美食家ノンさんが投稿したリストランテ野呂（京都/二条）の口コミ詳細 [食べログ]

42回目

2018/10 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

今日は店主の都合で8時オープンでスタッフ満席なので大忙しです❗
一斉にスタートですから〜

今日は
※蕪のスープ
ストレートに蕪の味が出ているスープ。蕪好きには堪らない味でしょう❗
私はもう少し甘いスープの方が好みかな？

※西洋野菜の前菜
いつも作って頂く野菜山盛りの前菜。ベジ、ファーストの私には超満足で、しかも種類が多くて嬉しい。

※色々貝とキノコのアンチョビバターソース
今日は黒バイ貝、イタヤ貝、カキの3種類の貝とキノコで〜
やはり黒バイ貝が一番美味しかったです。
アンチョビバターのソースが美味しくて最後の一滴まで余すこと無く頂きました◎

※牛ランプ肉のソテー、キノコ添え
マッシュルーム、エリンギ、舞茸入りでソースと良く馴染み、肉は柔らかく。

※タラコのペペロンチーノのタリアテッレ、ボタンエビ、ホタテ貝柱、舞茸入り
今日もイカが入荷せずエビで〜
イカと舞茸が最強なんだけど、イカもシーズンが終わりとか〜なら仕方ない。
舞茸だけでも充分美味しい◎
火入れの上手さで甘さが出て半生のタラコと相性抜群❗

※ミカンのムース、コアントローのゼリーと共に
コアントローのゼリー洋酒が効いててさっぱりで凄く美味しかった。ミカンも丁寧に皮を全部剥いてありパティシエの心遣いが嬉しいです◎

此処は料理のレベルの高さ、美味しさは勿論、シェフ一人一人の気配りが素晴らしい❗
両方揃って又リピしたくなりますね☺️

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2018/10/18 更新

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41回目

2018/10 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

定休日明けとあって大盛況❗
食べようと思っていた素材が次々と無くなり、早く注文しないと〜
今日はコース仕立てで〜

※カリフラワーのスープ
カリフラワー自体の味を生かした玉葱も入れて程良い甘さに

※西洋野菜の前菜
野菜のみの前菜

※ローストビーフ、マスタード、オリーブ、エシャロットのソース、パクチー添え
１枚が大きくボリュームあり柔らかく美味しい。オリーブがよく効いて〜

※すじあらのソテー、プロヴァンス風ソース
皮目がパリパリ白身魚がさっぱりとソースに合ってて美味しい◎

※鴨のインボルティーニ、コゼイユ入りポルチーニ茸ソース
鴨肉は噛む程に味が繊維質が残るのでは無くて後から追いかけて来る感じ。
ポルチーニ茸ソースが最高に美味しかった◎

※トマトクリームソースのタリアテッレ、ボタンエビ、ホタテ貝柱、ポルチーニ茸入り
エビの旨み甘味プリプリ食感で、火加減に注意しているので身縮みせずエビ本来の味が出ていてソースに絡んで美味しい❗
打ち立てだから麺の風味が凄いから、尚美味しい。
ただ、冒頭言ったようにポルチーニ茸では無くて舞茸入りにしたかったけど売り切れ❗

※レモンのコンポート、ムース添え
爽やか〜コンポートは甘めに、ムースは軽めに、上にはレモンのグラニテと、甘さのバランスとグラデーションが考えてあり◎
最後にさっぱりです。

大好物ばかり。特に鴨のインボルティーニが美味しかった。家庭では出せない味❗
一度来るとリピする人がほとんど、皆さん帰りに予約して。

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2018/10/17 更新

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40回目

2018/10 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

帰りの京都通のタクシーの運転手さんが、此処は京都で10本の指に入りますね❗って。
私が食べた内容と値段聞いて、このレベルの店なら普通1,,5倍はしますよと。
すっかり京都の有名店になってしまったリストランテ野呂。
お味、お値段とも自信を持って薦められる店です❗

今日頂いたのは
※西洋野菜の前菜
マリネ、ボイル、ソテー、素揚げとバランス良く取り揃えられて大量の野菜が取れます。
アンティーブのソテーやカリフラワーの素揚げは甘くなって美味しいのですよね◎

