garakutacanさんが投稿したヨコクラうどん（香川/鬼無）の口コミ詳細

休みの朝ご飯はやっぱりこの空間で……この味から始めたい。

(｡･ω･｡)ﾉ♡ Hello♪SFJの我楽多館です。

今日も朝からこちらへ向かいます。 『ヨコクラうどん』さん

今日頂くのは……大好きな『なめこおろしぶっかけ』

そしてプレーンな麺が楽しめる『ざるうどん』

そして大好きなオプション『ゲソ天』

ゲソ天は食べ易いサイズにカット頂けます。

今日もこちらの旧家側飲食スペースで。

旧家側と言いながら……歴史を感じる古い建物でありながら……清潔感しかない、3s（整理整頓清掃）が行き届いた、座るだけで心地良い空間。

エアコンはありませんが……入口から入る自然の風と扇風機の風が、却って心地良いんです。

先ずは『なめこおろしぶっかけ』から。

つやっ艶しっこしこのなめこは、ヨコクラうどんさんのぶっかけ出汁との相性抜群です。

若干依存性があるキノコ中毒系うどんです。

ぬめぬめのなめこ汁に大根おろしが加わると随分あっさり戴けるんですが……今回はあえて混ぜずになめこを絡めて麺をずずっと戴きマンモス（昭和の死語）

うめぇ……何度食べてもうめぇ。

今日で129杯目ですが……やっぱりうめぇ。（数えてるんかぃ！）

そして……ヨコクラさんの麺をシンプルにプレーンで楽しめる『ざるうどん』を頂きつつ、『なめこおろしぶっかけ』の残ったなめこスープにゲソ天を浸して食べます。

大根おろしも入った極上の天つゆです。

この食べ方、お薦めです。

今日も最高でした。

ご馳走様でした('ｰ'人) ^☆" 。

帰り……うどんタクシーと遭遇。

と思ったら、ヨコクラうどんに入ってきました。

さすがです。

うどんタクシーに選ばれる銘店

香川で一番古いとされる歴史のあるうどん屋

香川で一番面白い大将が居ると、香川のうどん屋大将が認めたうどん店。

香川で炙り系うどんの第一人者とTVでも紹介された超有名店。

お薦めです。

ご馳走様でした('ｰ'人) ^☆"

鶏チャーとざるで麺を堪能。最後の締めは出汁雑炊が正解。

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週末の朝はやっぱりここから。『ヨコクラうどん』さん

駐車場に車を停め、この味のあるお店外観を眺めるだけで癒やされます。

入店しようとすると……常連のOIRさんが。

OIRさん：「おはようございます。今日は朝からおむすびありましたよ。テンション上がりますよね？」

テンション爆上げで御座います。

というわけで、今日は……

『鶏チャー葱炙油うどん冷や掛け出汁』『ざるうどん』『わかめのおむすび』

頂きました。


まずは『ざるうどん』から。

暑い夏の日、なんだか食べたくなるんすよね。

麺の喉越しと美味しさを直接感じられる極上メニューです。

ざるが美味しいうどん屋は間違いない。（そら、そうやろ）

いや……ヨコクラさんのざる、麺は勿論なんですが、出汁も美味しいんですよ。

少し甘めですが出汁がしっかり利いててキレがよい。

後味があまり残らないスッキリ出汁が美味しいんです。

このわさびを入れた出汁が後程活躍します。


そして一番人気の『鶏チャー』

今日は冷やかけ出汁をかけたバージョンで頂きます。

注文するときに『鶏チャー冷やかけで』って頼むと誰でも堪能できます。

鶏叉焼はホロッホロで甘く、黒胡椒が抜群に合います。

そして、わかめが良い仕事するんすよ。

鶏油と葱油をまとった麺は……喉越し最高なんす。

麺はずるずると啜ってるうちに無くなります。

そして麺が無くなった冷や掛け出汁におむすび投入。

そして崩して混ぜ混ぜ……。

鶏油と葱油が溶けたヨコクラさんの冷製掛け出汁に、わさびを溶かしたざるうどんのつけ出汁を少し足して……冷製だし茶漬けにして戴けば……そりゃあ、もう、すっきり、さっぱり、美味しいさ。

大満足の朝ご飯で御座います。

ご馳走様でした('ｰ'人) ^☆" 。

マイマヨネーズ持ち込んで頂いたら、いつものうどんが更に美味しかった

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香川のほんの一部では、ヨコクラうどんさんを訪問してうどんを堪能することを『よこる』と言います。（諸説あり）

