garakutacanさんが投稿した麺紡（香川/豊浜）の口コミ詳細

『麺紡』さんって……新しいメニューが続々でなかなかに侮れない。

新しいうどんメニューかと思いきや……？

(◍˃ᗜ˂◍)ﾉ┣┫Ё┗└О☆　SFJの我楽多館です

今日のお昼は後輩MINさんとこちらへ

観音寺市大野原町『うどん処 麺紡』さん

そう、いつものとこです。

もう、残念ながらSFJイチ推しのメニューは終了してしまいました。（ホント残念……

まぁ、麺紡さん、どのメニューも美味しいので、食べるものには事欠かないんですけど……

今日注文したのは、期間限定『新玉ぶっかけ』

そして……新しく登場してたメニュー『冷製茶碗蒸し』なんてのがありましたので、思わず注文。

たっぷりの新玉に、かつお節と刻み海苔がこれまたたっぷり載った……スッキリ爽やかサラダうどん。

もちろんそのままでも充分美味しいんですが……

マヨネーズ追加で、マヨラーにはタマらんうどんに変化します。

美味しくて箸が止まりません。

玉葱はシャッキシャキ。卵黄が良いつなぎ役になってそれぞれの薬味を繋ぎます。

ぶっかけ出汁に合います。

今の時期しか食べられない旬のうどん。

めちゃ旨です。

更にボリュームを求めるんでしたら……『新玉肉ぶっかけ』もあります。（明日はこれかな……）

そして『冷製茶碗蒸し』

エンドウとタケノコとかまぼこが入った出汁も美味しい茶碗蒸し。

程よい甘さと優しい味付けで心までほっこりします。

ご馳走様でした('ｰ'人) ^☆" 。

ついに……とりとんをはじめとする幾つかのメニューが終焉となるようです。

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今日のお昼もこちら。

観音寺市大野原町『うどん処麺紡』さん

今日もまだうおとりとんがあったので……

SFJ：「まだあるんですね。うおとりとんお願いします。」

若大将：「もう数日……GW中に無くなっちゃうかな……ってとこですね。」

なんとかー!?

いよいよ……うおとりとんも終わっちゃうようです。

というわけで、今日は食べ納めのつもりで頂きます。

今日は……お店ススメの本来の食べ方……つけ麺として頂きます。

麺をすくって……魚とりとんスープに麺を浸して……ずずっ。

あぁ旨い。

半熟卵をうおとりとんスープに浸して……ぱくっ。

あぁ旨い。

麺を海苔で巻いて、うおとりとんスープに浸して……ずずっ。

あぁタマんない。

鶏と豚を長時間煮込んで作られたとりとんスープのコク深さたるや……日本海溝よりも深いです（ちょっと誇大表現）

そこに魚粉の旨味が加わった日にゃあ……バケツで飲みたい極上スープです。
（ちょっと誇大表現）

麺が無くなったら……スープを飲み干したい欲求をグッと抑えてわかめおむすびを投入。

おむすびを崩して……雑炊として頂きます。

ここで、付属してくるレンゲが大活躍です。

うどんなのに〆が美味しいなんて……。

なかなかないです。

これ……丼大盛りで頂きたい美味しさです

ご馳走様でした('ｰ'人) ^☆" 。

期間気まぐれ限定うどんの魅力がスゴすぎる。

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今日のお昼はNTKさんといつものこちらへ。

観音寺市大野原町『うどん処 麺紡』さん

昨日食べて美味しかった『鶏もやしナムルぶっかけ』に……普段は平日に食べちゃあいけないラー油を追加で戴きました。

麺紡さんのラー油を平日に食べちゃあいけないのは、私だけのRuleです。

でも、今日は我慢できないので頼んじゃいました。

そして……これまた美味しそうなのと……映えそうなので取っちゃいました。

『新玉ネギのハスの花』一皿380円。

おそらく低温で時間を掛けて仕込まれたであろう胸肉叉焼は、今日も分厚く沢山載ってます。

もやしナムルも決して味が濃すぎず優しい味だったはずですが……これが……麺紡さんのラー油と混ざると……

こりゃあ……美味しいぞ。
こりゃあ……痩せるぞ？（それは無い）
こりゃあ……お薦めだぞ。
そして……これ、多分麺紡特製ラー油めっちゃ合うと思います。
って感想を昨日書きましたが……

