424回
2024/08 訪問
白身魚ポワレ 茎わさびと野沢菜の蕪のソースは、後を引く美味さ！、レシピは？
１４時から雨！、暑さは大丈夫なのだが・・バイクは無理。
グローブへ、早く着いたので時間を潰す、サバサンドは自作するか？
グローブは満席、今日は真ん中の席へ、両隣は女性、目の前には、リトルミイが居る。
白身魚ポワレ 茎わさびと野沢菜の蕪のソース、野沢菜ソースは２回目かな。
今日も忙しそう、なかなかポワレを焼く音がしない。
後ろから店主が声掛け、自分かと思ったら隣のコーヒーだった。
少しして料理が運ばれる、野沢菜の色が鮮やか、仄かに甘くて蕪の触感もある。
味付けは・・マヨネーズ？ではなく、サワークリームかな、好みの味だね。
南瓜にもソースを乗せて、甘い南瓜とソースが美味いね、真似したいがレシピは？
お隣さんが会計、再来週メニューが見れる、後ろではズルズル・パスタを啜るオヤ〇！
ソースをシフトして白身魚をカット、粕漬けのお新香、わかめスープも海の香り。
再びワンプレート、柔らか白身魚は何だろう？、種類が無記名は珍しい。
最後のワンプレート、この味はサワークリームかな？、かなり好みになってしまった。
お手すき時にコーヒーを依頼、コーヒー飲みながら寛ぐ。
お隣さんキノコのパスタ、音無しで食べる品の良さ、普通こうだよな。
再来週のランチはどうする？、アマトリチャーナもラストだしな・・
どんどん会計、自分のみとなる、ソースの元は聞けなかった。
車は涼しくならない！、35度だから？、雨は大丈夫そうだが・・
本日の日替り、そして満席
リトルミイが見ています
再来週のランチメニュー
予約テーブルセット
白身魚ポワレ 茎わさびと野沢菜の蕪のソース
白身魚ポワレのアップ
反対側から、大きめな白身魚です
横から、茎わさびと野沢菜の蕪のソースは山盛り！？
正面から、ソースの大きさが分かります、ありがとう！！
ご飯大盛りのアップ
わかめスープのアップ
サラダ、お新香のアップ
ポワレをカット
か南瓜にもソースを乗せて
ポワレと沢山の美味しいソースにハマりました！！
ワンプレートにして
ポワレをカット、ソースはシフト
再びワンプレート
まだまだソースはタップリ！
具沢山なわかめスープ
最後のワンプレート
ポワレは残りわずか
ブロッコリーにもソースを添えて
最後のスープ
アフターコーヒー
ホットコーヒーのアップ
お菓子のアップ
ホワイトコーヒーへ
2024/08/07 更新
2024/08 訪問
豚挽き肉とドライいちじくのテリーヌは、プチプチいちじくが仄かに甘くて、チェダーチーズソースが更に美味くなる！！
グローブは満席ではない、レジ横の席へ、隣は何時もの2人組女史。
豚挽き肉とドライいちじくのテリーヌ チェダーチーズソース、テリーヌは外せない。
直ぐに店主が料理を運ぶ、分厚いテリーヌ、挽肉の良い香り。
オレンジ色のチェダーチーズもたっぷり、ご飯も大盛り、トリプルでありがとう。
テリーヌをカット、今日は2cm位の厚さ、普通の1.3倍かな。
ひと口、チェダーチーズとプチプチなドライいちじくが、仄かに甘くて美味い。
ふた口目、ソースが無くても良いね、キュウリのお新香を乗せると、サッパリする。
やはりソースが決め手だね、卵スープは優しい味、２階が会計、１階は自分のみ、
ご飯、サラダを乗せて、テリーヌをカット、チーズソースはタップリ！
チーズソースが美味いのね？、豚挽肉の臭みも感じない、再び２階が会計。
茄子の皮は剥いてあるね、テリーヌを横からカット、茄子の上へテリーヌ。
テリーヌは作るのが面倒だし、店主のソースが無いと美味しくない、よって通ってしまう。
最後のワンプレート、チーズソースが余りそう、テリーヌへタップリソースを絡めて。
ブロッコリーの上にもチーズソース、茄子は胡麻油風味、料理はソースだけではないね。
お手すき時にコーヒーを依頼、プラックは香りと味が美味いね。
寛ぎながら、メモの整理、再来週メニューがあるね？、その後に会計、ごちそうさま。
本日の日替り
予約テーブルセット
豚挽き肉とドライいちじくのテリーヌ チェダーチーズソース
豚挽き肉とドライいちじくのテリーヌのアップ
反対側から、テリーヌは大きいです
正面から、分厚いテリーヌ、通常よりも1.3倍は厚いかも？、ありがとう！！
正面から、チェダーチーズソースもタップリ！！
備え付け野菜のアップ
ご飯大盛りのアップ
卵スープのアップ
サラダ、お新香のアップ
テリーヌをカット
更にカット
ふた口目には、キュウリのお新香を乗せてみる
優しい味の卵スープ
ワンプレートにして
テリーヌをカット
更にカット、チェダーチーズソースもタップリ！！
再びワンプレート
テリーヌをカット
茄子は皮無しでした
茄子の上へテリーヌ
最後のワンプレート
好物なテリーヌも後わずか
ブロッコリーにもチェダーチーズソース
アフターコーヒー
ホットコーヒーのアップ
お菓子のアップ
ホワイトコーヒーへ
2024/08/05 更新
2024/08 訪問
アマトリチャーナは生ハムとトマトの酸味と甘みが美味い、真似して作っても、こう巧くは作れない・・
近所のバイク青年に刺激され、グローブへ、弁当は無しだな？
先客１人、一番奥の席へ、アマトリチャーナ大盛り、冷静コーンスープへチェンジ。
日替わりランチは、甘鯛ポワレ トリュフ香る牛蒡ペースト添えでした。
涼しい店内、しばし待つ、２階にも団体客、パスタが茹で上がった、そろそろかな。
店主が料理を運ぶ、山盛りな生ハム、横から見るとパスタも山盛り。
生ハムを退避させて、アルデンテで細目のパスタ、トマトの酸味があいまり美味いね。
コーンスープも濃厚で甘い、何より冷たいのが良いね。
生ハムを絡めて、アマトリチャーナはトマトの酸味と甘味も感じるね。
大盛り分を食べ終え、次のパスタの山を崩す、から揚げ持ち帰りするか？
ここからは、生ハムを絡めながらいただく、自作してもこう巧くは作れない・・
生ハムは真ん中へ広げる、確かに生ハムがあると無いとでは全く違うね。
ソースが残りそうなのでサラダを乗せる、パスタに絡めて、これも良し。
パスタが残り少なくなると、レタスがかさばり巻き取りにくい。
だがサラダ&生ハムも良いね、最後は美味しいコーンスープを飲み干す。
コーヒーと水を依頼、店主が水お代わりしてくれたので、
「から揚げの単品、持ち帰りはできますか？、ランチは？5個、それなら5個ください」
から揚げランチは３個かと思っていたが、２個追加する人は７個なのね？
パックは小さいのかな？、バイクのシート下へ収まる？、大丈夫だろう。
ホットコーヒーが美味いね、あら？低温調理？油の音が何時もと違う、いや強くなってきた。
アマトリチャーナは丁度１ヶ月ぶり、もう１回食べられるかな？、何故かハマる。
油の音が段々強くなってきた、ホワイトコーヒーへ、２階は静かになったので会計？
