好きです。

※カレーのタリアテッレ、カキ、菜の花入り
パスタ100選の第７3です。
此処にもカキ〜〜〜＼(^-^)／＼(^-^)／＼(^-^)／
そしてシェフ大サービス❗
何とカキのソテー7個も入ってる〜〜〜。
旨いの何のって❗
そして又苦味の効いた菜の花入り＼(^-^)／＼(^-^)／
強烈に美味しく頂きました＼(^-^)／＼(^-^)／＼(^-^)／
今日はカキと菜の花いっぱい食べました☺️
野呂シェフのパスタはほんとーに実に美味しかった

※クレープシュゼット
お酒の余り効いていないクレープシュゼット。
金柑でさっぱりとして、カキフライ等々沢山頂いた後に、最後のデザートにピッタンコでした。


「りすノロ」今回も言うこと無しにおいしかったおいしかったおいしかった＼(^-^)／＼(^-^)／＼(^-^)／
❤️❤️❤️
ここで残念な報告があります
今日で「りすノロ」を辞めた第２シェフの渡辺佑介さん、今まで素晴らしいお料理の数々ありがとうございました❗
とても淋しいです
でも又、佑介さんにとって良き日々で再び会える事願っています。
では又次回に〜

「りすノロ」に来ると、イタリアンだけでなく、和洋色々食べられて、様々な風味が味わえるので楽しくて、嬉しいんです❗
今日もそういったメニューが登場します。
今日頂いたのはコース仕立てで〜
食べた順に〜

※レモネード

※丸大根のスープ
藤原農園さんの丸大根のスープで野呂シェフ一押しのスープです。
甘さ控えめのスープでした。

※野菜の前菜
今日も大好きな菜の花の素揚げのトマト味が入っていました(^-^)/

※魚の4点盛り合わせ
ヤリイカとスナップえんどうのゴマ合え2切れ分
たっぷりのゴマソースに柔らかいヤリイカが堪らなく美味しい(≧▽≦)
サワラの炙り、からし菜の炊いたのと1切れ
脂が適度に乗ってて美味しい。
カマスの炙り、黒キャベツの炊いたのと1切れ
さっぱりとしたカマスでした。

※紫白菜のバター蒸し
この前と違って紫の白菜です。
少し前の普通の白菜より苦味ばしっています。
白菜とバターだけでこんなに美味しくなるんだーーーー＼(^-^)／＼(^-^)／っと感激。
白菜の旨みってここまで強いんですね。
野呂シェフ流石❗
リピ❗リピ❗リピ❗(≧▽≦)

※ウズラのインボルティーニ、人参、白菜巻きクリームソースキノコ添え
久しぶりのウズラです☺️
此方も白菜ですが、この白菜は甘くてウズラにとても美味しかった＼(^-^)／＼(^-^)／
クリームソースもバッチリ合っています。

※アメリケーヌソースと白味噌のタリアテッレ、ボタンエビ、菜の花入り
パスタ100選の第７2です。
アメリケーヌにはエビでしょう❗
菜の花はボイルで。
白味噌が効いててとても濃厚でコクのある味わいです。
和洋折衷、野呂シェフの手にかかれば、色んな珍しいパスタが食べられます。
お初のパスタを食べられると嬉しいですぅ〜
甘味、酸味、塩気が丁度良く、もうもうもう美味しいの＼(^-^)／＼(^-^)／＼(^-^)／❤️❤️❤️

※リンゴのコンポート、カスタード入り
皮無しのジョナゴールドのカスタード入りのリンゴのコンポート。
リンゴのタルトのような味わいの甘くて美味しいものです＼(^-^)／＼(^-^)／
カルバドス酒が入っていても良いと思いました。
今日は昼もタルトタタンを食べたし、リンゴづいているノンでございます☺️
リンゴのデザート大好き❤️


丸大根、紫白菜、アメリケーヌソースと白味噌、リンゴのコンポートと多種多様なお料理、ほんとーに美味しかった＼(^-^)／＼(^-^)／＼(^-^)／❤️❤️❤️
野呂シェフに感服です。
又次回に〜

