209回
2019/02 訪問
〆は波へいのおでん♪
バーンズで大人の名古屋を過ごした後は
お気に入りの波へいで〆おでんタイムです。
早速、シャンパーニュで乾杯から注文。
◆大根ブラック
◆ふきのとうの天ぷら
◆天使のエビ
◇テタンジェ
◇ブルゴーニュ・ピノ・ノワール
◇コート・デュ・ヴァントゥー
春の香りが広がる、ふきのとうの天ぷらは
オデン出汁の天つゆをたっぷりとつけたら
ほろ苦さがたまらない美味しさ!!!
復活した元祖大根ブラックや天使のエビも
最高に美味しくてワインも進みまくりです。
今宵も楽しくて幸せな時間が過ごせました。
2019/03/08 更新
2019/01 訪問
スペシャルゴールデンコースは最高!!
ダイアパレス伏見で友達の誕生日会は
Magokura→明日源→波へいと続いて…
スペシャルゴールデンコースともなると
主役の女子は、壊れかけのRadio(笑)
だだずーっと笑ってるだけ。
早速、白ワインで乾杯から注文です。
◆天使のエビ大根
◆フォアグラ大根
◆鶏団子
◆赤タコウィンナー
◆みそたまごBlack
◆みそたまごWhite
◆焼きおにぎり
◇ズッカルディ・セリエ・ア・マルベック
◇マルケス・デ・アリエンソ
◇カレッタ ポーディオ ランゲ DOC ネッビオーロ
めっちゃ美味しい豪華大根シリーズから
定番の洋風おでんも安定の美味しさ!!
志田未来かと思う可愛いスタッフが注ぐ
ワインも進みまくって3本空きました。
お店からの素敵なサプライズもあり、
テンションもMAXで盛り上がりながら
最高に楽しい時間が過ごせました。
〆の焼きおにぎりも激うまです。
ごちそうさまでした。
ズッカルディ・セリエ・ア・マルベック
ハッピーバースデーに乾杯〜♪
天使のエビ大根
フォアグラ大根
鶏団子
赤タコウィンナー
みそたまごBlack&White
マルケス・デ・アリエンソ
赤ワインで乾杯〜♪
サプライズ
サプライズ
カレッタ ポーディオ ランゲ DOC ネッビオーロ
焼きおにぎり
2019/03/01 更新
2019/01 訪問
2019年から全席禁煙で更に最高です!!
2019年新年の挨拶がてら波へいへ。
1軒目なので、トリビーから注文。
◆牛舌大根
◆カキのイソベ揚げ
◇生ビール
◇フォース・マジェール シュナン・ブラン
◇ハンドピックワイン シラーズ
◇サリーチェ・サレンティーノ
牛舌大根はコーヒーの香りのデミソースと
やわらく煮込まれた牛タンが激うま!!!
岡山県日生市から直送された新鮮な牡蠣は
のりの衣で天ぷらにしたイソベ揚げが絶品。
いつも安定の美味しさに大満足です。
そして2019年より全席禁煙となったので
更に美味しく料理とワインが楽しめますね。
今年も波へいにちょいちょい通います。
ごちそうさまでした。
2019/02/14 更新
2018/12 訪問
2018年最後の名古屋は波へい!
2018年の最後となる名古屋での食事は
バブルスからのゴールデンコースです。
早速、赤ワインで乾杯から注文。
◆赤タコウィンナー
◆ロマネスコと小エビのアヒージョ
◆ブリ大根
◇ジャンドゥラオー ピノノワール
◇ペイ ドック シラー
◇ウゴリーニ ポッツェット ヴァルポリチェッラ クラッシコ
◇パワーズ マルベック
刺身用の新鮮なぶりを使ったブリ大根が
ソースも絶妙でめっちゃ美味しいです!!
赤ワインもグラスで5杯ずつ飲んで…
〆のオデンだしで炊いたご飯も最高!!
