雨男さんが投稿した塩そば専門店桑ばら（東京/池袋）の口コミ詳細 [食べログ]

126回目

2020/12 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気3.5
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

塩そば専門店で特製塩そば究極の一杯♪@池袋

池袋、サンシャイン６０に近い場所。
このラーメン激戦区の池袋で何年もの
大行列店で在り続けるとは物凄い事！
日々限定の裏そばも素晴らしいですし
名物の塩そばを食べれば納得の名店。

■ 特製塩そば

この塩スープ、この麺、この具材たち
兎にも角にも全てが最高の一杯です♪
ひとつひとつが追求されて究極です。

塩のパンチと鶏の旨みを感じる出汁に
鶏油の奥深い味が一体感あるスープ♪
そこにコシのある茹で加減の極細麺、
分厚い２種類のチャーシューも最高！
さらに生姜の風味が旨いワンタンも♪

自家製の細切りメンマも味玉も美味で
海苔も風味良く帆立の粉末まで絶妙！
この究極の一杯に長年の拘り、重み、
奥深さを感じます。塩そば最高です♪

特製塩そば

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特製塩そば

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特製塩そば

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特製塩そば

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特製塩そば

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色々な塩そばあり♪

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2021/03/23 更新

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125回目

2020/12 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気3.5
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

裏そば海老味噌蟹味噌出汁の中華そば♪

池袋にある大好きな塩そばの専門店。
日々、限定の裏そばも楽しみなお店。

訪問日は裏そばが終了、次の裏そばは
塩バターラーメン～と第二弾の呟きも
ツィート済でしたが間に合いました！

■ 海老味噌蟹味噌出汁の中華そば

残り１杯ぐらいなら作れると対応頂き
塩バターラーメンも気になりましたが
温かい大将の救いの手に甘えました♪

もっと本当は濃い目との事でしたが、
海老と蟹の旨い風味が凝縮されていて
濃さも物足りなさゼロの美味さです！
充分、濃厚って超豪華なスープです。

バター、粉チーズでコクも増し増しで
寒い１２月の日には最高の美味しさ♪
揚げネギと青ネギのダブルネギーズも
良い存在感でチャーシューも超美味！

毎日毎日、裏そばを考えて食材を決め
用意して仕込むという大変な事を続け
常連さん達を楽しませ続ける裏そば。
このキャッチボールも日々の楽しみ♪

海老味噌蟹味噌出汁の中華そば

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海老味噌蟹味噌出汁の中華そば

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海老味噌蟹味噌出汁の中華そば

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海老味噌蟹味噌出汁の中華そば

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海老味噌蟹味噌出汁の中華そば

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海老味噌蟹味噌出汁の中華そば

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塩バターラーメン

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2021/04/01 更新

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124回目

2020/11 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気3.5
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

裏そばの「和風マグロ節塩そば」も最高♪

池袋、サンシャイン６０に近い場所。
大行列のできる塩そばの専門店ですが
日々、限定の裏そばも楽しみの一つ♪
裏そばは豪華な食材がテーマだったり
遊び心が満載な美味しさも楽しめたり
通い過ぎても飽きない面白い裏そば！

■ 和風マグロ節塩そば

まぐろ節にレアチャーシューと豪華♪
前日の仕込み画像が公式ツイッターで
紹介されていましたが沢山の椎茸など
本当に色々な食材を大量に煮込んでて
凝縮された贅沢な美味しさのスープ。

ベースとなる美味い塩スープが色々な
テーマに染まるのも美味くて楽しくて
色々なお店に行くよりワクワクです♪

和風マグロ節塩そば

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和風マグロ節塩そば

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和風マグロ節塩そば

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和風マグロ節塩そば

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献血も大切！

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和風マグロ節塩そば

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2021/03/20 更新

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123回目

2020/11 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気3.5
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

豪華な裏そば牛すじムール貝の塩中華そば最高♪

池袋、サンシャイン６０近くの名店。
塩そば、塩油そばなど絶品メニューに
チャーマヨ丼、塩豚めし等の名脇役も
人気で満席や大行列も発生の人気店。
日替わり限定の裏そばも楽しみです♪

■ 牛すじムール貝の塩中華そば

国産の牛すじにムール貝の豪華そば♪
塩ベースのスープは美味いだけでなく
色々な食材との組み合せ相性も抜群で
美味しさが倍増する掛け算で大満足！

その時々で裏そばの麺も異なり楽しく
チャーシュー、味玉、メンマ、ネギも
相変わらず無敵メンバーという印象♪
そこに牛すじ肉、ムール貝ペースト、
それらと麺を海苔で巻いて頬張る時に
恍惚の瞬間に包まれてしまうのです！

