洋食拘り男さんが投稿したキッチン ブルー グローブ(東京/久米川)の口コミ詳細

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洋食拘り男のレストランガイド

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この口コミは、洋食拘り男さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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掲載保留キッチン ブルー グローブ久米川、東村山、八坂/洋食

424

  • 夜の点数:4.0

    • ¥2,000~¥2,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 3.8
      • |雰囲気 3.1
      • |CP 2.9
      • |酒・ドリンク 3.0
  • 昼の点数:4.3

    • ¥2,000~¥2,999 / 1人
      • 料理・味 4.3
      • |サービス 4.3
      • |雰囲気 3.0
      • |CP 2.9
      • |酒・ドリンク 3.1
  • テイクアウトの点数:3.8

    • ~¥999 / 1人
おすすめポイント

数年前よりマイブームな店、最初は通院を兼ねて土曜のみの訪問。その後は、定番メニューを食した後、日々変わるランチメニューに、ハマッています。

肝心の料理は、全てマスターの拘りメニュー、特に日々変わる料理とソースが決め手、日替わりランチが、とても美味いです。

ランチタイムは混むので、予約するのが良いでしょう。
夜もお勧めです、マスターとの会話、季節毎に変わる料理が、楽しめます。

2024/08/03 更新

144回目

2023/11 訪問

  • 昼の点数:4.4

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス4.4
    • | 雰囲気4.2
    • | CP2.8
    • | 酒・ドリンク3.1
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

牛すね肉のシチューと焼き野菜 グラハムロールパン添え

定期健診が遅れたので、急いでグローブへと向かう。
処が意外と早く到着!、近くの公園は明日のイベントの準備。

横には駐車場の案内、明日ここに停められる?のかを確認、
この通りは税務署まで通行止め、府中街道は使えると警備員。

その先をよく見ると、普段の駐車場にはイベントのテントが見える。
それなので、駐車場が変更となった様子、それで市役所横にチャリが並んでいたのか。

予約より5分遅れで到着、レジ横の指定席へ。
ランチとコーヒー、今日はパンなので大盛りとは言わず。
牛すね肉のシチューと焼き野菜 グラハムロールパン添えである。

少しすると「今日はパンなのですが、ご飯お付けしますか?」と奥さん。
「はい、ありがとうございます」、トイレから戻ると店主が、料理を運ぶ処。

見るからに美味そうなシチュー、わかめスープを飲み、
シチューはホロホロに柔らかい肉、ではく脂身だった!?
本当は苦手なのだが、柔らか目なので食べる(他店では、食べずに残す)。

ご飯を食べると奥歯が痛む!、何故だろう?
次はロールパン、中にはゴマかな?、甘くて美味しいグラハムロール。

よく見ると、備え付け野菜にマッシュルームが見える。
ポテト、マッシュルームも美味いなぁ、マッシュルームは生?
ソースに付けても美味い!、生では無く焼き野菜だったね。

あれ?又、脂身だ!、ホワイト・ドレッシングのサラダ、
人参、ブロッコリーにもソースを絡める、コリコリわかめスープ。

3つ目で少し肉、今日はソースの日だな、ご飯にソースを絡める。
最後のブロック、これは肉だったが、少し固め、脂身の方が美味いかも?

ご飯、サラダを乗せる、ロールパンは甘味があるね。
ただ脂身は、少し筋っぽい感じは部位のせい?、すね肉だね?

食べ終わると右上に案内版を確認、

 明日のみ、クリスピーチキン、レモンとハーブのから揚げ、
 三種テリーヌの串刺し(豚タン・合鴨・蝦夷鹿)、各400¥、
 ケーキセット700¥、10時半より販売とある。

うーむ、持ち帰るか?、一杯飲みながら三種類を食べて、
ケーキセットでも良いかな。

寛いだ後に会計、「これって一杯、飲みながら?」と確認すると、
「明日は来られます?、カップで提供します、歩きながらでも食べられる様に」そういう事ね。
「ケーキセットは、ドリンク付きですね?」「はい」、販売のみ10時半からと奥さん。

それなら、ランチとケーキセットにするかな?

  • 公園は明日の産業まつり準備

  • この広場でイベントの開催?

  • 市役所横にはチャリが並ぶ

  • こちらにもチャリ!何故?

  • 何時もは駐車場にテントが、張られれている為だった

  • 本日のランチ

  • 予約テーブルセット

  • 牛すね肉のシチューと焼き野菜 グラハムロールパン添え、ご飯はサービスです!

  • 牛すね肉のシチューと焼き野菜のアップ

  • 反対側こら、ごろごろ肉が入ってます

  • 備え付けの焼き野菜のアップ

  • 上から、シチューなのでソースはタップリ!

  • サービスのご飯、いつも、ありがとうございます

  • わかめスープのアップ

  • グラハムロールパンのアップ

  • サラダのアップ

  • 牛すね肉のシチューのアップ

  • 少し角度を変えて、大きな肉ですね!?

  • グラハムロールパンの断面

  • 良く見るとマッシュルームでした!

  • ご飯にソースを吸わせます

  • 最後の肉と野菜

  • 定番のご飯、サラダを乗せます!?

  • 明日限定、これのみ10時半から販売との事

  • アフターコーヒー

  • ホットコーヒーのアップ

  • お菓子のアップ

  • ミルクを入れます

  • 来るときは人が居なかったが、作業開始した模様

2023/11/10 更新

143回目

2023/11 訪問

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味4.4
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.1
    • | CP3.1
    • | 酒・ドリンク3.0
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

三元豚ロースソテー ポルチーニとマッシュルームのソース

今日は少し早く到着、レジ横の指定席へ、
お隣は二人組、ランチの大盛りとコーヒーを注文。

三元豚ロースソテー ポルチーニとマッシュルームのソースである。
しばし待つ、来週のランチメニューは?と、目を通す。

「今日、一番大きい奴です」と店主が料理を運ぶ、いつもありがとうございます。
見るとかなり大き目なロースソテー、ソースもタップリ掛かっている!

分かってはいるのだが、白菜と茸のスープは甘くて、とても美味い。
今日は茸のソース、そうそう、持ち帰りたい程に美味いソースだと思い出した。

塩コショウしたソテーとソースとの相性は、バッチリである。
脂身も気にならない、ご飯を食べ、柚子の効いたカブのお新香も美味い。

よく見ると、ソースにゴロっとした肉片が混ざっている!?
ソースのだし汁にもなっているのか?、ダブル肉のソースである。

ホワイト・ドレッシングサラダも、何時も通りに美味い。
このソースも、ご飯に吸わせねばと、早めに皿に乗せる。

備え付け野菜、甘いカブにもソースを絡める。
茄子は焼き味噌かな?、いんげん豆も美味い。

再びご飯、サラダ、お新香をのせるも、肉が大きいので、ご飯お代わりしたくなる。
ソースは、マッシュルームと茸と肉汁がメチャクチャ、美味いのだと思う。

最後に甘くて、奥深いスープを飲んでいると、13時過ぎ、続々と客が来る。
お手透き時にコーヒーを依頼、来週の訪問を検討する。

しばらく、寛いだ後に会計、来週の予約を告げ、土曜も来るかもと話すと、
今週?来週?、お祭りは?と聞かれ、分かってはいたが、
土日はどちらが混むかを確認、日曜お店は休みと誘導される。

紛らわしい言い方をしたのが、いけなかったのだが、
何となく流れに乗ってしまった、産業まつりも気になっていたので、良いかな。

  • 本日の日替り

  • 来週の日替りメニュー

  • 予約テーブル席

  • 三元豚ロースソテー ポルチーニとマッシュルームのソース

  • 三元豚ロースソテーのアップ、大きいですね!

