424回
ロースソテーはマッシュルームの乗った、舞茸のソースでした
今日のグローブ、満席ではないが、一番奥の席へ、
指定席は見知らぬ老人、来週のメニューが見られない、料理も運ばれたばかり。
コートを脱ぎながら厨房を覗くと、使い慣れた鍋、フライパンは１つ？が見える。
ランチの大盛りとコーヒー、三元豚のロースソテー トリュフ香るマッシュルームと舞茸ソース。
２日前にもロースソテーは食べたな、今日はマッシュルームのソース、
よく見ると、フライパンは壁に掛けられていた、使っているのが１つ。
しばし待つ、お隣さんに料理が運ばれ、その次だな、これから焼き始める？
音がしないな？１０分、今日は待つね？、だが突然、料理が運ばれる、ダブルで作っていた？
ソースはマッシュルームそのもの、ロースソテーは小さめ、何時もの２/３サイズ？
厚みは１.５cm位か?、ほうれん草スープを飲むと、指定席が空きランチメニューを見る。
ソテーは甘めのソースに絡まり、タップリなソースが皿に広がる！
ホワイトドレッシングのサラダ、ソテーにはマッシュルームが多いね。
予想とは少し違ったが、甘めのソースを吸ったソテーが美味いね。
好みで言えば、先日のバター醤油かな、ご飯を乗せる。
先日の蔵王でのソースは何だっけ？、ご飯へステーキを乗せていると、
隣が空いて、再来週のランチを確認するも、案内は無かった。
再びご飯、サラダを乗せ、具沢山スープを飲む、今日は静か、会話が聞こえない。
ご飯にマッシュルームを乗せ、備え付けのカリフラワー、人参、いんげん豆を食べる。
最後のご飯、サラダ、お新香を乗せてワンプレート、来週火曜はカウンターのみと聞こえる。
残り数奇れのソテーは脂身を含む、ロースだしな。
スープを飲み、ご飯とサラダにソースを吸わせる。
午後の客が入店、木曜ランチの予約、何だろう？、木曜はシチューの日と奥さん。
お手透き時にコーヒー依頼、調べるとシチューは今週だった。
「茶器が熱いかも？、お気をつけて」とコーヒーが運ばれ、確かに少し熱いかな？
来週のランチを検討、時間が掛かる、弁当の選択肢を忘れてた。
その後に会計、来週の予約を告げ、店を出る、明日バイクは無理かな。
本日の日替わり
予約テーブルセット
今日は一番奥の席
指定席が空いたので、来週のランチメニューを確認
三元豚のロースソテー トリュフ香るマッシュルームと舞茸のソース
三元豚のローソテーのアップ
反対側から、今日は小さめ、いつもの2/3程のサイズかな？
横から、マッシュルームは山盛り、ソースもタップリ！
備え付け野菜のアップ
山盛りマッシュルームと舞茸のソース
ご飯大盛りのアップ
ほうれん草スープのアップ
サラダ、お新香のアップ
ロースソテーの断面、1.5cm位の厚さかな？
１つ食べるとソースが溢れ出てきました
ご飯を乗せて、ソースを吸わせます
ロースソテーを乗せて見ます
ご飯、サラダを乗せます
マッシュルームを乗せます
ご飯、サラダ、お新香を乗せてラストスパート
ロースソテーにマッシュルームを乗せます
残りのご飯、お新香
残りの野菜
アフターコーヒー
ホットコーヒーのアップ
お菓子のアップ
ミルクを入れます
2024/01/23 更新
2024/01 訪問
ひめ鯛ポワレ、ブルーテソースが美味い
グローブは今日も指定席へ、ランチの大盛りとコーヒー。
魚（いなだ予定）ポワレは、ひめ鯛へ変更 柚子香るキャベツのブルーテソースである。
いなだポワレはクミン香るソフリットソース、柚子胡椒香る焼き茄子クリームソース、
明太子とギリシャヨーグルトのタルタル添え等があった。
調べるとひめ鯛は、３～４月と１１月を覗き、ほぼ月１回ペース。
とここで、ポワレが出来上がった様子、プレ・バースディ・ランチでもある。
今日もキレイなソース、カダイフも乗っている。
ソースを舐めると、思いっきり柚子を感じる。
柔らかひめ鯛、塩味が強いがしっかり柚子、次はカダイフを乗せる。
ふっくらひめ鯛とご飯、白菜お新香も美味い、ホワイト・ドレッシングサラダ。
ご飯を乗せ、ひめ鯛をカット、カダイフ乗せ、いんげん豆乗せ、
カリフラワー、サラダと食べ進める。
ほうれん草と茸スープも美味い、再びご飯、サラダを乗せて準備、
ポワレにいんげん豆乗せ、再びご飯、サラダ、お新香を乗せ、ポワレは、ほぼ無い。
最後はいんげん豆を乗せ、カリフラワーを乗せで、ラストのポワレ。
ヤングコーンとサラダ、お新香ご飯、トマト、いんげん豆、ズッキーニと食べきる。
お手すき時にコーヒー依頼しようと待つ、今日は客の会話が聞こえる、平日と同じである。
今日はスマホ電池の減りが遅い？、催促しようとしたら、気がついてくれた。
店主がコーヒー運ぶのは久々、カップも暖かい、しばし寛ぐ。
相続税の基礎控除額は勘違いしていた、叔母さん大丈夫だろうか？
皆、会計するのが早い、後半はミルクを入れる。
キノコとベーコンパスタも食べてないなぁ？、だが真似できそう。
ホタテと青じそは、具材が無いので出来ないな？と考え、その後に会計。
外は寒く、小雨がダウンに当たる。
ナポリタンを持ち帰らなかったので、弁当でも探すか？
本日の日替り、魚はひめ鯛へ変更
テーブルセット
ひめ鯛のポワレ 柚子香るキャベツのブルーテソース
ひめ鯛ほのアップ
反対側から、キャベツのブルーテソースはタップリ！
横から、上にはカダイフが乗っています
備え付け野菜のアップ
上から、彩り鮮やかな料理です
ご飯大盛りのアップ
ほうれん草と茸のスープ
サラダ、お新香のアップ
キャベツのブルーテソース、柚子は感じない
ポワレをカット
タップリソースに
カダイフを乗せて
ご飯を乗せます
ポワレをカット
更にカダイフを乗せて
いんげん豆も乗せて見ます
具沢山なスープ
再びご飯、サラダを乗せます
カダイフ、いんげん豆を乗せます
最後のご飯、サラダ、お新香を乗せて
ポワレにいんげん豆を乗せます
カリフラワーも乗せて見ます
残りの野菜、ヤングコーンが懐かしい
アフターコーヒー
ホットコーヒーのアップ
お菓子のアップ
ミルクを入れます
2024/01/20 更新
牛すね肉ポシェは、柔らかステーキかな？
今日のグローブ、満席ではないが、混んでいる。
レジ横の指定席へ、ジャケットを脱ぎ、ランチ大盛りとコーヒーを注文、
牛すね肉のポシェ ハニーバルサミコソースである。
少しして料理が運ばれる、バルサミコソースはブラウン色、
スープは具沢山、白菜と茸がタップリである！
マスクを取ると、バルサミコの酸っぱい香り、好みのソースである。
今日はエアーズロックでは無い、さてポシェは・・
いつもみたいに、ホロホロではなく硬い！，解れない？、何故？
蒸し時間？、肉の部位だろうか？、箸を両手で持ちカットする。
具沢山なスープ、白菜と茸がとても美味い。
ホワイト・ドレッシングのサラダ、やはりナイフとホークが必要！
ポシェではなくて、ステーキな感覚、肉は柔らかく美味いのだが・・
ご飯、サラダ乗せ、甘い南瓜を食べる、再び、ご飯、サラダ、お新香をのせていると、
続々と会計する客、ステーキ・ポシェを箸でカットは見られたくない・・
バルサミコソースは好みである、最後は直接、ポシェを噛みつく、
最初からこうすればよかった？、ズッキーニへソース、トマトと南瓜は甘い。
ホロホロなポシェを期待していたので、かなり残念・・
食後は直ぐにトレイを下げてもらう。
今日のポシェは、肉の部位と言うよりも、蒸し時間の問題だと思う。
午後の部でも、日替わり注文が耐えないが、硬いかもよ？と思い伝える。
何時ものホロホロ感は全く無いのは、牛すね肉だから？
運ばれたコーヒーはカップも暖かい、ブラックが美味いね。
