212回
2021/03 訪問
営業再開に駆けつけました!!
緊急事態宣言で1ヶ月ほど休業してた
波へいが3月8日に営業再開されたので
嬉しくてすぐに駆けつけました。
やっぱり馴染みのある店は落ち着きます。
早速、トリビーから注文。
◆エビマヨ
◆大根ブラック
◆焼きおにぎり
◇生ビール
◇フィアーノ デイ アヴェッリーノ
◇カステロ デ メディナ ベルデホ
◇Pinot Nero Fernanda Cappello
◇CHIANTI MONTESPERTOLI DOCG
◇デュワーズハイボール
名物の大根ブラックは鉄板の美味しさで
エビマヨもぷりっぷりの海老がたっぷり
爽やかなマヨネーズソースが絶妙でした。
心地よく美味しいワインを楽しみながら
〆は大好きな焼きおにぎり。
めちゃくちゃ美味しくて大満足です。
ごちそうさまでした。
伏見駅すぐ近くです
トリビー♪
お通し、蒸し鶏の辣油かけ
フィアーノ デイ アヴェッリーノ
エビマヨ
ウマーベラス!!
営業再開に乾杯♪
大根ブラック
大根ブラック
カステロ デ メディナ ベルデホ
Pinot Nero Fernanda Cappello
CHIANTI MONTESPERTOLI DOCG
デュワーズハイボール
焼きおにぎり
エクセレントウマーベラス!!
2021/03/13 更新
2021/01 訪問
波へいシェフ特製おつまみセット!
緊急事態宣言により2月7日まで休業中の
波へいがおつまみセットを販売しているので
応援したくて購入してきました。
受付は姉妹店のバブルスで完全予約販売です。
【波へいシェフ特製・数量限定】
◆おつまみセット(1,500円税込)
・じゃがいもとさつまいものサラダ
・自家製ひりょうず
・根菜のラタトゥイユと鶏団子
・タコとスィーティーのマリネ
・鴨とねぎのロースト
・ぶりの照焼と鮭の塩こうじ
・せせり南蛮
・エビマヨ
・トマトと芽キャベツ
すごく手の込んだ料理が9種類も入っており
お酒と相性抜群のとてもお得な内容でした。
下手なおせちよりずっと美味しいです!!!
ごちそうさまでした。
波へいシェフ特製おつまみセット
波へいシェフ特製おつまみセット
波へいシェフ特製おつまみセット
ウマーベラス!!
緊急事態宣言中の特別メニュー
じゃがいもとさつまいものサラダ
自家製ひりょうず
根菜のラタトゥイユと鶏団子
タコとスィーティーのマリネ
鴨とねぎのロースト
ぶりの照焼と鮭の塩こうじ
せせり南蛮
エビマヨ
トマトと芽キャベツ
2021/03/14 更新
2021/01 訪問
2021年初の波へいでシメシャン♪
栄の馬喰一代で焼肉ディナーを堪能した後は
シメシャンがしたくて1人で伏見の波へいへ。
早速、シャンパーニュでオーナーとスタッフと
3人で乾杯して、美味しくいただきましたが…
コロナ渦のため、時短営業の21時閉店なので
残念ながらさっと2杯飲んで帰りました。
早く新型コロナが収束してほしいですね。
ごちそうさまでした。
【この日のワイン】
◇ユージェニー ベザール シャンパーニュ ブリュット
◇マルケス・デ・リスカル
2021/01/24 更新
2020/12 訪問
2020年最後の波へい!
2020年も本当によく通ったお気に入りの
波へいに年内最後の訪問で行ってきました。
最後なので、シャンパーニュで乾杯してから
洗練した洋風創作おでんを楽しみます。
◆厚揚げ
◆みそたまご
◆ぶり大根
◇グラスシャンパーニュ×2
◇ロンガリーヴァ グラミネ ピノグリージョ(ボトル)
大ぶりな照り焼きのブリが乗ったぶり大根は
まん中に入ってるトマトも良いアクセントで
一体感がめっちゃ美味しいです!!!