  • 反対側から、ポルチーニとマッシュルームのソースはたっぷり!?

  • 上から、ソースが溢れています!、ありがとう

  • 横からの三元豚ロースソテー

  • 備え付け野菜のアップ

  • ご飯大盛りのアップ

  • はくさいの茸スープのアップ

  • サラダ、お新香のアップ

  • ロースソテーの断面

  • 山盛りなソース、茸系のソースは美味いです!

  • ポルチーニとマッシュルームソースの中にも、肉が入っていました!?

  • 勿論、ソースを吸わせます

  • 備え付け野菜のカブにもソースを絡めます

  • 二度目のご飯乗せ、サラダ、お新香も乗せます

  • 肉厚なロースソテー

  • アフターコーヒー

  • ホットコーヒーのアップ

  • お菓子のアップ

  • ミルクを入れます

2023/11/07 更新

142回目

2023/11 訪問

  • 昼の点数:4.4

    • [ 料理・味4.4
    • | サービス4.4
    • | 雰囲気4.3
    • | CP3.1
    • | 酒・ドリンク3.0
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

三元豚ロースソテー XO醤と香味野菜のソース

産業まつりの案内が増えた、来週末だしね。
今日も予約で満席、いつにも増して忙しそう。

少しして、冷やたん運ばれ、ランチ大盛りとコーヒーを注文。
三元豚ロースソテー XO醤と香味野菜のソースである。

しばし待つ。来週は何時、弁当にするか?
ソテーを焼く音、しばらくして、店主が料理を運ぶ。

甘い白菜スープ、ソテーは気持ち肉厚で、取ると肉汁が溢れだす。
香味野菜ソースは甘めで、ソテーと肉汁と相性がとても良い。

香味野菜もシャキシャキ、セロリかな?
ホワイトドレッシングのサラダ、松前漬け風、お新香も美味い。

甘い人参、ズッキーニには、ソースがタップリ!
ご飯、お新香を乗せソースを吸わせる、玉子と茸スープも優しい味で美味い。

最後のご飯、サラダ、お新香乗せてワンプレート。
大好きなポテサラ、ソテーが美味すぎて、ご飯お代わりしたい位である。

お手透き時、アイコンタクトでコーヒーを依頼、
コーヒー運ばれ時、産業まつりの日、この辺りは通行止め?と確認。
「はい、そうですね」と奥さん、しばし寛ぐ。

来週土曜、産業まつり来てみる?、それとも夜にする?
その後に会計、帰り道、公園通りに産業まつりのれんが、沢山見られる。
ネットで調べると毎年、賑わっている様子、気になるので行ってみるか?

  • 産業まつりの案内

  • のれんが出ています!

  • こちらにものれん!?

  • 本日の日替り

  • レジ横の置物

  • 予約テーブルセット

  • 三元豚ロースソテー XO醤と香味野菜のソース

  • 三元豚ロースソテーのアップ

  • 反対側から、XO醤と香味野菜のソースがタップリ!

  • 三元豚ロースソテーは気持ち分厚い!

  • 備え付け野菜、ポテサラ

  • ご飯大盛りのアップ

  • 白菜玉子茸スープのアップ

  • サラダ、お新香のアップ

  • 三元豚ロースソテーの断面、肉汁が溢れ出ました!

  • ご飯を乗せてに肉汁、ソースを吸わせます

  • 最後はご飯、サラダ、お新香を乗せてワンプレート

  • アフターコーヒー

  • ホットコーヒーのアップ

  • お菓子のアップ

  • ミルクをいれます

  • 帰り道、この右側が公園、産業まつりの会場です

  • 反対側も整備、この間、防災訓練した広場です

2023/11/02 更新

141回目

2023/10 訪問

  • 昼の点数:4.4

    • [ 料理・味4.4
    • | サービス4.4
    • | 雰囲気4.3
    • | CP3.1
    • | 酒・ドリンク3.0
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

豚肩ロースポシェ すりおろし林檎と生姜のソース

東村山市役所、産業祭りは、来月11~12日の案内。
グローブは今日も満席、2人予約席に客は居ないが、狭い席へ。

初めて見る予約案内、ランチ大盛りコーヒーを注文。
豚肩ロースポシェ すりおろし林檎と生姜のソース、直ぐに料理が運ばれる。

生姜の匂い、今日もエアーズロックだが、気持ち低いロックかな?
1人が会計、少し遅刻すれば、反対側の席だったかも!?

甘い白菜スープ、酸味のある林檎と生姜ソース、ポシェはホロホロに柔らかい。
食べるとかなり甘いポシェ、カブのお新香、ホワイトドレッシングサラダ、
焼き茄子を食べ、ご飯を乗せソースを吸わせる。

ソースは甘いと言うより、生姜が強いかな?、生姜焼きソースに近い。
甘い白菜スープ、ご飯、サラダ、お新香を乗せワンプレート。

備え付けの茄子、ズッキーニ、ブロッコリーはソースが少なく薄め、
「今日は、ハロウィンなので」と、レジ毎に会話が聞こえる。

食べ終わるとコーヒーが運ばれ、しばし寛ぐ。
うるさいおばはん達、LINEのアカウント認証で盛り上がる。

会計時に「ハロウィンなので」と、うまか棒をもらう。
そして来週の予定を告げる、帰り道、栗落花生と芋掘りは修了したか?
その先のリサイクルショップ向かいに「東村山こども劇場」とは、何だろう?

その後にうまか棒を食べるも何味?
良く見るとハッピー・コンポタ味だった!、けど、うまか棒は販売終了?

  • 店舗入口

  • 本日の日替り

  • 来週のランチメニュー

  • 予約テーブルセット

  • 何時もと違う、予約席の案内

  • 豚肩ロースポシェ すりおろし林檎と生姜のソース

  • 豚肩ロースポシェのアップ

  • 反対側から、すりおろし林檎と生姜のソースはタップリ!

  • ポシェは分厚いですが、何時もより気持ち低い、エアーズロック

  • 備え付け野菜のアップ

  • ご飯大盛りのアップ

  • 白菜スープのアップ

  • サラダ、お新香のアップ

  • 豚肩ロースポシェの断面

  • ご飯を乗せて、ソースを吸わせます

  • 最後は、サラダ、お新香も乗せて、ワンプレート

  • アフターコーヒー

  • ホットコーヒーのアップ

  • お菓子のアップ

  • ミルクを入れます

  • 帰りに見つけた、こども劇場とは?

  • ハロウィンのうまか棒

  • その味は?

  • GOGOハロウィン

  • HAPPY コンポタ味でした!

