garakutacanさんが投稿したヨコクラうどん（香川/鬼無）の口コミ詳細

気がつきゃもう6月っ!?

ホンマですか？っていうくらい時が経つのが早くないですか？

(◍˃ᗜ˂◍)ﾉ┣┫Ё┗└О☆　SFJの我楽多館です。

今日も朝からこちらへ。 高松市鬼無町『ヨコクラうどん』さん

開店前に到着。

今日もこちらの素敵空間で、気持ちの良い空間と時間と最高のうどんを頂きます。

頂くのは……

もうSFJの我楽多館では定番と言っても過言では無いレギュラーメニュー

『なめこおろしぶっかけうどん』

そして今日はなんとなく……ヨコクラうどんさんのプレーンうどんが頂きたくって……

『かけうどん』

2024年11月30日以来のかけうどんです。

さっそく『かけうどん』から頂きます。

ヨコクラうどんさんの特徴は、なんといってもその麺の力強さ。

コシは感じられつつ、口当たりは驚くほどなめらか。

噛めば弾む、啜ればしなる、そんな生きた刺身麺が楽しめます。

イリコの香りがふわっと広がりつつも、クセがなく、どこか懐かしい味わいの出汁は、重たすぎず何度も何杯でも飲みたくなるスープです。

私が初めてヨコクラさんを訪問したのが2022年1月16日。

その当時の食べログの★数が3.62。

そして本日現在の★数が3.72。

3年で0.1Upって……スゴない？

そして……客層も替わり……

2022年当時は県内の常連さんが多いイメージでしたが……

今ではすっかり県外からの訪問客が多い、香川を代表する人気店と言っても過言では無い。

メディアの露出や話題性も多い超有名店。

大将の努力、本当に凄いと思います。

でも、セルフながらも温かい接客と、古いながらも（失礼）清潔な店内がとても居心地の良い、相変わらず地元の常連さんもふらっと寄っていくお店の雰囲気が素敵です。

SFJ一推しは『なめこおろしぶっかけ』

SFJニ推しは『鶏チャー葱炙油うどん』

SFJ三推しは『かけうどん』

です。

舌にも記憶にも残るうどんです。

今日も御馳走様でした。

6月はきしめん祭りも始まるそうです。

平日限定なんで食べられないかな……(T_T)

なめこーる!（合い言葉）

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週末の朝はいつもこちらで朝ご飯　　高松市鬼無町『ヨコクラうどん』さん

朝一開店前に訪問しましたが……既に10人くらいの行列。（さすがの人気店）

今日も旧家側素敵空間で頂きます。

友人：「毎週毎週よく高松までうどん食いに行けるな？」

なんて言われた事もありますが……

うどんを味わいに行くだけじゃなく……

愛車に愛犬を乗せて30分弱のドライブを楽しみ、顔見知りの常連客の皆さんや大将と挨拶をし、スタッフの皆さんと会話しながら……ジャズが流れる素敵な店内に並び……何を食べようかと美味しそうな天麩羅を眺め、うどんを注文し、受け取ったうどんに今日は何の薬味を足そうか考えながら……卓上にうどんを置き、写真を撮り、今日も美味そう……今日も映えるわ……とか思いながら手を合わせて……「いただきます」ずずっ。「ごちそうさまでした」（早いって）そして器を返して、「ごちそうさまでしたー。」と挨拶すると「毎度、ありがとうございましたー」の声を頂いて満福感と満足感に包まれて外に出る。

そんな一連の幸せな時間と空間を頂きに毎週通ってるのかもしれません。

休みの朝、ヨコクラうどんさんで朝ご飯を頂くのは……一言で言えば……

気持ち良いんです。

今日も気持ちの良い朝ご飯でした。

ご馳走様でした('ｰ'人) ^☆" 。

食レポはっ!? 　Σ(ﾟﾛﾟ屮)屮　そーでした。

今日頂いたのは……『なめこおろしぶっかけ』と『しょう油うどん』『コロッケ』と『ちくわ天』

みんな大好きなめこおろしぶっかけ

なめこの食感と旨味が出汁にも麺にも絡んで……食べた途端「んふ♪」ってなる事間違いなしの夏に頂くべきうどん。

そして根強いファンが多いしょう油うどんは、柚の香りが芳醇で、食べた後も口の中に爽やかな香りと旨味の余韻が残ります。

コロッケは甘くてホックホクで……ちくわの天ぷらもうどんには絶妙なマッチング。

美味しかったです。

あらためて……　ご馳走様でした('ｰ'人) ^☆" 。

今日も朝からなめこーる。

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今日も朝からこちらへ。 高松市鬼無町『ヨコクラうどん』さん

ヨコクラさんで今日も戴くのは……『なめこおろしぶっかけ』

今日はなんとなく……

たっぷりのなめこに溺れたくって……

二杯食いではなく、なめこおろしぶっかけ大一杯にしてみました。

もう何度食レポしたか分からない、この極上なめこおろしぶっかけは……ただでさえ、むにゅもちシコシコの美味しいヨコクラ麺が、なめこのぬめりを纏って、喉越しと旨味が4割増しです。

大根おろしとぶっかけ出汁ですっきり感が2割増しです。

さすがに大を戴くと……スープがいつもの小の倍くらい残ります。

そのなめこおろしスープに、ゲソ天を浸して食べると絶品なんす。

オプションに戴いたゲソ天。

カットせずに戴くと、うどんの器にも入らないほど大きなゲソ天は食べ応え抜群です。

ゲソの味も濃くって美味しいんですよ。

ヨコクラさんの天ぷらは基本素材の味が美味しい。

今日も朝から満足度最高潮です。

ご馳走様でした('ｰ'人) ^☆" 。

今日は朝からがっつり朝ご飯。

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今日も朝から向かいます。 高松市鬼無町『ヨコクラうどん』さん