また、がもううどん→ヨコクラうどん と食べ歩くことを『がもったらよこる』と言うそうです。（諸説ありあり）

というわけで、今日はお休みを頂いておりまして……朝からがもってよこります！

『ヨコクラうどん』さん

今日頂くのもSFJに取っては定番、ヨコクラお薦めメニューから2品のモーニングセット。

『なめこーる&鶏チャージセット』（勝手に名前付けてます）

オプションのコロッケを取って……カウンターで注文です。

SFJ：「鶏チャー小となめこ小お願いします。」

大将：「SFJさん、ごめん。数分待って～。」

なんとかー。

待ちます、待ちます。喜んで待ちます。

先に支払いを済ませ、コロッケを持って着席。

コロッケを先に頂きます。

サックサクの衣に甘いジャガイモ。

おいしー。

丁度食べ終わる頃にうどんが丼着。

『なめこおろしぶっかけ』

たっぷりのなめこと大根おろしが載ったぶっかけうどん。

シンプルだけど奥が深い。

一度食べると何度でも食べたくなる、中毒性があるヤバめのうどんです。（個人の意見です）


そしてヨコクラうどんさん一番人気『鶏チャー葱炙油うどん』

しょう油で食べて良し、出汁をかけて良しの自由度が高い、懐が深い人気メニュー。

今日は、かけ出汁をかけて頂きます。

鶏叉焼には黒胡椒が抜群に合います。

更に今日は、マイマヨ持参です。

早速一口。

ヤベぇくらいバカうめぇ。（口悪っ）

ホロッホロの鶏叉焼。ばっくばくイけます。

炙られて香ばしくなった鶏油と葱油が出汁に溶け出して……出汁が甘ぇのなんのって……旨ぇんですよ。

麺ももちちゅるの刺身麺。

猛暑の中頂くべき冷製夏のメニュー。

最高の朝ご飯です。

ご馳走様でした('ｰ'人) ^☆" 。

休みの朝はここから。

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江戸時代末期創業の讃岐最古級うどん店『ヨコクラうどん』さん

歴史を感じる趣のある店構え。

お店の外には20℃に冷やされた……手拭いが自動販売機で売られてます。

買いました。

今日頂いたのは……『なめこおろしぶっかけ』と『鶏チャー葱炙油うどん』

鶏チャーはかけ出しバージョンで。

そして、『コロッケ』

今日も旧家側の趣のある飲食スペースで頂きます。


『なめこおろしぶっかけ』

艶っつやしっこしこのなめこがたっぷり。

そして大根おろしが載ったぶっかけうどん。

ただそれだけ。なのにめちゃめちゃ美味しい。

なめこのぬめりをまとった麺はつるっつるで飲めます。

最近ちょっとしっかり目のヨコクラ麺でもグビグビ飲めます。


『鶏チャー葱炙油うどん』

今日はかけ出汁を掛けて頂きます。

透明度の高い出汁に、油が浮かびます。

ずずっと飲むと……甘さが口一杯に広がります。

麺を持ち上げて……ずずっと……めちゃ旨です。

炙られた鶏叉焼に黒胡椒をたっぷり掛けてがぶっと囓ると……たまりません。

美味しいです。

極上の朝ご飯です。

ご馳走様でした('ｰ'人) ^☆" 。

美味しいものはプリン体多め

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今日も朝からヨコ喰らいにこちらへ。『ヨコクラうどん』さん

今日も朝日が眩しい程良い天気。

今日はいつもと趣向を変えて注文したのは『温玉明太ぶっかけ』と『冷やししっぽく』

そして『高野豆腐の天ぷら』

まずは『温玉明太ぶっかけ』から。

トロットロの温泉玉子と明太子と海苔が載ったぶっかけうどん。

具材をよぉ～く掻き混ぜて食べると……こんなん、みんな好きな味やろ。ってくらい美味しい逸品です。

プリン体の塊のようなおうどんです。

『美味しいものはプリン体』と言われます。

つまり、美味しさの塊のようなおうどんです。

Too Who（通風）がある人、またはその予備軍な人は食べちゃ駄目なおうどんです。

え？私？　尿酸値下げる薬をドーピングしてるんで大丈夫。

<( ⌯˘ᵔ˘⌯ )> ｴｯﾍﾝ!!←威張るトコではない。

続いて香川の郷土料理の定番しっぽくが冷製で戴けるという珍しい夏メニュー

『冷やししっぽく』は逆に通風に良さそうな冷たい温野菜で埋め尽くされたおうどんです。

身体に良いのに甘くて……ホックホク、サックサクで……美味しい事このうえ無しです。

つまり……尿酸値が心配な人は私を見習って『温玉明太ぶっかけ』と『冷やししっぽく』セットで頼みましょう。（自己責任でお願いします）

そして、今日オプションで戴いた天ぷら。『高野豆腐の天ぷら』

最近置いてあるところも見かけるようになりましたが……こちらヨコクラうどんさんでは、昔から置いてたそうです。

なんだか久しぶりに食べたくなって。

好きなんですよね～高野豆腐。

彼女：「高野豆腐ってスポンジみたいで嫌い」らしいので、うちの食卓にはほぼ出ないんです。(T-T)

衣はサクッと、中はふにっと柔らかく、甘く……美味しいです。

タマりません。

今日も美味しゅうございました。

ご馳走様でした('ｰ'人) ^☆" 。

今日も朝から出掛けます。

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お出掛け前に……朝ご飯。

きょうもこちらで。『ヨコクラうどん』さん

今日頂くのは……ヨコクラさん一推しメニューセット

鶏チャージ＆なめこーるセット。（そんなメニューは無いっ！）

今日もこちらの旧家側飲食スペースで頂きます。（写真参照）

エアコンなんて効いちゃあいないんですが……この雰囲気……なぜだか涼しく感じます。

SFJの我楽多館ではすっかりお馴染み『鶏チャー葱炙油うどん』

今日はしょう油うどんとして頂きます。

分厚くて炙られて香ばしい鶏叉焼が載ったおうどんは、意外と朝に頂いてもサクッと頂けます。

黒胡椒とヨコクラ謹製しょう油が抜群に合います。

コシのある艶やかなヨコクラ麺は鶏油と葱油をまとうと……喉越しが3倍速になります。


鶏チャーに負けず劣らず抜群の喉越しが楽しめるうどんがこちら『なめこおろしぶっかけ』

なめこをまとったうどんも喉越し3.1倍速です。（その0.1倍の違いは何？）

今日も美味しい朝ご飯でした。

朝から大満足です。

ご馳走様でした('ｰ'人) ^☆" 。

昨日動画で『料理が美味しそうに見える写真の撮り方』ってのをみて……実践してみたんですが……いかがでしょう？

変わらない？

分からない？

そうですか……

＿|￣|○

少し遅めのヨコクラうどん。

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今日はあえて、ちょっと遅めのこちらへ。『ヨコクラうどん』さん