2023/10/31 更新

140回目

2023/10 訪問

  • 昼の点数:4.4

    • [ 料理・味4.4
    • | サービス4.4
    • | 雰囲気4.3
    • | CP3.1
    • | 酒・ドリンク3.0
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

牛挽肉と里芋のテリーヌ トマトピューレと生姜の和風ソース

公園では何かのイベント、昔で言う5レンジャーな様だ。
グローブへ向かうと、1人先を越される。

入店すると、まさかの後ろ席、ランチ大盛りとコーヒーを注文、
牛挽肉と里芋のテリーヌ トマトピューレと生姜の和風ソースである。

今週2回目のテリーヌ、しばし待つ、狭いが2人掛けの席なので、気持ち余裕である。
運ばれた料理、予想通りのソース、テリーヌは分厚い!、サービスしてくれた?、ありがとう。

ほうれん草と茸スープ、テリーヌのソースは何か奥深い味、単なるピューレではない。
食べ進めると、里芋がゴロゴロ出てくる、ソースは生姜入りだったね。
トマトピューレが、さっぱりした味になる。

備え付けの甘い南瓜 、コリコリほうれん草スープ、ホワイトドレッシングのサラダ。
ご飯、サラダ、お新香を乗せワンプレート、カリフラワーは焼き目が付いていた。
ブロッコリー、人参、いんげん豆、今日は少量なようだ。

この席は、皿を手前に出さないと、ボックスに腕が当たり、箸使いが難しくなる。
予想は出来たソース味だったが、美味しかった、やはりテリーヌは肉だな?

食後にコーヒーを運んでもらい、しばし寛ぐ、午後は空いて来た。
その後に会計、定番コースを走り、ガスを入れて帰路へ。

  • 本日の日替り

  • 牛挽肉と里芋のテリーヌ トマトピューレと生姜の和風ソース

  • 牛挽肉と里芋のテリーヌのアップ

  • 反対側から、トマトピューレと生姜の和風ソースもタップリ!

  • 気持ち分厚いでしょうか?

  • 備え付けの野菜

  • ご飯大盛りのアップ

  • ほうれん草スープのアップ

  • サラダ、お新香のアップ

  • テリーヌの断面

  • 里芋が出てきました!

  • 里芋は沢山入っています

  • ご飯、サラダ、お新香を乗せてワンプレート

  • アフターコーヒー

  • ホットコーヒーのアップ

  • お菓子のアップ

  • ミルクを入れます

2023/10/28 更新

139回目

2023/10 訪問

  • 昼の点数:4.4

    • [ 料理・味4.4
    • | サービス4.4
    • | 雰囲気4.3
    • | CP3.1
    • | 酒・ドリンク3.0
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

豚ヒレ肉ソテー ディアブルソース

今日はスムーズに来たが、踏切手前少し渋滞、
店舗迄の道中、くまが販促、これなら目立つね?、急に生落花生が欲しくなった。

今日もレジ横の席、隣は2人客だからだろう。
ランチの大盛りとコーヒー、豚ヒレ肉ソテー ディアブルソースである。

ガラン・ジャラジャラと皿を落としてじまう程、今日も忙しそう。
明日はどうする?、しばし待つ、店主が料理を運ぶ。

玉子と茸スープは優しい味、甘めのソースはバルサミコの様な酸味は無い。
最初のひれ肉、マスタードは感じないが、ポールスタアを感じる。

ご飯乗せてソースを吸わせる、サラダはホワイトドレッシング、
2度目のご飯、サラダ、お新香を乗せる、甘いカブ、人参、ゴマ油のいんげん豆。

ひれ肉は直ぐに無くなり、サラダ、お新香、ご飯と食べ進める。
お手透き時にコーヒー依頼、店主がトレイを下げてくれた時、
「ソースはポールスタアは入ってます?」「いいえ、入ってない、残念」と言われる。

下調べをしたディアブル・ソースは、マスタード、胡椒、カイエンペッパーなどで、
辛味を効かせた、伝統的なソースらしいが、自分的には、辛さは感じなかった。

明日のテリーヌは、ドマトピューレと生姜の和風ソース、先日は茸のデュクセル和風ソース。
午後は空いている席へ、と案内している、週末だからだろうか?

よく考えると、ポールスタア入りなら、メニューに書くよな?
明日のドマトピューレ・ソースは未体験だった、どうする?、その後に会計。

帰り道、栗の木を見ると、大振りのがある。
生栗は調理が面倒だが、大きい栗の方が良いですね?

  • 今日はくまが、さつまいも、落花生掘りの販促!?、これなら目立ちますね?

  • 本日の日替り

  • 豚ヒレ肉ソテー ディアブルソース

  • 豚ヒレ肉ソテーのアップ

  • 反対側から、ソースもタップリ!

  • 横から、豚ヒレ肉は3枚

  • 少し角度を変えて!?

  • 備え付け野菜のアップ

  • ご飯大盛りのアップ

  • 玉子と茸のスープ

  • サラダ、お新香のアップ

  • 直ぐにご飯を乗せ、ソースを吸わせます

  • ご飯、サラダ、お新香を乗せ、定番のワンプレート

  • アフターコーヒー

  • ホットコーヒーのアップ

  • お菓子のアップ

  • ミルクを入れます

  • いつも見ていた栗の木、大きくなっています

2023/10/28 更新

138回目

2023/10 訪問

  • 昼の点数:4.4

    • [ 料理・味4.4
    • | サービス4.4
    • | 雰囲気4.3
    • | CP3.1
    • | 酒・ドリンク3.1
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

海老のつみれと鶏肉のバロンティーヌ、ガランティーヌとの違いは?

グローブへ、少し早いので、ゆっくりと向かう。
10分は早く到着?、店内は空いているが、入口には予約満席の案内。

2階を往復して忙しそう、その後、ランチ大盛りコーヒーを注文。
直ぐに料理が運ばれる、海老のつみれと鶏肉のバロンティーヌである。

いつも、ガランティーとの違いが分からない。
でも、大振りチキンが5枚!、ほうれん草スープは優しい味。

バロンティーヌにはソースがタップリ !
少し塩分が強いソースだが、海老のつみれと合わせると丁度よい。

気持ち海老の香りが鼻から抜ける、つみれとチキンが良い感じ。
キレイに詰め込まれてる、海老のつみれ、サラダはホワイトドレッシング。

ご飯を乗せて、ソースを吸わせる。
備え付けの茄子味噌は、ワイン仕立てだろうか?

ソースが多いのでご飯のせ2回目、今日はご飯が足らない!
バロンティーヌも良いなぁ、柔らかい目のほうれん草スープは具沢山。

最後のご飯、サラダ、お新香を乗せる。
うん、茄子はワイン仕立てな様だ、大好きなパンプキンのポテサラ、
ズッキーニ、ブロッコリーは定番のローストビーフ丼のソース。

最後の1つ、バロンティーヌは気持ち分厚いか?
久々のバロンティーヌ(2回目)、美味かったぁ、海老のつみれが良かったのかも?

お手透き時にコーヒーを依頼、明後日のテリーヌどうする?
牛と里芋トマトピューレと生姜かぁ?、魚のテリーヌは卒業にしたが、肉だし・・

すると、バロンティーヌの作り方を聞く客。
海老つみれは、海老と卵白をプロセッサーで固まると店主、これなら自分でも作れそう。

その後に会計、帰り道の畑で「さつまいもと落花生掘り予約受付中」、
落花生は欲しいが、自分で掘って迄、欲しくは無い、その後の処理も面倒そうだし。

  • 店舗外観、お隣さんのちゃんぽんは行列!?