調べると６月の牛肉ポシェは柔らかと記録、
それ以外はほぼ、豚肩ロース、すると部位かなぁ？
ナイフ&ホークを依頼すれば良かった？、肉そのものは美味かった、ステーキとして・・
その後に会計、お釣の準備をしている合間、話した方が良いと判断、
ポシェは美味しかったけど、ホロホロではなかったと話すと、
「４時間、煮込んだ」と店主、奥さんはすみませんでしたと。
こんな事もあるのだな・・、やはり部位の問題、仕方がないですね？
次回のポシェに期待しようと、バイクで帰路へ。
本日の、日替り
レジかうんたーの置物
予約テーブルセット
牛すね肉ポシェ ハニーバルサミコソース
牛すね肉ポシェのアップ
反対側から、ハニーバルサミコソースはタップリ！
横から、今日はエアーズロックでは無いです
備え付け野菜のアップ
上から、タップリなハニーバルサミコソース
ご飯大盛りのアップ
白菜と茸のスープ
サラダ、お新香のアップ
牛すね肉ポシェ、筈で解ぐせません！？
具沢山なスープ
なかなか解せないポシェ、ナイフ&ホークが必要！？
ご飯、サラダを乗せます、ソースは美味いです
白菜、茸がタップリ！
再び、ご飯、サラダ、お新香を乗せます
ポシェではなく、ステーキとして食べ進める
備え付け野菜にも、ソースを絡めます
サラダにもソース
アフターコーヒー
ホットコーヒーのアップ
お菓子のアップ
ミルクを入れます
2024/01/20 更新
2024/01 訪問
豚挽肉とチーズのテリーヌ、ソースはジェル状？
今日はiPhoneの急速低下は無いが、
車のナビが、リセットされていない！？
グローブは満席でレジ横の指定席へ、ランチ大盛りとコーヒーを注文。
豚挽肉とチーズのテリーヌ ソテーオニオンとトリュフのソースである。
しばし待つ、好みのテリーヌ、直ぐに店主が料理を運ぶ。
今日はドロドロなソース、オニオンとトリ ュフ、甘酸っぱいソースである。
美味いほうれん草と茸スープ、まずは小さくカット、間違いないテリーヌ、
チーズは余り感じない旨味のみ？、焼き茄子も良い、ホワイト・ドレッシングのサラダ。
少し食べたら、ご飯、サラダ乗せ食べ始めると、隣には常連さんが来店。
最後のご飯、サラダ、お新香乗せる、ソースを広げてテリーヌをカットする。
備え付け野菜のトマト、ブロッコリー、テリーヌにはズッキーニを乗せて、
残りのソース、サラダ、ご飯、お新香と食べ進める。
お手透き時にコーヒー依頼しようとすると、気が付いてくれる。
ブラックは美味いね、しばし寛ぐ、やはり昨夜の固い飴で歯が掛けた？
テリーヌは美味いが、胡桃に絞るか？などと考え、しばらくして会計。
外は暖かいと思ったら１４度？、明後日は雨な様子、雪が降るかも？
本日の日替わり
予約テーブルセット
豚挽肉とチーズのテリーヌ ソテーオニオンとトリュフのソース
豚挽肉とチーズのテリーヌのアップ
反対側から、ソテーオニオンとトリュフのソースはタップリ！
備え付け野菜のアップ
横から、ジェル上のソースです
上から、茄子、ブロッコリー、ズッキーニ、トマトです
ご飯大盛りのアップ
ほうれん草スープのアップ
サラダ、お新香のアップ
テリーヌをカット
テリーヌの断面
ご飯、サラダを乗せます
残りの少ないテリーヌ
再びご飯、サラダ、お新香乗せてワンプレート
テリーヌをカット
ズッキーニを乗せてみます
アフターコーヒー
ホットコーヒーのアップ
お菓子のアップ
ミルクを入れます
彩雅のキッチンカー、今日は弁当が少なかった (おまけ)
2024/01/18 更新
2024/01 訪問
タカサゴムニエルと蒸し野菜、ウニクリームソースが全てを美味くしている
出るのが遅れ、踏み切り手前も渋滞、何とかギリで間に合う。
入店すると、満席ではないが、混んでいる。
ランチの大盛りとコーヒー「本日、黒米か？白米とちら？」黒の方で注文。
タカサゴのムニエルと蒸し野菜和風、ウニクリームソースである。
過去のタカサゴのフリットと蒸し野菜 かぼすと南瓜の和風ブルーテソース、
ハニーバルサミコソース、ローズマリー香るレモンバターソース、
また。タカサゴのエスカベッシュと蒸し野菜 マスカルポーネの白パン添え。
調べるとフリットが多かったが、全てソースが異なる。
今回のソースはウニクリーム、オレンジ色のソースかな？
店主が料理を運ぶ、今日も見た目がキレイな料理とソース。
野菜はブロッコリー、カリフラワー、ヤングコーン、人参にウニソース。
本当に見た目がキレイ、女子受けすると思う、男が見ても食欲がわく。
皮付きタカサゴ、箸では切りにくいが、皮はパリパリ、ソースも美味い。
白菜スープは甘く、具沢山でいつも通りに美味い。
ホワイト・ドレッシングのサラダ、タカサゴは３つ、
ご飯を乗せると、南瓜も見える、黒米はモチモチで好み、ソースとも合う。
再びご飯、サラダを乗せ、ご飯にタカサゴも乗せる。
三度ご飯、サラダ、お新香を乗せて、最後のタカサゴ、タップリな野菜が嬉しい。
どの野菜も甘味を感じて美味い、タカサゴにヤングコーン乗せてみるも溢れる。
やはりソースと脇役の野菜が、タカサゴの美味さを盛り上げると思う。
今日は静かだ、土曜の様、お手透き時にコーヒーを依頼、しばし寛ぐ、
先程の転んだ客、椅子だけでなくストーブまで壊してしまった様だ。
怪我をされても困るが、物品破壊も困りもの、大きな痛手だよな？
少し寒いかな？、その後に会計、次回はテリーヌ、外は風が強くて寒い。
本日の日替わり
予約テーブルセット
タカサゴムニエルと蒸し野菜 和風ウニクリームソース
タカサゴムニエルと蒸し野菜のアップ
反対側から、和風ウニクリームソースがタップリ！
横から、ゴロゴロ油彩もタップリ！
上から、彩り鮮やかで、キレイなビジュアルです
黒米大盛りのアップ
白菜と茸スープのアップ
サラダ、お新香のアップ
キレイなウニクリームソース
タカサゴをカット
具座タップリなスープ
ご飯を乗せます
タカサゴは３つです
ご飯、サラダを乗せます
タカサゴを乗せます
最後もご飯、サラダ、お新香を乗せます
最後のタカサゴ、野菜が多いのが嬉しいです
再び、タカサゴを乗せます
ヤングコーン、南瓜、ブロッコリー、人参、下には最後のタカサゴのハーフ！
タカサゴ&ヤングコーンを乗せます
アフターコーヒー
ホットコーヒーのアップ
お菓子のアップ
ミルクを入れます
2024/01/23 更新
2024/01 訪問
鳥挽肉と長芋のハンバーグ チーズソースは嬉しいが・・
降水時間はどれも微妙、早めの移動にするか、バイクでグローブへ。
入店後、ジャケット脱いでいると、再来週のメニューを見つける。
今日は２階にも客が居る模様、ランチ大盛りとコーヒーを注文、
鳥挽肉と長芋のハンバーグ スモーク香るチーズソースである。
鶏挽肉と長芋のハンバーグは６月に食べた、
１１月には鶏挽肉と里芋のハンバーグ、何れも久々である。
今日はiPhoneの急速低下は無い、気まぐれである。
運ばれた料理、美味しそうなチーズソース、これにハマってチーズソースを購入したな。
ほうれん草と茸スープ、マスクを取ると確かにスモ ークが香る。
実は苦手なのだが、食べると更にスモ ークを感じる、うーむ・・
ご飯、サラダを乗せる、ホワイト・ドレッシングのサラダ。
お新香を乗せて味変してみる、ご飯が余りそう、食べか方を間違えた！
再度、ご飯、サラダ、お新香乗せる、甘い人参と南瓜もいつも通り。
ほうれん草スープは、シャキシャキな具材とスープ、これも美味い。
最後のご飯、サラダ、お新香を乗せるも、ハンバーグは残り僅か。
備え付けのカリフラワーとズッキーニにソースを絡め、今度はご飯が足らなくなる。