ずずっと戴くと……さすが＞俺。

間違っちゃあいないぜ！鶏ナムルとラー油の組みあわせ、めっちゃ合います。

この旨辛さはヤバいです。

そして……さすが＞俺。

間違っちゃあいないぜ！滝のような汗が止まりません。

麺紡さんのラー油芯から身体が熱くなって……頭から汗が噴き出します。

汗を拭き拭き……『新玉ネギのハスの花』も戴きます。

玉ねぎ1個を丁寧にハスの花のようにめくり、揚げられた天ぷら。

マヨが合うかと思い、ちょっと掛けてみました。

えー……まずもって……食べ方が分からない。

えー……大きすぎてかじれない。

新玉しっかりしてて、箸で持っても崩れない。

結局手でハスの花をちぎって戴きました。

これ……外はカリッカリ、新玉は甘くて……めっちゃ美味しい.持って帰ってお酒のアテにしたい。

そんな味。

昼に食べるには……ちょっと食べ応えありすぎ。

でも、大辛なラー油鶏もやしナムルの箸休めには丁度良かったです。

途中から新玉を出汁に投入。

甘い新玉ネギのハスの花にも……ラー油がめっちゃ合う。

美味しかったです。

ご馳走様でした('ｰ'人) ^☆" 。

箸も汗も止まりません。

期間気まぐれ限定うどんの魅力が大きすぎる。

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今日のお昼もこちら

観音寺市大野原町『うどん処麺紡』さん

4月中旬には無くなるとされていたメニューですが……GWくらいまでは継続して戴けるようです。

じゃあ、今日も『うおとりとん』かなー……と思いながら……

えぇっ!?　Σ(ﾟﾛﾟ屮)屮

『鶏もやしナムルぶっかけ』なんて新メニューがありますやん。

そら、食べてみな。というわけで頂きました。

おそらく低温で時間を掛けて仕込まれたであろう胸肉叉焼は……分厚いのにさくっと切れます。

しかも、ジューシーさが残ってます。

優しい味わいで美味しいです。

胸肉なんで、背徳感Zeroです。

もやしナムルも決して味が濃すぎず、ぶっかけうどんに丁度合う酸味と旨味。

もやしなんで、背徳感マイナスです。

輪切り唐辛子が良い仕事します。

そして、レモンを搾るとナムルの酸味にレモンの酸味が加わり、ずいぶんさっぱりしたうどんに味変。

こりゃあ……美味しいぞ。

こりゃあ……痩せるぞ？（それは無い）

こりゃあ……お薦めだぞ。

そして……これ、多分麺紡特製ラー油、めっちゃ合うと思います。

ご馳走様でした('ｰ'人) ^☆" 。

朗報です！

うおとりとんはじめ4月中に終了予定と告知されてたメニュー、5月まであるかも。ですって！

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今日は5年ぶりに海外から帰国した友人TAKKさんと、久しぶりのランチ。

場所はもちろんこちら。

観音寺市大野原町『うどん処麺紡』さん

頂いたのは『うおとりとん』＋『鶏天』

早速頂きます。

うおとりとんスープとも呼べるくらい濃厚なつけ出汁をよぉ～く混ぜ混ぜしつつ……ぶっ掛けて……葱油と黒胡椒を追加して、頂きまぁ～すぅ～……うまいっ！（感想早ぇ）

そんじょそこらのラーメン屋さんや中華屋さんで戴く濃厚スープよりも、鶏豚の旨味が濃いスープに魚粉がたっぷり入ったスープは……漬けて良し、掛けて良し……どちらで頂いても満足度高めの極上メニューです。