  • 本日の日替り

  • レジ前の置物

  • 予約テーブルセット

  • 海老のつみれと鶏肉のバロンティーヌ

  • バロンティーヌのアップ

  • 反対側から、ソースもタップリ!

  • 横から、バロンティーヌは肉厚!

  • 備え付け野菜、パンプキンのポテサラ

  • ご飯大盛りのアップ

  • ほうれん草スープのアップ

  • サラダ、お新香のアップ

  • ソースが滴っています

  • ご飯を乗せ、ソースを吸わせる

  • 2度目のご飯の乗せ、ソースが減りません

  • 3度目はご飯、サラダ、お新香を乗せます

  • 最後のバロンティーヌ

  • 気持ち肉厚、今日はご飯が足らなくなりました

  • アフターコーヒー

  • こーのアップ

  • お菓子のアップ

  • ミルクを入れます

  • 帰り道、さつまいも、落花生掘りの案内!?

2023/10/29 更新

137回目

2023/10 訪問

  • 昼の点数:4.4

    • [ 料理・味4.4
    • | サービス4.4
    • | 雰囲気4.3
    • | CP3.1
    • | 酒・ドリンク3.1
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

豚挽肉と胡桃のテリーヌ 茸のデュクセル和風ソース

今日は一番奥の席へ、ランチ大盛り、コーヒーを注文、
豚挽肉と胡桃のテリーヌ 茸のデュクセル和風ソースである。

しばし待つ、胡桃のテリーヌは外せない、好みである。
直ぐに料理が運ばれる、今日も分厚いテリーヌ、デュクセルも山盛り。

飲むと甘い白菜と茸スープ、取り分けたテリーヌに、デュクセル乗せる。
コリコリ胡桃と、少し甘めのデュクセル、このコリコリが堪らなく好みである。

きゅうりのお新香はサッパリ、サラダドレッシングはオレンジ、
デュクセルを広げ、ソースではないが、ご飯を乗せる。

甘い人参、カリフラワーとズッキーニには何時ものローストビーフ丼のソース。
再びご飯、サラダ、お新香を乗せるも、食べ方を誤りご飯が残りそう。

ここでレジ横席が空き、来週の日替りを確認、
真ん中の席には、ハロウィングッズが置かれている。

食べ終わり、お手透きを狙っていたが、店主が気が付き、トレイを下げてくれる。
この間のサバイヨンソース、黒米の大盛り、ありがとうございますと伝える。

コーヒー飲みながら寛ぐ、来週はどうする?、しばらくすると。
「インスタ、止めちゃったんですか?」と言われたと奥さん。

真ん中の席が空き、よく見るとミッキーハロウィンだった。
会計時、来週の予約をするも、狭い席との事、水曜だのに早いなぁ。

  • 本日の日替り

  • 予約テーブルセット

  • 豚挽肉と胡桃のテリーヌ 茸のデュクセル和風ソース

  • 豚挽肉と胡桃のテリーヌのあ

  • 反対側から

  • 分厚いテリーヌ、デュクセルもタップリ!

  • 備え付け野菜のアップ

  • 上からのテリーヌ 茸のデュクセル和風ソース

  • ご飯大盛りのアップ

  • 白菜スープのアップ

  • サラダ、お新香のアップ

  • 豚挽肉と胡桃のテリーヌの断面、胡桃が見えますね

  • でゅを乗せて

  • ソースはありませんが、ご飯を乗せます

  • 2度目のご飯、サラダ、お新香を乗せます

  • 来週のランチメニュー

  • ミッキーハロウィンの置物

  • コーヒーのアップ

  • ホットコーヒー

  • お菓子のアップ

  • ミルクを入れます

2023/10/25 更新

(お弁当) 鳥挽肉と長芋のハンバーグ サバイヨンソース

グローブへと向かう、予定より15分遅れで訪問。

遅れたお詫びをすると、弁当はレンチンするとソースが固まる。
なので、別だしにしましたとマスター、サバイヨンソースである。
ソース別だしは有り難く、ハンバーグは楽しみである。

帰宅後、弁当は自分好みの黒米、それもかなりの大盛り!
普段の茶碗の1.2~1.3倍はありそう、ありがとう。

おかずは春巻き、大好きなポテサラ、ズッキーニ、人参、トマト、カブのお新香も健在!
店で食べるのと全く同じで感謝感激、いつも、ありがとうございます!

サバイヨンソース、自前のチェダーチーズを掛けて実食。
モチモチな黒米とカブのお新香、長芋ハンバーグは鶏肉との相性も良い、美味いなぁ。

春巻きはレモンを感じる、ポテサラもいつも通りに美味い!
長芋ハンバーグは久々だが、これも外せない料理である。

勿論、ズッキーニ、人参、トマトも変わらず、甘くて美味い。
梅干しは酸味より、ちょっと甘いかな?、春巻きは何だろう?、メチャ美味い!

はやり、サバイヨンソースが決め手だね!、流石マスター。
それ程に空腹てなくても、完食できる美味いお弁当、ありがとうございます。

  • 店舗外観、いつもと反対側から

  • 本日の日替り

  • 鳥挽肉と長芋のハンバーグ サバイヨンソースはパックに積めてもらいました

  • これから食べます、ご飯は超大盛りです!

  • サバイヨンソースを掛けて実食、個々のアップ写真を撮り忘れました!?

2023/10/24 更新

135回目

2023/10 訪問

  • 昼の点数:4.4

    • [ 料理・味4.4
    • | サービス4.4
    • | 雰囲気4.3
    • | CP3.1
    • | 酒・ドリンク3.1
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

皮パリパリ チキンソテー 焼きりんごのシャルキュティエールソース

今日は風が強い、何かが落ちてきて車に当たる!
郵便局の交差点で渋滞、途中、変な雲が見える、笠雲だろうか?

グローブは予約で満席、真ん中の席へ、ランチ大盛りとコーヒー。
皮パリパリ チキンソテー 焼きりんごのシャルキュティエールソースである。

少し待つ、フライパンの音が消えたので、そろそろ、だが後ろの客が先!
次だな?10分強、「こちら、人参と玉子のテリーヌです」と奥さん。

以前の弁当に入っていた奴だね。
今日は具材が少ない、ほうれん草と茸スープを飲む。

シャルキュティエールは、オニオンソースだね、酸味のあるソースである。
調べると白ワイン、玉ねぎ、ピクルス、マスタードが入っているらしい。

確かにピクルスが見えたが、玉葱が主体のソースだね?
ゴマ風味のいんげん豆、カブのお新香、サラダは何時も通りに美味い。

テリーヌはプルプルで、プリンみたいだ、箸で持てない!?
少し塩味のある白だしかな?、チキンソテーはホロホロに柔らかい。

いんげん豆は、胡麻と鰹だしだろうか?、ご飯にテリーヌを乗せ、丁度よい案配となる。
2度目のご飯、サラダ、お新香を乗せて定番のワンプレート。

よく見るとオリーブが目立つね、大好きなポテサラ、
チキンソテーも良かったが、皮パリパリでも無かった様な?