から揚げ出来上がり、２階の団体が去ると自分のみとなる、また油の音、2度揚げかな？
「から揚げは熱いので、微妙に蓋を開けてあります、１個サービスです」、何時もありがとう。
冷たんのみほす、この店の水は美味しい、その後に会計、ドリンク券を貰う。
外へ出ると暑い！、やはり、夏場の日中バイクはキツい、遠出は止めるか？
身体が冷えている間に移動、走り出すと熱風がヘルメットの中に入ってくる。
ポテチピザとトマトソース、から揚げは３個乗せて、ジューシーなから揚げとパセリが美味いな。
から揚げランチも良いかもね、冷製トマトソースも美味いね、ポテチピザもそれなりで良い。
店舗外観
本日の日替り
テーブルセット
アマトリチャーナ大盛り、スープは冷静コーンスープへチェンジ
アマトリチャーナのアップ
反対側から、生ハムも山盛り！、ありがとう！！
横から、パスタも山盛り (大盛りです)
冷静コーンスープのアップ
サラダのアップ
生ハムを退避して
パスタを巻き取り、いただきます
今度は生ハムを乗せて
パスタのみ、いただきます
コーンスープは、濃厚で冷たいので、甘さを引き立てます
大盛り分は食べたかな？
再び生ハムを乗せて
生ハムを戻し、広げます
冷静コーンスープも外せない
生ハムをタップリ絡めて
サラダを乗せます
パスタとサラダ
ソースも絡めます
残り少ないアマトリチャーナ
アフターコーヒー
ホットコーヒーのアップ
お菓子のアップ、メロンパフェは美味しいです
ホワイトコーヒーへ
から揚げをテイクアウト、１つおまけしてくれました！ありがとう！！
から揚げは隙間を開けて、熱を放出させていました
から揚げのアップ
から揚げランチは、５個らしいです
反対側から
ポテチピザを作り、上にはトマトソース、から揚げは３個
そしてトーストと共に
2024/08/06 更新
2024/08 訪問
スコッチエッグ クレピネット包みはネットリ 肉はチリパウダー、この味はコンソメソース！？
明日も31度、この気温ならバイクに乗れるか？
少し早く着いたが、時間を潰してグローブへ、今日は一番奥の壁へ。
ランチはスコッチエッグ・クレピネット包み スパイス香るコンソメソース。
５月はハニーバルサミコソースでハーフカット、３月はトリュフ香るオニオンソースでまん丸。
直ぐに料理が運ばれる、今日もカットされている、箸だしね。
だがカットするには、ナイフ&フォークかな？
箸でのクレピネットはカットしずらい、手で押さえる、あら？この味はコンソメ？
次のクオーター、やはり切れない、不思議な肉の味、何だろう？分からない。
ワンプレートにして、残りのハーフ、クレピネットが邪魔をする、箸ではキツい。
肉の香辛料は何だろう？、ポテサラ乗せて、久々のスコッチエッグは美味いね。
また気が付くと一階は自分のみ、洗い物が終わったタイミングで、トレイを下げて貰う。
ホットコーヒー、豆の香りが良いね、今年はアイスコンヒー、飲まないかな？
新客、今日は予約しなくて良かったと、お盆は休むの？休まない、ブラックとの会話。
弁当の小さいテリーヌの作り方を聞きつつ、購入したいと、最初からそう言えば良いのにな。
カットせずに持ち帰るなら、25cm位で6千円、店では1cm以上にカット、12～13人分と店主。
テリーヌは作ったことのない人には、分からないのだろうな？、メチャ面倒である。
ホワイトコーヒーへ、真っ直ぐ帰るか？、宅急便が来るしな？
会計時、スコッチエッグの香辛料は？と聞くと、チリパウダーと、うーむ、コンソメかな？
外は暑い！、日中のバイクは無理、急いで戻り、帰宅すると１４時ジャスト。
宅急便はまだ来ていない、その１時間後に配達、暑い中、ご苦労さん。
本日の日替り
リトルミーが見ています
予約テーブルセット
スコッチエッグ クレピネット包み スパイス香るコンソメソース
スコッチエッグのアップ
反対側から、ハーフカットされています
横から、スパイス香るコンソメソースはタップリ！
スコッチエッグ、備え付け野菜
ご飯大盛りのアップ
わかめと茸スープ
サラダ、お新香のアップ
スコッチエッグ、オープン！！
最初のハーフ
クレピネットが引っ掛かり
箸では、なかなかカットできません
この白いのが、クレピネット
クレピネットで包まれています
クオーターへカット
ご飯を乗せて
まだまだクレピネットが、引っ掛かります
ワンプレートにします
残りのハーフ
こちらのクレピネットは大きいです (左側)
再びワンプレート
残りのスコッチエッグ
ポテサラを乗せて
具沢山なスープ
アフターコーヒー
ホットコーヒーのアップ
お菓子のアップ
ホワイトコーヒーへ
2024/08/02 更新
2024/07 訪問
豚ロースソテーは大きく たまり醤油とマスタードソースがとても美味い！！
朝は大丈夫かと思ったが、33度と暑くなってきた！、昼は37度？
１４時からザァーと雨、暑すぎるし、雷雨ならバイクは無理。
今日は満席の案内、レジ横の席へ、ランチとコーヒーを注文。
豚ロースソテー たまり醤油仕立てハニーマスタードソースである。
今日の記念日はロースソテー、直ぐにソテーを焼く音、そして出来上がりかな？
新客が入店、いつもの奴を注文、海老フライな様子だが、横柄だよな？
運ばれたソテーは大きい！、ソースもタップリ！、水も追加してくれて、ありがとう！！
まずはひと口目、たまり醤油は感じるも、ハニーマスタードは感じず。
２口目てハニーマスタードを感じる、ソースをタップリ付けたからね。
次も肉の甘味、ロースが美味いね、記念日にベストなランチだな。
軽くご飯を乗せてサラダと共に、醤油とマスタードを感じるも、醤油が少し強いかな？
再びワンプレート、ご飯に対してソテーは２切れ食べねば！？
カブを乗せるとサッパリするね、白菜の甘いスープも良いね。
ロースソテーは美味いなぁ、次はご飯は追加せず、少しロースの脂身部分かな。
最後のワンプレート、脂身と肉の部分もある、ポテサラを忘れてた！
ロースソテーに乗せて、レタスもシャキシャキ、カブのお新香は、ふんわりだが歯応えあり。
お手すき時にトレイを下げてもらう、肉料理の後のブラックコーヒーは美味い。
祝300回目がロースソテーで良かった、次回はスコッチエッグと楽しみ。
アマゾンで欲しい商品を選び、気がつくと一階には自分のみ！？
その後に会計、外へ出ると二階からも客が降りてきた、少し長居してしまった。
少し前から感じてはいるのだが、写真をアップしすぎ？と反省・・少し控えるか？
店舗外観
本日の日替り、満席です
予約テーブルセット
豚ロースソテー たまり醤油仕立てハニーマスタードソース
豚ロースソテーのアップ
反対側から、大きめなロースソテーです！？
正面から、たまり醤油仕立てハニーマスタードソースもタップリ！！