今日のヨコクラさんは情報量多めです。

待ってましたの手拭い新色がありました。

駐車場の脇に、お土産うどん（ヤグタウンさんの油うどん）と20℃に冷やされた手拭いが買える自販機があるんです。

気になる方は是非。

入口から入って……この時間ならやっぱりありました。

『わかめおむすび』を取って、いつもの『鶏チャー冷やかけ出汁バージョン』。

そして「なめこおろしぶっかけ』頂きます。

そして今日も頂くのはこちらの旧家側飲食スペース。

先ずは『鶏チャー』から。

分厚い柔らかい鶏叉焼が3枚も載った、通常だとしょうゆで頂く炙り系しょうゆうどん。

今日は冷やかけ出汁を掛けて頂いております。

注文時に『鶏チャー冷やかけ出汁で』ってお願いすると誰でも食べられます。

今日はいつもにも増してコシが強い！……気がします。

しっかり炙られてますので……鶏叉焼の鶏油とネギ油、そして小麦（麺）の炙られた香ばしさと甘味が溶け出した冷や掛け出汁は絶品でございます。

叉焼を味わいつつ……麺をずずっと啜ったら、あっという間に出汁だけに成るんですが……この絶品出汁（ジュース）を飲みたい衝動を押さえつつ……次に頂くのは、こちら。

『なめこおろしぶっかけ』

いわずもがな……ヨコクラさんの夏うどんの最高峰（個人の意見です）

なめこと大根おろしが載っただけのぶっかけうどん……のハズなんですが……すっごく美味しいんです。

食感面白いんです。

タマらんのです。ヨコクラ大将の魔法が掛かった夏うどんなんす。

他でも色々なめこ系食べたんで言える感想です。

ヨコクラさんのなめこおろしが一番美味しい！（あくまで個人の意見です）

なめこの麺がなくなったら、今日はスープもとりあえず、残します。

そして、鶏チャーの冷や出汁にこれを投入

『わかめおむすびと天かすとわさび』

そして、なめこスープをちょっと載せて……『ダシ茶漬け』

これがやりたかったんですよ。

早速頂きまぁ……うんまっ！

これ、旨っ！

鶏油・ネギ油が溶け出した冷や掛け出汁に、ぶっかけ出汁をまとったなめこを載せた出汁茶漬け。

うどん食べた後の〆に最高。

2玉食べたら〆要らんわっ！っていう小食民族の方には鶏チャー冷やかけバージョンに、わかめおむすび1個がお薦めです。

是非暑い夏、皆さんにご笑味頂きたい逸品でございます。

メニューにはありません。

美味しかったぁ～！

ご馳走様でした('ｰ'人) ^☆" 。

ヨコクラ一番人気の裏メニュー

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日曜日の朝ご飯はいつものこちら。『ヨコクラうどん』さん

今日はヨコクラうどんさん一番人気

炙りうどんの走りと言われるこのメニュー

『鶏チャー葱炙油うどん』

その裏メニュー

『鶏チャー増し温玉トッピング冷やかけ出汁』

私が知る限り一番贅沢な食べ方……。

鶏チャー増しにすると、鶏叉焼が倍の約6枚に、温玉トッピングにすると、味がまろやかになります。

こんなん小では足りません。

というわけで、今日は大です。

そして……冷やかけだしが掛かってます。

夏に頂くべき極上メニューです。

この極上メニューを至高にする薬味を追加。

今日はマイ薬味持参です。（くる途中でセブンイレブンで買ったんですが）

柚胡椒を載せて頂きます。

柚胡椒と炙った鶏叉焼合う～!!!

柚胡椒を出汁にも溶かして……温玉崩して……合うぅ～!!!!