コーヒーを飲みながら寛ぐ、明日はイナダのムニエル、マスカルポーネソース。
調べるとイナダは、かなり食べてない、ムニエルは多く食べているが、どうする?

一時間位で会計、今週もごちそうさまでした。
来週も、よろしくお願いします。

  • 不思議な円形の雲、アップにしたつもりが小さい

  • こちらも変わった雲

  • 本日の日替り

  • 予約テーブルセット

  • 向かいのテーブルにムーミン置物

  • 皮パリパリ チキンソテー 焼きりんごのシャルキュティエールソース

  • チキンソテーのアップ

  • 反対側から、玉葱、ピクルスが見えます

  • チキンソテーは、そこそこの厚さ

  • 左は人参と玉子のテリーヌ、弁当に入っていたのと同じです、真ん中はポテサラ、左はいんげん豆

  • テリーヌのアップ

  • ご飯大盛りのアップ

  • ほうれん草スープ、今日は具材が少ない

  • サラダ、お新香のアップ

  • チキンソテーの断面

  • ご飯を乗せます

  • 2度目はサラダ、お新香を、のせてワンプレート

  • ご飯に柔らかテリーヌを乗せます

  • アフターコーヒー、

  • ホットコーヒーのアップ

  • お菓子のアップ

  • ミルクを入れます

2023/10/20 更新

134回目

2023/10 訪問

  • 昼の点数:4.4

    • [ 料理・味4.4
    • | サービス4.4
    • | 雰囲気4.3
    • | CP3.1
    • | 酒・ドリンク3.1
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

ビーフデミカレー サフランライス添え

グローブへ、今日も予約で満席案内、レジ横の席へ。
ランチとコーヒー、ビーフデミカレー サフランライス添えである。

直ぐにカレーが運ばれる、ほうれん草と茸スープは、優しい味。
牛肉タップリのこってりデミカレー、毎度、間違いない美味さである。

サラダ、お新香は福神漬け、食べ進めると牛肉とタップリな玉葱、
これが野菜の甘さと、美味さを引き立てる、これでもか?と牛肉も多い!
なので、肉どうしが絡まり、ルーが取りずらい位、とても美味いカレーである。

忘れていた福神漬けをサフランライスへ、こんなに牛肉を入れて採算は取れる?
サービスなのだろうか、美味しいデミカレー、コリコリほうれん草スープ、
こんなに肉の入ったカレーは、この店以外に無いと思う。

お手透き時にコーヒーを依頼、しばし寛ぐ 、「何々さん、おみえでーす」
と外を歩く人を出迎える奥さん、これもこの店を引き立てるサービス、嬉しい限りである。

13時過ぎなると続々と客が来る、予約外の人は後ろの席へ、
続々と客が来るので、早めに退散しよう、ここで会計。

帰りは少し遠回りして帰宅、デミカレー今度、作ってみるか?
牛肉と玉葱タップリなデミソースカレー、これなら真似できそうである。

  • 店舗外観

  • 予約テーブルセット

  • ビーフデミカレー サフランライス添え

  • サフランライス添えのアップ

  • ビーフデミカレーのアップ

  • 上から、少し変わった皿ですね?

  • ほうれん草スープのアップ

  • サラダ、お新香のアップ

  • 牛肉タップリ!

  • 玉葱もタップリ!

  • 中々肉が減りません!

  • 福神漬けを忘れめました

  • アフターコーヒー

  • ホットコーヒーのアップ

  • お菓子のアップ

  • ミルクを入れます

2023/10/18 更新

133回目

2023/10 訪問

  • 昼の点数:4.4

    • [ 料理・味4.4
    • | サービス4.4
    • | 雰囲気4.3
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク3.1
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

豚ロースソテー ローズマリー香るブラッドオレンジソース

グローブは、今日も満席の案内、一番奥の席へ。
指定席の客は食べ終わったので、直ぐに来週ランチが見られる。

ランチ大盛とコーヒー、豚ロースソテー ローズマリー香るブラッドオレンジソース。
これを弁当にして、パスタにしょうかと思ったが、昨晩パスタを食べたので断念、しばし待つ。

厨房ではジュージュー音がする、ソテー炒めているな?
もう少し、そして運ばれる、ご飯は黒米である、ありがとう。
あれ?、指定席にはドリンクが運ばれる!、長引きそうだ。

優しい味のほうれん草スープ、少し甘いオレンジソース、
持ち上げると肉汁とソースが重なり、丁度良い案配で美味い。

肉汁ソースはご飯も吸わせる、もちもち黒米も美味い。
ソースは何かの香辛料を感じる、何だろう?、ご飯を乗せる。

備え付けのポテサラ、ズッキーニ、ブロッコリー、トマトは何時も通りに美味い。
そうそう、香辛料はローズマリーだったね、2回目のご飯、サラダ、お新香を乗せる。

真ん中の席の人が、先に席を立つ、そして他の皆が会計、指定席も空いた。
メニュー写真を撮り、食事を再開、いきなり脂身?、ロースだからなぁ。

残りのポテサラ、トマト、お新香、サラダを食べ、こりごりほうれん草と茸スープを飲み干す。
今日もソースは残さず完食、お手透き時にコーヒーを依頼しようとするも、気が付いてくれた。

コーヒーは一口飲んで、ミルクを入れる、
来週のメニューを見ながら寛ぐ、会計時、来週の予約をする、ごちそうさま。

  • 本日の日替り

  • 来週のランチメニュー

  • 予約テーブルセット

  • 豚ロースソテー ローズマリー香るブラッドオレンジソース、黒こめでした!ありがとう!

  • 豚ロースソテーのアップ

  • 反対側から、ブラッドオレンジソースはタップリ!

  • ロースソテー。横から

  • 上から、細くカットされています

  • 備え付けポテサラ、野菜のアップ

  • 黒米大盛りのアップ

  • ほうれん草スープのアップ

  • サラダ、お新香のアップ

  • ロースソテーの断面、肉汁も溢れ出ます

  • ご飯を乗せて、ソースを吸わせます

  • ロースソテーの断面

  • 最後はご飯、サラダ、お新香乗せてワンプレート!

  • アフターコーヒー

  • コーヒーのアップ

  • お菓子のアップ

  • ミルクを入れます

2023/10/16 更新

132回目

2023/10 訪問

  • 昼の点数:4.4

    • [ 料理・味4.4
    • | サービス4.4
    • | 雰囲気4.3
    • | CP3.1
    • | 酒・ドリンク3.1
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

ひめ鯛ポワレ あごだしとクリームチーズと春菊ソース

グローブへ、比較的スム ーズだったが、踏切は渋滞。
店内は予約で満席、レジ横の席へ案内される。

ランチ大盛りとコーヒー、ひめ鯛ポワレ あごだしとクリームチーズと春菊ソース。
直ぐに料理が運ばれる、これひめ鯛?少し小さいね、下にはグリーンソース。

上にはカダイフが乗り、食べると程よい塩加減とソース、これは美味い。
ご飯を乗せソースを吸わせ、カダイフを広げる、仄かにクリームチーズを感じるソース。

サラダ、ほうれん草スープ、2度目もご飯はソースを絡ませる。
ひめ鯛を食べ、備え付けの甘いカブ、南瓜、ご飯お代わりしたいな?