備え付け野菜のアップ、ポテサラが見えません
ご飯大盛りのアップ
白菜スープのアップ
サラダ、お新香のアップ
ひと切れ目、たまり醤油とマスタードソースはタップリ！！
ご飯を乗せてソースを吸わせます
肉厚なロースソテー、ありがとう！！
再びワンプレート
カブのお新香を乗せて
みたびワンプレート
スープの具材を乗せてみる
ロースソテーは、やはりご飯が美味い！
最後のワンプレート
再びカブのお新香を乗せて
太いロースソテー
ズッキーニの上へロースソテー
ポテサラを忘れてた！、
最期のスープも美味しいです
アフターコーヒー
ホットコーヒーのアップ
お菓子のアップ
ホワイトコーヒーへ
2024/08/01 更新
2024/07 訪問
銀鮭ポワレ 白だしと北海道産クリームチーズのヴァンプランソース
今日はそれ程に暑くない？、グローブはレジ横の席へ。
隣は良く見かける２人女史、ランチ大盛りとコーヒーを注文。
銀鮭ポワレ 白だしと北海道産クリームチーズのヴァンプランソースである。
白ワインを使った魚料理のクリームソース、弁当にするか？と一旦、考えたのだが・・
６月は銀鮭ポワレ XO醤とクリームチーズのソース、昨年７月の銀鮭ムニエル。
クリームチーズ仕立てヴァンプランソース、これは1年ぶりだが、前回はムニエルだった。
しばし待つ、ポワレを作る気配がない、と思ったら突然、運ばれる。
うーむ、銀鮭はかなり細身、昔は良く食べた鮭に似ている、カダイフが乗っている。
まずはカット、冷製では無いがミキュウイみたいな、身の柔らかさ。
食べると良く食べた塩鮭、２口目はカダイフを乗せて、ヴァンブランソースが美味いね。
茄子にもソース、クリームチーズソースが美味い。
ほつれん草スープも美味い、ソースは美味いのだが、塩味の鮭は定番かな。
最後のワンプレート、スープのほうれん草を乗せる、最後の銀鮭も柔らかい。
お新香とサラダにて食べ進める、最後はシャキシャキな、ほうれん草の茎とスープ。
お手すき時にコーヒーを依頼、涼しい部屋でのホットコーヒーは美味い。
うーむ、今後の魚ランチは・・、来週は２回ポワレ、再来週も１回ポワレだね。
家の冷凍魚でポワレを作るか？、でもソースは？、あれ雨？海蔵寺は明日かな？
その後に会計、万札をだすも全てピン札！？、使えないが、ありがとう。
雨は大丈夫そう、海蔵寺へ行く？、マックはどうする？
明日のバイクは・・無理だよな？、日中はバイクに乗れない、夜だよな？
本日の日替り
予約テーブルセット
銀鮭ポワレ 白だしと北海道産クリームチーズのヴァンプランソース
細長い銀鮭ポワレのアップ
反対側から、カダイフが乗っています
正面から、白だしと北海道産クリームチーズのヴァンプランソースはタップリ！
備え付け野菜のアップ
ご飯大盛りのアップ
ほうれん草スープのアップ
サラダ、お新香のアップ
銀鮭はミキュウイの様に柔らかい
ご飯を乗せて
銀鮭ポワレにはカダイフを乗せて
再びワンプレート
銀鮭ポワレ残りわずか
具沢山なほうれん草を取出し
最後のワンプレート
ソースもカダイフも減ってきました
スープも最後
アフターコーヒー
ホットコーヒーのアップ
お菓子のアップ
ホワイトコーヒーへ
2024/07/30 更新
2024/07 訪問
鶏もも肉と蒸し野菜のハニーバルサミコソース
グローブは満席ではない、夏休みだから？、一番奥の席へ。
来週と再来週のメニューがある、ランチ大盛りとコーヒーを注文。
今日は鶏もも肉と蒸し野菜のハニーバルサミコ和え、3月は鶏もも肉と野菜のエチュベ。
濃厚バルサミコソースと同じかな？、お盆も１２日以外は営業、役所は関係ないか。
少し待って料理の提供、懐かしい野菜タップリなバルサミコ酢のソース。
マスクを取ると、心地よい酸味の香りが良いね。
まずは一口、鳥もも肉の柔らかさとバルサミコソースが美味い、好みである。
ズッキーニにもソース、甘い南瓜、カリフラワーはコリコリ。
わかめスープもいつも通り、ワカメの磯の感じか良いね。
ご飯、サラダを乗せ、チキンとシャキシャキなパブリカ、バルサミコ酢は良いよなぁ。
ブロッコリーとチキン、野菜が多いのが嬉しい、一瞬、マリネ焼きでも良いか？と
かわかめスープも美味い、最後のワンプレート、大きなチキンが良いね。
南瓜、パブリカ、カリフラワーの野菜、最後のチキンも大きい。
ソースが残りそう、残りのご飯、サラダ、野菜に絡める。
お手すき時にコーヒーを依頼、再来週ランチのメモ取り。
来週も再検討するも、なかなか卒業が出来ない！？
厨房には魚沼産から新潟県産の米へとある、魚沼産は収穫量が少ないし、高くなったならなぁ。
ホワイトコーヒーへ、その後、奥さん洗い物を止めて会計、来週と再来週の予約を告げる。
外は暑い！、銀行で現金を引き出すも、まだ旧札のピン札、新札は見ていない。
３８度は暑すぎる！、帰路へ、工事で裏道を使うならパターンを変えても良いかな？
本日の日替り
来週のランチメニュー
再来週のランチメニュー
予約テーブルセット
鶏もも肉と蒸し野菜のハニーバルサミコ和え
鶏もも肉と蒸し野菜のアップ
反対側から、ハニーバルサミコソースまタップリ！！
ご飯大盛りのアップ
わかめスープのアップ
サラダ、お新香のアップ
鶏もも肉とのアップ、かなり大きめなチキン！
南瓜も甘くて美味しい
わかめスープも具沢山
ごはん、サラダを乗せて
鶏もも肉とパブリカ
再びワンプレート
ブロッコリーにも、バルサミコソースをタップリ絡めて
最後のワンプレート
大きめなチキン
パブリカを乗せて
最後のチキン
スープも最後
アフターコーヒー
ホットコーヒーのアップ
お菓子のアップ
ホワイトコーヒーへ
2024/07/30 更新
2024/07 訪問
三元豚ヒレ肉ソテー ポルチーニとトリュフのソース、茸のソースは美味いね！
今日のバイクは大丈夫そう、昨日よりは少し楽である。
グローブへ、パスタ？ランチ？、店内は空いている、定番の席へ。
今日の豚肉は三元豚のヒレ肉ソテー ポルチーニとトリュフのソース。
直ぐにソテーを焼く音、出来上がりかな？、調べると雨は大丈夫そう。
運ばれたヒレ肉は分厚くデカい、ご飯も多い、いつもありがとう。
ポルチーニは如何に、一口、キノコと酸味を感じる、梅？ではないよな？
流石に三大キノコの王様ポルチーニ、美味いね、ズッキーニがデカイ！
箸ではソテーが滑る、ソースも美味いねぇ、この味は・・？
再びワンプレート、残りのハーフをいただく、香りは松茸？ではないか？
みたびワンプレート、最後のソテー、トリュフの香りと味だね、ナッツの風味は感じない。
最後はハーフのソテー、市販のキノコでもトリュフを使えば、美味しくなるかもね。
自作してみるか、又、先日のラビコットソースも併せて作るかな？
お手すきにコーヒーを依頼、土曜は空いている、一階は自分独りとなる。