あぅ～!!!!!（遠吠えかぃ）

贅沢な朝ご飯です。

丁寧に下処理された柔らかいホロッホロの叉焼は炙られることにより、香ばしさと鶏油による甘さが溢れだしてます。

そこに加わる柚胡椒。一気に大人お味です。

お好みで黒胡椒としょう油を数滴垂らして……更に香ばしさと旨味が増します。

麺も一部炙られてて、ネギ油も掛かってるので、啜るうどんからも燻製のような香ばしさが感じられる美味しいうどんです。

流石人気No.1 メニュー。

実は昔、限定メニューとして出され……限定期間が終わった後……復活を望む声があまりにも多く、復活＆レギュラーメニューになったといういわく付きのメニューなんです。

叉焼には黒胡椒が合うという事で……マイ胡椒を持ち込むファンが激増。

しかも、黒胡椒を勝手に置いて帰る客まで現れ……その結果、黒胡椒が正式に薬味として採用されるようになったといういわく付き多過ぎのメニューです。

ヨコクラさんの常連さんのパワー凄ぇ……って思いません？

その常連の要望に応えてくれる大将も凄ぇって思います……。

お店側と客側両方でこういうやりとりで成立したメニューが……NO.1人気になり、TVでも炙り系うどんの銘店として紹介される。

そんな背景が素敵すぎます。

そんなん知って食べると……この鶏チャーの特別感も増す気がします。

今日もめちゃ旨でした。

ご馳走様でした('ｰ'人) ^☆" 。

柚胡椒もレギュラー薬味化せんかな……（コラコラ）

柚胡椒こっそり置いて帰ろうかな……（コラコラ）

今日も鬼無でモーニング

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今日もは朝からこちらへGO。『ヨコクラうどん』さん

現在営業している香川県下のうどん屋さんで最古と言われる歴史を感じるうどん店なんです。

何が凄いって……歴史がある中で……最先端を行く変化し続ける新しいうどん屋さんなんです。

今日頂くのは、ヨコクラさん夏メニューセット『なめこおろしぶっかけ』『冷やししっぽく』

オプションに『ゲソ天』（食べ易くカットサービス）

まずは『なめこおろしぶっかけ』から

今日はわさびと胡麻を追加して……あっさりさっぱり頂きます。

なめこと大根おろしが載ったシンプルなぶっかけうどんですが……懐は広く……わさびと胡麻を追加すると、さっぱり感と香ばしさが増します。

艶やかなヨコクラ麺はあっという間に無くなります。

何度も言いますが……めちゃめちゃ旨い。

残ったスープは……飲み干したい衝動を押さえ……ゲソ天を浸けて頂きます。

そぉ、これ極上の天つゆになるんです。

食べ易くカット頂いたゲソ天が……なめこスープをまとうことでより一層美味しくなります。

ヨコクラさんのゲソ……イカの味がしっかり感じられて美味しいんですよね。


そして『冷やししっぽくうどん』

南瓜がセンターにででーんと鎮座し、人参、大根、揚げに牛蒡、蒟蒻、鶏肉……具材がこれでもかっと載ってる贅沢この上ない夏うどんです。

甘く炊かれ、冷たく冷やされた野菜陣ですが、椰子それぞれの食感と旨味がちゃんと残っためちゃめちゃおいしいうどんです。

野菜が苦手な子供も、このしっぽくなら食べられる……野菜が好きになるんじゃなかろうか？って思える美味しいうどんです。

野菜嫌いのお子様に……

野菜好きの全ての人に……

野菜不足の現代人に……

二日酔いの私にお奨めです。（二日酔いかぃ）

めちゃ旨です。

ご馳走様でした('ｰ'人) ^☆" 。

今日もいつものモーニング

(｡･ω･｡)ﾉ♡ Hello♪SFJの我楽多館です。

日曜の朝。今日も暑いですが……朝ご飯はここ。

『ヨコクラうどん』さん

大将もオススメの『なめこーる＆鶏ちゃーじモーニングセット』（そんなのはメニューに無い）

オプションでコロッケを戴きました。

まずはこちらで『鶏チャージ！』　※『鶏チャー葱炙油うどん』を食べて元気と栄養をチャージする行動

今日はお店のメニュー表通りの『炙りしょうゆうどん』として戴きます。

黒胡椒を思ってる倍くらいの量を振り掛け…

しょう油を軽く回し掛け……

鶏叉焼にかぶりつきます。

炙られて温かい叉焼にしょう油と黒胡椒が香ばしくてピリリと刺激のある大人な肉塊。

ホロッと崩れるくらい丁寧に仕込まれているんですが食べ応えは抜群です。

なかなかこの厚みとこの旨みの叉焼食べられませんぜ？っていうくらい贅沢。

朝からこの肉……全然イケます。（私だけでは無いはず！）