※魚の8点盛り合わせ
若狭ぐじのひとしおねっとりカルパッチョ
真鯛の塩ジメウニとの取り合わせ
ハマチのカルパッチョ、白菜の炊いたのと
メイチ鯛のカルパッチョ
カマスの炙り、ネギ玉葱ドレッシング
サワラの炙りアンチョビレモン
イサキのカルパッチョ生姜ヴィネグレット
はカツオの叩き玉葱マスタードで

※牛ランプ肉のソテー、色々キノコ添え
今日も鉄板の美味しさ◎

※タラコのペペロンチーノ、ボタンエビ、松茸、舞茸入り
私の一押し、今日は素材の入荷が少なく白イカが無かったのでエビで。白イカなら最高です◎

※紅茶のクレームブリュレ、葡萄添え
完成度の凄く高いデザート❗
葡萄は甘くさっぱりと。
紅茶の香りをあまり強く出しすぎずキャラメリゼと相性がいいように考えられた一品◎
ブリュレも濃厚過ぎず美味しく頂きました。

今日も満席で料理が出て来るのに少し時間はかかりましたが、待つのも又楽しんで❗
これだけ美味しいものにありつけるのですから、

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2018/10/15 更新

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39回目

2018/10 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

今日もコース仕立てで〜でも今日のコースは構成をシェフと相談させて頂き、この店の人気メニューばかりを取り揃えて仕立てて貰いました。

※シャンピニオンのスープ
香り高く、菊の花を散らして。

※西洋野菜の前菜
いつも作って頂くものの縮小版。
私はベジ、ファーストが健康的だと思っているのでまずは野菜から〜◎

※ローストビーフ、洋梨、ブドウ、ベビーキーウィ添え
柔らかくてサシの加減が良いローストビーフに甘いブドウ、酸味のベビーキーウィが総合的にうまく仕上がっていました。

※黒バイ貝とキノコのアンチョビバターソース
この店の人気メニュー。アンチョビの効かせ方が抜群◎
ソースはスプーンですくって残さずに☆
お薦めの三本指に入ります❗

※ホロホロ鳥のインボルティーニ、生ハム巻きセージ風味、レモンソースで
インボルティーニもお薦めの１つ。
生ハムを巻くあたり、シェフのアイデアが凄い。
これが又良く合うのです。
レモンもいい仕事しています〜さっぱりと、セージの風味もしっかり効いています。

※アマトリチャーナのタリアテッレ、なす入り
此処のパスタの鉄板◎
煮込まれた玉葱、燻製のパンチェッタ最高です。
何度食べても又食べたくなる味❗
今日はなす入りですがキノコでも美味しい◎

※洋梨のラム酒ムース
初めてのデザート。見た目よりずっと美味しい❗
上から洋梨、グラニテでさっぱり、そして甘いラム酒のよく効いたムース。段々甘くなって行くあたり、凄く考えられたデザート。
パティシエの実力。
私の好みにぴったりでした◎

今日のコースは正解でした❗
好きなものばかりで、しかも出来映えが素晴らしい◎
やはりシェフのお薦めやお店の人気メニューを選ぶのがいいですね。
私はフライものが苦手なので注文しませんでしたが、メンチカツ、カニクリームコロッケも超人気です。是非食べてみて下さい。
好みを言えば、シェフはそのように仕立てて頂けます。
料理の腕前は一流な上に、お人柄が素晴らしいので通わずにはいられません◎

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2018/10/08 更新

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38回目

2018/10 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

台風明けということもあって‼️今日は予約していたにもかかわらず、待つくらい満席で〜。
人気店は皆待っているのですね◎

今日頂いたのは
※西洋野菜の前菜
ブッタネラのボイル、紫カリフラワーのマリネ、ロマネスクのす揚げ、イタリアンサラダを特製ドレッシングで。酸味、甘味、ボイル、す揚げとバラエティーに富んだ美味しい特製前菜。ラタトゥイユ、なすバルサミコ酢も、盛りだくさん◎
シェフに言えば量を加減して作って下さいます☺️

※魚の8点盛り
目一鯛のカルパッチョ
甘鯛のひとしおねっとりカルパッチョ
真鯛塩ジメ、空心菜の炊いたのと
黒星笛鯛のカルパッチョ
ハマチの炙りアンチョビ香るヴィネグレット
イサキの炙り
サワラの叩き、玉葱マスタードで
あいごのカルパッチョ、生姜のヴィネグレット