車ならアマトリチャーナとランチの弁当にするつもりだったが・・
１３時を過ぎて混み始める、今日は車が一台もなかった、遅れました、また１人。
ポルチーニを再び調べる、この間の沖縄雪塩と購入するかな、ホワイトコーヒーへ。
その後に会計、「今週も、ありがとうございました」とドリンク券をもらう。
外へ出ると暑い！、身体が冷えているうちに移動、だが直ぐに暑くなる。
本日の日替り、三元豚でした
テーブルセット
三元豚ヒレ肉ソテー ポルチーニとトリュフのソース
ヒレ肉ソテーのアップ、大きめです
反対側から、ヒレ肉ソテーは肉厚です
横から、ポルチーニとトリュフのソース
正面から、ポルチーニもタップリ！！
ご飯大盛りのアップ
ほうれん草スープのアップ
サラダ、お新香のアップ
ポルチーニのアップ
ひと切れ目、ポルチーニを乗せて
かなりの肉厚です、ありがとう！！
再びソースを浸して
ワンプレートにします
ふた切れ目も肉厚、ソースで滑ります
ヒレ肉は好みです
ヒレ肉ハーフを残して、再びワンプレート
みたびワンプレート、最後のヒレ肉です
備え付け野菜といただきます
これも分厚い！、ありがとう！！
再びヒレ肉ハーフを残して、ワンプレート
最後のヒレ肉も肉厚でした
最後のスープ
アフターコーヒー
ホットコーヒーのアップ
お菓子のアップ
ホワイトコーヒーへ
2024/07/27 更新
2024/07 訪問
海老と枝豆のハンバーグ 海老のジュ・ソース、海老がダブルで美味い
今日は暑くないね？、バイクで大丈夫？、いや無理だった。
今日も満席では無い、挨拶をして、レジ横の席へ。
ランチは海老と枝豆のハンバーグ マスカルポーネと海老のジュ・ソース。
店内はハンバーグとジュ・ソースの香り、直ぐに料理が運ばれる。
海老のジュソースは淡いピンク色、ご飯は大盛り、ありがとう。
ハンバーグをカット、枝見がピッシリ入っている！！
いきなりご飯のせ、海老のすり身と枝豆と海老ソースか美味い。
ご飯を追加していただく、魚沼産コシヒカリも美味い。
ご飯、サラダ乗せて、カット３口目、ジュソースが美味しいね。
次はお新香巻いて、サッパリして良いね、２階から続々と会計、今日は混んでる。
再びワンプレート、横からカット５口目にもお新香、次はジュソースを絡める。
最後は卵スープの具材も乗せて、海老のすり身、海老のジュソースがダブル海老で美味しい。
あら？、静かだとおもったら、一階は自分のみ、いつの間に？
お手すき時にコーヒー依頼、常連の団体が来て、騒がしくなる。
ホットコーヒーが美味い、今日は早いな、映画は１５時過ぎ、早めに移動するか？
iPhoneの名前がオカシイ、連絡先を戻してもダメ、名前と写真の共有オフで解決！
ホワイトコーヒーへ、レジでは新札のお釣りらしい、燥いでいる女史。
その後に会計、奥さんが予約表を見る、明日も来ますよと心の中で告げ、ドリンク券を使う。
本日の日替り
予約テーブル
海老と枝豆のハンバーグ マスカルポーネと海老のジュ・ソース
海老と枝豆のハンバーグのアップ
横から、マスカルポーネと海老のジュ・ソースはタップリ！！
横から、ふっくらハンバーグ
正面から、ソースの照りはマスカルポーネ？
備え付け野菜のアップ
ご飯大盛りのアップ
卵スープのアップ
サラダ、お新香のアップ
ハンバーグをカット
枝豆はタップリ！？
即ご飯を乗せて、ジュ・ソースを吸わせます
今日は枝豆が多い
ワンプレートにして
ハンバーグをカット
海老のすり身もタップリ！
お新香を巻いてみます
具沢山な卵スープ
再びワンプレート
横からカット
こちらもお新香を乗せて
最後のワンプレート
こちらも枝豆はタップリ！！
いたも最後になる野菜達
最後のハンバーグ
棹後のスープ
アフターコーヒー
ホットコーヒーのアップ
お菓子のアップ
ホワイトコーヒーへ
2024/07/27 更新
2024/07 訪問
豚ロースソテー カルーアと黒胡椒のソースは甘いコーヒーリキュール！
グローブへ、今日も満席ではない、挨拶をしてレジ横の席へ。
ランチとコーヒーを注文、豚ロースソテー カルーアと黒胡椒のソース。
しばし待つ、焼き上がりの音、そろそろかな、カルーアとの相性は？
運ばれたソテー、三元豚？ではない、１０切れに斜めにカット。
まずは一口、カルーアは甘めのコーヒーリキュールだね。
２切れ目、ソースはたっぷり！、やはり甘さが引き立つ、最初のコーヒー感は薄れてしまう。
ご飯、サラダを乗せて、２切れ食べねば、だがひと切れとご飯、白飯は外せないからなぁ。
再びワンプレート、サラダの上へソテー、悪くはないが白飯だな？
みたびワンプレート、ポテサラ乗せて、更に甘さが引き立つ。
スープの赤いのは何？、茶色か？オニオンだね。
ご飯が足らない何時ものパターン、甘いソースは個人的には飽きるかな。
最後のワンプレート、全てが少ないがソテーは数切れ、沢山あるソースと絡めて一気に食べきる。
お手すき時にトレイを下げてもらう、涼しい部屋でのホットコーヒー、食後はこれに限る。
そうね？土曜はパスタかな？、次回カルーアはスルー？、あら？リトルミーが居るね。
写真を撮ろうとすると、奥さんに気づかれ、隠れて撮る。
常連お爺さんが会計、３０日水曜、何時もの時間に来ると、火曜では？
土曜はアマトリチャーナ&弁当だな、そして会計、店主が対応、
最近は、このパターンが多い、ごちそうさま。
本日の日替り
予約テーブルセット
豚ロースソテー カルーアと黒胡椒のソース
豚ロースソテーのアップ
反対側から、
横から、ロースソテーはソースに浸っています
正面から、カルーアと黒胡椒のソースはタップリ！
備え付け野菜のアップ
ご飯大盛りのアップ
スープのアップ
サラダ、お新香のアップ
ひと切れめ
２切れめ、斜めにカット
ご飯を乗せて
ロースソテーとご飯
再びワンプレート
ロースソテーとサラダ
具沢山なスープ
みたびワンプレート
パンプキンぽてを乗せて
スープにはオニオン？
ご飯が足らない、ワンプレート
ロースソテーはご飯と合います
最後のワンプレート
再びポテサラ
トマトを乗せて
最後のスープ
アフターコーヒー
ホットコーヒーのアップ
お菓子のアップ
ホワイトコーヒーへ
リトルミーが見ていました！？
2024/07/25 更新
2024/07 訪問
鶏もも肉 塩麹マリネコンフィ 梅ポン酢ソース、マリネ焼きでした！
グローブへ向かう途中、また工事で通行止め！、聞くと9月末迄ほぼ毎日だと。
今日は少し早い入店、満席では無いが戸惑う奥さん、レジ横席は空いているのに？
拭き掃除をしていなかった様なので、奥の席へ、ランチとコーヒーを注文。
鶏もも肉 塩麹マリネコンフィ 梅ポン酢ソースである。
３月のハーブとアンチョビ風味の鶏もも肉コンフィ、カリカリ・チキンだった！
今日はマリネコンフィだけど、コンフィは美味しいとメモ、しばし待つ。