ご馳走様でした('ｰ'人) ^☆" 。

後何回うおとりとん食べられるかな……？

毎回うおとりとんにしよー。って思いつつ……他のメニューにも惹かれちゃうんですよね。

何食べても美味しいんだもの……

P.S.　5年ぶりのTAKKさんの感想
TAKKさん：「５年ぶりの麺紡は美味かった！ヒーハー！」

季節のものを旬で頂く贅沢……

日本人で良かった～って思う瞬間です。

というわけで、今日は旬の……

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今が旬のお野菜と言えば……新玉！

そんな新玉を使ったメニューがここにあります。

観音寺市大野原町『うどん処麺紡』さん

今日は気まぐれ限定メニュー。

今だけの……旬の新玉を使ったメニュー『新玉肉ぶっかけうどん』頂きます。

うどんはもはや見えません。

たっぷりの新玉と柔らかく甘く炊かれた和牛。

かつお節に刻み海苔に卵黄。

こいつぁあ、極上の牛う丼です。

紅生姜と味噌汁が欲しいかも……

気分は吉野家です。

早速頂いていきます。

ずずっ……

もぐもぐもぐもぐ……

ぱくぱくぱくぱく……

ずずずっ……

ずぞぞぞーっ……

ごっくん。

ぷはぁっ!!!

息つぎするのも忘れて、無我夢中で食べてました。（どんだけ……

こいつぁあ、吉○家超えですぜ？

めちゃ旨です。

我を忘れて食べるくらいの旨さです。

何度も言ってるかもですが……

麺紡さんの肉、脂みZero、旨味60、肉感40なんです。

今日のうどん、冷なんですが……出汁に白い油の塊が全く浮かない。

そのくらい丁寧に下ごしらえされてる肉と、しゃっきしゃきの新玉とのつなぎに、卵黄が良い仕事します。

そして大量の鰹節がイリコ感の強い麺紡出汁を更に美味しくし、刻み海苔の甘さが良いアクセントになります。

混ぜずに食べても……食べる場所によって食感と味が変わって美味しい。

混ぜて食べると……なんとも言えない様々な具材の美味しさが混じった……でもシンプルな肉ぶっ掛けの旨さが味わえます。

スゴいっす。

肉ぶっ掛けを頼むなら、今の季節、新玉肉ぶっ掛けを頼まない手はありませんぜ？ダンナ。（誰へのアピールだ？）

めちゃ旨です。

ご馳走様でした('ｰ'人) ^☆" 。

『濃いかけうどん』ハマりそうです。

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観音寺市大野原町『うどん処麺紡』さん

今日のお昼もこちらです。

※本日数量限定『濃いうどん』

今日もありました。

今日はより濃い出汁を感じられる『濃いきつねうどん』にしました。

更に生三陸わかめをトッピング。

今が旬、『筍天』と『さぬきのめざめ天』

無料の『野菜サラダ』も追加です。

今日はヘルシー系です。

……って帰って写真見せて、彼女に報告したら……

彼女：「天ぷらばっかり……油取り過ぎでしょ！油揚げだって油の塊よ？うどんも……これ、大でしょ？ヘルシーの言葉全然分かってないやんっ！食・べ・過・ぎっていつも言ってるでしょ！」