久しく来た常連さん、ランチは数分で提供された。
まとめて作ったのか？、早いと聞こえる、このタイミングでコーヒー依頼。
しばし寛ぎ、その後に会計、するとドリンク券は？と聞かれ、
今日は持っていたので利用 、再来週の予約を告げて、店を出る。
本日の日替わり
再来週の日替りメニュー！
テーブルセット
鳥挽肉と長芋のハンバーグ スモーク香るチーズソース
鳥挽肉と長芋のハンバーグのアップ
反対側から、スモーク香るチーズソースがタップリ！
反対側から、分厚いハンバーグです
マスクを取ると、スモークな香るチーズソース
備え付け野菜のアップ
ご飯大盛りのアップ
ほうれん草と茸のスープ
サラダ、お新香のアップ
ハンバーグをカット
ハンバーグの断面
ご飯、サラダを乗せます
更にカット
カブお新香を乗せてみます
更にご飯、サラダ、お新香を乗せるも、ハンバーグは残り少ない！？
最後のご飯、サラダ、お新香をのせ、ハンバーグをいただきます
最後のカット
残りの野菜のアップ
アフターコーヒー
ホットコーヒーのアップ
お菓子のアップ
2024/01/13 更新
2024/01 訪問
三元豚肩ロースポシェ リンゴの甘いソース！
グローブへ、今日はスムーズに進むも、歩くと少し腰に違和感・・
市役所のキッチンカーは、「こじやれキッチン」、ひがっしーとは？
ベビーカステラらしい、他にはたまごサンド、焼きいも、
たい焼きと、軽食のメニューが並ぶ。
今日のグローブも、レジ横の指定席へと案内される。
下にバッグ置き用の籠がない、ランチ大盛りとコーヒーを注文。
三元豚肩ロースポシェ すりおろしリンゴと生姜のソースである。
今週は皆勤賞、しばし待つ、お隣さんが気付き、籠を戻してくれる、ありがとう。
１０分程で料理が運ばれる、オレンジ色である、リンゴと生姜ソースかぁ。
気が付くとiPhoneのバッテリーがダメ！、又、電池残量が急速低下 ！
（実際には残量が有るのに、数％の低下表示となる）
玉子と茸スープは中華風、今日もソースがタップリ。
すりおろしリンゴと生姜の味、柔らかポシェとソースが美味い。
生姜の香りもする、すりおろしソースをタップリ、ポシェへ乗せる。
リンゴのソースは緩いも、すりおろしなので、ピックアップしやすい。
ご飯を乗せて、柔らかポシェ、ソースは仄かに甘いね。
リンゴの甘さだろう、再びご飯、サラダを乗せ、ポシェを崩す。
ポシェにポテサラを乗せてみる、マヨネーズ味も良いね。
備え付けのトマト、ブロッコリー、中華風スープと進める。
最後のご飯、サラダ、お新香を乗せて、再びポシェへポテサラ乗せ。
そして残りは、タップリなソースをポシェへ乗せて、ご飯、お新香、
サラダとポテサラ、トマトと食べきり、最後は具沢山なスープを飲む。
午後は混み初めて満席、お手透き時にコーヒーを依頼。
食後はブラックが美味いも、その後はミルクを入れる。
しばし寛ぎながら、iPhoneの不調、家電製品の買い替え、
違反点数の累積、修理中の車検の扱い等と、色々と悩ましいことが多い。
ハンバーグはいつ食べたか？、長芋は６月、里芋は１１月な様だ。
明日はチーズソースだしな？どうする？、その後に会計。
「今週も。ありがとうございました」と、ドリンクのサービス券を貰う。
ストックを数えると６枚、次回使ってみるか？、ごちそうさまでした。
本日の日替りランチ
予約テーブルセット
三元豚肩ロースポシェ すりおろしリンゴと生姜のソース
三元豚肩ロースポシェのアップ
反対側から、すりおろしリンゴと生姜のソースはタップリ！？
横から、三元豚肩ロースポシェは、エアーズロック並みの分厚さ！？
上から、ぽてさら、ブロッコリー、トマトです
ご飯大盛りのアップ
玉子と茸の中華風スープ
サラダ、お新香のアップ
すりおろしリンゴと生姜は緩いソース
三元豚肩ロースポシェは柔らか
ソースは、すりおろしリンゴのとろみが、あります
タップリソースを乗せて
ソースは緩いが、大根おろしの様に箸でも、すくえます
ご飯を乗せて、ソースを吸わせます
ポシェを崩して、ソースを乗せます
再びご飯、サラダをワンプレート
柔らか、肉厚なポシェ
好みのポテサラ
それをポシェの上へ
最後のご飯、サラダ、お新香を乗せての
ポテサラで気持ち味変、マヨネーズ味になりました
最後のブロック、名残惜しいです
アフターコーヒー
ホットコーヒーのアップ
お菓子のアップ
ミルクを入れます
今日のキッチンカーは、ごじゃれキッチン (おまけ)
ひがっしーは、ベビーカステラらしい (おまけ)
焼きいも、たい焼き、たまごサンド (おまけ)
2024/01/13 更新
2024/01 訪問
柔らか海老とベビーホタテと野菜のカレー
今日のグローブは満席、定番の指定席へ、
パンで無いことを確認し、ランチの大盛りとコーヒーを注文。
ソフトシェルシュリンプとベビーホタテ 赤パプリカとココナッツミルクのカレー。
「今日の海老は柔らかいので、苦手で無ければ。すべて食べられます」と料理が運ばれる。
ソフトシェルだからね、器はいつものでは無く丸でした、何処から食べる？
具材の少ない処から、うむ？、今日は家庭的なカレー味、Ｊカレーに似てるかな？
ベビーホタテを乗せる、弾力があるね。
ほうれん草スープ、ホワイト・ドレッシングのサラダを食べ。
次は海老を乗せてみる、一口は無理なので分ける。
海老は身も頭も甘いね、次のポテトを乗せるもホクホク、そしてブロッコリー。
２つ目の海老、海老の頭から汁が飛び出す！
カレーだと持参したタイ唐辛子との即効性が高く、汗が吹き出してくる。
ルーが残りそう！、ベビーホタテを乗せて、ブロッコリー乗せて、食べ進める。
ほうれん草と茸のスープも美味い、ルーのバランスを考え、サラダを乗せる。
残りの海老、ベビーホタテもカレーに絡める。
残るじゃがいも、人参、サラダと食べ進める。
お手透き時にコーヒーを依頼、今日も忙しそうだ。
パプリカとココナッツミルクか？、余り感じなかった・・味覚が乏しい？
コーヒーはブラックで飲み進めるも、後半ミルクを入れると、馴染むなぁ。
しばし寛いでいると、続々と会計、皆は早い、自分は１時間程で会計。
外は確かに寒い、外でのキッチンカーの販売は大変だよな？と感じる。
本社の日替わり
予約テーブルセット
ソフトシェルシュリンプとベビーホタテ 赤パプリカとココナッツミルクのカレー
ソフトシェルシュリンプとベビーホタテのカレーアップ
反対側から、ご飯はまん丸、大盛りです
横から、ソフトシェルシュリンプとベビーホタテと野菜のカレーです
上から、今日のカレーはいつもと違う丸い皿です
ほうれん草と茸のスープのアップ
サラダのアップ
ソフトシェルシュリンプとベビーホタテのアップ
野菜も大きくカット！
まずはプレーンカレーで、いただきます
ベビーホタテは３個です
それをご飯に乗せて
ソフトシェルシュリンプも３個です
ご飯に乗せるも
２口に分けて、丸ごといただきます
ポテトのアップ
これもご飯に乗せて
ブロッコリーも
ご飯に乗せて
２つ目のソフトシェルシュリンプ
食べると海老汁が、飛び出してきました！
これはカレールーのみ
ベビーホタテを乗せて
ブロッコリーも乗せて
ルーが残りそう！、サラダを乗せます
最後のソフトシェルシュリンプとベビーホタテ
ハーフシュリンプとホタテ
アフターコーヒー
ホットコーヒーのアップ
お菓子のアップ
ミルクを入れます
レジ横のオブジェ
2024/01/11 更新
2024/01 訪問
豚ヒレ肉のスカロッピーネ 胡麻とバルサミコのソースか美味い！
グローブの前に交番へ行き、「運転経歴に係わる証明書」を入手。