いつも安定の美味しさに大満足です。
ごちそうさまでした。
ジャンドゥラオー ピノノワール
赤ワインで乾杯〜♪
赤タコウィンナー
ロマネスコと小エビのアヒージョ
ペイ ドック シラー
ブリ大根
ウゴリーニ ポッツェット ヴァルポリチェッラ クラッシコ
パワーズ マルベック
オデン出汁で炊いたご飯
2019/01/21 更新
2018/12 訪問
ちょい飲みでも楽しい♪
0次会の明日源に行く前のちょい飲みで
前日に引き続き、おなじみの波へいへ。
とりあえずスパークリングとこんにゃくで
軽くウォーミングアップってところですが
ここのおでんは毎日食べても飽きませんね。
ごちそうさまでした。
2019/01/13 更新
2018/12 訪問
美味しい洋風おでんで二次会!
蜀漢で本格四川火鍋会を堪能した後は
1人で行くつもりだった波へいですが…
3人も付いてきたのでタクシーで移動。
まだ20時半頃に4人は無理だと思って…
Magokuraに連絡するも満席で断られ、
ダメ元で来てみると運よく座れました。
早速、各自ドリンクで乾杯から注文。
◆天使のエビ大根
◆フォアグラ大根
◆たまごオレンジ
◆みそたまご
◇生ビール×2
◇ハイボール×2
◇H3 メルロー
◇ポール・ルイ×2
◇ウゴリーニ ポッツェット
◇TSUNAGU-O
初めての人も洋風おでんに喜んでくれて
特に豪華大根シリーズの美味しさに感激。
1時間くらいで中津川と豊橋の人は帰り
1人になってからがまた楽しい時間。
結局終電ギリギリまで飲んで大満足です。
ごちそうさまでした。
二次会の乾杯〜♪
天使のエビ大根
お通しのバゲット
たまごオレンジ
みそたまご
フォアグラ大根
たまごオレンジ
H3 メルロー
オーナーと乾杯♪
ポール・ルイ
ウゴリーニ ポッツェット ヴァルポリチェッラ クラッシコ
TSUNAGU-O
2019/01/12 更新
2018/11 訪問
やっぱり〆は波へい!
友達と栄で楽しく食べ歩いた解散後は
お馴染みの波へいで〆のちょい飲みです。
ジューシーな合びきつくねを食べながら
赤をグラスで2杯飲んでまったり。
やっぱりここが一番落ち着きますね。
ごちそうさまでした。
【今回のオーダー】
◆合びきつくね 卵黄をつけて
◇ロス・フライレス モナストレル
◇Messapi Puglia Primitivo
ロス・フライレス モナストレル
とりあえず乾杯♪
合びきつくね 卵黄をつけて
合びきつくね 卵黄をつけて
合びきつくね 卵黄を乗せて
卵黄とろ〜り
合びきつくねリフト
Messapi Puglia Primitivo
帰りは歩いて名駅へ
2018/12/11 更新
2018/11 訪問
☆ボジョレー・ヌーボー解禁☆
お隣の新しい天ぷらバルを楽しんだ後は
ボジョレー・ヌーボー解禁で波へいへ。
今年のボジョレー・ヌーボーとそれに合う
料理2品も美味しくて最高でした。
【ボジョレー・ヌーボーフェア】
◆洋なしと柿のサラダ
◆牛ヒレの西京味噌漬け焼き
◇ボージョレ・ヌーボー リッチ・プレス 2018
◇ラブレ・ロワ ガメイ・スパークリングロゼ 2018
◆焼きおにぎり
ラブレ・ロワ ガメイ・スパークリングロゼ 2018
ロゼスパークリングで乾杯〜♪
☆ボジョレー・ヌーボー解禁☆
洋なしと柿のサラダ
ボージョレ・ヌーボー リッチ・プレス 2018
牛ヒレの西京味噌漬け焼き
焼きおにぎり
2018/12/08 更新
2018/11 訪問
たまごオレンジが美味しい!
