かー2018さんが投稿した人力俥（岩手/青山）の口コミ詳細

お店のメルマガで煮干し薫る塩そばが提供されると知ったものです。
200食限定となれば一週間ほどで終了でしょう。
慌ててお休みの日の遅めのランチに訪問です。
限定麺の黒いボタンを購入し、大柄な女性店員さまに手渡します。
ワクワクしながら待つこと数分で煮干し薫る塩そばが登場です。
メルマガでは鶏と数種類の煮干出汁に
瀬戸内産の藻塩
イタリアの海塩
ヒマラヤ岩塩
白醤油
しょっつるなどの
塩ダレを合わせました
麺はいつもの
岩手県産ゆきちからに
青森県産ネバリゴシを少量配合
中細ストレート麺160グラム
とのこと。
マスクを外すと煮干しの香りは抑えめです。
麺は真っ白い自家製中細麺。
豚ロースチャーシューと鶏胸チャーシュー、ぶっといメンマとほうれん草のおひたしが乗ります。
まずはスープをいただきます。
ちょうどいい塩具合で煮干しは抑えめですが鶏出汁を感じます。
しょっつるの香ばしい香りを感じます。
美味しくてスープばかり飲んでしまいます。
これ美味しい！
綺麗に畳まれた麺をいただくと硬めの茹で加減で歯応えがあって美味しい。
まさにポキポキの茹で加減ですが時間がたつともちもちになってきます。
口いっぱいにほうばると、麦の甘みを感じます。
白髪ネギはカリカリで爽やかですが、スープに浸すと柔らかくなって風味がアップして美味しい。
大葉がいい香りです。
ほうれん草のおひたしには鰹節、生姜が添えられてます。
甘辛くて生姜の酸味でさっぱりします。
豚ロースチャーシューは焙煎されて香ばしくて美味しい。
鶏胸チャーシューはモチモチです。
終盤、海苔をスープに溶かしていただきます。
全然スープに溶けない海苔が多い中、人力俥の海苔はさっとスープに溶けて黄金色のスープに磯香りがプラスされて味変できます。
夢中で最後の一滴までいただいて完食です。
くー。
美味かったー。
ごちそうさまです。
煮干し薫る塩そば。大満足です。
美味しかったと店主に伝えてお店を後にしました。
お気に入りの海老蕎麦シリーズと限定麺で楽しませてくれる店主の引き出しの多さに感謝です。
毎回ありがとうございます。

人力俥のＧ麺が食べたくて、午後の仕事のリスクを無視して遅めのお昼休みに訪問です。
ニンニク臭くなりそうですが、食べたくてしょうがなかったんです。
遅めのランチに伺うと先客数組。平日の遅めのランチは落ち着いてますね。
迷わず限定麺の黒いボタンを押して食券を女性店員さまに手渡します。
数分でＧ麺ニンニク醤油が登場です。
2種類の豚チャーシューとモリモリの茹でもやしとキャベツが乗ってます。
ふりかけられた赤い唐辛子が美しい！
ニンニクのみじん切りがこんもり盛られてます。
まずはスープをいただきます。
煮干し香る醤油スープです。
背脂が美味しい。
美味しくてスープばかり飲んでしまいます。
醤油が絶妙です。
もやしとキャベツの茹で加減も絶妙です。
本物二郎よりキャベツの比率が多めで甘い。
煮干し香る醤油スープがもやしと合う。
ニンニクを少し蓮華に乗せてスープともやしをいただくとパンチがあって美味しい。
麺はぷりぷりの大好きな人力俥特有の太麺です。
歯応えがあってパンチあるスープに負けてません。
2種類の豚チャーシューはトロトロの分厚い豚バラチャーシューと薄切りの豚チャーシューはハムの様にローストされてて味の違いを楽しめます。
前回のＧ麺は豚バラだけだったので、進化してますね。
食べ進めるとニンニクの発汗効果で汗が吹き出ます。
美味しくて卓上のラー油や煮干酢を試さないまま完食です。
びしょびしょになったハンカチでさらに汗を拭いて完食です。
今回のはＧ麺ニンニク醤油史上一番美味しいのでは！
後客の食事を提供し終った店主にお礼を言って店を出ました。
くー。美味かった！
今回のＧ麺ニンニク醤油は9月12日までの提供で、10日は機材の加減でできないとのこと。11日、12日のみの提供だそうです。

