おぉちゃんさんが投稿した麺㐂色（岐阜/岐南）の口コミ詳細 [食べログ]

123回目

2023/12 訪問

昼の点数：4.6
- ［料理・味4.5
- | サービス3.4
- | 雰囲気3.4
- | CP4.7
- | 酒・ドリンク3.0 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

今年もまるで秋刀魚！！

麺㐂色。

秋の魚と言ったら、やっぱり今も昔も「秋刀魚」

そんなちょっとクセのある魚「秋刀魚」を使った限定麺
「秋刀魚つけそば」が、今年もやってきました。

秋刀魚を0.6匹使った、秋刀魚100%つけ汁。

トッピングには、
鶏モモ幽庵焼き
大倉園芸の紅くるり甘酢漬け
大倉園芸の紅はるか焼き芋
白菜と干しエビの和物
カボス

トッピングは、赤や緑、黄色という色合いだけでなく、酸味に甘味まで味わえる贅沢なトッピング。

そして、今回一緒に注文した「大根めし」

これがある意味1番びっくり。

魚粉に大根おろしがのった限定めしなんですが、ここに秋刀魚のつけ汁をかけて食べると、あら不思議。

まるで秋刀魚に大根おろしを乗せて食べてるみたい。

昔は頻繁に家で食べていた秋刀魚。

コンロや七輪で焼いた秋刀魚に大根おろしを乗せて食べていたあの頃を思い出しました。

今年も美味しい秋をごちそうさまでした。

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2024/01/30 更新

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122回目

2023/11 訪問

昼の点数：4.6
- ［料理・味4.7
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.3
- | CP4.6
- | 酒・ドリンク3.0 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

「鴨醤油そば」が準レギュラー化

麺㐂色。

昨日、準レギュラー化が決定した
「鴨醤油そば」

私の大好きな鴨醤油そばが、3月ごろまでいつでも食べられる。

これを朗報と言わず何と言う。

まだ食べられてない方は、ゆっくり味わって下さい。

鴨&醤油&春菊&ポッキリ麺。

これが好きな人にはたまらない。

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2024/01/08 更新

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121回目

2023/11 訪問

昼の点数：4.6
- ［料理・味4.6
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.4
- | CP4.6
- | 酒・ドリンク3.0 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

組み合わせの相性が抜群！

麺㐂色。

大好きな「㐂色」の限定麺の中でも、好きな限定麺の5本の指にはいるのがこちら。

「鴨醤油そば」

鴨肉が旨い。

醤油ベースのスープが旨い。

低加水のポッキリ麺が旨い。

そこに春菊が加わり、この4つの組み合わせが相性抜群。

めちゃくちゃ美味しいです。

そして安い！

鴨&春菊好きには是非食べてもらいたい1杯です。

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2024/01/07 更新

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120回目

2023/10 訪問

昼の点数：4.6
- ［料理・味4.6
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP4.2
- | 酒・ドリンク3.0 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

最強の組み合わせ

麺㐂色。

今回の目的は
「鴨醤油つけそば」

鴨・醤油・春菊・ポキポキ麺の組み合わせ。

考えただけで美味しいに決まってる。

分部さんが作る醤油&鴨&ポキポキ麺は、私が㐂色で特に好きなものの選抜のようなもの。

醤油のバランス、鴨の火入れ具合、低加水のポキポキ具合は最高。

そこに春菊は相性良過ぎ。

もっと盛り盛りに春菊を乗せて食べたくなります。

これが1杯1300円は安過ぎ。

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2023/12/28 更新

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119回目

2023/10 訪問

昼の点数：4.6
- ［料理・味4.6
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP4.3
- | 酒・ドリンク3.0 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