運ばれた料理、あら？カリカリ皮では無かった、弁当でも良かったか？
梅の香りはしないが、味は梅の酸味がある、新客は真ん中の席へ、予約席では無いか？
まずは１口、カリカリでは無いが、柔らかもも肉はコンフィ？
ご飯を乗せて２口目、甘めのポン酢ソースが良いね、今日も好みのポテサラ。
久々に常連お爺さん、レジ横の席へ。
ソースが多いのでご飯、サラダを乗せ、ポテサラ乗せて３切れ目、今回はマリネ焼きに近いか？
スープのほうれん草も乗せる、ポテサラとトマト乗せて４切れ目、ねっとり&サッパリなチキン。
最後のワンプレート、５切れ目、こちらにもポテサラを乗せる。
うーむ、日替わりは弁当、ランチはパスタにすれば良かったか？
お手すき時にトレイを下げてもらう、まだホットコーヒー。
メニューを見直すと、今回はマリネ・コンフィだった！？
今日のコーヒーは何時も通り、日替りは終わりと早いね、しばし寛ぐ。
明日の予定、アマゾン探しと選択をしていると、ホワイトコーヒー忘れてた！！
今日は少し長居、その後に店主が会計、また来ますと告げ店を出る。
本日の日替わり
予約テーブルセット
鶏もも肉 塩麹マリネコンフィ 梅ポン酢ソース
鶏もも肉 塩麹マリネコンフィのアップ
反対側から、梅ポン酢ソースはタップリ
横から、ゴロゴロ鶏もも肉
正面から、大きめなチキンです
備え付け野菜のアップ
ご飯大盛りのアップ
ほうれん草スープのアップ
サラダ、お新香のアップ
１つ目のチキン
ご飯を乗せて
今日もポテサラ！
２つ目のコンフィ、うーむ、マリネ焼きだな？
ソースはタップリ！！
ワンプレートにします
コンフィへポテサラを乗せて
具沢山なスープ
再びワンプレート
ポテサラとトマトを乗せて
最後のワンプレート
最後のチキンにもポテサラ乗せて
最後のスープ
アフターコーヒー
ホットコーヒーのアップ
お菓子のアップ
ホワイトコーヒーを忘れてた！
2024/07/23 更新
2024/07 訪問
鱈ポワレ ラビゴットソースは１年ぶり ご飯はチキンパエリア
少し出遅れるてグローブへ、かなり飛ばしたが少し遅めの入店。
レジ横の席へ、隣は２人女史、ランチとホットコーヒーを注文。
今日は大暑だがホット、今年はアイスコーヒー飲まないか？
鱈ポワレ ラビゴットソース チキンパエリア添えである。
昨年の6月に鰆ポワレ ラビゴットヴェルジュ風、トマトと玉ねぎ沢山ソースだった。
ほぼ１年ぶりのラビコット、これは自分でも作れそうだな。
運ばれた料理、今日はチキン・パエリア、ラビコットソースは彩り鮮やかなトマト色。
一口、鱈の塩味と焼き加減、ラビコットとマッチして良いね、パエリアも美味い。
パエリアを皿へ乗せて、ソースを吸わせる、パエリアはもっちりして美味いね。
ご飯、サラダ、お新香乗せて、今日はポワレの減りが早い、柔らかい鱈は好みである。
パエリアのチキンも美味しいね、再びワンプレート。
残り少ないポワレ鱈は、柔らかいのでカットしやすい、そしてカブは薄味。
最後のワンプレートにはスープ具材も乗せる、ポワレはホロホロに崩れる。
ズッキーニにも、ラビコット、パンプキンのポテサラも好み、カブの上へポテサラ、濃厚になる。
食後にトレイを下げてもらいコーヒーを飲むも、何時もと違う？、何だろう？、気のせい？
早々にホワイトコーヒーにする、今日は比較的早め、この後に予定があるし。
会計しようとすると新客が、今日のソースは？と聞く。
トマト・玉ねぎ・ピクルスのソースと店主、そして会計、何時もより早く店を出る。
本日の日替わり
予約テーブルセット
鱈ポワレ ラビゴットソース チキンパエリア添え
鱈ポワレ ラビゴットソースのアップ
反対側から、大きめな鱈ポワレ
正面から、ラビコットソースは山盛り！？
正面から、トマトソースが溢れています
備え付け野菜のアップ
チキンパエリアのアップ
卵スープのアップ
サラダ、お新香のアップ
鱈ポワレは柔らか
モチモチなチキンパエリア
チキンパエリアを乗せて
鱈ポワレをカット、ソースをタップリ乗せて
サラダとお新香も添えたワンプレート
残り少ない鱈のポワレ
再びワンプレート
鱈のポワレはホロホロに柔らかい
今日はバンプキンポテサラ
最後のワンプレート
鱈のポワレは最後、ズッキーニへラビコットソースを乗せる
パンプキンポテサラをカット
カブの上へ乗せて
最後のスープ
アフターコーヒー
ホットコーヒーのアップ
お菓子のアップ
ホワイトコーヒーへ
2024/07/23 更新
2024/07 訪問
分厚い豚ロースソテー 沖縄雪塩とピンクペッパーのキャベツ、薄味ながら雪塩とペッパーが美味いね！
グロープへ、満席では無い、レジ横の席へ。
今日も暑いが、ランチとホットコーヒーを注文。
豚ロースソテー 沖縄雪塩とピンクペッパーのキャベツ添え。
沖縄雪塩は前回スルーした、さて、その違いは？
ソテーを焼く音がしない、あら？焼いていた？、しばし待つ。
出来上がりの音無しで店主が運ぶ、上にはネギ？では無くキャベツ、分厚いロース。
まずはひと切れ目、ロースの油肉と薄い塩味、スープの方が塩辛い。
ふた切れ目はキャベツを乗せる、確かに塩が違うね？コクがある？、み切れ目も分厚い！
ご飯を乗せ、キャベツをシフトして４切れ目、今日はソースは無い。
沖縄雪塩とピンクペッパーの絶妙な味加減が美味いが、気持ち肉がパサつく？、
ご飯、サラダを乗せ５切れ目、キャベツを乗せて、レタスと共に食べても美味しいロースソテー。
再びワンプレート、６切れ目はご飯、７切れ目はサラダでロースをいただく。
最後のワンプレート、８切れ目以降はこのご飯で食べきらねば、9切れ目も美味い。
甘いカブとトマトは定番だが良いね、１０切れ目から身が小さくなる、最後は脂身だが美味い。
そして最期のロースはご飯が無くなり、サラダでいただく、
その後はお新香、サラダ、カブ、トマトも変わらず美味いね。
お手すき時にトレイを下げてもらう、ブラックコーヒーは美味いね。
今日は空いている、夏休みかな？、ネットで調べると雪塩は減塩に向いていると。
ミネラル成分を多く含み、カリュウムが体内の塩分ナトリウム体外へ排出、
塩味だけでなく苦味や酸味や甘み、更にはミルクのような味とあるが、ミルクは感じなかったな。
１３時半、気がつくと一階には自分のみ、ホワイトコーヒーにして急ぐ？
２階の会話も聞こえる、ここで新客、奥の席へ、その後に会計しようとすると２階から降りてくる。
再来週の予約をするので譲る、パスタはいつ食べる？明日？来週かな？
本日の日替り
予約テーブルセット
豚ロースソテー 沖縄雪塩とピンクペッパーのキャベツ添え
豚ロースソテーのアップ
反対側から、沖縄雪塩とピンクペッパーのキャベツはタップリ！！
分厚いロース、キャベツも山盛り
正面から、ソースは肉汁ですね
ピンクペッパーが見えるキャベツ
