雨男さんが投稿した塩そば専門店桑ばら（東京/池袋）の口コミ詳細 [食べログ]

112回目

2020/10 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気3.5
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

ある日の裏そば♪ 鰤漬け大根そば＆生しらす丼

池袋東口、人気の塩そば専門店さん。
日々、限定の裏そばも人気あるお店♪
今回は２０２０年１０月某日の訪問。

明日の裏そばはブリブリ鰤ざえもんと
ツィートされた裏そばに心ワクワク。

■ 釣り鰤漬け大根そば

鰤は煮込んだ鰤大根ではなく漬け鰤？
鰤の刺し身を堪能して、スープに入れ
しゃぶしゃぶして変化を楽しんだり、
大根と一緒に食べたり豪華な裏そば♪
甘みのあるスープで和な感じで旨い！

■ 駿河湾産生しらす丼

裏めし？の生しらす丼も新鮮でした♪
醬油かけ過ぎないように丁度良い量で
味付け済みなのも毎回感動しますね。
生しらすよりも釜揚げしらす派ですが
鮮度が良い生しらす最高に美味しい！

相変わらずモンスターみたいな名店♪

釣り鰤漬け大根そば＋生しらす丼

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釣り鰤漬け大根そば

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駿河湾産生しらす丼

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釣り鰤漬け大根そば

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釣り鰤漬け大根そば

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釣り鰤漬け大根そば

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駿河湾産生しらす丼

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釣り鰤漬け大根そば＋生しらす丼

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2021/02/02 更新

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111回目

2020/10 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気3.5
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

裏そばの豪華つけそばも大満足の美味しさ♪

池袋東口、塩そば＆裏そばの人気店。
温かい日の裏そばは裏つけそば登場！
訪問日は寒い日だったので途中からは
温かいバージョンでも提供中でしたが
何となく裏つけそばで注文しました♪
１０月頃でも冷やし系は大好きです。

■ 昆布締めホウボウの和風塩つけそば

昆布締めホウボウが物凄～く美味い！
こりゃ食べることが出来て良かった。
アクアパッツァ等に使われる高級魚が
分厚くゴロゴロと豪快に入ってます♪

つけそばだと猫舌でも頬張れて最高。
和風の塩つけ汁が絡んだ麺を頬張って
昆布締めホウボウや味玉や海苔も食べ
スープを飲む大満足のループが幸せ。

ホウボウの凝縮された美味さに感動。
そして和風塩つけ汁と具材と麺などが
組み合わさる事で一杯の宇宙ですね♪
もう何度でも食べたい裏そばでした！

昆布締めホウボウの和風塩つけそば

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昆布締めホウボウの和風塩つけそば

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昆布締めホウボウの和風塩つけそば

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昆布締めホウボウの和風塩つけそば

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昆布締めホウボウの和風塩つけそば

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昆布締めホウボウの和風塩つけそば

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昆布締めホウボウの和風塩つけそば

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昆布締めホウボウの和風塩つけそば

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昆布締めホウボウの和風塩つけそば

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2021/02/24 更新

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110回目

2020/10 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気3.5
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

ある日の裏そば「試作の塩そば」も最高でした♪

池袋東口の塩そばや裏そばの人気店。
明日は雨という事もあり適当に作る、
試したい作り方もあるとツィートされ
期待感がＭＡＸの「試作の塩そば」♪

これは桑ばらファン、塩そばファン、
裏そばファン、カレー好きな方々にも
テンションが上ってしまいますよね。

■ 試作の塩そば

頑張って早い時間帯に訪問成功です♪
これは通常の塩そばとは異なる路線！
ニンニクの旨みが物凄～く引き出され
塩などのパンチ力と共に攻撃的です。

挽き肉とニンニクを炒めて肉汁と共に
塩そばに合体しているのでしょうか？
熱々ややオイリーでクセになる一杯。
ぶ厚いチャーシューも存在感が有る！

いつも美味しいけど本当に美味しい♪
これは通常メニュー化して頂きたい。
せめて時折、裏そばで登場希望です！

相変わらずチャーマヨ丼も美味しい。
このマヨネーズとからし風味が絶妙で
チャーシューと白飯や塩スープに合い
中毒性の高い桑ばらさんの名物です♪

試作の塩そば

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チャーマヨ丼

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試作の塩そば

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試作の塩そば

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チャーマヨ丼

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試作の塩そば

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試作の塩そば＋チャーマヨ丼

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試作の塩そば

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2025/06/29 更新

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109回目

2020/10 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気3.5
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