いつもご馳走様です！

麺㐂色。

最近、平日の営業が比較的すんなり入れていた「㐂色」

この日も「平日13時過ぎだし、あっても少しの待ちだろうなぁ」

なんて余裕ぶっこいていたら、お店に着くと外で待ってる人がいっぱい。

名前を書きに行くと、まだ呼ばれていない人が5組ほど。

ここ最近こんなこと無かったので、油断してました。

案の定お目当てだった「鴨つけそば」は私の少し前で売り切れ…

とほほとなりつつ、久しぶりに「醤油そば」の食券を買い、カウンターで待っていると、見覚えのない一杯が目の前に。

大将がご厚意で鴨の和えそばを出してくれました。。

つけ汁や麺は売り切れてしまった中、急遽気を利かせてくれた分部さんに感謝です。

いつもありがとうございます。

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2023/12/16 更新

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118回目

2023/10 訪問

昼の点数：4.6
- ［料理・味4.6
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP4.1
- | 酒・ドリンク3.0 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

一杯で三度美味しい

麺㐂色。

最近、金曜&月曜は13時前後でも待たずにすんなり入れる事の多いこちら。

「㐂色」=待ちが長い、というイメージがいまだ強いのだろうか、現在穴場化してます。

さて「㐂色」の限定麺のなかでも、私が好きな系統のひとつが
「和えつけそば」

今までも「古地鶏」「ケンカシャモ」「鴨」など色々ありましたが、今回は飛騨牛を使った
「飛騨牛脂とトロ茄子の和えつけそば」

何が好きかって、美味しいのは勿論、三度も楽しめるからです。

まずは脂で食べる「和えそば」

次に「つけ麺」

そしてつけ汁をぶっかけて食べる「ラーメン」

もう味変というレベルを超え、別の麺料理になるので、本当の意味で
「一杯で三度美味しい」

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2024/02/11 更新

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117回目

2023/09 訪問

昼の点数：4.6
- ［料理・味4.6
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP4.2
- | 酒・ドリンク3.0 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

久しぶりの「塩そば」&「メンマめし」

麺㐂色。

久しぶりに「塩そば」が食べたくて。

そしたら、もっと久しぶりに「メンマめし」が限定めしに。

こりゃ食べるしかない。

久しぶりの「塩そば」に「メンマめし」

やっぱ旨い。

最近ホントに平日はすんなり座れることが多々あります。

まだ皆んな「めちゃ待つ！」ってイメージが強いんかなぁ。

現在、平日は逆に穴場ですよ。

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2023/12/10 更新

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116回目

2023/09 訪問

昼の点数：4.6
- ［料理・味4.6
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.4
- | CP4.6
- | 酒・ドリンク3.0 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

仕込みの数だけでも気が遠くなる

麺㐂色。

9月の限定麺と言ったら
「秋ナスの汁なし担々麺」

毎度毎度の事ですが、㐂色の限定麺は手の込んだものばかり。

今回の限定麺も、トロトロの茄子にローストトマト、牛スジ入りのミンチに砕いたピーナッツも入っていて、温玉まで。

仕込む物の点数だけでも気が遠くなりそう。

それでこの値段はやっぱり割安。

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2023/12/10 更新

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115回目

2023/09 訪問

昼の点数：4.6
- ［料理・味4.6
- | サービス3.6
- | 雰囲気3.4
- | CP4.2
- | 酒・ドリンク3.0 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

㐂色の冷麺！

麺㐂色。

昨年は8月にいただいた冷麺を、今年もいただいてきました。

毎年恒例となった「中野製麺」とのコラボ限定麺は、あっさり鶏スープに麺ムッチムチ。

歯応えが特に特徴的。

暑い日にはピッタリの冷たい限定麺。

上にのった茄子がまた絶品でした。

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2023/11/08 更新

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114回目

2023/08 訪問

昼の点数：4.6
- ［料理・味4.6
- | サービス3.7
- | 雰囲気3.4
- | CP4.8
- | 酒・ドリンク3.0 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

人気の冷やしシリーズ

麺㐂色。

今年もやってきましたこの季節。

なんか毎回言ってるような気もしますが、この限定麺も「㐂色」の冷やしシリーズで人気限定麺。

「冷やしカレーそば」

煮干マー油・バジルオイル・自家製ラー油が織りなす様々な旨味に味変。

コレに加えて、ドライトマト・ケイジャチキン、トマト麺。

食べ飽きませんて。

このスープをかけていただく「キーマ飯」がまた旨い。

って言いながら、忘れてチャーシュー飯頼んじゃった。

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2023/10/28 更新

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113回目

2023/08 訪問

昼の点数：4.6
- ［料理・味4.6
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.4
- | CP4.7
- | 酒・ドリンク3.0 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