備え付け野菜の
ご飯大盛りのアップ
ほうれん草スープのアップ
サラダ、お新香のアップ
豚ロースソテーは分厚い！
いつもより厚め、カットの仕方かな？
そうではなさそう、キャベツを乗せて
次もキャベツ、肉汁も出ています
ご飯を乗せて
美味しいロースソテー、沖縄雪塩とピンクペッパーが良いね
ワンプレートにして
キャベツが減りません！？
サラダへ乗せます
最期のワンプレート
ロースソテーはご飯が美味いね
供えつけ野菜も最後
今回もとても美味しいロースソテーでした
最期のスープ
アフターコーヒー
ホットコーヒーのアップ
お菓子のアップ
気がつくと１階には自分１人、急いでホワイトコーヒーへ
2024/07/20 更新
2024/07 訪問
鶏もも肉と海老のガランティーヌ 海老はタップリ、今日はローズマリーが際立ち、塩レモンソースが美味さを引き立てる
バイクでグローブへ、今日は少し出遅れる。
入店すると、レジ横の席は市の職員、真ん中の壁へ。
今日は鶏もも肉と海老のガランティーヌ ローズマリー香る塩レモンソース。
5月のガランティーヌは、はちみつとプラットオレンジソース、4月は海老のジュ・ソース、
2月は2回、同バロンティーヌ 海老のジュ・ソース、一瞬、パスタにしょうかと思ったが・・
今日のガランティーヌは小ぶり？５切れ、ローズマリーは手前にあり大きい。
甘い白菜スープ、柔らか海老と鶏肉のガランティーヌ、ローズマリーが香るね。
ご飯にソースを吸わせる、今日はローズマリーがかなり香るなぁ。
海老のガランティーヌは好み、レモンソースが美味さを引き立てる。
ご飯、サラダ、お新香乗せ、良く見ると中の海老のすり身が大きい！
なので更に美味いのか？、何時もより大きいと思う、具沢山なスープ。
ここで隣の職員が席を立つ、何時もよりランチタイム・ギリ迄粘る。
アマトリチャーナ食べにくると告げて、店を出るも誰も反応しない。
再びワンプレート、美味いなぁ、４切れめは海老よりも肉厚かもね。
野菜を食べねば・・、大きいローズマリーが良いね、香が続く。
最後のワンプレート、ガランティーヌのお尻には大きな海老が見える。
結局の野菜は何時も最後、くしやみが出ると鼻も出る、何故？啜りながら最後を食べきる。
お手すき時にコーヒーを依頼、あら？１４時半に雨雲？、それまでに帰らねば、ずぶ濡れ！？
寛ぎながら再来週予定の検討、その後に会計、来週の予定を告げる、ごちそうさま。
本日の日替り
予約テーブルセット
鶏もも肉と海老のガランティーヌ ローズマリー香る塩レモンソース
鶏もも肉と海老のガランティーヌのアップ、ローズマリーは大きい！
反対側から、塩レモンソースもタップリ！
横から、ローズマリーが物凄く香る、
正面から、ガランティーヌは小さい？
備え付け野菜のアップ
ご飯大盛りの
スープのアップ
サラダ、お新香のアップ
ガランティーヌの中の海老は大きい！！
ガランティーヌの断面
ご飯を乗せて
ガランティーヌも乗せます、海老のすり身は大きい
ワンプレートにして
奥より手前のガランティーヌは、海老のすり身がタップリ！！
具沢山なスープ
再びワンプレート
ガランティーヌを乗せます
そろそろ野菜を食べねば
塩レモンソースも残り少ない
これからいただきます
最後のワンプレート
ローズマリーも最後の香り付け
ガランティーヌのお尻にも海老のすり身
最後のスープ
アフターコーヒー
ホットコーヒーのアップ
お菓子のアップ
ホワイトコーヒーへ
2024/07/17 更新
2024/07 訪問
牛挽肉とイベリコ豚と白いんげ豆のテリーヌ 今日のサバイヨンソースは個人的に塩味が強いかな
あら？ギヤがNからD にならない！、エンジンが停止していた・・
グローブへ、2人客が先に入るも、満席では無いのだが、中で待っている。
慌ただしくレジ横の席へ、見ていると２階の１人客が１階の角席へ。
2人客は２階へ、そして満席の案内、少ししてランチ大盛りとコーヒーを注文。
牛挽肉とイベリコ豚と白いんげ豆のテリーヌ サバイヨンソース、久々のテリーヌである。
少しして料理が運ばれる、スープには玉子？、隣が空きそう、来週の予定が見れる。
テリーヌをカットすると、いんげん豆が飛び出てきた！
一口、サバイヨンソースはかなり塩味がある、味噌味？でも無いか？
会計タイム、後ろが世話しなくなる。
ふた口目は、いんげん豆を乗せる、良いね、半熟卵スープは初めて、巧く拡散しなかった？
ご飯を乗せテリーヌをカット、いんげん豆とソースはタップリ！、これが美味い。
ご飯、サラダを乗せる、テリーヌは反対側からカット、いんげん豆が溢れ出る！
枝豆のテリーヌが好みだが、いんげん豆も良いね、備え付け野菜も食べねば・・
いんげん豆は減ってきたが、肉厚なテリーヌ、はやり外せないな。
サバイヨンソースは何だっけ？、後で調べよう。
最後のワンプレート、スープ玉子の白身も乗せる。
一番奥の席が空いたが、食べ終わってからの写真撮りで良いか？
あら？新客は後ろの席、良かった、此のままではまた埋まるか？
と食べている途中に写真を撮る、すると新客、一番奥の席へ、これで安心して食べられる。
ソースも減ってきた、テリーヌも残り少し、甘い南瓜、サラダ、玉子の白身と茸、
ブロッコリー、ズッキーニ、トマトと食べ進める。
お手すき時にコーヒー依頼、雨が本降り？でもないか、明日は大丈夫だよな？
調べるとサバイヨンは、卵黄と少量の水分を混ぜ温めながら、泡立ていき乳化させ、
ムース状・クリーム状にしたソースだった、何故か味噌味を感じたなぁ？
塩分を控えめの自分にとって、最初は塩辛かった・・、来週の予定を検討、その後に会計。
明日もお願いします、今日で290回目、通ったなぁ、祝300回が近いな。
本日の日替り
予約テーブルセット
来週のランチメニュー
牛挽肉とイベリコ豚と白いんげ豆のテリーヌ サバイヨンソース
牛挽肉とイベリコ豚と白いんげ豆のテリーヌのアップ
反対側から、大きなテリーヌ！
サバイヨンソースは表面張力！？
正面から、サバイヨンソースはタップリ！！
備え付け野菜のアップ
ご飯大盛りのアップ
卵スープのアップ、あら？白身が多い！？
サラダ、お新香のアップ
卵スープは白身が固まっています
テリーヌをカット
いんが飛び出して来ます！！
いんげん豆を乗せて
卵スープは、卵の拡販が遅かった？
ご飯を乗せて
テリーヌをカット
再びワンプレート
いんげん豆はタップリ！
そらそろ野菜をいただきます
みたびワンプレート
いんげん豆は残り少し
最後のワンプレート
テリーヌ残り２口
何時も野菜は最後になります
卵の白身と茸の愚材
最後の卵スープ
再来週のランチメニュー
アフターコーヒー
ホットコーヒーのアップ
お菓子のアップ
ホワイトコーヒーへ
2024/07/16 更新
2024/07 訪問