本マグロ丼と鰹出汁のかけそば定食（某日の裏そば）

池袋東口の塩そば、裏そばの人気店！
塩そばのスープ、麺、チャーシュー、
メンマ、海苔、ホタテのパウダー等の
完成度の高いというか完璧な塩そばが
本当に美味しくて大好きなのですが、
塩かけそばも独特な魅力があります♪

通常メニューとして塩かけそば定食は
注文可能でチャーマヨ丼、塩豚めしが
選べるのですが裏そばとして豪華丼と
麺やスープが異なるかけそばも好き！

■ 本マグロ丼と鰹出汁のかけそば定食

普段、食べられないような上質の鮪！
大トロ、中トロ、赤身みたいに楽しめ
かけそばも付いて１２００円は安い…
本マグロ丼だけ１２００円でも安い！
かけ過ぎてしまいがちな醤油の味付も
丁度良くて常に最適で提供頂き最高♪

鰹出汁のかけそばも奥深い美味しさ。
甘みを感じるスープは塩そばと異なり
関東の日本蕎麦屋さんの温かい蕎麦の
路線にも通ずる美味しさなのでした♪

本マグロ丼と鰹出汁のかけそば定食

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本マグロ丼と鰹出汁のかけそば定食

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本マグロ丼と鰹出汁のかけそば定食

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本マグロ丼と鰹出汁のかけそば定食

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本マグロ丼と鰹出汁のかけそば定食

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本マグロ丼と鰹出汁のかけそば定食

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本マグロ丼と鰹出汁のかけそば定食

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2021/01/18 更新

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108回目

2020/10 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気3.5
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

四川麻婆麺＆四川麻婆丼♪（ある日の裏そば）

池袋で人気の塩そば専門店の裏そば。
日々、数量限定で提供される裏そば。
前日に明日の裏そばが四川麻婆麺だと
知ってしまい池袋以外で仕事でしたが
裏そばを目指して池袋往復しました！

平日１２時過ぎで並ばず入店できたが
数分後には外待ち１０名以上の人気…
やはり昼時の桑ばらさん混みますね。

■ 四川麻婆麺＋四川麻婆丼

四川麻婆麺に四川麻婆丼も気になって
麻婆ファンとして両方注文しました♪
キメ細かい山椒の心地が良いシビレの
四川麻婆で予想通りの美味しさです！

うずらの玉子は桑ばらさんでは珍しく
嬉しい存在感の名脇役で麻婆に合う。
この麻婆麺に麻婆丼を満喫できた事は
本当に幸運！後悔せずに済みました。
美味しい裏そば、塩そばに感謝です♪

四川麻婆麺＋四川麻婆丼

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四川麻婆麺

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四川麻婆丼

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四川麻婆麺

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四川麻婆麺

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四川麻婆麺

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四川麻婆丼

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四川麻婆麺＋四川麻婆丼

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四川麻婆麺＋四川麻婆丼

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2021/01/04 更新

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107回目

2020/10 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
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￥1,000～￥1,999

/ 1人

「極太肉塩そば」本日の裏そば３連発？

池袋、サンシャイン６０に近い場所。
大人気で大好きな塩そば専門店です。
裏そばという日々の限定麺も楽しみ♪

この日の裏そば「葱肉そば」は売切。
でも裏そば第二弾「極太肉塩そば」が
提供されていて夕方から第三弾として
「ジャンクな和えそば」も登場予定。
１日３種類の裏そばは年に数回あり？