合わせるオレンジワインはピノグリージョで
綺麗な玉ねぎ色の香り高く風味豊かな味わい。
素敵なマリアージュが楽しめて大満足です。
ごちそうさまでした。
2020年最後の波へい
くつろげる落ち着く空間
トリシャン♪
トリシャンで乾杯〜♪
厚揚げ
みそたまご
みそたまご
ぶり大根
ぶり大根
オレンジワイン
ウマーベラス!!
ロンガリーヴァ グラミネ ピノグリージョ
ボトルで楽しみます
2021/01/15 更新
2020/12 訪問
やっぱり波へいが一番です!
やっぱりステーキで元気をつけてから
予約を入れてるお気に入りの波へいへ。
店内は満席状態ですごく賑わってました。
早速、ロゼスパークリングから注文。
◆大根ブラック
◆赤タコウィンナー
◆大粒カキフライ
◇ヴィンセル セップ ジェリーダ ピノノワール
◇マルケス・デ・リスカル ブランコ レセルバ リムザン
◇ウルフベルジュ ピノノワール ラ ルーヴ
◇ラブレロア ヴィラージュヌーボー
◇サンピエトラーナ 1952 ブリンディジ リゼルヴァ
もう通いすぎて語ることもないですが…
大粒のカキフライはすごくジューシーで
旨味たっぷり抜群に美味しいです!!!
大根ブラックと赤タコウィンナーも最高。
今宵もまったりくつろげる癒しの空間で
美味しいワインと料理を堪能しました。
やっぱり波へいが一番です。
ごちそうさまでした。
いつものお店
大根ブラック
大根ブラック
赤タコウィンナー
ヴィンセル セップ ジェリーダ ピノノワール ブリュット レゼルバ
ロゼスパークリングで乾杯♪
大粒カキフライ
特製タルタルソース
マルケス・デ・リスカル ブランコ レセルバ リムザン
ウルフベルジュ ピノノワール ラ ルーヴ
ラブレロア ヴィラージュヌーボー
サンピエトラーナ 1952 ブリンディジ リゼルヴァ
デュワーズハイボール
2020/12/21 更新
2020/12 訪問
いつも楽しく飲めて大満足です!
伏見のニクノオトで友達の快気祝いを
楽しんだ帰り道は、ふらっと波へいへ。
早速、ボジョレーヌーボーから注文。
◆大根レッド
◇ラブレロア ボジョレーヌーボー リッチプレス
◇レゼルヴ ルデュック カベルネ・シラー
果実味がしっかりフレッシュな味わいの
ボジョレーヌーボーと大根レッドが最高。
今宵も楽しく飲めて大満足です。
ごちそうさまでした。
2020/12/07 更新
2020/11 訪問
ボジョレーヌーヴォー解禁!!
今年もボジョレーヌーヴォー解禁日に
お気に入りの波へいに行ってきました。
もちろん、3種類すべて飲みます。
◇ラブレロア グランドレゼルヴ スパークリングロゼ
◇ラブレロア ボジョレーヌーボー リッチプレス
◇ラブレロア ヴィラージュヌーボー
◇トナリーニ トマーゾ
◆青カビ白カビチーズの盛り合わせ
2020年のボジョレー ヌーヴォーですが
果実味がしっかりフレッシュな味わいで
前年よりも美味しく感じました。
スパークリングが爽やかで飲み心地良く
がぶ飲みできるくらい美味しいです!!