あいごはスズキに似た味。
イサキの炙りとあいごが脂がのって美味しかったです◎

※牛ランプ肉のソテー、キノコ添え
定番のデミグラスソースのお気に入りの一品。
赤身なので量があっても食べられるのが嬉しい。

※タラコのペペロンチーノ、ボタンエビ、ホタテ貝柱、松茸入り
白イカが一番合うのだけど、台風の影響で入荷せず。残念❗でも充分美味しい半生タラコのペペロンチーノ◎

※アマゾンカカオのクレープ、いちじくのキャラメリゼ添え
今日からパティシエが変わり初めての作品❗めちゃくちゃ美味しい◎
クレープの中にはスフレが、いちじくのキャラメリゼが甘くて相性抜群‼️
私好みのデザートで、聞いてみたら、私の好みが解るとか〜凄い❗
話の中からお客さんの好みを探る辺り、相当な腕前◎

此処に来ていつも思う事、シェフが凄い❗
ちゃんとお客さんの好みを覚えている。毎日満席になる程凄い数なのに。
だからリピが多いのですね◎

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2018/10/06 更新

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37回目

2018/09 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

台風にも関わらずカウンター席満席という人気店ぶり〜凄いです❗

今日頂いたのは
※カリフラワーのスープ
甘くてさっぱり美味しかった

※西洋野菜の前菜
シンディートマト、紫カリフラワー、ロマネスク、人参ラぺ等々彩りと味の変化をいつも考えて素材が選んであります◎

※黒バイ貝と松茸のアンチョビバターソース
キノコとアンチョビバターソース、なんて相性いいのでしょう‼️是非食べて頂きたい一品。

※牛ランプ肉のソテー、キノコ添え
舞茸がデミグラスソースに美味しい。肉は赤身だけど柔らかいです◎

※アマトリチャーナのタリアテッレ別添えでなす
鉄板の美味しさ。パンチェッタの味が他の店とは全然違う‼️無添加の素材の良さ、玉葱は3時間煮込まれとろとろに甘くて最高の美味しさ◎
今日はシェフのご厚意でなすを別添えで〜
勿論アマトリチャーナに相性抜群です❗

※ベリーのホワイトチョコムース
軽めのクリームででも甘さはシロップであって、バランス良く美味しく頂きました

すっかり名の知れた京都のイタリアンの名店リストランテ野呂‼️
美味しさを是非確かめに来て下さい

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2018/10/01 更新

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36回目

2018/09 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

すっかり行き付けの店になり京都の美味しいイタリアンの定番に❗
いつもは星5の私が今日は辛口評価の星4.5で〜
コース料理を頂きましたが今日は構成が私の好みでは無かったです
冷前菜を一品は肉料理にして貰えば良かったと後悔、シェフに伝えておくべきでした

※ういきょうのスープホタテ貝ソテー添え
ういきょうのしゃきしゃき感、ホタテ貝の甘さがとても美味しかった

※黒星笛鯛のカルパッチョ、ブンタレッラのサラダ
少し苦みのあるイタリアの野菜。鯛の味は甘鯛に近く、相性良かったです

※ノドグロのインカロッツァ、アンチョビバターソース
ノドグロの上にシンディートマトとモッツァレラチーがのり、アンチョビバターソースで食べるという凝った一品。
味のバランスは良かったけど魚が少し身厚過ぎたかな？

※平目のムニエル、シンプルに
ここまで魚が続いたのでソースにもうひと工夫欲しかった。野菜が欲しい感じが〜

※ホロホロ鳥のインボルティーニ、赤ワインソースで
やっとお肉❗待ってました。ホロホロ鳥は柔らかでソースも美味しく満足です

※タラコのペペロンチーノ、スカンピ、ホタテ貝舞茸入り
連日食べても絶品の味❗タラコの火の通り具合と舞茸の甘さが溜まりません。

※ズッパイングレーゼ
ラズベリーソースが酸味を添えて、此処でしか食べられないズッパ。好きです。

今日は常に満席で大盛況。
その中これだけのコース料理感謝です❗
予約必須で是非行ってみて下さい◎

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2018/09/30 更新

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35回目

2018/09 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

昼はランチ、コースで、夜はアラカルトで多彩なメニューから好きなものを好きな量から選べる美味しいイタリアンです。
冷前菜、温前菜、魚、肉、パスタにリゾット、デザートと何でもあり❗しかも美味しい◎

今日頂いたのは
※西洋野菜の前菜
なすバルサミコ酢、ラタトゥイユ、ロマネスクのす揚げ、イタリアン野菜が山盛りです。
酸味あり甘さあり、ドレッシングがレモンが効いてさっぱりと、ベジファーストの私にはぴったり◎