■ 極太肉塩そば

まず着丼時点で盛りの凄さに驚いた！
この肉の盛り・・・表面張力に近い？
丼ぶりを持つと普段より断然、重い！

うどん的な極太麺ではなく厚みのある
平麺という感じの力強い麺で私好み。
肉！肉！メンマ！肉肉！メンマ！麺！
塩スープと幸せな極太麺の肉塩そば♪

こんなにも豪華に盛って利益が心配…
いつも心も胃袋も満たされて大満足♪

極太肉塩そば

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極太肉塩そば

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極太肉塩そば

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極太肉塩そば

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極太肉塩そば

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極太肉塩そば

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2020/12/29 更新

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106回目

2020/09 訪問

昼の点数：5.0
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- | サービス5.0
- | 雰囲気3.5
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

塩そば専門店の塩かけそば定食もオススメです！

池袋東口、塩そば専門の桑ばらさん。
日々、数量限定で裏そばも提供されて
旨いのと気になるので通ってしまう♪
しかも裏そばが売り切れでも塩そば、
塩そばも数種類あるのでループです。

■ 卵黄サーモン丼と塩かけそばの定食

今回も運良く裏そば売切前に間に合い
相変わらず美味しく今回は定食です♪
サーモンは漬けで味付けも絶妙で旨く
卵黄と紫蘇の風味とも合い最高です！

シンプルな塩かけそばも大好きです♪
炙りチャーシュー、メンマ、海苔など
普通の塩そばの完成度も超完璧ですが
スープと麺だけでも成立する美味さ…
塩かけそば定食は裏そばじゃなくても
注文が可能なので是非オススメです！
チャーマヨ丼、塩豚めし迷いますね…

卵黄サーモン丼と塩かけそばの定食

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卵黄サーモン丼と塩かけそばの定食

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卵黄サーモン丼と塩かけそばの定食

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卵黄サーモン丼と塩かけそばの定食

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卵黄サーモン丼と塩かけそばの定食

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卵黄サーモン丼と塩かけそばの定食

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2020/12/21 更新

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105回目

2020/09 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気3.5
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

豪華な裏そばも名物の塩そば人気店＠池袋

池袋東口、路地裏にある塩そば名店。
日々、数量限定で豪華な裏そばもあり
常連さんのリピート率も高い人気店。
今回も運良く裏そばに間に合い幸運♪

甲殻類ラーメンが苦手な大将が本気で
作ったという甲殻類ラーメンでした。

■ 釜炊き栗蟹出汁の潮そば～〆ご飯付き～

甲殻類のラーメンは殻の出汁が風味の
中心であるお店が多い印象なのですが
流石の桑ばらさんは蟹の身そのものの
風味が凝縮された上に美味い潮そば！

贅沢に解されたカニの身も沢山入って
看板娘のユメンヌさんが殻から解して
物凄く食べやすいのでストレス無し！
私は蟹缶は好きですが蟹の殻に苛立ち
食事を楽しめないので感謝感激です♪
桑ばらさんは貝も貝殻を外されてたり
食べる人の事を考えた調理なのです。

ぶ厚いチャーシューは脂も風味も旨く
懐かし路線の風味がする縮れ麺も合い
名脇役の揚げネギも大活躍の美味さ♪
海苔、味玉、メンマのトリオも完璧！
最後に〆ご飯のサービス付で大満足。

私自身も甲殻類ラーメンは苦手ですが
桑ばらさんのは流石に美味しかった♪
また裏そば、塩そばのループですね。

釜炊き栗蟹出汁の潮そば～〆ご飯付き～

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釜炊き栗蟹出汁の潮そば～〆ご飯付き～

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釜炊き栗蟹出汁の潮そば～〆ご飯付き～

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釜炊き栗蟹出汁の潮そば～〆ご飯付き～

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釜炊き栗蟹出汁の潮そば～〆ご飯付き～

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2020/12/19 更新

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104回目

2020/09 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気3.5
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