店主のメルマガで夏限定のつけそばが8月22日までと知ったものです。
8月いっぱいまではあるだろうと勝手に思っていたので驚きました！
最近は、気になる初訪問店ばかり狙っていたので、もう少し後に伺う予定でした。
ならばと、仕事終わりの夜営業に初訪問です。
19時過ぎに伺うと先客が3組！意外と(失礼！)夜も人気なんですね。
迷わずつけそば海老坦々の食券を渡してカウンター席に着きます。
お水を飲みながら待つこと数分でつけそば海老坦々が登場です。
海老の香りが鼻をくすぐります。
真っ赤なスープに自家製のラー油が乗ってます。
まずは平たい中太麺だけをいただきます。
もちもちで甘い。
さらにどんぶりのふちにあるライムを麺に一絞り。
さっぱりして甘味が際立ちます。
続いて海老坦々スープに中太麺を潜らせます。
くー。これこれ、美味しい。
豚と鶏胸肉の2種類のチャーシューをスープで温めます。
メンマは口に入れるとトロトロ食感でほぐれます。
豚チャーシューは、まさにハムのような燻製の香りがします。
鶏胸チャーシューは柔らかくてトロトロです。
綺麗に畳まれた麺を次々海老坦々スープに投入しては食べていきます。
残りわずかになってくると、割りスープを持って来てくれます。
割りスープは節のいい香りがして、旨味アップです。
残った麺にライムを搾ってスープに全投入です。
ライムの香りでさっぱりする！
最後はスープに卓上のラー油と煮干酢を入れて味変完了です。
美味かったー。
めぐるめく味変を堪能して完食です。
ごちそうさまです。
この夏最後のつけそば海老坦々を堪能いたしました。
いつも美味しい四季折々の期間限定麺をありがとうございます。
店主にお礼を言ってお店をでました。

店主のメルマガで期間限定、数量限定の手揉み煮干し中華そばの内容を知ったものです。
煮干と鶏と節と野菜のスープに
白醤油　
古式井上醤油
宮田丸大豆醤油
などのタレを合わせました
麺は県産小麦ゆきちからに
青森県産ネバリゴシを少量配合
加水率38%多加水麺一晩熟成
とのこと。ただの手揉み煮干しではなく、中華そばの部分を見落としてました。
早速、遅めのお昼休憩に人力俥に車を走らせます。
限定麺のボタンに×印はついてません。
しばらく待てば手揉み煮干し中華そばが、いかにも中華そばのどんぶりに入って登場します。
確かに煮干しは抑えめで、懐かしい中華そばの香りがします。
鶏脂浮かぶ濃いめのスープに太めの手揉み麺、2種類の豚チャーシュー、ぶっといメンマ、ほうれん草のおひたし、かわいいナルトとネギがのります。
まずはスープをいただきます。
やはり煮干しは抑えめで節の香りがします。
ちょうどいい濃さで優しい味わいです。
手揉み麺は太麺をいただきます。
一晩熟成させたからか、するする入ってくるのに、もっちもちです。
この麺美味しい！
2種類の豚チャーシューは豚バラと豚カタでしょうか。
どちらもハムのような燻製のいい香りと甘辛い味付けが絶妙です。
豚カタは肉肉しくて、豚バラは脂が美味しい。
太めのメンマは甘めの味付けでスープに合う。
ほうれん草のおひたしが色のアクセントになってて、コリコリの歯応えも抜群です。
麺とスープが美味しくて夢中でたべていたら、のこりわすかに。
味変も忘れて手揉み麺とスープを堪能いたしました。
ごちそうさまです。
今までにない麺とスープを堪能いたしました。
色々な技で楽しませてくれる店主さまに感謝してお店をでました。
また来ます。