最後もご飯、サラダ、お新香を乗せてワンプレート。
コリコリほうれん草と茸のスープ、ひめ鯛とソース、ご飯とソース、
ズッキーニとソース、全ての料理にソースを吸わせる。

ソースを残すのは、凌ぎ無い、2人が気を使ってくれて、トレイを下げてくれる。
ありがとう、コーヒーはブクブク、もう少しだな、お待たせしました。

入れたてで、香りの良いコーヒーは美味い、しばし寛ぐ。
午後も予約が入っていそう、明日はガランティーヌ、忘れた頃にランチとなる、
鶏もも肉と蝦夷鹿、ソースはオニオン、どうする?

店の2人は、ほぼ全ての人の顔と名前を覚えている様子、大変だが客は嬉しいよなぁ。
その後に会計、帰りに三輪バギーを見つける、ナンバーも付いている。
ただ、左折時に確認すると、イマイチかな。

  • 日替りランチ

  • テーブルセット

  • レジ横の置物

  • ひめ鯛ポワレ あごだしとクリームチーズと春菊ソース

  • ひめ鯛ポワレのアップ

  • 反対側から、あごだしとクリームチーズと春菊ソースはブリティッシュ・レイシング・グリーン!?

  • ソースはタップリ!

  • 備え付け野菜のアップ

  • ご飯大盛りのアップ

  • ほうれん草スープのアップ

  • サラダ、お新香のアップ

  • ひめ鯛の断面

  • ソースをご飯に吸わせます

  • 2度目のご飯乗せ!

  • 最後はサラダ、お新香も乗せてワンプレート!

  • アフターコーヒー

  • ホットコーヒーのアップ

  • お菓子のアップ

  • ミルクを入れます

2023/10/13 更新

131回目

2023/10 訪問

  • 昼の点数:4.4

    • [ 料理・味4.4
    • | サービス4.4
    • | 雰囲気4.3
    • | CP3.1
    • | 酒・ドリンク3.1
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

豚肩ロースポシェ ドライいちじくとたまり醤油のソース

外は金木犀が、匂う季節になった、グローブへと向かう。
今日も予約で満席の案内、一番奥の席へ。

厨房に居る店主に、先日テイクアウトの青じそパスタも、美味しかったと話すも、
何時頃に食べた?夜です、麺は?モチモチで、冷たいか暖かいだけの違いだけと話す。

ランチの大盛りコーヒーを注文、豚肩ロースポシェ ドライいちじくとたまり醤油のソース。
今日は、直ぐに料理が運ばれる、気持ち小ぶりなエアーズロック、と言っても5cmの厚さ。

いちじくは上に乗っている、ホロホロに柔らかいポシェ、簡単に解れる。
ポシェの上にいちじくを乗せ食べる、たまり醤油も良いが、バルサミコソースが良いかな?

何となく、もう少し酸味が欲しい感じ、ソースの甘味はいちじく?、酸味は何だろう?
甘い白菜スープ、きゅうりお新香、サラダ、ご飯を乗せてソースを吸わせる。

備え付けの甘い人参、いんげんはゴマ油、カリフラワー は酸っぱいソース、これ初めてかも。
ポシェのソースは、たまり醤油ながら、甘さも感じる。

2度目のご飯、サラダ、お新香を乗せ、見るとお新香は塩麹?
残しておいた、いちじくは甘いね、ソースと一緒に煮込むのだろう。

店主がトレイを下げて、コーヒー運んでくれる。
あれ?、目の前に置物、これスナフキン?、調べるとミーだった。

しばし寛ぐ、今日は13時以降も混まない。
会計しようと席を立つと、テーブルは予約席、これから来るのか?

  • 本日の日替り

  • 予約テーブルセット

  • 豚肩ロースポシェ ドライいちじくとたまり醤油のソース

  • 豚肩ロースポシェのアップ

  • 反対側から、ドライいちじくとたまり醤油のソースはタップリ!

  • ポシェの上に、いちじくが乗ってます

  • 分厚いポシェ、5cm位のエアーズロック!?

  • 備え付け野菜のアップ

  • ご飯おおもりのアップ

  • 白菜スープのアップ

  • サラダ、お新香のアップ

  • ポシェの断面、超柔らかいです!

  • それを崩してから

  • いちを乗せます

  • ソースが多いので、直ぐにご飯を乗せます

  • 2度目はサラダとドレッシング、お新香と汁も乗せます

  • 残り少ないいちじくを乗せて

  • ミーが見ています

  • アフターコーヒー

  • ホットコーヒーのアップ

  • おかしのアップ

  • ミルクを入れます

2023/10/12 更新

130回目

2023/10 訪問

  • 昼の点数:4.3

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス4.3
    • | 雰囲気4.2
    • | CP3.1
    • | 酒・ドリンク3.1
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

鳥挽肉とチーズのテリーヌ ハニーバルサミコソース、(持ち帰り)青じそパスタ

今日は大丈夫だろうと、そのまま出たが、
少し走ると、日傘とネックリングは必須!

だが車を降りると、外は大丈夫か?
今日のグローブは、満席では無い、レジ横の席へ。

ランチ大盛りとアイスコーヒー、忙しそうでない事を確認し、お弁当の青じそパスタを注文。
ご飯は黒米?白米?と聞かれ、定番の黒米お願いする。

日替わりランチは、鳥挽肉とチーズのテリーヌ ハニーバルサミコソースである。
今日は、直ぐに料理が運ばれる、分厚いテリーヌ、備え付けのポテサラが嬉しい。

わかめスープはこの味、テリーヌは肉なので弾力あり、ソースは甘めのバルサミコ。
奥深い感じである、ハニーとあるので甘いのは当然か、ご飯、お新香で甘さを中和させる。

サラダは何時も通りシャキシャキ、たっぷりなバルサミコソース、ご飯を乗せる。
黒米はモチモチ、ソースを吸って更に美味い。

甘い人参、ポテサラ、コリコリわかめスープ、2度目のご飯、サラダ、お新香を乗せる。
ズッキーニには何時ものソース、バルサミコソースも絡ませる。

甘党ではないのだが、このソースには何故かハマる。
食事を終え、ホットコーヒーへチェンジ、すると。

「こんな感じでどうですか?」と、青じそパスタを見せに来るマスター。
弁当とは異なる容器、気になっていた、白いのは?、モッツァレラチーズと、
マシュマロではなかった、そらそーだよな?

しばし寛ぐ、来週のランチは2回ポワレ、ソテーも2回、久々のカレーもある。
ソテー2回でなく、ポワレも入れる?、13時、今日は空いている、美味いテリ ーヌだのに。

予約客が来る、お手透き時を見計らい、会計しようとすると、弁当が運ばれる。
タイミングがずれたが会計、弁当を持ち店を出る。

暫く歩いて、来週の予約を忘れた!、電話で予約する。

テイクアウトの青じそパスタ、青じそ、トマト、モッツァレラチーズ、ベビーホタテ、もっちりパスタ。
流石にマスター、暖かいのと同じ、冷製パスタだのに同じ食感である。

当然と言えばそれまでだが、流石にマスターの拘り、とても美味しくいただけました。

  • 本日の日替り

  • 4周年アニバーサリー

  • 来週の日替りメニュー

  • 予約テーブルセット

  • 鳥挽肉とチーズのテリーヌ ハニーバルサミコソース

  • 鳥挽肉とチーズのテリーヌのアップ

  • 反対側から、ハニーバルサミコソースがタップリ!?