すべて2杯ずつ飲みながら新種を堪能。
店内は満席で賑わっていて、同じ時間に
酒豪シスターズがいたらしいですが…
楽しすぎて気が付かなかったです(笑)
ごちそうさまでした。
伏見駅すぐ近く
解禁日
ラブレロア グランドレゼルヴ スパークリングロゼ
ボジョレーに乾杯♪
青カビ白カビチーズの盛り合わせ
ボジョレーヌーヴォーと相性抜群
ラブレロア ボジョレーヌーボー リッチプレス
ラブレロア ヴィラージュヌーボー
トナリーニ トマーゾ
お通し
また飲みたいです
2020/11/21 更新
2020/11 訪問
最後はいつもの波へいで!
錦三の玄水で蕎麦懐石を堪能した後は
毎度おなじみ波へいでワインタイムです。
ロゼスパークリングで乾杯から注文。
◆大根ブラウン
◇ロゼスパークリング
◇クライン ピノノワール
大根ブラウンはカレーソースをベースに
八丁味噌とリンゴとハチミツが隠し味で
コクがあってめっちゃ美味しいです!!
今回はあまり時間がなくて軽めでしたが
今度はゆっくりお邪魔しますね。
ごちそうさまでした。
2020/11/13 更新
2020/10 訪問
大根ブラウンがめっちゃ美味しい!!
栄住吉の味樹園で焼肉を堪能した後は
お気に入りの波へいでちょい飲みです。
早速、ロゼスパで乾杯から注文。
◆大根ブラウン
◆赤タコウィンナー
◆安納芋のはちみつ味噌チーズ田楽
◇ロゼスパークリング
◇ブルゴーニュ
◇シャトー ド クリュゾー ルージュ
新作の大根ブラウンは、カレーソースに
八丁味噌とリンゴとハチミツが隠し味で
コクがあってめっちゃ美味しいです!!
福神漬も良いアクセントですごく好み。
次の安納芋のはちみつ味噌チーズ田楽も
味わいのハーモニーが最高でした。
今宵も楽しく飲めて大満足です。
ごちそうさまでした。
毎度おなじみ
ロゼスパークリング
ロゼスパで乾杯♪
お通しのチーズドッグ
大根ブラウン
大根ブラウン
ウマーベラス!!
赤タコウィンナー
ブルゴーニュ
シャトー ド クリュゾー ルージュ
安納芋のはちみつ味噌チーズ田楽
ウマーベラス!!
2020/11/01 更新
2020/09 訪問
バブルスからのゴールデンコース!
姉妹店バブルスからのゴールデンコースで
お気に入りの波へいに行ってきました。
お店はかなり賑わいを取り戻せた感じがして
ちょっと安心しながらワインを堪能します。
◆赤タコウィンナー
◆車ふとポルチーニ茸のグラタンスープ
◇ブルゴーニュ ピノ・ノワール
◇グランポレール 安曇野池田 メルロー 2016
◇マルケス・デ・リスカル
◇知多ハイボール×2
日替わりの車ふとポルチーニ茸のグラタンは
おでんらしい車ふと、ポルチーニ茸を使った
オニオンスープ仕立てで味もよく染み込んで
味わい深くめっちゃ美味しいです!!!
お任せグラスワインをまったり味わいながら
最後は知多ハイボールを2杯飲んで大満足。
ごちそうさまでした。
まいどお馴染み
ブルゴーニュ ピノ・ノワール
お通し
グランポレール 安曇野池田 メルロー 2016
赤タコウィンナー
マルケス・デ・リスカル
知多ハイボール
車ふとポルチーニ茸のグラタンスープ
ウマーベラス!!
2020/09/24 更新
2020/09 訪問
〆に波へいでちょい飲み!
伏見のXatóで素敵な料理を堪能した後は
もう少しだけワインが飲みたくて波へいへ。
早速、赤ワインと簡単なおつまみを注文。
◆パリパリピーマン(480円)
◇ビン 8 シラーズ・カベルネ
鮮度抜群のパリパリピーマンと特製肉味噌が
相性抜群でめっちゃ美味しいです!!!