今日はリストランテ野呂で大好きなオマールエビをオーダーさせて頂いていました。
楽しみです☺️
今日頂いたのはコース仕立てで〜
食べた順に〜

※レモネード

※カボチャのスープ
定番の安定の味のスープです。
甘くてコクのあるこっくりとしたスープでした。

※野菜の前菜
菜の花の素揚げのトマト味付けが美味しかった。

※ホタテ貝柱と菜の花のゴマ合え
これも又菜の花の素揚げにホタテ貝柱のゴマ合えの温かい一品。
菜の花は芳ばしくて、ゴマ合え、ホタテ貝柱は甘くて美味しい。

※オマールエビのサラダ風
プリプリのオマールエビはマヨネーズソースで濃厚な味わいに。
此処のマヨネーズは少し甘めで好みなんです。
マヨラーの私には堪らなく美味しい一品。
食べごたえも満点美味しいの＼(^-^)／＼(^-^)／

※オマールエビのグラタン風＋チーズリゾット
オマールエビを存分に余す所無く使った贅を尽くしたお料理。
又チーズリゾットがトロリと滑らかで旨さ極まりました＼(^-^)／＼(^-^)／
旨いったら無いーーー❤️❤️❤️

※牛かいのみのソテー、キノコ、大根おろし添え
塩胡椒のみの味付けの鉄板焼き的な食べ方を初めてしてみました。
オマールエビを沢山食べたので、ソースだと重たくなるのでそうして貰いました。
ソースで誤魔化す事が出来ないので、肉の素材そのものの良さがストレートに解ります。
此処の黒毛和牛のかいのみはとても良いお肉を使っているのが食べてみて解ります❗
たまにはあっさりと、こういう食べ方もいいです☺️


※カレーのタリアテッレ、ホタテ貝柱、ブロッコリー入り
パスタ100選の第７1です。
大きな野呂シェフご自慢のホタテ貝柱にブロッコリーを。
今日は菜の花は沢山頂いたのでブロッコリーにしました。カレーに合いますね。
野呂シェフが今日のホタテ貝柱は美味しいと言われるのでセレクト。
確かに大きいと旨みが違います❗
野呂シェフのセレクトに間違いないは無い‼️
カレーに何れの具材も合う合う＼(^-^)／＼(^-^)／

※クレープシュゼット
めちゃくちゃお酒の効いたクレープシュゼット。
凄いの(((((゜゜;)
パンチ効いています❗ノックダウンですぅ〜
美味しさとお酒に酔ったノンでございます☺️

今日はホタテ貝柱、菜の花、オマールエビを食べつくし、大満足のノンでございます。
野呂シェフのセレクトほんとーに間違いないがあろうはずがない❗
これからも楽しみです☺️
ご馳走さまでした＼(^-^)／＼(^-^)／＼(^-^)／❤️❤️❤️
又次回に〜

今日は「りすノロ」で豪華にカキフライを沢山食べさせて頂きました＼(^-^)／＼(^-^)／＼(^-^)／
今日頂いたのはコース仕立てで〜

※レモネード

※トピナンプールのスープ
菊芋のスープの事です。
旨み、甘味が濃縮されたポタージュです。
甘くてとても美味しかった。

※野菜の前菜
オゼイユと言うフランス産の葉っぱ入り。なかなか噛みごたえがあります。
赤万願寺の素揚げやナスのバルサミコマリネも入り、野菜モリモリです(^-^)/

※白菜のバター蒸し
和食と洋食のいいとこ取りです。
白菜が甘くて、柔らかくて、芳ばしくて実においしーいの＼(^-^)／＼(^-^)／❤️❤️❤️
バターが効いているのがグッド。
旨みの広がりが凄いんです。
シェフに美味しいですね❗目からうろこですと言うと、シェフがうろこ何枚落ちました？と聞かれたので、私は100枚と答えました(笑)シェフも嬉しそう

※カキフライ6個（タルタルソース）
カキフライタワーのように積み上げられた巨大な6個のカキフライ(((((゜゜;)（驚き❗）
きゃぁ〜〜〜〜(≧▽≦)〜〜〜〜❗凄い❗
カキフライの格別美味しいのは、サクッとカリっと揚げてあること。
坂越産のカキフライ恐るべし＼(^-^)／＼(^-^)／
最高においしーいの＼(^-^)／＼(^-^)／
大満足です。

※鴨のインボルティーニ、人参と小松菜巻き、赤ワインソース
カキフライがタルタルソースだったので、赤ワインソースが鴨には良いですね。
柔らかいフランス産の幼鴨です。
胸肉なのでヘルシーなのに旨みたっぷりです(^-^)/

※カレーのタリアテッレ、平貝と菜の花入り
パスタ100選の第70です。
平貝はホタテ貝柱と違い噛みごたえが凄くある貝です。
貝自体の味はホタテ貝柱の方が旨み、甘味共に勝つので、平貝はカレー等味の濃いものに合うと思いました。
菜の花はボイルで少々。
カキフライでお腹ポンポコリン❗なのにカレーは別腹です☺️
カレーは飲み物ーーー❗