私は一体、何を書いてるのだろうか…
兎にも角にも、本当に何度通って何を
食べても美味しくて私好みなのです♪

牛すじムール貝の塩中華そば

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牛すじムール貝の塩中華そば

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牛すじムール貝の塩中華そば

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牛すじムール貝の塩中華そば

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牛すじムール貝の塩中華そば

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牛すじムール貝の塩中華そば

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牛すじムール貝の塩中華そば

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2021/03/18 更新

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122回目

2020/11 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気3.5
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

裏そば鶏南蛮中華そばも美味しくて大満足♪

池袋東口、人気の塩そば専門店です。
日替りの限定で裏そばというのがあり
毎週、数回訪問してしまうお店です♪
今回も運良く裏そば間に合いました！

■ 鶏南蛮中華そば

スープは和風、日本蕎麦屋さん路線。
麺も寄り添った感じ、しなやかさあり
甘過ぎず美味しいスープに合います♪

クタっと煮込んだネギ、刻みなると、
鶏肉も美味いくて食べ応えあり旨い！
日本蕎麦屋さんっぽい感じで大満足。

こういう和風な感じも提供されるので
飽きずに通い続けたくなりますよね♪

鶏南蛮中華そば

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鶏南蛮中華そば

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鶏南蛮中華そば

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鶏南蛮中華そば

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鶏南蛮中華そば

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鶏南蛮中華そば

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鶏南蛮中華そば

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2021/03/13 更新

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121回目

2020/11 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気3.5
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

大盛りも麺の変化が楽しめて最高の塩そば♪

池袋東口、塩そば専門店に訪問です！
日替わり限定の裏そばが売り切れでも
看板メニューの塩そばを楽しめます♪
今回は初めて大盛で注文してみます。

■ 塩玉そば＋大盛

まず相変わらず美味しい塩そばです♪
このパンチがある塩のスープの旨み、
存在感ある片面炙りのチャーシュー、
帆立の粉末が乗る海苔、細切メンマ、
味玉に訪問日はレアチャーシュー入で
追求され尽くした究極の一杯ですね。

勿論、麺の存在も個性的で素晴らしく
細く良い食感の麺は風味も最高です！
替え玉で注文するのも美味いのですが
大盛りで注文も麺の表情の変化があり
前半の固めから後半の柔めへと絶妙で
スープにも麺が馴染むのか美味しい♪

こちらの塩そばが長年輝き続けるのも
納得します！しかも池袋の真ん中で…
大盛りでの注文もオススメの塩そば♪

塩玉そば＋大盛

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塩玉そば＋大盛

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塩玉そば＋大盛

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塩玉そば＋大盛

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塩玉そば＋大盛

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2021/03/11 更新

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120回目

2020/11 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
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- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

裏そば牛ホルモンとアサリ出汁の塩そばも最高♪

池袋東口、塩そば専門店の大人気店。
やはり土日などは並びが凄いですね。
でも回転が早いので待ち時間は短い♪
運良く限定の裏そば注文できました！

■ 牛ホルモンとアサリ出汁の塩そば

今回の裏そばにもノックアウトです…
塩そば系に貝の出汁は無敵ですよね♪
海苔の上にはアサリの豪華ペースト、
しかも牛ホルモン等の組合せも最高で
私好みの大好きな食材の掛け算です！

裏そばに間に合って本当に良かった！
日本に生まれてこれて良かったです♪
お店の方々もいつも温かく感謝です！

牛ホルモンとアサリ出汁の塩そば

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牛ホルモンとアサリ出汁の塩そば

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牛ホルモンとアサリ出汁の塩そば

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牛ホルモンとアサリ出汁の塩そば

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牛ホルモンとアサリ出汁の塩そば

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牛ホルモンとアサリ出汁の塩そば

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2021/03/07 更新

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119回目

2020/11 訪問

昼の点数：5.0
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- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

ポルチーニ茸とドライトマトの裏そば♪＠池袋

池袋東口、大人気な塩そばの専門店。
日々限定の裏そばも人気のお店です！
通常営業の合間で翌日の裏そばを考え
食材を調達して味の方向性を仕上げて
毎日毎日提供するのは大変ですよね。