念のため確認すると、交番ではなく警察署へ問い合わせる様、促される。
今日のグローブは満席、真ん中の席へ案内される。
ランチ大盛りとコーヒーを注文、今日は忙しそうだ。
豚ヒレ肉のスカロッピーネ 練り胡麻とバルサミコの和風ソースである。
練り胡麻なので、茶色いソース？、しばし待つ、両隣のお姉さんは常連、自分も常連。
１０分程で料理の登場、今日は茶色いが、キレイなソース。
ヒレ肉と野菜、南瓜、人参、ブロッコリー、カリフラワーが見える。
甘い白菜と茸スープを飲んで、どちらから食べる？
柔らかいヒレ肉、胡麻の風味、香りが鼻を抜ける、やはりヒレ肉かな？
ヒレ肉は何枚？５枚だな、ホワイト・ドレッシングのサラダを食べ、
ご飯を乗せるのはまだ早い、２つ目のヒレ肉に人参乗せて、箸で持つと肉汁が出てくる。
ソースは胡麻が強いが、程よい酸味のパルサミコも効いている。
ここでご飯、サラダを乗せ、ブロッコリー食べると何故かチーズを感じる？？
ヒレ肉へサラダ乗せ、サラダにもソースを絡める。
再び、ご飯、サラダ、お新香を乗せる、ヒレ肉は後２つ。
カリフラワーを乗せて食べようとするも、当然に零れる、コリコリなカリフラワー、
最後はブロッコリー、南瓜、人参を乗せるも箸では、食べずらい。
南瓜、人参のみにするも、上乗せは無理なので、個別に食べる。
今日もソースが決めての料理、ビジュアル的にもキレイにまとめてある、流石ですね。
お手透き時にコーヒーを依頼、今日もブラック・コーヒーが美味い。
コッテリな料理の後はブラック、後半にはミルクを入れる。
証明書の申請内容を再確認、よく見ると印鑑が必須！、あちゃー。
昨日、よく見れば良かった ！、その後に会計、１時間程の滞在、ごちそうさまでした。
=== 以下、備忘録です ===
その後、印鑑を購入後、郵便局では「大変でしたね？」と、国庫金の支払い。
そして、運転経歴に係わる証明書の申請を済ませる（東京都と埼玉県は、申請先が異なる）。
本日の日替わり
テーブルオブジェ
こちらにもありました
予約テーブルセット
豚ヒレ肉のスカロッピーネ 練り胡麻とバルサミコの和風ソース
豚ヒレ肉のスカロッピーネのアップ
反対側から、練り胡麻とバルサミコの和風ソースはタップリ！？
野菜にもタップリ胡麻とバルサミコソースがタップリ！
上から、茶色いソースは味噌ですね
ご飯大盛りのアップ
はくさいと茸スープのアップ
サラダ、お新香のアップ
野菜は人参、南瓜、ブロッコリー、カリフラワーが並びます
こちらから食べる？
こちらから食べよう
柔らかいヒレ肉のスカロッピーネ！
ご飯乗せは、まだ早い
ヒレ肉のスカロッピーネに人参を乗せる
肉汁が溢れでます
ご飯、サラダを乗せる
ヒレ肉のスカロッピーネの上にサラダ
再びご飯、サラダ、お新香を乗せてワンプレート！
ヒレ肉のスカロッピーネの上にカリフラワー
最後は人参、南瓜、ブロッコリーを乗せる
食べずらいので、人参、南瓜のみ乗せる
アフターコーヒー
ホットコーヒーのアップ
お菓子のアップ
ミルクを入れます
2024/01/10 更新
2024/01 訪問
ひめ鯛ポワレは大きく、ソースは色鮮やかな、明太子とヨーグルトのタルタル添え
グローブへ向かう地元、下り坂道でまさかの一時停止違反！！
違反金より免停が心配、いつも誕生日近くに、切符を切られる！？
おかげでグローブは、１５分遅れの到着。
入店するも今日は誰も居ない、既にランチ時間を過ぎているか・・
遅くなりましたと告げ、ランチの大盛りとコーヒーを注文、
「今日は選べますが、黒米ですか？白米？」、黒米と答え、しばし待つ。
今日はひめ鯛ポワレ 明太子とギリシャヨーグルトのタルタル添えである。
直ぐに料理が運ばれる、大きいひめ鯛、ソースもタップリ山盛りである。
ソースのピンク色は明太子、ヨーグルトとタルタルソースは、仄かに甘く美味いね。
そして、ひめ鯛の塩加減が抜群、モチモチな黒米と、とても良く合う。
優しい中華スープは、玉子とほうれん草と茸が見える。
オレンジド・レッシングのサラダ、ひめ鯛にタップリ・ソースを乗せ、食べ進める。
ご飯を乗せながら、調べた行政執行は３年間の累積とある、免停は微妙・・
タルタルソースを伸ばし、ひめ鯛をポワレをカット、昨年６月の違反で免停にならなかった・・
などと考えながら、ご飯にタルタルソースを乗せる、明太子が口の中に広がる。
ご飯、サラダを乗せ、茄子にもタルタルソース、玉子と茸とほうれん草スープも美味い。
再びご飯、サラダ、お新香乗せて、ひめ鯛をカット、甘い人参、免停が頭を過り中々味わえない。
備え付けの茄子、いんげん豆も美味い、最後はそれぞれを味わいながら、食べ終える。
最近は写真を撮りながら食べるので、少し時間が掛かるも、今日のソースは美味かったぁ。
お手拭き時にコーヒーを依頼、行政執行は本日から、3年前だよな？それだと４点？
１年以内の次の違反で、１ヶ月免停となる？、何れにしても調べてもらおう。
余り落ち付かないまま、他の客の合間に会計、荷物整理しながら、
待っている奥さんに、今日はキップを切られ遅れた話をする。
=== 以下、備忘録です ===
１年捕まらない自身は無いが、今後の行政処分、３年サイクルは分かりやすい。
３年間、その次も３年、何も無ければ、２回目のゴールド？、ポジティブに考えるか？
所用を済ませ駅前の交番で「運転経歴にかかわる証明書」の申込書を入手。
有料だが運転免許センターへ問い合わせて、免停可否を確認したい。
同時に免許更新で、鴻巣へ行かないとな・・２時間の講習もめんどい。
本日の日替わり
予約テーブルセット
ひめ鯛ポワレ 明太子とギリシャヨーグルトのタルタル添え
ひめ鯛ポワレのアップ
反対側から、色鮮やかな明太子とヨーグルトのタルタルソース
横から、そのキレイなソースはタップリ！、ありがとうございます☺️
備え付けの野菜
上から、彩り鮮やか、最近はキレイなソースが多いです
黒米の大盛りアップ
玉子とほうれん草と茸のスープ
サラダ、お新香のアップ
明太子とヨーグルトのタルタルソースは山盛り
ひめ鯛ポワレへ、少しずつソースを乗せます
ふた切れ目も、タルタルソースを絡めて
まだまだ、ソースは山盛り！、嬉しい限りです
ひめ鯛ポワレへ、山盛りタルタルソース
ご飯を乗せます、黒米も加わり、更に彩り鮮やかになります
ソースの山を崩し、ひめ鯛ポワレへ
溢したタルタルソースは、ご飯の上へ
再びご飯、サラダを乗せても、彩り鮮やかです
茄子にもタルタルソース！
最後はご飯、サラダ、お新香を乗せて
ひめ鯛ポワレをカット、ソースもタップリ！？
備え付け野菜も彩り、素材の味を感じながらの完食
アフターコーヒー
ホットコーヒーのアップ
お菓子のアップ
最後はミルクを入れます
2024/01/09 更新
2024/01 訪問
肩ロースが三元豚ロースへ変更、茸のデュクセルはとても美味い！
腰は違和感あれど、立ち上がれる。
バイクでグローブへ、入店すると１階は誰も居ない。
ランチの大盛りとコーヒー、肩ロースピカタ クミン香る茸のデュクセル添え。
２階は誰か居そう、直ぐにピカタを焼く音、しかし、腰は大丈夫そうだ。
少し時間が掛かるも、運ばれたピカタは大きめ、ありがとう。
ピカタを箸で持つと、肉汁が流れ出る、クミンと茸のデュクセルを乗せて、
柔らかいローズは甘味がある、仄かにきのこの香り、茸のデュクセルやソースは美味いね。
ホワイト・ドレッシングのサラダ、カブお新香、焦げ目の付いた南瓜は、好みである。
溢れる肉汁は、ご飯に吸わせて、そしてご飯、サラダを乗せる、デュクセルは少しシフト。
