雨男さんが投稿した塩そば専門店 桑ばら(東京/池袋)の口コミ詳細

レビュアーのカバー画像

心まで満たされる料理を探して…

メッセージを送る

この口コミは、雨男さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。 問題のある口コミを報告する

塩そば専門店 桑ばら東池袋、池袋、東池袋四丁目/ラーメン、つけ麺

426

  • 夜の点数:5.0

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 3.5
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク -
  • 昼の点数:5.0

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 3.5
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク -
126回目

2020/12 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気3.5
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

塩そば専門店で特製 塩そば 究極の一杯♪@池袋

池袋、サンシャイン60に近い場所。
このラーメン激戦区の池袋で何年もの
大行列店で在り続けるとは物凄い事!
日々限定の裏そばも素晴らしいですし
名物の塩そばを食べれば納得の名店。

■ 特製 塩そば

この塩スープ、この麺、この具材たち
兎にも角にも全てが最高の一杯です♪
ひとつひとつが追求されて究極です。

塩のパンチと鶏の旨みを感じる出汁に
鶏油の奥深い味が一体感あるスープ♪
そこにコシのある茹で加減の極細麺、
分厚い2種類のチャーシューも最高!
さらに生姜の風味が旨いワンタンも♪

自家製の細切りメンマも味玉も美味で
海苔も風味良く帆立の粉末まで絶妙!
この究極の一杯に長年の拘り、重み、
奥深さを感じます。塩そば最高です♪

  • 特製 塩そば

  • 特製 塩そば

  • 特製 塩そば

  • 特製 塩そば

  • 特製 塩そば

  • 色々な塩そばあり♪

2021/03/23 更新

125回目

2020/12 訪問

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気3.5
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

裏そば 海老味噌蟹味噌出汁の中華そば♪

池袋にある大好きな塩そばの専門店。
日々、限定の裏そばも楽しみなお店。

訪問日は裏そばが終了、次の裏そばは
塩バターラーメン~と第二弾の呟きも
ツィート済でしたが間に合いました!

■ 海老味噌蟹味噌出汁の中華そば

残り1杯ぐらいなら作れると対応頂き
塩バターラーメンも気になりましたが
温かい大将の救いの手に甘えました♪

もっと本当は濃い目との事でしたが、
海老と蟹の旨い風味が凝縮されていて
濃さも物足りなさゼロの美味さです!
充分、濃厚って超豪華なスープです。

バター、粉チーズでコクも増し増しで
寒い12月の日には最高の美味しさ♪
揚げネギと青ネギのダブルネギーズも
良い存在感でチャーシューも超美味!

毎日毎日、裏そばを考えて食材を決め
用意して仕込むという大変な事を続け
常連さん達を楽しませ続ける裏そば。
このキャッチボールも日々の楽しみ♪

  • 海老味噌蟹味噌出汁の中華そば

  • 海老味噌蟹味噌出汁の中華そば

  • 海老味噌蟹味噌出汁の中華そば

  • 海老味噌蟹味噌出汁の中華そば

  • 海老味噌蟹味噌出汁の中華そば

  • 海老味噌蟹味噌出汁の中華そば

  • 塩バターラーメン

2021/04/01 更新

124回目

2020/11 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気3.5
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

裏そばの「和風マグロ節 塩そば」も最高♪

池袋、サンシャイン60に近い場所。
大行列のできる塩そばの専門店ですが
日々、限定の裏そばも楽しみの一つ♪
裏そばは豪華な食材がテーマだったり
遊び心が満載な美味しさも楽しめたり
通い過ぎても飽きない面白い裏そば!

■ 和風マグロ節 塩そば

まぐろ節にレアチャーシューと豪華♪
前日の仕込み画像が公式ツイッターで
紹介されていましたが沢山の椎茸など
本当に色々な食材を大量に煮込んでて
凝縮された贅沢な美味しさのスープ。

ベースとなる美味い塩スープが色々な
テーマに染まるのも美味くて楽しくて
色々なお店に行くよりワクワクです♪

  • 和風マグロ節 塩そば

  • 和風マグロ節 塩そば

  • 和風マグロ節 塩そば

  • 和風マグロ節 塩そば

  • 献血も大切!