  • 備え付け野菜、真ん中はポテサラ!

  • テリーヌな分厚いですね

  • 黒米の大盛りアップ

  • わかめスープのアップ

  • サラダ、お新香のアップ

  • テリーヌの断面、今回は肉なのでズッシリ、しっかり固め

  • ご飯を乗せてもソースはたっぷり!

  • 最後はサラダ、お新香も添えます

  • アフターコーヒー

  • コーヒーのアップ

  • お菓子のアップ

  • みるくを入れます

  • テイクアウト商品

  • 保冷剤、ポークが入ってます

  • ご飯弁当とは異なる、深めの容器

  • 青じそパスタのアップ!、白いのはモッツァレラチーズでした!?

2023/10/11 更新

129回目

2023/10 訪問

  • 昼の点数:4.3

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス4.4
    • | 雰囲気4.2
    • | CP3.1
    • | 酒・ドリンク3.1
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

豚ロースソテー トリュフ塩仕立ての長惣のデュクセル添え

グローブへ、踏切手前は定番、土曜の渋滞!
だが、府中街道はメチャ空いている。

入店すると、そこそこ混んでいる、真ん中の席へ。
ランチの大盛りとコーヒー、豚ロースソテー トリュフ塩仕立ての長惣のデュクセル添え。

厨房から「終わりかな?」と聞こえ、外の看板も取り込む、タッチの差だった!
ソテーを焼く音、目の前には、4周年アニバーサリー立てが、かれている。

そろそろだな、運ばれた料理のソテーは大きい!、いつも、ありがとうございます。
「お冷や、おつぎします」と継ぎ足してくれる。

長惣のデュクセルは、サクサクでトリュフの香り、程よい塩加減である。
ソテーも少しコリコリ、ほうれん草のスープ、サラダドレッシングは、ホワイトへ戻る。

しっかり目のソテー、備え付けの焼き茄子は、味噌味?
甘い南瓜、いんげん豆、ご飯にソースを吸わせる為に皿へ乗せる。

細く切られたソテーは食べやすい、柔らかくなってきた?
スープのコリコリほうれん草、再びご飯、サラダ、お新香を乗せてワンプレート。

しっかりソテーは、脂身も無くて、美味しくいただけました。
直ぐに店主かトレイ下げ、奥さんがコーヒー運ぶ、今週は4回目だった。

今回は、かなり長く、グローブにハマっている。
ホットコーヒーは、茶店コーヒーの味、以前に感じた懐かしさは、忘却の彼方へ。

電話の客は、子供を抱いて2階へ、キッズルームかな?、日替わりラスト、ごめんなさい。
店主が動き、棚から何かを取り出し、戻ったタイミングで、パスタの持ち帰りは、出来るか?確認。

「はい、冷製になります、パスタを冷ましてから、ソースを和えます」、
「青じそパスタ、ナポリタン」「これ、差し上げます」と取り出したソース。
「ポールスターソースは、色々なエキスが入っている、先月から使ってる」と、ありがとう!

ラベルを見ると、クラフトコーラ・シロ ップとある。
裏のラベルには、炭酸水に希釈して飲める、アイスやかき氷、お酒にもどうぞと。

※名称は希釈用シロップ、原材料はレモン果汁、コールスパイス末、シナモン末、カルダモン末、
 クローブ末、ヒハツパウダー、花椒末、コーラナッツパウダー、香料、200ml、
 製造はポールスタア、住所は東村山、奥さんが2階に上がったタイミングなので、内緒かな?

嬉しい限りである、会話の途中、パスタを頼もうか?悩んだが、次回かな、その後に会計。
「今週も、ありがとうござぃした」、ごちらこそ、ありがとうございます、ごちそうさまでした。

  • 本日の日替り

  • テーブルの置物

  • ブルーグローブ立てたて

  • テーブルセット

  • 豚ロースソテー トリュフ塩仕立ての長惣のデュクセル添え

  • 豚ロースソテーのアップ、ソテーは大きいです!

  • 反対側から、デュクセルも山盛り、ありがとうございます!

  • 備え付け野菜

  • 豚ロースソテーは、そこそこの厚さ、細くカットされています

  • ご飯大盛りのアップ

  • ほうれん草スープのアップ

  • サラダ、お新香のアップ

  • ロースソテーにデュクセルを乗せます

  • ふた切れ目、細くカットされています

  • 色々なソースがあるので、ご飯を乗せます

  • 残りのご飯、サラダ、お新香も乗せてワンプレート

  • アフターコーヒー

  • ホットコーヒーのアップ

  • お菓子のアップ

  • クラフトコーラ・シロップです

  • ラベルには、炭酸水に希釈して、飲める、アイスやかき氷、お酒にもどうぞと、飲めるのかぁ?

  • 商品名は、希釈用シロップ、色々な原材料が記載されています

  • ミルクを入れ忘れました!?

2023/10/10 更新

128回目

2023/10 訪問

  • 昼の点数:4.3

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス4.2
    • | 雰囲気4.1
    • | CP3.1
    • | 酒・ドリンク3.1
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

秋鮭と豆腐のムーステリーヌ 白だし仕立てのヴァンブランソース

少し早いが、昨日と同じ席へ案内される。
今日は女子ばかり、オヤジは自分だけである。

ランチ大盛りとコーヒー、秋鮭と豆腐のムーステリーヌ 白だし仕立てのヴァンブランソース。
しばし待つ、この席、後片付けしたばかり、丁度良いタイミングである。

運ばれた料理、テリーヌは分厚くソースも多い。
卵スープが甘いのは、白菜だろうか?、ドレッシングたっぷりなサラダ。
テリーヌのソースは気持ち、塩辛目な白ワインソース、塩麹も入ってるかな?

柔らかいテリーヌ、食べると魚の臭み?、秋鮭と豆腐は柔らかい。
2口目は臭みを感じない、気のせいだろうか?、まさに少し固めの豆腐、テリーヌは肉かなぁ?

優しい味の卵スープ、ご飯を乗せる。
備え付けの人参、ポテサラのパンプキン、ズッキーニも、いつも通り美味い。

2度目ご飯、サラダは思った以上にドレッシングたっぷり、お新香を乗せる。
今日はお新香ソースが多かったので、最後のご飯食べに苦慮。

食べ終ると店主がトレイを下げ、奥さんがコーヒーを運んでくれる、ありがとう。
しばし寛ぐ、明日のロースソテーどうする?、早々にミルクを入れる。

1時間強で会計、かなり涼しくなったが、昼間は少し暑い。
そろそろ、バイク日和だが、駐車場がなぁ?

  • 本日の日替り

  • 予約テーブルセット

  • 秋鮭と豆腐のムーステリーヌ 白だし仕立てのヴァンブランソース

  • 秋鮭と豆腐のムーステリーヌのアップ

  • 反対側から、白だし仕立てのヴァンブランソースがたっぷり!