全打席ホームランを打ち完璧試合など
４番でエースを毎日やってのけるとは
並大抵の事じゃないのに毎日、毎日…
池袋に住んで全裏そば食べたいです！

■ ポルチーニ茸とドライトマトのラーメン

まず、ポルチーニ茸もドライフーズも
予想以上に高級な食材だと思いますが
贅沢にも組み合わせるなんて粋です♪
しかもポルチーニ茸が濃厚なスープに
バター、ベーコン、にんにくチップと
毎回、毎回、豪華な裏そばに大満足！

裏そばはスープに合った麺が選ばれて
今回の平打ち麺も美味しかったです♪
いつも味玉も本当に美味しくて最高！

また再び食べたくなる裏そばでした。
毎日、本当に美味しいのを感謝です♪

ポルチーニ茸とドライトマトのラーメン

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ポルチーニ茸とドライトマトのラーメン

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ポルチーニ茸とドライトマトのラーメン

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ポルチーニ茸とドライトマトのラーメン

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ポルチーニ茸とドライトマトのラーメン

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ポルチーニ茸とドライトマトのラーメン

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2021/03/05 更新

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118回目

2020/11 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気3.5
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

秋刀魚香油の裏そばも美味しくて最高！

池袋東口、塩そばや裏そばの人気店。
日々、提供数限定の裏そばも気になり
明日は何だろう？と楽しみなのです。
宝くじ当選したら近くに部屋を借りて
毎日、裏そばを食べる生活にしたい♪

今回の裏そばは時折、登場してくれる
準レギュラー的な存在の秋刀魚香油。
塩中華そばバージョンの日で楽しみ！

■ 秋刀魚香油の塩中華そば

やはり桑ばらさんの秋刀魚香油は旨く
秋刀魚の風味をちゃんと感じられる♪
さんま風味のラーメンを提供のお店は
他にもありますが風味を感じ取れずに
秋刀魚は取り扱いが難しそうですね。

ベースの塩中華そばが美味しいですし
秋刀魚の風味が加われば最＆高です！
裏そばの麺も食感、風味が絶妙ですし
ドカッ！と大きな豪華チャーシューや
味玉も毎回美味しく、メンマや海苔も
ネギも…って全部が美味しいのです♪

また秋刀魚香油の中華そばの再登場を
楽しみに通い続けたい大好きなお店♪

秋刀魚香油の塩中華そば

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秋刀魚香油の塩中華そば

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秋刀魚香油の塩中華そば

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秋刀魚香油の塩中華そば

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秋刀魚香油の塩中華そば

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秋刀魚香油の塩中華そば

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秋刀魚香油の塩中華そば

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裏ぐち！

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2021/02/10 更新

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117回目

2020/11 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気3.5
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

ムール貝の塩そば＆チャーマヨ丼に感動＆大満足！

池袋東口、行列になる塩そば専門店。
日々の限定で裏そばも提供されていて
何を頼んでも本当に美味しく私好み♪
貝類と塩のスープは相性が抜群なので
今回の裏そばも感動を期待して訪問！

■ ムール貝の塩そば＋チャーマヨ丼

あれ？なんだかスープが黄色いです！
こりゃトッピングだけでなくスープも
ムール貝の凝縮された美味しさです♪

しかも見栄え重視だとムール貝の殻も
添えるお店が多そうですが食べやすく
貝殻からムール貝の身が取られてる！
こういう細かい芸、技が素晴らしい。

この感動的なムール貝と塩のスープに
麺！チャーシュー！味玉！海苔！葱！
メンマ！など全てが美味しい完璧さ♪

美味さが凝縮された裏そばに合うのも
安定の旨さのチャーマヨ丼なのです！
からしマヨ風味にチャーシューが旨く
常に炊き加減も絶妙な白飯に大満足。

今回のムール貝の塩そばが専門店でも
短いスパンで通いまくる美味さです♪

ムール貝の塩そば

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チャーマヨ丼＋ムール貝の塩そば

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チャーマヨ丼

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ムール貝の塩そば

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ムール貝の塩そば

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チャーマヨ丼

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ムール貝の塩そば

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2025/06/29 更新

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116回目

2020/10 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気3.5
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