お店のメルマガで夏恒例のつけそば南高梅塩が数量限定で登場したと知ったものです。
お休みの遅めのランチに訪問です。
幸い券売機の限定ボタンに×印はついていません。
食券を渡して待っていると数分で登場します。
水でしめられた自家製中太麺のうえに豚と鶏胸チャーシュー、枕木メンマ、でっかいミツバが乗ります。
今年は南高梅は別皿できゅうりの上に乗ってます。
まずは具材をスープに入れて温めます。
麺だけいただくと、モチモチで小麦が香ります。
続けて麺をスープにつけていただきます。
ちょうどいい塩加減でしょっつるの香ばしい香りがします。
麺とスープが絶妙です。
メンマはコリコリの食感でいい味変加減です。
豚チャーシューは燻製されているそうで、香ばしくて柔らかいハムのようです。
鶏胸チャーシューはトロトロでコチラも燻製の香りがします。豚チャーシューから溶け出したのでしょうか？
美味しくて夢中で食べていたら南光梅の存在を思い出しました。
麺につけていただくと梅の酸味がアクセントになる。
口がさっぱりします。
途中割りスープのポットをいただきましたので、少量になった麺をスープにいれ、割りスープをいれて南高梅塩そばにしていただきます。
割りスープの鰹の香りがプラスされて、いい塩加減の南高梅塩そばです。
最後に南高梅の下にあったきゅうりをいただきます。
意外と太くて噛みごたえがあって美味しい！
夏野菜は身体を冷やしてくれるので、真夏日が続く盛岡には最適です。
ごちそうさまです。
塩とクエン酸を、たっぷり補給しました。
店主にお礼を言ってお店をでまた。
その日のメルマガでつけそば南高梅塩は、残り35食とアナウンスされてたので、この連休中になくなりそうです。
食べられてよかった。

店主のメルマガで夏の限定麺、つけそばが提供されると聞いたものです。
ようやくお休みのランチに訪問です。
オープン直前にお店に着くと店前の駐車場がほぼ満車！
なんとか端の駐車場に停車します。
さすが人気店。平日のなのに先客が3組。
待望のつけそば海老坦々の食券を笑顔の女性店員さまに手渡して席に着きます。
厨房からは水切りの音がしてますので、つけそば率が高そうです。
しばらく待てば待望のつけそば海老坦々が登場です。
キレイに畳まれた中太麺に2種類のチャーシュー、ぶっとい枕木メンマ、大きな三つ葉、ライムが乗ってます。
見るからに涼しげです。
海老坦々スープからは海老のいい香りが立ち登ります。
まずはスープをいただきます。
甘くて濃厚な海老スープが口に広がります。
そのまま飲んでも美味しい！
続いて麺をスープにつけていただきます。
これこれ！濃厚海老坦々スープがモチモチの中太麺に合う。
具材をスープに浸して温めていただきます。
ぶっとい枕木メンマはスープで温められても歯ごたえがあって美味しい。
鶏むねチャーシューはトロトロです。
三つ葉が爽やか。
豚チャーシューは肉肉しくて海老坦々スープに合う。
海老坦々スープの中の豚ミンチが甘辛くて美味しい。
どんぶりに飾られたライムを麺に絞れば、一気に爽やかになります。
途中、店主が持ってきてくれた割スープを入れます。
鰹の香りがして、さらに旨味がまします。
残った麺をスープに入れて、鰹香る海老坦々麺していただきます。
最後の一滴までいただいて、ごちそうさまです。
つけそばなのに、味が濃過ぎないのは素晴らしい！
やっぱり人力俥の海老は美味しい。
これは癖になります。
また来ます！

前回食べた冷やし中華の黒酢の香りが忘れられなくて、なんと中一日で再訪問したものです。
カウンター席6席の椅子は以前のままですが、間仕切りが置かれて実質3席になってます。
これなら椅子があるから密になりませんね。
着席して数分で念願の冷やし中華が登場です。
2度目なのでレビューは簡単に…
今回も黒酢の香りが素晴らしい。夏野菜が美味しい。
前回書き忘れてましたが、でっかいチキングリルは柔らかくて黒酢スープに合います。
冷やされた細麺がスープに合います。
練り辛子の刺激が甘めのスープのアクセントになります。
ごちそうさまでした。
大満足のランチになりました。
冷やし中華は今週日曜日までの提供です。
7日から16日まではリフレッシュ休暇でお店はお休みですのでご注意ください。