麺をずずっと飲めば（飲むんだ？）炙られた香ばしさと鶏油と葱油が混ざった甘い燻製の香りが口から喉・食道・胃に広がります。

鶏油と葱油を纏った麺は喉越しが120%（当社比）で噛む間もなく喉に飛び込んできます。

絶&品です。

途中で掛け出汁を追加して味変しても美味しいです。


続いてこちらで『なめこーる！』

※なめこに呼ばれてる幻聴が聞こえるくらい『なめこおろしぶっかけ』が欲しくなる衝動

『なめこおろしぶっかけ』

なめこと大根おろしが載っただけのシンプルなぶっかけうどん……なのに味は奥深い。

麺がしなやかで、もち肌麺で……でもやっぱりいつもよりもコシが強い気がします。


大将とお話する機会があったので聞いてみました。

やっぱり7月2日のみ『讃岐の夢2023』を使われてて以降は元の小麦に戻してるそうな……。

ということは……やっぱ私の舌と感覚がボケてるんですね｡｡｡

しかしながら……

今日も朝から贅沢なモーニングタイムでした。

大満足で御座います。

ご馳走様でした('ｰ'人) ^☆" 。

食べ比べしたら自信なくなりました。

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土曜の朝はいつも通り……向かうはもちろんこちら

『ヨコクラうどん』さん

こちら、うどん屋が選ぶ香川県のうどん屋大将『おもしろい大将がいるうどん屋さん』2024,2025年連覇で表彰されたお店。

今日頂くのは先日と同じメニュー

『鶏チャー葱炙油うどん冷やかけVersion』
『ざるうどん』

そう、先日食べた『さぬきの夢2023』麺とあらためて食べ比べです。

まずはこちらから。

『ざるうどん』

小麦の香りは先日の麺よりも薄れてる（とはいえめっちゃ芳醇なんですよ？）

麺肌がより綺麗で、しなやかさがやっぱりこっちの方がある（気がする）

先日『いつもよりコシが強い』って言ってたんですが……今日も結構コシ強いです？

あれ……もしかして、あれ以来ずっと『さぬきの夢2023』使ってる？

……なんか自信が無いです。

そのくらいのレベルで……とにかく美味しい。

『鶏チャー葱炙油うどん冷やかけVersion』

こちらを食べても同じく……

以前のヨコクラさんの麺よりもコシがちょっと強いくにゅくにゅの麺から、くにゅぐに麺になった気が……する……んですが……分かんない。

鶏叉焼は分厚くて美味しくて……

黒故障が抜群に合って……

葱油と鶏油が染み出した冷やかけはとてつもなく甘味と旨味が凝縮されてて

美味しい事この上ないんですが……

あれ？この間の『さぬきの夢2023』の麺は明らかに違うっ！面白!……って思ったのに

元に戻った（ハズ）の今日は違いが……

あるよう……な、ない……ような……？

昨日飲み過ぎたせいで舌がバカになってるのかしら？

でも、間違いなく美味しかったです。

ご馳走様でした('ｰ'人) ^☆" 。

今日はうどんの日

(｡･ω･｡)ﾉ♡ Hello♪　SFJの我楽多館です。

農作業が一段落する半夏生の頃にうどんをふるまって労をねぎらう風習から半夏生の時期にあたる７月２日は「うどんの日」なんだそう。

そんな日に一都一府四県で『新麦収穫祭2025』が開催されています。

うどん用に開発された国産小麦『さぬきの夢』

その最新改良版『さぬきの夢2023』

今年のとれたて挽き立ての小麦粉を使ったうどんをふるまう収穫祭が各店舗で開催されるんだとか？

その名も『新麦収穫祭2025』

そら、食べに行かないかんでしょ。

というわけで、検診も終わりこちらへ。

『ヨコクラうどん』さん

今日のグルテン補充メニューは……

『鶏チャー葱炙油うどん冷やかけ出汁』
『ざるうどん』

いつも食べてるメニューとシンプルに麺を楽しめるメニューで普段の麺との比較です。

今日はオプションは良いかな？

スタッフさん：「あら？今日平日なのに？」

SFJ：「今日は特別なうどんを戴けると伺ったので……来ちゃいました。」

スタッフさん：「新麦ですね。鶏天揚げたてですよ？」

SFJ：「くださーい」

さっき、今日は億ションは良いかな？って言ったばっかりじゃあ……？（押しに弱いSFJです）

新麦祭ステッカー頂きました。

大将：「いやぁ、まだ緊張してます。このうどん、茹でる度に変わるんすよー。」

って仰ってました。期待が高まります。

 早速頂きます。

【ざるうどん】【鶏チャー葱炙油うどん】 

!!!