開店ちょっと前に到着。

駐車場結構車停まってて……この行列（写真参照：さすがの人気店です）

今日は……もちろん『なめこおろ……

スタッフさん：「肉・カレーも美味しいですよー」

肉？肉かぁ……去年の3月以来食べてないなぁ。

というわけで……『肉ぶっ掛けうどん』頂いてみました。

ちょっと良い和牛肉を使ったぶっかけうどんです。

そして……（そして？）

『鶏チャー葱炙油うどん』

そして……（そして？）

『メンチカツ』

牛・鶏・豚……のヨコクラ三畜セットです。

今日はレトロ感漂う旧家側の飲食スペースで頂いていきます。

まずはちょっと良い肉を使った和牛『肉ぶっかけ』から。

甘過ぎず、程よく美味しく炊かれた肉と玉葱なんですが……驚くべきが3点。

まず、牛肉の柔らかさと優しい味付け。
肉の甘さが主張される肉うどん系多いですがしっかり麺が主役です。

そして、出汁。目の前で普通のぶっかけ出汁をかけてるのを見てるのに……全然味わいが違う。
肉と玉葱の旨味が十二分に溶けてるんです。

そして一番驚くのが……今日頂いたの冷なんです。

普通だと、肉の油が出汁に溶けて冷えて白く固まるか、丁寧に下ごしらえされて、出汁に油が溶け込まないか……なんですが、ヨコクラさんの肉ぶっかけは……油がしっかり出汁に溶け出すんです。

冷たい出汁に油がしっかり溶けて浮いてるのが不思議。

融点が低いのか……肉から出た油の旨味が冷やぶっかけで堪能できるなんて……

こんな肉ぶっかけ……美味しいったらありゃしない！

そして鶏チャーは言わずもがな……絶品です。

メンチカツも旨味と甘味しかないんですが、ヨコクラ謹製しょう油とめっちゃ合います。

メンチカツを楽しみたければ、しょう油うどん系のメニューを頼むことをお薦めします。

鶏チャーもその候補の一つです。

スタッフさんの一言に載せられて……の今日の朝ご飯でしたが……全然アリです。

朝からがっつりで……大満足でした。

ご馳走様でした('ｰ'人) ^☆" 。

今日も朝からヨコクラうどんさんへ向かいます。

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今年30回目の訪問です。 高松市鬼無町「ヨコクラうどん」さん

今日も朝から駐車場満杯です。。。

1台だけ空いてたので、そこへ車を滑り込ませ……入店していきます。

駐車して入店するまでにも3台程駐車場に入って諦める方が……（さすがの人気店）

今日戴くのは……

いつものなめこーること『なめこおろしぶっかけ』

そして、めんたいこーること『温玉明太ぶっかけ』

今日も普通に二杯戴きます。

まずは温玉明太ぶっかけから。

よぉ～く混ぜ混ぜして戴きます。

海苔と卵としょうゆ（ぶっかけ出汁）と明太子。

そんなん美味しくないわけが無いですよね？

そこにむにゅしこもちのヨコクラ麺ですよ。

そんなん美味しくないわけが無いですよね？

めっちゃ美味しいんですよ。

あっという間に麺が無くなります。

残った温玉明太スープをですね……今日はちょっとなめこおろしぶっかけに追加しちゃいます。

天かすをちょっと足して……温玉明太のちょっとピリッとした旨味たっぷりスープが、なめこおろしぶっかけの良い薬味になるんです。

プレーンでシンプルななめこおろしも美味しいんですが、海苔、温卵、明太子、胡麻、七味、天かす……と様々な薬味を足しても美味しいんです。

ちょっと贅沢なおうどんに変化します。

色んな食べ方ができる、そして、美味しい。ってのも、ヨコクラうどんさんの魅力だと思います。

今日も素敵な朝ご飯でした。

今日もご馳走様でした('ｰ'人) ^☆" 。

昨日もNHKで放映されてたすっかり有名になっちゃった讃岐うどん代表店

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今日の朝は、いつものこちらへ向かいます。 高松市鬼無町『ヨコクラうどん』さん