※レフレッシュ休暇期間を間違えていたので修正しました。

店主のメルマガで、6月7日からリフレッシュ休暇で14日までお休みすると知ったものです。
その前に久しぶりの海老そばが食べたいなー、と思っていたら、メルマガで冷やし中華を提供するとのこと！
さっそくお昼休憩の遅めのランチに訪問です。
限定麺の食券を渡して着席します。
カウンター席にアクリル板が立てられ、感染症対策も万全です。
麺の茹で時間を知らせるアラームが鳴ったあと、ちょっと長めの時間差で冷やし中華の登場です。
アラームのあと時間がかかったのがわかりました。
冷水でしめた麺と高く積み上げられた具材の数々。
これは手間がかかってます。
冷水でしめられた真っ白な細麺にオクラとトマトの煮浸し、椎茸、錦糸卵、細切り豚ロース、きゅうり、白髪ネギ、紅生姜、刻み海苔がたっぷりかかってます。
まずは麺だけひっぱり出していただきます。
麺がツルツルで小麦を感じます。ちょうどいい甘しょっぱさの醤油ダレに黒酢の香りが効いてます。
まさに奇をてらわない普通の中華そばです。
でも美味い！
オクラの煮浸しは歯ごたえがよくてオクラの風味が美味しい。
トマトの煮浸しも酸味とプチプチの食感がアクセントですね。
椎茸はしっかり甘塩っぱく煮込まれてて丁寧な仕事をかんじます。
今度は高く積まれた具材の山をまぜまぜしていただきます。
錦糸卵が細い！
細切り豚ロース、ネギ、錦糸卵、海苔を一緒にいただきます。
黒酢のスープがあうー！
途中、どんぶりのフチにつけられた練り辛子を麺に絡めていただきます。
ツンと抜ける辛味が甘塩っぱい黒酢かおるスープに合う。
夢中で食べていたら、どんぶりの底にタレが残るのみになりました。
ちょっとしょっぱいかな？とおそるおそるひと口いただくと、意外としょっぱくない！
卓上の煮干し酢をまわしかけて、酸味とコク追加で最後の一滴までいただけました。
最後の一滴までいただける冷やし中華なんて初めてです。
ごちそうさまです。
大満足のランチになりました。
これは是非もう一度食べたい！
リフレッシュ休暇後にも提供があるといいなー
店主さまにお礼を言ってお店をでました。
また来まーす。

お店からのメルマガで4月2日から「南高梅の塩そば　880円」が提供されると知ったものです。
なんとか遅めのランチに訪問です。
今日は朝から雪が舞う寒い盛岡。
お店に入るとメガネが曇ります。
食券を購入してお姉さんに手渡すと数分で南高梅の塩そばが登場です。
キレイに畳まれた細麺の上に2種類のチャーシュー、太いメンマ、こんもりもられた白髪ネギと、青紫蘇に乗せられた南高梅ペーストが乗ります。
琥珀色のスープから鰹のいい香りがします。
美しい。
しばらく見とれてしまいます。
まずはスープをいただきます。
鶏出汁とちょうどいい塩加減のスープが美味しい。
香ばしい香りはしょっつるでしょうか。
美味しくてスープばかり飲んでしまいます。
太めのメンマは甘めの味付けで歯ごたえがいいです。
鶏胸チャーシューは胡椒がかけられてトロトロで美味しい。
豚チャーシューは硬めの仕上がりで肉肉しくて美味しい。
麺は真っ白な細麺で硬めの茹で上がりです。
後半は、少し柔らかくなって麺の変化を楽しめます。
途中南高梅を麺に絡めていただきます。
不思議と南高梅に甘みを感じます。
スープに溶かせば鶏、鰹、塩のスープに酸味がプラスされて複雑な味わいに！
夢中で食べていたら、最後の一滴までいただいて完食です。
ごちそうさまてした。
4月限定とのことなので、もう一回は食べたいなー。
店主さまにお礼を言って店をでました。
美味かったー。