ほうれん草と茸スープ、再びご飯、サラダ、お新香を乗せる、デュクセルは多い。
再度、ご飯、サラダ、お新香を乗せるも、ご飯が足らない ！、お代わりする？
デュクセルは伸ばして、零れたものはご飯の上へ、後半のピカタは脂身を感じる。
ズッキーニ、甘い南瓜、トマト、デュクセルが減らない、最後はご飯に絡める。
しかし音が無い、会話すればよいか？、コーヒーがブクブク、入れたて！
食べ終わると直ぐにトレイを下げて、コーヒーが運ばれる、とてもよい香り。
直ぐに洗い物の音、無音より良い、今日のピカタ、後半の数切れは脂身を感じたが、
ロースなので仕方ない、ブラック・コーヒーが美味いね。
正月明けなので客は来ない？、こんなに美味しいピカタだのに・・残念。
残った素材はシフトだよな？、するとロースの日も近い？、やはりミルクを入れる。
今日は電池の減りは少ない、その後に会計、再来週の予約をする。
ごちそうさま、帰りは近場を回り帰路へ。
帰宅後に確認すると、三元豚ロースのピカタとなっていた。
肩ロースも三元豚、違いが分かりずらいが、三元豚は甘味があるかな？
本日の日替わり、三元豚へ変更してました！
テーブルセット
三元豚ロースピカタ クミン香る茸のデュクセル添え
ロースピカタのアップ
反対側から、ロースピカタは、かなり大きいです
横から、茸のデュクセルは山盛りです！？
備え付け野菜のアップ
上から、大きいロースピカタ、デュクセル山盛り、ありがとうございます
大盛りご飯のアップ
ほうれん草スープのアップ
サラダ、お新香のアップ
ロースピカタの断面、ずらすと肉汁が溢れでます
デュクセルを乗せて
２つ目もデュクセルを添えて
焦げ目のある南瓜、好みです
３つ目にもデュクセル
肉汁も残したくなく
軽くご飯を乗せます
ご飯、サラダも乗せて、ワンプレート
デュクセルを広げます
茸が出てきました
もう一度、ご飯、サラダ、お新香を乗せて
タップリなデュクセル
最後もご飯、サラダ、お新香を乗せて
デュクセルは、まだまだあります
この後、ご飯にもデュクセルをまぶします
残りの野菜
ご飯が足らなくなって来ました！
アフターコーヒー
ホットコーヒーのアップ
お菓子のアップ
やはり、ミルクをいれます
2024/01/06 更新
2024/01 訪問
真タラでは無く、トラウトサーモンのポワレ、ソースが美味い
グローブへ向かう、やはり腰が痛む、寒いから？
市役所キッチンカーの予定表を確認、子供が「ひがっしー」を食べたいと。
入店すると、今日は真ん中の席、再来週の予定が手書き修正されている。
ランチ大盛りとコーヒーを注文、トイレは鍵が掛かってるも、外から解除。
今日は皮無し真タラのポワレ 白だし仕立ての法連草とクリームチーズのソース。
しばし待つ、今日も彩り鮮やか、甘い白菜スープ、緑はほうれん草のソース。
赤いのはタラ？、鮭だよな？、トラウトサーモンのポワレとの案内、
オレンジ・ドレッシングのサラダ、ポワレのソースは美味いが、クリームチーズは感じない。
３口目からご飯を乗せる、山盛りカダイフ、サーモンへ乗せる。
サクサク感が良いね、残りのご飯はお新香で食べる。
再びご飯、サラダを乗せる、甘い人参、ズッキーニとソース、
具沢山で甘い白菜スープ、茸が出てきた、具材も多い、ポテサラも美味いね。
残りのズッキーニ、人参、サラダ、カブお新香で食べ進め、
ポテサラにソースを吸わせる、食べ終わると奥さん気が付き、コーヒーを運んでくれる。
コーヒーの良い香り、痛み止め薬を飲む、直ぐにミルクを入れて、しばし寛ぐ。
再来週はポワレが２回、水曜はデュクセル、土曜はブルーテソース、
土曜かな？、その後に会計、立ち上がると腰が重い感じ・・整形外科へ行く。
店舗外観、正月の飾り付けが見える
本日の日替わり
予約テーブルセット
再来週の日替わりメニュー
ムーミン以外の置物があります
トラウトサーモンのポワレ 白だし仕立ての法連草とクリームチーズのソース
トラウトサーモンのアップ
反対側から、法連草とクリームチーズのソース
横から、カダイフが盛り上がっています
備え付け野菜のアップ
上から、今日も彩り鮮やかです
ご飯大盛りのアップ
白菜フープのアップ
サラダ、おしんのアップ
トラウトサーモンのアップ
カットします
ご飯を乗せて、ソースを吸わせます
トラウトサーモンをカット、カダイフを乗せます
２度目のご飯、サラダを乗せて
トラウトサーモンをカット、カダイフも乗せます
白菜スープは具材がタップリ！
３度目のご飯、サラダ、お新香を乗せて
残り少ないトラウトサーモン
残しておいたポテサラ
残りのプレート
アフターコーヒー
ホットコーヒーのアップ
お菓子のアップ
ミルクを入れます
東村山市役所キッチンカーの出展予定 (おまけ)
市役所の営業日のみ出展、曜日により異なります (おまけ)
東村山郵便局の横、変わった演出！？
2024/01/06 更新
2024/01 訪問
久々のバロンティーヌは、海老のジュソース
グローブは空いている、いつものレジ横の指定席へ。
真ん中の席は、まだ人が居る？、ランチ大盛りコーヒーを注文、
直ぐに白米？黒米？と聞かれ、黒米でお願いする。
鶏肉と海老のすり身のバロンティーヌ 海老のジュ・ソースである。
１１月は真鯛のポワレ たまり醤油とあさりのジュ・ソースだった。
店主が料理を運ぶ、「明けまして、おめでとうございます」、不意打ちで、
「こちらこそ、宜しくお願いします」、あれ？何故かテリーヌと勘違いしていた。
ほうれん草スープを飲み、鶏肉と海老の擂り身、美味いなぁ、海老のエキスを感じる。
ホワイト・ドレッシングのサラダ、うん？ドリンクが値上げ？
目の前に張り紙があり、インボイス制度に伴い、5%前後、
ランチのドリンクは50￥値上げ、とある。
ご飯乗せ、ジュ・ソース吸わせる、バロンティーヌは食べない。
ソースは程よい塩味、気持ち海老のジュの旨味が出ている。
ご飯、サラダを乗せ、バロンティーヌを食べる、全部で５切れある。
モチモチな黒米と食が進む、柔らかほうれん草スープも飲む。
再び、ご飯、サラダ、お新香を乗せて、ソースを吸わせる。
甘い南瓜、コリコリなブロッコリー、甘いトマトも美味い。
最後は丸いバロンティーヌ、美味いなぁ、残りを食べ進め、
お手透き時にコーヒーを依頼、明日はポワレ、来週もポワレがある。
骨が多かった魚は？、調べると１２月のアブラカレイのポワレだった。
コーヒーを飲みながら、テーブルの定番メニューを見ると、価格改定していた。
パスタは880～900円が920～940円へ、ローストビーフ丼980→1050円、
海老フライ950→1000円、ハンバーグ900→940円、から揚げ860→880円。
日替わりの鶏肉料理は850→900円、魚・豚肉料理は900→950円、
牛肉・海老料理は950→1000円。
奥の常連さんが話していた、再来週のランチメニューを見る。
そして、来週と再来週の料理を確認、会計時に来週の予約をする。
既に気がついていたが、今日から値上げとなっている。
政治家もインボイス制度を見習って欲しいと、感じる人は多いだろう。
本日の日替わりランチ
来週の日替わりメニュー
レジ横には飴が置かれています
予約テーブルセット
食事中に気がつくと、値上がりの案内
鶏肉と海老のすり身のバロンティーヌ 海老のジュ・ソース
鶏肉と海老のすり身のバロンティーヌのアップ
反対側から、バロンティーヌは５つ
横から、分厚いですね？
上から、彩りが鮮やか
黒米の大盛りアップ
ほうれん草スープのアップ
サラダ、お新香のアップ
バロンティーヌは、海老のジュ・ソースがタップリ！？