  • 備え付け野菜のアップ

  • テリーヌは分厚いです!

  • ご飯大盛りのアップ

  • 卵スープのアップ

  • サラダ、お新香よアップ

  • テリーヌの断面、ふわっふわ!?

  • 2回目のカット、秋鮭と豆腐なので柔らかい!

  • ご飯を乗せ、ソースを吸わせます

  • 2度目のご飯、サラダ、お新香をワンプレート

  • アフターコーヒー

  • ホットコーヒーのアップ

  • お菓子のアップ

  • 早々にミルクを入れます

2023/10/09 更新

127回目

2023/10 訪問

  • 昼の点数:4.3

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス4.2
    • | 雰囲気4.1
    • | CP3.1
    • | 酒・ドリンク3.0
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

牛挽肉と里芋のハンバーグ クアトロフォルマッジョソース

グローブへ、比較的ノンストップで到着。
今日も予約で満席の案内、真ん中では無く、一番奥の席へ座る。

冷たんが運ばれ、ランチ大盛りのコーヒーを注文。
牛挽肉と里芋のハンバーグ クアトロフォルマッジョソースである。

「ランチが多い」と店主の声、しばし待つ。
指定席の人は、青じそパスタを良く食べている。

処がハンバーグを焼く音がしない、少し時間が掛かるか?
オーブンかな?、隣には新客、青じそ男子は早く会計、少し遅く来れば、指定席だったのかも。

料理が運ばれ時、「今日は、4種のチーズです」と奥さん。
マスクを取るとチーズが香る、ソースもタップリ、そしてハンバーグは分厚い。

小さめのハンバーグだが、この方が嬉しい。
ほうれん草スープ、濃厚なチーズソース、クアトロフォルマッジョソースである。

サラダは、ドレッシングが変わったね、白菜のお新香、
ハンバーグの中からは、里芋が出てくる。

ご飯を乗せる、備え付けの甘いカブ、茄子、ブロッコリーも何時も通り、
スープは、コリコリほうれん草が美味いね。

再びご飯、サラダ、お新香を乗せてワンプレート。
そうか、ハンバーグの整形は事前に行い、注文受けたらじっくり焼くかな?
丁度、焼き上がったタイミングにより、提供が異なる様子。

2人が忙しい中、お手透きタイミングで、コーヒーを依頼、
その後、しばし寛ぎ、今日は長居してしまった事を詫びて、会計。

クアトロフォルマッジョソースを調べると、4種チーズを使用、
チェダー、エメンタール、グリエール、マスカルポーネを約20%使った、
濃厚な味わいのチーズソースらしい。

更に調べると、市販されているねぇ?、購入してみよう。
他の料理のソースも、店で販売してくれると嬉しいなぁ。

  • 本日の日替り

  • 予約席とテーブルセット

  • 牛挽肉と里芋のハンバーグ クアトロフォルマッジョソース

  • 牛挽肉と里芋のハンバーグのアップ

  • 反対側から、クアトロフォルマッジョソースがタップリ!

  • 備え付け野菜のアップ

  • ご飯大盛りのアップ

  • ほうれん草スープのアップ

  • サラダ、お新香のアップ

  • 牛挽肉と里芋のハンバーグの断面

  • 横から、小さめだが、結構分厚いです

  • ご飯を乗せます

  • 2回目もご飯、サラダ、お新香をワンプレート

  • アフターコーヒー

  • ホットコーヒーのアップ

  • お菓子のアップ

  • ミルクを入れます

2023/10/09 更新

126回目

2023/10 訪問

  • 昼の点数:4.3

    • [ 料理・味4.3
    • | サービス4.1
    • | 雰囲気4.0
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク2.9
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

いなだポワレ クミン香るソフリットソース

今日も予約で満席の案内、入店すると指定席へ。
レジ横には、4周年アニバーサリー記念の花輪、そうだったのかぁ。

ランチ大盛り、ホットコーヒー、今日は、いなだポワレ クミン香るソフリットソース。
しばし待つ、運ばれた料理、いなだの上には、山のようなカダイフ、ソースもたっぷり。

好みの黒米、中華風のたまごスープは優しい味、爽やかなソースはクミンの香り。
ドレッシングたっぷりなサラダ、皿にはご飯を乗せて、カダイフ広げ均等にする。

ご飯にはソースを吸わせる、モチモチな黒米、
2度目のご飯、分厚いいなだ、ソースが美味いなぁ。

備え付けの甘い人参、南瓜、たまごスープも美味い。
3度目のご飯、サラダ、お新香をワンプレート、やはりソースが決め手で美味い。

コーヒー飲みながら寛ぐ、今日のソースは人参、玉ねぎ、セロリのソースと聞こえる。
ミルク入れ忘れ、コーヒーを飲み干し、その後に会計、涼しくなったな?
あれ?グラサンは?、念のために戻ると、籠の中に落ちていた。

  • 本日の日替り、魚はいなだでした

  • 4周年アニバーサリーでした

  • 来週の日替りメニュー

  • いなだポワレ クミン香るソフリットソース

  • いなだポワレのアップ

  • 反対側から、ソフリットソースはたっぷり!

  • カダイフも山盛りです

  • 備え付け野菜のアップ

  • 黒米大盛りのアップ

  • 玉子スープのアップ

  • サラダ、、お新香のアップ

  • いなだポワレの断面

  • ご飯を乗せます

  • カダイフは、広げます

  • 2度目のご飯乗せ、ソースを吸わせます

  • 肉厚な、いなだポワレ ソースが一杯!

  • アフターコーヒー

  • ホットコーヒーのアップ

  • お菓子のアップ

  • ミルクを入れ忘れました!

2023/10/02 更新

魚はアブラカレイのポワレ ソテーオニオンと鮑のオイスターソースの弁当

今日の日替わりは、魚次第だったが、当日迄分からず。
魚ポワレ ソテーオニオンと鮑のオイスターソースである。

7月には銀鮭ポワレ、天然ブリポワレ、8月の鰆ポワレの弁当、
太刀魚ポワレは巻いた奴、白身魚ポワレは大きかった、ひめ鯛はそこそこサイズ、
銀たらポワレも小さかった、など魚の種類とポワレよりも、ソースが目当てで訪問。

店舗メニューを見ると、アブラカレイとある、今日も満席の案内。
入店すると「今日は、お弁当で」と冷蔵庫に保管していてくれた、ありがとう。

加えて保冷剤を探す2人、会計後、中を見た感じ、魚はそこそこサイズ、
だが、ソースは別だしではなく、掛けられていた・・少し残念。

夜に実食、メモ書きが消え!思い出しながら、再記入!?
アブラカレイは大きめ、鮑のソース、うむ、これは美味い!、店主の拘りを感じる。

何時もと違うおかずは、テリーヌ風。胡椒が効いていて美味い。
アブラカレイは柔らかく、お新香、大きい南瓜も甘くて美味いなぁ。

アブラカレイは初であるが、白身魚としても美味い。
鮑ソースは今回で2回目だが、次回にも期待しています。

今日はおかずを多く、してくれたのかも?
いつも、ありがとうございます。

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2023/10/09 更新

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