メルマガで浅利のチリトマトらーめんが残りわずかと知ったものです。
仕事中の遅めのランチに訪問です。
まだ黒色の限定麺のボタンに✖️印は出ていませんでした！
迷わず限定麺880円の食券を購入です。
今回はお一人様なのでカウンター席に着席します。
残りわずかだと聞いて仕事のお昼休みに訪問を伝えます。
店主さまとのやりとりは短いけれど、なんだかホッコリする時間ですね。
数分で登場した浅利のチリトマトらーめんは、真っ赤なスープに浅利、粉チーズ、岩海苔、浅利が中太麺の上に乗ってます。
まずはスープからいただきます。
トマトの酸味に煮干の出汁、チリソースの辛味が合う！
浅利にかけられたガーリックオイル、粉チーズ、ネギが最高の組み合わせです。
スープばかり飲んでしまいそうですが、自家製麺の中太麺がプリプリの歯ごたえで美味しい！
浅利をひとつづつお箸で取りながらいただきます。
プリプリの身が美味しい！
そろそろチーズが溶け出した麺をいただきます。
チーズの塩気が麦の甘みがある自家製麺に合う！
夢中で食べていると残り僅かになってきたので、味変用のタバスコを投入します。
イタリアンなスープにタバスコの辛味が絶妙です。
最後の一滴までいただいて完食です。
旨かったー！
おそらくこれで浅利のチリトマトらーめんの食べ収めとなりそうです。
来年も春の訪れと共に堪能したい味でした。
今年の雪は大変だったなーと思いながらお礼を言って店をでました。
まだまだお世話になりまーす。

今年も春の限定麺、浅利のチリトマトらーめんの登場をメルマガ、Facebook、Twitterで知ったものです。
お休みの日の早めのランチに訪問です。
黒いボタンの限定麺880円のボタンを押します。
笑顔の女性店員さまに手渡して、いつもの席に着席します。
11時過ぎなのに次々来客があります。
数分待てば浅利のから入れタバスコのあと、待望の浅利のチリトマトらーめんが登場です。
マスクを取るとトマトの香りが鼻を抜けます。
まずはスープをいただきます。
どうやらガーリックオイルのところをすくったようで、ガーリックのパンチが効くー。
浅利と粉チーズ、ネギが合う！
麺は海老坦々麺と同じモチモチの中太麺です。
プリプリの歯ごたえなのに噛めばモチモチで、麦の甘みが口に広がります。
この麺好き！
トマトの酸味に煮干、浅利の出汁が効いて深みのある味になってます。
わずかにスパイシー感があります。
カイエンペッパーやクミンが少量入っているのでしょうか。
チェダーチーズが溶け出すと酸味と塩気が麺に絶妙です。
真っ黒な岩海苔も磯香りがして浅利煮干トマトスープに絶妙！
夢中で食べていると、残りわすがになってきたので、タバスコで味変です。
タバスコの酸味と辛味でイタリアーン！
最後の一滴まで美味しいいただいて完食です。
旨かった！
ごちそうさまです。
先にガーリックオイルをいただいたおかげか、煮干感は昨年より少なめでしたが、やはりトマトスープと浅利、チェダーチーズ、スパイスが絶妙の組み合わせでした。
提供中に何度もリピートしたいなー。
もちろんまた来ますよ。