明らかにいつもと違う。

いや……美味しいんです。

美味しいんですが、いつもよりもコシが強い。

同じ人が、同じ設備と道具で作っても、小麦が変わるとここまで変わるんですね。

貴重な体験させて頂きました。

お薦め頂いた鶏天も衣サックサクで……がぶっと噛むと鶏油がじゅわ～っと……

熱っつう～！（揚げたてやって言われたやん）

熱くてジューシーで極上でした。

いやー……美味しかった。

ご馳走様でした('ｰ'人) ^☆" 。

いつもと同じ場所で、いつもの大将が作った、いつもと違ううどんを戴く特別感。

讃岐の夢2023 小麦の香りも芳醇で、粘りもこしもあって美味しいですね。

でも、私はいつものヨコクラさんの麺の方が好みです。（個人の意見です）

今日の朝ご飯もいつもの場所で

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今日の朝の麺活もこちらです。

高松市鬼無町『ヨコクラうどん』さん

今日は、ヨコクラさん夏の二大看板メニュー
『なめこおろしぶっかけ』
『冷やししっぽくうどん』
頂きました。

今日もこちらの旧家側離れの素敵スペースで、素敵なモーニングタイムです。


『なめこおろしぶっかけ』

なめこーる（なめこに呼ばれる気がする幻聴）が聞こえてくる程中毒性のあるぶっかけ。

なめこーるが聞こえる気がしてきた貴方は立派な『なめらー』です。（なんだそれ？）

暖かいのも美味しいんですが、個人的には暑い日に冷たいなめこおろしが最高にお薦めです。

冷たい麺になめこと大根おろしが載っただけの実にシンプルなぶっかけうどんなんですが……

なんでこんなに美味しいの？

なんでこんなに飽きないの？

なんでこんなに何度も食べたくなるの？

訳が分からないうどんです。（悪口じゃなく、絶賛してます）


そして『冷やししっぽく』

これはホント、一度食べて頂きたい。

甘く炊かれた野菜群の甘味が、冷たい出汁に溶け込んで……糖度15度くらいあんじゃね？ってくらいのデザートのような冷たい温野菜サラダうどんです。

野菜がシャッキシャキ……とは言いませんが、クタクタではなくちゃんと食感と野菜の旨味が感じられるの。

牛蒡や蒟蒻も良い仕事するんです。

良い食感のアクセントになるんです。

ちょっぴり入ってる肉も嬉しいんです。

そしてなんと言っても……この野菜の具が……ヨコクラさんの麺にめっちゃ合うんです。

食べると冷たいんですが……心が温まります。ほっこりします。

これはホント、一度食べて頂きたい。（大事なことなので二度言ってみた）

今日も良い日になりそうな予感。

ご馳走様でした('ｰ'人) ^☆" 。

今日の朝ご飯はいつもの場所で

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今日の朝の麺活はこちらです。

高松市鬼無町『ヨコクラうどん』さん

お店の表には他ではあまり見ない手拭いと、お土産うどんの自販機があります。

ヤグタウンさん監修の新作『鶏油うどん』購入

今日頂くのはいつもの『鶏チャー葱炙油うどん』

いつもと違う冷やかけ出汁バージョンで。

SNSで、そんなんできるっていう情報頂きました。

スタッフさん：「おはようございまーす。何にしましょう？」

SFJ：「鶏チャーに冷やかけ出汁掛けてもらったり……できます？」

スタッフさん：「大丈夫ですよ。はーい、鶏チャーに冷や掛け出汁ねー。」

すると後ろの方が間髪入れず……

お客さん：「私も鶏チャーに冷やかけ出汁～」

スタッフさん：「はーい。鶏チャー冷やかけもう一つねー。」

あら……もう一杯……まぁ。いいか。

今日は小一杯でも。

と思ってたら、スタッフさんが、私に向かって……

スタッフさん：「で？」

SFJ：「はぃ？え？」

スタッフさん：「もう一杯は？今日は一杯だけですか？」

SFJ：「あ、なめこおろしぶっかけお願いします。」

このお気遣いがめっちゃ嬉しい。

というわけで、今日の朝ご飯

『鶏チャー冷やかけバージョン』『なめこおろしぶっ掛け』『ゲソ天（カットサービス）』

先ずはなめこおろしぶっかけから頂き……

続いて鶏チャー。冷やかけ出汁バージョン、

おいしっ。

鶏チャーの美味しさはこれまでも数々お届けして参りましたが……鶏叉焼炙った後に冷やかけ出汁かけて頂けるので……麺が冷たい出汁で更にきゅっと締められてるんです。

麺が……麺質が……ちょっと変わります。

これは……これまで味わったことのない鶏チャーです。

これはこれで美味しいです。

全国1億2336万人の鶏チャーファンの皆様、夏場の鶏チャー冷やかけバージョン、結構お薦めです。

ご馳走様でした('ｰ'人) ^☆" 。

横倉饂飩夏乃陣開幕

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日曜の朝はご飯を求めていつものこちら

高松市鬼無町『ヨコクラうどん』さん

看板メニューに『冷やししっぽく』がっ！

これが始まると……「夏がｷﾀ━━━━(°Д°)━━━━!!!!！」って感じがします。（懐かしい顔文字表現）

まだ梅雨真っ只中ですが……。

何!?夏でも『しっぽく』!？
讃岐の冬の胃定番「しっぽく」が
夏でも食べられます。甘く炊いた
野菜がたっぷり味わえます。
ヨコクラ夏の定番!!