※魚の9種類盛り
金目鯛の炙り
ノドグロの炙り
甘鯛のひとしおねっとり、からすみと
さわらの叩き
カマスの炙り
秋刀魚の炙り
イサキのカルパッチョ
平目のカルパッチョ
以上甘鯛のみ2個です。
どれもドレッシングやアンチョビ、レモン、玉葱、空心菜で味に変化を持たせつつ、魚本来の美味しさを出して‼️
見た目にも色とりどりでテンション上がります◎

※牛ランプ肉ソテー、キノコ添えデミグラスソース
舞茸がデミグラスソースに美味しかった肉のサシは少なめ赤身です。ヘルシーに。

※タラコのペペロンチーノのタリアテッレ、ボタンエビ、松茸入り
私のお気に入りのパスタ◎
半生のタラコの麺との絡み具合が絶妙❗
唐辛子、ニンニクが程よく効いて最高◎
出来ればエビよりイカの方がベストです

※ティラミス
中にレーズンと刻んだチョコが入っていてアクセントになり、クリームは濃厚過ぎず考えられたデザートです。

どの料理も見た目のインパクトあり、味は鉄板の美味しさ〜とくれば行くしか無いです‼️
満席が多いので予約必須です

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2018/09/29 更新

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34回目

2018/09 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

美味しさと居心地の良さを求めてイタリアンの名店リストランテ野呂へ

今日はゴールデン仕立てで〜

※黄カリフラワーのスープ、スカンピと黄カリフラワーのタイム風味で
カリフラワーのす揚げとスカンピが甘くて普通のカリフラワーより黄色の方が甘さにはいい仕事しています。

※真鯛と洋梨、ウィキョウのサラダ仕立て
ウィキョウのサラダが爽やか◎真鯛と洋梨、意外と合う。

※金目鯛のカルパッチョ、シンディートマトのロースト、グリーンオリーブ
北海道のプチトマト、シンディーが凄く甘く金目鯛はむっちり柔らかく美味しい

※甘鯛のムニエル、ピクルス香る焦がしバターソース
大きな椎茸添えでバターソースがトマトやピクルス、色んな味わいとなり美味しく。甘鯛はあまりにも身厚だったのでもう一味欲しかった❗

※フランス産幼鴨肉のインボルティーニ、はちみつとポルチーニの香り
鴨肉の真ん中にいちじくが巻いてあり回りに網脂、はちみつで甘さを。バランスが良くよく考えられた一品◎

※トマトクリームのタリアテッレ、ボタンエビ、白イカ、舞茸入り
入る材料によってトマトクリームの味がここまで変わるのかと感心させられるボタンエビからいい出しが出て甘味もあり、最高に美味しかった❗凄い❗

※ズッパイングレーゼ
コースの最後のお楽しみ
デザートは久しぶりのズッパイングレーゼ。軽めでコース料理の後でもペロリと行けます。

今日はトータルで、食べ合わせ、仕立て、順番良く考えられていて特に最後のパスタがおいしかった❗
今や誰しも知る名店となったリストランテ野呂、予約して是非行ってみて下さい◎

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2018/09/28 更新

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33回目

2018/09 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

イタリアンと洋食の良いとこ取り。誰でも気軽にイタリアンを。なのに味は勿論本格派。シェフの東京の青山の名店で修行後イタリア留学、京都グランヴィアホテル料理長を経て店を開店して一年半と言う輝かしい経歴は料理の味で解ります❗

今日頂いたのは
※西洋野菜の前菜
かぶのソテー、紫ブロッコリーのマリネ、カリフラワーのす揚げ、ラタトゥイユ等々バラエティーに富み味の変化をつけ毎回違う手法で作って下さいます◎

※魚の8種類盛り合わせ
金目鯛の炙り、空心菜の炊いたのと
バーナーで炙っている香りが流れて来ます
ハマチの炙りアンチョビ、ヴィネグレット
アンチョビが利いて美味しいです
しまあじのカルパッチョ、新生姜とヴィネグレット
あっさりと頂けます
真鯛の塩ジメウニとの取り合わせ
鯛と高級ウニを贅沢に取り合わせて
甘鯛のひとしおねっとりカルパッチョ、からすみと
私の一番のお気に入り❗からすみとの絡みが堪らなく美味しい。
秋刀魚の炙りマリネレモンの香り
旬の秋刀魚は脂がのり、香ばしい。
カマスの炙りネギ、玉葱ドレッシング
どの魚もそれぞれ味付けが変えてあり、飽きさせない味に仕上げてあります❗