最近は外せない豚ロースソテー、赤ワインソースは分かりやすいが、良いですね
グローブへ、代車は自動で電気が付くとナビが暗くなる、AUTOが外せない。
車を停めると雨脚が強まる、近くにすれば良かったか？
入店すると今日は空いている、雨だから？、レジ横の席へ、ランチ大盛りとコーヒー。
豚ロースソテー 赤ワインと黒胡椒のソース、最近はロースソテーが外せない。
直ぐにソテーする音、しばし待つ、出来上がりの音、そろそろかな。
店主が運ぶソテーは気持ち小ぶり、ソースは赤ワインソースだね、今日は11切れにカット。
最初のひと切れは小さい、食べやすいかもね？
程よい焦げが良いね、赤ワインソースと分かる、肉も大きいね。
ふた切れ目、ご飯が足らなくなるかな？、ここからソテー肉、具沢山な白菜スープ。
サラダ乗せ、み切れ目、好みのヒレ肉とは違う甘味のあるロース、やはり外せないなぁ。
ご飯、お新香乗せ、よ切れ目、サラダよりご飯と肉が美味いね、ワインソースも吸わせたいし。
２階から続々と会計、団体が居たのか、写真が撮りずらい、茄子を添えてソテー。
やはりご飯が足らない、ひと切れ毎にご飯乗せてるしね。
再びワンプレート、２対１の割合で食べねば、ご飯が足らなくなる、ふた切れ食べる。
最後のワンプレート、白菜も乗せる、ひと切れ食べて、ポテサラトッピング。
ロース脂身が続くも違和感なし、赤ワインソースが残りそう。
ブロッコリー、ズッキーニ、ポテサラへと吸わせる、スープの白菜も甘くて美味い。
昼の白飯300gは欲しいな、夜は200gでも良いのだが・・
食べ終わると直ぐにトレイを下げてくれる。
ホットコーヒーの良い香り、美味いなぁ、ブラックコーヒー、肉料理の後はこれに限る。
雨は小ぶりになった？、そして会計、お釣りはピン札！
今週もごちそうさま、来週の料理も楽しみである。
本日の日替り
予約テーブルセット
豚ロースソテー 赤ワインと黒胡椒のソース
豚ロースソテーのアップ
反対側から、最近は外せないロースソテー
正面から、赤ワインと黒胡椒のソースはタップリ
備え付け野菜のアップ
ご飯大盛りのアップ
スープのアップ
サラダ、お新香のアップ
赤ワインソースと分かりますね
余りとろみの無いソースです
具沢山な白菜スープ
サラダを乗せて
ご飯、お新香を乗せて
ロースソテー、ソースはタップリ絡めます
再びワンプレート
ロースソテーに茄子をトッピング
みたびワンプレート
まだまだあります、ロースソテー
最後のワンプレート、ご飯が足りません
ロースソテー２対、ご飯１の割合で食べ進めます
備え付け野菜、ポテサラは
ロースソテーへトッピング
最後のスープ
アフターコーヒー
ホットコーヒーのアップ
お菓子のアップ
ホワイトコーヒーにします
2024/07/14 更新
2024/07 訪問
チキンソテー レモングラスクリームソースは爽やか、気持ちパリパリ皮かな？
１１時から雨？、昨日迄の耐えられない暑さでは無い。
あら？小雨、バイクは無理だな、出遅れる、西武園で雨が少し強まる。
グローブは満席では無い、夏休みモードかな？、まだ早いよな？
レジ横の席へ、ランチは国産パリパリ皮のチキンソテー レモングラスクリームソース。
昨年２月以来のパリパリ皮のチキンソテー、この時はハリッサと甜麺醤ソース。
チキンは身が小さかったよーな？、パリパリ皮に期待、しばし待つ。
運ばれた料理、前回のパリパリ皮と違うかな？、ガランティーヌみたいだ。
一口、レモングラスソースは爽やか、夏向きだね、ソースがタップリ、パリパリ感は薄いかな？
今日は茄子へのソースも多い、２階から続々と会計タイム。
ご飯を乗せる、その上へチキンソテー、ふた切れ、み切れと食べると焦げ目の皮。
ご飯、サラダを乗せてソテー、レモングラスソースが良いね。
スープを忘れてた！、卵スープだね、具沢山でもある。
再びワンプレート、よく見ると上の部分に焦げ目、このがパリパリ皮だね。
クリームソースが美味いね、茄子のソースはバルサミコ酢かな。
最後のワンプレートにはお新香、柔らかソテー、トマトを乗せるも転がる。
その後はタップリ・ソースを吸わせる、今日のソースとパリパリ皮チキンソテーは美味かった。
お手すき時にコーヒーを依頼、熱々だが美味いね、しばし寛ぐ。
明日はどうする？、金曜はロースソテーだな？、アラビアータは４月、調べると弁当だった。
次回のパスタはアラビアータかな？、ナポリタン、青じそ、茸のパスタでも良い。
その後に会計、店主が対応、再訪を告げる、ごちそうさま。
本日の日替り
予約テーブルセット
国産パリパリ皮のチキンソテー レモングラスクリームソース
パリパリ皮のチキンソテーのアップ
反対側から、ガランティーヌみたい
正面から、レモングラスクリームソースはタップリ！！
備え付け野菜のアップ
ご飯大盛りのアップ
スープのアップ
サラダ、お新香のアップ
チキンソテーを広げると
ソースが広がります！
ご飯に吸わせます
チキンソテーを乗せてみます
サラダを乗せてワンプレート
今度はソースをタップリ乗せて
卵スープでした
再びワンプレート
まだまだあります、チキンソテー
カリカリ皮が見えます
最後のワンプレート
チキンソテー、備え付け野菜の茄子にも特性ソース！
こねパターンばか
なので
トマトを乗せてみました
アフターコーヒー
ホットコーヒーなアップ
お菓子のアップ
ホワイトコーヒーへ
2024/07/10 更新
2024/07 訪問
めかじきポワレ 赤ワインビネガーと刻み野菜のソースは、ピクルスが効いていて美味い！！
グローブへ向かうも踏切渋滞、今日もレジ横の指定席へ。
ランチは、めかじきポワレ 赤ワインビネガーと刻み野菜のソース。
めかじきポワレは、白だし仕立てマスカルポーネとピーツのソース、桜の花と塩麹のソース。
前回、ドライいちじくと赤ワインビネガーのソースは、牛挽き肉と枝豆のテリーヌだった。
今回は刻み野菜に期待、しばし待つ、今日は待つなぁ、ポワレだしな。
今日のメカジキは小ぶり、ソースはタップリ、刻み野菜は少ないかな？、トマトは見える。
カットすると分厚いメカジキ、肉厚だね？、トマトソースを乗せる。
そう言えば、めかは小ぶりかも？、あら？ビックマックソースの味？
ご飯を乗せて２口目、やはりビックマックソース味を感じる、トマトが強いか？
甘い人参、トマトソースは好みである、メカジキより金目鯛の方が大きいかも。
来週の金目鯛はどうする？、茄子とカレー風味のデュクセル。
ワンプレートにするも、ポワレは残り少ない・・、分かった！！
ビックマックではなく、ピクルスが強いトマト味だね。
最後のワンプレート、今日はご飯の消費が比例していた。
ズッキーニ、ブロッコリーにもソースを絡める、そして甘い南瓜。
お手すき時にコーヒー依頼、そう言えば今日は、団体の女史会計が無かった。