ご飯を乗せます
そーすを吸わせます
ばバロンティーヌは残り３つ、ご飯、サラダを乗せます
かなりソースが減りました
ご飯、サラダ、お新香を乗せて
バロンティーヌの断面
最後もご飯、サラダ、お新香を乗せます
最後のバロンティーヌはまん丸！
アフターコーヒー
ホットコーヒーのアップ
お菓子のアップ
一番奥の常連さんが、日にちが違うと聞き、再来週のランチメニューを見つける
インボイス制度の為、若干の値上げです
パスタも同じです
ミルクを入れます
郵便局の近くの配水管工事の案内
2024/01/04 更新
2023/12 訪問
白身魚と鮭のテリーヌ オマールビスクソース
グローブは満席の案内、役所は仕事納めの日。
入店するとレジ横の指定席へ、ランチ大盛りコーヒーを注文。
白身魚と鮭のテリーヌ オマールビスクソースである。
直ぐに料理が運ばれる、テリーヌは分厚い、オレンジソースはオマール。
スープを飲もうとすると、ほうれん草と茸と白菜のトリプルは具沢山！
白身魚のテリーヌは柔らかい、蒲鉾に近いかな？、美味いですね。
カブときゅうりのダブルお新香、テリーヌ断面のオレンジ色は鮭だね。
ご飯を乗せて、ホワイト・ドレッシングサラダ、甘い南瓜とブロッコリー。
ご飯、サラダを乗せる、テリーヌは鮭が目立つね。
再びご飯、サラダ、スープのほうれん草と茸と白菜を乗せる。
備え付けのトマト、ブロッコリー、南瓜、そしてサラダと食べきる。
お手透き時にコーヒーを依頼、いつもの職員は青じそパスタ、だが切れていたと店主。
しばし寛ぐ、やはり太った？、腰も痛い。
その後も続々と客が来る、その後に会計、
本日は最終日、お世話になりした、来年も宜しくお願いします。
本日の日替わり
予約テーブルセット
白身魚と鮭のテリーヌ オマールビスクソース
白身魚と鮭のテリーヌのアップ
反対側から、オマールビスクソースはたっぷり！
横から、分厚いテリーヌです
反対側から、左側が分厚い台形です
備え付け野菜のアップ
ご飯大盛りのアップ
ほうれん草スープのアップ
サラダ、お新香のアップ
ほうれん草、白菜、茸とトリプルスープ
テリーヌの断面
更にハーフカット、オレンジ色は鮭ですね
お新香はきゅうり、カブのダブル
残りのテリーヌ、分厚くてソースも美味い
更にカット
ご飯を乗せます
次はさらだも乗せます
最後のテリーヌをカット
お新香、スープの具材も乗せます
更にカット！
アフターコーヒー
ホットコーヒーのアップ
お菓子のアップ
ミルクを入れます
2023/12/28 更新
2023/12 訪問
豚ヒレ肉ミラノ風カツレツ ハリッサ仕立てトマトソース、テイクアウトでナポリタン！
市役所のキッチンカー、年明けの予定は無し、
グロ ーブは、今日も満席の案内、一番奥の席へ。
お隣さんは会話、知り合い？、店主が冷たんを運んでくれる。
ランチの大盛り、テイクアウトで、ナポリタンを注文。
豚ヒレ肉ミラノ風カツレツ ハリッサ仕立てトマトソースである。
しばし待つ、９月末の同じカツレツ ポールスター黒ソース以来である。
目の前にはナポリタンの案内、その後に料理が運ばれる。
カツレツは大きめ、ハリッサ仕立てのトマトソースはタップリ。
コリコリほうれん草スープ、柔らかいヒレかつ、ソースは？あれ、何だっけ？
ピサソース？ではなくて・・、トマトヒューレの味？、ご飯とお新香も美味い。
ホワイト・ドレッシングのサラダ、柔らかくなった、ほうれん草スープも美味い。
次はソースの少ない３つ目をカット、ご飯を乗せてハーフカツレツ、サラダはシャキシャキ。
ご飯、サラダ、お新香を乗せて、真ん中のカツレツ、てんこ盛りになってしまった！？
やはりソースは、トマトピューレかな？トマトの濃い味、備え付けの甘い人参とカブ。
最後はソースたっぷりのカツレツを食べる、ズッキーニは何時ものソース。
今日も美味しかったな、お手透き時にコーヒー依頼。
今日はコーヒーカップも暖かい、コーヒーも熱々、出来立てかな？、しばし寛ぐ。
所要の手順を確認、ナポリタン出来たかな？、その後に会計の準備をしていると。
「勝手に大盛りにしましたと」店主がナポリタンを運ぶ、
「すみません、いつもありがとうございます」とお礼を言い、席を立つ。
帰宅後にパスタをチェック、確かにパスタは大盛り。
具材が片寄っている、茄子とトマトがたっぷり、パセリが掛けられている。
流石に菜園風、横から見ても山盛り！
メニューには甘さを抑え、さっぱりとした野菜が主役の
ナポリタンとオルトナーラのコラボとある。
オルトナーラとは？、イタリア語で「野菜がたっぷり」という意味、
１０種類以上の野菜が入った、濃厚なトマトソースらしい。
マスターのパスタ、モチモチ麺に追加のミートボールとウインナー、
ミートボールも間違いなし、追加のレタスとカブお新香も美味い。
追加のから揚げも、ニンニクが効いている。
自作のお新香とスープ、パスタのベーコンと玉葱も美味い。
ナポリタンの具材は玉葱、パプリカ、ズッキーニ、ベーコン等、
残りのパスタはその名の通り、野菜たっぷりな味わい。
パスタはモチモチで、トマトソースがしっかり染み込み、
とても美味しかったです。また、テイクアウトしたいですね。
本日の日替わり
ナポリタンガイド
予約テーブルセット
豚ヒレ肉ミラノ風カツレツ ハリッサ仕立てトマトソース
豚ヒレ肉ミラノ風カツレツのアップ
反対側から、真ん中のカツレツには、ソースがたっぷり
横から、ハリッサ仕立てトマトソースがたっぷり！
備え付け野菜のアップ
上から、大きめな豚ヒレ肉ミカツレツ
ご飯大盛りのアップ
ほうれん草スープのアップ
サラダ、お新香のアップ
１つ目のカツレツにも、トマトソースがたっぷり！
カツレツの断面、柔らかいです
残りのカツレツ、２つ目は、ハリッサ仕立てトマトソースがたっぷり！
なので３つ目を先に、いただきます
ハーフを食べたらご飯乗せ
最後はご飯、サラダ、お新香を乗せるも、乗せすぎました！？
３つ目のカツレツ断面
残りハーフカツレツ、備え付け野菜と共に
アフターコーヒー
ホットコーヒーのアップ
お菓子のアップ
ミルクを入れます
テイクアウトのナポリタン
おしぼり、ポークが付いてました
野菜がたっぷり！パスタは大盛り！、ありがとうございます
オルトナーラの茄子、トマト、人参！？
上から、野菜は少し片寄ってます
横から、大盛りですね、嘉宴楼なみの大盛りです！
更に正面でのアップ
もう一度、正面よ上から
ナポリタン、追加のミートボール、ソーセージ、から揚げを準備
少し多いのでパスタのみ取り出す (飲酒後なので、野菜の取り出し忘れ！)
残りのナポリタン、今回は具材たっぷり！レタスとチーズを追加！
2023/12/29 更新
2023/12 訪問
プレットカップとクラムチャウダー
今日のグローブは、満席では無い、直ぐに指定席へ。
だが予約で一杯？、ランチの大盛りは出来るかな？
ランチはプレットカップとクラムチャウダーだしな。
直ぐに料理が運ばれる、やはり大盛りは出来ず。
「ご飯、召し上がりますか？」「はい、いつもありがとうございます」
一口、クラムチャウダーはシーフードの味、茸も出てきた。
優しい味である、クリスマスっぽい料理でもある。
オレンジ・ドレッシングのサラダ、玉子と茸スープも優しい味。
から揚げにクラムチャウダーを付けて、そしてご飯を食べる。
ハーフから揚げは、クラムチャウダーへドボン、そしてご飯を食べる。
その後もクラムチャウダーとご飯、サラダと食べ進め、パンを崩す。
柔らかいパンにクラムチャウダーが絡み、とても美味い。
更に３回目のカットは少し大きすぎて、一口で食べられず。