  • 和風マグロ節 塩そば

2021/03/20 更新

123回目

2020/11 訪問

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気3.5
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

豪華な裏そば 牛すじムール貝の塩中華そば 最高♪

池袋、サンシャイン60近くの名店。
塩そば、塩油そばなど絶品メニューに
チャーマヨ丼、塩豚めし等の名脇役も
人気で満席や大行列も発生の人気店。
日替わり限定の裏そばも楽しみです♪

■ 牛すじムール貝の塩中華そば

国産の牛すじにムール貝の豪華そば♪
塩ベースのスープは美味いだけでなく
色々な食材との組み合せ相性も抜群で
美味しさが倍増する掛け算で大満足!

その時々で裏そばの麺も異なり楽しく
チャーシュー、味玉、メンマ、ネギも
相変わらず無敵メンバーという印象♪
そこに牛すじ肉、ムール貝ペースト、
それらと麺を海苔で巻いて頬張る時に
恍惚の瞬間に包まれてしまうのです!

私は一体、何を書いてるのだろうか…
兎にも角にも、本当に何度通って何を
食べても美味しくて私好みなのです♪

  • 牛すじムール貝の塩中華そば

  • 牛すじムール貝の塩中華そば

  • 牛すじムール貝の塩中華そば

  • 牛すじムール貝の塩中華そば

  • 牛すじムール貝の塩中華そば

  • 牛すじムール貝の塩中華そば

  • 牛すじムール貝の塩中華そば

2021/03/18 更新

122回目

2020/11 訪問

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気3.5
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

裏そば 鶏南蛮中華そばも美味しくて大満足♪

池袋東口、人気の塩そば専門店です。
日替りの限定で裏そばというのがあり
毎週、数回訪問してしまうお店です♪
今回も運良く裏そば間に合いました!

■ 鶏南蛮中華そば

スープは和風、日本蕎麦屋さん路線。
麺も寄り添った感じ、しなやかさあり
甘過ぎず美味しいスープに合います♪

クタっと煮込んだネギ、刻みなると、
鶏肉も美味いくて食べ応えあり旨い!
日本蕎麦屋さんっぽい感じで大満足。

こういう和風な感じも提供されるので
飽きずに通い続けたくなりますよね♪

  • 鶏南蛮中華そば

  • 鶏南蛮中華そば

  • 鶏南蛮中華そば

  • 鶏南蛮中華そば

  • 鶏南蛮中華そば

  • 鶏南蛮中華そば

  • 鶏南蛮中華そば

2021/03/13 更新

121回目

2020/11 訪問

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気3.5
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

大盛りも麺の変化が楽しめて最高の塩そば♪

池袋東口、塩そば専門店に訪問です!
日替わり限定の裏そばが売り切れでも
看板メニューの塩そばを楽しめます♪
今回は初めて大盛で注文してみます。

■ 塩玉そば+大盛

まず相変わらず美味しい塩そばです♪
このパンチがある塩のスープの旨み、
存在感ある片面炙りのチャーシュー、
帆立の粉末が乗る海苔、細切メンマ、
味玉に訪問日はレアチャーシュー入で
追求され尽くした究極の一杯ですね。

勿論、麺の存在も個性的で素晴らしく
細く良い食感の麺は風味も最高です!
替え玉で注文するのも美味いのですが
大盛りで注文も麺の表情の変化があり
前半の固めから後半の柔めへと絶妙で
スープにも麺が馴染むのか美味しい♪

こちらの塩そばが長年輝き続けるのも
納得します!しかも池袋の真ん中で…
大盛りでの注文もオススメの塩そば♪

  • 塩玉そば+大盛

  • 塩玉そば+大盛

  • 塩玉そば+大盛

  • 塩玉そば+大盛

  • 塩玉そば+大盛

  • 塩玉そば+大盛

2021/03/11 更新

120回目

2020/11 訪問

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気3.5
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

裏そば 牛ホルモンとアサリ出汁の塩そばも最高♪

池袋東口、塩そば専門店の大人気店。
やはり土日などは並びが凄いですね。
でも回転が早いので待ち時間は短い♪
運良く限定の裏そば注文できました!