朝から駐車場は満車。お店のほうも満席。

行列に並んでメニュー見ながら何食べるか決めていきます。

てか、看板メニュー一択なんですけどね。

隣の離れ、旧家側の飲食スペースで頂いていきます。

ヨコクラ夏の看板メニュー2種『なめこおろしぶっかけ』『冷やししっぽく』

あと……オプションで『鶏皮』も取りました。

早速『冷やししっぽく』から頂いていきます。

まずは出汁からずずっと……

甘ぁ～……

旨ぁ～……

凄ぉ～……

冬のしっぽくとはまた違った優しさと甘さ。

上に載ったたっぷりの根菜中心の野菜群。

相変わらず驚くレベルの美味しさ。

何が驚くって、南瓜が、大根が、人参が甘いんです。

形が崩れてないんです。

冷たくてシャキシャキなんです。

甘いと言ってますが、味付けだけじゃなくて野菜本来の旨さと甘さがブーストされてるんです。

野菜嫌いの人でも、これは美味しく戴けるんではないでしょうか。


『なめこおろしぶっ掛け』

なめこと大根おろしだけが載った、超シンプルなぶっかけうどんなんですが……中毒性のある夏のメニューです。

この2つの看板メニュー。

どっちにしようか……迷うかもしれませんが……大を食べるなら、小2種類注文するのをお薦めします。

ちょっとお値段上がりますが、満足度も爆上がります。

結果コスパは良いと思います。

今日も朝から大満足でした。

あ、『鶏皮』のこと忘れてた。

普通鶏皮って小さくてパリパリじゃないですか？

大きめの皮はコラーゲンをまとったちょっと厚みのある、皮もしっとりで……めちゃ旨です。

そのままでも旨いです。

七味が合います。

ぶっかけ出汁に漬けても合います。

持って帰って、晩酌のお供にしたい。そんな味。

ご馳走様でした('ｰ'人) ^☆" 。

なめこーる＆とりちゃーじっ！（もうお馴染み？）

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今日は良い天気。次週もずっと晴れるそう。

梅雨入りした……よね？

梅雨明け……まだだよね？

そんな休日の朝。いつものこちらへ。

高松市鬼無町『ヨコクラうどん』さん

幕末創業と噂される文献が残り且つ現存している香川県最古のお店。

歴史を感じる建屋は結構古い蔵風の建物。（写真参照）

歴史を感じるお店の看板ですが、実は令和製。（めっちゃ最近）

歴史を感じる庭先には瓦で作られたジブリの世界。（写真参照）

温故知新、2Dと3Dが融合するこのお店で頂くのはSFJ定番のモーニングセット。

なめこーるで御馴染み（SFJの我楽多館の中での話）『なめこおろしぶっかけうどん』

そして……

とりちゃーじで御馴染み（SFJの我楽多館の中での話）『鶏チャー葱炙油うどん』

今日はかけ出汁バージョンで頂きます

まずはこの鶏チャーから。

勿論今日も持って来てます……マイ柚胡椒。

定温で丁寧に仕込まれた分厚い鶏叉焼は、歯が要らないくらいホロッホロ。

柚胡椒を付けて食べれば大人の味です。

お酒のアテに頂きたい味。

炙られてる香ばしい鶏油とネギ油が溶けたヨコクラさんの出汁は……記憶に刻まれる旨さです。

タマらんです。

記憶に刻まれると言えば……こちらのうどんも中毒性抜群です。

今日は天かす少々とゴマを掛けて……ずずっとすすれば……口の中に絶品なつるしこもっちり麺とともにぷるっぷるのなめこが飛び込んできます。

食感も味わいも絶品です。

クセになります。

何度でも、いつまででも食べたくなるうどん。

そして箸休めに最適なのが……今日たまたま見つけたこちらの鶏皮。

サックサクなのじゃなく、しっとり系でちゃんと皮の厚みもあって……美味しーい。

持って帰って晩酌のアテにしたい。（まだ朝です）

今日も美味しゅうございました。

ご馳走様でした('ｰ'人) ^☆" 。

今日も朝から鬼無で朝食

(◍˃ᗜ˂◍)ﾉ┣┫Ё┗└О☆　SFJの我楽多館です。

朝一でいつものこちらへ。

高松市鬼無町『ヨコクラうどん』さん

頂くのは、SFJ定番のヨコクラモーニング

『なめこおろしぶっかけ』『鶏チャー葱炙油うどん』

週末Onlyあると嬉しい『天麩羅三種盛り』

今日もコチラの素敵スペースで頂きます。

今日は実は……調味料を持ち込んでおります。（こっそり）

柚胡椒ともみじおろし

以前も一度やっちゃった事あるんですが……

『なめこおろしwithもみじおろし』

これがね……めちゃめちゃ合うんです。

七味たっぷりでも美味しいんですが……もみじおろし最強です。

ここまでもみじおろしが合うのは……なめことなまこくらいじゃないでしょうか。（赤なまこも好きです）

ぴりっと……でも辛すぎない辛味が、上品なヨコクラぶっかけにぴったりなんす。

チューブ半分くらい投入（かけすぎ？）

艶々しっこしこぷるっぷるで、口の中の食感がとにかく楽しいなめこに……ピリッと感を増すと大人の味になります。

ちょっとかけすぎ？くらいの七味をかけて頂くのをお薦めですが……こっそりもみじおろしを持ち込むのもお薦めです。（怒られるかもしれませんので自己責任で）

そして、昨日麺某（一応伏せ字）で気付いた鶏チャーにはこちらを合わせてみました。

『鶏チャーwith柚胡椒』

これはね……是非お店の薬味置き場に柚胡椒置いて頂きたい。ってくらい。

やっぱり合います。旨いっす。

黒胡椒も合うんですよ。

しょう油を垂らして食べる燻製うどんは、至高の美味しさなんですが……柚胡椒付けると一気に大人の雰囲気に。。

麺某（伏せ字）のNBT若大将お薦めの食べ方。

気になる方は、自己責任で。

いつもの場所で、歴史を感じる風景を見ながら頂く朝ご飯。

心の底からほぉっとします。

今日も美味しゅうございました。

ご馳走様でした('ｰ'人) ^☆" 。

今日は所用で有給頂いてます。

(◍˃ᗜ˂◍)ﾉ┣┫Ё┗└О☆　SFJの我楽多館です。

朝から……鬼無へ向かいます。

平日にしか頂けない限定麺があるんです。