裏そばマジックマッシュルームやっぱ旨い♪

池袋東口、人気の塩そば専門店です。
日々の限定である裏そばも人気です♪
裏そばはマジックマッシュルームだと
公式ツイッターで大将が発信されてて
グリーン麺の店長チャコさんもキメに
訪問をされていたようで嬉しいです！

■ マッシュルームベーコンオニオンヌードル

裏そば用のホワイト・ボードを見ると
マジックマッシュルームでは無いけど
画像なしでもイメージしやすいです♪

濃厚で熱々な今回の裏そばも超豪華！
前日の時点では方向性は未定みたいで
明日の裏とりあえずマッシュルームを
炒めてみる。何も思いつかないので…
と朝どうするか決める～からの絶品。

不味かったら…何食わぬ顔で出すなど
呟かれてましたが流石の仕上げです♪
〆ご飯に粉チーズでリゾットも最高！
旨い！早い！安い！満腹！満足です♪

マッシュルームベーコンオニオンヌードル

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マッシュルームベーコンオニオンヌードル

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マッシュルームベーコンオニオンヌードル

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マッシュルームベーコンオニオンヌードル

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2020/12/16 更新

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103回目

2020/09 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気3.5
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

塩かけそば定食の裏そばバージョンも最高！

池袋東口、大人気の塩そば専門店って
今年だけで何回書いたフレーズだろ？
それぐらい毎週何度か訪問しました♪
数年前は色々なお店に行ってましたが
大好きなお店に通い続ける満足度には
勝てないんだと気付けた事が嬉しい。

■ 鰹タタキ丼と塩かけそばの定食

大将のご友人である釣師セキネさんが
釣られたという鰹のタタキ丼が旨い！
鮮度の良さだけでなくオーラも旨い♪
生姜醤油にネギも美味くて最高です。
と思ったら桑ばらさんの白飯は絶妙で
炊き加減が常に素晴らしい気がする！

塩かけそばも普段の塩かけそば定食と
異なって豪華版でカイワレ大根付き♪
裏そばの塩かけそばは麺が違ったりと
塩そばを何度も食べてても飽きない！
今回も裏そばに間に合って良かった♪

釣師セキネさんの鰹タタキ丼と塩かけそばの定食

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釣師セキネさんの鰹タタキ丼と塩かけそばの定食

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釣師セキネさんの鰹タタキ丼と塩かけそばの定食

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釣師セキネさんの鰹タタキ丼と塩かけそばの定食

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釣師セキネさんの鰹タタキ丼と塩かけそばの定食

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釣師セキネさんの鰹タタキ丼と塩かけそばの定食

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釣師セキネさんの鰹タタキ丼と塩かけそばの定食

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2020/12/15 更新

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102回目

2020/09 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気3.5
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

塩そば裏そば油そば丼物も全て美味しい♪

池袋東口、行列になる塩そば専門店、
日曜日の昼下がり、外待ち数名です。
日々、限定で提供の裏そばも楽しみ♪
でも裏そばは数量限定なので売切れ。
まだ暑い９月の訪問なので冷やし系！

■ 冷やし塩油そば

冷やし塩そばも売切れていましたが、
冷やし塩油そばは売切前で良かった♪
このチュルンとした平打ち麺が好きで
色々な麺のチョイスも流石ですよね。

塩そばとも異なる美味しさの油そばで
大葉の風味や唐辛子入りオリーブ油も
良いアクセントで本当に美味しいな…

食べ応えあるチャーシュー、メンマ、
味玉、海苔など一つ一つ存在感があり
一体感もあるので一杯の宇宙ですね！
また暑い季節の再登場が楽しみです♪

冷やし塩油そば

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冷やし塩油そば

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冷やし塩油そば

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冷やし塩油そば

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冷やし塩油そば

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冷やし塩油そば

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大将のコレクション？

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2020/12/13 更新

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101回目

2020/09 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気3.5
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