※牛ランプ肉ソテー、キノコ添え
丁度いいサシの入ったランプ肉、美味しいです。デミグラスソースの相性良くお薦めの一品◎

※タラコのペペロンチーノのタリアテッレ、白イカ、舞茸入り
これが私のパスタのベストの取り合わせと確信している一品‼️
見厚な味わいある白イカ、舞茸の甘味が出てタラコの塩気、唐辛子がアクセント。
後はシェフの腕。タラコが半生状態で提供されて火加減抜群です❗

※葡萄のグラニテ、葡萄と白ワインジュレ
ペペロンチーノの後に爽やか◎
軽いし最後のデザートにありがたい。

シェフやスタッフの皆さんと楽しい会話をしながらのとても居心地の良い雰囲気の中での食事。
本当に素敵な店です

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2018/09/27 更新

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32回目

2018/09 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

メディアに出たらしく、連休は時間をずらしても満席❗どうにもならない。
ただでさえ、予約が取れない店なのに〜
連休明け予約が取れようやく席を確保。

今日は贅沢にコース仕立てで〜茸ずくしで

※ういきょうのスープ
フェンネルのスープだそうで香草の香りがほのかにして美味しい

※野菜と茸のマリネ
キノコのマリネ、いちじくのソテーは甘く、アボカド等々味のコントラストが良い一品。

※スカンピソテーとノドグロ、茸のアンチョビ風味、アンティーブサラダ添え
アンチョビソース最高スカンピに凄く合ってる。シェフの腕の凄さ❗

※大門はたのポワレ、ポルチーニ茸の香りで
白身魚の高級魚。白身でも味わいのある魚で皮目パリパリのゼラチン質。
ポルチーニソースとも良く合いました。

※牛ロース肉香草スティカート､トランペット茸と赤ワインソースで
大きな牛ロース肉がど〜んと。
下にはマッシュポテトが敷き詰めてあり、ボリューム満点❗
長崎産の美味しい肉でした。

※トマトクリームソースのタリアテッレ、伊勢エビ、ヤリイカ、舞茸入り
インパクトが凄い‼️
大きな伊勢エビがまるごと一匹巨大☆
勿論食べごたえも充分◎
１人でこれだけのコースの最後に伊勢エビ食べていいのかな？と思うほど〜
イカはヤリイカより白イカの方がベスト。
でもそんな贅沢言えませんね❗

※ティラミス
もうお腹いっぱいだったけど別ばらにデザートは収まりますね〜さっぱりした味なので食べ易いでした。

今日はキノコずくしと言うので何処かに色んなキノコが表情を変え入り味わいも違い美味しく頂きました。
そして何より高級食材の数々、揃えて頂いたシェフに感謝です。
その食材をあの手で最大限に美味しく仕上げて頂いた腕に驚愕‼️
野呂シェフは凄い腕です。経歴、経験、まだまだ研究なさっているから凄いです◎
ご馳走様でした❗

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2018/09/26 更新

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31回目

2018/09 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

３連休の中日だけあって予約時既に満席❗
最終入店ギリギリの20:30〜にして貰いなんとか席を確保、私の他にも3人の方が〜
週末でも予約必須なのに今回は予約遅すぎました
一緒に入店した方偶然お友達だったようでお話聞いてたら何と開店以来80回も来てるとか❗凄すぎる❗

今日頂いたのは
※レモネード
※すくなカボチャのスープ
さっぱり優しい味のスープ

※野菜の前菜
紫ブロッコリーのマリネ、なすバルサミコ酢等々シェフの考えられた取り合わせの前菜

※牛ランプ肉のソテー、トランペット添え
トランペット？ヨーロッパのキノコで見た目、食感もキクラゲのようで味はソースで解らなかったのでシェフに聞いたらモリーユ茸に近いとか❗

※からすみのペペロンチーノのタリアテッレ、ホタテ貝、松茸入り
大きなホタテ貝が4個も。松茸は鉄板、全てがおいしい食材ばかりで美味しいに決まってますね‼️

※洋梨のホワイトチョコムース
洋梨がさっぱりデザートにぴったり、ベリーの酸味が丁度良く。

此処の店に来る時は予約必須です❗
でも来る価値あり❗シェフが凄い。来たら解ります❗

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2018/09/24 更新

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30回目

2018/09 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

今日は初めて週末なので赤ワインをグラスで頂きました。
メニューに無くても好みを言えば色々出して来てくれます。
とにかくお客様の好み、量、全て応じて頂けるのが此処のレストランの良さ、居心地のいいところです❗