今日はそんな限定メニューを求めてこちらへ。 高松市鬼無町『ヨコクラうどん』さん

限定メニューの名は『きなすめん』早速注文です。

提供までに少し時間が掛かるとの事ですので……先に『なめこおろしぶっかけ』＆『メンチカツ』
頂きます。

ぷるしこつるんな絶品なめこおろしぶっかけ、何度食べても、何度でも食べたくなる、クセになる中毒性のある人気メニューです。

なんでこんなに繰り返し食べたくなるのか分からない不思議な魅力が詰まりまくりの極上メニューです。

これまでヨコクラうどんさんで頂いたなめこおろしぶっかけうどんは、今日で121杯目になります。

そんだけ食べても飽きない絶品メニュー。

食べ終わる頃に……限定メニューが。

お姉さん：「SFJさん、今日パプリカが赤しかないんよ～。写真映えせんうどんになってしまう～。ごめんな～。」

いえいえ……写真映えまで気にして頂き恐縮しますわ。

そして提供された『きなすめん』がこちらっ！（写真参照）

去年から見た目が変わってますが……私個人の意見としては……

今年の方が相当好きです。（去年も美味しかったんですよ）

パワーアップされてます。（去年も美味しかったんですよ）

大根おろしと福神漬けがこんなに合うなんて……初めて知りました。

おうどんと福神漬けがこんなに合うなんてっ……初めて知りました。

焼き茄子がピクルスのような酸味がある爽やかな味付け。

それに福神漬けとぶっかけ出汁がとにかく合うんです。

パプリカも良い仕事するんです。

すっきりした小麦感の薄いきしめんに、このすっきり具材がめっちゃ合います。

つるつるで伸びやかで……あれ？このきしめんめっちゃコシがある？って勘違いしちゃいそうな美味しい麺との相性抜群です。

こいつぁ、旨ぇ。

平日限定なのが残念。

平日有給取ってでも食べに来る価値ありです。

最高でした。

めっちゃ旨です。

ご馳走様でした('ｰ'人) ^☆" 。

四国地方も梅雨に入った模様

(◍˃ᗜ˂◍)ﾉ┣┫Ё┗└О☆　SFJの我楽多館です。

そんな梅雨の朝……向かうはこちら 高松市鬼無町『ヨコクラうどん』さん

今日戴くのはもちろんいつもの『なめこおろしぶっかけ』

そして、プレーンな絶品ヨコクラ麺がそのまま頂ける『ざるうどん』

さらに、何となく食べたくって……『コロッケ』

今日も離れの飲食スペースで頂きます。

しとしと降り続ける雨の中……趣と歴史を感じるこんな素敵空間で戴く朝ご飯。

なんとも言えない。

安らぎます。

まずは『ざるうどん』から。

見た目にも涼やかな涼麺は、これからの季節にこそ戴きたいおうどんです。

出汁にはネギとすりゴマとわさびを。

ざるには、生姜よりも断然わさび派です。

わさびの辛味と爽やかさが出汁と相まって……ヨコクラさんの刺身のような麺に良く合うんです。

つるつる喉に麺が飛び込んでくるんです。

そして……ざるうどんに載ってた刻み海苔を少々なめこおろしぶっかけに移して……こちらにもすりゴマを掛けて頂きます。

『なめこおろしぶっかけ』

そのままでも十二分に美味しいなめこおろしぶっかけですが、海苔とゴマの風味が加わると……ちょっと性格が変わります。

最初は薬味無しで食べて……

途中で海苔と胡麻を加えて……

なんならわさびも追加して味変。

という食べ方もお薦めです。

多少薬味を加えても加えなくても 存在感抜群のNA･ME･KO。

この ぬめりと食感と、味わい。

大根おろしとの相性。そしてなにより……ヨコクラ麺とヨコクラぶっかけ出汁との相性が最高なんです。

今日も美味しかったです。

ご馳走様でした('ｰ'人) ^☆" 。

なめこーる！（合い言葉）

とりちゃーじ！（合い言葉）

(◍˃ᗜ˂◍)ﾉ┣┫Ё┗└О☆　SFJの我楽多館です。

朝から雨です。

そんなじめじめして朝から暑い……今にも梅雨に入りそうな朝。

そんな朝こそ……コチラで朝ご飯。　　高松市鬼無町『ヨコクラうどん』さん

先週実施されたさぬきうどん業界のメンバーが一堂に集う『讃麺会』という集まりでの投票の結果……

『2025 うどん屋が選ぶ香川県のうどん屋大賞！大将が面白い大賞』

を見事受賞、しかも2024年に次いで2連覇されたそうで……

大将、おめでとうございます。

そんな爆笑必至の老舗麺処で戴くのは……私SFJにとっては、もはや定番のヨコクラモーニングセット

『なめこおろしぶっかけうどん』＋『鶏チャー葱炙油うどん』

今日は鶏チャーに温玉トッピング。

お店推奨の本来の食べ方、しょう油うどんとして戴きます。

分厚い、低温で下処理された極上の……鶏油たっぷりジューシーな鶏叉焼と、しゃっきしゃきわかめが載ったしょう油うどんですが……麺には葱油もたっぷり掛かっております。

それをバーナーで炙った日にゃあ……アナタ。

香ばしさ抜群の燻製うどんの完成です。

そこにヨコクラ謹製しょう油を垂らすと……香ばしさが3倍増です。

温泉玉子と一緒に混ぜて頂くことで、香りも味も尖らずマイルドな……でも、香ばしさも鼻に抜ける絶妙な変わり種しょう油うどんになります。

讃岐うどんに『炙り系』という新たな分野を提案した創作系ヨコクラ定番メニューは、七味ではなく、黒胡椒がお薦めです。

そしてもう一つのヨコクラ名物 冬のしっぽくうどんと対を成す夏の限定名メニュー

『なめこおろしぶっかけ』

つやっつやのなめこと大根おろしが載っただけのぶっかけうどん。

……なんですが……一口啜ると……ハマること間違いなしの絶品うどんだという事に気づきます。

ぷるっぷる、ぬっめぬめなめこを纏った麺は、他のメニューでは味わえない独特の、クセになる事間違い無しです。

何にしようか毎回悩むくらい天麩羅の種類の多いヨコクラうどんさんですが、人気の天ぷらをちっちゃくして盛り合わせた三種盛り。

これ週末限定、時間限定なので……あるとラッキーメニューです。

今日も私の中で大絶賛な朝ご飯。

ご馳走様でした('ｰ'人) ^☆" 。