497回
2019/05 訪問
GW4回目の訪問です!
生ビール
ミノの湯引き
冷しゃぶ梅ソースかけ
冷製林檎スープ
肉で肉(ミンチ)巻
(焼肉ソース)
本日のワイン
スキン・コンタクト・ブドー2016
シャソルネイ
冷製ビーツポタージュスープ
本日のお肉
ラムシン・ヒウチ
ヒウチの湯引き
(花山椒の佃煮のせ)
野菜サラダ
メインディッシュ
ラムシンステーキ
ルビーコニャック
(オリジナルカクテル)
デザート
ココナッツのブランマンジェ
&パイナップルのコンフォートのアイス
ブレンドコーヒー
ゴブレットゴブラーズ
このお店の肉は福永喜三郎商店のオーガニックな近江牛です。
身体に優しく美味しい肉なので毎日食べても胃もたれもしませんし飽きません!
2019/05/06 更新
2019/04 訪問
串揚げがヤバい!
生ビール
筍の刺し身(京都大原野)
アキレス腱の煮こごり
牛のガーリックオイルと大麦和え
牛炙り
菊菜のお浸し
アスパラ
椎茸
ビーツ
牛西京漬け
(串揚げ)
本日のワイン
モレサンドニ 2016
オレリアン・ヴェルディ
串揚げ
(オリジナルウスターソース)
筍
メンチカツ
ビーツ
アスパラガス
椎茸
牛西京漬け
野菜サラダ
(サウザンアイランドドレッシング)
ブラウンマッシュルームのポタージュスープ
本日のお肉
サーロイン
アカヤネハイボール
(山椒)
メインディッシュ
サーロインステーキ
焼き筍
ご飯(ヒカリ新世紀)
香の物
デザート
メロンのグラニテ
フランボワーズのアイス
チョコテリーヌ
ブレンドコーヒー
2019/04/22 更新
2019/03 訪問
肉で肉を巻いたヤツがヤバすぎる!
シャンパン
ボーモン グランド・レゼルヴ ブリュット
ポーモンデ クレイエール
(鈴鹿8耐でシャンパンシャワーに使われるシャンパン)
さっぱりしてて美味しい。
牛炙り
牛ガーリックオイル和え
菊菜のお浸し
肉で肉を巻いちゃいました
(レアハンバーグのミンチをイチボで)
焼き野菜添え
トマトムース
(トマトジュレのせ)
生ビール
ニンニクのスープ
野菜サラダ
本日のお肉
サーロイン
本日のワイン
ピクテチュ 2014
クロデカラッド
メインディッシュ
サーロインステーキ
ラフロイグハイボール
(写真無し)
ご飯(ヒカリ新世紀)
京都米
香の物
牛しぐれ煮茶漬け
特製メロンケーキ
(このケーキはヤバいですよ)
ブレンドコーヒー
ゴブレットゴブラーズ
写真無し 笑
2019/03/31 更新
2019/03 訪問
フクを初めて知り、初めて食べました!
生ビール
炙り(生姜醤油)
菊菜お浸し
本日のお肉
タン
サーロイン
タン(自家製ポン酢・自家製焼肉のたれ)
焼き椎茸
本日のワイン
ポマール・アルジリエール2016
ドメーヌ・ルジューヌ
カイノミ西京漬けカツレツ(特製ウスターソース)
芽キャベツ
鞍掛豆たっぷりの野菜サラダ
フクの甘辛煮(肺)
ブラウンマッシュルームのスープ
JPFO(山椒のオリジナルカクテル)
メインディッシュ
サーロインステーキ
レアハンバーグ
ごはん(ひかり新世紀)
香の物
デザート
アップルタルト
ヘーゼルナッツアイスクリーム
ブレンドコーヒー
ゴブレットゴブラーズ(写真無し)
2019/03/25 更新
フレンチとイタリアンを修行したオーナーシェフが、一般市場には出回らない福永喜三郎商店(マルキ)の自然派(オーガニック)の近江牛を使った数々の料理は絶品です。
ワインはブルゴーニュ産(フランスの他地方もあり)のオーガニックワインに拘っています。
2019/01/20 更新