ごもっともでございます。

えー……気を取り直して、食レポを続けます。

『濃いきつねうどん』です。

目の前に丼を置いて着席した途端、凄いいりこの香りが鼻腔をくすぐりまくりなのは昨日と同様。

早速頂きます。

ずずっ……

やはり、濃い出汁。魚粉といりこオイルが追加されたとはいえ……何にも邪魔しません。

お揚げもわかめも麺も普通に美味しく……ただただ出汁が濃い。濃厚。

私を含め、好きな人にはたまらん味だと思います。

うどんを啜る手が、舌が、喉が止まりません。

そして、『筍天とアスパラ天』

やっぱり旬の野菜は美味しいですよね。

筍の味と優しく炊かれた味わいが優しい。

アスパラは香川県名物の『さぬきのめざめ』

サクッと頂ける極上の天ぷらでした。

油まみれと言われようと……美味しいものは美味しいんだぃっ！（開き直った）

大満足です。

ご馳走様でした('ｰ'人) ^☆" 。

『濃いかけうどん』だなんて……気になりません？

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観音寺市大野原町『うどん処麺紡』さん

今日のお昼もこちらです。

※本日数量限定『濃いうどん』なんてありますやんっ！
（メニュー最上段右から2つ目）

次から次へと限定品を投げ込んで来る、飽きる暇の無いうどん屋さんです。

ラーメンには、『こってり』『あっさり』なんてメニューが分かれているのをよく見ますが……

そういや、うどんに『濃いめ』とか『薄め』とかいうメニューあまり聞かないですよね。

しょう油の濃さを選べたり、かつお出汁と、いりこ出汁、うるめ出汁などを選べるお店はありますが……

只今麺紡さんでは、通常のかけうどんに魚粉といりこオイルが追加された『濃いうどん』と『普通のうどん』選べるようです。

早速今日は……『濃い肉うどん』戴きます。

あと、『新玉天ぷら盛り』をオプションで。

『濃い肉うどん』です。

目の前に丼を置いて着席した途端、凄いいりこの香りが鼻腔をくすぐりまくりです。

早速頂きます。

ずずっ……ごっくん。（啜って飲んだ）

いや、「うどんは、よく噛んで食べろや。」って昨日友人にツッコまれたトコやん。

だって……噛む暇も無く喉に飛び込んでくるんだもの……。ま、それは置いといて（置いとくんかーい）

濃いうどんとは良く表現したもので……濃いです。濃厚です。

コッテリとも違う。辛さが強いのとも違う。

出汁感が濃い。魚粉といりこオイルがたっぷりと注がれた出汁。

うどんを啜る前から、いりこの強い香りが鼻腔をくすぐります。（2回目）

魚粉だけではくどくなる出汁をイリコオイルがまろやかにしてくれます。

ドロッと感とかじゃなく、さらさらした出汁の飲み口はそのままに、出汁というよりも、濃厚スープと呼びたくなるような濃いぃ～出汁。

好きな人にはたまらんと思います。

私は好きなので、たまらんです。

美味しいです。

そして、『新タマネギ天盛り』

大きなタマネギの輪切り天が5つも載った食べ応え抜群の天ぷらです。

濃い肉うどんの箸休めとしても良きです。

麺紡さんの限定メニューは満足度の高いものが本当に多いです。

大満足です。

ご馳走様でした('ｰ'人) ^☆" 。

麺紡スペシャルが終わって意気消沈してたら……今日は今日だけ限定『麺紡名物鶏つくね』があるとの事でテンションUp↑（単純な奴））

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観音寺市大野原町『うどん処麺紡』さん

今日のお昼もこちらです。

すると……メニュー表に『本日あります』と鶏つくねシリーズがっ！

麺紡さんの鶏つくね……『麺紡名物』と銘打つだけあって……旨いんすよ。

今日は何にしようかなーと迷うこと3秒。（即決やん）

間もなくなくなる『うおとりとん』に『鶏つくね』『鶏天』をトッピングで頂くことにしました。

鶏つくねは別皿で提供頂けました。

鶏つくね出汁も入って……。

これをどうするか……

鶏つくね出汁をうおとりとんスープに入れて、混ぜ混ぜして……沈んだ魚粉を充分に攪拌したら、うどんにぶっかけます。

そこに鶏天を載せ、鶏つくねを並べ……鶏づくしぶっかけとして頂きます。

麺紡さんの鶏つくね、生姜の風味もあって、肉感がごろっごろで、軟骨のようなコリコリ感もあって……めちゃ旨いんすよ。

この旨さ……周りの人と共有したいっ！ていうくらい美味しいので……たまたま来てた後輩2名に1個ずつお裾分け……というか押しつけてみたら、絶賛頂きました。

さて……ゆっくりと味わいながら戴きます。

麺はもちもち感の強い、麺肌の綺麗な飲める麺です。

表面滑らかなのに……うおとりとんスープがとても良く絡みます。

鶏天はジューシーで、塩味が程好くついてて、これまたうおとりとんスープに合います。

鶏つくねは言わずもがな。

満足度がめっちゃ高いおうどんでございます。

味変として、ねぎ油や黒胡椒も合います。

今日もご馳走様でした('ｰ'人) ^☆" 。

麺紡さんの新玉系にハマってあらためて訪問。

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観音寺市大野原町『うどん処麺紡』さん

今日も、今日とてこちらでお昼ご飯。

頂くのはもちろん……『新玉肉ぶっかけうどん』

オプションで『シンタマの天ぷら』頂きました。

シンタマぶっかけにシンタマ天ぷらですよ。、

もう血液サラッサラ間違い無し。

もう血糖値上がること無し。

アンチエイジング効果で●歳若返り、

疲労回復もバッチリ！

こないだも言いましたが（過去ログ参照）全っ然脂っこくなく、旨味しかない、ふわっふわで丁寧に炊かれた肉も美味しいんですが……生の新玉と一緒に食べると……タマりません。