いい感じで赤ワインもまったり飲めて満足。
ごちそうさまでした。
2020/09/22 更新
2020/08 訪問
ルッカからのゴールデンコース!
お気に入りのルッカで飲んだくれた後は
ゴールデンコースでお馴染みの波へいへ。
店内は居心地の良い落ち着く空間。
早速、トリビーで乾杯から注文です。
◆厚揚げ
◆大根ブラック
◆赤タコウィンナー
◆炙り明太子
◆みそたまご
◆はんぺんチーズ
◆大根オレンジ
◆生ハム(ハモンセラーノ)
◆鶏せせりアヒージョ
◆焼きおにぎり
◇生ビール×5
◇オレンジワイン
◇ハンドピック ピノ・ノワール
◇二兎 純米吟醸 出羽燦々
◇マルケス・デ・リスカル
◇鳳凰美田 純米大吟醸
◇マス・ラヴァル グラン・キュヴェ テラス
めっちゃ美味しい洋風創作おでんをアテに
ワインと日本酒の素敵なペアリングを堪能。
初めての友達も喜んでくれて会話が弾んで
とても楽しい時間が過ごせました。
〆の焼きおにぎりも美味しすぎです!!
ごちそうさまでした。
まいどお馴染み
トリビー♪
トリビーで乾杯〜♪
厚揚げ
大根ブラック
大根ブラック
赤タコウィンナー
炙り明太子
みそたまご
みそたまご
オレンジワイン
ハンドピック ピノ・ノワール
二兎 純米吟醸 出羽燦々
はんぺんチーズ
大根オレンジ
大根オレンジ
生ハム(ハモンセラーノ)
鶏せせりアヒージョ
鶏せせりアヒージョ
バケットも美味しい
マルケス・デ・リスカル
鳳凰美田 純米大吟醸
マス・ラヴァル グラン・キュヴェ テラス・デュ・ラルザック
焼きおにぎり
ウマーベラス!!
2020/09/15 更新
2020/08 訪問
スタッフが作るおばんざいでちょい飲み!
食事会に行く前に早めに自宅を出たら
お気に入りの波へいで1人0次会です。
早速、トリビーから注文。
◆マカロニサラダ
◆ソースのいらないコロッケ
◇生ビール
◇ブルゴーニュ・シャルドネ
◇オレンジワイン
スタッフが作るおばんざいシリーズから
気になる2品をいただきましたが…
シンプルな手作り感のマカロニサラダに
下味がしっかりしたコロッケもいい感じ。
美味しくワインを楽しめて満足です。
ごちそうさまでした。
2020/08/29 更新
2020/07 訪問
いつも楽しく飲めるワインバー!
友達と錦三の博多花串で飲んだくれた後は
お気に入りの波へいに行ってきました。
今回は、オーナー奈美ちゃんの誕生日祝いで
シャンパーニュで乾杯から注文です。
◆大根オレンジ
◆冷製トマト
◆ソーセージソテー
◇シャンパーニュ
◇ブルゴーニュ ピノ・ノワール
◇マス・ラヴァル グラン・キュヴェ テラス・デュ・ラルザック
◇CHベレール ウイ
◇生ビール
かぼちゃと明太子のソースの大根オレンジに
さっぱり爽やかな冷製トマトもワインに合う。
ソーセージソテーもすごくジューシーでした。
今宵も楽しくワインを堪能して大満足です。
ごちそうさまでした。
落ち着く外観
お祝いはシャンパーニュ♪
シャンパーニュで乾杯♪
お通しの冷製スープ
ブルゴーニュ ピノ・ノワール
大根オレンジ
冷製トマト
マス・ラヴァル グラン・キュヴェ テラス・デュ・ラルザック
生ビール
ソーセージソテー
ソーセージソテー
ウマーベラス!!
CHベレール ウイ
2020/07/29 更新
2020/06 訪問
二次会は波へいで楽しい宴!