３周年おめでとうございます

麺㐂色。

7月末に3周年を迎えた
「麺㐂色」

オープン以来ずっとお世話になっております。

今回の限定麺は
「古地鶏と貝の冷やしそば」

貝とは、アサリ、シジミ、ムール、蛤と様々使用。

この贅沢にも様々な貝を使ったつけ汁につけて食べるのもヨシ。

そのまま食べるのもヨシ。

つけ汁を全部入れ混ぜて食べるもヨシ。

どれもこれも美味しくて、1度に3度楽しめる夏野菜たっぷりの冷たいさっぱりした限定麺でした。

最近営業日が増えたこともあり、平日なら13時半を過ぎると比較的待たずに席につけるようになりました。

まだまだ混んでるイメージが強いかもしれませんが、時間を選んで行ってみて下さい。

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2023/10/25 更新

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112回目

2023/07 訪問

昼の点数：4.6
- ［料理・味4.6
- | サービス3.8
- | 雰囲気3.4
- | CP3.6
- | 酒・ドリンク3.0 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

毎年大人気のトウモロコシの限定麺

麺㐂色。

年々人気が増していると噂の限定麺。

「トウモロコシと真昆布の冷やしそば」

今年も大倉園芸のトウモロコシを大量に使ってあり、かなりインパクトの強い1杯。

濃厚なトウモロコシのつけ汁に、焼きトウモロコシ、かじって食べる用に器にもトウモロコシ。

まさにトウモロコシ尽くし。

朝取り無農薬トウモロコシをこれ以上に味わえる麺はありませんよ。

でも、この限定麺の仕込みを考えると、頭がさがる。

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2023/09/12 更新

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111回目

2023/06 訪問

昼の点数：4.6
- ［料理・味4.6
- | サービス3.8
- | 雰囲気3.4
- | CP3.6
- | 酒・ドリンク3.0 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

三度楽しめて三度美味しい

麺㐂色。

「アスパラと古地鶏脂の和えつけそば」

富加町の「なおこvegeファーム」さんのアスパラを使った和えつけそば。

そのまま混ぜて古地鶏の脂で食べる和えそば。

出汁の効いたつけ汁につけて食べるつけ麺。

最後につけ汁を全て入れて古地鶏の脂が効いたラーメンとして。

三度楽しめて三度全てがめちゃくちゃ美味しい。

5月にいただいた
「ごめんケンカシャモの脂そば」
と似ていて、でもやっぱり脂が違うと全く違う。

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2023/09/06 更新

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110回目

2023/06 訪問

昼の点数：4.6
- ［料理・味4.6
- | サービス3.8
- | 雰囲気3.4
- | CP3.6
- | 酒・ドリンク3.0 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

㐂色の冷たい限定麺

麺㐂色。

まだ梅雨中&6月ですよ。

暑くてたまりません。

こんな時にまたまた食べたくなるのが、㐂色の冷たい限定麺。

「生青のりの冷やしそば」

最終日に限定メシの「チャーシューメシ」と一緒にいただいてきました。

青のりの凄いいい香り。

ミョウガにネギに梅でさっぱり。

今年もごちそうさまでした。

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2023/09/03 更新

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109回目

2023/06 訪問

昼の点数：4.6
- ［料理・味4.6
- | サービス3.8
- | 雰囲気3.4
- | CP3.6
- | 酒・ドリンク3.0 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