海苔と鰹節がまた良い仕事します。

最初はそのまま、ずるずる食べて……途中で檸檬を搾ることをお薦めします。

ずるずるうどんを呑んでると（呑むんかぃ）

何やら聞いたことのある声が……

有名うどん系YOUTUBERヤグタウンさんが来てて動画撮ってました。

今日もご馳走様でした('ｰ'人) ^☆" 。

遂に…麺紡さんの気まぐれ期間限定『麺スペ』が終わっちゃった……

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観音寺市大野原町『うどん処麺紡』さん

今日は休日ですが……やってきました。

ま、結構な頻度で休みの日も来てますが……

今日は、4月13日。

今日で終了する気まぐれ期間限定メニュー『麺紡スペシャルぶっかけうどん』を頂きにきました。

今季ラスト麺スペです。

今日はラー油増しで頂きます。

麺紡スペシャルは麺紡謹製ラー油を混ぜたバージョンが完全版です。

左からピリ辛肉味噌、刻み海苔、魚粉、ニラ、金ゴマ、センターに卵黄。

そして底には麺紡特製ラー油が浪波……。

これをよぉ～く混ぜて頂きます。

ずずっ……うまぁっ！

こいつぁあ、やべぇ。

上に載ってるスーパー戦隊のようなカラフルな具材達の旨味が、怒濤のごとく押し寄せてきます。

スーパー戦隊の最終ウェポン喰らった怪人の気持ちが分かる気がする。
（どんな例えだ？）

そして……麺紡謹製のラー油がトドメを刺しに来ます。

具材と麺と出汁の旨味の攻撃の後……ラー油の『辛』じゃなくて『旨』が先に来て『辛』が来るのが凄い。

『あ……おいし……いや、うまぁ。うまぃぞ、これ……え？辛ぁああ……なんだこれ？たまんねぇ！』

そんな感想が食べ終わるまで続きます。

そして、新玉肉ぶっ掛け。

丁寧に丁寧に下ごしらえされた肉は、冷たいぶっかけに乗せられても出汁に油が固まって浮かないの。

毎回思うんですけど……これって凄くない？

そんな旨味しかない肉に鰹節、刻み海苔に、卵黄をお供にでーんと乗る主役級の新玉。

シャッキシャキで瑞々しくって……たまりません。

正直初めて新玉ぶっ掛けってメニュー見たときは玉葱の載ったぶっかけ？

……て思ったものですが、流石旬野菜＋､麺紡さんの調理。ウマ！。

そして麺紡さんの最近ちょっと細くなった（ように感じる）もち麺によく合います。

この新玉肉ぶっかけ、主役はシンタマです。

美味しい。タマらん。

ちょっと加えたマヨも合う。

大満足で御座います。

ご馳走様でした('ｰ'人) ^☆" 。

出張から戻り、午後からの仕事に向け今から出社。

出社前に癒しを求めて……うどんを求めて……

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観音寺市大野原町『うどん処麺紡』さん

頂くのは……今週で終わっちゃう期間限定メニュー。

その名も『麺紡スペシャル』

（写真参照）左から右回りに……金ゴマ、ピリ辛肉味噌、魚粉、刻み海苔、ニラ。

そしてセンターに卵黄が載った……まさにスペシャルなまぜうどん風ぶっかけ。

これを天地返しでよぉ～く混ぜて……リフトアップ（美味しそうでしょ？）

各具材の旨味と旨味がぶつかり合うんですが、一切喧嘩せずに、相乗効果で旨味が増すんです。

複雑な旨味に昇華します。

美味しいことこのうえ無しです。

そして麺が無くなったら……ワカメのおむすびを投入して、雑炊として頂きます。

〆を考えると温かい麺スペが良いのかもしれませんが……私は冷たい麺が好きです。

ご馳走様でした('ｰ'人) ^☆" 。

あの屋号を背負った限定メニューが期間限定で復活！

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あの限定メニューが復活したという情報が！

先週の土曜日から復活した屋号を背負ったスペシャリティメニュー、その名も『麺紡スペシャル』を戴きに行きます。

もちろん伺うのは……

大野原町『うどん処 麺紡』さん

今日は同僚KHRさんと一緒に麺紡さんへ。

もちろん頂くのは……『麺紡スペシャル』

今日は今シーズン初回なので……オプションや追加はわかめのおむすびのみ。