先週諸事情で伺えなかったこともあり、頭の中ではなめこーる※の大合唱です。
※なめこに呼ばれてる気がする幻聴

昨日の『NHK さぬきドキっ！』観ました？　

ヨコクラチャンネル？って内容のオンエア。

どんどん有名になってくのは、ファンの一人としても嬉しいんですが……行列出来るのはやだなぁ。

相変わらず何を取ろうか迷う天麩羅群。

今日はコロッケにしました。

コロッケは、肉とジャガイモの素材の味と旨味と甘味が詰まった美味しいヤツ。

ヨコクラさんの天麩羅ってどれもこれも素材が美味しい気がします。


そして頂いたうどんはもちろん

『なめこおろしぶっかけうどん』（一杯目）

何十杯食べても飽きないくらい中毒性の高いきのこうどんです。

しっこしこのなめこは、ヨコクラさんのうどんにもぶっかけ出汁にも抜群に合います。

天かすやすりゴマ、ネギなど薬味を追加しても美味しいんですが……プレーンで食べるのもお薦めです。

そして讃岐うどんの新鋭メニュー『炙り系』代表と称されるこちらのうどん

『鶏チャー葱炙油うどん』（二杯目）

丁寧に下ごしらえされた鶏叉焼が割と分厚目に載せられてるんですが……これがまたホロッホロなんです。

しかもほんのりジューシーなんです。

ほんのり……というのは炙られてるので、程よく鶏油が溶け出してるんです。

あらかじめ掛けられたネギ油と混じって……タマんないんです。

油系うどんが好きな人にもハマるうどんです。

今日はかけ出汁を掛けて頂きます。

優しく出汁の香りが強いヨコクラスープが鶏油とネギ油を吸って甘い事この上なし。

ごっくごく飲めます。

この出汁……ジョッキで飲みたい。

そんな極上出汁で御座います。

今日も至高の朝ご飯でした。

ご馳走様でした('ｰ'人) ^☆" 。

雨の朝ですが……極上の、何ともいえない、良い気分に浸れる空間がここにはあります。

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GW中……実は、うどん屋どこ行ってもヤベぇだろ……と思って避けてました。