今日頂いたのは
※野菜の前菜
毎度お馴染み、野菜たっぷりの前菜、今日はビーツのプュレで
ロマネスクと言うブロッコリーに似た面白い形の野菜も◎

※魚の8種類盛り合わせ
ハマチの炙り〜天然なのでさっぱり美味しい
ホタテ貝柱の炙り玉葱ドレッシングで〜半生が美味しい
まなカツオの炙り〜炙ることで臭みが一斉無くて
甘鯛ひとしおねっとりカルパッチョからすみと〜鉄板の美味しさ、相性の良さを良く考えられた一品
スズキカルパッチョ〜淡白なのにしっとりと
サワラのたたき玉葱マスタードで〜脂がのってて美味しい
ノドグロの炙り〜これも此処の鉄板❗間違いない。
真鯛の塩〆ウニと〜ウニが濃厚過ぎず真鯛と合います

※牛ランプ肉のソテー、キノコ添え
デミグラスソースの旨みがこの肉の命、決め手❗じっくり煮込んで手間暇かかっている拘りのソース◎
何回食べても美味しい◎

※タラコのペペロンチーノのタリアテッレ、白イカ、松茸入り
ペペロンチーノには白イカとキノコが一番相性がいいです。タラコの塩気と唐辛子が食欲をそそります
お薦めです◎

※洋なしのホワイトチョコムース
毎回果物が季節のものに変わり同じチョコムースでも味わいが全然変わります。計算されたレシピ。パティシエの力量ですね

何回通ってもまだまだ食べたいものが次々とあって次回の予約無しには帰れません❗
私は京都で一番美味しいイタリアンだと思っています◎
是非とも一度此処のイタリアンを‼️

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2018/09/16 更新

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29回目

2018/09 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

一度食べたらその美味しさにリピして〜常連さんに〜そんな京都の美味しいイタリアン‼️
味、シェフのお人柄、スタッフ全てが上手くかみ合って誰もが絶賛するお店に。

※冷製がカボチャのスープ
甘味たっぷりのカボチャを上品な甘さに。冷製がおいしかった◎

※西洋野菜の前菜
取り立て野菜を下に色々忍ばせた前菜。ブロッコリー、カリフラワーのす揚げは思いの外美味。

※牛ランプ肉のソテーキノコ添え
ゆっくり味わいたい噛みしめたい美味しさ。シェフご自慢のデミグラスソースで〜

※アマトリチャーナのタリアテッレ、ナス入り
自家製パンチェッタが最高にいい味出して甘い玉葱と麺に絡まり堪らない❗最後の一口まで美味しく口いっぱいに広がって行きます◎

※黄桃のホワイトチョコムース
スポンジ多めのしっかりしたムース。チョコの甘味を黄桃でさっぱりと。

京都に来たら皆はまって行く此処の美味しさを味わいにシェフの凄技と親しみあるトークを楽しみに是非とも❗

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2018/09/11 更新

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28回目

2018/09 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

この前に引き続きキノコずくし
今日は舞茸限定のコース仕立てで〜

※白舞茸のスープ
取り立てキノコの香りがいい香り。

※ローストビーフと舞茸の取り合わせ
ローストビーフはサシが入り柔らかく野菜のラヴィゴットソースの酸味で頂くとあっさりと。

※黄金カニと舞茸を甲殻に詰めて
解禁になったばかりの香住産のタグの付いたカニの下に舞茸とアンティーブのマリネが。贅沢な今年お初のカニを頂きました。美味しかった❗

※太刀魚に舞茸のディクセル巻きソテー
旬の秋刀魚を舞茸を刻んだのを巻いてシェリービネガーの効いたフォンドボーソースで

※フランス産幼鴨と舞茸のデクリネゾン
白い泡は白舞茸、甘い幼鴨は柔らかく皮目が香ばしくて美味しい。

※トマトクリームソースのタリアテッレ車エビと舞茸入り
軽いトマトクリームソースにエビの旨みが入り、白と黒の舞茸が甘味を出し全てがソースに染み込んで麺に良く絡みとても美味しかった◎