前日のメルマガでG麺ニンニク醤油が日にち限定で提供されると知ったものです。
G麺ニンニク醤油といえば2019年4月に数日間日にち限定で提供された幻の限定麺です。
今回は3月中に何度か提供するとのこと。
ちょうどお休みだったので、早めのランチに訪問です。
早めのランチなのにほぼ満席！
G麺の注文率が高いようで、あちこちでニンニクのいい香りがしてきます。
笑顔のお姉さまに食券を渡して着席すると、数分でニンニク香るG麺ニンニク醤油の登場です！
麺の上に大量の茹でもやしとキャベツ、ぶっとい豚バラチャーシューが2枚！さらに真っ赤な一味が一筋。
生のニンニクのみじん切りがこんもり盛られてます。
まずはスープをいただきます。
背脂浮かぶ醤油スープは美味しくて、スープばかり飲んでしまいそうです。
ほのかにニンニク香ります。
もやしとキャベツで250gあるとのこと！
まずはスープと野菜をいただきます。
醤油スープと野菜が合う！
そろそろ麺が顔をだしたので、麺をいただきます。
前回は中太麺だったと記憶してますが、今回は太麺です。
短めの茹で加減なのかプリプリで歯ごたえがたのしめます。
もぐもぐすると麦の甘みを感じます。
こちらも醤油スープに合う！
スープが少なくなってきたので、大量のニンニクをスープに溶かしていただきます。
ニンニクでパンチアップです！
少し辛味も感じます。
ぶっとい豚バラチャーシューはスープに浸して温めると、豚の角煮のように脂がとろけます。
旨い！
卓上のニボ酢をかければコクがアップします。
さらにラー油も追加。
ニンニクと胡麻油香るラー油が美味しい！
最後の一滴までいただいて、ごちそうさまです。
ニンニクのお陰で体温が上がったみたい。
次々来客があって忙しそうな店主にお礼を言って店をでました。
いつも美味しいラーメンをありがとうございます。

仕事中のランチにシフトをやりくりして、早めのランチに人力俥に訪問したものです。
11時過ぎに訪問すると、今日は2組目をゲット！
迷わず今月で終了する麻婆味噌そば2辛の食券を購入です。
しばらく待てば待望の麻婆味噌そばが登場です。
いつもは煮干し香る味噌スープを堪能してから麻婆豆腐を混ぜ混ぜしていただいてましたが、今回は早々に混ぜ混ぜしていただきます。
まずはスープをいただきます。
ラー油と山椒が効いてて麻婆が旨い！
ミンチ肉が旨いなー。
豆腐がツヤツヤで優しい。
麺は太麺で短めで食べやすくていいですね。
プリプリなのに噛めばモチモチで麦の甘みを感じます。
夢中で食べていると残り少なくなってきたので、卓上の煮干酢とラー油で味変です。
煮干酢は酸味よりコクがアップして旨味がまします。
ラー油は自家製ラー油で辛味より胡麻油の香りが増します！
ごちそうさまです。
最後の一滴までいただいて完食です。
店主さまに、この後仕事が19時までと話すと、休憩あとが長いですね。と心配されましたが大丈夫。
人力俥のランチに満足して仕事終わりの最後まで幸せな気持ちが持続しました。
ありがとうございます。
次回の限定麺に期待を膨らましながお店を後にしました。
また来まーす。

遅めのお昼休みに人力俥を目指したものです。
お昼のピークは過ぎてますが、ほぼ満席で食券の購入に並びます！
平日の遅いお昼でも混雑していて、さすが人気店です。
今回は大好きな海老坦々麺です。
しばらく待つと、麺が綺麗に揃えられた海老坦々麺が登場です。
マスクを外した途端、海老のいい香りが鼻を抜けます。
さらによく見ると今回は山椒らしき粉がわずかにかけられてます。
以前の写真と比較すると、今まで入ってませんでした。
さすがブラッシュアップして進化を続けてますね。
さっそくスープをいただくととろっとしてて、海老のいい香りがします。
麺はモチモチの中太麺です。
この歯ごたえとモチモチ感がたまりません。
肉味噌も歯ごたえがあって甘しょっぱさが絶妙です。
後半は卓上のニボ酢、ラー油で味変です。
お酢でコクが増して、ごま油の香りがアップして美味しい！
夢中で食べていたら完食です。
やっぱり人力俥の海老は旨い！
ごちそうさまです。
大満足のランチになりまた。
お礼を言って、入れ替わりに入ってくる若者グループにドアを開けていただいてお店をでました。
また来ます！