旬の食材から定番系まで楽しめる日々の裏そば♪

池袋東口、サンシャイン６０の近く。
大人気の塩そば専門店は日々の限定で
旬の食材や定番系などを裏そばとして
楽しませていただける大好きなお店。
まだ残暑の９月の訪問時は冷しです♪

■ 穴道湖シジミの冷やしつけ
別名：冷やしオルニチンそば

出汁が出ているのか出ていないんだか
解らないとの事で10kg ぶっ込んだと
前日にツィートされていて贅沢です♪

シジミは貝殻を取ったのが沢山沈んで
シジミの美味さに醤油の旨さも加わり
ステーキみたいな巨大チャーシューに
風味も食感も素晴らしい麺が大盛りで
濃すぎないのに薄くならない不思議な
桑ばら式の冷しそばにノックアウト！

今回は塩豚めしも注文してみましたが
相変わらずサイドメニューも美味い♪
本当に通うのが楽しい大好きなお店！

穴道湖シジミの冷やしつけ＋塩豚めし

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穴道湖シジミの冷やしつけ

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穴道湖シジミの冷やしつけ

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塩豚めし

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穴道湖シジミの冷やしつけ

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穴道湖シジミの冷やしつけ

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穴道湖シジミの冷やしつけ

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塩豚めし

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穴道湖シジミの冷やしつけ

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2020/12/09 更新

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100回目

2020/09 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気3.5
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

裏そば池袋ブラックの再登場にノックアウト！

池袋東口、個性的な塩そばの人気店、
こちらの塩そばは中毒性が高いです。
ツイッターを見ていても依存症の方が
桑ばら食べたいと沢山呟かれてます。

そんな塩そば専門店は日々の裏そばも
豪華でインパクトがあり美味しいので
話題になって大行列も日常的にあり。
今回は９月某日の裏そばの投稿です！

■ 池袋ブラック

サンマ節・タマリ醤油・マー油という
奥深い味わいの旨さの池袋ブラック！
全てのバランスが絶妙で最高な一杯。
それぞれの良さが素晴らしく感じる♪

何年も前から時折、登場する裏そば。
チャーシューなども進化していますし
物凄い完成度の高い一杯で素晴らしく
アリタコージさんも大絶賛の裏そば！

塩そばだけでなく日々の裏そばまでも
ノックアウトされる桑ばらさんです♪

池袋ブラック

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池袋ブラック

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池袋ブラック

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2020/12/06 更新

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99回目

2020/09 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気3.5
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

裏そばチャーマヨ丼塩豚めし全て最高！

池袋東口、行列のできる塩そば名店。
塩そばも日々の裏そばも人気のお店♪
ギリ最後１杯で裏そばに間に合った！
まだ暑い９月なので塩つけそばです。

■ イサキの塩つけそば＋チャーマヨ丼

イサキって高級ですよね？削節なのか
煮干しか私には解りませんが美味い…
奥深い風味に尊さを感じられました。
そこに塩のパンチあるスープが最高！

麺の風味も最高、お肉もゴロゴロ入り
味玉、揚げネギ、最後まで薄まらない
豪快豪華で不思議な塩つけそばです♪

チャーマヨ丼はライス少なめで頼むと
バランス的にからしマヨソースが濃く
感じられて、この感じも美味いです！
結局、何を食べても美味しいのです♪

イサキの塩つけそば

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チャーマヨ丼

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イサキの塩つけそば

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イサキの塩つけそば

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イサキの塩つけそば

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チャーマヨ丼

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2025/06/29 更新

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98回目

2020/08 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気3.5
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

池袋の塩そば専門店は日々の裏そばも美味しい♪

池袋東口、塩そば専門の桑ばらさん。
塩そばが大人気！塩そばも種類があり
塩煮干しそば、塩担々麺、塩油そば、
梅塩そば、太麺塩そば、塩かけそば等
それぞれが異なるので飽きずに旨い♪