お店の中のカウンターど真ん中の席

麺紡の屋号の木彫りをバックにすると一番似合うメニューだと思う（個人の意見です）このスペシャルうどん

左から……ニラ、魚粉、ピリ辛肉味噌、刻み海苔、金ゴマ……センターには卵黄。

この素敵ビジュアル（写真参照）

見た目だけでもう美味しい。

盛りだくさんな見た具材の下には、もっちりむっちりな麺紡麺と、イリコのがっつり利いたあっさりぶっかけ出汁がたっぷり。

これらをがっつり混ぜ込んで頂くと……味が濃いのにあっさりした旨味しか感じられない、極上のまぜうどんの完成です。

食べ終わったら、残った出汁にわかめおむすびを投入し、プチ雑炊のようにして〆るのもタマりません。

今日はやってませんが……

葱油を足すと、よりマイルドになります。

ラー油増しでお願いすると、あっさりが吹き飛ぶ全く違ったパンチのある麺に。

更に裏メニューとして……肉増しでお願いすると、肉味噌が倍になり旨味が倍増します。

今期も色々試していきたいと思います。

ご馳走様でした('ｰ'人) ^☆"

麺紡さんには土日祝限定メニューがある。

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今日のお昼はいつものこちら。

大野原町『うどん処 麺紡』さん

流石の人気店。

今日も結構な行列です。

今日は土日祝限定メニュー『つけ麺食べ比べ』を注文。（めっちゃ久しぶり）

こちら、『とりとん』『うおとりとん』『辛口とりとん』の三種類のつけ出汁の味比べができるお得なメニューになっております。

麺は小では絶対足りません。（麺は大以上必須）

食べる順番は、①とりとん②うおとりとん③辛口とりとんがお薦めです。

味の薄い順です。

とりとんも充分濃厚なんですが……。

それぞれ単品だと、平日でも頼めるメニューなんですが……食べ比べで頂くと……

うおとりとんは魚粉の量がたっぷり。

辛口とりとんはラー油がたっぷり。

で、よりそれぞれの違いが感じられます。

・濃厚で極上な『とりとん』
・いつもより魚粉たっぷりな『うおとりとん』
・鬼辛？ってくらいラー油たっぷり『辛口とりとん』

それぞれを回し食べし、自分好みのつけ出汁を見つけることが出来ます。

私の一推しは『うおとりとん』です。

そして……麺が無くなったら……残ったスープを自分好みにブレンドして……わかめおむすび投入！

そして付属のレンゲでおむすびを崩して……雑炊にして頂きます。

これがね……めちゃ旨です。

たまりません。

この雑炊だけ専門店として出しても、充分成立する美味しさだと思います。（個人の意見です）

3種のとりとんスープを自分好みにブレンドして頂くためには、このメニューを食べるしか！

なので、この雑炊も土日祝限定です。

しかも、このメニュー4月中旬まで限定です。

気になった方はお早めに。超お薦めです。

もーね……魚鶏豚しか目にはいらん。

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今日のお昼も大好きなこちら

大野原町『うどん処 麺紡』さん

今日頂くのは3月で終わっちゃう、絶品No.1メニュー（SFJの個人的ランキング）

『うおとりとん』

40時間以上掛けて煮込んで下処理するという、丁寧に煮込まれた超濃厚なとりとんスープ。

そこに魚粉がたっぷりと含まれた、うおとりとんスープにドブ漬けして頂く、麺紡さん謹製スーパー濃厚つけ麺。

SFJの一番お気に入りメニューで御座います。

今日は私の一番お気に入りの食べ方！

うおとりとんスープをよぉ～く混ぁぜ混ぁぜしつつ……ぶっかけます。

そして、上に鶏天を載せて頂きます。

さっそくいただきま……うまいっ！

もう何回食べたろう？

2022年からだと65回以上食べてるお気に入りメニューです。（数えとんかぃ！）

ちなみに麺紡さん、食べログへの口コミ投稿389回目

今年32回目55玉目の訪問です。（数えとんです！）

そんだけ訪問しても飽きない麺紡さん

そんだけ食べても飽きないうおとりとん

そんな大好きなうおとりとんが……3月末で無くなるなんてっ(T_T)