2月23日までの期間限定で味噌らーめんが提供されるとメルマガで知ったものです。
FacebookやTwitterなど各種SNSで情報を発信されてますが、メルマガは情報を取りに行かなくても届くのでメルマガが重宝します。
お昼やすみの遅めのランチに訪問です。
平日の遅い時間でも次々お客さまが来店されます。
さすが人気店。
しばらく待てば限定麺の味噌らーめんが登場です。
黒いどんぶりに分厚い豚バラチャーシュー、モヤシ、コーン、ニラが乗ってます。
まずは太麺をいただきます。
モチモチでコシがあって美味しい！
この麺美味しい。
スープは絶妙のバランスで美味しい味噌です。
豚バラは歯ごたえはあるけど、口に入るとトロトロです。
コーンが甘い！
ニラがいい仕事してます。
途中、卓上のラー油で味変です。
ごま油の香りがいい！
辛味がいいアクセントになります。
最後の一滴まで完食してごちそうさまです。
温まったー
いつも美味しい限定麺を提供いただき、ありがとうございます。
大満足のランチになりました。
後半の仕事も頑張ろー。
次は麻婆味噌そばで訪問予定です。

1月いっぱいまでの提供と聞いていましたので、1月の最後のお休みのランチは人力俥と決めていたものです。
迷わず酸辣湯麺880円税込の食券を購入して笑顔が素敵な女性店員さまに手渡します。
次々来客があり、さすが人気店ですね。
数分で登場した酸辣湯麺はお酢の香りと同じ大きさにカットされた具材がのります。
角切りチャーシューが豚肉の細切りに変わったような。
同じ大きさにカットするのは中華のセオリーですよね。
絶妙です。
まずはスープをいただきます。
酸味と辛味が絶妙です。
麺は茹で切った細麺。
これはモチモチで美味しい！
後半からは卓上のお酢とラー油を追加します。
酸味がない旨味のニボ酢がコクをアップさせてくれます。
さっぱりして美味しい！
さらに酸辣湯麺に卓上のラー油を追加すると胡麻油の香りと辛味がアップして最高です。
これ、店主の狙いでしょうか。
卓上の調味料で味変を楽しむのはじゃじゃ麺と同様、盛岡あるあるでよね。
ごちそうさまです。
大満足のランチになりました。
店主の懐の深さに感動してお礼を言って店を出ました。
酸辣湯麺堪能いたしました。

店主のメルマガで酸辣湯麺が期間限定で登場したことを知ったものです。
酸辣湯麺は酸っぱくて辛い麺。人力俥の酸辣湯麺はどんな味でしょう？
さらに麻婆味噌そばと一緒に限定麺が同時に2つ登場するとは珍しい！
さっそくお休みの日のランチに訪問します。
新人店員さまに食券を渡し着席します。
数分で酸辣湯麺が到着です。
到着した途端お酢の香りが漂います。
細かく切られたキノコ、エノキの上に溶き卵がかけられています。
さらに人力俥特製のごま油が効いた自家製ラー油がかけらてます。
まずはスープをいただきます。
醤油味で少しトロミがあります。
お酢の香りはしますが、酸味はなくコクに貢献しているようです。
メルマガによると麺は柔らかい細麺とのこと。
さっそく麺をたぐるとスープを吸っているのか、いつもの真っ白な麺ではなく蕎麦のように茶色くなってます。
口に入れると茹で切った柔らかい細麺で、今まで人力俥で食べたことない麺です。
おそらく、いつもはパツパツの最凶煮干しそばの麺を茹で切ったのではないでしょうか。
ツルツル入ってきます。
噛めば柔らかくて小麦の甘さを感じます。
トロミのあるスープによく合う。
これはクセになる！
他の具材は細かくカットされたチャーシュー、ネギが入ってます。
溶き卵が優しい！
食べ進めていると、どんぶりの底の方から唐辛子が登場。辛味で口の中を刺激します。
最後の一滴まで飲み干して完食です。
ごちそうさまです。
旨かった！
2つの切刃で厚みや茹で時間を変えて多彩な麺を食べさせてくれる人力俥の技に感動です。
お礼を言ってお店をでました。
今年もお世話になります！