■ 牛ホルモンとアサリ出汁の塩そば

今回の裏そばにもノックアウトです…
塩そば系に貝の出汁は無敵ですよね♪
海苔の上にはアサリの豪華ペースト、
しかも牛ホルモン等の組合せも最高で
私好みの大好きな食材の掛け算です!

裏そばに間に合って本当に良かった!
日本に生まれてこれて良かったです♪
お店の方々もいつも温かく感謝です!

  • 牛ホルモンとアサリ出汁の塩そば

  • 牛ホルモンとアサリ出汁の塩そば

  • 牛ホルモンとアサリ出汁の塩そば

  • 牛ホルモンとアサリ出汁の塩そば

  • 牛ホルモンとアサリ出汁の塩そば

  • 牛ホルモンとアサリ出汁の塩そば

2021/03/07 更新

119回目

2020/11 訪問

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気3.5
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

ポルチーニ茸とドライトマトの裏そば♪@池袋

池袋東口、大人気な塩そばの専門店。
日々限定の裏そばも人気のお店です!
通常営業の合間で翌日の裏そばを考え
食材を調達して味の方向性を仕上げて
毎日毎日提供するのは大変ですよね。

全打席ホームランを打ち完璧試合など
4番でエースを毎日やってのけるとは
並大抵の事じゃないのに毎日、毎日…
池袋に住んで全裏そば食べたいです!

■ ポルチーニ茸とドライトマトのラーメン

まず、ポルチーニ茸もドライフーズも
予想以上に高級な食材だと思いますが
贅沢にも組み合わせるなんて粋です♪
しかもポルチーニ茸が濃厚なスープに
バター、ベーコン、にんにくチップと
毎回、毎回、豪華な裏そばに大満足!

裏そばはスープに合った麺が選ばれて
今回の平打ち麺も美味しかったです♪
いつも味玉も本当に美味しくて最高!

また再び食べたくなる裏そばでした。
毎日、本当に美味しいのを感謝です♪

  • ポルチーニ茸とドライトマトのラーメン

  • ポルチーニ茸とドライトマトのラーメン

  • ポルチーニ茸とドライトマトのラーメン

  • ポルチーニ茸とドライトマトのラーメン

  • ポルチーニ茸とドライトマトのラーメン

  • ポルチーニ茸とドライトマトのラーメン

2021/03/05 更新

118回目

2020/11 訪問

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気3.5
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

秋刀魚香油の裏そばも美味しくて最高!

池袋東口、塩そばや裏そばの人気店。
日々、提供数限定の裏そばも気になり
明日は何だろう?と楽しみなのです。
宝くじ当選したら近くに部屋を借りて
毎日、裏そばを食べる生活にしたい♪

今回の裏そばは時折、登場してくれる
準レギュラー的な存在の秋刀魚香油。
塩中華そばバージョンの日で楽しみ!

■ 秋刀魚香油の塩中華そば

やはり桑ばらさんの秋刀魚香油は旨く
秋刀魚の風味をちゃんと感じられる♪
さんま風味のラーメンを提供のお店は
他にもありますが風味を感じ取れずに
秋刀魚は取り扱いが難しそうですね。

ベースの塩中華そばが美味しいですし
秋刀魚の風味が加われば最&高です!
裏そばの麺も食感、風味が絶妙ですし
ドカッ!と大きな豪華チャーシューや
味玉も毎回美味しく、メンマや海苔も
ネギも…って全部が美味しいのです♪

また秋刀魚香油の中華そばの再登場を
楽しみに通い続けたい大好きなお店♪

  • 秋刀魚香油の塩中華そば

  • 秋刀魚香油の塩中華そば

  • 秋刀魚香油の塩中華そば

  • 秋刀魚香油の塩中華そば

  • 秋刀魚香油の塩中華そば

  • 秋刀魚香油の塩中華そば

  • 秋刀魚香油の塩中華そば

  • 裏ぐち!