でも今日はGW最終日。

もう流石に県外からのお客さんは居なくね？と思い……いつものこちらで朝ご飯。

高松市鬼無町『ヨコクラうどん』さん

頂くのは……なめこーる＆鶏ちゃーじ＆ゲソで御馴染みの朝定食（勝手に呼んでるだけ）

『なめこおろしぶっかけ』『鶏チャー葱炙油うどん温玉載せ掛けVER．』『ゲソ天』（食べ易いサイズにカット）

今日はなめこおろしぶっかけにネギ以外何も足さずに頂きます。

純粋になめこが旨い！

食感が良い。

なめこのぬめりをまとった麺の喉越しはクセになります。

ごっきゅごきゅ飲めます。（これ比喩じゃ無くて……ホントに）

麺が無くなったなめこスープは極上の天つゆになります。

ゲソ天ぶち込んで食べると……至福で御座います。

そして鶏チャー葱炙油うどんに温玉トッピング、

通称親子うどん（私が勝手に呼んでます）

低温で時間を掛けてじっくり下ごしらえされた分厚い鶏チャーシュは、箸で持ち上げると崩れるほどホロッホロ。

なんとも言えない美味しさです。

黒胡椒ちょっと多めが合います。

ちょっとしょう油を垂らして、温玉と混ぜて食べると……これまた至福で御座います。

朝から素敵な雰囲気の中戴く至福の時間。

うどん2種類とゲソ天がペロリと食べれてしまう。

なんならまだお替わりできるかも……って思っちゃう、そんな雰囲気と味わいがヨコクラマジックです。

大満足でした。

ご馳走様でした('ｰ'人) ^☆" 。

GW後半戦。今日から私も4連休。

GW仕事の皆さんお疲れさまです。

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今年は飛び石連休と言うことで……

4月26，27，29日。5月3,4,5,6日がお休み。

初日の朝はもちろんこちらから。

高松市鬼無町『ヨコクラうどん』さん

朝一から駐車場満車状態。

少し待って……駐車場1台空いたと同時に滑り込み。

周りは県外ナンバー多数。

やっぱスゲぇな……GW。

行列に並びますが……ヨコクラさん回転早いんで、ほどなく順番が来ます。

今日は『なめこおろしぶっかけ』と「温玉明太ぶっかけ」そして「紅生姜天」頂きました。

まずはみんな大好き『温玉明太ぶっかけ」から頂きます。

温泉玉子と刻み海苔と明太チューブが載ったぶっかけうどん。

薬味としてすりゴマとネギを投入。

これをよぉ～く混ぜ混ぜして……一気にずずっと啜れば……まさに口福！

のりたまに明太の粒々が混ざったような……タマんないんですよ、この食感と味わい。

そして鮮やかな紅生姜天も頂いていきます

さっくさく。ピリリとした紅生姜が……温玉明太の味をリセットしてくれます。

そのうえで……このなめこおろしぶっかけ頂きます。

薬味はすりゴマのみ。

ツヤプルのなめこが饂飩の半分くらいを占める見た目にも美味しそうな……もちろん食べると想像の斜め上をいくような美味しいぶっかけうどんです。

香川で一番美味しいなめこおろしぶっかけだと思ってます。（反論あれば是非）

なめこという食材は、ぶっかけうどんのために作られたんじゃ無いか？ってくらい合う。

間違いなくハマるうどんです。

どれもこれも感動レベルで美味しい。

何が驚くって……私ヨコクラうどんさん通って232回目です（数えてるんかぃ）

そんだけ通って、毎回うどん頂いて……

何なら一度に2玉以上のうどん頂いて……

それでも尚今感動するっていう……

そんな美味しさ。

進化と深化が繰り返されて、どんどん変わりつつも……芯の部分……ヨコクラうどんらしさは失われてない。

初めてヨコクラうどんさんのうどんを食べた時に感じた……初めてなのにどこか懐かしさを感じるうどん。という感覚。

それが今でも、何度通っても感じられるのがヨコクラうどんさんの魅力だと思います。

今日もご馳走様でした('ｰ'人) ^☆" 。

早朝から愛車を磨いて……

お腹が……減っ……た。（孤独のグルメオマージュ）

店を探そ……もとい、ヨコクラへ行こう。

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というわけでやってきました。いつものこちら。

高松市鬼無町『ヨコクラうどん』さん

早速入店していきます。

メニューを見て悩み……　天ぷらを見て悩み……

結果、『なめこおろしぶっかけ』『ざるうどん』『鶏天』を戴きました。

先ずは『なめこおろしぶっかけ』から。

つやっつやのなめこに今日はすりゴマとネギを追加して……戴きます。

朝から戴くにはスッキリさっぱり……最適なメニューかと思います。

旨味に加え、程好い塩味も取れますので、今日みたいに朝から飲まず食わずで洗車なんかしちゃった身体には沁みます。

ヨコクラうどんさんの麺の感想ですが……

近くで食べてたお客さん（多分県外の方？）：「うぉっ！旨っ！今まで食べた中で一番旨い麺かもっ！コシは弱めやけど、めっちゃめちゃ食べ易くて美味しい。伸びがスゲぇ。」

……だそうです。（食レポ泥棒）

でも、その通りで……食べ易い綺麗な麺です。

そんな素敵な麺は、水できゅっと締まったプレーンなヨコクラ麺を戴くのが最適なメニューかと思います。

というわけで、丁度今日はプレーンな麺を戴きたくって……『ざるうどん』です。

ざるうどんの出汁器は小さいお店が多いので、ざるうどんは麺2本くらいをすくって、出汁につけると溢れることなく、美味しく戴けます。

ざるうどんの薬味には、わさびが好きです。

ヨコクラうどんさんにもわさびは薬味コーナーに置いてます。

わさびとしょう油が合うのは、お寿司や刺身でも証明されてます。

茹でたての極上なヨコクラさんの麺は、まさにうどんの刺身です。

わさびしょう油が合うのは当然です。

通ぶってわさびを別皿に取り、わさびをしょう油に溶かさずにうどんにちょっと載せて、出汁に漬けて食べると……わさびの旨味が増すんではなかろうか。今度やってみよう。

なんて思いながら食べてるとあっという間にうどんが無くなりました。

今日も朝からさっぱりスッキリです。

今日も朝から大満足です。

ご馳走様でした('ｰ'人) ^☆" 。

休みの朝ご飯はうどんです。

休みの朝は讃岐うどんの真髄を体感に行きます

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今朝も美味しい朝ご飯を求めて

今朝も癒しの空間を求めて……

今朝も卑しを癒しに変えるべくこちらへ。

高松市鬼無町『ヨコクラうどん』さん

今日頂くのはいつもの……なめこーる！

SFJ一推しの……『なめこおろしぶっかけ』

そして、めんたいこーる！

根強いファンの多い……『温玉明太ぶっかけ』

今日も安定の二杯食いです。

ヨコクラさんでは大頼むなら、小2種類頼んだ方が何かと満足度が高い。
（個人の意見です）

まずは、温玉明太ぶっかけから戴きます。

明太チューブに温玉と刻み海苔が載ったぶっかけうどんの異端児。

これを混ぜ混ぜすると……

明太パスタのような

のり玉のような……

みんな大好き、多分お子さんも大好きな味のぶっかけうどんになるんです。

混ぜれば混ぜるほど具材が滑らかになって美味しさが増します。

そして……食べ終わって残ったスープを……『なめこおろしぶっかけ』に掛けちゃいます。

明太子のピリッと感に海苔と玉子の甘み。

ぶっかけ出汁に溶け込んだ旨味がなめこおろしと一緒になると……これが……

美味しいの美味しくないのって、アナタ。（いや、美味しいんです）

温玉明太の残ったスープは、なめこおろしぶっかけのための薬味じゃないか？っちゅうくらい
合います。

昨日食べたようなプレーンのなめこも美味しいんですが、色んなモノ混ぜたなめこも旨いんすよ。

しかも、なめこの味と食感が、他の具材に全然負けてない。

濃い～スープを纏ったもにむにゅな伸びやかなヨコクラ麺は……極上でございます。

ぐっびぐび飲めます。

今日も素敵な朝ご飯でした。

ご馳走様でした('ｰ'人) ^☆" 。

私の文章力、伝達力の無さを猛省しております。

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先日の友人から言われました。

友人TKT：「ヨコクラうどんって、「美味しそう」とは思うんだけど……。「行ってみたい」とも思うんだけど……SFJの我楽多館いつも読んでるんだけど……どんなうどん屋なのかの情報……『なめこーる』しか記憶に残ってないんよな。」