今年最初の人力俥は麻婆味噌そばと決めていたものです。
今年もお世話になります。
感謝の気持ちで食券をお渡しすると、定番のお席にご案内いただきます。
ありがとうございます。
もちろん限定メニューの麻婆味噌そばの食券を渡します。
しばらく待って登場した麻婆味噌そばは白髪ネギが美しい煮干しかおる味噌スープに山椒かおる肉味噌たっぷりのツヤツヤ豆腐が乗ってます。
今回は味噌スープが見えてます。
まずは煮干し香る味噌スープをいただきます。
これだけでも煮干し香る味噌スープが美味しい！
さらに麺をいただきます。
切刃24番と海老蕎麦と同じ切刃ですが厚みが増してワシワシの食感が美味しい。
この太麺、大好きです。
煮干し香る味噌スープが美味しくてスープばかり食べていると甜麺醤香る麻婆豆腐が濃くなって絶妙の濃さです。
後半、煮干し香る味噌スープと甜麺醤の肉味噌たっぷりの麻婆スープが渾然一体となって美味しい！
最後は卓上の自家製煮干酢を少量かけると、コクアップで美味しい！
大満足の今年初の人力俥ランチとなりました。
ごちそうさまです。
今年もお世話になります！
感謝の気持ちで扉を閉めてお店を出ました。
温まったー！

前回、太麺の麻婆味噌そばをいただいて、海老そばの麺との違いを感じたくなったものです。
早くも人力俥に再訪問です。
さっそく到着した海老そばは、相変わらず海老の風味がします。
シャキシャキもやしと糸唐辛子、ネギ、ぶっといメンマ、豚チャーシュー、鶏むねチャシューがのってます。
まずはスープをいただきます。
ビスクのようにクリーミーなスープに海老が香ります。
続いて麺をいただきます。
切刃24番の中太麺です。
どうやら麻婆味噌そばとは同じ切刃ですが厚みが違うようです。
ワシワシの歯ごたえはありませんが、スルスル入ってきて噛めば麦の甘みを感じます。
鶏むねチャシューはトロトロで溶けそうです。
豚チャーシューは肉の脂身がうまい！
途中、卓上ラー油で味変です。
おそらく自家製ラー油で、胡麻油の香りが効いてます。
逆に甘みが増します！
さらに最後は卓上のニボ酢を入れて、さらに味の変化をたのしみます。
お酢でコクが増します。
夢中で食べていると、最後の一滴までいただいて完食です。
限定麺ばかり食べていたので、久しぶりの海老そばになりましたが、やっぱり美味しい！
店主さまにお礼を言って店をでました。
ごちそうさまです。
もちろん、また来ますよ。

11月25日から今年も冬限定の味噌麻婆麺が登場したとメルマガで知ったものです。
ようやくお昼休憩のランチに訪問です。
14時過ぎの閉店直前にお邪魔しました。
それでも店内は4組のお客さまがいらっしゃいます。
迷わず味噌麻婆麺1辛の券売機を購入です。
数分で待望の味噌麻婆麺が登場です。
煮干し薫る味噌スープに麻婆豆腐が乗ってます。
山椒、ラー油がかかってます。
今回はスープと麻婆豆腐が一緒になっていて、味噌スープだけいただくことは難しそうです。
でも極力味噌スープだけのところをめがけてレンゲでいただきます。
これこれ！
スープが美味しい。
麻婆豆腐と混ざったところは味噌味が濃くなってピリ辛です。
麺は太麺でプリプリの食感が美味しい。
最近、太麺が特に美味しく感じます。
肉味噌が美味しい。
ネギやニラで味の変化を楽しみます。
最後までプリプリで噛めば甘みがある太麺とスープを堪能して完食です。
ラー油と山椒のおかげで汗だくです。
ごちそうさまです。
温まりました。
帰り際に、店主から風邪などひかないようにと声をかけていただきます。
美味しかったー。また来まーす。