2021/02/10 更新

117回目

2020/11 訪問

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気3.5
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

ムール貝の塩そば&チャーマヨ丼に感動&大満足!

池袋東口、行列になる塩そば専門店。
日々の限定で裏そばも提供されていて
何を頼んでも本当に美味しく私好み♪
貝類と塩のスープは相性が抜群なので
今回の裏そばも感動を期待して訪問!

■ ムール貝の塩そば+チャーマヨ丼

あれ?なんだかスープが黄色いです!
こりゃトッピングだけでなくスープも
ムール貝の凝縮された美味しさです♪

しかも見栄え重視だとムール貝の殻も
添えるお店が多そうですが食べやすく
貝殻からムール貝の身が取られてる!
こういう細かい芸、技が素晴らしい。

この感動的なムール貝と塩のスープに
麺!チャーシュー!味玉!海苔!葱!
メンマ!など全てが美味しい完璧さ♪

美味さが凝縮された裏そばに合うのも
安定の旨さのチャーマヨ丼なのです!
からしマヨ風味にチャーシューが旨く
常に炊き加減も絶妙な白飯に大満足。

今回のムール貝の塩そばが専門店でも
短いスパンで通いまくる美味さです♪

  • ムール貝の塩そば

  • チャーマヨ丼+ムール貝の塩そば

  • チャーマヨ丼

  • ムール貝の塩そば

  • ムール貝の塩そば

  • チャーマヨ丼

  • ムール貝の塩そば

2025/06/29 更新

116回目

2020/10 訪問

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気3.5
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

貴重な鴨胸腺も裏そばに時折、登場します♪

池袋東口にある人気の塩そば専門店。
日々限定の裏そばも楽しみのひとつ♪
貴重な食材である鴨の胸腺も裏そばに
時折、登場してくれるのでワクワク。

■ 鴨胸腺のつけそば

独特な柔らかい食感の鴨胸腺が最高!
つけ汁は甘じょっぱい路線で美味しく
揚げ玉入りで蕎麦屋さんの感じあり。
いつも裏そばも麺のチョイスも絶妙で
麺の風味と食感も本当に楽しめます♪

どデカいチャーシューは隠し包丁?で
格子状に切り目が入って食べやすい♪
目立たないけどルンルン気分になる。
ワイルドで豪快なのに小技も粋です!

  • 鴨胸腺のつけそば

  • 鴨胸腺のつけそば

  • 鴨胸腺のつけそば

  • 鴨胸腺のつけそば

  • 鴨胸腺のつけそば

  • 鴨胸腺のつけそば

  • 鴨胸腺のつけそば

  • 鴨胸腺のつけそば

2021/02/05 更新

115回目

2020/10 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気3.5
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

幻の人気メニュー 桑原タンメンが時折、再登場!

池袋東口、行列になる塩そば専門店。
日々限定の裏そばも人気のお店です。
冬の大人気メニューの桑原タンメンは
タンメン屋か!というぐらい大人気で
鍋を振るのも大変で更に店も混むため
レギュラーメニューから封印された。

そんな桑原タンメンが時折登場する!
何回かは夕方からの裏そばにて提供。
お昼も訪問しましたがツィートを見て
夜にもタンメンを食べに再訪問です♪

■ 僕と貴方のタンメン(シングル)

野菜はダブルだと物凄い量だと予想。
シングル、少なめで注文しても豪快!
この町中華っぽい水色の丼は大きくて
錯覚しますが味玉が小さく見えます♪

野菜炒めの脂、野菜から出る旨み等が
合体して大興奮する最高のタンメン!
レギュラーメニューだった頃は細麺で
塩そばの麺と同じだったと思いますが
裏そばタンメンは細麺ではなく風味も
懐かしい路線の麺でタンメンに合う♪

また定期的に食べたい桑原タンメン!
作るの大変ですが再びお願いします♪

  • 僕と貴方のタンメン(シングル)

  • 僕と貴方のタンメン(シングル)

  • 僕と貴方のタンメン(シングル)

  • 僕と貴方のタンメン(シングル)

  • 僕と貴方のタンメン(シングル)

  • 僕と貴方のタンメン(シングル)