※チェリーのホワイトチョコムース
今日のはスポンジが硬めのしっかりした甘いムース。チェリーが存在感があつて美味しい☆

舞茸は最近身体にいいと取り上げられている食材。
味も美味しいし色々な料理との相性もいい◎
今日は特にローストビーフの冷製、黄金カニの冷製が印象的でした❗
是非この時期食べに来てみて下さい❗

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2018/09/09 更新

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27回目

2018/09 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

秋と言えばキノコ。と言うことで今日は
※キノコずくしのコース仕立てで…

※シャンピニオンのスープ
キノコの香りがぷぅ〜んと口いっぱいに広がって優しい味。

※ボタンエビのカルパッチョ、そのみそソース茸のマリネ
紫のアンティーブキノコの酸味がありしゃきしゃき美味しい。ボタンエビは甘くむちっと〜

※鮪と平貝ラヴィゴット茸のフリット
ラヴィゴットソース、野菜のマリネとマスタードが効いてて鮪、平貝と相性が良く美味しかった。

※ノドグロのポワレ茸のイカスミリゾット、ヴェルモット
ノドグロのクロとイカスミの黒を掛けた料理。脂ののったノドグロにイカスミのリゾット舞茸入りで美味しかった

※牛ロース肉のインボルティーニ、茸とデミグラスソース
今日一番美味しかった料理❗適度な脂身を含んだ赤身は柔らかく牛本来の味が楽しめる。キノコを巻いて〜舞茸のソテーがおいしかった。

※アンチョビ風味のタリアテッレ、牡蠣、ボタンエビ、白舞茸入りからすみと
なんと贅沢な食材❗食べごたえ充分な巨大な牡蠣、からすみの塩気とで色んな味が複数に絡み合って結果調和している。シェフの腕ですね❗

※キノコ形のティラミス
ご愛嬌のティラミス。今日のテーマに沿ってキノコ形にパティシエが〜遊び心ですね。味は本格派。

京都、いや関西で一番美味しいイタリアンと誇れる店。
沢山の人にその味を来店して実感して頂きたいです❗

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2018/09/07 更新

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26回目

2018/08 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

「又来たくなる店」
今日もコース仕立てで〜

※菊芋の冷製スープ
菊芋の甘味をあっさりと冷たくて美味しい。黄色の花びらも散らして。

※アンテイーブのアンチョビローストのどぐろとサルサヴェルデ
アンテイーブが甘い❗サルサヴェルデのグリーン色のソースが鮮やかにのどぐろをさっぱり食べさせてくれる。

※松茸と白イカのローストからすみとレモン風味で
目の前でからすみを削りかけて身厚な白イカが一層いい香りに。味も抜群に美味しかった❗

※ボタンエビを巻いた太刀魚、パプリカのプュレバルサミコの香り
付け合わせのプルピエが少し滑りがあり酸味が効いて美味しい。ボタンエビにパプリカのプュレの甘さが相性グッド❗

※牛ロース肉のソテー山葵とウニで
ロース肉を山葵であっさりと。玉葱下ろしもさっぱり。

※トマトソースのタリアテッレ、真つぶ貝とズッキーニ
クセの無い柔らかいつぶ貝とズッキーニ、家では作れ無い味そして素材。最後の一口まで美味しいパスタ。

※季節の果物と白ワインのジュレ、グレープフルーツのグラニテ
見た目にも可愛いしインスタばえ充分ですね❗女の子が喜びそう◎

他のメニューをどんどん食べたくなってしまい引き込まれて行きます❗
必ず新しいものに出会えるから〜

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2018/08/26 更新

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25回目

2018/08 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

初めて夜のコース仕立てを注文。
内容は全てお任せで〜
自分で頼むとマンネリになっているので。
だから今日はワクワク、期待度大‼️

スープ
ビーツと桃の冷製スープ
メチャクチャ綺麗❗インスタばえするだけで無く味も美味しい。桃の甘味香り立つ。
めいち鯛のカルパッチョとボタンエビのキャビアのタルタル
ボタンエビにはキャビア、めいち鯛にはからすみ贅沢三昧。
ホタテ貝のポワレ無花果胡麻ソースでルッコラサラダ
無花果のフリットが脂濃く無くサクサクと無花果の甘味を引き出しホタテ貝に合う。
高知のへ鯛のローストズッキーニのピューレとタイムの香りソース
魚の皮の焦げ目が美味しい甘い玉葱のローストにズッキーニのソースもグッド❗ケッパーが刺激に
子牛のトウルト
子牛のミンチ肉の中にほうれん草で包んだリードボー、下に豚肉をキャベツで包んだパイ包み焼き、デミグラスソースで。
リードボーがとろけてキャベツがしつこさを抑えた本格派フランス料理の味◎