千種の中華そば屋で中締めした後は
伏見まで移動して、バブルスに行くと
東海ウォーカーの効果もあって満席。
波へいも1つだけ席が空いてる状態で
なんとか座れたので良かったです。
11月3日はボジョレーよりも一足先に
解禁した日本ヌーボーを味わいながら
まったり楽しい時間が過ごせました。
かぼちゃの甘みと明太子の塩味で作る
たまごオレンジが美味しかったです!!
ごちそうさまでした。
とりあえず泡♪
サントリージャパンプレミアム 甲州 新酒 2018
黒はんぺん 〜カマンベールチーズを炙って〜
バゲットと
たまごオレンジ 〜かぼちゃの甘みと明太子の塩味で〜
たまごオレンジ 〜かぼちゃの甘みと明太子の塩味で〜
サントリージャパンプレミアム マスカット・ベーリーA 新酒 2018
カッシェロ・デル・ディアブロ カルメネール
Rettyでも人気店です
2018/11/28 更新
2018/10 訪問
豪華大根シリーズが最高です!!
秋の新作おでんは定番の大根が一新し、
豪華大根シリーズとして5種類も登場!!
張り切って全種類いただきました。
【フォアグラ大根】
ほうれん草のソテーと
バルサミコ酢で仕上げたソースで
間違いなく超まいうー!!!
【天使のエビ大根A】
生で食せるエビとトマトとアボカドのソテーと
パクチーをのせて、アンチョビとスイートチリソースで
これはエキゾチックな美味しさ!!!
【天使のエビ大根B】
エビとトマトをソテーし
ブランデーを効かせたアメリケーヌソースで
プリプリのエビと大根のハーモニー!!
【辛子明太子大根】
良質な辛子明太子を丸々一本炙って
薬味をたっぷりのせて
明太子好きにはたまらない逸品!!
【ソーキ湯葉大根】
香草のソースと照り焼きのソースで
ソーキと湯葉のクリーミートロトロ
これはめっちゃ美味しいです!!!
辛子明太子が丸々一本の大根も好きですが
どれも甲乙つけがたい素晴らしい一体感で
天使のエビBとソーキが一番好みでした。
これからの時期は特に美味しいですね。
ごちそうさまでした。
2018/10/27 更新
2018/09 訪問
二次会は波へいで決まり!
新栄のルッカで4時間ほど飲んだくれた後は
ルッカの大将とスタッフ1人を連れて波へいへ。
初めての洋風創作おでんに大将も喜んでくれて
楽しく飲みながら会話も弾みまくり!!!
創作おでん以外の料理も間違いない美味しさで
〆は絶品の焼きおにぎりを食べて大満足です。
ごちそうさまでした。
トリビーで乾杯〜♪
こんにゃく
大根ブラック
ケール 〜コンビーフチェダー炙り〜
アフリカンブラザーズのワイン
みそたまご
ヤゲン軟骨
ムール貝のオデン
リーキ 〜スクランブルエッグのせ〜
シャブリ
栗の唐揚げ
焼きおにぎり
2024/11/02 更新
2018/08 訪問
伏見に来たら波へい!
御園通のラムなごで極上のラムしゃぶを
堪能した後はお馴染みの波へいへ。
季節メニューの舞茸の揚げだしと鯖大根は
出汁が美味くてどちらも絶品です!!
こんな出汁でラムしゃぶ食べたいですね。
ごちそうさまでした。
【今回のオーダー】
◆舞茸の揚げだし
◆鯖大根
◇コドーニュ バルセロナ 1872
◇ルネ・マニュエル・シャブリ
◇ズッカルディ・セリエ・ア マルベック
2018/09/11 更新
2018/07 訪問
バブルスからのゴールデンコース!