2021/02/04 更新

114回目

2020/10 訪問

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気3.5
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

豪快!豪華!塩そば&裏そば人気店@池袋

池袋東口の塩そば、裏そばの人気店。
塩そばも塩油そばなど何種類かあり、
日々限定の裏そばも数量限定で提供。

今回も運が良く裏そばに間に合った!
私が好きな塩と生姜の裏そばに興奮。
塩か醤油が選べますが今回も塩です♪

■ 背脂生姜そば(塩)

お塩と生姜のハーモニーが絶妙です。
生姜のブワァーと押し寄せる存在感に
塩のスープの組み合わせが美味しい♪
お互いを引き立て高め合う感じです。

まるトク印が付いたメニューでしたが
炙りとレアな2種類のチャーシューに
ワンタン、味玉、海苔、メンマに加え
白葱が合い、背脂にマルチョウ入り?

相変わらず豪快で豪華な美味さです!
私は完全に桑ばらさん中毒者ですね♪

  • 背脂生姜そば(塩)

  • 背脂生姜そば(塩)

  • 背脂生姜そば(塩)

  • 背脂生姜そば(塩)

  • 背脂生姜そば(塩)

  • 背脂生姜そば(塩)

2021/01/26 更新

113回目

2020/10 訪問

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気3.5
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

塩そば&豪華な裏そばで大人気のお店♪

池袋東口、サンシャイン60の近く。
ある日曜に訪問してみると行列です。
平日でも混んでいて並ぶ大人気名店!
この日は運良く日々、限定の裏そばに
間に合ったので迷わずに注文します。

■ 化け物なめこと濃縮ムール貝の塩そば

今回の裏そばも豪華でワクワクです。
化け物なめこが巨大で本当に化け物!
ムール貝と塩の旨みが押し寄せます♪

麺も美味く、チャーシューの存在感も
味玉も海苔も何もかもが最高でした…
いつも超美味しいけど今回も超美味く
貝の旨みと塩のハーモニーも大好き!

今日の裏そばは何かなぁ?と日々見て
毎日通いたくなってしまうお店です♪

  • 化け物なめこと濃縮ムール貝の塩そば

  • 化け物なめこと濃縮ムール貝の塩そば

  • 化け物なめこと濃縮ムール貝の塩そば

  • 化け物なめこと濃縮ムール貝の塩そば

  • 化け物なめこと濃縮ムール貝の塩そば

2021/01/31 更新

112回目

2020/10 訪問

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気3.5
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

ある日の裏そば♪ 鰤漬け大根そば&生しらす丼

池袋東口、人気の塩そば専門店さん。
日々、限定の裏そばも人気あるお店♪
今回は2020年10月某日の訪問。

明日の裏そばはブリブリ鰤ざえもんと
ツィートされた裏そばに心ワクワク。

■ 釣り鰤漬け大根そば

鰤は煮込んだ鰤大根ではなく漬け鰤?
鰤の刺し身を堪能して、スープに入れ
しゃぶしゃぶして変化を楽しんだり、
大根と一緒に食べたり豪華な裏そば♪
甘みのあるスープで和な感じで旨い!

■ 駿河湾産 生しらす丼

裏めし?の生しらす丼も新鮮でした♪
醬油かけ過ぎないように丁度良い量で
味付け済みなのも毎回感動しますね。
生しらすよりも釜揚げしらす派ですが
鮮度が良い生しらす最高に美味しい!

相変わらずモンスターみたいな名店♪

  • 釣り鰤漬け大根そば+生しらす丼

  • 釣り鰤漬け大根そば

  • 駿河湾産 生しらす丼

  • 釣り鰤漬け大根そば

  • 釣り鰤漬け大根そば

  • 釣り鰤漬け大根そば

  • 駿河湾産 生しらす丼

  • 釣り鰤漬け大根そば+生しらす丼

2021/02/02 更新

111回目

2020/10 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気3.5
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

裏そばの豪華つけそばも大満足の美味しさ♪

池袋東口、塩そば&裏そばの人気店。
温かい日の裏そばは裏つけそば登場!
訪問日は寒い日だったので途中からは
温かいバージョンでも提供中でしたが
何となく裏つけそばで注文しました♪
10月頃でも冷やし系は大好きです。