というわけで、可能な限り食べ納めです。

ずるずる……うまっ！

はぁ～、とりとんの奥深いコク深さに……、鼻腔と喉億をくすぐる魚粉の香りとざらつく食感と旨味。

そんな極上スープを纏った中太麺なのに……コシもしっかりある、しっかり麺なのに……喉越しが不思議と良く、ごくごく飲める麺。

そして上に載せた鶏天の塩味と旨味が……ぶっかけうおとりとんの満足度を30%くらいあげるんすよ。

そして……今回は最初からかけましたが、葱油を二回しくらい。

更に花椒をちょっと多めに振り掛けると、結構激変する味わい。

パンチとまろやかさ……本来相反するはずのハーモニーが加わります。

満足度超高いおうどんです。

65回以上食べても飽きません。

もっと食べたい……んですが……太っちゃうので、今日はこの辺で。（一応気にしてる）

ご馳走様でした('ｰ'人) ^☆" 。


おすすめです。

『限定メニュー』という言葉に弱い。

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今日のお昼もいつものこちら。大野原町『うどん処　麺紡』さん

今日のお昼は気まぐれ限定メニュー『肉とろろぶっかけうどん』を戴きました。

ふわっふわの肉に、ふわっふわのとろろ。

極上でございます。

とろろを纏った麺は、歯が要らない。

ずるずる飲めます。（個人の意見です）

とろろにほんの少し追い足ししょう油すると、とろろの旨味が増します。

随分温かくなってきた今日この頃……冷えた肉とろろぶっかけは最高です。

食べ応え抜群です。

元気になります。

超おすすめです。


家に帰って……今日のSFJ家の会話

嫁：「今日のお昼は？」

SFJ：「うどん」

嫁：「今日も麺紡？何食べたの？」

SFJ：「とろろぶっかけ」

嫁：「共食い？」

SFJ：「トトロじゃなくて、とろろ！……てか、誰がトトロやねん。」

3月14日ホワイト･デー、わが家は今日も平和です｡｡｡

今日も気まぐれ限定メニューを戴きました。

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今日のお昼もいつものこちら。大野原町『うどん処　麺紡』さん

今日も気まぐれ限定メニュー『ちゃんぽんうどん』があるそうです。

そら、頼むでしょ。

というわけで、早速のリピートです。

明治中期、長崎市に現存する中華料理店「四海樓」の初代店主陳平順が、当時日本に訪れていた大勢の中国人留学生に、安くて栄養価の高い食事をさせるために考案したとされる長崎ちゃんぽん（Wikipedia）

あっさり豚骨スープに具材の多さ、そして太麺が特徴とされるちゃんぽん麺ですが……

麺が讃岐うどん、しかももっちりぷりぷりな麺紡さんの中太麺になった日にゃあ、アナタ……

更に丁寧に下ごしらえされた魚介に野菜、かまぼこ、ちくわ……美味しく味付けされた餡とうどんに合うスープが加えられた日にゃあ、アナタ……

これ、讃岐ちゃんぽんとしてご当地麺にした方が良くね？ってくらい美味しいですよ。

リンガ■ハット超えです。（個人の意見です）

肉や魚介やかまぼこなどもふんだんに使われていますが、大量の野菜に罪悪感0で戴けます。

今日は同僚とお昼ご飯です。

二人ともちゃんぽんうどんです。

YNNさん：「美味しいわぁ。」

SFJ：「ね。野菜ゴロゴロで罪悪感なく食べれますね。」

YNNさん：「ヘルシーだし、最高です。」

SFJ：「ヘルシーということは、ダイエット食ですね。コレ食べても太らないわけだ。」

YNNさん：「そういう発想が、そういうお腹を作るんですよ？」

あぅ゛……。

今日は気まぐれ限定メニューを戴きました。

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今日のお昼もいつものこちら。大野原町『うどん処　麺紡』さん

今日は気まぐれ限定メニュー『ちゃんぽんうどん』があるそうです。

そら、頼むでしょ。

中国語の「喰飯（シャンポン）」が訛ったとか、ポルトガル語の「ちゃんぽん（混ぜる）」が訛ったとか、諸説ある……長崎ちゃんぽんを代表とする麺料理。

野菜や魚介類、豚肉などを炒めた具材と、鶏ガラや豚骨ベースのスープを組み合わせた、皆さん御存知の麺料理ですが……これが麺紡さんの麺と意外と合うんです。（意外とは失礼千万）