４回目のカットは小さめにして、紫ブロッコリーを乗せてみる。
５回目のカットはプレーンで食べ、から揚げ、そしてご飯と進め。
最後はブロッコリー乗せて、メモ入力していると「お下げしますか」と声を掛けられる。
まだスープが残ってた！、直ぐに飲み干し、しばらくして、
お手透き時にコーヒーを依頼、しばし寛ぐ、今年は余りクリスマス感がしない。
その後に会計、すると、「先週、チケット忘れたので」と渡され、
受け取ろうとすると、これを使って900￥、ありがとうございます。
今年もあとわずか、年末年始は暖かくなると言うが、今日はまだ寒い。
明日は、ナポリタンのテイクアウトをするかな？
本日の日替わり
来週のランチメニュー
予約テーブルセット
プレットカップとクラムチャウダー
マスターの配慮で、ご飯を付けてもらいました
プレットカップとクラムチャウダーのアップ
反対側から、クラムチャウダーが溢れ出ます
上から、から揚げ２個が付いてます
玉子と茸スープ
サラダのアップ
クラムチャウダー
茸が出てきました
から揚げを浸けて
残りのハーフはドボン！
プレットカップをカット
それ程に溢れ出ませんでした
２回目のカット
茸とポテトとソース
３度目のカット
次は紫ブロッコリーを乗せます
５度目のカットはプレーンで
最後のから揚げ、ブロッコリー、プレット
他へ終わり、気がつくと大きな置物！？
アフターコーヒー
ホットコーヒーのアップ
お菓子のアップ
ミルクを入れます
2023/12/25 更新
2023/12 訪問
鶏挽肉と胡桃のテリーヌ スモーク香る黒胡椒とチーズのソース
今朝は左手の古傷が疼く、１年前の事故だと思う。
グローブへ、早く出たが踏切で渋滞、グローブは予約満席である。
時間を潰しての入店だが、予約のレジ横の指定席へ、
隣には２人客、ランチ大盛りとコーヒーを注文。
鶏挽肉と胡桃のテリーヌ スモーク香る黒胡椒とチーズのソースである。
今年最後？かと思ったが、来週もテリーヌあり、来年の予定は来週か？
店主が料理を運んでくれる、オレンジ色のソース 、チーズソースだね。
テリーヌも分厚い、ありがとう、具材たっぷり、ほうれん草スープは美味しい。
柔らかテリーヌ、今日は好物の挽肉と胡桃、だがソースはスモークが強い、
味変のお新香を乗せる、あれ？左手に力が入らない・・茶碗が持ちずらい！？
次はテリーヌにサラダ乗せるも、スモークに負けてしまう。
やはりお新香が最強である、皿にご飯、サラダを乗せ、テリーヌに人参お新香のせてみる。
再びご飯、サラダ、お新香を乗せていると、年明けの予約者、ランチは何かなぁ？
テリーヌにブロッコリーを乗せるも、スモークに負ける、南瓜を乗せてみる。
どれも、お新香には叶わない、最後はお新香、備え付け野菜、サラダで食べきる。
お手透き時にコーヒーを依頼、来週の鴨脂仕立てソースも同じかな？、鴨も苦手である。
最終日はナポリタンをテイクアウトするか？
しばし寛ぐ、「テリーヌって、蒸してます？」と客、「焼いてます」と店主。
うーむ、オーブンで焼くからなぉ、自作のテリーヌはソースが無いので、イマイチなのかも？
今日はコーヒーが濃く感じる、味覚の変化？スモークのせい？、ミルクを入れる。
その後に会計、チケットはもらえず！、明日も来ると思ったかな？
だがストックあるし、なかなか使わないし・・、忙しくて忘れたのかもしれない。
本日の日替り
予約テーブルセット
鶏挽肉と胡桃のテリーヌ スモーク香る黒胡椒とチーズのソース
鶏挽肉と胡桃のテリーヌのアップ
反対側から、黒胡椒とチーズのソースはたっぷり！
分厚いテリーヌ、ありがとうございます
黒胡椒とチーズのソースは、気持ち固め
備え付け野菜も色鮮やか！
ご飯大盛りのアップ
ほうれん草スープのアップ
サラダ、お新香のアップ
テリーヌをカットします
更にカット、チーズソースは、かなりスモーキー
お新香を乗せます
鶏挽肉と胡桃のテリーヌの断面
サラダを乗せます
とろーりチーズソース
再びお新香を乗せます
ご飯、サラダを乗せて
人参とお新香を乗せます
再びご飯、サラダ、お新香を乗せます
ブロッコリーを乗せます
南瓜も乗せます
アフターコーヒー
ホットコーヒーのアップ
お菓子のアップ
ミルクを入れます
2023/12/22 更新
2023/12 訪問
牛挽き肉と里芋のコロッケ 赤ワインと蜂蜜のソース
今日のグローブは、満席でなはい。
入店すると入口には、テイクアウトお母さん。
定番の席へ、ランチとコーヒー、牛挽き肉と里芋のコロッケ 赤ワインと蜂蜜のソース。
調べてみるとコロッケは、初めてである、直ぐに料理が運ばれる。
まん丸コロッケはが２個数、ソースは黒い、赤ワインと蜂蜜だったね。
玉子と茸スープは具材が少ない？、コロッケをカットすると、赤いワインソースと分かる。
食べるとサクサク、里芋の甘さが口に広がる。
ご飯ときゅうりお新香と食べ、ホワイト・ドレッシングのサラダも好み。
里芋のコロッケは美味いね？、今日もソースがたっぷり！
ご飯乗せハーフ・コロッケ、クォーター・コロッケと食べ進める。
再び、ご飯乗せて、ソースを吸わせる。
里芋以外の具材は何だろう？、断面を見ても分からない。
備え付け野菜の甘いカブ、ズッキーニと定番のソース。
三度、ご飯、サラダ、お新香のせて、コロッケを食べ進めていると。
「年明けは、４日の木曜から営業」と聞こえる、年明けメニューは？
真ん中の席かな？、チラ見するも見当たらない。
料理を食べ終え、お手透きを狙いコーヒーの依頼。
コーヒーは美味いなぁ？、お隣さんも常連お爺ちゃん、久しぶりに見た気がする。
今日で４連チャン、明日で皆勤賞となる。
コーヒーにミルクを入れる、キッチンカーを調べると。
彩雅の弁当は600￥に対して、餃子500￥は高いが、自信の現れか？
一度、久米川にある店舗へ、行ってみるか？
iPhoneバッテリーの減りが早い！
以前のような急速低下は無くなったが、機種変の時期か・・
すると、外には待ち人客、１３時半に来るとか？
昨日の来た客と奥さん、良く覚えているな？、早めに退散するか。
ふとレジを見ると、爪楊枝がたくさんある。
すると続々と会計、自分は最後に立ち上がり会計、ごちそうさま。
本日の日替り
予約テーブルセット
牛挽き肉と里芋のコロッケ 赤ワインと蜂蜜のソース
牛挽き肉と里芋のコロッケのアップ
反対側から、ころころコロッケ！？
下には黒いソース？
上から、まん丸コロッケです
備え付け野菜のアップ
ご飯大盛りのアップ
玉子スープのアップ
サラダ、お新香のアップ
コロッケをカットすると、赤ワインソースと分かります
牛挽き肉と里芋のコロッケの断面、
ご飯を乗せて、ソースを吸わせます
２つ目のコロッケ、ソースはたっぷり！
再び、ご飯を乗せて
カットします、中身は牛挽き肉と里芋だけ？
ご飯、サラダ、お新香を乗せて
残りハーフのコロッケ
アフターコーヒー
ホットコーヒーのアップ
お菓子のアップ
ミルクを入れます
ななんと、爪楊枝がありました！？
2023/12/22 更新
2023/12 訪問
アブラカレイポワレ 春菊とフレンチマスタードのソース
バイクの準備をすると、外の方が暖かい！？
今日で千キロ、半年でこの距離は少ない。
そろそろ、ツーリンングしたい処だが、メチャ寒くなってきた！？
今日のグローブは満席では無い、レジ横の指定席へ、
ランチの大盛りとコーヒー、アブラカレイポワレ 春菊とフレンチマスタードのソース。
前回９月のアブラカレイ ポワレは弁当だった。
直ぐに店主が料理を運ぶ、「真ん中に骨があるので・・」と言われるも、