え～……ヨコクラうどん大将並びに関係者の皆様、大変申し訳ございません。

過去ログの語彙力の無さに猛省しつつ……今日はきちんと丁寧に、ヨコクラうどんさんの魅力を真面目に紹介したいと思います。

高松市鬼無町『ヨコクラうどん』さん

幕末創業。香川県で文献として残る店舗で、現存するお店としては最古と言われる、現在５代目店主が営む一度食べたら忘れられない、讃岐うどんの“真髄”を体感できる銘店。

歴史と新しさが融合する店舗に一歩足を踏み入れると、小麦や出汁がブレンドされた香り高い空気がもう食欲をそそります。

その瞬間「うどんの聖地」に足を踏み入れたような気分になります。

一番人気は、『炙り系』と称される『鶏チャー葱炙油うどん』ですが、夏場限定の『なめこおろしぶっかけ』が個人的にはイチ押しです。

この「なめこおろしぶっかけ」。

まず目を引くのはその見た目。

透き通るような艶感の麺の上に、たっぷりと盛られた、これまた艶感の塊のなめこ。

なめこのとろりとした食感が、まるでソースのようにうどん全体に絡みつきます。

その上に、繊細な大根おろしがたっぷりと乗っており、見るだけで爽やかな味わいが口一杯に広がります。

一口啜ると分かるその凄さ。

うどんのコシがしっかりとしていて、噛みごたえが絶妙。

うどん自体はまるで生きているかのようにモチモチとし、伸びやかで、噛んだ瞬間に小麦の甘みが口の中に広がります。

そのうどんに絡む、なめこのとろける食感と、塩味と旨味の効いたぶっかけスープが絶妙に調和します。

大根おろしが加わると、全体的にさっぱりとした味わいがプラスされ、なめこの旨みと、大根おろしの爽快さが相乗し、どんどん箸が進みます。

この食感と味のバランス感が、ヨコクラうどん大将の技術の高さを物語っています。

なめこの旨味が溶け込んだスープを飲み干すと、食べ終わった後もその余韻がしっかりと残ります。

ここで食べるうどんは、ただの食事を超えて、讃岐うどん文化を深く感じることができる貴重な体験となること間違いなしです。


－以上－

どうですか、友人TKT、そして 皆さん？
食べたくなりましたよね！？
行きたくなりましたよね！？
魅力伝わりましたよね　！？
さぁ、行ってください。ヨコクラうどんさんに。

そしてなめこおろしぶっかけを食べてください。

そして食べ終わった後は……手を合わせて……叫ぶのです。

「なめこーる！」（こらこら）

『なめこーる』が聞こえ始めたアナタは立派なヨコクラフリークです。

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ヨコクラうどんさんのなめこおろしぶっかけが食べたくて仕方なくなる衝動。

休日になるとなめこに呼ばれてる気がします。

この幻聴が現れる依存症にも似た症状は『なめこーる』と呼ばれます。（諸説あり）

というわけで、今日も今日とて向かいます。

高松市鬼無町『ヨコクラうどん』さん

今日戴くのは勿論『なめこおろしぶっかけ』

そして……なめこのお供は（お供？）『温玉明太ぶっかけ』と『ゲソ天』

今日もこちら旧家側の素敵スペースで頂きます。

只今個展が開かれており……さながら古民家美術館の中で戴くような贅沢な雰囲気と空気に包まれての朝食。

まずは。「温玉明太ぶっかけ」から。

温玉製造機『タマジロー』が作り上げるちょうどいい温玉に明太子と海苔が載ったぶっかけうどんは、明太パスタのような……のりたまのような……みんなが大好きな味。

今日はこの温玉明太に、なめこを少し入れて食べてみようかと思いまして……。

以前、もみじおろしを持ち込んで、なめこおろしに刻み海苔をトッピングしてもらって、すりゴマとネギと天かすを足して食べたら、美味しかったんですよね。

ということは……温玉明太ぶっかけと、なめこおろしぶっかけの相性良いんじゃね？

って思っての本日の組みあわせです。

で、結果。合います！

なめこのプチッと感、ぬめっと感に明太子のピリッと感。

そこに刻み海苔と温玉の甘さが加わり、ぶっかけ出汁の塩味と出汁感……

この相乗効果たるや……。

これまで鶏チャーとなめこの組みあわせが最高だと思ってましたが（基本2杯食い）

温玉明太となめこの組みあわせもなかなかです。

しばらくハマるかも……です。

麺肌が綺麗で艶々もっちりで……最近では伸びも強いグミ麺とも言えるヨコクラ麺は、シンプルな出汁との組みあわせも良いんですが、色んな薬味・具材との組みあわせも合います。

美味しいです。

ご馳走様でした('ｰ'人) ^☆" 。

多分明日も来ます。

そして多分明日も温玉明太＋なめこです。

休みの朝は、なめこと鶏叉焼に誘われます。

これぞいわゆる……なめこぉ～る！あんど鶏ちゃぁ～じ！な朝ご飯。

今日は更に……

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高松市の西部、盆栽の町としても知られるこの場所に、うどん通が通う名店があります。

高松市鬼無町『ヨコクラうどん』さん。

そう、いつものとこ。

入店しようとするとこんな素敵な言葉が。【腹が減っては戦はできぬ!!】

まさにっ！腹を空かせた私にピッタリの心も胃袋もくすぐるこの言葉!
(いや……戦には行かんけど)

頂くのはこちら。『鶏チャー葱炙油うどん＋温玉トッピング』

黒胡椒としょう油を回し掛けて……くにゅーんと伸びる極上のもち肌とコシを感じられる舌触りも滑らかな麺を頂きます。

うまぁ。

鶏チャーを残しつつ……麺を半分くらい頂いたらセルフのかけ出しを注いで……味変です。

これがまた……旨いの旨くないのって……（いや、旨いんですけどね）

普通のかけ出汁も優しいのに薄くない、優しい旨味のスープのような出汁なんですが……葱油と鶏油が溶け出したこの出汁。

優しさはそのままに、更に甘さが増して旨いんすわ。

そして更にお薦めのこのおうどん。

『なめこおろしぶっかけ』

今日は天かすとごまと葱を載せて……

見て。このぷりっぷりのなめこ。

一度食べると記憶に刻まれる程美味しいおうどんです。

そして、なめこに呼ばれてる気がする程病みつきになる事請け合いです。

なめこのつぶつぶを感じながらなめこのぬめりをまとった麺をずずっと……頂くと……

さっきの鶏チャーと同じ麺？ってくらい違う麺質・麺肌を感じられる飲めるうどんです。

そして土日限定？あったら嬉しいお得な三種盛り天。

これを残ったなめこおろしスープに漬けて戴くと……

旨いのよ、これが……。

最＆高です。

至＆高です。

今日もご馳走様でした('ｰ'人) ^☆" 。

今日も良い日になりそう♪

ヨコクラうどんで朝うどんして一日をはじめる……贅沢な休日だと思います。

朝からなめこおろしうどんが食べたくってたまらない衝動に駆られております。

ということは向かう場所はココやね。

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全国放送で紹介された、香川の新常識！「炙り系うどん」が話題！として特集された香川を代表するうどんの銘店。