ボリュームたっぷりの具材と麺は食べ応え抜群。

野菜や魚介の味を堪能できる味わい深い餡かけうどんです。

こんなに具材が多く、満足感が高いのに、あっさりとした味わいで、シンプルで全然飽きない。

でも、途中でお酢と、黒胡椒を追加して味変しちゃいます。

更に旨っ！

自分好みにアレンジできるのも楽しい、素敵な限定メニューでした。

これはリピート決定ですね。

今日も今日とてお昼は麺紡さん。

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今年28回目。

大野原町『うどん処麺紡』さん

今日はSFJイチ推し、3月末で無くなっちゃう絶品メニューを頂きます。

『うおとりとん』

40時間以上掛けて仕込まれたとりとんスープ。

そこに魚粉が入った海の幸山の幸が満載な、そんじょそこらのラーメン屋さんよりも、よっぽど濃厚な旨旨スープのつけ麺。

今日はコレをぶっかけて頂いていきます。

そのままでめっちゃ美味しいうおとりとん。＋鶏天と無量の野菜サラダ。

まずは極上スープをゆっくりと掻き混ぜて、おもむろにぶっ掛けます。

そこに鶏天を載せて……今日はマヨを追加。

うまそうでしょ？

うﾝまいんですよ！

ずずっと頂くと……とろけます。

お薦めです。

是非皆さん、こういった食べ方も挑戦を。

自宅では……絶対再現できない味です。

他店では……多分食べられない味です。

めっちゃくちゃ美味しいです。

これが……3月末で食べられなくなると思うと、とりとんロスになってる人が……私を含めて3万人は居ます。

……済みません誇張しすぎました。

絶対もっと居ると思うんですが……私を含めて3人はとりとんロスになってます。

ご馳走様でした('ｰ'人) ^☆"

今日は西讃の方まで来ましたので、やっぱりお昼はここでしょ。

(◍˃ᗜ˂◍)ﾉ┣┫Ё┗└О☆　SFJの我楽多館です。

時間は11時前。そろそろお腹が空いてきます。

今日私は朝から何も食べていません。（いや、本当に）

今日は三豊観音寺あたりをうろうろ。

だったら、お昼はここでしょ。

大野原町『うどん処麺紡』さん

今日頂くのは……3月で無くなるメニューの一つ。

更に土日限定メニュー。

そして、私がお気に入りのメニュー。

『坦々つけうどん』

辛さが選べます。今日は旨辛。

見た目に映えるこのつけ麺。

濃厚とりとんスープベースの坦々ですよ。

そんなん美味しくないわけ無いじゃん。

そこに麺紡謹製ラー油が加わるんですよ。

もっちりむっちりな中太麺なのにｌこんなに伸びやかな飲める麺を特製坦々にドブ漬けすると……

見た目に美味しい。

食べなくても美味しい。（いや、食べろや）

一口頬張ると……もう箸が止まりません。

旨さと辛さに……もう汗が止まりません。

やべぇっす。


そしてもう一杯（もう一杯？）

期間限定気まぐれメニュー『金のなべ棒』

このメニューの名付け親があの『うどん脳ツルちゃん』という冬場に最高の鍋焼きうどん

お惣菜系の味付けが、丁寧かつ美味しい麺紡さん謹製のだし巻き玉子焼きが丸々一本入ってるお得なお一人様鍋。

牛肉にお麩に長ネギに かまぼこが入ってるんですが……麺紡さんの一人鍋にはもう一つこれが欲しい。

というわけで、生三陸わかめを追加します。

麺紡さんのイリコが利いた出汁に……

具材の味が溶け出すんですが……

わかめの出汁が加わると旨さ130％です。（勝手な計算式でのざっくり計算です）

お麩が最高!（麺違うんかぃ！）

いや、麺も出汁も美味しいんですよ、もちろん。

鍋焼きなのであっつ熱で……

旨辛坦々食べた後だからもう……滝汗

ちなみに本日最高気温9度でございます。

だから麺紡さんの辛い系熱い系は休日限定なんですよ（SFJ個人的に）

ご馳走様でした('ｰ'人) ^☆" 。

帰りは窓全開で帰ります（涼し－）