■ 昆布締めホウボウの和風塩つけそば

昆布締めホウボウが物凄~く美味い!
こりゃ食べることが出来て良かった。
アクアパッツァ等に使われる高級魚が
分厚くゴロゴロと豪快に入ってます♪

つけそばだと猫舌でも頬張れて最高。
和風の塩つけ汁が絡んだ麺を頬張って
昆布締めホウボウや味玉や海苔も食べ
スープを飲む大満足のループが幸せ。

ホウボウの凝縮された美味さに感動。
そして和風塩つけ汁と具材と麺などが
組み合わさる事で一杯の宇宙ですね♪
もう何度でも食べたい裏そばでした!

  • 昆布締めホウボウの和風塩つけそば

  • 昆布締めホウボウの和風塩つけそば

  • 昆布締めホウボウの和風塩つけそば

  • 昆布締めホウボウの和風塩つけそば

  • 昆布締めホウボウの和風塩つけそば

  • 昆布締めホウボウの和風塩つけそば

  • 昆布締めホウボウの和風塩つけそば

  • 昆布締めホウボウの和風塩つけそば

  • 昆布締めホウボウの和風塩つけそば

2021/02/24 更新

110回目

2020/10 訪問

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気3.5
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

ある日の裏そば「試作の塩そば」も最高でした♪

池袋東口の塩そばや裏そばの人気店。
明日は雨という事もあり適当に作る、
試したい作り方もあるとツィートされ
期待感がMAXの「試作の塩そば」♪

これは桑ばらファン、塩そばファン、
裏そばファン、カレー好きな方々にも
テンションが上ってしまいますよね。

■ 試作の塩そば

頑張って早い時間帯に訪問成功です♪
これは通常の塩そばとは異なる路線!
ニンニクの旨みが物凄~く引き出され
塩などのパンチ力と共に攻撃的です。

挽き肉とニンニクを炒めて肉汁と共に
塩そばに合体しているのでしょうか?
熱々ややオイリーでクセになる一杯。
ぶ厚いチャーシューも存在感が有る!

いつも美味しいけど本当に美味しい♪
これは通常メニュー化して頂きたい。
せめて時折、裏そばで登場希望です!

相変わらずチャーマヨ丼も美味しい。
このマヨネーズとからし風味が絶妙で
チャーシューと白飯や塩スープに合い
中毒性の高い桑ばらさんの名物です♪

  • 試作の塩そば

  • チャーマヨ丼

  • 試作の塩そば

  • 試作の塩そば

  • チャーマヨ丼

  • 試作の塩そば

  • 試作の塩そば+チャーマヨ丼

  • 試作の塩そば

2025/06/29 更新

109回目

2020/10 訪問

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気3.5
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

本マグロ丼と鰹出汁のかけそば定食(某日の裏そば)

池袋東口の塩そば、裏そばの人気店!
塩そばのスープ、麺、チャーシュー、
メンマ、海苔、ホタテのパウダー等の
完成度の高いというか完璧な塩そばが
本当に美味しくて大好きなのですが、
塩かけそばも独特な魅力があります♪

通常メニューとして塩かけそば定食は
注文可能でチャーマヨ丼、塩豚めしが
選べるのですが裏そばとして豪華丼と
麺やスープが異なるかけそばも好き!

■ 本マグロ丼と鰹出汁のかけそば定食

普段、食べられないような上質の鮪!
大トロ、中トロ、赤身みたいに楽しめ
かけそばも付いて1200円は安い…
本マグロ丼だけ1200円でも安い!
かけ過ぎてしまいがちな醤油の味付も
丁度良くて常に最適で提供頂き最高♪