塩そば以外にも日々の裏そばも限定！
裏そばは数量限定なので早い時間帯で
売切れ終了してしまう事もありますが
間に合った時には裏そばがオススメ♪

■ 夢の冷やしトマトマキシマムそば

まだ暑い夏日の裏そばレビューです。
８月下旬には最適な限定冷やしそば♪
冷やし塩そばベースでトマトと来れば
相性も抜群ですがマキシマム再登場！
良いアクセントで心地良い刺激です。

スープが美味しい、チュルチュル麺も
トマト、鶏肉に大葉、味玉、海苔など
一つ一つが輝くオールスターズです♪

暑い夏は苦手ですが裏そば冷やし系も
大好きなので来年の夏も楽しみです♪

夢の冷やしトマトマキシマムそば

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夢の冷やしトマトマキシマムそば

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夢の冷やしトマトマキシマムそば

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夢の冷やしトマトマキシマムそば

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夢の冷やしトマトマキシマムそば

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2020/12/02 更新

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97回目

2020/08 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気3.5
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

相変わらず日々の裏そばも美味しい大好きなお店♪

池袋東口、サンシャイン６０の近く。
塩そば専門人気店の日曜日の裏そばに
間に合ったので迷わず裏そばを注文！

桑ばらさんに初訪問の方々は塩そばが
目当てで注文される方々が多い印象。
裏そばに間に合ったら裏そばを是非！
でも売り切れると困るので迷います。

■ あんこうの塩つけそば

あんこうゴロゴロ、厚い身で超豪華！
塩つけそばのキレに背脂でマイルド♪
チャーシューも存在感あり美味しい。

ポン酢ジュレの味変アイテムも最高、
つけそばとは思えない量のスープ量と
麺も山盛りなので食べ応えあります。
いつも本当に美味しいなぁ…大好き♪

あんこうの塩つけそば

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あんこうの塩つけそば

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あんこうの塩つけそば

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あんこうの塩つけそば

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あんこうの塩つけそば

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あんこうの塩つけそば

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2020/11/30 更新

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96回目

2020/08 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気3.5
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

塩そば＆裏そば何を食べても美味しい名店♪

池袋東口、塩そば専門の桑ばらさん。
日々の裏そばも楽しみで通ってます♪
訪問は８月某日の暑い日で冷やし系！
クリーム！明太子！和えそば！です。
毎度ながら旨そうでテンションＵＰ！

■ 冷やしクリーム明太子和えそば

オレンジに輝く宝石のような明太子。
もう明太子と麺のバランスが崩壊して
普通のお店の５倍以上の明太子では？

明太子の量を気にせずに食べ進めても
明太子は大量にあり超豪華な裏そば♪
桑ばらさんのクリーム系の和えそばは
ミルキーで塩っ気も美味しいのです。

明太子、大葉、海苔とのハーモニーも
絶妙で絡みまくる麺を頬張って幸せ♪
いつも通りに味玉も美味くて大満足！

こんな豪快に色々な食材を堪能させて
頂けるお店は珍しいですし美味しい♪
これからも通い続けさせて頂きます。

冷やしクリーム明太子和えそば

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冷やしクリーム明太子和えそば

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冷やしクリーム明太子和えそば

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冷やしクリーム明太子和えそば

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冷やしクリーム明太子和えそば

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冷やしクリーム明太子和えそば

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冷やしクリーム明太子和えそば

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2020/11/27 更新

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95回目

2020/08 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気3.5
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