こりゃ1300円でも安いわ…

麺㐂色。

暑い毎日。

こんな時に食べたくなるのが、㐂色の冷たい限定麺。

現在の限定麺は
「生青のりの冷やしそば」

「煮干し飯」と一緒にいただきました。

贅沢にも、うつわ一面の生青のり。

上には鶏もも幽庵焼きに、鶏ムネチャーシュー。

ミョウガにネギが爽やかさを引き立て、梅肉は途中で混ぜて味変。

暑い日には最高の一杯。

こりゃ1300円するわ。

この日は大将のご厚意で「海男オイスター」を食べさせていただきました。

今まで色んな牡蠣を食べてきましたが、こんな濃厚でクリーミーな牡蠣食べた事ない。

大将の素材へのこだわりが身に沁みて感じることができる逸品でした。

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2023/08/27 更新

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108回目

2023/05 訪問

昼の点数：4.6
- ［料理・味4.6
- | サービス3.8
- | 雰囲気3.4
- | CP3.6
- | 酒・ドリンク3.0 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

まずデフォルトが旨い！

麺㐂色。

本当に美味しい店は、まずデフォルトが旨い。

この日もあえて限定麺ではなく、デフォの「特製醤油そば」をいただきました。

何度食べても飽きない美味しさ。

限定もいいけど、やっぱデフォは間違いない。

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2023/08/20 更新

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107回目

2023/05 訪問

昼の点数：4.6
- ［料理・味4.6
- | サービス3.8
- | 雰囲気3.4
- | CP3.6
- | 酒・ドリンク3.0 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

このジャンル好きです

麺㐂色。

今回はイレギュラーな限定麺
「ごめんケンカシャモの脂そば」
をいただきに。

高知県の「鶏と魚」の店主より分けてもらったという「ごめんケンカシャモ」の脂を使った和えそば。

脂そのもののポテンシャルがめちゃくちゃ高いので、それだけで麺が進む進む。

春菊がまた良いアクセントになっているので、最後まで飽きずに食べられました。

2年前に食べた「鴨和えそば」に似た一杯ですが、鴨とシャモの脂では、またひと味違う。

珍しい1杯を食べる事が出来て良かったです。

最近の㐂色は、平日の14時前後なら、そんなに待たずに入れるのでオススメですよ。

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2023/08/17 更新

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106回目

2023/05 訪問

昼の点数：4.6
- ［料理・味4.6
- | サービス3.8
- | 雰囲気3.4
- | CP3.6
- | 酒・ドリンク3.0 ］
～￥999

/ 1人

営業日が増え混雑が緩和された！

麺㐂色。

久しぶりに㐂色にてレギュラーメニューを。

どうも色々と変更されたみたい。

まずは
「醤油そば」

久しぶりにいただきましたが、麺もスープもかなり変更されていて、まるで別モノ。

限定麺の奇抜さも好きですが、やっぱりデフォも旨い。

営業日が増え、立ち寄りやすくなったので、皆さん是非。

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2023/08/16 更新

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105回目

2023/05 訪問

昼の点数：4.6
- ［料理・味4.6
- | サービス3.8
- | 雰囲気3.4
- | CP3.6
- | 酒・ドリンク3.0 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

冷やし担々鶏そば

麺㐂色。

今年もこの季節がやってきました。

「冷やし担々鶏そば」

言わずもがな、今年も旨い。

冷たくて花椒がピリッと効いた1杯は、暑い日にはもってこい。

今年はあと何回食べれるかなぁ。

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2023/08/06 更新

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104回目

2023/04 訪問

昼の点数：4.6
- ［料理・味4.6
- | サービス3.8
- | 雰囲気3.4
- | CP3.6
- | 酒・ドリンク3.0 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

ワカメ&メカブのネバネバ和えそば

麺㐂色。

三陸産ワカメを使った「㐂色」の限定麺シリーズ。

第4段
「ワカメと梅生姜の冷やし煮干しそば」
と
「ワカメとメカブの和えそば」

この日の私の気分は
「ワカメとメカブの和えそば」

見ての通り、大量のワカメと大量のメカブで埋め尽くされた一杯。

ワカメは肉厚でシャキシャキゴリゴリ。

メカブはネバネバコリコリ。

ワカメ&メカブ好きにはたまらない、もはや飲み物のような一杯で、めちゃ美味しかったです。

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2023/07/09 更新

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おぉちゃんさんが投稿した麺㐂色（岐阜/岐南）の口コミ詳細

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