貴重な鴨胸腺も裏そばに時折、登場します♪

池袋東口にある人気の塩そば専門店。
日々限定の裏そばも楽しみのひとつ♪
貴重な食材である鴨の胸腺も裏そばに
時折、登場してくれるのでワクワク。

■ 鴨胸腺のつけそば

独特な柔らかい食感の鴨胸腺が最高！
つけ汁は甘じょっぱい路線で美味しく
揚げ玉入りで蕎麦屋さんの感じあり。
いつも裏そばも麺のチョイスも絶妙で
麺の風味と食感も本当に楽しめます♪

どデカいチャーシューは隠し包丁？で
格子状に切り目が入って食べやすい♪
目立たないけどルンルン気分になる。
ワイルドで豪快なのに小技も粋です！

鴨胸腺のつけそば

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鴨胸腺のつけそば

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鴨胸腺のつけそば

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鴨胸腺のつけそば

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鴨胸腺のつけそば

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鴨胸腺のつけそば

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鴨胸腺のつけそば

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鴨胸腺のつけそば

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2021/02/05 更新

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115回目

2020/10 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気3.5
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

幻の人気メニュー桑原タンメンが時折、再登場！

池袋東口、行列になる塩そば専門店。
日々限定の裏そばも人気のお店です。
冬の大人気メニューの桑原タンメンは
タンメン屋か！というぐらい大人気で
鍋を振るのも大変で更に店も混むため
レギュラーメニューから封印された。

そんな桑原タンメンが時折登場する！
何回かは夕方からの裏そばにて提供。
お昼も訪問しましたがツィートを見て
夜にもタンメンを食べに再訪問です♪

■ 僕と貴方のタンメン（シングル）

野菜はダブルだと物凄い量だと予想。
シングル、少なめで注文しても豪快！
この町中華っぽい水色の丼は大きくて
錯覚しますが味玉が小さく見えます♪

野菜炒めの脂、野菜から出る旨み等が
合体して大興奮する最高のタンメン！
レギュラーメニューだった頃は細麺で
塩そばの麺と同じだったと思いますが
裏そばタンメンは細麺ではなく風味も
懐かしい路線の麺でタンメンに合う♪

また定期的に食べたい桑原タンメン！
作るの大変ですが再びお願いします♪

僕と貴方のタンメン（シングル）

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僕と貴方のタンメン（シングル）

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僕と貴方のタンメン（シングル）

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僕と貴方のタンメン（シングル）

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僕と貴方のタンメン（シングル）

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僕と貴方のタンメン（シングル）

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2021/02/04 更新

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114回目

2020/10 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気3.5
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

豪快！豪華！塩そば＆裏そば人気店＠池袋

池袋東口の塩そば、裏そばの人気店。
塩そばも塩油そばなど何種類かあり、
日々限定の裏そばも数量限定で提供。

今回も運が良く裏そばに間に合った！
私が好きな塩と生姜の裏そばに興奮。
塩か醤油が選べますが今回も塩です♪

■ 背脂生姜そば（塩）

お塩と生姜のハーモニーが絶妙です。
生姜のブワァーと押し寄せる存在感に
塩のスープの組み合わせが美味しい♪
お互いを引き立て高め合う感じです。

まるトク印が付いたメニューでしたが
炙りとレアな２種類のチャーシューに
ワンタン、味玉、海苔、メンマに加え
白葱が合い、背脂にマルチョウ入り？

相変わらず豪快で豪華な美味さです！
私は完全に桑ばらさん中毒者ですね♪

背脂生姜そば（塩）

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背脂生姜そば（塩）

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背脂生姜そば（塩）

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背脂生姜そば（塩）

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背脂生姜そば（塩）

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背脂生姜そば（塩）

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2021/01/26 更新

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113回目

2020/10 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気3.5
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

塩そば＆豪華な裏そばで大人気のお店♪

池袋東口、サンシャイン６０の近く。
ある日曜に訪問してみると行列です。
平日でも混んでいて並ぶ大人気名店！
この日は運良く日々、限定の裏そばに
間に合ったので迷わずに注文します。

■ 化け物なめこと濃縮ムール貝の塩そば

今回の裏そばも豪華でワクワクです。
化け物なめこが巨大で本当に化け物！
ムール貝と塩の旨みが押し寄せます♪

麺も美味く、チャーシューの存在感も
味玉も海苔も何もかもが最高でした…
いつも超美味しいけど今回も超美味く
貝の旨みと塩のハーモニーも大好き！

今日の裏そばは何かなぁ？と日々見て
毎日通いたくなってしまうお店です♪

化け物なめこと濃縮ムール貝の塩そば

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化け物なめこと濃縮ムール貝の塩そば

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化け物なめこと濃縮ムール貝の塩そば

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化け物なめこと濃縮ムール貝の塩そば

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化け物なめこと濃縮ムール貝の塩そば

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2021/01/31 更新

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112回目

2020/10 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
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- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