高松市鬼無町『ヨコクラうどん』さん

朝8時の開店と同時に入店です。

お盆を取って、カウンターに並び、ずらっと並ぶ天ぷらの中からお気に入りのゲソ天を選んで……注文です。

SFJ：「なめこおろしの大冷」

スタッフさん：「はーい。なめこ大冷～。……と？」

SFJ：「と？」

スタッフさん：「あ、今日は一種類ですか？」

すみません……

ここでは小2杯頼むのが当たり前になってますもんね。

でも、今日はたっぷりのなめこが頂きたくって……大にしました。

しかも無理言って、刻み海苔をトッピング。

ゲソ天を食べ易い大きさにカットして頂き、天かすとすりゴマたっぷりめ、ネギと一味。
薬味をたっぷり載せて……席について頂きます。

今日もこちら、旧家側の飲食スペースで頂きます。

なめこと大根おろし、薬味をよーく掻き混ぜると、なめこのぬめりと海苔とゴマの風味、天かすの油がヨコクラさんのぶっかけ出汁に程よく溶け出し、極上なめこスープに。

そんななめこスープをまとった艶々もちにゅるな刺身麺をずずっと……飲み込んでいきます。

SFJ：「にゃああああ～うまひぃ～……」

心の声が漏れます。

入店してきた男女に心の声聞かれちゃいます。

女性：「美味しそう……それ……」

SFJ：「あ、なめこおろしぶっかけです。めーちゃめちゃ美味しいですよ。香川一っす。」

女性：「私もなめこにするー。」

男性：「あれ？TVに出てた叉焼何ちゃらにするんじゃなかった？」

女性：「だって、なめこのほうが美味しそう。あんな美味しそうに食べてるの見たら……。」

どうもです……。(〃'▽'〃)照

そんな事言ってる内に麺が無くなりました。

……ので、残った極上なめこスープにゲソ天投入です。

これ、最高の天つゆ。

ゲソ天もぐもぐ頂き、残ったなめこスープを飲み干す……。

ぷはぁ……。

この空間で……ほぉと一息つくと……

なんだか

『今日も一日良い日になりそう』

そんな気分にさせて頂けます。

大満足です。

ご馳走様でした('ｰ'人) ^☆" 。

4月3日の『秘密のケンミンSHOW』讃岐うどん最前線2025ご覧になりました？

見てない方はTVerかYOUTUBEで。

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全国放送で紹介された、香川の新常識！「炙り系うどん」が話題！として特集された香川を代表するうどん店へ朝一へ。

今日注文したのは、番組でも紹介された炙り系うどんの一人者『鶏チャー葱炙油うどん』そして『なめこおろしうどん』に『メンチカツ』

先ずは話題の『鶏チャー』

TVを見た方。美味しそうだったでしょ？

TVとは違ってかけ出汁をこんな風に掛けて食べても美味しいんですよ？（写真参照）

艶々の麺なんですが……この鶏チャーは、何度食べても一口目がビックリします。(ﾟﾛﾟ屮)屮

葱油とわかめと鶏油が溶け出した出汁をまとった小麦の香りが芳醇な麺なんですが……炙られたことによって燻製麺のような香ばしい麺を鼻と口と喉で感じられることが出来ます。