再開した串揚げ明日源で盛り上がった後は
予約してるお気に入りの波へいで二次会です。
早速、オレンジワインで乾杯から注文。
◆冷やしトマト
◆水なすの刺身
◆大根ブラック
◆大根ホワイト
◆とうもろこしのオデン
◆みそたまご
◆厚揚げ
◆ヤングコーン
◆赤タコウィンナー
◆長いもとオクラのオデン
◆焼きおにぎり
◇レ・モーレ クアルティチェッロ
◇CHベレール ウイ
◇ローガンファレル カベルネ・ソーヴィニヨン
◇知多ハイボール×?
◇レモンサワー×?
いつも美味しい進化系おでんを堪能しながら
ワインはボトルでガンガン飲みまくりです。
初めて参加のメンバーもすごく喜んでくれて
最後はなんと、まさかの酒豪シスターズから
誕生日サプライズがあって感激!!!
もう6月末で、ないと思って油断してたので
本当に驚いたけど、嬉しかったです。
今宵もメンバーと楽しく飲めて大満足です。
ごちそうさまでした。
オレンジワイン
オレンジワインで乾杯♪
冷やしトマト
水なすの刺身
大根ブラック
大根ホワイト
とうもろこしのオデン
みそたまご
厚揚げ
ヤングコーン
CHベレール ウイ
赤タコウィンナー
サザエさんと
長いもとオクラのオデン
ローガンファレル カベルネ・ソーヴィニヨン
余裕でボトル3本
知多ハイボール
焼きおにぎり
スーパーウマーベラス!!
レモンサワー
最後に乾杯♪
まさかのサプライズ!!
めっちゃ嬉しい!!!
ありがとうございます
最高でした
波へいのおでん
2020/07/08 更新
2020/06 訪問
夏のおでんメニュー始まりました!
名駅南のフラワーでちょい飲みした後は
友達と合流して波へいに行ってきました。
早速、夏のおでんメニューも始まったので
トリスパで乾杯から注文です。
◆冷製トマト
〜梅わさびおろしと共に〜
◆大根グリーン
〜セミドライトマトと大葉のソース〜
◆米なす ゆずみそチーズ田楽
◆赤タコウィンナー
◆ヤングコーン
〜アンチョビバター風味〜
◇グラススパークリング
◇ロゼ ド マルサネ ドメーヌ クレール ダユ 2017 ルイ ジャド
◇ブロックナイン・ピノノワール
◇サン・テステフ・ド・カロン・セギュール
冷製トマトは梅わさびおろしがさっぱりと
絶妙なアクセントですごく美味しい!!!
大根グリーンはセミドライトマトと大葉の
ソースが爽やかで心地良い味わいです。
定番の赤タコウィンナーや米なすも絶品で
アンチョビバター風味のヤングコーンと…
おでんに合うロゼワインをボトルで入れて
ワインもたっぷり飲んで大満足です。
ごちそうさまでした。
毎度おなじみ
トリスパ♪
トリスパで乾杯〜♪
冷製トマト 〜梅わさびおろしと共に〜
ウマーベラス!!
大根グリーン 〜セミドライトマトと大葉のソース〜
米なす ゆずみそチーズ田楽
ロゼ ド マルサネ ドメーヌ クレール ダユ 2017 ルイ ジャド
ブロックナイン・ピノノワール
赤タコウィンナー
ウマーベラス!!
ヤングコーン 〜アンチョビバター風味〜
サン・テステフ・ド・カロン・セギュール
2020/06/23 更新
2020/06 訪問
ジンギスカンからの二次会は波へい!