※クレープシュゼット
グランマルニエ酒染み染みのクレープシュゼット。
グランマルニエ酒はオレンジを使った物と相性抜群ですね☺️
デザートも別腹です(((^^;)
幾つ別腹持ってるねん(笑)

今日はなんと言っても白菜のバター蒸しとカキフライタワーですね＼(^-^)／＼(^-^)／＼(^-^)／
これからも「りすノロ」で目からうろこ何百枚も落とさせて頂きます❗
ご馳走さまでした。
又次回に〜

味、見た目、食感全ての美味しさのポイントが完璧なリストランテ野呂です❗

今日頂いたのはコース仕立てで〜

※レモネード

※コールラビのスープ
きゃぁ〜〜〜〜〜(≧▽≦)〜〜〜〜〜〜〜❗
コールラビ＼(^-^)／＼(^-^)／＼(^-^)／❗
嬉しいです(^-^)/私の第２の故郷ドイツ人の大好きなコールラビです。
スープにしたり、クリーム煮にしたりして食べたのを思い出します。
美味しい根菜のポタージュスープです☺️

※野菜の前菜
久しぶりにナスのバルサミコマリネが入っていてご機嫌なノンでございます。
野菜がたっぷりでそれがいちいち美味しかった
＼(^-^)／＼(^-^)／

※オムレツ、ハム、キノコ入り、ケチャップ添え
自家製ハムとキノコの入ったオムレツです。
自家製ハムの塩気がジャストに決まっていてオムレツと相性良くいい感じのお味でほんとーに美味しかった(^-^)/

※鴨の冷製サラダ仕立て、金柑とフロマージュブラン入り
濃厚なフロマージュブランに爽やかな大降りの金柑がとても良い相性です。
金柑のさっぱり感が後味良かったです。

※ミラノ風カツレツ、菜の花、レモン添え
柔らかいチキンにカリカリの衣、旨み全てがグッドでおいしーいの＼(^-^)／＼(^-^)／
油切れが良いと脂っこく無くていいですね❗
最上級の贅沢な味わいです。

※4種類のチーズのタリアテッレ、厚切りベーコン、はちみつ添え
パスタ100選の第６9です。
ゴルゴンゾーラ、ボーフォール、マロワール、後一種類めっちゃ高い値段のやつ、シェフも珍しいチーズで名前が出て来ない(笑)ハード型です。
厚切りベーコンがめちゃくちゃ芳ばしくて肉肉しくて、このタリアテッレに相性抜群です❗
はちみつをつけるとチーズがより美味しくなります。

※フォンダンショコラ
柔らか過ぎて、崩れてしまったほどトロトロのフォンダンショコラです。
温かくて甘くて柔らかくてとても美味しかった。
ビジュアルも流石第２シェフ、きれいに仕上げて下さいました＼(^-^)／＼(^-^)／＼(^-^)／❤️❤️❤️

今日は私の懐かしいコールラビやら珍しいチーズのタリアテッレやら全てに美味しく頂きました。
何時もの事ながら、ぎゅんぎゅんにいっぱいのリストランテ野呂でした❗
又次回に〜

今日は色んな味付け、調理法の菜の花が出て来ます。
野呂シェフの手にかかるとこうなります❗
今日頂いたのはコース仕立てで〜

※レモネード

※金時人参のスープ
金時人参の特有の甘〜〜〜い味わいのするスープです。
美味しいポタージュです(^-^)/

※野菜の前菜
今日は赤万願寺の素揚げのトマト煮と菜の花の素揚げ入りです。先ず此処で菜の花が出て来ました❗

※魚の4点盛り合わせ
イサキの炙り、菜の花の胡麻合え2切れ
ヒラマサの炙り、ねぎの炊いたのと玉葱ドレッシング2切れ
高知県産のイサキを炙り胡麻合えに。菜の花はボイルと素揚げの両方が入っていて美味しかった☺️

※スナップえんどうに胡麻ソースかけ、自家製ロースハム乗せ
塩気程よく自家製ロースハムの旨味が全てトータルにジャストに決まりほんとーに美味しかった
＼(^-^)／＼(^-^)／
2品続けて胡麻ソース、胡麻合えと胡麻にはまっているノンでございます(≧▽≦)

※大山鳥のインボルティーニ、人参、菜の花巻き、クリームソース、キノコ添え
此処にも菜の花の軸だけボイルして巻いてありました❗
キノコいっぱいでクリームソースも圧巻で大満足です(^-^)/