ある日の裏そば♪ 鰤漬け大根そば＆生しらす丼

池袋東口、人気の塩そば専門店さん。
日々、限定の裏そばも人気あるお店♪
今回は２０２０年１０月某日の訪問。

明日の裏そばはブリブリ鰤ざえもんと
ツィートされた裏そばに心ワクワク。

■ 釣り鰤漬け大根そば

鰤は煮込んだ鰤大根ではなく漬け鰤？
鰤の刺し身を堪能して、スープに入れ
しゃぶしゃぶして変化を楽しんだり、
大根と一緒に食べたり豪華な裏そば♪
甘みのあるスープで和な感じで旨い！

■ 駿河湾産生しらす丼

裏めし？の生しらす丼も新鮮でした♪
醬油かけ過ぎないように丁度良い量で
味付け済みなのも毎回感動しますね。
生しらすよりも釜揚げしらす派ですが
鮮度が良い生しらす最高に美味しい！

相変わらずモンスターみたいな名店♪

釣り鰤漬け大根そば＋生しらす丼

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釣り鰤漬け大根そば

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駿河湾産生しらす丼

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釣り鰤漬け大根そば

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釣り鰤漬け大根そば

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釣り鰤漬け大根そば

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駿河湾産生しらす丼

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釣り鰤漬け大根そば＋生しらす丼

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2021/02/02 更新

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111回目

2020/10 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気3.5
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

裏そばの豪華つけそばも大満足の美味しさ♪

池袋東口、塩そば＆裏そばの人気店。
温かい日の裏そばは裏つけそば登場！
訪問日は寒い日だったので途中からは
温かいバージョンでも提供中でしたが
何となく裏つけそばで注文しました♪
１０月頃でも冷やし系は大好きです。

■ 昆布締めホウボウの和風塩つけそば

昆布締めホウボウが物凄～く美味い！
こりゃ食べることが出来て良かった。
アクアパッツァ等に使われる高級魚が
分厚くゴロゴロと豪快に入ってます♪

つけそばだと猫舌でも頬張れて最高。
和風の塩つけ汁が絡んだ麺を頬張って
昆布締めホウボウや味玉や海苔も食べ
スープを飲む大満足のループが幸せ。

ホウボウの凝縮された美味さに感動。
そして和風塩つけ汁と具材と麺などが
組み合わさる事で一杯の宇宙ですね♪
もう何度でも食べたい裏そばでした！

昆布締めホウボウの和風塩つけそば

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昆布締めホウボウの和風塩つけそば

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昆布締めホウボウの和風塩つけそば

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昆布締めホウボウの和風塩つけそば

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昆布締めホウボウの和風塩つけそば

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昆布締めホウボウの和風塩つけそば

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昆布締めホウボウの和風塩つけそば

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昆布締めホウボウの和風塩つけそば

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昆布締めホウボウの和風塩つけそば

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2021/02/24 更新

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110回目

2020/10 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気3.5
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

ある日の裏そば「試作の塩そば」も最高でした♪

池袋東口の塩そばや裏そばの人気店。
明日は雨という事もあり適当に作る、
試したい作り方もあるとツィートされ
期待感がＭＡＸの「試作の塩そば」♪

これは桑ばらファン、塩そばファン、
裏そばファン、カレー好きな方々にも
テンションが上ってしまいますよね。

■ 試作の塩そば

頑張って早い時間帯に訪問成功です♪
これは通常の塩そばとは異なる路線！
ニンニクの旨みが物凄～く引き出され
塩などのパンチ力と共に攻撃的です。

挽き肉とニンニクを炒めて肉汁と共に
塩そばに合体しているのでしょうか？
熱々ややオイリーでクセになる一杯。
ぶ厚いチャーシューも存在感が有る！

いつも美味しいけど本当に美味しい♪
これは通常メニュー化して頂きたい。
せめて時折、裏そばで登場希望です！

相変わらずチャーマヨ丼も美味しい。
このマヨネーズとからし風味が絶妙で
チャーシューと白飯や塩スープに合い
中毒性の高い桑ばらさんの名物です♪

試作の塩そば

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チャーマヨ丼

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試作の塩そば

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試作の塩そば

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チャーマヨ丼

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試作の塩そば

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試作の塩そば＋チャーマヨ丼

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試作の塩そば

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2025/06/29 更新

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109回目

2020/10 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気3.5
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