2～3口目からはこの燻製麺の感覚が感じられなくなりますので……お早めにこの一口目を堪能されることをお薦めします。

黒胡椒をたっぷり掛けた方が美味しい分厚い叉焼もホロッホロです。

さて、なめこおろしぶっかけ、通称NOB（私しか使ってませんが）です。

何も薬味を加えないプレーンなNOBもお薦めなんですが……

色々薬味を追加するのもお薦めできる事に最近気がついた極上のぶっかけうどんです。

今日は無理をお願いして……刻み海苔をトッピングしていただきました。

海苔となめこ、合うんすよ。

そこにネギと天かすとたっぷりのすりゴマを追加。

さらに……こっそり持ち込んだマイ薬味『もみじおろし』を足します。

こちらを混ぜ混ぜして頂きます。

やっぱりです！もみじおろし合います。

海苔やゴマ、ねぎに混じっても……なめこの存在感が全然負けません。

食感だけじゃなく、なめこの味が……こんだけ薬味を足しても充分感じられます。

ここ直近で他店のなめこ食べたからこそ言える……ヨコクラさんのなめこ……やっぱ旨ぇわ！（個人の意見です）

なめこが旨いというか……このなめことヨコクラ麺とヨコクラぶっかけ出汁の組みあわせが最強だわ。って思っちゃいます。

もみじおろしもめっちゃ合います。

七味でも充分美味しいんですが……七味だと辛味がしばらく口に残るんですよね……。

もみじおろし、オプションで搭載してもらえないですかね？

今日も大満足の朝ご飯でした。

ご馳走様でした('ｰ'人) ^☆" 。

香川一美味しいなめこおろしを食べたい衝動に駆られました（所謂なめこーる）

(◍˃ᗜ˂◍)ﾉ┣┫Ё┗└О☆　SFJの我楽多館です

今日、健康診断が終わり開放されました。（痩せなさいと、こっぴどく怒られました）

ひゃっほぉ～い！お腹空いた～！（先生の言う事全然響いてないがな）

実は、昨日の夜19時から飲まず食わずです。

というわけで、今一番食べたいものといえば　高松市鬼無町『ヨコクラうどん』さん　の『なめこおろしぶっかけ』でしょう。

ダッシュで訪問。

早速入店していきます。


今日の注文はもちろん『なめこおろしぶっかけ』

今日はちょっと試してみたい事もあり『ざるうどん』も追加で注文。

先ずはざるうどんから。

わさびを出汁に入れ……つるつるっと……相変わらず極上の麺を頂きます。

麺は相変わらず美味しいんですが……あれ？

なんかいつも戴く朝麺とちょっと麺肌が違う？

より優しいというか……飲みやすい。

大将：「茹でる釜が一番釜よりも昼頃の釜の方が、麺ディションが安定するのでお薦めです。」

って何かの動画で言ってましたっけ……。

今日はなんだか得した気分です。

そしていつもと趣を変えての……『NOB』（なめこおろしぶっかけ）
↑ちょっとカッコ良く言ってみた。

いつものプレーンではなく、先日某店で戴いたなめこおろしを参考に……

天かすたっぷり、すりゴマたっぷり、刻み海苔（ざるうどんに載ってたやつ）追加、生姜と七味とネギも載せて……初の薬味たっぷりNOBで頂いてみます。

ず……やっぱり旨いっ！

某店で戴いた際に、海苔とゴマがなめこに合うんだと気づいて……ヨコクラさんで試してみたかったんです。

本当はここにもみじおろしも追加したかったんですが……今度マイ調味料持参で試してみたいと思います。（怒られんか？）

プレーンななめこおろしも最高なんですが、薬味たっぷりも素敵です。すりゴマたっぷり、七味多めお薦めです。

刻み海苔トッピングも良きです。　注文時、お願い出来ないか次聞いてみたい。

はぁ……空腹感満載のお腹も落ち着きました。

検診で傷付けられた心も若干癒されました。（それは自業自得）

明日からダイエットあらためて頑張る！（多分）

大将お薦めのお昼の時間帯に戴くヨコクラさんの麺と出汁。

極上でございました。

ご馳走様でした('ｰ'人) ^☆" 。

ヨコクラさんのなめこおろしは県下一だと思う。（一個人の意見です）

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朝一からちょっと出遅れ……8時30分頃お店に到着すると……駐車場満車状態。

駐車場の空きを待つ……超人気店。

ようやく車を停めることが出来……入店。

注文するのはこの二択！（一択じゃ無いんだ）

なめこおろしぶっかけと鶏チャー葱炙油うどん、そして土日限定あったらラッキー三種盛り。

まずはこちら『なめこおろしぶっかけ』から

昔々……若かりし頃、高松の某店で初めてなめこおろしぶっかけを食べて……感動して、ハマって……「うどんはなめこおろしがNO.1」って言い続ける男になったSFJですが……