鰹出汁のかけそばも奥深い美味しさ。
甘みを感じるスープは塩そばと異なり
関東の日本蕎麦屋さんの温かい蕎麦の
路線にも通ずる美味しさなのでした♪

  • 本マグロ丼と鰹出汁のかけそば定食

  • 本マグロ丼と鰹出汁のかけそば定食

  • 本マグロ丼と鰹出汁のかけそば定食

  • 本マグロ丼と鰹出汁のかけそば定食

  • 本マグロ丼と鰹出汁のかけそば定食

  • 本マグロ丼と鰹出汁のかけそば定食

  • 本マグロ丼と鰹出汁のかけそば定食

2021/01/18 更新

108回目

2020/10 訪問

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気3.5
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

四川麻婆麺&四川麻婆丼♪(ある日の裏そば)

池袋で人気の塩そば専門店の裏そば。
日々、数量限定で提供される裏そば。
前日に明日の裏そばが四川麻婆麺だと
知ってしまい池袋以外で仕事でしたが
裏そばを目指して池袋往復しました!

平日12時過ぎで並ばず入店できたが
数分後には外待ち10名以上の人気…
やはり昼時の桑ばらさん混みますね。

■ 四川麻婆麺+四川麻婆丼

四川麻婆麺に四川麻婆丼も気になって
麻婆ファンとして両方注文しました♪
キメ細かい山椒の心地が良いシビレの
四川麻婆で予想通りの美味しさです!

うずらの玉子は桑ばらさんでは珍しく
嬉しい存在感の名脇役で麻婆に合う。
この麻婆麺に麻婆丼を満喫できた事は
本当に幸運!後悔せずに済みました。
美味しい裏そば、塩そばに感謝です♪

  • 四川麻婆麺+四川麻婆丼

  • 四川麻婆麺

  • 四川麻婆丼

  • 四川麻婆麺

  • 四川麻婆麺

  • 四川麻婆麺

  • 四川麻婆丼

  • 四川麻婆麺+四川麻婆丼

  • 四川麻婆麺+四川麻婆丼

2021/01/04 更新

107回目

2020/10 訪問

  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気3.5
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

「極太肉塩そば」本日の裏そば3連発?

池袋、サンシャイン60に近い場所。
大人気で大好きな塩そば専門店です。
裏そばという日々の限定麺も楽しみ♪

この日の裏そば「葱肉そば」は売切。
でも裏そば第二弾「極太肉塩そば」が
提供されていて夕方から第三弾として
「ジャンクな和えそば」も登場予定。
1日3種類の裏そばは年に数回あり?

■ 極太肉塩そば

まず着丼時点で盛りの凄さに驚いた!
この肉の盛り・・・表面張力に近い?
丼ぶりを持つと普段より断然、重い!

うどん的な極太麺ではなく厚みのある
平麺という感じの力強い麺で私好み。
肉!肉!メンマ!肉肉!メンマ!麺!
塩スープと幸せな極太麺の肉塩そば♪

こんなにも豪華に盛って利益が心配…
いつも心も胃袋も満たされて大満足♪

  • 極太肉塩そば

  • 極太肉塩そば

  • 極太肉塩そば

  • 極太肉塩そば

  • 極太肉塩そば

  • 極太肉塩そば

2020/12/29 更新

エリアから探す

すべて

開く

北海道・東北
北海道 青森 秋田 岩手 山形 宮城 福島
関東
東京 神奈川 千葉 埼玉 群馬 栃木 茨城
中部
愛知 三重 岐阜 静岡 山梨 長野 新潟 石川 福井 富山
関西
大阪 京都 兵庫 滋賀 奈良 和歌山
中国・四国
広島 岡山 山口 島根 鳥取 徳島 香川 愛媛 高知
九州・沖縄
福岡 佐賀 長崎 熊本 大分 宮崎 鹿児島 沖縄
アジア
中国 香港 マカオ 韓国 台湾 シンガポール タイ インドネシア ベトナム マレーシア フィリピン スリランカ
北米
アメリカ
ハワイ
ハワイ
グアム
グアム
オセアニア
オーストラリア
ヨーロッパ
イギリス アイルランド フランス ドイツ イタリア スペイン ポルトガル スイス オーストリア オランダ ベルギー ルクセンブルグ デンマーク スウェーデン
中南米
メキシコ ブラジル ペルー
アフリカ
南アフリカ

閉じる

予算

営業時間

ページの先頭へ