本マグロ丼と鰹出汁のかけそば定食（某日の裏そば）

池袋東口の塩そば、裏そばの人気店！
塩そばのスープ、麺、チャーシュー、
メンマ、海苔、ホタテのパウダー等の
完成度の高いというか完璧な塩そばが
本当に美味しくて大好きなのですが、
塩かけそばも独特な魅力があります♪

通常メニューとして塩かけそば定食は
注文可能でチャーマヨ丼、塩豚めしが
選べるのですが裏そばとして豪華丼と
麺やスープが異なるかけそばも好き！

■ 本マグロ丼と鰹出汁のかけそば定食

普段、食べられないような上質の鮪！
大トロ、中トロ、赤身みたいに楽しめ
かけそばも付いて１２００円は安い…
本マグロ丼だけ１２００円でも安い！
かけ過ぎてしまいがちな醤油の味付も
丁度良くて常に最適で提供頂き最高♪

鰹出汁のかけそばも奥深い美味しさ。
甘みを感じるスープは塩そばと異なり
関東の日本蕎麦屋さんの温かい蕎麦の
路線にも通ずる美味しさなのでした♪

本マグロ丼と鰹出汁のかけそば定食

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本マグロ丼と鰹出汁のかけそば定食

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本マグロ丼と鰹出汁のかけそば定食

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本マグロ丼と鰹出汁のかけそば定食

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本マグロ丼と鰹出汁のかけそば定食

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本マグロ丼と鰹出汁のかけそば定食

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本マグロ丼と鰹出汁のかけそば定食

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2021/01/18 更新

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108回目

2020/10 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気3.5
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

四川麻婆麺＆四川麻婆丼♪（ある日の裏そば）

池袋で人気の塩そば専門店の裏そば。
日々、数量限定で提供される裏そば。
前日に明日の裏そばが四川麻婆麺だと
知ってしまい池袋以外で仕事でしたが
裏そばを目指して池袋往復しました！

平日１２時過ぎで並ばず入店できたが
数分後には外待ち１０名以上の人気…
やはり昼時の桑ばらさん混みますね。

■ 四川麻婆麺＋四川麻婆丼

四川麻婆麺に四川麻婆丼も気になって
麻婆ファンとして両方注文しました♪
キメ細かい山椒の心地が良いシビレの
四川麻婆で予想通りの美味しさです！

うずらの玉子は桑ばらさんでは珍しく
嬉しい存在感の名脇役で麻婆に合う。
この麻婆麺に麻婆丼を満喫できた事は
本当に幸運！後悔せずに済みました。
美味しい裏そば、塩そばに感謝です♪

四川麻婆麺＋四川麻婆丼

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四川麻婆麺

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四川麻婆丼

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四川麻婆麺

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四川麻婆麺

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四川麻婆麺

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四川麻婆丼

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四川麻婆麺＋四川麻婆丼

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四川麻婆麺＋四川麻婆丼

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2021/01/04 更新

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107回目

2020/10 訪問

昼の点数：5.0
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- | 雰囲気3.5
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

「極太肉塩そば」本日の裏そば３連発？

池袋、サンシャイン６０に近い場所。
大人気で大好きな塩そば専門店です。
裏そばという日々の限定麺も楽しみ♪

この日の裏そば「葱肉そば」は売切。
でも裏そば第二弾「極太肉塩そば」が
提供されていて夕方から第三弾として
「ジャンクな和えそば」も登場予定。
１日３種類の裏そばは年に数回あり？

■ 極太肉塩そば

まず着丼時点で盛りの凄さに驚いた！
この肉の盛り・・・表面張力に近い？
丼ぶりを持つと普段より断然、重い！

うどん的な極太麺ではなく厚みのある
平麺という感じの力強い麺で私好み。
肉！肉！メンマ！肉肉！メンマ！麺！
塩スープと幸せな極太麺の肉塩そば♪

こんなにも豪華に盛って利益が心配…
いつも心も胃袋も満たされて大満足♪

極太肉塩そば

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極太肉塩そば

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極太肉塩そば

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極太肉塩そば

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極太肉塩そば

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極太肉塩そば

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2020/12/29 更新

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雨男さんが投稿した塩そば専門店桑ばら（東京/池袋）の口コミ詳細

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