モリス＆マニッシュ＆桑ばら特別コラボ裏そば♪

池袋東口、塩そば専門の桑ばらさん。
本当は４月で１６周年を迎えてますが
コロナの関係で周年イベントは保留。
４ヶ月遅れの８月に１６周年裏そば！

スタンプカードがある方は物々交換で
特別コラボ裏そば、裏そばが終了後は
塩そばを無料で提供！と太っ腹です…
赤字祭りで常連さん想いの凄いお店！

■ 16周年ラーメン。

１６周年記念の特別なコラボ裏そば♪
・morris 特製多加水手揉み麺
・mannish 塩ダレ
・桑ばら　スープ

モリス、マニッシュ、桑ばらコラボ♪
まずはモリスさんの自家製麺が最高。
モリスさんでは珍しい平打ち中太麺？
モチモチしていて波打って絡みます！

塩生姜らー麺のＭＡＮＮＩＳＨさんは
特製の塩ダレでコラボ参加ワクワク♪
こういう熱い絆ってジーンときます。

角煮のようなドデカくて柔らかい肉も
パンチがある濃い目の味付けで旨い！
このコラボ裏そばが看板のメニューで
何年も営業されている人気店みたい♪
パワーを感じる物凄くラーメンです。
私は食べることが出来て幸せ者です！

あの大きくはない調理場からスープや
味玉が無限かのように提供されるのは
毎回毎回、スゲぇなぁ…と驚きます。
１６周年おめでとうございました！！

16周年ラーメン。

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16周年ラーメン。

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16周年ラーメン。

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16周年ラーメン。

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16周年ラーメン。

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16周年ラーメン。

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2020/11/24 更新

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94回目

2020/08 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気3.5
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

豪華な裏そばなども魅力的な塩そば専門店♪

池袋東口、サンシャイン６０の近く。
塩そば専門店で日々限定の裏そば等も
楽しみで通い続けている桑ばらさん。
８月の訪問時なので冷やし系の限定、
季節の旬を楽しませてくれる裏そば。

■ 低温調理牡蠣とオイスターリーフの冷やし潮そば

牡蠣の風味がするオイスターリーフは
最初に食べた方が良いという繊細さで
確かに知らないと感じられないかも？
食べた事のない食材との巡り会わせも
桑ばらさんに感謝しなくてはですね。

低温調理の大きな牡蠣がゴロゴロ入り
旨い潮スープにキュッと心地良い麺、
ポン酢のジュレに甘酸っぱいトマト、
刻んだ玉ねぎ、牡蠣のペーストなども
良い存在感で本当に美味しい裏そば♪
豪華な路線の裏そばも楽しみですね。

低温調理牡蠣とオイスターリーフの冷やし潮そば

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低温調理牡蠣とオイスターリーフの冷やし潮そば

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低温調理牡蠣とオイスターリーフの冷やし潮そば

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低温調理牡蠣とオイスターリーフの冷やし潮そば

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低温調理牡蠣とオイスターリーフの冷やし潮そば

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低温調理牡蠣とオイスターリーフの冷やし潮そば

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2020/11/21 更新

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93回目

2020/08 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気3.5
- | CP5.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

池袋の塩そば専門店は何を食べても美味い♪

池袋東口、サンシャインに近いお店。
色々な塩そばと日々の裏そばが人気で
行列になっている事も多いお店です。
もう１１月ですが未だ８月頃の投稿…
というぐらいに通いまくってますね。

訪問日の裏そばマルチョウ中華そばは
残念ながら間に合わず売切れでした。
でも暑い日だったので冷やし塩そばは
売切れ前で注文可能で助かりました！

■ 冷やし塩そば（ポン酢ジュレ）

冷やし塩そばの麺チュル～んとしてて
塩のスープも柔らかい鶏肉も大好き♪
付け合せは梅かポン酢ジュレが選べて
異なる味変が楽しめるのも最高です。

少し和風な感じの風味と塩が美味しく
味玉、メンマ、海苔など桑ばらさんの
主役級の名脇役たちも流石の存在感♪
やっぱり何を食べても美味しいです！

冷やし塩そば（ポン酢ジュレ）

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冷やし塩そば（ポン酢ジュレ）

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冷やし塩そば（ポン酢ジュレ）

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冷やし塩そば（ポン酢ジュレ）

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冷やし塩そば（ポン酢ジュレ）

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冷やし塩そば（ポン酢ジュレ）

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2020/11/19 更新

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雨男さんが投稿した塩そば専門店桑ばら（東京/池袋）の口コミ詳細

塩そば専門店桑ばら東池袋、池袋、東池袋四丁目/ラーメン、つけ麺

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