バブルスで餃子と泡を楽しんだ後は
ゴールデンコースで隣の波へいへ。
早速、トリビーで乾杯から注文です。
◆大根ブラック
◆大根グリーン
◆大根レッド
◆こんにゃく
◆みそたまご
◆じゃがいも 〜コンビーフチェダーチーズ炙り〜
◆ケール 〜明太子ソース〜
◆骨抜き手羽先と手羽元チューリップのからあげ
◆焼きおにぎり×2
◇生ビール×4
◇ヴァッカーロ ルナ メルロー
◇カッシェロ・デル・ディアブロ シラーズ
◇日本酒いろいろ
やっぱり美味しい大根シリーズ3種に
北海道佐々木ファームの野菜を使った
創作おでんはめっちゃ美味しい!!!
〆の焼きおにぎりも最高でした。
肉の人も喜んでくれて良かったです。
ごちそうさまでした。
トリビーで乾杯〜♪
大根ブラック
大根グリーン
大根レッド
こんにゃく
常山
みそたまご
貴
じゃがいも 〜コンビーフチェダーチーズ炙り〜
ヴァッカーロ ルナ メルロー
ケール 〜明太子ソース〜
カッシェロ・デル・ディアブロ シラーズ
骨抜き手羽先と手羽元チューリップのからあげ
三重錦
焼きおにぎり
二兎
2018/08/03 更新
2018/06 訪問
楽しすぎて帰りはタクシーです(笑)
東桜のDOMOSでちょい飲みしてからは
友達の誕生日を祝うべく伏見の波へいへ。
先に1人でトリビーからスパークリングに
シャンパーニュ、赤ワインと楽しみながら
手羽先&手羽元もジューシーでうまうま!
一旦、絶品の焼きおにぎりで〆たら、
皆さんと合流して、Happy Birthday会♪
旬の鱧の落としは絶品で、コリコリ食感の
コチのカルパッチョもすごく美味しい!!
会話も弾みまくりでワインも止まらなくて
気が付けばとっくに終電は終わってしまい
楽しすぎて帰りはタクシーです(笑)
ごちそうさまでした。
トリビー♪
大根ブラック
ハモとナスのチミチュリソース
ハモとナスのチミチュリソース
ソーボスクルーフ
骨抜き手羽先と手羽元チューリップのからあげ
骨抜き手羽先と手羽元チューリップのからあげ
手羽元チューリップ
お次はシャンパーニュ♪
オーナーと乾杯〜♪
焼きおにぎり
コチのカルパッチョ
鱧の落とし
Happy Birthday♪
2018/07/12 更新
2018/06 訪問
波へいでHappy Birthday♪
幸せなハッピーバースデーの3軒目は
Magokuraから、馴染みの波へいへ。
Happy Birthdayの特製大根ブラックに
シャンパーニュもボトルで飲んで夢心地!
シェフからもスペシャル料理が登場して
この日来てくれた友達からもお祝いされ
最高に楽しくて幸せな誕生日でした。
心からありがとうございます。
Happy Birthdayのシャンパーニュ♪
Happy Birthdayの特製大根ブラック
Happy Birthdayの特製大根ブラック
土手煮チーズのせ
土手煮チーズのせ
友達とロゼで乾杯♪
友達とロゼで乾杯〜♪
2018/06/18 更新
2018/05 訪問
ビアガーデンの後はさらに最高!
名鉄グランドホテルのビアガーデンで
しこたま生ビールを飲んで楽しんだ後は
伏見に移動して、波へいにチェックイン。
いつも美味しい波へいのおでんですが、
ビアガーデンのイマイチな料理の後だと
さらに美味しく感じてワインも最高!!
めっちゃ楽しかったです!!!