鮮やかなグリーン、「今日もキレイなソースですね」と話しかける。
ほうれん草と茸スープは、優しい味で美味い。
ソースは春菊と何？、マスタードか、ピリッとするね。
アブラカレイをカットすると、身から油が出てくる。
最初の一口、いきなり小骨、それもただならぬ量、10本以上はあった！
うーむ、仕方ないが、これでは味わえない。
箸をいれると、次は大きな骨、下かと思ったが真ん中である。
この辺りから小骨は無くなる、見ると結構、大きな骨だね？
前回のアブラカレイは、骨など無かったと思うが・・
真ん中の骨を取り抜き、ご飯を乗せ、美味しいソースで食べる。
ポワレは食べやすくなる、備え付けの人参、南瓜は甘い素材の味。
柔らかいほうれん草とスープを飲み、ご飯、サラダ、お新香を乗せ、
最後のポワレは、骨が無いのでスルッと抜ける。
２口目、最後の一口も小骨攻撃、5～6本はあった。
今日は少し残念、小骨が無ければ・・、ご飯、サラダ、お新香で食べきる。
土曜のイナダは骨あるかな？、小骨があった料理は今回が初めて！
お手透き時にコーヒーを依頼、暫し寛ぐ、コーヒーの良い香り、気持ち薄めだが美味いなぁ。
過去のイナダを調べ、その後に会計、
「明日も、お待ちしています」と、コロッケを楽しみにしています。
=== 以下、備忘録です ===
キッチンカーはスルー、今回で３回目の南台団地へ。
前回の幼稚園の場所から、住まいとの道順の記憶を蘇らせる。
昔、広場があった場所には管理事務所、その横が団地入口となっていた。
住まいだった２号棟は現在、民家となっている、１～３号棟が無くなっている模様。
何故、この時期に訪問したくなったのか？
良くは分からないが、気になっていた事はクリアされた。
本日の日替り
予約テーブルセット
アブラカレイ ポワレ 春菊とフレンチマスタードのソース
アブラカレイ ポワレのアップ
反対側から、春菊とフレンチマスタードのソースは、ブリティッシュ・レイシング・グリーン
横から、たっぷりソースです
鮮やかな色のソース
備え付け野菜のアップ
上から、今日も彩りが良いですね
ご飯大盛りのアップ
ほうれん草と茸スープのアップ
サラダ、お新香のアップ
カットすると、いきなり小骨が！？
次は橋が通せません
真ん中に大きな骨がありました
アブラカレイに、春菊とフレンチマスタードのソース
下をどかすと、大きなが見えてきました
こちらは身の方です
骨はこんな感じで、陣取っていました！？
写真では分かりずらいですが、結構な量でした
骨との比率は・・仕方ありませんね
ご飯を乗せて
最後はご飯、サラダ、お新香のワンプレート
骨を抜いたので、身かスライド！
アフターコーヒー
ホットコーヒーのアップ
お菓子のアップ
ミルクを入れます
南台団地の入口
この辺りに団地があり、その４階に住んでいました
現在の団地、昔は白い部分にも団地、今は民家です
この公園は記憶があり、真ん中に滑り台がありました
ここも昔から集会所でした
集会所、後ろの建物は何だろう？
こちらは残った団地です
2023/12/20 更新
2023/12 訪問
マウルタッシェン 茸のトマトソース ローフパン添え
出るのが遅れたが、スムーズに進む、
火曜のキッチンカーはブリトー、微妙な値段である。
並びのちゃんぽん屋は待ち人無し、グローブは満席である。
レジ横の指定席へ案内され、ランチとコーヒーを注文。
マウルタッシェン 茸のトマトソース ローフパン添えである。
大盛りには出来ない、しばし待つ、その間に先ほどの写真。
ブリトーを良く見ると、500～900￥価格は微妙、
ハムチーズ・サラダは、写真ではハーフ6本？、あるとは思えない！
運ばれた料理は、確かにラビオリ？にも見える。
３つある、最初は海老のしっぽかと思ったが、人参だった。
ご飯もハーフを付けてくれる、いつもありがとうございます。
手をつけるのが惜しいほどのマウルタッシェン。
白菜スープを飲んで、マウルタッシェンをカットすると、肉汁が溢れでる。
ご飯とも合う、ロールパンにはマーガリン、茸ソース乗せて食べる。
コリコリな茸とトマトソースが合いますね。
ロールパンとマウルタッシェンも良い、これが本来の食べ方。
ホワイト・ドレッシングのサラダ、ご飯とマウルタッシェン、
ブロッコリー、ロールパンをカット、ソースで食べ進める。
最後はご飯を乗せワンプレート、３つ目のマウルタッシェンをカット、
モチモチな皮と肉が美味いね、好みのトマトソースだからかも？
最後はロールパンで、ソースを食べきる。
お手透き時を狙いコーヒー依頼を待つも、その前に気がついてくれる。
コーヒーの良い香り、しばし寛ぐ・・、以下、備忘録です。
何故か２０代の頃、池袋東口にあった「ロバの耳」を思い出す。
毎日通った店、当時の彼女と仕事帰りに待ち合わせたな？
一度は、出張帰りの新幹線を乗り間違え、２時間近く待たせた事があった。
また、池袋の西口にあった茶店の杏ジュースの店も思いで深い。
ミルクを入れると初仕事の麹町の会社、一階にあった茶店の味。
学生時代はお茶の水の茶店「ドウ」、生姜焼きランチの時は、
皆がこぞって食べに行き、直ぐに売り切れとなったな？
茶店めぐりにテーブルゲームの時代、コーヒー一杯で、記憶が甦るのは何故？
その後に会計、今日も二人に見送られながら、料理のお礼、ブリトーはスルーする。
火曜の今日は、タディキッチン？
ブリトーらしい
ブリトーのチキン、ビーフ案内
ブリトー、焼き鳥、クレープのメニュー
本日の日替り
予約テーブルセット
マウルタッシェン 茸のトマトソース ローフパン添え
マウルタッシェンのアップ
反対側から、茸とトマトソースもたっぷり！
上から、マウルタッシェンは３個
最初はこれが、海老のしっぽに見えたが、茸でした
ロールパンのアップ
サービスのハーフご飯、ありがとうございます！
白菜スープのアップ
サラダのアップ
崩すのが惜しいほどの、マウルタッシェン！
マウルタッシェンをカット
ラビオリみたいと、言ってましたが、
確かにその様子、緑色は韮？、大葉かな？
ロールパンをカット
マーガリンを付けて
茸ソースを挟みます
マウルタッシェンのハーフ、回りの皮はモチモチで美味い！
ロールパンハーフにもマーガリンを付けながらも
挟めないので、マウルタッシェンを食べてから
やはり、茸ソースを挟みます
ソースが多いので、ご飯を乗せますが・・
２つ目のマウルタッシェン、中の緑色が気になる
２つ目のロールパン
マーガリンを付けながらも
パンでソースを吸わせます
こちらにも茸ソース
最後にご飯、ソースがキレイになりました
最後のロールパン
最後のマウルタッシェンのハーフ
最後のパンにも茸ソース
最後の最後はパンで、ソースを拭き取ります、ごちそうさま！
アフターコーヒー
ホットコーヒーのアップ
お菓子のアップ、持ち帰ったつもりが、見当たりません！、置き忘れたかな？
ミルクを入れます
店舗反対側から、普段目にしないので、不思議な感じですね
2023/12/19 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
数年前よりマイブームな店、最初は通院を兼ねて土曜のみの訪問。その後は、定番メニューを食した後、日々変わるランチメニューに、ハマッています。
肝心の料理は、全てマスターの拘りメニュー、特に日々変わる料理とソースが決め手、日替わりランチが、とても美味いです。
ランチタイムは混むので、予約するのが良いでしょう。
夜もお勧めです、マスターとの会話、季節毎に変わる料理が、楽しめます。
2024/08/03 更新