来週の金目鯛どうする？、悩むなぁ、その後に会計、ごちそうさま。
本日の日替り
予約テーブルセット
めかじきポワレ 赤ワインビネガーと刻み野菜のソース
めかじきポワレのアップ
反対側から、赤ワインビネガーと刻み野菜のソースはタップリ！！
正面から、めかじきは小ぶり？
備え付け野菜のアップ
ご飯大盛りのアップ
わかめスープのアップ
サラダ、お新香のアップ
メカジキをカット、肉厚です
ソースをタップリ乗せて
ご飯も乗せます
メカジキをカット、メカジキは昨日のポシェ同様に柔らか！
再びワンプレート
メカジキ崩してソースを乗せます
お新香ご飯にして
具沢山なわかめスープ
そらもワンプレート
南瓜は甘いです
残りのメカジキポワレ
最後のワンプレート
残りのポワレ、野菜です
ポワレが分かりませんね
最後のスープ
アフターコーヒー
ホットコーヒーのアップ
お菓子のアップ
ホワイトコーヒーへ
2024/07/09 更新
2024/07 訪問
豚肩ロースポシェ ドライいちじくとバルサミコのソースは、甘みと酸味があいまり、とても美味い！！
グローブへ、少し早いが入店、レジ横の席へ。
隣は２人組女史、ランチ大盛りとコーヒー、再来週のメニューは無い。
豚肩ロースポシェ ドライいちじくとバルサミコのソース、好物のポシェ。
少しして運ばれたポシェは分厚い！、ハンバーグみたい、ソースもタップリ！！
ドライいちじくも見える、横から見るとエアーズロック、そして黒米、ありがとう。
ホロホロに柔らかいポシェ、仄かに甘いドライいちじく、バルサミコ酢ソースとあいまり美味いね。
このソースは好みである、モチモチな黒米も好みである。
ご飯を乗せ、ポシェをカット、柔らかポシェ、ドライいちじくソースが美味い。
黒米にお新香を巻いてみる、スープも白菜の甘みが出ていて美味い。
バルサミコ酢ソースが好み、今回はドライいちじくとダブルで美味いソース。
再びワンプレート、備え付け野菜も食べねば、今日の茄子は生姜風味、夏向きだね？
ポシェにもソースをタップリ！、短い会計タイム。
最後のワンプレート、お新香が沢山残っていた、再び会計タイム。
ポシェも残り少ない、ポシェにお新香を巻いてみた、良いね？、サッパリして美味い。
お手すき時にコーヒーを依頼、ブラックが美味い。
外は暑いが、涼しい部屋でのブラックは香り、渋み味が良い。
7月の入ったが、まだホットコーヒーでいける。
アマトリチャーナの注文が多いね？、自分は先週、食べたので来週かな？
メモ整理、ドライいちじくとバルサミコソースは作れそう。
と毎回感じるも、中々実践しない、その後に会計、ごちそうさま。
本日の日替り
予約テーブルセット
豚肩ロースポシェ ドライいちじくとバルサミコのソース
豚肩ロースポシェのアップ、今日はハンバーグみたい
反対側から、ドライいちじくとバルサミコのソースはタップリ！！
横から、高さ５cm のエアーズロックです
備え付け野菜のアップ
黒米のアップ
白菜スープのアップ
サラダ、お新香のアップ
柔らかポシェをカット、デカイです
黒米を乗せて
ポシェをカット
黒米にお新香を巻いてみます
具沢山な白菜
ワンプレートにして
ポシェをカット
ポシェの断面
再びワンプレート
まだまだ大きいポシェ
そしてカット
最後のワンプレート
残り少ないポシェ
最後の野菜
ポシェへお新香を巻いてみた
美味いので再び巻く
最後のスープ
アフターコーヒー
ホットコーヒーのアップ
お菓子のアップ
ホワイトコーヒーへ
2024/07/09 更新
2024/07 訪問
豚挽肉と胡桃のテリーヌ ソテーオニオンのシャリアピンソースは１年ぶり！？
グローブへ、代車の運転は気持ち慣れてきた、明日の魚は何？
店内は満席ではない、レジ横の指定席へ、ランチ大盛りとコーヒーを注文。
豚挽肉と胡桃のテリーヌ ソテーオニオンのシャリアピンソース。
昨年８月は豚肩ロースポシェでのシャリアピンソースだった、しばし待つ。
今日も忙しそう、シャリアビンは具剤が上へ乗った奴だったか？
運ばれた料理はジェル状のソースだった、でも大きめなテリーヌ、ありがとう。
テリーヌをカット、更にハーフカット、食べると胡桃のテリーヌ。
豚挽肉を感じるが美味いね、わかめスープも何時も通り、会計タイムとなる、
ご飯、サラダを乗せる、更に続々と会計タイム、女子率が高いよな？
２回目のカット、そしてハーフ、キュウリのお新香は夏っぽいね、
再びワンプレート、お新香も乗せる、ここで胡桃を感じる、今日は少なめ？
人参、ズッキーニにもシャリアビンソースを乗せる。
最後のワンプレート、ワカメも乗せる、ポテサラをテリーヌへ乗せてみる。
続々と市役所職員来店パート２、午後の部は男子も増えてくる。
お手すき時にコーヒー依頼、新予約客が２階へ上がるも、そんなに席はあった？
テーブル２席とキッズルームだが・・団体客は二回だね。
シャリアビンは、ステーキやハンバーに欠かせない、玉ねぎベースのソースだった。
デミソースとは異なり、サッパリしたソースだね。
あら？着信、誰？、連絡先の名前が表示されない！！
何か登録していないと出たが・・、早めに会計、今週もドリンク券を貰う。
明日はどうする？、その後、着信相手へ電話、事故車両を見に来たが、
イマイチな対応、修理費の上限があるなど、〇〇〇損保への乗り換えは止めるか？
本日の日替わり
予約テーブルセット
豚挽肉と胡桃のテリーヌ ソテーオニオンのシャリアピンソース
豚挽肉と胡桃のテリーヌのアップ
反対側から、ソテーオニオンのシャリアピンソースもタップリ！！
横から、分厚いテリーヌ、いつもありがとう
正面から、シャリアビンソースは多いです！、ありがとう
備え付け野菜のアップ
ご飯大盛りのアップ
わかめスープのアップ
サラダ、お新香のアッブ
テリーヌをカット
更にハーフカット
ご飯、サラダを乗せて
テリーヌをカット
更にハーフカット
再びワンプレート
反対側からカット
ポテサラは最後にいただきます
最後のワンプレート
テリーヌま残り少し
ポテサラは
カットして
テリーヌの上へ
最後のわかめスープ
アフターコーヒー
ホットコーヒーのアッブ
お菓子のアッブ
ホワイトコーヒーにします
2024/07/06 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
数年前よりマイブームな店、最初は通院を兼ねて土曜のみの訪問。その後は、定番メニューを食した後、日々変わるランチメニューに、ハマッています。
肝心の料理は、全てマスターの拘りメニュー、特に日々変わる料理とソースが決め手、日替わりランチが、とても美味いです。
ランチタイムは混むので、予約するのが良いでしょう。
夜もお勧めです、マスターとの会話、季節毎に変わる料理が、楽しめます。
2024/08/03 更新