※アマトリチャーナのタリアテッレ、天使のエビ、菜の花入り
パスタ100選の第６8です。
菜の花は既に今日素揚げは頂いているのでボイルして貰いました。
どんな調理法でも美味しくて、万能選手ですね☺️
アマトリチャーナもじっくり3時間以上かけて煮込まれた玉葱の甘さと無添加ベーコンの美味しさが堪りません＼(^-^)／＼(^-^)／

※ティラミス
上にチョコレート仕立てのティラミスです。
お酒の効いた第２シェフの作って下さったティラミス。
下に行く程にクリームがトロトロに。
もうもうもう美味しいの＼(^-^)／＼(^-^)／

今日は菜の花づくし〜〜〜＼(^-^)／＼(^-^)／
ボイルにトマト煮に胡麻合えに素揚げと全ての調理法であらゆるお料理に食べ尽くしました。
野呂マジック恐るべし＼(^-^)／＼(^-^)／❤️❤️❤️
美味しかった＼(^-^)／＼(^-^)／＼(^-^)／
又次回に〜

今日はリンゴのパスタやデザートもリンゴを。
リンゴ大好き＼(^-^)／＼(^-^)／＼(^-^)／

今日頂いたのはコース仕立てで〜

※レモネード

※丸大根のスープ、香住カニ乗せ
香住のカニを沢山乗せて下さいまし(^-^)/
カニが旨い❗
カニの旨味がスープにも移って、丸大根との相性も良く甘くて美味しかった。

※野菜の前菜
コールラビのトマト煮が入っていました。
私はコールラビをクリーム煮にしますがトマト煮もいいですね☺️

※鴨の冷製洋梨巻き、ブロッコリースプラウトと芹、バルサミコソース
フランス産の幼鴨を使った美味しいもの。
バラの花に見立てる辺り第３シェフやるぅ〜〜〜❗
鴨とバルサミコソースが実に美味しかったです(^-^)/

※魚の4点盛り合わせ
ヤリイカと菜の花の胡麻合え2切れ分
ハマチの炙り、大根菜の炊いたのと2切れ
「りすノロ」で胡麻合えの文字を見ると頼まずにはいられないノンでございます。
めちゃくちゃ美味しいの＼(^-^)／＼(^-^)／
菜の花の素揚げ最高に美味しかった。

※牛かいのみのソテー、赤ワインソース、キノコ添え
黒毛和牛の実に柔らかい牛かいのみです。
味わいもとても良く、流石野呂シェフセレクトされたお肉だと思いました。
赤ワインソースともピッタリ。

※リンゴとアンチョビのクリームソースのタリアテッレ、ボタンエビ、追いミモレット
パスタ100選の第６7です。
拍子切りのリンゴが沢山入ったクリームソース。
第３シェフが出来上がりにかけてくれたミモレットが、これ又美味しいの＼(^-^)／＼(^-^)／
アンチョビが効いててポイントになっていました。


※リンゴのコンポート、カスタード入り
初めて食べるデザートです☺️
ジョナゴールドを丸ごと半分使ったコンポート。
甘さは極ごく控え目に。
カスタードの甘さで食べるとちょうどいいんです。
とてもさっぱりしたデザートでした❤️❤️❤️


今日は私がはまっているリンゴを使ったパスタにデザート、もうもうもう美味しいの＼(^-^)／＼(^-^)／
今度はお料理で食べたいな(≧▽≦)
「りすノロ」はどんなお料理も絶品になるから堪らなく旨い＼(^-^)／＼(^-^)／
又次回に〜

今日は遅がけのお客様も多くて、2回転の大忙し❗
23時回っても未だお客様が〜

今日頂いたのはコース仕立てで〜
食べた順に〜

※レモネード

※菊芋の冷製スープ
少し甘めの菊芋のスープを今日は冷製で。
形からは想像出来ない程の美味しさ。

※野菜の前菜
大盛りにして頂いたのに、グリーン野菜に箸が止まらない美味しさです❗野菜の種類が多彩なので、何れにしょうか？とても楽しみがあります。

※ローストビーフ、洋梨とうるい、赤ピーマンとトマトのピューレで
何これ❗美味しい食べ方❗
ピューレはうるいに付けて食べるととても美味。
勿論ローストビーフは激旨。

※魚の4点盛り合わせ
サワラの炙り、わさび菜の炊いたのと２切れ
野呂シェフセレクト。野呂シェフのセレクトに間違いがあろうはずが無い‼️
天然鰤のたたき、菊菜の炊いたのと２切れ
鰤は脂が乗っててめっちゃ美味しかった。