今日確信しました。

ヨコクラさんのなめこおろし香川一です。（ホントは日本一と言いたい）（個人の意見です）

そしてこれまで、このなめこおろしぶっかけに合わせる薬味……

山葵しか思い浮かばなかったんですが……

次週ちょっと色々試してみたいと思います。

でも、このなめこのでかさと艶々感よ。

そして、なめこと大根おろしとぶっかけ出汁の組みあわせで発現する旨味。

この旨味はね……味の素を超える調味料の塊です。

只々旨い。

ただでさえ旨いヨコクラ麺。

啜るスピードが3倍増しで麺無くなります。

そして続いて頂くのはNO.1人気の鶏チャー

低温調理されたふわっふわホロッホロの分厚い鶏叉焼が載った、七味じゃ無くて黒胡椒が合う不思議なしょう油うどん。

しょう油を少量掛けて……叉焼を一枚囓って

半分くらい食べたら、かけ出汁を掛けて食べるのがお薦めです。

そのために、しょう油は少量ずつ掛けて食べるのがお薦めです。

でも今日は……気づいたら麺無くなってました。

葱油のかほりと(かほり?)炙られた鶏叉焼から染み出た鶏油（チーユー）を纏ったうどん。

合うのよ。しょう油に。

旨いのよ。しょう油が。

良い仕事するのよ。鳴門わかめが。

鶏が嫌いな人以外万人にお奨めできるうどんです。

三種盛り天ぷらは、土日限定のあったらラッキー的なサービス天。

今日はこちらを……なめこおろしぶっかけの残った出汁（調味料の塊）にドブ漬けで頂きます。

昇天します。

今まで色んな天麩羅屋さんとか、割烹料理とか頂いて参りましたが……このなめこおろしぶっ掛けの残り出汁が最上級の天つゆです。

更に残った天つゆはごくごく、つるつる、しこしこ飲めます。

まるでデザートです。

今日も美味しかったです。

ご馳走様でした('ｰ'人) ^☆" 。

休みの朝ご飯はもちろん鬼無で。

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朝から今日も響くなめこーる！

今日は7時50分、開店前に到着……するも、既に車が数台。

鬼無町『ヨコクラうどん』さん

でも全員車の中に居て開店待ち……？

車を降りて……お店の入口へ向かい……気づいたらポールポジション（一番乗り）。

待ってる間も頭に流れるのは……『ななななっなっなめっこー♪』のBGM。

8時開店と同時に注文するのはもちろん……『なめこおろしぶっかけ大とゲソ天』

このおうどんは……なめこの原木ですか？っていうくらいのなめこが饂飩に載ってます。てか、うどんから生えてます。

このうどんには……薬味なしで充分美味しい。

今日は珍しく2杯喰いじゃなくて大にしてなめこおろしぶっかけOnlyで頂きます。

見て、この艶々シコシコのなめこ君たちを。（写真参照）

ずずっと頂くと……

なめこに負けず劣らず艶々シコシコのヨコクラ麺の美味しさが口一杯に広がるんですが……

すぐになめこと大根おろしとぶっかけ出汁の爽やかな風味が麺の美味しさを更にコーティングしてきます。

口から出る心の声は『旨』の一文字です。

麺が少なくなった頃に……

ゲソ天を出汁に漬けて食べると……

極上の天つゆに漬けた極上天ぷらです。

めーちゃーうーまーですっ！

今日もご馳走様でした('ｰ'人) ^☆" 。

ヨコクラうどんさんが今週から復活営業。

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厨房の刷新のため3週間以上休まれてたヨコクラうどんさんが今週から営業再開。

しかも今週の木曜日は定休日返上で営業。

そら、行くでしょ。

というわけで、久しぶりの。　鬼無町『ヨコクラうどん』さん

少し早めに到着しました。

ポールポジションで待ってると……

スタッフさん：「寒いんで……中でお待ちください」

あざーっす。新しくなった厨房や店内の写真、撮らせて頂きました。

新しくなった部分が手を入れてない店舗部分と見事に融合され、違和感なく更新されてるセンスがさすがです。

メニューも……新しく飾られ……おぉっ！？

なめこおろしぶっかけ復活してるっ!?　Σ(ﾟﾛﾟ屮)屮

なめこが私を呼んでいる（気がする）……

急に頭に響くなめこーる！

今日戴くのはモチ＆ロン

なめこおろしぶっかけ＆鶏チャー葱炙油うどん

そしてゲソ天。

このベストバランス朝食セット。

久しぶりのなめこです。

みて、この艶感、なまめかしさ。（写真参照）

口に運んだ時のプチプチ感と口福感。

トロけます。

相変わらず至高のなめこ。

そして……驚くのは、ヨコクラさんの麺の変化。

ずいぶん感じが変わりました。

太麺というか、平打ち麺のような麺……手切りだからでしょうか。

それでいて、これまでのヨコクラさんらしい、喉越しの良さと強いだけじゃないグミ感の強い飲める麺。

麺にもなめこにも抜群に合う出汁。

形の違う麺・出汁・なめこのつなぎ役として、良い仕事をする大根おろし。

やばいです。

残ったなめこスープは極上の天つゆになります。

ここにゲソ天を浸けて……やっぱり旨ぇ。

そして鶏チャーです。

こんなに分厚い鶏叉焼が載った極上しょう油うどん。（写真見て。）

今日はかけ出汁を掛けて頂きます。

かけ出汁に鶏チャーの鶏脂とねぎ油……更にはわかめの旨味も溶け出し、出汁が甘く変化。

まさに至高＆脂幸！

甘くなった出汁と分厚いのにホロッホロの叉焼には、黒胡椒が合います。

ピリッと大人の味付けに変化します。

タマらんです。

七味ではなく黒胡椒が合う大人なおうどん。

ヨコクラさんの一番人気です。

今日は頼みませんでしたが……「叉焼増し増しで」と注文すると叉焼が倍に。「温泉玉子トッピング」にすると、更にまろやかで甘いおうどんに。

温玉トッピングの場合は、かけ出汁ではなく、しょう油の方がお薦めです。（個人の意見です）

久しぶりのヨコクラうどんさん堪能しました。

なめこおろしぶっかけ喰ってなめこーる！（これ、流行らせたい）

鶏チャー葱炙油うどん喰って鶏チャージ！（これ、流行らせたい）

ご馳走様でした('ｰ'人) ^☆" 。

さて、今日の朝ご飯です。

鬼無町『ヨコクラうどん』さん

今日頂くのは……裏メニューです。

『うどんとそばのあい盛りで鶏チャー葱炙油(ﾈｷﾞｱﾌﾞﾘｬｰ)うどん、叉焼増し増し、温玉トッピング。掛け出汁バージョンで。オプションはゲソ天（カット）』（長ぇよ）

多分ヨコクラうどんさんで一番贅沢なうどん。

大将：「誰？そんなメニュー頼むのは……と思ったらSFJさんですか。全部乗せの贅沢メニューですね。」

大将お墨付きの全部乗せメニューです。

今日もコチラの旧家側のエリア独り占めで頂きます。（写真参照）

さて。頂いて参ります。

今日は叉焼増し温玉トッピングなので……黒胡椒多めで頂きます。

麺リフトすると、うどんと蕎麦が一緒に取れます。

見た目もですが……食感が楽しい。

ヨコクラさんのそばは……そばなのに……コシがある気がします。

喉越しが良い。

うどんと一緒に食べても……心地良い。（個人の意見です）

そしてたっぷりの鶏叉焼。

これはね……美味しいよ。

途中で温玉を崩すと……かなりマイルドな味わいに。

これは……ヨコクラ謹製しょう油をちょい足し。

うーまーいーって。

やーばーいーって。

今度はマイマヨか、マイ柚胡椒を持ち込んで頼んでみたいと思います。

ご馳走様でした('ｰ'人) ^☆" 。