ごちそうさまでした。
【今回のオーダー】
◆大根ブラック
◆ゆば 〜わさびと共に〜
◆ヤゲン軟骨 〜カレー風味 香ばしく炙って〜
◆みそたまご 〜トリュフ香る八丁味噌とポルチーニのソース〜
◆新ばれいしょ 〜バターと牛せんまいのチャンジャのせ〜
◆焼きおにぎり
◇ズッカルディ・セリエ・ア マルベック
◇ヴァルポリチェッラ
◇大信州 純米吟醸 夏のさらさら
◇高砂 特別純米辛口
◇熱燗
ワインで乾杯♪
大信州 純米吟醸 夏のさらさら
大根ブラック
ゆば 〜わさびと共に〜
ヤゲン軟骨 〜カレー風味 香ばしく炙って〜
みそたまご 〜トリュフ香る八丁味噌とポルチーニのソース〜
ズッカルディ・セリエ・ア マルベック
新ばれいしょ 〜バターと牛せんまいのチャンジャのせ〜
高砂 特別純米辛口
ヴァルポリチェッラ
熱燗タイム
乾杯
お猪口が選べます
焼きおにぎり
2018/06/08 更新
2018/05 訪問
祝!波へい2周年祭!!
波へいの2周年祭に行ってきました。
早いものであっという間に2年なんですね。
早速、2周年祭100円ビールで乾杯!
よく食べてよく飲むメンバー10人なので…
運ばれた料理は3秒でなくなります(笑)
超美味しいオデンをどんどん追加しながら
厳選ワインと周年ビールもたっぷり飲んで
とっても楽しい時間が過ごせました。
波へい2周年おめでとうございます!!!
【今回のオーダー】
◆大根ブラック 牛肉と赤ワイン煮込みをソースに
◆大根オレンジ あさりとえびのアメリケーヌソースで
◆大根グリーン バジルソースと生ハムをのせて
◆大根ホワイト ゴルゴンゾーラとピエダングロウのチーズソースで
◆なすの冷製生ハムのせ
◆グリーンアスパラ カマンベールチーズ炙り
◆ヤングコーン 明太子ソース
◆水なすの刺身
◆オクラとズッキーニ スクランブルエッグ
◆厚揚げ ブラックオリーブとアンチョビのタプナードソースで
◆だし巻きたまご アンチョビ入り明太子ソースとチェダーチーズを炙って
◆赤タコウインナー
◆ヤゲン軟骨 ガーリックバターをのせて香ばしく炙って
◆みそたまご トリュフ香る八丁味噌とポルチーニのソース
◆牛肉ハラミの焼肉風
◆フォー 鶏団子入り おだしにナンプラーとレモングラスを加えて
◆せせりのアヒージョ
◆オカラ入り焼ぎょうざ
◆焼きおにぎり
◇波へい2周年祭100円ビール×??
◇厳選ワインいろいろ
波へい2周年に乾杯〜♪
大根ブラック 牛肉と赤ワイン煮込みをソースに
大根オレンジ あさりとえびのアメリケーヌソースで
大根グリーン バジルソースと生ハムをのせて
大根ホワイト ゴルゴンゾーラとピエダングロウのチーズソースで
なすの冷製生ハムのせ
グリーンアスパラ カマンベールチーズ炙り
ロジャーグラート ロゼスパークリング
ロゼスパークリングで乾杯♪
波へい缶バッチ!
ヤングコーン 明太子ソース
水なすの刺身
オクラとズッキーニ スクランブルエッグ
バローロ
厚揚げ ブラックオリーブとアンチョビのタプナードソースで
だし巻きたまご アンチョビ入り明太子ソースとチェダーチーズを炙って
赤タコウインナー
ヤゲン軟骨 ガーリックバターをのせて香ばしく炙って
みそたまご トリュフ香る八丁味噌とポルチーニのソース
牛肉ハラミの焼肉風
フォー 鶏団子入り おだしにナンプラーとレモングラスを加えて
せせりのアヒージョ
バゲット
オカラ入り焼ぎょうざ
周年100円ビール
焼きおにぎり
波へいのオデン
波へいのオデン
2018/05/23 更新
出汁にこだわった洋風創作おでんと厳選ワイン&日本酒のお店で、オーナーソムリエール奈美さんの可愛いキャラも魅力的な居心地のいい空間。
センス溢れる洋風創作おでんとソムリエールが選ぶ厳選ワインのマリアージュは最高です。
2019/11/27 更新