※カキフライ2個
この時期の定番。
この前此処で食べて忘れられない美味しさに、もう一度＼(^-^)／＼(^-^)／
リピ❗リピ❗リピ❗(≧▽≦)(≧▽≦)
あーもっと食べたかったぁ〜〜〜❗

※大山鳥のインボルティーニ、オータムポエム、白菜、人参巻き、赤ワインソースキノコ添え
冬なのに〜♪オータムポエムとは？
少し甘めでかぐわしいお味。
鳥は今迄で一番肉厚なのに、とても柔らかくて美味しかった(^-^)/

※カレーのタリアテッレ、イカ、エビ、菜の花入り
パスタ100選の第６6です。
今日も菜の花の素揚げを入れて頂きました(≧▽≦)
ほんとーに菜の花美味しいなぁ❗
連ちゃんのカレーのタリアテッレです。具が変わりイカとエビと菜の花何て贅沢ーーー❗
美味しいですぅ〜ダンス❗ダンス❗ダンス❗
(≧▽≦)(≧▽≦)
本当に実に野呂シェフのパスタは美味しかった
＼(^-^)／＼(^-^)／

※クレープシュゼット
シロップ多目で、お酒控え目のクレープシュゼット。
作るシェフによって微妙に違う味が楽しいんです。
オレンジの香りが凄くいいの＼(^-^)／＼(^-^)／
今日も良い〆で終れました☺️

今日は沢山のお客様で本当にシェフ、スタッフの皆さん遅くまでお疲れだと思います。
ありがとうございました。
ご馳走様でした❗
又次回に〜

今日も盛りだくさんな内容です☺️
ほんとに「りすノロ」はイタリアン、洋食、和テイストと色んな味付けで楽しませてくれます。
今日頂いたのはコース仕立てで〜
食べた順に〜

※レモネード

※甘太のさつま芋のスープ
甘太（かんた）と言う品種のさつま芋のスープ。
甘太と言うだけあって、とても甘くて美味しいスープです。
お菓子のような甘さです＼(^-^)／＼(^-^)／

※野菜の前菜
今日もトレビスの煮た物入り。

※リンゴのベシャメルソースのコロッケ
久しぶりのコロッケです＼(^-^)／＼(^-^)／
リンゴの甘味たっぷりです。
コロッケにナイフを入れると、崩れる、とても成形するのが難しかったと思います❗
お代わりしたい美味しさでした。

※コッペガニのタルタル
コッペガニの殻に内子と柿と身が入ったタルタルです。
内子の塩気が強い、しっかりした味付けです。

※魚の5点盛り合わせ
ヤリイカとスナップえんどうのゴマ合え3切れ分
イカが新鮮で甘くておいしーよー❗
スナップえんどうのサクサク感も良いし、ゴマソースが実においしーーーーかった＼(^-^)／＼(^-^)／
リピ❗リピ❗リピ❗

サワラの炙り、間引き菜の炊いたのと２切れ
炙りは炙る事で魚の脂が旨くなる。
今日のサワラはさっぱり目の物でした。

※ミラノ風カツレツ、キノコ、レモン添え
第３シェフの作品。
今日のチキンは、チキン自体が凄く部厚くて、何時もの薄く伸ばしたチキンの方が私は好みで美味しいと思いました。

※カレーのタリアテッレ、ホタテ貝柱、菜の花入り
パスタ100選の第６5です。
菜の花は契約農家さんから仕入れた特別な物。
とても立派な質の良い物で、少量しか手に入りません❗

それを素揚げにした菜の花です＼(^-^)／＼(^-^)／
軸の太さが違うと美味しさも違っておいしーいです。
ホタテ貝柱も今日のは大ぶりで、これだけ大きいと甘さが違いますね。
今日は大当たりの日ですぅ＼(^-^)／＼(^-^)／

※フォンダンショコラ
お初のデザートです☺️
チョコレートとブランデーのソースが少しなのに、かなりお酒が効いています。
フォンダンショコラ自体はビターな味付け。
大人のデザートです(≧▽≦)

今日はほんとに色々頂いたなぁ❗
コロッケ、コッペガニ、ヤリイカのゴマ合え、カツレツ、フォンダンショコラ〜〜〜❗
次は何が出てくるか？季節の移り変わりと共に、野呂シェフのお料理も変わり楽しみが増えます☺️
ご馳走様でした。
又次回に〜