東区泉のジンギスカン蝦夷で本場の
ジンギスカンをたっぷり堪能した後は
タクシーに乗り込んで波へいへ。
早速、赤ワインで乾杯から注文です。
◆手羽元のオデン
◇ブロック・ナイン ピノ・ノワール
◇エム ド ミニュティー
◇イーター カベルネ・ソーヴィニヨン
今回はさすがにお腹がいっぱいなので
軽めの手羽元のオデンをアテにして…
美味しいカルフォルニアワインを堪能。
メンバーとおしゃべりしながら飲んで
とても楽しい時間が過ごせました。
いつも安定の波へいに大満足です。
ごちそうさまでした。
2020/06/12 更新
2020/06 訪問
波へいでハッピーバースデー!!
誕生日のメインはお気に入りの波へいへ。
伏見も人が歩いてなくてコロナ禍の影響は
6月もまだまだ続きそうですね。
人気店の波へいも以前の半分くらいです。
早速、いつものトリビーから注文。
◆大根ブラック・バースデーバージョン
◆サザエのつぼ焼きと夏野菜の天ぷら
◆とうもろこしのオデン
◆パクチー餃子
◇生ビール×??
◇ブルゴーニュ ピノ・ノワール
◇シャトー グラン ラカーズ
◇ハンドピック・カベルネソーヴィニヨン
◇友達からシャンパーニュ
◇ロゼスパークリング
いきなりオーナーから誕生日サプライズで
大根ブラックのバースデーバージョン!!
嬉しくて、いつも以上に美味しく感じます。
思わぬ先客に、駆けつけてくれた友達から
シャンパーニュでお祝いされて感激!!!
他のお客さんから、ロゼスパークリングと
波へいのスタッフや皆んなにお祝いされて
心から幸せな誕生日でした。
たっぷり飲んで帰りは当然タクシーですが
これからも応援したいと思います。
ごちそうさまでした。
名古屋伏見波へい
トリビー♪
誕生日サプライズ
大根ブラック・バースデーバージョン
ブルゴーニュ ピノ・ノワール
シャトー グラン ラカーズ
ハンドピック・カベルネソーヴィニヨン
友達からシャンパーニュ
シャンパーニュで乾杯〜♪
他のお客さんからロゼスパークリング
サザエのつぼ焼きと夏野菜の天ぷら
サザエのつぼ焼きと夏野菜の天ぷら
とうもろこしのオデン
パクチー餃子
2020/06/09 更新
2020/05 訪問
波へいでサザエさんを食べました!
柳橋の㐂晴屋で焼肉とビールを堪能して
東区泉の角丸で味噌煮込うどんを食べたら
3軒目のラストはやっぱり波へいです。
ロゼワインをボトルで入れて乾杯から注文。
波へいでサザエさんを食べました(笑)
◆サザエのつぼ焼きと夏野菜の天ぷら
◆赤タコウィンナー
◇マルケス・デ・リスカル ロサード
◇シャトー デュ オー マレ ルージュ
◇〆のシャンパーニュ
旬の夏野菜の天ぷらをサザエのつぼ焼きで
残った香ばしい濃厚煮汁につけて食べると
めっちゃ美味しいです!!!
まだまだ人通りの少ない伏見界隈ですが…
今宵もたっぷり飲んで食べて幸せでした。
最後はシメシャンで大満足です。
ごちそうさまでした。
最後は波へい
マルケス・デ・リスカル ロサード
ロゼワインで乾杯♪
サザエのつぼ焼きと夏野菜の天ぷら
サザエのつぼ焼きと夏野菜の天ぷら
夏野菜の天ぷら
サザエのつぼ焼き
サザエのつぼ焼きの濃厚な煮汁で天ぷらを味わいます
赤タコウィンナー
シャトー デュ オー マレ ルージュ
最後はシメシャン
シメシャンで乾杯〜♪
2020/06/03 更新
出汁にこだわった洋風創作おでんと厳選ワイン&日本酒のお店で、オーナーソムリエール奈美さんの可愛いキャラも魅力的な居心地のいい空間。
センス溢れる洋風創作おでんとソムリエールが選ぶ厳選ワインのマリアージュは最高です。
2019/11/27 更新