アマトリチャーナのタリアテッレ賀茂なす入り
鉄板の味◎大きな賀茂なすがす揚げしてあるので柔らかい。後引く美味しさ。

スリジエ
大きなチェリーにカスタードクリームスポンジが少し入ったムース。此れもインスタばえして美味しい❗チェリーの食べごたえ充分なとても見ていても楽しいデザート。

シェフは私の好みを知って今日のような好きなものばかりの構成にして下さった心使い
そして激しく旨い❗

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2018/08/25 更新

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24回目

2018/08 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

夏休みで家族連れが。子供が「美味しい〜」って子供は正直❗

今日は
野菜の前菜
しゃきしゃき野菜盛りだくさんは此方のオリジナル。
魚の8種類盛り
皆が一番テンション上がる店主オススメの一品。
①ボタンエビ
定番の安定した美味しさ。むつちりしたエビの甘さ◎
②ノドグロの炙り蕪の鬼下ろしと柚子
脂ノリノリ香ばしい香り
③ハマチの炙りアンチョビとレモン
鮮度のいい脂ののつたハマチ。
④サワラのたたき赤玉葱と辛子マスタードで
サワラの調理法で今までで一番美味しかった。
⑤真アジのカルパッチョ新生姜のヴィネグレツト
この中ではさっぱりと…
⑥イサキのカルパッチョからすみと
間違いない取り合わせ。美味しい◎
⑦めいち鯛のカルパッチョ空心菜の炊いたのと
めいち鯛。聞かない名前だけど凄く美味しい◎ｺｸがあるのにさっぱりと〜
⑧鯛の塩ウニの合わせ花しその香り
濃厚ウニとさっぱり鯛が好評。

牛肉ランプのソテーキノコ添えて
目の前に来た瞬間デミグラスソースのいい香りが〜一口食べると「ああ〜うまいじゃないの」甘味のある肉とソースの相性グッド。

タラコのペペロンチーノ、白イカ松茸入り
グッ〜と来る味です。半生なタラコが麺によく絡んで何とも言えず美味しい❗シェフの火入れ具合が絶妙。なんと❗フライパンで無くてボールで調理‼️
こんな技考えるなんて天才。

桃と木苺のホワイトムース
桃の甘さに木苺の酸味スポンジの甘さ全てが調和されるように考えられた一品。此れも美味しいだけで無くテンション上がる◎
アイスティーでした

お馴染みの店で今日も野菜、魚、肉、パスタ、デザートと堪能した１日でした❤️
ご馳走様でした。

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2018/08/23 更新

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23回目

2018/08 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

食べる事は喜び。それを実感させてくれる店。
今日は
レモネード
すいかとトマトの冷製スープ
冷たいスープは甘さを感じ難くだからすいかを入れることでトマトの甘味も引き立つ良く考えられたスープ◎
野菜の前菜
華やかな盛り付けにテンション上がる一品。一品一品丁寧に作られていて手切りの人参ラペの食感でそれが伝わって来ます。
牛ランプ肉のソテーキノコ添え
鮮やかな赤身があるから霜降りが美しい。メインに最適。美味しい◎
オマールブルーのアラビアータのタリアテッレ舞茸入り
フランス産のオマールブルーと言うエビご存じですか？オマールエビの最高峰と言われるもの❗
非常に珍しくその半身がラストであるというので、逃さず注文❗見た目のインパクトといい身厚な噛みごたえ充分な身が今まで食べた事無い食感。此処でしか食べられない逸品。
とにかく凄い❗他に言葉が見つからない。食べごたえ充分。目をむく美味しさ☆☆
桃と木苺のホワイトチョコムース
しゆわ〜っとした軽い生クリーム桃の爽やかさ最後に口の中さっぱりと…
アイスティーでした。

テキパキ元気な接客は人気店の証。
そして完全形と言える美味しさ。
両方備えたステキなお店❗それがリストランテ野呂です。

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2018/08/19 更新

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美食家ノンさんが投稿したリストランテ野呂（京都/二条）の口コミ詳細

リストランテ野呂二条、二条城前、大宮/イタリアン、洋食

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